Mega sains I1mega .......... ekno~;

1111111111l1li111111111111111 I I!III fllllll I III I!I lllill. r 1III111111111! 11111111111111111 r 11111111111111111111111111111,1 I

UTUSAN MALAYSIA. JUMAAT 13 OKTOBER 2017

FaedahpengkulturalgamikroALGAmikro telah, ,'\ mendapat perhatian

. ahli sains dan, /' industri akhir-akhir

. . ini terutama apabilamembincangkan ten tang sumbermakanan tambahan dan sumbertenaga untuk masa hadapan.

Alga mikro seperti spirulinajuga banyak dibincangkansebagaimakanantambahanuntuk kesihatan. Malaysia banyakmengimport Spirulina dari Chinadan Amerika Syarikat., Pengkulturan alga mikrosecara besar-besaran masihbelum dilakukandi negaraini. Campuran alga mikro didalam makanan haiwan sediaada untuk meningkatkankualiti makanan ayam dan ikanterutama sudahpun dilaksanakanwalaupun kajian terperinci masihlagi sedang dijalankan.

Dari segi alam sekitar algamikro dilihat sebagai bahan apibio (biofuel), pembersihan bahanpencemaran dan bahan cemardaripada air kumbahan aktivitipertanian, industri dan domestikserta memastikan kualiti airkolam atau tasik berada dalamkeadaan yang stabil.

Alga mikro juga bolehdijadikan, sebagai petunjukbiologi kepada peru bah an kualitiair sungai atau tasik dan sebagaipenyerap karbon dioksida yangcekap. Alga mikro juga bergunadalarn industri kosmetik.Berdasarkan kepada faktatersebut, maka pengkulturan algaberkenaan secara besar-besaranboleh dan perlu dilaksanakanbukan sahaja untuk sumbermakanan dan tenaga tetapijuga untuk kepentingan global

ralatffrawatBersamaDR. AHMAD ISMAIL

seperti kesan rumah hijau danperubahan cuaca.

Kajian di negara ini umumnyamasih tertumpu kepada perkara-perkara asas seperti mengenalpasti alga mikro, ekologinya,menjalankan ujian algamikrodalam rawatan air buangan, algamikro sebagai pemantau kualitiair, petunjuk biologi kepadapencemaran seperti logam beratdan interaksi dengan haiwanakuatik.

Kajian tentang alga mikroketika ini mula melihat dari aspekpenggunaannya seperti potensialga mikro sebagai sumber tenagabaharu menggantikan bahanapi fosil dan mengurangkangas rumah hijau terutamapenghasilan karbon dioksida.

Algamenggunakan banyaksumber nitrogen, fosfat,karbon dioksida danmenghasilkanbiomasyangmenggunakanbanyakgastersebutdan boleh

menghalang aliran air. Denganadanya cahaya matahari, algamenggunakan karbon dioksidadan air menukar kepada lemak,karbohidrat dan produk-produk

, lain yang boleh dikomersialkan.Banyak kajian dijalankan

untuk mencari faedah alga mikrokepada manusia secara langsungatau tidak. \

Kemampuan alga mikro yanghidup dalam keadaan yangmelampau suhu dan tahapkeasidan (pH) membolehkannyatersebar luas di seluruh dunia.

Menurut laporan yangditerbitkan di dalam JournalBiomedical and Biodegradation2016, China, Indonesia danFilipina masing-masingmengeluarkan 58 peratus,20 peratus dan sembilanperatus berbanding denganMalaysia hanya satu peratuspengeluaran dunia. Melihatkepada potensi produk algamikro terutama dari segi protein,karbohidrat dan lemak, kultur

alga mikro mempunyaipeluang yang besar untuk

dikomersialkan.Projek Fitobioreaktor

Offshore MembraneEnclosures forGrowing Algae(OMEGA)olehPentadbiranAngkasa Lepas,dan AeronautikKebangsaan (NASA)

Amerika Syarikat pada

2009 hingga 2012menjalankan kajiantentang satu inovasikaedah pengkulturanalga mikro, membersihkanair buangan, penyerapankarbon dioksida dan akhirnyamenghasilkan biofuel.

Kajian tersebut tidak bersaingdengan aktiviti pertanian laindari segi penggunaan air, tanahdan baja. Aktiviti yang dijalankandi laut dan reka bentuknyadalam keadaan yang tertutupsepenuhnya menjanjikanpenghasilan alga mikro yangbanyak, bersih dan terkawal.

Alga mikro yang digunakantumbuh dengan cepat antaratujuh hingga 31 peratus lebihberbanding sawit.

Alga mikro menggunakantenaga matahari, karbon dioksidadan nutrient dari air buanganuntuk menghasilkan biomas yangboleh ditukarkan kepada biofueldi samping produk lain sepertibaja dan makanan haiwan.

Projek OMEGAoleh NASA itumenunjukkan kaedah berkesanuntuk mengkultur alga mikro danmerawat air buangan. Hasil algamikro yang banyak dan cepatberpotensi untuk menghasilkanbiofuel dan mengurangkanpelepasan gas rumah hijau,mengurangkan pengasidanlautan dan meningkatkankeselamatan makanan negara.

Kaedah yang direka bentukoleh NASAini boleh dijalankan

di negara ini sekiranyadiperlukan.Namunbagi

pelaksanaan diMalaysia serta memenu hi

keadaan masyarakat, statusekonomi rakyat luar ban daratau luar ban dar dan matlamatpengkulturan alga mikro, kajianlebih terperinci perlu dilakukan.

Kaedah pengkulturan yangmurah, mudah dilaksanakan,penggunaan baja yang efektifdan kaedah penuaian yang sesuaibagi menjamin kualiti alga mikroperlu diperkenal. Jabatan Biologi,Universiti Putra Malaysia (UPM)sedang mereka bentuk kaedahterbaik pengkulturan alga mikrountuk masyarakat luar ban dardan ban dar.

Journal of Applied Phycology2017melaporkan permintaandunia terhadap alga mikrodan makanan berasaskanhidupan seni itu meningkat danpeningkatan penggunaan algamikro bukan sekadar untukmakanan kesihatan secaratradisional tetapi biofuel danproduk kecantikan.

Banyak faedah kepadakesihatan dalam produkmakanan berasaskan alga mikro,tetapi cabaran besar ialah untukmembuktikan hal-hal berkaitankesan sampingan dan faedahyang khusus. Antaranya adalahkefahaman yang terhad ten tangkomposisi nutrisi dalam pelbagaispesies alga rnikro yang berbeza

... Setaka~~i, IO~0l","fI'l"''''''''''.'spesi~~ algaktkean400,000d dl)ang a , dian, d'kenal pastt 1spesles 1 ,

seluruh d,:m~~.a rnemp,unyai... Malaysla )b;r alga rnikrobanyak lU:diterokai unWKyangbo edikul~~rkan. tang alga mikto... Ka)lan ~e~ukanlah suatudi Malayslayang baharu.

.. l,a,poralillllt::r,11t1HJ't1'*~.i:i'Flkaiian tentang alga s1:1eia>ll.dijalankarr sejak abaGilke-19 lagi rnerrerusi eksI;leGilisiorang-orang Inggeris danBelanda masing-rnasing pad aantara 1859 hingga 19€i3danantara 1899 hingga 1900... Secara amnya alga mikro€l.ikelaskiafolkepada empatkumpulan utama• Cyanephyceae (alga hijau-biru)• Chloropliyceae (alga hijau)• Bacillariophyceae(termasuk diatom)• Chrysophscea«.

di seluruh dunia, musim yangberbeza yang mempengaruhinilai permakanannya.

Begitu juga sejauh manabiokimia, metabolisma dangenetiknya dalam memberikankesan kepada kesihatan man usia.

Kesan nilai nutrisi terhadapkaedah penuaian, penyimpanandan pemprosesan makanan .berasaskan mikroalga jugasedang menjadi perbahasan.Kajian tentang pengkulturanalga mikro untuk makanansedang aktif dijalankan denganpendekatan baharu yang lebihbersepadu dan kolaboratif.