BAB 2-SAYURAN.pdf

KHB Tingkatan 1 / Pertanian

@2011 MGCKHB JOHOR 10

BAB 2 – TANAMAN SAYURAN Jenis Sayuran Hasil Pembelajaran : Aras 1 - Mengenal pasti jenis sayuran

Menerangkan fungsi sayuran dalam diet

1. Lengkapkan jadual 1 mengenai jenis sayuran.

Jenis Sayuran Contoh

a. Kobis, sawi

Akar b.

c. Terung, tomato

Kekacang d.

Jadual 1 2. Lengkapkan jadual 2 mengenai fungsi sayuran.

Fungsi sayuran Contoh

Sumber protein a.

b. Tomato , kangkong

Sumber tenaga c.

Menahan serangan penyakit d.

Jadual 2 Penyediaan tapak Hasil pembelajaran : Aras 1 - Mengenal pasti tapak Membersih tapak Menggembur tanah Membina batas Membaja asas Meletak sungkupan

3. Beri tiga ciri tapak yang sesuai untuk tanaman sayuran.

a. _______________________________________________________________

b. _______________________________________________________________

c. _______________________________________________________________

4. Senaraikan aktiviti-aktiviti penyediaan tapak tanaman sayuran. a. _______________________________________________________________ b. _______________________________________________________________

c. _______________________________________________________________

d. _______________________________________________________________

e. _______________________________________________________________



Hasil Pembelajaran : Aras 2 - Menguji pH tanah

5. Senaraikan bahan dan radas bagi menguji pH tanah tapak penanaman sayuran.

Bahan Radas

1. 1.

2. 2.

6. Rajah 1 menunjukkan carta alir langkah menguji pH tanah.

Lengkapkan langkah itu.

Tentukuran pH meter dengan larutan penampan

Masukkan tanah dan air suling ke dalam bikar

Catatkan bacaan pH meter

Rajah 1 Penanaman Hasil Pembelajaran : Aras 1 - Memilih jenis sayuran yang hendak ditanam Menyediakan medium semaian Menyemai biji benih Mengubah biji benih dan penjarangan

7. Nyatakan sifat-sifat biji benih yang bermutu.

a. _________________________________________________________________ b. _________________________________________________________________

c. _________________________________________________________________

d. _________________________________________________________________

8. Rajah 2 menunjukkan carta alir langkah menyediakan medium semaian. Lengkapkan langkah itu.

Tapis tanah loam

Masukkan medium ke dalam bekas semaian

Rajah 2



9. Nyatakan dua contoh biji benih sayuran.

a. Biji benih halus : _________________________________________________

b. Biji benih kasar : _________________________________________________

10. Lengkapkan jadual 3 tentang cara menyemai biji benih sayuran.

Jenis biji benih sayuran Cara menyemai

a. Biji benih kasar

b. Biji benih halus

Jadual 3

11. Berikan maksud berikut : a. Penjarangan : ____________________________________________________

____________________________________________________

b. Pengerasan : ____________________________________________________

____________________________________________________

Hasil Pembelajaran : Aras 2 - Menguji peratus percambahan biji benih.

12. Rajah 3 menunjukkan percambahan biji benih kacang panjang.

Rajah 3

a. Bilangan biji benih yang bercambah = _______________________ b. Bilangan biji benih yang tidak bercambah = ___________________

c. Peratus percambahan = Bilangan biji benih bercambah X 100

Jumlah biji benih = __________________________________



Penjagaan Hasil Pembelajaran : Aras 1 – Menjaga tanaman sayuran

A Merumput B Membaja C Menggembur tanah

D Menyiram E Sokongan F Mengawal perosak dan penyakit

13. A, B, C, D, E, dan F adalah aktiviti penjagaan tanaman sayuran.

Padankan aktiviti-aktiviti penjagaan tanaman sayuran berikut dengan menulis A, B, C, D, E atau F dalam kotak pernyataan yang bersebelahan. Mutu sayuran terjejas dan hasil kurang akibat serangannya Membekalkan nutrien nitrogen, fosforus dan kalium untuk tumbesaran Melarutkan nutrien supaya dapat diserap oleh akar sayuran Membenarkan sayuran melilit, memanjat untuk mendapatkan cahaya matahari Membaiki pengudaraan, sistem saliran dan mengawal pertumbuhan rumpai Mengelakkan persaingan bagi mendapat nutrien, air, cahaya matahari dan ruang

Hasil Pembelajaran : Aras 2 - Mengawal perosak dan penyakit secara kimia

14. Lengkapkan jadual 4 tentang penyakit dan cara mengawal perosak.

Jenis penyakit Kesan serangan Cara mengawal

a. Anak benih layu dan mati Sembur racun kulat

Bintik daun b. Amalkan giliran tanaman

Layu bakteria Pokok layu dan mati c.

Jadual 4 Pungutan Hasil Hasil Pembelajaran : Aras 1 – Mengenal pasti tempoh menuai yang sesuai mengikut jenis sayuran Memunggut hasil

15. Lengkapkan jadual 5 tentang tempoh memungut hasil dan cara menuai sayuran.

Jenis sayuran Tempoh memunggut hasil Cara menuai

Bendi 6 – 8 minggu a.

Timun b. Memetik

Lobak 8 – 10 minggu c.

Jadual 5



Hasil Pembelajaran : Aras 2 –Mengendali hasil lepas tuai

16. Rajah 4 menunjukkan carta alir pengendalian hasil lepas tuai.

Pemungutan hasil

Pengendalian di kebun

Memilih, membersih, menggred, mengelaskan, membungkus dan menyimpan

Pasaran

Rajah 4 Giliran tanaman Hasil pembelajaran : Aras 1 – Menerangkan maksud giliran tanaman Menyatakan kebaikan amalan giliran tanaman

17. a. Nyatakan maksud giliran tanaman.

____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

b Berikan satu kebaikan giliran tanaman. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ c Berikan contoh tanaman sayuran dengan melengkapkan rajah 5 berikut. Rajah 5

kangkong

Tomato



Soalan Objektif Aras 1 Mengenal pasti jenis sayuran

1. Antara yang berikut, yang manakah merupakan sayuran jenis buah?

A

B

C

D

Aras 1 Menerangkan fungsi sayuran dalam diet

2. Manakah padanan yang betul?

Jenis sayuran Nutrien

A

Karbohidrat

B

Pelawas

C

Garam mineral

D

Protein



Aras1 Menyediakan tapak

3. Antara yang berikut, yang manakah ciri-ciri tapak penanaman sayuran yang sesuai?

I Tanah yang subur

II Permukaan tanah yang rata

III Nilai pH tanah adalah neutral

IV Berhampiran dengan punca air

A I, II dan III

B I, II dan IV

C I, III dan IV

D II, III dan IV

4. Rajah 1 menunjukkan keratan rentas dan ukuran batas.

Rajah 1

Berapakah X?

A 25 cm

B 35 cm

C 45 cm

D 55 cm 5. Apakah tujuan menggembur tanah selepas membersih tapak penanaman?

A Mengelakkan hakisan tanah

B Menghalang tumbesaran rumpai

C Membaiki pengudaraan dan saliran

D Mengelakkan tanah daripada ditakungi air

15 - 25cm

100 cm



Aras 2 Menguji pH tanah

6. Antara yang berikut yang manakah nilai pH yang sesuai untuk tanaman sayuran?

A 3.5 hingga 4.5

B 5.5 hingga 6.5

C 7.5 hingga 8.5

D 9.5 hingga 10.5

Aras 1 Memilih jenis sayuran yang hendak ditanam

7. Apakah jenis tanaman yang dapat menjimatkan pembajaan nitrogen di kawasan

penanaman sayuran? A Akar

B Daun

C Buah

D Kekacang

8. Apakah perkara yang perlu difikirkan semasa memilih jenis sayuran yang hendak

ditanam?

I Kesesuaian iklim setempat

II Tempoh menuai yang sesuai

III Nilai pasaran yang baik dan stabil

IV Mengeluarkan hasil yang bermutu tinggi

A I, II dan III

B I, II dan IV

C I, III dan IV

D II, III dan IV



Aras 1 Menyediakan medium semaian

9. Rajah 2 menunjukkan medium semaian Rajah 2 Apakah X? A Bahan organik B Kapur C Sisa makanan D Bahan kasar Aras1 Menyemai biji benih

10. Mengapakah biji benih sayuran halus perlu dicampur dengan pasir sebelum disemai ke

batas? A Mempercepatkan percambahan B Mengelakkan kerosakan biji benih C Biji benih dapat ditabur sekata D Biji benih tidak rosak

Aras 1 Mengubah biji benih atau penjarangan

11. Susun langkah mengubah anak benih sayuran ke tapak penanaman mengikut urutan

yang betul? I Keluarkan anak benih bersama gumpalan tanah

II Siram kotak semaian sehingga medium lembap

III Beri naungan pada anak benih

IV Tanam anak benih di lubang penanaman dan padatkan

V Gali lubang sedalam 9 cm.

A I, V, IV, II, III

B II, V, I, IV, III

C V, I, II, IV, III

D V, II, I, IV, III

+ +

Loam X pasir



12. Antara yang berikut yang manakah aktiviti pengerasan pada anak benih sayuran?

A Memberi sokongan

B Membekalkan nutrien baja

C Mengurangkan naungan

D Memberi sungkupan

Aras 2 Menguji peratus percambahan biji benih

13. Rajah 3 menunjukkan keadaan biji benih yang diletakkan di atas piring petri selepas 5

hari.

Rajah 3

Kira peratus percambahan biji benih berdasarkan formula yang diberi?

A 1.5 %

B 0.6 %

C 40 %

D 60 %

Aras 1 Menjaga tanaman sayuran

14. Apakah kerja penjagaan yang perlu dilakukan untuk melarutkan nutrien supaya mudah

diserap oleh sayuran? A Membaja

B Merumput

C Menyiram

D Menggembur

15. Apakah kerja penjagaan yang perlu dilakukan untuk mengelakkan sayuran daripada

tumbang? A Membina batas

B Memberi sokongan

C Menggembur tanah

D Meletak sungkupan



16. Manakah padanan yang betul?.

Jenis sayuran Jenis sokongan

A

Para

B

Berpagar

C

Junjung

D

Para

Aras 2 Mengawal perosak dan penyakit secara kimia

17. Apakah cara yang digunakan untuk mengawal penyakit karat batang sayuran?

A Kurangkan siraman

B Semburkan racun kulat

C Gunakan racun serangga

D Gunakan umpan beracun

18. Haiwan perosak yang manakah dikawal dengan menggunakan umpan beracun?

A

B

C

D



19. Maklumat berikut menerangkan tentang penyakit sayuran.

Apakah penyakit itu?

A Bintik daun

B Karat batang

C Layu bakteria

D Melecuh anak benih

Aras 1 Memunggut hasil

20. Rajah 4 menunjukkan sejenis sayuran.

Rajah 4

Apakah cara memungut sayuran itu?

A Memetik

B Menggali

C Mencabut

D Memotong

21. Rajah 5 menunjukkan sejenis sayuran.

Rajah 5

Apakah cara memungut sayuran itu?

A Memetik

B Menggali

C Mencabut

D Memotong

Urat daun hitam

Salur xilem mereput

Pokok layu dan mati



22. Manakah padanan yang betul?

Jenis sayuran Cara memungut

A

Memetik

B

Menggali

C

Mencabut

D

Memotong

23. Susun langkah mengendalikan hasil lepas tuai mengikut urutan yang betul?

I Penggredan

II Pembungkusan

III Penyimpanan

IV Pembersihan

A III, IV, I, II

B IV, III, I, II

C IV, I, II, III

D I, IV, II, III

Aras 1 Menerangkan maksud dan kepentingan giliran tanaman

24. Apakah yang dimaksudkan dengan giliran tanaman?

A Menanam sayuran secara bergilir di kawasan yang sama

B Menanam tanaman yang sama di kawasan yang berlainan

C Menanam sayuran secara serentak di kawasan yang sama

D Menanam tanaman secara berperingkat di kawasan yang sama



25. Apakah kebaikan amalan giliran tanaman di tapak yang sama?

I Nutrien dapat digunakan sepenuhnya

II Dapat menjimatkan pembajaan nitrogen III Haiwan perosak dan penyakit dapat dikawal IV Tempoh masa pungutan hasil dapat dicepatkan

A I, II dan III

B I, II dan IV

C I, III dan IV

D II, III dan IV

26. Rajah 6 menunjukkan penggiliran tanaman.

Rajah 6

Apakah jenis sayuran X?

A Akar

B Daun

C Buah

D Kekacang

BAB 2-SAYURAN.pdf

Documents

Transcript of BAB 2-SAYURAN.pdf