Ikan Kembung Kukus Rendam Asam
1
IKAN KEMBUNG KUKUS RENDAM ASAM Oleh:Norhaslina Burhanuddin cc : www.facebook.com/bukuresepi Bhn2nya: 1) 4 ekor ikan kembung(dibersihkan dan disapu dgn sedikit garam) Utk bhn air asam: 1- 2 biji bawang merah.* 2- 2 inci belacan.* 3- 6 biji cili api(ikut suka pedas)* 4- 1 biji tomato dibuang biji dan dipotong dadu. 5- 1/2 biji bawang holland/bawang besar dipotong dadu. 6- 1 biji cili merah yg dihiris nipis. 7- 2 biji belimbing buluh(lebihan yg saya gunakan semasa memasak asam pedas-x de pon x pe) 8- 3 biji limau kasturi(diambil jusnya dan jika suka hiris nipis2 dan mkn dgn kulit2nya) 9- Sedikit air asam. 10- Garam dan sedikit serbuk perisa jika suka. CARA MEMBUATNYA: 1- Panaskan air di dlm periuk kukusan dan kukus ikan sehingga masak. 2- Tumbuk kasar kesemua bhn yg bertanda(*). 3- Masukkan kesemua bahan2 yg dihiris ke dalam air asam dan kacau. 4- Tuang air asam ke atas ikan yg telah dikukus dan siap utk dihidangkan.
-
Upload
zulfadli-hanaffi -
Category
Documents
-
view
22 -
download
4
description
bestt
Transcript of Ikan Kembung Kukus Rendam Asam
IKAN KEMBUNG KUKUS RENDAM ASAMOleh:Norhaslina Burhanuddincc : www.facebook.com/bukuresepi
Bhn2nya:1) 4 ekor ikan kembung(dibersihkan dan disapu dgn sedikit garam)
Utk bhn air asam:1- 2 biji bawang merah.*2- 2 inci belacan.*3- 6 biji cili api(ikut suka pedas)*4- 1 biji tomato dibuang biji dan dipotong dadu.5- 1/2 biji bawang holland/bawang besar dipotong dadu.6- 1 biji cili merah yg dihiris nipis.7- 2 biji belimbing buluh(lebihan yg saya gunakan semasa memasak asam pedas-x de pon x pe)8- 3 biji limau kasturi(diambil jusnya dan jika suka hiris nipis2 dan mkn dgn kulit2nya) 9- Sedikit air asam.10- Garam dan sedikit serbuk perisa jika suka.
CARA MEMBUATNYA:1- Panaskan air di dlm periuk kukusan dan kukus ikan sehingga masak.2- Tumbuk kasar kesemua bhn yg bertanda(*).3- Masukkan kesemua bahan2 yg dihiris ke dalam air asam dan kacau.4- Tuang air asam ke atas ikan yg telah dikukus dan siap utk dihidangkan.
