Kaedah Pengawetan Makanan
3
Kumpulan : ____________________ TAJUK : PENGAWETAN MAKANAN Pengawetan makanan ialah proses ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ _____________________________________________ KAEDAH / CARA PENGAWETAN MAKANAN 1. Bahan makanan dimasak dan disimpan dalam tin atau botol yang kedap udara. Bakteria dan kulat tidak dapat membiak tanpa udara. Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah 2. Bahan makanan direndam di dalam cuka,larutan garam atau larutan gula. ________________ mengurangkan kandungan air dalam makanan. Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah 3. Air dikeluarkan daripada makanan dengan cara menjemurnya di bawah Matahari. Kebanyakan mikroorganisma mati atau menjadi tidak aktif apabila makanan dikeringkan. Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah 4. Garam yang banyak ditambah kepada makanan. Garam mengeluarkan air dan menghalang mikroorganisma daripada membiak. Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
-
Upload
paul-benson-david-juip -
Category
Documents
-
view
15 -
download
2
description
Latihan uji minda murid kaedah pengawetan
Transcript of Kaedah Pengawetan Makanan
Kumpulan : ____________________
TAJUK : PENGAWETAN MAKANAN
Pengawetan makanan ialah proses _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
KAEDAH / CARA PENGAWETAN MAKANAN
1. Bahan makanan dimasak dan disimpan dalam tin atau botol yang kedap udara.Bakteria dan kulat tidak dapat membiak tanpa udara.Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
2. Bahan makanan direndam di dalam cuka,larutan garam atau larutan gula.________________ mengurangkan kandungan air dalam makanan.Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
3. Air dikeluarkan daripada makanan dengan cara menjemurnya
di bawah Matahari.Kebanyakan mikroorganisma mati atau menjadi tidak aktif apabila makanan dikeringkan.Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
4. Garam yang banyak ditambah kepada makanan.Garam mengeluarkan air dan menghalang mikroorganisma daripada membiak.Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
5. Bahan makanan dimateri di dalam bungkusan selepas udara dikeluarkan.Bakteria dan kulat tidak dapat tumbuh tanpa udara.Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
6. Bahan makanan disimpan di tempat sejuk seperti di dalam peti sejuk.Bakteria menjadi tidak aktif dalam keadaan yang sejuk.
Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
7. Bahan makanan dibekukan pada suhu -15C.Bakteria dan kulat tidak dapat membiak pada suhu yang sangat rendah.Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
8. Bahan makanan disalut dengan lilin.________________ mengurangkan kehilangan air daripada makanan.Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
9. Bahan makanan dipanaskan dengan cepat selama beberapa saat dan disejukkan dengan segera.Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
10. ____________________ adalah proses untuk membunuh bakteria dan kulat.Mikroorganisma mati apabila makanan dipanaskan dan dimasak.Bahan makanan tahan lebih lama apabila bakteria dan kulat dibunuh.
11. Makanan dikeringkan dengan asap dalam tempoh yang lama.Contoh bahan makanan yang diawet dengan cara ini adalah
