(KSS 1/2011)

BORANG PEMANTAUAN PENJUALAN MAKANAN & MINUMANDI KANTIN SEKOLAH

(Untuk kegunaan Pengusaha kantin/ Guru/ PPKP/ Pegawai Pemakanan)

Tarikh Pemantauan : ____________________________________

Nama Pegawai : ____________________________________

Jawatan : ____________________________________

Nama Sekolah : ____________________________________

Alamat Sekolah : ____________________________________

____________________________________

Daerah : ____________________________________

Negeri : ____________________________________

Nombor Telefon/ Faks :____________________________________Sekolah

Email : ____________________________________

KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

1

A. Mempamerkan Kandungan Kalori Makanan/ Minuman Yang Dijual di Kantin Sekolah

2

Bil. Perkara/item

Bulatkan markah yang demerit

Untuk Kegunaan Pegawai BertugasCatatan

1. Lebih 50% makanan/ minuman yang dijual tidak mempamerkan kandungan kalori. 10

B. Penjualan Makanan/Minuman di Kantin Sekolah

Bil. Perkara/item

Bulatkan markah yang demerit

Untuk Kegunaan Pegawai BertugasCatatan

1. Menjual sekurang-kurangnya satu dari makanan atau minuman yang tersenarai di dalam senarai yang dilarang:

Tandakan ”x”

a. Makanan yang melampaui tarikh luput.

b. Makanan berupa permainan atau dijual bersama permainan seperti cincin, gambar, belon, dan lain-lain.

c. Gula-gula dan coklat.

d. Jeruk, asam masin.

e. Makanan ringan dan minuman yang mengandungi bahan perisa atau pewarna tiruan.

f. Makanan dan minuman yang beralkohol.

*Tandakan ”x” bagi makanan/ minuman yang ditemui adalah dilarang dijual di kantin sekolah.

10

Bil. Perkara/item

Bulatkan markah yang demerit

Untuk Kegunaan Pegawai BertugasCatatan

2. Menjual sekurang-kurangnya satu makanan

3

atau minuman yang tidak digalakkan:

Tandakan ”x”

a. Mi segera.

b. Konfeksi ais dan aiskrim.

c. Teh dan kopi.

d. Minuman berperisa berkarbonat.

e. Makanan yang berkrim atau bersalut gula.

f. Makanan diproses seperti daging burger, sosej dan nugget.

*Tandakan ”x” bagi makanan/ minuman yang ditemui adalah tidak digalakkan dijual di kantin sekolah.

5

3.Tidak menjual buah-buahan segar. 3

4.Tidak menjual hidangan sayur/ ulam atau menggunakan sayur dalam hidangan.

3

5.Tidak menyediakan/ menjual air kosong/ air mineral.

3

6.Lebih 50% makanan utama yang dijual adalah terlalu berminyak/berlemak. 3

7.Menjual hidangan ayam yang tidak dibuang kulit/daging tidak dibuang lemak.

3

Jumlah markah demerit

Peratus pematuhan =

(40 - Jumlah markah demerit ) x 100% 40

4

Peratus markah

CATATAN/ ULASAN KESELURUHAN PENGUSAHA KANTIN/ GURU/ PPKP/ PEGAWAI PEMAKANAN :

TINDAKAN YANG TELAH DIAMBIL/ TINDAKAN SUSULAN (JIKA ADA) OLEH PENGUSAHA KANTIN/ GURU/ PPKP/ PEGAWAI PEMAKANAN:

Nama : ________________________________

Tandatangan : ________________________________

Cop Rasmi Pegawai : ________________________________

Tarikh : ________________________________

5