SEKOLAH KEBANGSAAN SUNGAI PAS 18000 KUALA KRAI, KELANTAN

1

PENASIHAT

PUAN WAN MAZNUN BT WAN YAHYA

( GURU BESAR )

PENGERUSI

EN MOHD ZAILANI BIN MOHD NAWI

( PK HEM )

PENGERUSI 1

EN AZMI BIN HASHIM

( PK PENTADBIRAN )

PENGERUSI 2

PUAN ZABIAH BT MOHAMED

( PK KOKURIKULUM )

SETIAUSAHA

CIK ROSNIWATI BT MAT ZIN

AHLI JAWATANKUASA

EN CHE BASRI BIN CHE YUSOFF PUAN AIDA BT MAJID

EN ABDUL AZIZ BIN DAUD EN CHE HUSIN

PUAN WAN ZUNAIDAH BT DAUD EN MAHYUDDIN

PUAN ROHAYA BT CHE DERAMAN

PN MARSHIDA

SEKOLAH KEBANGSAAN SUNGAI PAS 18000 KUALA KRAI, KELANTAN

JAWATANKUASA KANTIN SEKOLAH

SEKOLAH KEBANGSAAN SUNGAI PAS

2013

Penasihat : PUAN WAN MAZNUN BINTI WAN YAHYA

Pengerusi : EN MOHD ZAILANI BIN MOHD NAWI

Naib Pengerusi 1 : EN AZMI BIN HASHIM

Naib Pengerusi 2 : PUAN ZABIAH BT MOHAMED

Setiausaha : CIK ROSNIWATI BT MAT ZIN

Ahli Jawatankuasa :

1. EN CHE BASRI BIN CHE YUSOFF

2. EN ABDUL AZIZ BIN DAUD

3. PUAN WAN ZUNAIDAH BT DAUD

4. PUAN ROHAYA BT CHE DERAMAN

5. PUAN NURUL MARSHIDA

6. PUAN AIDA BT MAJID ( WAKIL STAF )

7. EN CHE HUSIN BIN ISMAIL ( WAKIL IBUBAPA )

8. EN MAHYUDDIN ( PENENDER KANTIN )

2

SEKOLAH KEBANGSAAN SUNGAI PAS 18000 KUALA KRAI, KELANTAN

TANGGUNGJAWAB GURU BESAR ( PENASIHAT )

Guru besar bertanggungjawab untuk memastikan :

Kantin sentiasa selamat, bersih dan ceria

Semua kemudahan di kantin sentiasa bersih, selamat dan berfungsi.

Peraturan-peraturan yang disediakan hendaklah dipatuhi.

Setiap kes yang disyaki keracunan makanan hendaklah diambil tindakan segera dengan menghantar murid yang terlibat untuk menerima rawatan dan melaporkan serta merta kepada pihak-pihak berwajib mengikut peraturan-peraturan yang berkuatkuasa.

Pengusaha kantin hendaklah menyediakan makanan bermasak di kantin

Pengusaha kantin mengambil kira kepentingan agama pelanggan apabila menyedia serta menyimpan makanan dan minuman.

PERANAN DAN TUGAS AHLI JAWATANKUASA

Mengawal dan memastikan kantin, tempat memasak, tempat makan, cara penyediaan dan menghidangkan dalam keadaan baik dan bersih.

Memastikan semua kakitangan kantin sekolah menjalani pemeriksaan doctor

Memastikan pihak penender kantin sekolah mematuhi perjanjian serta arahan mengenai penjualan yang dikeluarkan oleh pihak sekolah.

Mencadangkan dan memastikan menu-menu mengikut peraturan yang telah ditetapkan.

Keselamatan dan keceriaan di kantin sekolah.

Kebersihan, mutu, khasiat dan keselamatan makanan dan minuman yang dijual.

Kesopanan, kebersihan dan kesihatan pengendaliaan makanan.

Makanan dan minuman yang dijual mencukupi

Kantin dikendalikan dengan cekap dan efisyen.

3

SEKOLAH KEBANGSAAN SUNGAI PAS 18000 KUALA KRAI, KELANTAN

TANGGUNGJAWAB PENGUSAHA KANTIN

Pengusaha kantin bertanggungjawab untuk memastikan :

Lessen perniagaan yang sah diperolehi daripada pihak berwajib

Perjanjian dengan pihak sekolah diperolehi

Amalan kebersihan, kesihatan dan keselamatan di kantin sentiasa dititikberatkan.

Akta makanan dan 1983 dan Peraturan-peraturan makanan 1985 dan peraturan lain pengurusan kantin sekolah berkuatkuasa wajib dipatuhi

Makanan yang dijual sentiasa bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat.

Pengendalian makanan telah menjalani pemeriksaan kesihatan,menghadiri kursus pengendalian makanan dan dalam keadaan sihat.

Pengendali makanan mengamalkan tabiat yang sihat semasa bertugas.

Pengendali makanan barpakaian yang bersih,sopan dan legkap semasa bertugas.

Bangunan kantin,kemudahan lain dan kawasan persekitaran sentiasa dalam keadaan bersih,ceria dan selamat.

Pengendali makanan sentiasa berbudi bahasa semasa melayan pelaggan.

Makanan bermasak disediakan di kantin sekolah.

Kantin tidak dijadikan sebagai tempat kediaman.

Tiada memelihara haiwan atau berkeliaran di kawasan kantin.

Pengendali makanan menjaga kebersihan diri dan mengelakkan amalan-amalan yang boleh menyebabkan pencemaran terhadap makanan dan minuman.

Memastikan pengendali menjual makanan yang bersih.

Makanan dan minuman dari luar yang di jual di kantin sekolah hendaklah bersih, bermutu, berkhasiat dan selamat untuk di makan. Maklumat mengenai pembekal dari luar hendaklah dimaklumkan pada jawatankuasa kantin sekolah.

4

SEKOLAH KEBANGSAAN SUNGAI PAS 18000 KUALA KRAI, KELANTAN

5