SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN PUNCAK ALAM 3JALAN ASTANA ALAM 13/242300 BANDAR PUNCAK ALAMSELANGOR

BORANG PEMARKAHAN PERTANDINGAN CHEF RIMBAKARNIVAL KOKURIKULUM TAHUN 2014

Nama Kumpulan : 1 / 2 / 3 / 4 / 5/ 6 / 7

Unit Beruniform : KPAM / PENGAKAP/ KRS/ BOMBA / POLIS / PUTERI ISLAM / SILAT

Bil Perkara MarkahPenuh

Markah Diperolehi

1. Tekstur /Rasa/ Penggunaan bahan- Makanan haruslah mempunyai rasa yang

sesuai dan cukup perasanya- Kualiti makanan, rasa dan warna haruslah

menepati standard nutrisi

30 markah

2. Persembahan Makanan- Makanan perlulah bersih, menarik dan

praktikal- Hiasan yang digunakan bersesuaian

dengan makanan- Menepati standard dan kaedah memasak

serta menghidang

20 markah

3. Komposisi makanan, kreativiti dan inovasi- Bahan-bahan masakan perlulah harmoni- Markah akan diberikan kepada kombinasi,

kesederhanaan dan keaslian dalam komposisi makanan dan hidangan yang menarik

20 markah

4. Kebersihan dan keselamatan makanan- Makanan perlulah bersih, menarik dan

praktikal- Menepati standard masakan yang terkini

15 markah

5. Persediaan yang betul dan kerjasama- Kaedah memasak yang betul- Penggunaan bahan yang mencukupi- Kerjasama dalam pasukan

15 markah

Jumlah Keseluruhan 100 markah

TANDATANGAN HAKIM :……………………………………………….NAMA HAKIM : ………………………………………………………………

TAKLIMAT KEPADA PELAJAR :

MASA ACARA GURU BERTUGAS7.30 PAGI

8.00 PAGI

8.00 – 10.00

PERHIMPUNAN PAGI- BACAAN DOA

TAKLIMAT :

Makluman kpd semua pelajar :i. Jaga disiplin ketika tetamu datangii. Tidak dibenarkan berada di blok2 kelas dan bengkeliii. Tandas gunakan yang di aras bawahiv. Tidak dibenarkan memasuki kawasan pertandinganv. Sampah buang dalam tong yang disediakanvi. Bergerak secepat mungkin apabila diarahkan untuk ke dewan

terbuka/ruaivii. REHAT : jam 9.30 – 10.00 pagiviii. Berkumpul semula di dewan terbuka / ruai jam 10.00 pagi

- PELAJAR YANG TERLIBAT DENGAN GERAI JUALAN BERGERAK KE TAPAK GERAI

- PESERTA PERTANDINGAN BERGERAK KE TAPAK PERTANDINGAN MASING-MASING BERSAMA-SAMA DENGAN GURU YANG BERTUGASi. Khemah – En. Hamaziii. Chef Rimba – Pn. Rohaizaiii. Miniatur Garden – Pn. Salwa

PENGUMUNAN :

- PELAJAR – PELAJAR PENERIMA HADIAH YANG TELAH MENJALANI RAPTAI SEMALAM SILA BERGERAK KE DEWAN TERBUKA DAN DUDUK DENGAN SENYAP

- WAKIL-WAKIL PENERIMA HADIAH BAGI SETIAP RUMAH SUKAN SILA

- SEMUA PELAJAR 2 DIAMOND DAN 4 DIAMOND YANG TIDAK MENYERTAI APA2 PERTANDINGAN SILA TUNGGU SEBENTAR ( PELAJAR INI AKAN BERKUMPUL SEMULA DI TAPAK PERHIMPUNAN PADA JAM 9.30 PAGI UNTUK BERSAMA2 DLM MAJLIS PERASMIAN LAMAN ASTANA SEBAGAI PENONTON

9.00-9.30

9.30

- PELAJAR TINGKATAN 4 EMERALD DAN 4 AMETHYST BERGERAK KE BILIK MUZIK UNTUK SESI CERAMAH

- PELAJAR TINGKATAN 2 AMETHYST DAN 2 EMERALD BERGERAKKE BILIK PSS UNTUK SESI CERAMAH

9.30 PGPERASMIAN LAMAN ASTANA OLEH MANTAN PENGETUA KAK HANA

KAK DILA

9.30 – 10.00 REHAT

10.00 KETIBAAN VIP- VIP KE BILIK PENGETUA UNTUK JAMUAN RINGAN- VIP MENANDATANGAI BUKU PELAWAT- LAWATAN RASMI VIP