1 ekor ikan talapia merah *2-3 biji bawang merah *1 btg serai

*½ inci kunyit 1 helai daun kunyit

Daun Pisang secukup nya

*Cili api (secukup nya kalau nak pedas letak lebih la ye) 2-3 sudu tempoyak (boleh letak lebih ni terpulang kpd citarasa masing2)

Cara2 1)Basuh ikan bersih dgn air asam jawa (supaya hilang bau ikan tersebut)

2) Blend bertanda *

3)Gaul kan semua bahan2 bertanda *

4)Campurkan bahan yg diblend dan tempoyak kemudian lumurkan pada ikan

5)Sedia untuk dibakar, balutkan dengan daun kunyit dan seterusnya bungkus dgn daun pisang. (Bakar sehingga ikan masak jgn bakar terlalu lama nnt ikan menjadi kering kurang enak ya)