Asid Dan Alkali
-
Upload
aziya-yaacob -
Category
Documents
-
view
145 -
download
1
Transcript of Asid Dan Alkali
5.5 ASID DAN ALKALI
1 . Asid adalah bahan kimia yang mempunyai atom hidrogen yang dapat digantikan dengan logam atau ammonium.2 Asid dapat dibahagikan kepada dua kumpulan .
Asid organik Asid tidak organikAsid asetik(cuka) Asid sulfurikAsid malik (epal muda) Asid nitrikAsid tanik(air teh) Asid hidroklorikAsid tartarik( buah anggur) Asid karbonik(minuman
bergas)3. Perbezaan.
Asid organic Asid tak organikSumber asal asid
Hidupan (haiwan atau tumbuhan)
Batu batan dan galian
Kekuatan asid Asid lemak Asid kuatSifat menghakis Kurang
menghakisSangat menghakis
4. Asid wujud dalam tiga keadaan.
pepejal cecair GasAsid tartarik Asid
etanoik(asid asetik)
Hidrogen klorida
5. Sifat-sifat asid.
a. mempunyai rasa masamb. menghakisc. menukarkan warna kertas litmus biru kepada merah.d. mempunyai nilai ph kurang daripada 7.e. bertindak balas dengan karbonat untuk membebaskan karbon dioksida dan membentuk garam dan air.f. bertindak balas dengan logam reaktif (magnesium/aluminium/zink/besi) untuk membebaskan hidrogen dan membentuk garam.g.bertindak balas dengan alkali untuk membentuk garam dan air(proses peneutralan).
Alkali1.Alkali adalah hidroksida atau oksida logam yang larut
dalam air.Sifat-sifat alkali.
a)Mempunyai rasa yang pahit.b)Rasa licin seperti sabun apabila disentuh dengan jari.c) menghakisd)menukarkan kertas litmus merah kepada biru.e) mempunyai nilai ph kurang daripada 7f) bertindak balas dengan garam ammonium untuk membebaskan gas ammonia apabila dipanaskan.g)bertindak balas dengan asid untuk menghasilkan garam dan air(penuetralan)
Nilai pH1. Nilai pH sesuatu bahan menunjukkan darjah
keasidan atau kealkalian bahan tersebut.2. Skala pH menunjuukkan nilai dari 0 hingga
14.
3.
4. Kegunaan asid.
Asid asetik Cuka tiruan, pengawet makanan dan cat
Asid formik Mengumpulkan lateks dalam industri getah.
Asid sulfurik Elektrolit dalam bateri kenderaanAsid sitrik Minuman cordial dan jusAsid tartarik Minuman ringan dan berkarbonatAsid askorbik Membuat vitaminAsid nitrik Pembuatan bahan letupan , baja dan
penyembur serangga5. Kegunaan alkali
Larutan ammonia Membuat pewarna rambut, baja, detergen dan menghalang
pengumpulan lateks.Kalsium hidroksida Membuat air kapur, simen, dan
menuetralkan tanah berasidNatrium hidroksida Membuat sabun,plastik, detergen.Kalium hidroksida Bahan pencelup, detergen
6.