Mendokumenkan kenyataan tindakan peribadi untuk keperluan dan

kebersihan untuk semua pekerja dan pelawat.

KEBERSIHAN PERIBADI & KAWALAN PENYAKIT

BF-SOP-04

Skop PeliputanDipakai untuk bagi semua pekerja di

kawasan pengeluaran keseluruhan serta pelawat ke kawasan ini.

08-Jul-142

BF-SOP-04

TANGGUNGJAWAB… Diselia oleh Eksekutif Pengeluaran Semua staf/pekerja DIWAJIBKAN menjaga kebersihan diri

dan semua bahan makanan yang dikendalikan mengikut garis panduan yang diberikan.

Bahagian Sumber Manusia (HR) memastikan bahawa: Staf/Pekerja mendapat semua perlindungan/perkhidmatan

perubatan yang layak diterima. Membantu Pengurus Pengeluaran, kemudahan kebersihan

seperti sabun tangan, pengering sentiasa disediakan dan berfungsi.

Staf/Pekerja yang layak, diberikan pakaian seragam, penutup rambut/topi, kasut keselamatan, sarung tangan, penyumbat telinga dan lain-lain yand berkaitan.

Semua pelawat hendaklah mendaftar di bilik pengawal dan dimaklumkan di pejabat sebelum dibenarkan masuk ke kawasan pengeluaran.

Ketua setiap Bahagian perlu memastikan:Merancang dan melaksanakan latihan berkaitan kebersihan

diri, bahan makanan dan persekitaran dari masa ke semasa.08-Jul-143

BF-SOP-04

Rawatan perubatan berkala untuk pekerja

08-Jul-144

BF-SOP-04

KEMUDAHAN KEBERSIHAN

08-Jul-145

BF-SOP-04

Staf/Pekerja perlu memakai semasa berada di kawasan pengeluaran.

08-Jul-146

BF-SOP-04

AMALAN KEBERSIHAN DIRI...Semua bertanggungjawab menjaga kebersihan diri.

Semua bertanggungjawab memastikan pakaian

yang dipakai sentiasa bebas daripada bahan

tercemar/kotor.

Semua DIWAJIBKAN membasuh tangan dengan

sabun sebelum dan selepas menggunakan tandas,

memasuki kawasan pengeluaran dan apabila

mengendalikan bahan-bahan tercemar/kotor

08-Jul-147

BF-SOP-04

4.0 AMALAN KEBERSIHAN TANGAN4.1 Semua pengendali adalah mengikut peraturan

untuk amalan kebersihan diri.

4.2 Semua pengendali adalah untuk mengekalkan

pakaian yang bersih pada setiap masa.

4.3 Semua orang perlu membasuh tangan dengan

sabun atau detergen apabila memasuki kawasan

pengendalian produk sebelum memulakan kerja.

Selepas mengendalikan bahan-bahan tercemar,

selepas rehat dan selepas menggunakan tandas.

08-Jul-148

BF-SOP-04

Cara-cara membasuh tangan7 langkah: 1. tangan sampai berbuih dengan air & sabun 2. Sental telapak tangan 3. Sental antara jari 4. Sental kuku pada tapak tangan5. Sental belakang tangan 6. Bilas tangan dengan air yang mencukupi

tangan kering dengan tuala tangan) dengan yang perlu diikuti dengan tegas , dan dilaksanakan secara teratur terutama sekali:

08-Jul-149

BF-SOP-04

1. Basahkan tangan dengan air & sabun sampai berbuih

08-Jul-1410

BF-SOP-04

2. Gosok kedua-dua telapak tangan

08-Jul-1411

BF-SOP-04

3. Gosok antara jari tangan

08-Jul-1412

BF-SOP-04

4. Gosok kuku pada tapak tangan

08-Jul-1413

BF-SOP-04

5. Putar tangan kanan di sekitar ibu jari kiri, tukar tangan dan ulang

08-Jul-1414

BF-SOP-04

6. Putar tangan kanan di pergelangan tangan kiri, tukar tangan dan ulang

08-Jul-1415

BF-SOP-04

Tangan kering dengan tuala tangan) dengan tegas diikuti, dan dilaksanakan secara teratur terutama sekali:a. Sekembalinya dari tandas. b. Setelah bekerja stesen selepas rehat (teh, makan

tengah hari).c. Selepas menyentuh bahagian-bahagian badan mereka

(contohnya Menghembus hidung, rambut menyikat, menggaru).

d. Selepas mengendalikan bahan bukan makanan (membersihkan bahan kimia, bahan cuci, pelincir mesin).

e. Selepas mengendalikan bahan-bahan tercemarf. Selepas mengendalikan sisa dan sampah.g. Selepas menyentuh jentera.h. Selepas merokok atau melecek tembakau di tangan.

08-Jul-1416

BF-SOP-04

Sekembalinya dari tandas.

08-Jul-1417

BF-SOP-04

Setelah bekerja stesen selepas rehat (selepas makan dan minum).

08-Jul-1418

BF-SOP-04

Selepas menyentuh bahagian-bahagian badan mereka (contohnya menghembus hidung, rambut menyikat, menggaru).

08-Jul-1419

BF-SOP-04

Selepas mengendalikan bahan bukan makanan (membersihkan bahan kimia, bahan cuci, pelincir mesin).

08-Jul-1420

BF-SOP-04

Selepas mengendalikan bahan-bahan tercemar

08-Jul-1421

BF-SOP-04

Selepas mengendalikan sisa dan sampah.

08-Jul-1422

BF-SOP-04

Selepas menyentuh jentera.

08-Jul-1423

BF-SOP-04

Selepas merokok atau melecek tembakau di tangan.

08-Jul-1424

BF-SOP-04

4.0 AMALAN KEBERSIHAN TANGAN4.5 Tangan hendaklah dikeringkan dengan

menggunakan tuala pakai buang, tisu atau udara panas sebelum pengendalian produk makanan.

4.6 Semua kemudahan mencuci tangan adalah lengkap dan pembersihan yang mencukupi dan terletak secara strategik dan mempunyai dan sanitasi detergen dan tuala tangan dengan kaki beroperasi tong sampah.

08-Jul-1425

BF-SOP-04

AMALAN KEBERSIHAN TANGAN Kebersihan & Penjagaan Tangan :

Jari kuku perlu disimpan pendek dan bersih Cincin atau perhiasan tidak dibenarkan dipakai

semasa bekerja

Jika terdapat luka atau luka di tangan: Hendaklah diubati dan dibalut dengan pembalut yang

bersih dan tidak dibenarkan untuk mengendalikan makanan.

Jika benar-benar perlu bekerja, sarung tangan hendaklah dipakai.

Sarung tangan perlu diganti apabila :Telah menjadi kotor atau koyak Sebelum memulakan tugas yang berbeza Selepas setiap syif

08-Jul-1426

BF-SOP-04

Jari kuku perlu disimpan pendek dan bersih

08-Jul-1427

BF-SOP-04

Cincin atau perhiasan tidak dibenarkan dipakai semasa bekerja

08-Jul-1428

BF-SOP-04

Jika terdapat luka atau luka di tangan

08-Jul-1429

BF-SOP-04

Sarung tangan perlu diganti apabila...

08-Jul-1430

Shift pagi

ShiftMala

m

Production Packing

BF-SOP-04

5.0 PAKAIAN KERJA YANG BETUL

08-Jul-1431

BF-SOP-04

5.0 PAKAIAN KERJA YANG BETUL

08-Jul-1432

BF-SOP-04

5.0 PAKAIAN KERJA YANG BETUL

08-Jul-1433

BF-SOP-04

5.0 PAKAIAN KERJA YANG BETUL

08-Jul-1434

BF-SOP-04

5.0 PAKAIAN KERJA YANG BETUL

08-Jul-1435

BF-SOP-04

 KAWALAN PENYAKIT & STATUS KESIHATAN

08-Jul-1436

BF-SOP-04

 KAWALAN PENYAKIT & STATUS KESIHATAN

08-Jul-1437

Vaccine Name How Given

Number of Doses

Necessary

Time Between

Doses

Time immunization should

be completed by (before possible

exposure)

Minimum Age For

Vaccination

Booster Needed Every...

Ty21a (Vivotif Berna, Swiss

Serum and Vaccine

Institute)

1 capsule by mouth 4 2 days 1 week 6 years

5 year

s

BF-SOP-04

 KAWALAN PENYAKIT & STATUS KESIHATAN

08-Jul-1438

BF-SOP-04

KAWALAN PENYAKIT & STATUS KESIHATAN

08-Jul-1439

Production

Manager

BF-SOP-04

 KAWALAN PENYAKIT & STATUS KESIHATAN

08-Jul-1440

BF-SOP-04

7.0 KELAKUAN PERIBADIMemakai pakaian yang bersih dan sesuai

seperti 5.0 di atas untuk melindungi produk dari pencemaran dan juga untuk keselamatan kakitangan.

08-Jul-1441

BF-SOP-04

7.0 KELAKUAN PERIBADI

08-Jul-1442

BF-SOP-04

7.0 KELAKUAN PERIBADI

08-Jul-1443

BF-SOP-04

7.0 KELAKUAN PERIBADI

08-Jul-1444

BF-SOP-04

7.0 KELAKUAN PERIBADI

08-Jul-1445

BF-SOP-04

7.0 KELAKUAN PERIBADI

08-Jul-1446

BF-SOP-04

7.0 KELAKUAN PERIBADI

08-Jul-1447

BF-SOP-04

7.0 KELAKUAN PERIBADI

08-Jul-1448

BF-SOP-04

7.0 KELAKUAN PERIBADI

08-Jul-1449

BF-SOP-04

7.0 KELAKUAN PERIBADI

08-Jul-1450