angkang telur merupakan limbah rumah tangga yang dapat diolah dan dijadikan bahanpengganti kapur untuk meningkatkan pH tanah.

Tepung cangkang telurmengandung kalsium (Ca) dan magnesium (Mg) yang dapat meningkatkan pH tanah. Menurut Umar (2000), cangkang telur mengandung hampir 95,1% terdiriatas garam-garam organik, 3,3% bahan organik (terutama protein), dan 1,6% air.Sebagian besar bahan organik terdiri atas persenyawaan Calsium karbonat (CaCO3)sekitar 98,5% dan Magnesium karbonat (MgCO3) sekitar 0,85%. Menurut Stadelmanand Owen (1989), jumlah mineral didalam cangkang telur beratnya 2,25 gram yangterdiri dari 2,21 gram kalsium, 0,02 gram magnesium, 0,02 gram fosfor serta sedikitbesi dan Sulfur.

Perumusan Masalah :1. Ketersediaan kapur yang terbatas dan harganya relative mahal.2. Menekan penggunaan pupuk an organik dalam budidaya.

Oleh karena itu, penelitian ini akan mencoba menjawab pertanyaan:a. Apakah tepung cangkang telur dapat digunakan sebagai pengganti kapur untukmenaikkan pH tanah

Pemanfaatan tanah aluvial sebagai lahan pertanian dihadapkan pada beberapakendala, diantaranya tingkat kemasaman tanah yang tinggi, struktur tanah yang kurangbaik, bahan organik yang kurang tersedia dan kandungan unsur hara seperti nitrogen(N), fosfor (P), dan kalium (K) yang sedikit, hal ini sangat tidak menguntungkan untukmedia tanam cabai merah, sehingga diperlukan suatu perlakuan untuk memperbaikikondisi tanah aluvial tersebut.

Unsur hara yang paling berperan dalam proses pembentukan buah adalah unsurhara kalium.

Menurut Lingga (1998)pertumbuhan buah juga memerlukan unsur hara terutama nitrogen, fosfor dan kalium.Nitrogen diperlukan untuk pembentukan klorofil yang berguna dalam prosesfotosintesis, selain itu berfungsi dalam pembentukan protein dan lemak. Unsur fosforberguna untuk merangsang pertumbuhan akar, membantu asimilasi dan pernafasansekaligus mempercepat pembungaan, pembentukan buah dan pemasakan buah dan biji.Unsur kalium dapat memperlancar pengangkutan karbohidrat dan memegangperanan penting dalam pembelahan sel, dapat mempengaruhi pembentukan danpertumbuhan buah sampai buah masak serta berperan dalam memperkuat tubuhtanaman agar daun, bunga dan buah tidak mudah gugur. Kegiatan fotosintesis akanmenurun dengan menurunnya kadar kalium.

Simpulan

Pemberian tepung cangkang telur dapat dijadikan pengganti kapur karena dapatmenaikkan pH tanah aluvial.

Nurjayanti, Dwi Zulfita dan Dwi Raharjo

Vol 1, No 1, Desember 2012, hal 16-21

PEMANFAATAN TEPUNG CANGKANG TELUR SEBAGAI SUBSTITUSIKAPUR DAN KOMPOS KELADI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASILCABAI MERAH PADA TANAH ALUVIAL

Cangkang telur mengandungsebagian besar kalsium karbonat. Kalsium dari cangkang telur dapat digunakan sebagai startingmaterial dalam pembuatan kalsium fosfat.

Cangkang TelurCangkang telur ayam mengandungkalsium karbonat yang diperoleh dari salurantelur[3]. Tingginya kandungan CaCO3 (Tabel1) menjadikan cangkang telur sebagaikomoditas yang berpotensi sebagai startingmaterial biokompatibel biomaterial.Tabel 1 Komposisi nutrisi cangkang telurayam[4]

Nutrisi Kandungan(%berat)

Air 29-35Protein 1,4-4Crude fat 0,10-0,20Ash 89,9-91,1Kalsium 35,1-36,4CaCO3 90,9Phosphorus 0,12Magnesium 0,37-0,40Potassium 0,10-0,13Sulphur 0,09-0,19Alanine 0,45Arginine 0,56-0,57Aspartic acid 0,83-0,87Cystine 0,37-0,41Glutamic acid 1,22-1,26Glycine 0,48-0,51Histidine 0,25-0,30Isoleucine 0,34Leucine 0,57Lysine 0,37Methionine 0,28-0,29Phenylalanine 0,38-0,46Proline 0,54-0,62Serine 0,64-0,65Thereonine 0,45-0,47Tyrosine 0,25-0,26Valine 0,54-0,55

Qori Helly Amrina

Sintesa Hidroksiapatit dengan Memanfaatkan Limbah Cangkang Telur: KarakterisasiDifraksi Sinar-X dan Scanning Electron Microscopy (SEM)

DEPARTEMEN FISIKAFAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAMINSTITUT PERTANIAN BOGORBOGOR2008

Cangkang telur tersusun dari 94% CaCO3, 1% MgCO3, 1% CaPO4, dan 4% sisanya adalah bahan organik. Pembentukan cangkang telur membutuhkan penyediaan ion kalsium yang cukup dan adanya ion karbonat dalam cairan uterus (Hintono, 1995).

DEPOSISI KALSIUM DAN PHOSPHOR PADA CANGKANG TELUR AYAM ARAB DENGAN PEMBERIAN BERBAGAI LEVEL AZOLLA MICROPHYLLA

E. C. Wulandari, W. Murningsih, dan H. I. Wahyuni

Animal Agriculture Journal, Vol. 1. No. 1, 2012, p 507 – 520

Anonim

Ga bias di copas euy hhe

μ