1.2 Faktor-faktor yang mempengaruhi Pertumbuhan Mikroorganisma

Topic 1 Microorganisms And Their Effects On Living ThingsTopic 1 Microorganisms And Their Effects On Living Things

Mensintesiskan Idea Tentang Faktor Yang Mempengaruhi Aktiviti Mikroorganisma

Topik 1 Mikroorganisma dan Kesannya ke Atas Hidupan

Faktor Yang Mempengaruhi Aktiviti Mikroorganisma

Nilai pHSuhu

Kelembapan

Nutrien

CahayaFaktor yang

Mempengaruhi Aktiviti Bakteria

Nutrien

1. Nutrien seperti kanji, asid amino, lemak dan glukosa memberikan tenaga kepada mikroorganisma untuk pertumbuhan.

kelembapan

• Tinggal di tempat lembap dengan kelembapan udara antara 25% hingga 40%• Keadaan kering boleh membunuh mikroorganisma• Terdapat bakteria yang menghasilkan spora dalam keadaan kering.• Spora akan bercambah apabila keadaan persekitarannya sesuai

Keamatan cahaya

• Bakteria membiak aktif di tempat gelap• Alga memerlukan cahaya untuk fotosintesis• Sinar ultraviolet boleh membunuh bakteria

Suhu• Suhu optimum untuk pertumbuhan mikroorganisma

ialah 37oC kerana suhu ini sangat sesuai untuk tindak balas enzim.

• Mikrooganisma tidak aktif pada suhu rendah kerana kadar aktiviti sel perlahan.

• Pada suhu tinggi, mikroorganisma mati kerana enzim ternyahasli.

• Sesetengah bakteria boleh hidup pada suhu tinggi melalui pembentukan spora.

• Struktur spora dan dinding sel yang tebal membolehkan bakteria bertahan dalam persekitaran melampau.

Nilai pH

• Membiak dengan aktif pada pH 7 (Ph neutral).• pH terlalu tinggi atau terlalu rendah boleh membunuh mikroorganisma

1.3 Peranan Mikroorganisma Berfaedah

Topic 1 Microorganisms And Their Effects On Living Things

Topic 1 Microorganisms And Their Effects On Living Things

Mengaplikasikan Pengetahuan Tentang Mikroorganisma Yang Berfaedah

Topik1 Mikroorganisma dan Kesannya ke Atas Hidupan

Mikroorganisma Berfaedah

• Sesetangah mikroorganisma membantu hidupan untuk terus hidup sihat.

Industri Pertanian

Perubatan

Pencernaan makanan

Penguraian dan kitar semula bahan

MikroorganismaBerfaedah

• Sesetangah mikroorganisma diperlukan dalam industri yang tertentu.

ITeach – Sains Tingkatan 5

Mengaplikasikan Pengetahuan Tentang Mikroorganisma Yang Berfaedah

Topik 1 Mikroorganisma dan Kesannya ke Atas Hidupan

Contoh Mikroorganisma Yang Berfaedah Dalam Pencernaan Makanan

Contoh 3

Contoh 1 Contoh 2

Contoh mikroorganisma yang berfaedah dalam pencernaan makanan

Bakteria dalam usus manusia menghasilkan

vitamin Bdan vitamin K.

Bakteria dan protozoa

dalam sistem pencernaan

herbivor

Menghasilkan enzim selulase

Mencernakan selulosa (rumput) kepada glukosaProtozoa dalam

sistem pencernaan

anai-anai

Membantu pencernaan

Menghasilkan enzim

ITeach – Sains Tingkatan 5

Mengaplikasikan Pengetahuan Tentang Mikroorganisma Yang Berfaedah

Topik 1 Mikroorganisma dan Kesannya ke Atas Hidupan

Contoh Mikroorganisma Yang Berfaedah Dalam Penguraian Dan Kitar Semula Bahan

Contoh 1 Contoh 2

Contoh mikroorganisma yang berfaedah dalam

penguraian dan kitar semula bahan

Bahan organik dalam

organisma matiBahan kumbahan

merbahaya

Bekteria menguraikannya

kepada

mendapan

Bakteria/kulatmenghasilkan

enzim dan mencernakan

organisma mati

Bahan yang lebih ringkas

Bahan yang lebih ringkas terbebas dan kembali ke

persekitaran seperti dalam kitar karbon dan kitar

nitrogen

Karbon dioksida, hidrogen,

metana, air, mineral

Bakteria pengurai menukarkannya

kepada

ITeach – Sains Tingkatan 5

Mengaplikasikan Pengetahuan Tentang Mikroorganisma Yang Berfaedah

Topik1 Mikroorganisma dan Kesannya ke Atas Hidupan

Contoh Mikroorganisma Yang Berfaedah Dalam Perubatan

Contoh 1 Contoh 2

Contoh mikroorganisma yang berfaedah dalam

perubatan

Antibiotik seperti penicillin dan

insulinVaksin

Dihasilkan dengan melemahkan

mikroorganisma yang merbahaya

Untuk menghalang daripada terkena

jangkitan penyakit berjangkit seperti tetanus.

Dihasilkan oleh kulat

Untuk membunuh bekteria yang menyebabkan

penyakit

Contoh 3

Enzim

Dihasilkan oleh bakteria dan

kulatDigunakan untuk

diagnosis penyakit dan rawatan penyakit

Terdapat bakteria dan kulat yang digunakan secara meluas untuk menghasilkan ubat, enzim, vaksin dan makanan tambahan kesihatan.

ITeach – Sains Tingkatan 5

Mengaplikasikan Pengetahuan Tentang Mikroorganisma Yang Berfaedah

Topik 1 Mikroorganisma dan Kesannya ke Atas Hidupan

Contoh Mikroorganisma Yang Berfaedah Dalam Pertanian

Nitrat dalam tanah Nitrit

Nitrogen

Tumbuhan Haiwan Sebatian Ammonium

Diserapoleh akar

Dimakan oleh

MatiMati

Bakteria penitritan

Bakteria penitritan

Bakteria penitritan

Bakteria pengurai

Tumbuhan memerlukan nitrogen untuk membuat protein

tetapi tumbuhan tidak boleh menggunakan nitrogen secara

terus di udara. Bagaimana tumbuhan mendapatkan nitrogen?

Bakteria pengikat Nitrogen

ITeach – Sains Tingkatan 5

Mengaplikasikan Pengetahuan Tentang Mikroorganisma Yang Berfaedah

Topik 1 Mikroorganisma dan Kesannya ke Atas Hidupan

Contoh Mikroorganisma Yang Berfaedah Dalam Industri

Membuat roti Membuat cuka

Contoh mikroorganisma yang berfaedah dalam

industri

Yis menguraikan gula dan

menghasilkan karbon dioksida yang menaikkan

adunan roti

Bakteria mengoksidakan etanol untuk menghasilkan

Asid etanoik (cuka)

Roti menjadi lembut

Membuatyogurt

Bakteria laktobacillus menghasilkan asid

laktik. Susu menjadi masam

Yogurt