Anatomi sistem pencernaan

5/13/2018 Anatomi sistem pencernaan - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/anatomi-sistem-pencernaan-55a74de1023d4 1/28

Oleh :

Mohamad Judha, AMK.,S.Kep.,Ners.,M.Kep



Kelenjar ludah

Parotis

Submandibularis (bawah rahang)

Sublingualis (bawah lidah)

Rongga mulut

Tekak / Faring

Lidah

Kerongkongan / Esofagus

Pankreas

Lambung

Saluran pankreas

Hati

Kantung empedu

Usus dua belas jari (duodenum)

Saluran empedu

Usus tebal / Kolon

Kolon datar (tranverse)

Kolon naik (ascending)

Kolon turun (descending)

Usus penyerapan (ileum)

Sekum

Umbai cacing

Poros usus / Rektum

Anus



Anak :

8 gigi seri

4 gigi taring

8 geraham

Dewasa :

8 gigi seri 4 gigi taring

12 geraham depan (pre molar)

8 geraham belakang (molar



Bagian-bagian yang terdapat dalam mulut:

± Gigi (dens)

± Lidah (lingua) adalah kumpulan otot rangka pada

bagian lantai mulut yang dapat membantupencernaan makanan dengan mengunyah danmenelan. Berfungsi untuk:

sebagai indera pengecap/perasa

mengaduk makanan di dalam rongga mulut membantu proses penelanan

membantu membersihkan mulut

membantu bersuara/berbicara



Kelenjar liur atau kelenjar ludah adalahkelenjar yang berfungsi untuk memproduksiair ludah. Kelenjar ini terdapat di bawah lidah.

Produksi air ludah dapat terganggu apabilaterjadi dehidrasi , panas dalam ataudisebabkan oleh suatu penyakit



Adapun kandungannya adalah: Elektrolit: (2-21 mmol/L natrium, 10-

36 mmol/L kalium, 1,2-2,8 mmol/Lkalsium, 0,08-0,5 mmol/L magnesium,5-40 mmol/L klorida, 2-13 mmol/L

bikarbonat, 1,4-39 mmol/L fosfat) Mukosa, yang terutama mengandung

mukopolisakarida dan glikoprotein; Senyawaan antibakteri (tiosianat,

hidrogen peroksida, danimmunoglobulin A)



Beberapa macam enzim, di antaranya alfa-amilase ,lisozim , dan lingual lipase . Amilase dan lipase berturut-turut memulai pencernaan

pati dan lemak sebelum makanan ditelan. Enzim-enzimtersebut bekerja optimal pada pH 7,4.

Lingual lipase memiliki pH optimum ~4,0, sehingga takakan aktif jika belum memasuki lingkungan asam.

Lisozim berperan dalam lisis bakteri. Air liur manusia jugamengandung fosfatase asam ludah, N-asetilmuramil-L-alanin amidase , NAD(P)H dehidrogenase-quinone ,laktoperoksidase ludah

superoksida dismutase glutation transferase , dehidrogenase aldehid glukosa-6-fosfat isomerase

Adanya produk-produk ini kadang mengakibatkan air liurberbau tidak sedap.

Manusia mengeluarkan sekitar 700 ml air liur setiapharinya.



Lambung atau ventrikulus berupa suatukantong yang terletak di bawah sekat ronggabadan. Lambung dapat dibagi menjadi tigadaerah, yaitu daerah kardia, fundus dan

pilorus. Kardia adalah bagian atas, daerah pintumasuk makanan dari kerongkongan .

Fundus adalah bagian tengah, bentuknyamembulat

Pilor us adalah bagianbawah, daerah yan g berhubun gan den gan usus 12 jari ( duodenum).



Di dalam lambung, makanan dicerna secarakmiawi. Dinding lambung tersusun dari tiga

lapisan otot, yakni otot melingkar, memanjangdan menyerong. Kontraksi dan ketiga macamlapisan otot tersebut mengakibatkan gerak peristaltik (gerak menggelombang). Gerak

peristaltik menyebabkan makanan di dalamlambung diaduk-aduk.

Di dalam lambung, makanan dicerna secarakmiawi. Dinding lambung tersusun dari tiga

lapisan otot, yakni otot melingkar, memanjangdan menyerong. Kontraksi dan ketiga macamlapisan otot tersebut mengakibatkan gerak peristaltik (gerak menggelombang



Aroma, bentuk, warna, dan selera terhadapmakanan secara refleks akan menimbulkansekresi getah lambung. Getah lambung

mengandung asam lambung (HCI), pepsin,musin, dan renin.



Asam lambung berperan sebagai pembunuh

mikroorganisme dan mengaktifkan enzimpepsinogen menjadi pepsin. Pepsin merupakan enzim yang dapat mengubah

protein menjadi molekul yang lebih kecil.

M usin merupakan mukosa protein yang melicinkanmakanan.

Renin merupakan enzim khusus yang hanyaterdapat pada mamalia, berperan sebagaikaseinogen menjadi kasein.



Kasein digumpalkan oleh Ca²+ dari susu sehinggadapat dicerna oleh pepsin. Tanpa adanya renin ususyang berwujud cair akan lewat begitu saja di dalamlambuing dan usus tanpa sempat dicerna.



Kerja enzim dan pelumatan oleh otot lambungmengubah makanan menjadi lembut sepertibubur, disebut chyme (kim) atau bubur

makanan. Otot lambung bagian pilorusmengatur pengeluaran kim sedikit demisedikit dalam duodenum



Caranya, otot pilorus yang mengarah ke lambung akanrelaksasi (mengendur) jika tersentuh kim yang bersifatasam.Sebaliknya, oto pilorus yang mengarah keduodenum akan berkontraksi (mengerut) jika tersentukim.

Jadi, misalnya kim yang bersifat asam tiba di pilorus

depan, maka pilorus akan membuka, sehinggamakanan lewat. Oleh karena makanan asam mengenaipilorus belakang, pilorus menutup. Makanan tersebutdicerna sehingga keasamanya menurun. Makananyang bersifat basa di belakang pilorus akan

merangsang pilorus untuk membuka.



Di dalam usus dua belas jari, dihasilkan enzimdari dinding usus. Enzim tersebut diperlukanuntuk mencerna makanan secara kimiawi:

Enterokinase, untuk mengaktifkan tripsinogenyang dihasilkan pankreas;

Erepsin atau dipeptidase, untuk mengubah

dipeptida atau pepton menjadi asam amino; Laktase, mengubah laktosa menjadi glukosa;



Maltase, berfungsi mengubah maltosa menjadiglukosa;

Disakarase, mengubah disakarida menjadimonosakarida;

Peptidase, mengubah polipeptida menjadiasam amino;

Lipase, mengubah trigliserida menjadi gliseroldan asam lemak;

Sukrase, mengubah sukrosa menjadi fruktosa

dan glukosa.



Usus halus atau usus kecil adalah bagian darisaluran pencernaan yang terletak di antaralambung dan usus besar. Usus halus terdiri

dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari(duodenum), usus kosong (jejunum), dan ususpenyerapan (ileum). Pada usus dua belas jariterdapat dua muara saluran yaitu dari

pankreas dan kantung empedu.



Di dalam usus penyerapan (iluem) terdapatbanyak lipatan atau lekukan yang disebut jonjot-jonjot usus (vili). Vili berfungsi

memperluas permukaan penerapan, sehinggamakanan dapat terserap sempurna.



Sekresi cairan Usus

Menerima Empedu dan getah pancresa

Pencernaan makanan

Absorbsi air, garam dan vitamin



Usus dua belas jari atau duodenum adalahbagian dari usus halus yang terletak setelah

lambung dan menghubungkannya ke ususkosong (jejunum)

Usus kosong atau jejunum (terkadangsering ditulis yeyunum) adalah bagian

kedua dari usus halus, di antara usus duabelas jari (duodenum) dan usus penyerapan(ileum).



Pada manusia dewasa, panjang seluruh usushalus antara 2-8 meter, 1-2 meter adalah bagianusus kosong. Usus kosong dan usus

penyerapan digantungkan dalam tubuhdengan mesentrium



kolon dalam anatomi adalah bagian usus antarausus buntu dan rektum.

Fungsi utama organ ini adalah menyerap air

dari feses. Terdiri dari kolon menanjak (ascendin g), kolon

melintang (transver se), kolon menurun(descendin g), kolon sigmoid, dan rektum. Bagian

kolon dari usus buntu hingga pertengahankolon melintang sering disebut dengan "kolonkanan", sedangkan bagian sisanya seringdisebut dengan "kolon kiri".



Konstipasi atau sering

disebut sembelit adalahkelainan pada sistem

pencernaan di mana seorang

manusia (atau mungkin juga

pada hewan) mengalami

pengerasan feses atau tinjayang berlebihan sehingga sulit

untuk dibuang atau

dikeluarkan dan dapat

menyebabkan kesakitan yang

hebat pada penderitanya.

Konstipasi yang cukup hebat

disebut juga dengan

obstipasi.



Terima kasih

Anatomi sistem pencernaan

Documents

Transcript of Anatomi sistem pencernaan