8/19/2019 DEFINISI laporan biokimia

http://slidepdf.com/reader/full/definisi-laporan-biokimia 1/6

DEFINISI

Dalam kimia, ortofosfat (bahasa Inggris: orthophosphate, inorganic phosphate, Pi)

atau sering disebut gugus fosfat adalah sebuah ion poliatomik atau radikal terdiri

dari satu atom fosforus dan empat oksigen. Dama bentuk ionik, dia membawa

sebuah -3 muatan formal, dan dinotasikan PO43-.

Fosfat adalah unsur dalam suatu batuan beku (apatit) atau sedimen dengan

kandungan fosfor ekonomis. Biasana, kandungan fosfor dinatakan sebagai bone

phosphate of lime (B!") atau triphosphate of lime (#!"), atau berdasarkan

kandungan !$%&. Fosfat apatit termasuk fosfat primer karena gugusan oksida

fosfatna terdapat dalam mineral apatit ('a(!%*)+.F$) ang terbentuk selama

proses pembekuan magma. adang kadang, endapan fosfat berasosiasi dengan

batuan beku alkali kompleks, terutama karbonit kompleks dan sienit.

Fosfor diproduksi dengan mereduksi kalsium fosfat, Ca3(PO4)2, dengan batuan kuarsa dan batu bara.

Alotrop fosfor meliputi fosfor putih, fosfor merah, dan fosfor hitam.

Fosfor putih adalah molekul dengan komposisi P4 (ambar 4.!). Fosfor putih memiliki titik leleh

rendah (mp 44."o C) dan larut dalam ben#en atau karbon disulfida. $arena fosfor putih piroforik dan

sangat bera%un, fosfor putih harus ditangani dengan hati&hati.

Fosfor merah berstruktur amorf dan strukturn'a tidak elas. $omponen utaman'a diasumsikan

berupa rantai 'ang dibentuk dengan polimerisasi molekul P4 sebagai hasil pembukaan satu ikatan P&P.

Fosfor merah tidak bersifat piroforik dan tidak bera%un, dan digunakan dalam umlah 'ang sangat

ban'ak untuk memproduksi korek, dsb.

Fosfor hitam adalah isotop 'ang paling stabil dan didapatkan dari fosfor putih pada tekanan tinggi

(sekitar Pa). Fosfor hitam memiliki kilap logam dan berstruktur lamelar. *alaupun fosfor hitam

bersifat semikonduktor pada tekanan normal, fosfor hitam menunukkan sifat logam pada tekanan

tinggi ("+ Pa).

en'a-a fosfor sebagai ligan

8/19/2019 DEFINISI laporan biokimia

http://slidepdf.com/reader/full/definisi-laporan-biokimia 2/6

Fosfin tersier, PR 3, dan fosfit tersier, P(O)3, merupakan ligan 'ang sangat penting dalam kimia

kompleks logam transisi. $hususn'a trifenilfosfin, P(C/01)3, trietil fosfin, P(C201)3, dan turunann'a

merupakan ligan 'ang sangat berguna dalam ban'ak sen'a-a kompleks, sebab dimungkinkan untuk

mengontrol dengan tepat sifat elektronik dan sterik dengan memodifikasi substituenn'a (ruuk bagian

/.3 (%)). *alaupun ligan&ligan ini adalah donor sigma, ligan&ligan ini dapat menunukkan karakter

penerima pi dengan mengubah substituenn'a menadi penerima elektron Ph (fenil), O, Cl, F, dsb.

rutan karakter penerima elektron diperkirakan dari frekuensi uluran C&O dan pergeseran kimia "3C

sen'a-a logam karbonil fosfin atau fosfit tersubstitusi adalah sbb (Ar adalah aril dan adalah

alkil).

PF3 5 PCl3 5 P(OAr)3 5 P(O)3 5 PAr3 5 PAr2 5 P2Ar 5 P3

6i pihak lain, C. A. 7olman telah mengusulkan sudut pada uung keru%ut 'ang mengelilingi substituen

ligan fosfor pada arak kontak 8an der *aals dapat digunakan sebagai parameter untuk mengukur

keruahan sterik fosfin atau fosfit. Parameter ini, disebut sudut keru%ut, dan telah digunakan se%arameluas (ambar 4.). 9ila sudut keru%ut besar, bilangan koordinasi akan menurun karena halangan

sterik, dan konstanta kesetimbangan disosiasi dan lau disosiasi ligan fosfor menadi lebih besar (7abel

4.2). ngkapan numerik efek sterik sangat bermanfaat dan ban'ak studi telah dilakukan untuk

mempelaari hal ini.

8/19/2019 DEFINISI laporan biokimia

http://slidepdf.com/reader/full/definisi-laporan-biokimia 3/6

Absorpsi dan Metabolisme Fosfor

Fosfor dapat diabsorpsi secara efisien sebagai fosfor bebas di dalam usus setelah dihidrolisis dan

dilepas dari makanan. Bayi dapat menyerap 85-90% fosfor berasal dari Air usu !bu" A!.ebanyak #5-$0% fosfor berasal dari susu sapi dan 50-$0% fosfor berasal dari susunan makanan

normal dapat diabsorpsi oleh anak dan orang deasa. Bila konsumsi fosfor rendah& taraf absorpsi

dapat mencapai 90% dari konsumsi fosfor. Fosfor sebagai bagian dari asam fosfat yang terutamaterdapat di dalam serealia tidak dapat dihidrolisis& oleh karena itu dapat diabsorpsi. Faktor-faktor 

makanan lain yang menghalangi absorpsi fosfor adalah Fe''& (g''& asam lemak tidak )enuh

dan antasid yang mengandung alumunium& karena membentuk garam yang tidak larut air.

anfaat Fosfor ntuk esehatan

anfaat kesehatan dari fosfor tidak terbatas pada satu kategori, karena mineral ini

memiliki se/umlah fungsi penting untuk bagian tubuh lain /uga:

Pembentukan tulang: Fosfor adalah bagian penting dari proses ang

berhubungan dengan pertumbuhan /uga pemeliharaan tulang dan gigi. Ia beker/a

dalam hubungan dengan kalsium untuk memberikan tulang ang kuat dan sehat,

fosfor dapat meneimbangkan dan menahan se0ara normal air mata. Fosfor /ugamembantu agar gusi sehat dan enamel gigi. 1al ini /uga membantu dalam

mengurangi masalah serius seperti tulang keropos, /uga dikenal sebagai

osteoporosis. ineral ini meletakkan dasar dari struktur rangka ang kuat untuk

men/amin hidup sehat.

Pencernaan: Fosfor memainkan peran penting dalam memfasilitasi pen0ernaan

efektif dalam tubuh ita. Ia melakukanna dengan memi0u pen0ernaan ribo2ain

8/19/2019 DEFINISI laporan biokimia

http://slidepdf.com/reader/full/definisi-laporan-biokimia 4/6

dan nia0in dalam 0ara ang mahir.

Ekskresi: Fosfor memiliki aspek penting untuk men/aga gin/al dalam kondisi

normal. Ia melakukanna dengan memastikan rilis tepat limbah dari gin/al melalui

proses ekskresi.

Kelemahan: Fosfor memiliki kemampuan untuk mengatasi masalah kesehatan

ringan seperti kelemahan, mati rasa, kelelahan dan penakit serupa. adar ang

0ukup dari fosfor dalam tubuh bertanggung /awab untuk proses 0epat

penembuhanna, kebutuhan fosfor sekitar $ mg untuk orang dewasa normal

sesuai saran ahli praktisi kesehatan. elemahan seksual /uga dapat disembuhkan

dengan ke0ukupan ang memadai mineral fosfor dalam tubuh.

Fungsi otak : arena, fosfor merupakan elemen penting ditemukan di sekitar dalam

sel-sel otak, ia bertanggung /awab untuk berbagai fungsi penting. adar fosfor ang

0ukup dari fosfor membantu men/aga fungsi otak ang 4ehat.

Pembentukan Protein: Fosfor adalah 0radle untuk pembentukan 0ukup protein,

ang selan/utna membantu dalam proses reproduksi. 1al ini /uga memfasilitasi

pemanfaatan maksimal protein dalam tubuh manusia untuk memastikan

pertumbuhan ang tepat dari sel, bersama dengan perbaikan mereka dari waktu ke

waktu. Dengan 0ara ang sama, itu /uga membantu untuk memanfaatkan

karbohidrat serta lemak.

Hormon alance: esehatan manfaat fosfor /uga dapat dianggap sebagai penting

untuk mengatur keseimbangan hormon dalam tubuh manusia. Ini memastikan

bahwa hormon, terutama ang diperlukan untuk kesehatan reproduksi ang baik,selalu hadir dalam bentuk ang seimbang.

Ekstraksi Energi: Fosfor sangat penting membantu proses ekstraksi energi dengan

merangsang proses metabolisme nutrisi ang berbeda. "ebih dari itu, membantu

dalam aliran energi dan penggunaan se0ara e5sien oleh bagian-bagian tubuh ang

berbeda.

Perbaikan sel: Fosfor /uga berkontribusi dalam perbaikan dan pemeliharaan

berbagai sel-sel tubuh, ang rentan terhadap keausan. Ini memastikan bahwa sel-

sel tubuh ang dikembangkan dengan baik dan tetap aktif untuk kondisi kesehatan

ang mengagumkan.

!eaksi kimia: Fosfor bertindak sebagai peserta dalam se/umlah reaksi kimia ang

ter/adi dalam tubuh. Fosfor 6uga, memin/amkan manfaatna ang tepat dari

berbagai nutrisi memasuki tubuh.

"#$E %& S'(E! (#K#N#N )#N* (EN*#ND'N* FOSFO! "IN**I

 +ENIS +'($#H K#ND'N*#N mg,%g

8/19/2019 DEFINISI laporan biokimia

http://slidepdf.com/reader/full/definisi-laporan-biokimia 5/6

BI6I "7B .**7'789 #7871 *7'789 ;D; 3<317#I 47!I 3&$D79I89 7=7 $3

 #;"> $&44 47!I 3

Makanan dengan kandungan fosforberbahaya bagi kesehatan ginjal

Umumnya, pasien dengan penyakit ginjal harus membatasi makanan dengan kandungan komponentertentu, salah satunya adalah kandungan mineral tinggi yaitu fosfor, karena sukar dikeluarkan olehginjal.. 

Kadar fosfor di dalam darah yang tinggi kurang baik bagi kesehatan, karena dapat memicu terjadinyapenyakit jantung, penyakit tulang bahkan kematian pada pasien dengan penyakit ginjal. Inilah sebabnyamengapa pasien dengan penyakit ginjal harus menghindari makanan tinggi fosfor yang banyakterkandung dalam daging, produk susu, biji-bijian dan kacang-kacangan. Peneliti telah banyakmenemukan bahwa makanan buatan pabrik kini banyak ditambahkan fosfor, seperti sodium fosfat ataupirofosfat, dan sangatlah sukar bagi masyarakat luas mengetahui keberadaan zat tambahan tersebutapakah terdapat dalam produk makanan yang dikonsumsinya atau tidak.

8/19/2019 DEFINISI laporan biokimia

http://slidepdf.com/reader/full/definisi-laporan-biokimia 6/6

Kadar fosfor dalam makanan seringkali diabaikan, dan dengan menambah kadar fosfor dalam makanankita sehari-hari dapat membuat jumlah yang berlebih dalam tubuh dan berdampak kurang baik walaupunpada indiidu tanpa kelainan ginjal. !leh karenanya, kadar fosfor perlu dibatasi dan dikurangi padapenderita penyakit ginjal.

Referensi:Hidden Phosphorus Food Additives Dangerous To Kidney Disease Patientshttp://www.sciencedaily.co/. Fe!ruari "##$. 

III. METODE PEMEI!"AA#

A Metode

etode Photometric UV Test 

$ Alat dan $ahan

* Alata puit + cc b ,orniuet

c entrifugator d Vacum tube red cap /on 1,A2e (ikropipet *0 34 - *00342

f (akropipet *00 34 - *000342

 g Yellow tip

h Blue tip

i pektrofotometer 

 ) ,abung reaksi + cc

k ak tabung reaksi% Bahan

a erum&urin&plasma darah

b Working Reagen