Bahan Organik Tanah Angrya

7/27/2019 Bahan Organik Tanah Angrya

1/13

Bahan Organik Tanah

Definisi Bahan Organik

Bahan organik merupakan bahan-bahan yang dapat diperbaharui, didaur

ulang, dirombak oleh bakteri-bakteri tanah menjadi unsur yang dapat digunakan

oleh tanaman tanpa mencemari tanah dan air. Bahan organik tanah merupakan

penimbunan dari sisa-sisa tanaman dan binatang yang sebagian telah mengalami

pelapukan dan pembentukan kembali. Bahan organik demikian berada dalam

pelapukan aktif dan menjadi mangsa serangan jasad mikro. Sebagai akibatnya

bahan tersebut berubah terus dan tidak mantap sehingga harus selalu diperbaharui

melalui penambahan sisa-sisa tanaman atau binatang.

Sumber Bahan Organik

Sumber primer bahan organik adalah jaringan tanaman berupa akar,

batang, ranting, daun, dan buah. Bahan organik dihasilkan oleh tumbuhan melalui

proses fotosintesis sehingga unsur karbon merupakan penyusun utama dari bahan

organik tersebut. Unsur karbon ini berada dalam bentuk senyawa-senyawa

polisakarida, seperti selulosa, hemiselulosa, pati, dan bahan- bahan pektin dan

lignin. Selain itu nitrogen merupakan unsur yang paling banyak terakumulasi

dalam bahan organik karena merupakan unsur yang penting dalam sel mikroba

yang terlibat dalam proses perombakan bahan organik tanah. Jaringan tanaman ini

akan mengalami dekomposisi dan akan terangkut ke lapisan bawah serta

diinkorporasikan dengan tanah. Tumbuhan tidak saja sumber bahan organik, tetapi

sumber bahan organik dari seluruh makhluk hidup.

Sumber sekunder bahan organik adalah fauna. Fauna terlebih dahulu

harus menggunakan bahan organik tanaman setelah itu barulah menyumbangkan


2/13

pula bahan organik. Bahan organik tanah selain dapat berasal dari jaringan asli

juga dapat berasal dari bagian batuan.

Perbedaan sumber bahan organik tanah tersebut akan memberikan

perbedaan pengaruh yang disumbangkannya ke dalam tanah. Hal itu berkaitan erat

dengan komposisi atau susunan dari bahan organik tersebut. Kandungan bahan

organik dalam setiap jenis tanah tidak sama. Hal ini tergantung dari beberapa hal

yaitu; tipe vegetasi yang ada di daerah tersebut, populasi mikroba tanah, keadaan

drainase tanah, curah hujan, suhu, dan pengelolaan tanah. Komposisi atau susunan

jaringan tumbuhan akan jauh berbeda dengan jaringan binatang. Pada umumnya

jaringan binatang akan lebih cepat hancur daripada jaringan tumbuhan. Jaringan

tumbuhan sebagian besar tersusun dari air yang beragam dari 60-90% dan rata-

rata sekitar 75%. Bagian padatan sekitar 25% dari hidrat arang 60%, protein 10%,

lignin 10-30% dan lemak 1-8%. Ditinjau dari susunan unsur karbon merupakan

bagian yang terbesar (44%) disusul oleh oksigen (40%), hidrogen dan abu

masing-masing sekitar 8%. Susunan abu itu sendiri terdiri dari seluruh unsur hara

yang diserap dan diperlukan tanaman kecuali C, H dan O.

Humus

Humus merupakan salah satu bentuk bahan organik. Jaringan asli berupa tubuh

tumbuhan atau fauna baru yang belum lapuk terus menerus mengalami serangan-

serangan jasad mikro yang menggunakannya sebagai sumber energinya dan bahan

bangunan tubuhnya. Hasil pelapukan bahan asli yang dilakukan oleh jasad mikro

disebut humus.Humus biasanya berwarna gelap dan dijumpai terutama pada

lapisan tanah atas. Definisi humus yaitu fraksi bahan organik tanah yang kurang


3/13

lebih stabil, sisa dari sebagian besar residu tanaman serta binatang yang telah

terdekomposisikan.

Humus merupakan bentuk bahan organik yang lebih stabil, dalam bentuk

inilah bahan organik banyak terakumulasi dalam tanah. Humus memiliki

kontribusi terbesar terhadap durabilitas dan kesuburan tanah. Humuslah yang aktif

dan bersifat menyerupai liat, yaitu bermuatan negatif. Tetapi tidak seperti liat

yang kebanyakan kristalin, humus selalu amorf (tidak beraturan bentuknya).

Humus merupakan senyawa rumit yang agak tahan lapuk (resisten),

berwarna coklat, amorf, bersifat koloidal dan berasal dari jaringan tumbuhan atau

hewan yang telah diubah atau dibentuk oleh berbagai jasad mikro. Humus

tidaklah resisten sama sekali terhadap kerja bakteri. Mereka tidak stabil terutama

apabial terjadi perubahan regim suhu, kelembapan dan aerasi.Adanya humus pada

tanah sangat membantu mengurangi pengaruh buruk liat terhadap struktur tanah,

dalam hal ini humus merangsang granulasi agregat tanah. Kemampuan humus

menahan air dan ion hara melebihi kemampuan liat. Tinggi daya menahan

(menyimpan) unsur hara adalah akibat tingginya kapasitas tukar kation dari

humus, karena humus mempunyai beberapa gugus yang aktif terutama gugus

karboksil. Dengan sifat demikian keberadaan humus dalam tanah akan membantu

meningkatkan produktivitas tanah.

Sifat dan Ciri Humus

Bersifat koloidal seperti liat tetapi amorfous.

Luas permukaan dan daya jerap jauh melebihi liat.

Kapasitas tukar kation 150-300 me/100 g, liat hanya 8-100 me/100 g.

Daya jerap air 80-90% dari bobotnya, liat hanya 15-20%.


4/13

Daya kohesi dan plastisitasnya rendah sehingga mengurangi sifat lekat dari liat

dan membantu granulasi agregat tanah.

Misel humus tersusun dari lignin, poliuronida, dan protein liat yang didampingi

oleh C, H, O, N, S, P dan unsur lainnya.

Muatan negatif berasal dari gugus -COOH dan -OH yang tersembul di pinggiran

dimana ion H dapat digantikan oleh kation lain.

Mempunyai kemampuan meningkatkan unsur hara tersedia seperti Ca, Mg, dan

K.

1. Merupakan sumber energi jasad mikro.

2. Memberikan warna gelap pada tanah.

Faktor yang Mempengaruhi Bahan Organik Tanah

Diantara sekian banyak faktor yang mempengaruhi kadar bahan organik

dan nitrogen tanah, faktor yang penting adalah kedalaman tanah, iklim, tekstur

tanah dan drainase.

Kedalaman lapisan menentukan kadar bahan organik dan N. Kadar bahan

organik terbanyak ditemukan di lapisan atas setebal 20 cm (15-20%). Semakin ke

bawah kadar bahan organik semakin berkurang. Hal itu disebabkan akumulasi

bahan organik memang terkonsentrasi di lapisan atas.

Faktor iklim yang berpengaruh adalah suhu dan curah hujan. Makin ke

daerah dingin, kadar bahan organik dan N makin tinggi. Pada kondisi yang sama

kadar bahan organik dan N bertambah 2 hingga 3 kali tiap suhu tahunan rata-rata

turun 100C. bila kelembaban efektif meningkat, kadar bahan organik dan N juga

bertambah. Hal itu menunjukkan suatu hambatan kegiatan organisme tanah.


5/13

Tekstur tanah juga cukup berperan, makin tinggi jumlah liat maka makin

tinggi kadar bahan organik dan N tanah, bila kondisi lainnya sama. Tanah berpasir

memungkinkan oksidasi yang baik sehingga bahan organik cepat habis.

Pada tanah dengan drainase buruk, dimana air berlebih, oksidasi terhambat karena

kondisi aerasi yang buruk. Hal ini menyebabkan kadar bahan organik dan N tinggi

daripada tanah berdrainase baik. Disamping itu vegetasi penutup tanah dan adanya

kapur dalam tanah juga mempengaruhi kadar bahan organik tanah. Vegetasi hutan

akan berbeda dengan padang rumput dan tanah pertanian. Faktor-faktor ini saling

berkaitan, sehingga sukar menilainya sendiri (Hakim et al, 1986).

Peranan Bahan Organik Bagi Tanah

Bahan organik berperan penting untuk menciptakan kesuburan tanah.

Peranan bahan organik bagi tanah adalah dalam kaitannya dengan perubahan

sifat-sifat tanah, yaitu sifat fisik, biologis, dan sifat kimia tanah. Bahan organik

merupakan pembentuk granulasi dalam tanah dan sangat penting dalam

pembentukan agregat tanah yang stabil. Bahan organik adalah bahan pemantap

agregat tanah yang tiada taranya. Melalui penambahan bahan organik, tanah yang

tadinya berat menjadi berstruktur remah yang relatif lebih ringan. Pergerakan air

secara vertikal atau infiltrasi dapat diperbaiki dan tanah dapat menyerap air lebih

cepat sehingga aliran permukaan dan erosi diperkecil. Demikian pula dengan

aerasi tanah yang menjadi lebih baik karena ruang pori tanah (porositas)

bertambah akibat terbentuknya agregat.

Bahan organik umumnya ditemukan dipermukaan tanah. Jumlahnya

tidak besar, hanya sekitar 3-5% tetapi pengaruhnya terhadap sifat-sifat tanah besar

sekali. Sekitar setengah dari kapasitas tukar kation berasal dari bahan organik. Ia


6/13

merupakan sumber hara tanaman. Disamping itu bahan organik adalah sumber

energi bagi sebagian besar organisme tanah. Dalam memainkan peranan tersebut

bahan organik sangat ditentukan oleh sumber dan susunannya, oleh karena

kelancaran dekomposisinya, serta hasil dari dekomposisi itu sendiri.

Pengaruh Bahan Organik pada Sifat Fisika Tanah

Meningkatkan kemampuan tanah menahan air. Hal ini dapat dikaitkan dengan

sifat polaritas air yang bermuatan negatif dan positif yang selanjutnya berkaitan

dengan partikel tanah dan bahan organik. Air tanah mempengaruhi

mikroorganisme tanah dan tanaman di atasnya. Kadar air optimal bagi tanaman

dan mikroorganisme adalah 0,5 bar/ atmosfer.

Warna tanah menjadi coklat hingga hitam. Hal ini meningkatkan penyerapan

energi radiasi matahari yang kemudian mempengaruhi suhu tanah.

Merangsang granulasi agregat dan memantapkannya

Menurunkan plastisitas, kohesi dan sifat buruk lainnya dari liat.

Salah satu peran bahan organik yaitu sebagai granulator, yaitu

memperbaiki struktur tanah. Menurut Arsyad (1989) peranan bahan organik

dalam pembentukan agregat yang stabil terjadi karena mudahnya tanah

membentuk kompleks dengan bahan organik. Hai ini berlangsung melalui

mekanisme:

Penambahan bahan organik dapat meningkatkan populasi mikroorganisme tanah,

diantaranya jamur dan cendawan, karena bahan organik digunakan oleh

mikroorganisme tanah sebagai penyusun tubuh dan sumber energinya. Miselia

atau hifa cendawan tersebut mampu menyatukan butir tanah menjadi agregat,

sedangkan bakteri berfungsi seperti semen yang menyatukan agregat.


7/13

Peningkatan secara fisik butir-butir prima oleh miselia jamur dan aktinomisetes.

Dengan cara ini pembentukan struktur tanpa adanya fraksi liat dapat terjadi dalam

tanah.

Peningkatan secara kimia butir-butir liat melalui ikatan bagian-bagian pada

senyawa organik yang berbentuk rantai panjang.

Peningkatan secara kimia butir-butir liat melalui ikatan antar bagian negatif liat

dengan bagian negatif (karbosil) dari senyawa organik dengan perantara basa dan

ikatan hidrogen.

Peningkatan secara kimia butir-butir liat melalui ikatan antara bagian negatif liat

dan bagian positf dari senyawa organik berbentuk rantai polimer.

Pengaruh Bahan Organik pada Sifat Kimia Tanah

Meningkatkan daya jerap dan kapasitas tukar kation (KTK). Sekitar

setengah dari kapasitas tukar kation (KTK) tanah berasal dari bahan organik.

Bahan organik dapat meningkatkan kapasitas tukar kation dua sampai tiga puluh

kali lebih besar daripada koloid mineral yang meliputi 30 sampai 90% dari tenaga

jerap suatu tanah mineral. Peningkatan KTK akibat penambahan bahan organik

dikarenakan pelapukan bahan organik akan menghasilkan humus (koloid organik)

yang mempunyai permukaan dapat menahan unsur hara dan air sehingga dapat

dikatakan bahwa pemberian bahan organik dapat menyimpan pupuk dan air yang

diberikan di dalam tanah. Peningkatan KTK menambah kemampuan tanah untuk

menahan unsur- unsur hara.

Unsur N,P,S diikat dalam bentuk organik atau dalam tubuh

mikroorganisme, sehingga terhindar dari pencucian, kemudian tersedia kembali.

Berbeda dengan pupuk komersil dimana biasanya ditambahkan dalam jumlah


8/13

yang banyak karena sangat larut air sehingga pada periode hujan terjadi

kehilangan yang sangat tinggi, nutrien yang tersimpan dalam residu organik tidak

larut dalam air sehingga dilepaskan oleh proses mikrobiologis. Kehilangan karena

pencucian tidak seserius seperti yang terjadi pada pupuk komersil. Sebagai

hasilnya kandungan nitrogen tersedia stabil pada level intermediet dan

mengurangi bahaya kekurangan dan kelebihan. Bahan organik berperan sebagai

penambah hara N, P, K bagi tanaman dari hasil mineralisasi oleh mikroorganisme.

Mineralisasi merupakan lawan kata dari immobilisasi. Mineralisasi merupakan

transformasi oleh mikroorganisme dari sebuah unsur pada bahan organik menjadi

anorganik, seperti nitrogen pada protein menjadi amonium atau nitrit. Melalui

mineralisasi, unsur hara menjadi tersedia bagi tanaman.

Meningkatkan kation yang mudah dipertukarkan dan pelarutan sejumlah

unsur hara dari mineral oleh asam humus. Bahan organik dapat menjaga

keberlangsungan suplai dan ketersediaan hara dengan adanya kation yang mudah

dipertukarkan. Nitrogen, fosfor dan belerang diikat dalam bentuk organik dan

asam humus hasil dekomposisi bahan organik akan mengekstraksi unsur hara dari

batuan mineral. Mempengaruhi kemasaman atau pH. Penambahan bahan organik

dapat meningkatkan atau malah menurunkan pH tanah, hal ini bergantung pada

jenis tanah dan bahan organik yang ditambahkan. Penurunan pH tanah akibat

penambahan bahan organik dapat terjadi karena dekomposisi bahan organik yang

banyak menghasilkan asam-asam dominan. Sedangkan kenaikan pH akibat

penambahan bahan organik yang terjadi pada tanah masam dimana kandungan

aluminium tanah tinggi , terjadi karena bahan organik mengikat Al sebagai

senyawa kompleks sehingga tidak terhidrolisis lagi .


9/13

Peranan bahan organik terhadap perbaikan sifat kimia tanah tidak

terlepas dalam kaitannya dengan dekomposisi bahan organik, karena pada proses

ini terjadi perubahan terhadap komposisi kimia bahan organik dari senyawa yang

kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana. Proses yang terjadi dalam

dekomposisi yaitu perombakan sisa tanaman atau hewan oleh miroorganisme

tanah atau enzim-enzim lainnya, peningkatan biomassa organisme, dan akumulasi

serta pelepasan akhir. Akumulasi residu tanaman dan hewan sebagai bahan

organik dalam tanah antara lain terdiri dari karbohidrat, lignin, tanin, lemak,

minyak, lilin, resin, senyawa N, pigmen dan mineral, sehingga hal ini dapat

menambahkan unsur-unsur hara dalam tanah.

Pengaruh Bahan Organik pada Sifat Biologi Tanah

Jumlah dan aktivitas metabolik organisme tanah meningkat. Secara

umum, pemberian bahan organik dapat meningkatkan pertumbuhan dan aktivitas

mikroorganisme. Bahan organik merupakan sumber energi dan bahan makanan

bagi mikroorganisme yang hidup di dalam tanah. Mikroorganisme tanah saling

berinteraksi dengan kebutuhannya akan bahan organik karena bahan organik

menyediakan karbon sebagai sumber energi untuk tumbuh.

Kegiatan jasad mikro dalam membantu dekomposisi bahan organik meningkat.

Bahan organik segar yang ditambahkan ke dalam tanah akan dicerna oleh

berbagai jasad renik yang ada dalam tanah dan selanjutnya didekomposisisi jika

faktor lingkungan mendukung terjadinya proses tersebut. Dekomposisi berarti

perombakan yang dilakukan oleh sejumlah mikroorganisme (unsur biologi dalam

tanah) dari senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana. Hasil dekomposisi


10/13

berupa senyawa lebih stabil yang disebut humus. Makin banyak bahan organik

maka makin banyak pula populasi jasad mikro dalam tanah.

Peranan Bahan Organik Bagi Tanaman

Bahan organik memainkan beberapa peranan penting di tanah. Sebab

bahan organik berasal dari tanaman yang tertinggal, berisi unsur-unsur hara yang

dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman. Bahan organik mempengaruhi struktur

tanah dan cenderung untuk menjaga menaikkan kondisi fisik yang diinginkan.

Peranan bahan organik ada yang bersifat langsung terhadap tanaman, tetapi

sebagian besar mempengaruhi tanaman melalui perubahan sifat dan ciri tanah.

Pengaruh Langsung Bahan Organik pada Tanaman

Melalui penelitian ditemukan bahwa beberapa zat tumbuh dan vitamin

dapat diserap langsung dari bahan organik dan dapat merangsang pertumbuhan

tanaman. Dulu dianggap orang bahwa hanya asam amino, alanin, dan glisin yang

diserap tanaman. Serapan senyawa N tersebut ternyata relatif rendah daripada

bentuk N lainnya. Tidak dapat disangkal lagi bahwa bahan organik mengandung

sejumlah zat tumbuh dan vitamin serta pada waktu-waktu tertentu dapat

merangsang pertumbuhan tanaman dan jasad mikro.

Bahan organik ini merupakan sumber nutrien inorganik bagi tanaman.

Jadi tingkat pertumbuhan tanaman untuk periode yang lama sebanding dengan

suplai nutrien organik dan inorganik. Hal ini mengindikasikan bahwa peranan

langsung utama bahan organik adalah untuk menyuplai nutrien bagi tanaman.

Penambahan bahan organik kedalam tanah akan menambahkan unsur hara baik

makro maupun mikro yang dibutuhkan oleh tumbuhan, sehingga pemupukan

dengan pupuk anorganik yang biasa dilakukan oleh para petani dapat dikurangi


11/13

kuantitasnya karena tumbuhan sudah mendapatkan unsur-unsur hara dari bahan

organik yang ditambahkan kedalam tanah tersebut. Efisiensi nutrisi tanaman

meningkat apabila pememukaan tanah dilindungi dengan bahan organik.

Pengaruh Tidak Langsung Bahan Organik pada Tanaman

Sumbangan bahan organik terhadap pertumbuhan tanaman merupakan

pengaruhnya terhadap sifat-sifat fisik, kimia dan biologis dari tanah. Bahan

organik tanah mempengaruhi sebagian besar proses fisika, biologi dan kimia

dalam tanah. Bahan organik memiliki peranan kimia di dalam menyediakan N, P

dan S untuk tanaman peranan biologis di dalam mempengaruhi aktifitas

organisme mikroflora dan mikrofauna, serta peranan fisik di dalam memperbaiki

struktur tanah dan lainnya.

Hal ini akan mempengaruhi pertumbuhan tanaman yang tumbuh di tanah

tersebut. Besarnya pengaruh ini bervariasi tergantung perubahan pada setiap

faktor utama lingkungan. Sehubungan dengan hasil-hasil dekomposisi bahan

organik dan sifat-sifat humus maka dapat dikatakan bahwa bahan organik akan

sangat mempengaruhi sifat dan ciri tanah. Peranan tidak langsung bahan organik

bagi tanaman meliputi :

Meningkatkan ketersediaan air bagi tanaman. Bahan organik dapat

meningkatkan kemampuan tanah menahan air karena bahan organik, terutama

yang telah menjadi humus dengan ratio C/N 20 dan kadar C 57% dapat menyerap

air 2-4 kali lipat dari bobotnya. Karena kandungan air tersebut, maka bahan

organik terutama yang sudah menjadi humus dapat menjadi penyangga bagi

ketersediaan air.


12/13

Membentuk kompleks dengan unsur mikro sehingga melindungi unsur-unsur

tersebut dari pencucian. Unsur N,P,S diikat dalam bentuk organik atau dalam

tubuh mikroorganisme, sehingga terhindar dari pencucian, kemudian tersedia

kembali.

Meningkatkan kapasitas tukar kation tanah Peningkatan KTK menambah

kemampuan tanah untuk menahan unsur- unsur hara.

Memperbaiki struktur tanah Tanah yang mengandung bahan organik berstruktur

gembur, dan apabila dicampurkan dengan bahan mineral akan memberikan

struktur remah dan mudah untuk dilakukan pengolahan. Struktur tanah yang

demikian merupakan sifat fisik tanah yang baik untuk media pertumbuhan

tanaman. Tanah yang bertekstur liat, pasir, atau gumpal akan memberikan sifat

fisik yang lebih baik bila tercampur dengan bahan organik.

Mengurangi erosi

Memperbaiki agregasi tanah. Bahan organik merupakan pembentuk granulasi

dalam tanah dan sangat penting dalam pembentukan agregat tanah yang stabil.

Bahan organik adalah bahan pemantap agregat tanah yang tiada taranya. Melalui

penambahan bahan organik, tanah yang tadinya berat menjadi berstruktur remah

yang relatif lebih ringan. Pergerakan air secara vertikal atau infiltrasi dapat

diperbaiki dan tanah dapat menyerap air lebih cepat sehingga aliran permukaan

dan erosi diperkecil. Demikian pula dengan aerasi tanah yang menjadi lebih baik

karena ruang pori tanah (porositas) bertambah akibat terbentuknya agregat.

Menstabilkan temperatur. Bahan organik dapat menyerap panas tinggi dan dapat

juga menjadi isolator panas karena mempunyai daya hantar panas yang rendah,


13/13

sehingga temperatur optimum yang dibutuhkan oleh tumbuhan untuk

pertumbuhannya dapat terpenuhi dengan baik.

Meningkatkan efisiensi pemupukan

Secara umum, pemberian bahan organik dapat meningkatkan pertumbuhan dan

produksi tanaman. Demikian pula dengan peranannya dalam menanggulangi erosi

dan produktivitas lahan. Penambahan bahan organik akan lebih baik jika diiringi

dengan pola penanaman yang sesuai, misalnya dengan pola tanaman sela pada

sistem tumpangsari. Pengelolaan tanah atau lahan yang sesuai akan mendukung

terciptanya suatu konservasi bagi tanah dan air serta memberikan keuntungan

tersendiri bagi manusia.

Bahan Organik Tanah Angrya

Documents

Transcript of Bahan Organik Tanah Angrya