Huraian sukatan pelajaran sains pertanian 2007
-
Upload
rozita-husin -
Category
Documents
-
view
654 -
download
2
Transcript of Huraian sukatan pelajaran sains pertanian 2007
KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA
Kurikulum Bersepadu Sekolah Menengah
Huraian Sukatan Pelajaran
SAINS PERTANIAN
2007
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
BAB 1: PERTANIAN DI MALAYSIA
OBJEKTIF BIDANG:
Pelajar akan dapat:
1. Memperoleh pengetahuan dan kefahaman tentang kepentingan pertanian kepada negara .
2. Memperoleh pengetahuan dan kefahaman tentang peranan institusi dalam pembangunan pertanian.3. Memahami dan peka terhadap trend, permasalahan dan isu dalam pertanian.4. Menghargai sumbangan pertanian kepada negara.
Bidang Pertanian Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
1.1 Kepentingan Pertanian di Malaysia(2 waktu)
Aras 1:Menyatakan kepentingan pertanian kepada negara:
- pengeluaran bahan makanan- pengeluaran bahan mentah- pendapatan eksport- peluang pekerjaan
Aras 2:Menghuraikan kepentingan pertanian kepada mereka
Mendapar dan menghuraikan maklumat yang telah dikumpul daripada media.
Sumbangsaran
1.2 Tanaman dan Ternakan di Malaysia (4 waktu)
Aras 1:Memerhalkan tabujran tanaman dan ternakan yang utama.
Menyatakan faktor yang mempengaruhi taburan tanaman dan ternakan yang utama.
- iklim- perkembsngan sejarah- ekonomi- dasar kerajaan
Aras 2:Menghubungkjait faktor-faktor iklim, perkembangan sejarah, ekonomi dan dasar kerajaan dengan taburan tanaman dan ternakan utama.
Menandakan taburan tanaman dan ternakan pada peta Malaysia.
Membuat tinjauan dan menyediakan laporan yang berkaitan dengan taburan tanaman dan ternakan yang utama di kawasan setempat.
- 2 -2
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
1.3 Trend Pertanian di Malaysia(4 waktu)
Aras 1:Menyatakan trend pertanian di Malaysia:
- mempelbagaikan tanaman dan ternakan
- pertanian berorientasikan eksport dan komersil
- hubungkait pertanian dengan pelancongan
- hubungkait dengan ladnskap - ladang kontrak- penggabungan ladang kecil
- perhutani (Agroforestry)
Aras 2:Menjelaskan trend pertanian di Malaysia
Mengumpul maklumat.
Menyediakan laporan berkumpulan ( Satu trend bagi setiap kumpulan)
Pembetangan kumpulan.
1.4 Isu Pertanian di Malaysia (4 waktu)
Aras 1:Menyatakan isu pertanian di Malaysia
- produktiviti- ketidakstabilan harga- penyebaran dan pengalaman
teknologi baru- pendidikan dan latihan- penghijrahan penduduk- pencemaran alam sekitar- kekurangan buruh.
Aras 2:Menjelaskan isu pertanian di MalaysiaAras 3:Mencadangkan cara-cara mengatasi masalah berkaitan isu pertanian di Malaysia.
Ceramah
Mengumpul maklumat
Perbahasan/forum
1.5 Peranan Institusi Dalam Pembangunan Pertanian (4 waktu)
Aras 1:Menyetakan peranan institusi kerajaan dan swasta dalam pembangunan pertanian.
- penyeliaan - bantuan kewangan- pemasaran- menyediakan infrastruktur- khidmat nasihatdan latihan- penyelidikan dan pembangunan
Aras 2:Menghuraikan peranan institusi kerajaan dan swasta dalam pembangunan pertanian.
Mengumpul risalah institusiPertanian.
Menjalankan kajian kes mengenai satu institusi pertanian tempatan.
Lawatan
Melengkapkan pengurusan grafik.
- 3 -3
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN
OBJEKTIF BIDANG:
Pelajar akan dapat:
1. Memahami faktor yangn mempengaruhi pertumbuhan dan penghasilan tumbuhan.2. Menerangkan pengubahsuaian faktor untuk mendapatkan pertumbuhan serta penghasilan yang lebih baik.3. Mengaplikasikan prinsip saintifik dalam amalan pengluaran tanaman.4. Menyelesaikan masalah mudah dlam pengurusan tanaman.5. Memperoleh kemahirn semasa menjalankan eksperimen dan amali6. Menyedari dan menghargai kepentingan hidupan serta keseimbangan alam sekitar dalam aktiviti penanaman.
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
2.1 Pengenalan (2 waktu)
Aras 1:Menyatakan faktor yang mempengaruhiPertumbuhan dan hasil tumbuhan:
- iklim- Tanah- Biosis- Genetik- Pengawetan
Aras 2:Menjelaskan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tumbuhan.
Sumbangsaran
Soalan – penyoalan.
2.2 Iklim (1 waktu)
Aras 1:Mengenalpasti unsur iklim yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tumbuhan :
- Cahaya- Suhu- Hujan- Angin
Sumbangsaran
a) Cahaya( 8 waktu)
Aras 1:Menamakan proses yang dipengaruhi cahaya yang memberi kesan terhadap pertumbuhan dan hasil tumbuhan:
- Fotosintesis
- Kefotokalaan
Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis.
Slaid / gambar
Membuat pemerhatian ke atas pokok bunga hiasan yang menerima tempoh cahaya yang berbeza. (Contoh: Keke Hwa)
Amali : Menguji kehadiran kanji dalam daun hijau.
Melengkapkan pengurusan grafik
- 4 -4
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Menyatakan faktor-faktor yang mempengaruhi penerimaan cahaya oleh tumbuhan:
- keluasan permukaan daun- susunan daun- topografi- naungan
Menyenaraikan kaedah-kaedah yang digunakan bagi penerimaan cahaya yang optimum:
- memilih tapak- menanam pada jarak yang
sesuai- menyediakan sokongan- mengawal rumpai- membekalkan cahaya buatan /
tiruan- menanam tanaman selingan- mencantas
Aras 2:Menghuraikan proses fotosintesis dan kefotokalaan
Menginterpretasi pemerhatian eksperimen menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis
Menghuraikan faktor-faktor yang mempengaruhi penerimaan cahaya oleh tumbuhan .Menghuraikan kaedah-kaedah yang digunakan bagi penerimaan cahaya yang optimum.
Aras 3:Menerangkan faktor-faktor yang mempengaruhi fotosintesis dan kefotokalaan.
Membuat inferens eksperiman menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis.
Membuat pemerhatian dan catatan terhadap tumbuh-tumbuhan di kawasan sekolah.
Penjagaan tanaman di kawasan sekolah.
- 5 -5
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadanag AktivitiPembelajaran
b) Suhu(4 waktu)
Aras 1:Menjelaskan bagaimana suhu memberi kesan terhadap:
- percambahan- transpirasi- kualiti hasil tumbuhan- fizikal tumbuhan
Menyatakan kaedah yang digunakan untuk mendapatkan suhu yang sesuai:
- memilih tapak- menyediakan naungan- menyediakan sungkupan
Aras 2:Menerangkan bagaimana suhu memberi kesan terhadap:
- pencambahan- transpirasi- kualiti hasil tumbuhan- fizikal tumbuhan
Menghuraikanb kaedah yang digunakan untuk mendapatkan suhu yang sesuai.
Membuat rujukan eksperimen keperluan percambahan biji benih dalam matapelajaran Sains Tingkatan 1-3.
Sumbangsaran
Membuat naungan / sungkupan kepada tanaman yang sedia ada di sekolah.
Tunjuk cara.
Foto / slaid
c) Hujan(4 waktu)
Aras 1:Menerangkan bagaimana air memberi kesan terhadap:
- fotosintesis- penyerapan dan translokasi
nutrient- transpirasi- kesegahan sel
Menyatakan kaedah untuk mendapatkan bekalan air yang optimum:
- pengairan- penyaliran- penjadualan masa menanam
Eksperimen makmal menunjukkan kesan air terhadap kesegahan sel.
Melengkapkan pengurusan grafik.
Sumbangsaran
- 6 -6
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Aras 2:Menerangkan bagaimana air memberi kesan terhadap:
- fotosintesis- penyerapan dan translokasi
nutrient- trnspirasi- kesegahan sel
Menghuraikan kaedah untuk mendapatkan bekalan air yang optimum.
d) Angin(2 waktu)
Aras 1:Menjelaskan bagaimana angin memberi kesan terhadap:
- transpirasi- pendebungaan- penyebaran penyakit dan
perosak- fizikal tumbuhan
Menyenaraikan amalan-amalan yang digunakan untuk mengelakkan daripada cedera ribut:
- mengadakan pengadang angin
- memilih tapak- menyediakan sokongan- menanam pada jarak yang
sesuai
Aras 2:Menjelaskan amalan yang digunakan untuk mengelakkan daripada cedera ribut.
Foto / slaid
Simulasi
- 7 -7
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
2.3 Tanah
a) Pengenalan(1 waktu)
b) Kepentingan tanah(1 waktu)
Aras 1:Mentakrifkan tanah
Mengenalpasti lapisan-lapisan profil tanah lazim.
Menyatakan kepentingan:- sokongan mekanik- bekalan nutrien- bekalan oksigen dan air
Aras 2:Melakar dan melabel lapisan-lapisan profil tanah lazim.
Membincangkan kepentingan tanah
Foto / slaid
Perbincangan dalam kumpulan
c) Komponen tanah(4 waktu)
Aras 1:Menyatakan peratus komponen tanah:
- bahan mineral (45%)- bahan organik (5%)- udara (25%)- air (25%)
Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan butir pepejal tanah secara mendapan
Aras 2:Membincangkan komponen tanah dan kepentingan.
Menginterpretasi data dan pemerhatian eksperimen untuk menunjukkan butir pepejal tanah secara mendapan
Melakar carta pai menunjukkan peratus komponen tanah.
Menjalankan eksperimen secara berkumpulan untuk menunjukkan butir pepejal tanah.
- 8 -8
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
d) Sifat fizikal tanahi. Warna (1 waktu)
ii. Tekstur (4 waktu)
iii. Struktur (1 waktu)
Aras 1:Menyatakan kepentingan warna tanah
Mentakrifkan tekstur tanah
Mentakrifkan struktur tanah
Mengenalpasti jenis-jenis struktur tanah.
Aras 2:Menerangkan kepentingan tekstur tanah.
Menerangkan kepentingan struktur tanah.
Aras 3:Menentukan kelas tekstur tanah menggunakan:
a. Kaedah medanb. Kaedah mendapan
Pemerhatian terhadap beberapa sampel tanah.
Menentukan teksttur tanah dengan cara merasa dengan tangan.
Menentukan tekstur secara mendapan.
Menjalankan eksperimen untuk membandingkan kadar pengaliran air dan keupayaan menyimpan air bagi tekstur tanah yang berlainan
Foto / rajah
Segi Tiga Tekstur Tanah
e) Sifat kimia tanah(6 waktu)
Aras 1:Mentakrifkan pH tanah
Menjelaskan bagaimana pH memberi kesan terhadap:
- ketersediaan nutrien- aktiviti mikrob- penyakit tumbuhan
Menyenaraikan faktor-faktor yang menyebabkan keasidan tanah
- kandunmagan bahan induk- larutresapan- penggunaan baja kimia- pereputan bajhan organik- penambahan asid karbonik
dan asid nitrik- Respirasi akar dan
organisma tanah
Menjalankan eksperimen menguji pH tanah menggunakan kaedah:
- meter pH- larutan petunjuk
Sumbangsaran
Menginterprestasi nuruien tumbuhan.
Melengkapkan pengurusan grafik.
Menjalankan eksperimen untuk menentukan pH tanah menggunakkan meter pH dan larutan petunjuk.
- 9 -9
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Aras 2:Menghubungkaitkan nilai pH dengan ketersediaan nutrien dalam tanah.
Menghuraikan faktor-faktor yang menyebabkan keasidan tanah.
Mengiterprestasi data dan pemerhatian eksperimen menguji pH tanah menggunakan kaedah:
- meter pH- larutan petunjuk.
Aras 3:Membuat inferens nilai pH tanah dengan kesesuaian penanaman.
f) Unsur perlu untuk pertumbuhan tumbuhan(6 waktu)
Aras 1:Mentakrifkan unsur makro dan unsur mikro
Menyenaraikan unsur-unsur makro dan mikro untuk pertumbuhan tumbuhan.
Menyatakan peranan unsur makro nitrogen (N), fosforus (P) dan kalium (K).
Menyatakan gejala kekurangan unsur makro nitrogen (N), fosforus (P) dan kalium (K).
Aras 2: Menghubungkaitkan gejala kekurangan nutrien dengan unsur makro.
Sumbangsaran
Slaid / foto tanaman menunjukkan gejala kekurangan unsur makro.
Melengkapkan pengurusan grafik.
Memadankan gejala kekurangan nutrien dengan unsur yang berkenaan.
- 10 -10
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktiuvitiPembelajaran
g) Amalan untuk membaiki keadaan tanah(12 waktu)
Aras 1:Menyatakan cara membaiki keadaan tanah:
- pembajaan- penggapuran- pemugaraan- pencegahan dan
pengawalan hakisan tanah.
Menyatakan jenis baja dan menamakan contoh baja
- baja organik- baja kimia
Mentakrifkan baja lurus, baja lengkap, baja sebatian dan baja campuran.
Mentakrifkan gred baja.
Menghitung kuantiti nutrien dalam baja lurus.
Menyatakan cara membaja:- Taburan- Alur- Poket- Semburan daun (foliar)
Menyatakan tujuan pengapuran
Menamakan bahan kapur
- Batu kapur CaCO3
- Kapur tohor CaO
- Kapur mati Ca(OH)2
Menyatakan faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum melakukan pengapuran:
- Jenis tanaman- Jenis bahan kapur - Jenis tanah- Kandungan bahan organik
Menyatakan peringkat pemugaran dan tujuannya:
- pemugaran primer
- pemugaran sekunder
Mengenalpasti alat-alat pemugaran primer dan sekunder.
Mengumpul dan melabel sampel baja kimia, baja organik dan dahan kapur.
Tunjuk cara beberapa kaedah pembajaan.
Tunjuk cara kaedah pengapuran.
Fto / slaid
Peta minda.
- 11 -11
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Menyatakan jenis hakisan tanah oleh agen air:
- hakisan permukaan- hakisan alur- hakisan lurah
Menyatakan prinsip pencegahan dan pengawalan hakisan tanah:
- melindungi permukaan tanah- Mengelakkan pengaliran air- Mengurangkan keljuan larian air
Menyatakan kaedah pencegahan dan pengawalan hakisan tanah oleh agen air.
- menanam penutup bumi- membuat teres- menanam mengikut kontur- membuat sungkupan- menanam secara jalur- membina sistem perparitan
Aras 2:Mentafsirkan gred baja sebatian.
Menghitung kuantiti nutrien dalam baja sebatian.
Menghitung kuantiti baja untuk mengekalkan kuantiti nutrien yang diperlukan.
Menghuraikan kaedah-kaedah membaja
Menghuraikan factor-faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum melakukan pengapuran.
Menerangkan cara tindakan alat-alat pemugaran primer dan skunder.
Menghuraikan jenis-jenis hakisan tanah oleh agen air.
Menerangkan kaedah-kaedah pencegahan dan pengawalan hakisan tanah oleh agen air. Aras 3:Menghitung kos baja bagi satu program pembajaan.
- 12 -12
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
2.4 Biosis
a) Jenis organisma( 4 waktu)
b) Kepentinagan ekonomi organisma (8 waktu)
Aras 1:Memerihalkan jenis organisma:
- virus- bakteria- kulat- nematod- serangga- rumpai
Mentakrifkan:- parasit- saprofit- patogen- vektor
Menjelaskan kebaikan dan keburukan organisma
Aras 2: Menjelaskan tanda-tanda umum penyakit dan serangan perosak.
Menerangakan jenis hubungan hidup:- Hubunagn mikroriza- Simbiosis
Mengumpul maklumat
Slaid / foto / spesimen.
Melakar dan melabel
Lawatan.
c) Pengawalan organisma (8 waktu)
d) Pengurusan Perosak Bersepadu (2 waktu)
Aras 1:Menjelaskan kaedah mengawal organisma:
- kaedah fizikal- kaedah kultur- kaedah biologi- kaedah kimia- kaedah undang-undang- pengurusan perosak
bersepadu
Melakukan pengawalan organisma menggunakan kaedah kimia.
Sumbangsaran.
Mengumpul rísalah
Melengkapkan pengurusan grafik.
Mengamalkan langkah-langkah keselamatan.
Mematuhi arahan label racun kimia.
Membancuh racun kimia.
Menyembur racun kimia.
(Nota: Semua aktiviti hendaklah di bawah pengawasan guru.)
- 13 -13
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Aras 2:Mentafsirkan maklumat pada label racun kimia.
Menerangkan cara tindakan racun kimia:
- racun perut- racun sentuh- racun sistemik- racun pewasap
Membandingbeza pengawalan organisma menggunakan kaedah kimia dengan kaedah biologi.
Menerangkan kaedah pengurusan perosak bersepadu.
Menerangkan konsep pengurusan perosak bersepadu.
2.5 Genetik
a) Ciri tumbuhan yang Dikehendaki
(2 waktu)
Aras 1:Menyatakan ciri tumbuhan yang dikehendaki:
- cepat mengeluarkan hasil- hasil tinggi- hasil berkualiti- resistan terhadap penyakit
dan perosak- bernilai estetik
Aras 2:Menerangkan ciri-ciri tumbuhan yang dikehendaki.
Sumbangsaran.
Mengumpul rísalah
Slaid / spesimen
b) Kaedah menghasilkan varieti baru(4 waktu)
Aras 1:Menjelaskan mengikut urutan langkah menghasilkan varieti baru:
- mengenal pasti baka berpotensi
- melakukan pemilihan- melakukan pengacukan- menguji generasi F1
Aras 2:Menerangkan mengikut urutan langkah-langkah menghasilkan varieti baru.
Melengkapkan pengurusan grafik.
Spesimen varieti / slaid / foto
- 14 -14
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
c) Pembiakan(8 waktu)
Aras 1:Menghuraikan kaedah membiak varieti baru:
- Seks:- biji benih
- Aseks: - kerataan - tut - cantuman - organ penyimpanan - Pembiakan rumpun - kultur tisu
Melakukan tut dan cantuman tunas
Slaid / foto / video / spesimen.
Tunjuk cara
Melakukan tut dan cantuman tunas pada pokok hiasan atau buah-buahan.
Aras 2:Memnbandingkanbeza pembiakan seks dengan pembiakan aseks.
Membandingbeza tut dengan cantuman.
2.6 Pengawalatur Pertumbuhan
a) Pengenalan(2 waktu)
b) Kesan pengawalatur pertumbuhan(4 waktu)
Aras 1:Mentakrifkan pengawatur pertumbuhan
Menyediakan 5 jenis pengawalatur dan kesan umum:
- Auksin- Giberelin- Sitoknin- Etilena- Pencatat tumbuhan
Menjelaskan kesan pengawalatur pertumbuhan:
- Mempengaruhi hasil pembungaan
- Mempengaruhi kemasakan- Meningkatkan hasil- Mengawal pertumbuhan
vegelatif
Melakukan eksperimen menunjukkan kesan kalsium karbida ke atas proses kemasakan buah.
Spesimen.
Membandingkan proses kemasakan buah yang dirawat dengan tanpa rawatan.(contoh: Pastikan langkah keselamatan diamalkan semasa menggunakan kalsium karbida.
- 15 -15
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Aras 2:Menernagkan kesan-kesan pengawalatur pertumbuhan.
Menerangkan Penggunaan pengawalatur pertumbuhan dalam:
- aruhan pembungaan - pengurusan tapak semaian - Penghsilan tumbuhan
randah- Pengurangan kos
pemangkasan
- 16 -16
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN
OBJEKTIF BIDANG:
Pelajar akan dapat:
1. Memahami faktor yang mempengaruhi tumbesaran dan pengeluaran ternakan.2. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran dalam amalan pengeluaran ternakan.3. Menjalankan kajian untuk memperkukuhkan pemerolehan pengetahuan dalam bidang pengeluaran ternakan.4. Menyelesaikan masalah dalam pengurusan ternakan.5. Menghargai kepentingan industri ternakan terhadap pengeluaran makanan.6. Menyedari kesan industri ternakan terhadap keseimbangan alam sekitar.
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
3.1 Pengenalan (1 waktu)
3.2 Iklim
a) Unsur iklim(1 waktu)
b) Kesan iklim ke atas pengeluaran ternakan(6 waktu)
Aras 1:Memerihalkan faktor yang mempengaruhi tumbesaran dan pengeluaran ternakan:
- iklim- pemakanan- kesihatan- genetik
Aras 1:Menyatakan unsur iklim yang mempengaruhi tumbesaran ternakan:
- suhu- hujan / kelembapan- cahaya
Mentakrifkan himpitan iklim.
Menyatakan kesan himpitan iklim secara langsung ke atas pengeluaran ternakan:
- perlakuan semasa meragut- pengambilan makanan- tumbesaran- pengeluaran hasil- pembiakan
Sumbangsaran.
Sumbangsaran>
Memerhati, merekod dan membincangkan kesan himpitan iklim ke atas ternakan.
Gambar / sampel makanan ternakan / slaid.
- 17 -17
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Menyatakan kesan iklim secara tidak langsung ke atas pengeluran ternakan:
- penghasilan bahan makanan ternakan
- serangan parasit dan penyakit ternakan
- pengendalian dan penyimpanan
Menyatakan cara mengurangkan kesan himpitan iklim:
- mengadakan perumahan yang sempurna
- menanam pokok naungan- mengamalkan ragutan
waktu malam- memilih baka yang toleran
terhadap haba- memberi makanan
bernutrien tinggi Aras 2:Menerangkan kesan himpitan iklim secara langsung ke atas pengeluaran ternakan
Menerangkan kesan iklim secara tidak langsung ke atas pengeluaran ternakan
Menerangkan cara-cara mengurangkan kesan himpitan iklim
Projek kumpulan:Mereka bentuk sistem perumahan ternakan yang sempurna
3.3 Pemakanan
a) Kepentingan pemakanan(1 waktu)
b) Kelas makanan(4 waktu)
Aras 1:Menyatakan kepentingan pemakanan:
- mengekalkan kesihatan - memenuhi keperluan
pertumbuhan- memenuhi keperluan
pengeluaran dan pembiakan
Sumbangsaran.
Mempamerkan sampel makanan ternakan yang berlabel lengkap komposisi kelas makanannya.
Melengkapkan pengurusan grafik.
- 18 -18
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Menyenaraikan jenis dan fungsi nutrien:
- karbohidrat- protein- lemak- mineral- vitamin- air
Aras 2:Menerangkan kepentingan pemakanan
Menerangkan fungsi nutrien
c) Sistem pencemaran(6 waktu)
Aras 1:Mengenalpasti struktur sistem pencernaan ruminan dan bukan ruminan
Aras 2:Menerangkan fungsi organ pencernaan ruminan dan bukan ruminan
Melakukan bedah siasat ke atas ayam / puyuh dan melakar sistem pencernaan
Aras 3:Membandingbeza sistem pencernaan lembu / kambing dengan sistem pencernaan ayam / puyuh
Melakar dan melabel sistem pencernaan ruminan dan bukan ruminan
Spesimen / foto / slaid / carta
Melakukan bedah siasat.
d) Bahan makanan ternakan(8 waktu)
Aras 1:Mentakrifkan:
- foraj- foder- pastura- konsentrat
Mengenal pasti jenis bahan makanan ternakan:
- foraj- konsentrat
Menyatakan maksud rumput baik pulih
Mengumpul dan mengenalpasti beberapa sampel foraj dan konsentrat
- 19 -19
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Aras 2:Membandingkan kelebihan dan kekurangan foraj dengan konsentrat
Menerangkan ciri rumput baik pulih:- pengeluaran hasil yang
tinggi- cepat tindakbalas terhadap
baja nitrogen- jenis saka- ketahanan tinggi- kecernaan yang baik- nilai nutrien yang tinggi- kadar tumbesaran dan
pertumbuhan semulancepat- kadar daun kepada batang
tinggi- digemari ternakan
Membandingkan kandungan nutrien dalam beberapa jenis foraj dan konsentrat
Kerja kumpulan:Membuat rujukan mengenai rumput baik pulih.
Foto / slaid / video
e) Catuan Makanan Ternakan(4 waktu)
Aras 1:Menyatakan pengertian catuan makanan seimbang
Aras 2:Menerangkan konsep nisbah penukaran makanan
Menghitung nisbah penukaran makanan
Mengkaji maklumat kandungan nutrien pada label pembungkus makanan ternak dan melakar carta pai bagi menunjukkan komposisi peratus kandungan kelas makanan
Meneliti dan membincangkan jadual nisbah penukaran makanan.Latihan pengiraan.
3.4 Kesihatan
a) Kepentingan kesihatan ternakan(2 waktu)
b) Penyakit ternakan(12 waktu)
Aras 1:Menyatakan kepentingan kesihatan ternakan:
- mengurangkan kadar kematian
- mencapai keupayaan tumbesaran dan pengeluaran yang maksimum
- mengelakkan jangkitan penyakit dari ternakan lain
- mendapatkan keupayaan penukaran makanan yang optimum
Sumbangsaran.
- 20 -20
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Mengenalpasti simptom ternakan yang sakit:
- tiada selera makan- cirit-birit- suhu badan tinggi- mata kuyu / berair- tidak aktif- pengeluaran hasil
berkurangan- bulu kasar dan kusut- penurunan berat badan
Menyatakan punca penyakit ternakan:
- serangan patogen dan parasit
- kekurangan nutrien- kecederaan fizikal- kecacatan kongenital- pencemaran makanan dan
minuman
Menyatakan cara pencegahan dan pengawalan penyakit:
- kuarantin- penghapusan- pemvaksinan- penggunaan baka yang
resistan- pengawalan vektor- amalan sanitasi- penakaian - pemberian makanan
seimbang
Menamakan bahan untuk merawat penyakit:
- antiseptik- antibiotik- racun cacing- racun parasit luar
Aras 2:Menerangkan kepentingan kesihatan ternakan
Menerangkan punca-punca penyakit ternakan
Slaid / gambar ternakan yang sihat dan yang berpenyakit
Memerhati spesimen / gambar / slaid parasit luaran dan parasit dalaman.
Melengkapkan pengurusan grafik
Menjalankan penyahjangkitan ke atas peralatan dan perumahan ternakan
Ceramah
Melengkapkan jadual pemvaksinan ayam
Tunjuk cara merawat penyakit
Spesimen bahan rawatan dan pencegahan penyakit
Mengumpul risalah dan maklumat mengenai beberapa jenis ubat-ubatan veterinar
- 21 -21
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Menerangkan cara-cara pencegahan dan pengawalan penyakit
Menerangkan cara merawat penyakit dengan
- antiseptik- antibiotik- racun cacing- racun parasit luar
3.5 Genetik
a) Ciri ternakan yang dikehendaki(2 waktu)
b) Memperbaik baka yang sedia ada(4 waktu)
Aras 1:Menyatakan ciri ternakan yang dikehendaki:
- cepat membesar- cepat mengeluarkan hasil- berupaya melahirkan
banyak anak- hasil tinggi- hasil berkualiti- kecekapan penukaran
makanan yang baik- resistan terhadap penyakit- toleran terhadap
persekitaran
Mentakrifkan:- pembiakbakaan kacuk- pembiakbakaan seturunan
Aras 2:Menerangkan ciri-ciri ternakan yang dikehandaki
Menghuraikan cara-cara memperbaik baka yang sedia ada melalui pembiakbakaan kacuk dan pembiakbakaan seturunan
Sumbangsaran.
Meneliti jadual perbandingan ciri baka yang berlainan
Video / slaid / foto
c) Pembiakan ternakan(14 waktu)
Aras 1:Mengenalpasti organ-organ sistem pembiakan ruminan
Menyatakan fungsi organ-organ sistem pembiakan ruminan
Slaid / gambar rajah / model yang menunjukkan sistem pembiakan ruminan.
Melakar dan melabel
- 22 -22
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Menyatakan tanda biang:- membenarkan dirinya
dipanjat- vulva merah dan bengkak- terdapat mukus di vulva- selalu terkencing- sentiasa menegakkan ekor- mengasingkan diri- kurang selera makan- gelisah dan membising
Menyatakan maksud:- pengawanan semulajadi- permainan beradas
Video / Slaid
Aras 2:Membandingkan kelebihan dan kekurangan pengawanan semulajadi dengan permainan beradas
Menerangkan langkah penyediaan semen untuk permainan beradas:
- mengumpul semen- mencairkan semen- menyimpan semen
Menerangkan langkah penyuntikan semen dalam permainan beradas
Tunjuk cara.
- 23 -23
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN
OBJEKTIF BIDANG:
Pelajar akan dapat:
1. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran asas dalam bidang pengurusan ladang.2. Mengaplikasi prinsip pengurusan ladang dalam amalan penanaman dan pertenakan.3. Menjayakan suatu bidang usaha secara terancang dan teratur.4. Menyelesaikan masalah dalam pengurusan ladang.5. Menghargai perladangan sebagai suatu prospek perniagaan.
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
4.1 Perladangan Sebagai Suatu Perniagaan
a) Pengenalan (2 waktu)
Aras 1:Menyatakan pengertian perladangan sebagai suatu perniagaan
Menyenaraikan mengikut urutan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang:
- perancangan- perlaksanaan- pengawalan- penilaian-
Aras 2:Menerangkan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang.
Sumbangsaran.
Perbincangan kumpulan kecil.Membincangkan carta alir pengurusan.
4.2 Peracangan Untuk Memulakan Ladang
a) Belanjawan bidang usaha(10 waktu)
Aras 1:Mentakrifkan belanjawan ladang
Menyatakan maklumat yang perlu untuk menyediakan belanjawan ladang:
- harga pasaran beberapa hasil- sumber pengeluaran yang ada- kos sumber pengeluaran
Menghitung anggaran pendapatan
Menghitung anggaran perbelanjaan
Menghitung keuntungan
Mendapatkan maklumat harga pasaran hasil pertanian, sumber pengeluaran dan kos sumber.
- 24 -24
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
Aras 2:Menghitung kos luar jangka
Menghitung pulangan setiap ringgit dilabur
Aras 3:Menyediakan belanjawan beberapa bidang usaha
Mentafsirkan nilai pulangan setiap ringgit yang dilabur
Memilih bidang usaha berdasarkan nilai pulangan setiap ringgit dilabur
Menyediakan sekuang-kurangnya dua belanjawan bidang usaha tanaman atau ternakan yang boleh dijalankan di sekolah.
Memilih satu bidang usaha berdasarkan belanjawan yang telah disediakan.
b) Rancangan operasi ladang (4 waktu)
Aras 1:Melakar pelan susun atur ladang
Menyediakan jadual kerja
Menyediakan format rekod yang berkaitan
Aras 2:Menerangkan rancangan operasi ladang yang melibatkan:
- pelan susun atur ladang- jadual kerja- format rekod yang
berkaitan
Aras 3:Merangka rancangan operasi ladang
Pelajar merancang satu bidangusaha secara berkumpulan.
Membentangkan rancangan operasi ladang secara berkumpulan.
- 25 -25
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
4.3 Perlaksanaan Operasi Ladang
a) Pemerolehan sumber pengeluaran(4 waktu)
b) Pengurusan pengeluaran(14 waktu)
Aars 1:Menyatakan sumber pengeluaran yang diperlukan:
- tanah - modal- pekerja- pengurusan
Menerangkan bagaimana sumber pengeluaran diperoleh
Mengenalpasti rekod fizikal dan rekod kewangan
Menyenaraikan mengikut urutan aktiviti pemasaran hasil:
- mengumpul- memproses- menggred- membungkus- mengiklan- menyimpan- menjual
Aras 2: Menerangkan lankah operasi permulaan:
- menyediakan kawasan - membina struktur ladang - menyediakan infrastruktur
Menerangkan aspek pengurusan berikut:
- pekerja- jentera- tanaman- ternakan
Menerangkan jenis rekod pengurusan berikut:
- Rekod fizikal- Rekod kewangan
Menerangkan aktiviti-aktiviti pemasaran hasil
Mendapatkan sumber pengeluaran untuk melaksanakan bidang usaha.
Melaksanakan satu bidang usaha yang telah dirnacang.
Ceramah.
Merujuk contoh format kertas kerja permohonan pinjaman bank.
Meneyediakan peta minda proses aktiviti pemasaran.
Membina carta alir proses aktiviti pemasaran hasil.
Lawatan ke ladang berhampiaran.Tayangan video
Mengumpul maklumat dari media cetak dan elektronik.
Perbincanagn dalam kumpulan.
Melengkapkan pengurusan grafik
Melengkapkan rekod fizikal dan rekod kewangan.
- 26 -26
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan aktivitiPembelajaran
4.4 Analisi dan Penilaian Operasi Ladang
a) analisis operasi(8 waktu)
b) Penilaian operasi ladang(2 waktu)
Aras 3:Menganalisis rekod fizikal:
- paras penegluaran tanaman - paras pengeluasran ternakan- kecekapan pengguanaan
sumber pengeluaran
Membandingbeza data belanjawan dengan data sebenar dari rekod kewangan
Menilai prestasi bidang usaha berdasarkan:
- keuntungan- pulanag setiap ringgit yang
dilabur
Membuat keputusan untuk masa depan bidang usaha:
- meneruskan bidang usah- membubarkan bidang usaha- menggantikan dengan bidang
usaha lain- mengubahsuai pengurusan
bidang usaha
Membentangkan hasil analisis rekod fizikal dalam bentuk laporan (bertulis / lisan)
Menghitung:- jumlah perbelanjaan sebenar- jumlah pendapatan sebenar- keuntungan sebenar- pulanagn setiap ringgit yang
dilabur sebenar
Pembentangan
Perbincangan masa depan
Menjelaskan rasional keputusan
- 27 -27
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIANOBJEKTIF BIDANG :
Pelajar akan dapat:
1. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran mengenai mekanisasi , teknologi maklumat dan perhubungan, boiteknologi serta pertanian persekitaran terkawal dalam pertanian.
2. Mengaplikasikan pengetahuan tentang mekanisasi, teknologi maklumat dan perhubungan, bio teknologi serta pertanian persekitaran terkawal dalam pengeluaran tanaman dan ternakan.
3. Menyelesaikan masalah dengan menggunakan teknologi dalam sektor pertanian.4. Menyedari dan menghargai kepentinagn mekanisasi, teknologi maklumat dan perhubungan, bioteknologi serta
pertanian persekitaran etrkawal dalam pertanian.
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadanagn AktivitiPembelajaran
5.1 Mekanisasi Ladang
a) Pengenalan(1 waktu)
b) Faedah mekanisasi ladang(1 waktu)
c) Pengurusan mekanisasi ladang(8 waktu)
d) Sistem pengairan dan penyaliran(4 waktu)
Aras 1:Menyatakan pengertian mekanisasi ladang
Menyatakan faedah mekanisasi ladang:
- menjimatkan masa- menghasilkan kerja dengan
lebih berkesan- menepati masa- memudahkan kerja
Menghuraikan faktor yang perlu dipertimbangkan dalam penggunaan mekanisasi aldang:
- fizikal tanah- kos- teknikal
Menghuraikan penggunaan mekanisasi ladang dalam aktiviti berikut:
i. Tanaman - penyediaan tanah - penanaman - pembajaan - pengawalan rumpai dan perosak - pengairan dan penyaliran - penuaian hasil
Sumbangsaran.
Temubual.
Mempamerkan contoh mekanisasi ladang.
Perbicangan kumpulan.
Lawatan.
Slaid / video / foto / keratan akhbar / katalog.
Menggunakan mekanisasi yang sesuai untuk menjalankan satu aktiviti pertanian dalam traktor dua roda.
- 28 -28
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
ii. Ternakan- pembeian makanan- pemberian minuman- pengutipan hasil- pengedaran telur
Mengenalpasti jenis sistem pengairan:
- titisan - percikan
Aras 2:Menerangkan faedah-faedah mekanisasi ladang.
Membandingbeza sistem pengairan titisan dengan pengairan percikan
Memasang dan menyelenggara sistempengairan titisan dan percikan
Mengguanakan mekanisasi yang sesuai untuk menjalankan satu aktiviti penternakan.
Mereka bentuk dan memasang sistem pengairan titisan dan percikan.
5.2 Komputer Dalam Pertanian
a) Pengenalan(2 waktu)
b) Penggunaan komputer dalam pertanian(10 waktu)
c) Peranan teknologi maklumat dan perhubungan dalam sektor perhubungan(6 waktu)
Aras 1:Menghuraikan faedah penggunaan kompuer:
- menyimpan banyak maklumat
- mengakses maklumat dengan segera
- memproses data / melakukan pengiraan dengan cepat dan tepat
- mempersembahkan maklumat dalam bentuk grafik
Menghuraikan secara ringkas pengguanaan komputer dalam pertanian:
- menyimpan dan memproses maklumat / data ladang
- menyediakan laporan ladang
- menggunalkan perisian tertentu
- untuk mereka bentuk
Menyenaraikan teknologi maklumat dan perhubungan.
Mengakses internet untuk mendapatkan maklumat dan perhubungan
Sumbangsaran.
‘Hands-on’ komputer di makmal
Menggunakan perisian yang sesuai dalam mereka bentuk pelan susur atur dan landskap
- 29 -29
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti Pembelajaran
Aras 2:Menyediakan satu laporan projek penggunaan perisian komputer
Memilih maklumat yang sesuai dan berkaitan dari internet.
Mendapatkan maklumat berkaitan tugasan dari internet.
5.3 Bioteknologi Dalam Pertanian
a) Pengenalan(1 waktu)
b) Kepentingan bioteknologi dalam pertanian (2 waktu)
c) pengguanan bioteknologi dalam pertanian(8 waktu)
Aras 1:Menyatakan pengertian bioteknologi
Aras 2:Menerangkan kepentian bioteknologi dalam pertanian:
- meningkatkan hasil - menembahkan nilai pemakanan- membaiki ciri fizikal hasil
pertanian - meningkatkan resistan terhadap
serangan perosak dan penyakit- meningkatkan toleran ternakan
terhadap persekitaran- mengawal penyakit- mengurangkan penggunaan
bahan kimia pertanian
Menerangkan penggunaan bioteknologi dalam pertanian:
- inokulasi rhizobium- kawalam perosak secara biologi- penguraian sistem makanan
berasaska pertanian- penghasilan varieti baru
melalui kejuruteraan ginetik
Mengaplikasikan prinsip bioteknologi dalam menghasilkan:
- baja organik- makanan melalui proses
penapaian
Mengumpul maklumat
Lawatan.
Menjalankan projek membuat kompos dan tapai secara berkumpulan.
Projek tambahan berkumpulan:- inokulasi rhizobium- Penanaman cendawan- Membuat tempe / tairu /
dadih / yoghurt.
- 30 -30
huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm
Bidang Pembalajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran
5.4 Pertanian Persekitaran Terkawal
a) Pengenalan(1 waktu)
b) Kepentingan pertanian persekitaran terkawal(2 waktu)
c) Struktur binaan pertanian persekiataran terkawal(8 waktu)
Aras 1:Menyatakan pengartian pertanian persekitaran terkawal
Aras 2:Menerangkan kepentingan pertanian persekitaran terkawal:
- melindungi tanaman dan penternakan daripada keadaan iklim ekstrem
- membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim
- meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan.
Menerangkan contoh struktur bianaan pertanian persekitaran terkawal:
- rumah hijau- kolam tiruan
Aras 3: Menerangkan contoh pengguanaan pertanian persekitaran terkawal adalam sistem:
- pertanian tanpa tanah- perumahan ternakan
Mengaplikasi prinsip pertanian persekitaran terkawal dalam menghasilkan tanaman sayuran menggunakan kaedah hydroponik
Nota: Pertanian persekitaran terkawal pmeliputi kedua-dua bidang tanaman dan ternakan
Sumbangsaran.
Mempamerkan contoh struktur pertanian persekitaran terkawal melalui gambar, model dan video.
Lawatan
Memgumpul maklumat
Mereka bentuk dan membina struktur binaan pertanian persekitaran terkawal yang mudah.
Slaid / video.
Melengkapkan pengurusan grafik.
Menanam satu jenis tanaman menggunakan tananaman hidroponik.
Mereka bentuk dan membina kolam ikan sebagai unsur landskap.
Menternak ikan air tawar.
- 31 -31