KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA · menyediakan laporan yang ... mempengaruhi pertumbuhan dan hasil...

KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA

Kurikulum Bersepadu Sekolah Menengah

Huraian Sukatan Pelajaran

SAINS PERTANIAN

2007

huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm

BAB 1: PERTANIAN DI MALAYSIA

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memperoleh pengetahuan dan kefahaman tentang kepentingan pertanian kepada negara .

2. Memperoleh pengetahuan dan kefahaman tentang peranan institusi dalam pembangunan pertanian.3. Memahami dan peka terhadap trend, permasalahan dan isu dalam pertanian.4. Menghargai sumbangan pertanian kepada negara.

Bidang Pertanian Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran

1.1 Kepentingan Pertanian di Malaysia(2 waktu)

Aras 1:Menyatakan kepentingan pertanian kepada negara:

- pengeluaran bahan makanan- pengeluaran bahan mentah- pendapatan eksport- peluang pekerjaan

Aras 2:Menghuraikan kepentingan pertanian kepada mereka

Mendapar dan menghuraikan maklumat yang telah dikumpul daripada media.

Sumbangsaran

1.2 Tanaman dan Ternakan di Malaysia (4 waktu)

Aras 1:Memerhalkan tabujran tanaman dan ternakan yang utama.

Menyatakan faktor yang mempengaruhi taburan tanaman dan ternakan yang utama.

- iklim- perkembsngan sejarah- ekonomi- dasar kerajaan

Aras 2:Menghubungkjait faktor-faktor iklim, perkembangan sejarah, ekonomi dan dasar kerajaan dengan taburan tanaman dan ternakan utama.

Menandakan taburan tanaman dan ternakan pada peta Malaysia.

Membuat tinjauan dan menyediakan laporan yang berkaitan dengan taburan tanaman dan ternakan yang utama di kawasan setempat.

- 2 -2


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran

1.3 Trend Pertanian di Malaysia(4 waktu)

Aras 1:Menyatakan trend pertanian di Malaysia:

- mempelbagaikan tanaman dan ternakan

- pertanian berorientasikan eksport dan komersil

- hubungkait pertanian dengan pelancongan

- hubungkait dengan ladnskap - ladang kontrak- penggabungan ladang kecil

- perhutani (Agroforestry)

Aras 2:Menjelaskan trend pertanian di Malaysia

Mengumpul maklumat.

Menyediakan laporan berkumpulan ( Satu trend bagi setiap kumpulan)

Pembetangan kumpulan.

1.4 Isu Pertanian di Malaysia (4 waktu)

Aras 1:Menyatakan isu pertanian di Malaysia

- produktiviti- ketidakstabilan harga- penyebaran dan pengalaman

teknologi baru- pendidikan dan latihan- penghijrahan penduduk- pencemaran alam sekitar- kekurangan buruh.

Aras 2:Menjelaskan isu pertanian di MalaysiaAras 3:Mencadangkan cara-cara mengatasi masalah berkaitan isu pertanian di Malaysia.

Ceramah

Mengumpul maklumat

Perbahasan/forum

1.5 Peranan Institusi Dalam Pembangunan Pertanian (4 waktu)

Aras 1:Menyetakan peranan institusi kerajaan dan swasta dalam pembangunan pertanian.

- penyeliaan - bantuan kewangan- pemasaran- menyediakan infrastruktur- khidmat nasihatdan latihan- penyelidikan dan pembangunan

Aras 2:Menghuraikan peranan institusi kerajaan dan swasta dalam pembangunan pertanian.

Mengumpul risalah institusiPertanian.

Menjalankan kajian kes mengenai satu institusi pertanian tempatan.

Lawatan

Melengkapkan pengurusan grafik.

- 3 -3


BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memahami faktor yangn mempengaruhi pertumbuhan dan penghasilan tumbuhan.2. Menerangkan pengubahsuaian faktor untuk mendapatkan pertumbuhan serta penghasilan yang lebih baik.3. Mengaplikasikan prinsip saintifik dalam amalan pengluaran tanaman.4. Menyelesaikan masalah mudah dlam pengurusan tanaman.5. Memperoleh kemahirn semasa menjalankan eksperimen dan amali6. Menyedari dan menghargai kepentingan hidupan serta keseimbangan alam sekitar dalam aktiviti penanaman.


2.1 Pengenalan (2 waktu)

Aras 1:Menyatakan faktor yang mempengaruhiPertumbuhan dan hasil tumbuhan:

- iklim- Tanah- Biosis- Genetik- Pengawetan

Aras 2:Menjelaskan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tumbuhan.

Sumbangsaran

Soalan – penyoalan.

2.2 Iklim (1 waktu)

Aras 1:Mengenalpasti unsur iklim yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tumbuhan :

- Cahaya- Suhu- Hujan- Angin

Sumbangsaran

a) Cahaya( 8 waktu)

Aras 1:Menamakan proses yang dipengaruhi cahaya yang memberi kesan terhadap pertumbuhan dan hasil tumbuhan:

- Fotosintesis

- Kefotokalaan

Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis.

Slaid / gambar

Membuat pemerhatian ke atas pokok bunga hiasan yang menerima tempoh cahaya yang berbeza. (Contoh: Keke Hwa)

Amali : Menguji kehadiran kanji dalam daun hijau.

Melengkapkan pengurusan grafik

- 4 -4



Menyatakan faktor-faktor yang mempengaruhi penerimaan cahaya oleh tumbuhan:

- keluasan permukaan daun- susunan daun- topografi- naungan

Menyenaraikan kaedah-kaedah yang digunakan bagi penerimaan cahaya yang optimum:

- memilih tapak- menanam pada jarak yang

sesuai- menyediakan sokongan- mengawal rumpai- membekalkan cahaya buatan /

tiruan- menanam tanaman selingan- mencantas

Aras 2:Menghuraikan proses fotosintesis dan kefotokalaan

Menginterpretasi pemerhatian eksperimen menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis

Menghuraikan faktor-faktor yang mempengaruhi penerimaan cahaya oleh tumbuhan .Menghuraikan kaedah-kaedah yang digunakan bagi penerimaan cahaya yang optimum.

Aras 3:Menerangkan faktor-faktor yang mempengaruhi fotosintesis dan kefotokalaan.

Membuat inferens eksperiman menunjukkan cahaya diperlukan untuk fotosintesis.

Membuat pemerhatian dan catatan terhadap tumbuh-tumbuhan di kawasan sekolah.

Penjagaan tanaman di kawasan sekolah.

- 5 -5


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadanag AktivitiPembelajaran

b) Suhu(4 waktu)

Aras 1:Menjelaskan bagaimana suhu memberi kesan terhadap:

- percambahan- transpirasi- kualiti hasil tumbuhan- fizikal tumbuhan

Menyatakan kaedah yang digunakan untuk mendapatkan suhu yang sesuai:

- memilih tapak- menyediakan naungan- menyediakan sungkupan

Aras 2:Menerangkan bagaimana suhu memberi kesan terhadap:

- pencambahan- transpirasi- kualiti hasil tumbuhan- fizikal tumbuhan

Menghuraikanb kaedah yang digunakan untuk mendapatkan suhu yang sesuai.

Membuat rujukan eksperimen keperluan percambahan biji benih dalam matapelajaran Sains Tingkatan 1-3.

Sumbangsaran

Membuat naungan / sungkupan kepada tanaman yang sedia ada di sekolah.

Tunjuk cara.

Foto / slaid

c) Hujan(4 waktu)

Aras 1:Menerangkan bagaimana air memberi kesan terhadap:

- fotosintesis- penyerapan dan translokasi

nutrient- transpirasi- kesegahan sel

Menyatakan kaedah untuk mendapatkan bekalan air yang optimum:

- pengairan- penyaliran- penjadualan masa menanam

Eksperimen makmal menunjukkan kesan air terhadap kesegahan sel.


Sumbangsaran

- 6 -6



Aras 2:Menerangkan bagaimana air memberi kesan terhadap:

- fotosintesis- penyerapan dan translokasi

nutrient- trnspirasi- kesegahan sel

Menghuraikan kaedah untuk mendapatkan bekalan air yang optimum.

d) Angin(2 waktu)

Aras 1:Menjelaskan bagaimana angin memberi kesan terhadap:

- transpirasi- pendebungaan- penyebaran penyakit dan

perosak- fizikal tumbuhan

Menyenaraikan amalan-amalan yang digunakan untuk mengelakkan daripada cedera ribut:

- mengadakan pengadang angin

- memilih tapak- menyediakan sokongan- menanam pada jarak yang

sesuai

Aras 2:Menjelaskan amalan yang digunakan untuk mengelakkan daripada cedera ribut.

Foto / slaid

Simulasi

- 7 -7


Bidang Pembelajaran Hasil pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran

2.3 Tanah

a) Pengenalan(1 waktu)

b) Kepentingan tanah(1 waktu)

Aras 1:Mentakrifkan tanah

Mengenalpasti lapisan-lapisan profil tanah lazim.

Menyatakan kepentingan:- sokongan mekanik- bekalan nutrien- bekalan oksigen dan air

Aras 2:Melakar dan melabel lapisan-lapisan profil tanah lazim.

Membincangkan kepentingan tanah

Foto / slaid

Perbincangan dalam kumpulan

c) Komponen tanah(4 waktu)

Aras 1:Menyatakan peratus komponen tanah:

- bahan mineral (45%)- bahan organik (5%)- udara (25%)- air (25%)

Menjalankan eksperimen untuk menunjukkan butir pepejal tanah secara mendapan

Aras 2:Membincangkan komponen tanah dan kepentingan.

Menginterpretasi data dan pemerhatian eksperimen untuk menunjukkan butir pepejal tanah secara mendapan

Melakar carta pai menunjukkan peratus komponen tanah.

Menjalankan eksperimen secara berkumpulan untuk menunjukkan butir pepejal tanah.

- 8 -8



d) Sifat fizikal tanahi. Warna (1 waktu)

ii. Tekstur (4 waktu)

iii. Struktur (1 waktu)

Aras 1:Menyatakan kepentingan warna tanah

Mentakrifkan tekstur tanah

Mentakrifkan struktur tanah

Mengenalpasti jenis-jenis struktur tanah.

Aras 2:Menerangkan kepentingan tekstur tanah.

Menerangkan kepentingan struktur tanah.

Aras 3:Menentukan kelas tekstur tanah menggunakan:

a. Kaedah medanb. Kaedah mendapan

Pemerhatian terhadap beberapa sampel tanah.

Menentukan teksttur tanah dengan cara merasa dengan tangan.

Menentukan tekstur secara mendapan.

Menjalankan eksperimen untuk membandingkan kadar pengaliran air dan keupayaan menyimpan air bagi tekstur tanah yang berlainan

Foto / rajah

Segi Tiga Tekstur Tanah

e) Sifat kimia tanah(6 waktu)

Aras 1:Mentakrifkan pH tanah

Menjelaskan bagaimana pH memberi kesan terhadap:

- ketersediaan nutrien- aktiviti mikrob- penyakit tumbuhan

Menyenaraikan faktor-faktor yang menyebabkan keasidan tanah

- kandunmagan bahan induk- larutresapan- penggunaan baja kimia- pereputan bajhan organik- penambahan asid karbonik

dan asid nitrik- Respirasi akar dan

organisma tanah

Menjalankan eksperimen menguji pH tanah menggunakan kaedah:

- meter pH- larutan petunjuk

Sumbangsaran

Menginterprestasi nuruien tumbuhan.


Menjalankan eksperimen untuk menentukan pH tanah menggunakkan meter pH dan larutan petunjuk.

- 9 -9



Aras 2:Menghubungkaitkan nilai pH dengan ketersediaan nutrien dalam tanah.

Menghuraikan faktor-faktor yang menyebabkan keasidan tanah.

Mengiterprestasi data dan pemerhatian eksperimen menguji pH tanah menggunakan kaedah:

- meter pH- larutan petunjuk.

Aras 3:Membuat inferens nilai pH tanah dengan kesesuaian penanaman.

f) Unsur perlu untuk pertumbuhan tumbuhan(6 waktu)

Aras 1:Mentakrifkan unsur makro dan unsur mikro

Menyenaraikan unsur-unsur makro dan mikro untuk pertumbuhan tumbuhan.

Menyatakan peranan unsur makro nitrogen (N), fosforus (P) dan kalium (K).

Menyatakan gejala kekurangan unsur makro nitrogen (N), fosforus (P) dan kalium (K).

Aras 2: Menghubungkaitkan gejala kekurangan nutrien dengan unsur makro.

Sumbangsaran

Slaid / foto tanaman menunjukkan gejala kekurangan unsur makro.


Memadankan gejala kekurangan nutrien dengan unsur yang berkenaan.

- 10 -10


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktiuvitiPembelajaran

g) Amalan untuk membaiki keadaan tanah(12 waktu)

Aras 1:Menyatakan cara membaiki keadaan tanah:

- pembajaan- penggapuran- pemugaraan- pencegahan dan

pengawalan hakisan tanah.

Menyatakan jenis baja dan menamakan contoh baja

- baja organik- baja kimia

Mentakrifkan baja lurus, baja lengkap, baja sebatian dan baja campuran.

Mentakrifkan gred baja.

Menghitung kuantiti nutrien dalam baja lurus.

Menyatakan cara membaja:- Taburan- Alur- Poket- Semburan daun (foliar)

Menyatakan tujuan pengapuran

Menamakan bahan kapur

- Batu kapur CaCO3

- Kapur tohor CaO

- Kapur mati Ca(OH)2

Menyatakan faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum melakukan pengapuran:

- Jenis tanaman- Jenis bahan kapur - Jenis tanah- Kandungan bahan organik

Menyatakan peringkat pemugaran dan tujuannya:

- pemugaran primer

- pemugaran sekunder

Mengenalpasti alat-alat pemugaran primer dan sekunder.

Mengumpul dan melabel sampel baja kimia, baja organik dan dahan kapur.

Tunjuk cara beberapa kaedah pembajaan.

Tunjuk cara kaedah pengapuran.

Fto / slaid

Peta minda.

- 11 -11


Bidang pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran

Menyatakan jenis hakisan tanah oleh agen air:

- hakisan permukaan- hakisan alur- hakisan lurah

Menyatakan prinsip pencegahan dan pengawalan hakisan tanah:

- melindungi permukaan tanah- Mengelakkan pengaliran air- Mengurangkan keljuan larian air

Menyatakan kaedah pencegahan dan pengawalan hakisan tanah oleh agen air.

- menanam penutup bumi- membuat teres- menanam mengikut kontur- membuat sungkupan- menanam secara jalur- membina sistem perparitan

Aras 2:Mentafsirkan gred baja sebatian.

Menghitung kuantiti nutrien dalam baja sebatian.

Menghitung kuantiti baja untuk mengekalkan kuantiti nutrien yang diperlukan.

Menghuraikan kaedah-kaedah membaja

Menghuraikan factor-faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum melakukan pengapuran.

Menerangkan cara tindakan alat-alat pemugaran primer dan skunder.

Menghuraikan jenis-jenis hakisan tanah oleh agen air.

Menerangkan kaedah-kaedah pencegahan dan pengawalan hakisan tanah oleh agen air. Aras 3:Menghitung kos baja bagi satu program pembajaan.

- 12 -12



2.4 Biosis

a) Jenis organisma( 4 waktu)

b) Kepentinagan ekonomi organisma (8 waktu)

Aras 1:Memerihalkan jenis organisma:

- virus- bakteria- kulat- nematod- serangga- rumpai

Mentakrifkan:- parasit- saprofit- patogen- vektor

Menjelaskan kebaikan dan keburukan organisma

Aras 2: Menjelaskan tanda-tanda umum penyakit dan serangan perosak.

Menerangakan jenis hubungan hidup:- Hubunagn mikroriza- Simbiosis

Mengumpul maklumat

Slaid / foto / spesimen.

Melakar dan melabel

Lawatan.

c) Pengawalan organisma (8 waktu)

d) Pengurusan Perosak Bersepadu (2 waktu)

Aras 1:Menjelaskan kaedah mengawal organisma:

- kaedah fizikal- kaedah kultur- kaedah biologi- kaedah kimia- kaedah undang-undang- pengurusan perosak

bersepadu

Melakukan pengawalan organisma menggunakan kaedah kimia.

Sumbangsaran.

Mengumpul rísalah


Mengamalkan langkah-langkah keselamatan.

Mematuhi arahan label racun kimia.

Membancuh racun kimia.

Menyembur racun kimia.

(Nota: Semua aktiviti hendaklah di bawah pengawasan guru.)

- 13 -13



Aras 2:Mentafsirkan maklumat pada label racun kimia.

Menerangkan cara tindakan racun kimia:

- racun perut- racun sentuh- racun sistemik- racun pewasap

Membandingbeza pengawalan organisma menggunakan kaedah kimia dengan kaedah biologi.

Menerangkan kaedah pengurusan perosak bersepadu.

Menerangkan konsep pengurusan perosak bersepadu.

2.5 Genetik

a) Ciri tumbuhan yang Dikehendaki

(2 waktu)

Aras 1:Menyatakan ciri tumbuhan yang dikehendaki:

- cepat mengeluarkan hasil- hasil tinggi- hasil berkualiti- resistan terhadap penyakit

dan perosak- bernilai estetik

Aras 2:Menerangkan ciri-ciri tumbuhan yang dikehendaki.

Sumbangsaran.

Mengumpul rísalah

Slaid / spesimen

b) Kaedah menghasilkan varieti baru(4 waktu)

Aras 1:Menjelaskan mengikut urutan langkah menghasilkan varieti baru:

- mengenal pasti baka berpotensi

- melakukan pemilihan- melakukan pengacukan- menguji generasi F1

Aras 2:Menerangkan mengikut urutan langkah-langkah menghasilkan varieti baru.


Spesimen varieti / slaid / foto

- 14 -14



c) Pembiakan(8 waktu)

Aras 1:Menghuraikan kaedah membiak varieti baru:

- Seks:- biji benih

- Aseks: - kerataan - tut - cantuman - organ penyimpanan - Pembiakan rumpun - kultur tisu

Melakukan tut dan cantuman tunas

Slaid / foto / video / spesimen.

Tunjuk cara

Melakukan tut dan cantuman tunas pada pokok hiasan atau buah-buahan.

Aras 2:Memnbandingkanbeza pembiakan seks dengan pembiakan aseks.

Membandingbeza tut dengan cantuman.

2.6 Pengawalatur Pertumbuhan


b) Kesan pengawalatur pertumbuhan(4 waktu)

Aras 1:Mentakrifkan pengawatur pertumbuhan

Menyediakan 5 jenis pengawalatur dan kesan umum:

- Auksin- Giberelin- Sitoknin- Etilena- Pencatat tumbuhan

Menjelaskan kesan pengawalatur pertumbuhan:

- Mempengaruhi hasil pembungaan

- Mempengaruhi kemasakan- Meningkatkan hasil- Mengawal pertumbuhan

vegelatif

Melakukan eksperimen menunjukkan kesan kalsium karbida ke atas proses kemasakan buah.

Spesimen.

Membandingkan proses kemasakan buah yang dirawat dengan tanpa rawatan.(contoh: Pastikan langkah keselamatan diamalkan semasa menggunakan kalsium karbida.

- 15 -15



Aras 2:Menernagkan kesan-kesan pengawalatur pertumbuhan.

Menerangkan Penggunaan pengawalatur pertumbuhan dalam:

- aruhan pembungaan - pengurusan tapak semaian - Penghsilan tumbuhan

randah- Pengurangan kos

pemangkasan

- 16 -16


BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memahami faktor yang mempengaruhi tumbesaran dan pengeluaran ternakan.2. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran dalam amalan pengeluaran ternakan.3. Menjalankan kajian untuk memperkukuhkan pemerolehan pengetahuan dalam bidang pengeluaran ternakan.4. Menyelesaikan masalah dalam pengurusan ternakan.5. Menghargai kepentingan industri ternakan terhadap pengeluaran makanan.6. Menyedari kesan industri ternakan terhadap keseimbangan alam sekitar.


3.1 Pengenalan (1 waktu)

3.2 Iklim

a) Unsur iklim(1 waktu)

b) Kesan iklim ke atas pengeluaran ternakan(6 waktu)

Aras 1:Memerihalkan faktor yang mempengaruhi tumbesaran dan pengeluaran ternakan:

- iklim- pemakanan- kesihatan- genetik

Aras 1:Menyatakan unsur iklim yang mempengaruhi tumbesaran ternakan:

- suhu- hujan / kelembapan- cahaya

Mentakrifkan himpitan iklim.

Menyatakan kesan himpitan iklim secara langsung ke atas pengeluaran ternakan:

- perlakuan semasa meragut- pengambilan makanan- tumbesaran- pengeluaran hasil- pembiakan

Sumbangsaran.

Sumbangsaran>

Memerhati, merekod dan membincangkan kesan himpitan iklim ke atas ternakan.

Gambar / sampel makanan ternakan / slaid.

- 17 -17



Menyatakan kesan iklim secara tidak langsung ke atas pengeluran ternakan:

- penghasilan bahan makanan ternakan

- serangan parasit dan penyakit ternakan

- pengendalian dan penyimpanan

Menyatakan cara mengurangkan kesan himpitan iklim:

- mengadakan perumahan yang sempurna

- menanam pokok naungan- mengamalkan ragutan

waktu malam- memilih baka yang toleran

terhadap haba- memberi makanan

bernutrien tinggi Aras 2:Menerangkan kesan himpitan iklim secara langsung ke atas pengeluaran ternakan

Menerangkan kesan iklim secara tidak langsung ke atas pengeluaran ternakan

Menerangkan cara-cara mengurangkan kesan himpitan iklim

Projek kumpulan:Mereka bentuk sistem perumahan ternakan yang sempurna

3.3 Pemakanan

a) Kepentingan pemakanan(1 waktu)

b) Kelas makanan(4 waktu)

Aras 1:Menyatakan kepentingan pemakanan:

- mengekalkan kesihatan - memenuhi keperluan

pertumbuhan- memenuhi keperluan

pengeluaran dan pembiakan

Sumbangsaran.

Mempamerkan sampel makanan ternakan yang berlabel lengkap komposisi kelas makanannya.


- 18 -18



Menyenaraikan jenis dan fungsi nutrien:

- karbohidrat- protein- lemak- mineral- vitamin- air

Aras 2:Menerangkan kepentingan pemakanan

Menerangkan fungsi nutrien

c) Sistem pencemaran(6 waktu)

Aras 1:Mengenalpasti struktur sistem pencernaan ruminan dan bukan ruminan

Aras 2:Menerangkan fungsi organ pencernaan ruminan dan bukan ruminan

Melakukan bedah siasat ke atas ayam / puyuh dan melakar sistem pencernaan

Aras 3:Membandingbeza sistem pencernaan lembu / kambing dengan sistem pencernaan ayam / puyuh

Melakar dan melabel sistem pencernaan ruminan dan bukan ruminan

Spesimen / foto / slaid / carta

Melakukan bedah siasat.

d) Bahan makanan ternakan(8 waktu)

Aras 1:Mentakrifkan:

- foraj- foder- pastura- konsentrat

Mengenal pasti jenis bahan makanan ternakan:

- foraj- konsentrat

Menyatakan maksud rumput baik pulih

Mengumpul dan mengenalpasti beberapa sampel foraj dan konsentrat

- 19 -19



Aras 2:Membandingkan kelebihan dan kekurangan foraj dengan konsentrat

Menerangkan ciri rumput baik pulih:- pengeluaran hasil yang

tinggi- cepat tindakbalas terhadap

baja nitrogen- jenis saka- ketahanan tinggi- kecernaan yang baik- nilai nutrien yang tinggi- kadar tumbesaran dan

pertumbuhan semulancepat- kadar daun kepada batang

tinggi- digemari ternakan

Membandingkan kandungan nutrien dalam beberapa jenis foraj dan konsentrat

Kerja kumpulan:Membuat rujukan mengenai rumput baik pulih.

Foto / slaid / video

e) Catuan Makanan Ternakan(4 waktu)

Aras 1:Menyatakan pengertian catuan makanan seimbang

Aras 2:Menerangkan konsep nisbah penukaran makanan

Menghitung nisbah penukaran makanan

Mengkaji maklumat kandungan nutrien pada label pembungkus makanan ternak dan melakar carta pai bagi menunjukkan komposisi peratus kandungan kelas makanan

Meneliti dan membincangkan jadual nisbah penukaran makanan.Latihan pengiraan.

3.4 Kesihatan

a) Kepentingan kesihatan ternakan(2 waktu)

b) Penyakit ternakan(12 waktu)

Aras 1:Menyatakan kepentingan kesihatan ternakan:

- mengurangkan kadar kematian

- mencapai keupayaan tumbesaran dan pengeluaran yang maksimum

- mengelakkan jangkitan penyakit dari ternakan lain

- mendapatkan keupayaan penukaran makanan yang optimum

Sumbangsaran.

- 20 -20



Mengenalpasti simptom ternakan yang sakit:

- tiada selera makan- cirit-birit- suhu badan tinggi- mata kuyu / berair- tidak aktif- pengeluaran hasil

berkurangan- bulu kasar dan kusut- penurunan berat badan

Menyatakan punca penyakit ternakan:

- serangan patogen dan parasit

- kekurangan nutrien- kecederaan fizikal- kecacatan kongenital- pencemaran makanan dan

minuman

Menyatakan cara pencegahan dan pengawalan penyakit:

- kuarantin- penghapusan- pemvaksinan- penggunaan baka yang

resistan- pengawalan vektor- amalan sanitasi- penakaian - pemberian makanan

seimbang

Menamakan bahan untuk merawat penyakit:

- antiseptik- antibiotik- racun cacing- racun parasit luar

Aras 2:Menerangkan kepentingan kesihatan ternakan

Menerangkan punca-punca penyakit ternakan

Slaid / gambar ternakan yang sihat dan yang berpenyakit

Memerhati spesimen / gambar / slaid parasit luaran dan parasit dalaman.


Menjalankan penyahjangkitan ke atas peralatan dan perumahan ternakan

Ceramah

Melengkapkan jadual pemvaksinan ayam

Tunjuk cara merawat penyakit

Spesimen bahan rawatan dan pencegahan penyakit

Mengumpul risalah dan maklumat mengenai beberapa jenis ubat-ubatan veterinar

- 21 -21



Menerangkan cara-cara pencegahan dan pengawalan penyakit

Menerangkan cara merawat penyakit dengan

- antiseptik- antibiotik- racun cacing- racun parasit luar

3.5 Genetik

a) Ciri ternakan yang dikehendaki(2 waktu)

b) Memperbaik baka yang sedia ada(4 waktu)

Aras 1:Menyatakan ciri ternakan yang dikehendaki:

- cepat membesar- cepat mengeluarkan hasil- berupaya melahirkan

banyak anak- hasil tinggi- hasil berkualiti- kecekapan penukaran

makanan yang baik- resistan terhadap penyakit- toleran terhadap

persekitaran

Mentakrifkan:- pembiakbakaan kacuk- pembiakbakaan seturunan

Aras 2:Menerangkan ciri-ciri ternakan yang dikehandaki

Menghuraikan cara-cara memperbaik baka yang sedia ada melalui pembiakbakaan kacuk dan pembiakbakaan seturunan

Sumbangsaran.

Meneliti jadual perbandingan ciri baka yang berlainan

Video / slaid / foto

c) Pembiakan ternakan(14 waktu)

Aras 1:Mengenalpasti organ-organ sistem pembiakan ruminan

Menyatakan fungsi organ-organ sistem pembiakan ruminan

Slaid / gambar rajah / model yang menunjukkan sistem pembiakan ruminan.

Melakar dan melabel

- 22 -22



Menyatakan tanda biang:- membenarkan dirinya

dipanjat- vulva merah dan bengkak- terdapat mukus di vulva- selalu terkencing- sentiasa menegakkan ekor- mengasingkan diri- kurang selera makan- gelisah dan membising

Menyatakan maksud:- pengawanan semulajadi- permainan beradas

Video / Slaid

Aras 2:Membandingkan kelebihan dan kekurangan pengawanan semulajadi dengan permainan beradas

Menerangkan langkah penyediaan semen untuk permainan beradas:

- mengumpul semen- mencairkan semen- menyimpan semen

Menerangkan langkah penyuntikan semen dalam permainan beradas

Tunjuk cara.

- 23 -23


BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU PERNIAGAAN

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran asas dalam bidang pengurusan ladang.2. Mengaplikasi prinsip pengurusan ladang dalam amalan penanaman dan pertenakan.3. Menjayakan suatu bidang usaha secara terancang dan teratur.4. Menyelesaikan masalah dalam pengurusan ladang.5. Menghargai perladangan sebagai suatu prospek perniagaan.


4.1 Perladangan Sebagai Suatu Perniagaan

a) Pengenalan (2 waktu)

Aras 1:Menyatakan pengertian perladangan sebagai suatu perniagaan

Menyenaraikan mengikut urutan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang:

- perancangan- perlaksanaan- pengawalan- penilaian-

Aras 2:Menerangkan langkah-langkah dalam prinsip pengurusan ladang.

Sumbangsaran.

Perbincangan kumpulan kecil.Membincangkan carta alir pengurusan.

4.2 Peracangan Untuk Memulakan Ladang

a) Belanjawan bidang usaha(10 waktu)

Aras 1:Mentakrifkan belanjawan ladang

Menyatakan maklumat yang perlu untuk menyediakan belanjawan ladang:

- harga pasaran beberapa hasil- sumber pengeluaran yang ada- kos sumber pengeluaran

Menghitung anggaran pendapatan

Menghitung anggaran perbelanjaan

Menghitung keuntungan

Mendapatkan maklumat harga pasaran hasil pertanian, sumber pengeluaran dan kos sumber.

- 24 -24



Aras 2:Menghitung kos luar jangka

Menghitung pulangan setiap ringgit dilabur

Aras 3:Menyediakan belanjawan beberapa bidang usaha

Mentafsirkan nilai pulangan setiap ringgit yang dilabur

Memilih bidang usaha berdasarkan nilai pulangan setiap ringgit dilabur

Menyediakan sekuang-kurangnya dua belanjawan bidang usaha tanaman atau ternakan yang boleh dijalankan di sekolah.

Memilih satu bidang usaha berdasarkan belanjawan yang telah disediakan.

b) Rancangan operasi ladang (4 waktu)

Aras 1:Melakar pelan susun atur ladang

Menyediakan jadual kerja

Menyediakan format rekod yang berkaitan

Aras 2:Menerangkan rancangan operasi ladang yang melibatkan:

- pelan susun atur ladang- jadual kerja- format rekod yang

berkaitan

Aras 3:Merangka rancangan operasi ladang

Pelajar merancang satu bidangusaha secara berkumpulan.

Membentangkan rancangan operasi ladang secara berkumpulan.

- 25 -25



4.3 Perlaksanaan Operasi Ladang

a) Pemerolehan sumber pengeluaran(4 waktu)

b) Pengurusan pengeluaran(14 waktu)

Aars 1:Menyatakan sumber pengeluaran yang diperlukan:

- tanah - modal- pekerja- pengurusan

Menerangkan bagaimana sumber pengeluaran diperoleh

Mengenalpasti rekod fizikal dan rekod kewangan

Menyenaraikan mengikut urutan aktiviti pemasaran hasil:

- mengumpul- memproses- menggred- membungkus- mengiklan- menyimpan- menjual

Aras 2: Menerangkan lankah operasi permulaan:

- menyediakan kawasan - membina struktur ladang - menyediakan infrastruktur

Menerangkan aspek pengurusan berikut:

- pekerja- jentera- tanaman- ternakan

Menerangkan jenis rekod pengurusan berikut:

- Rekod fizikal- Rekod kewangan

Menerangkan aktiviti-aktiviti pemasaran hasil

Mendapatkan sumber pengeluaran untuk melaksanakan bidang usaha.

Melaksanakan satu bidang usaha yang telah dirnacang.

Ceramah.

Merujuk contoh format kertas kerja permohonan pinjaman bank.

Meneyediakan peta minda proses aktiviti pemasaran.

Membina carta alir proses aktiviti pemasaran hasil.

Lawatan ke ladang berhampiaran.Tayangan video

Mengumpul maklumat dari media cetak dan elektronik.

Perbincanagn dalam kumpulan.


Melengkapkan rekod fizikal dan rekod kewangan.

- 26 -26


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan aktivitiPembelajaran

4.4 Analisi dan Penilaian Operasi Ladang

a) analisis operasi(8 waktu)

b) Penilaian operasi ladang(2 waktu)

Aras 3:Menganalisis rekod fizikal:

- paras penegluaran tanaman - paras pengeluasran ternakan- kecekapan pengguanaan

sumber pengeluaran

Membandingbeza data belanjawan dengan data sebenar dari rekod kewangan

Menilai prestasi bidang usaha berdasarkan:

- keuntungan- pulanag setiap ringgit yang

dilabur

Membuat keputusan untuk masa depan bidang usaha:

- meneruskan bidang usah- membubarkan bidang usaha- menggantikan dengan bidang

usaha lain- mengubahsuai pengurusan

bidang usaha

Membentangkan hasil analisis rekod fizikal dalam bentuk laporan (bertulis / lisan)

Menghitung:- jumlah perbelanjaan sebenar- jumlah pendapatan sebenar- keuntungan sebenar- pulanagn setiap ringgit yang

dilabur sebenar

Pembentangan

Perbincangan masa depan

Menjelaskan rasional keputusan

- 27 -27


BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIANOBJEKTIF BIDANG :

Pelajar akan dapat:

1. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran mengenai mekanisasi , teknologi maklumat dan perhubungan, boiteknologi serta pertanian persekitaran terkawal dalam pertanian.

2. Mengaplikasikan pengetahuan tentang mekanisasi, teknologi maklumat dan perhubungan, bio teknologi serta pertanian persekitaran terkawal dalam pengeluaran tanaman dan ternakan.

3. Menyelesaikan masalah dengan menggunakan teknologi dalam sektor pertanian.4. Menyedari dan menghargai kepentinagn mekanisasi, teknologi maklumat dan perhubungan, bioteknologi serta

pertanian persekitaran etrkawal dalam pertanian.

Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadanagn AktivitiPembelajaran

5.1 Mekanisasi Ladang


b) Faedah mekanisasi ladang(1 waktu)

c) Pengurusan mekanisasi ladang(8 waktu)

d) Sistem pengairan dan penyaliran(4 waktu)

Aras 1:Menyatakan pengertian mekanisasi ladang

Menyatakan faedah mekanisasi ladang:

- menjimatkan masa- menghasilkan kerja dengan

lebih berkesan- menepati masa- memudahkan kerja

Menghuraikan faktor yang perlu dipertimbangkan dalam penggunaan mekanisasi aldang:

- fizikal tanah- kos- teknikal

Menghuraikan penggunaan mekanisasi ladang dalam aktiviti berikut:

i. Tanaman - penyediaan tanah - penanaman - pembajaan - pengawalan rumpai dan perosak - pengairan dan penyaliran - penuaian hasil

Sumbangsaran.

Temubual.

Mempamerkan contoh mekanisasi ladang.

Perbicangan kumpulan.

Lawatan.

Slaid / video / foto / keratan akhbar / katalog.

Menggunakan mekanisasi yang sesuai untuk menjalankan satu aktiviti pertanian dalam traktor dua roda.

- 28 -28



ii. Ternakan- pembeian makanan- pemberian minuman- pengutipan hasil- pengedaran telur

Mengenalpasti jenis sistem pengairan:

- titisan - percikan

Aras 2:Menerangkan faedah-faedah mekanisasi ladang.

Membandingbeza sistem pengairan titisan dengan pengairan percikan

Memasang dan menyelenggara sistempengairan titisan dan percikan

Mengguanakan mekanisasi yang sesuai untuk menjalankan satu aktiviti penternakan.

Mereka bentuk dan memasang sistem pengairan titisan dan percikan.

5.2 Komputer Dalam Pertanian


b) Penggunaan komputer dalam pertanian(10 waktu)

c) Peranan teknologi maklumat dan perhubungan dalam sektor perhubungan(6 waktu)

Aras 1:Menghuraikan faedah penggunaan kompuer:

- menyimpan banyak maklumat

- mengakses maklumat dengan segera

- memproses data / melakukan pengiraan dengan cepat dan tepat

- mempersembahkan maklumat dalam bentuk grafik

Menghuraikan secara ringkas pengguanaan komputer dalam pertanian:

- menyimpan dan memproses maklumat / data ladang

- menyediakan laporan ladang

- menggunalkan perisian tertentu

- untuk mereka bentuk

Menyenaraikan teknologi maklumat dan perhubungan.

Mengakses internet untuk mendapatkan maklumat dan perhubungan

Sumbangsaran.

‘Hands-on’ komputer di makmal

Menggunakan perisian yang sesuai dalam mereka bentuk pelan susur atur dan landskap

- 29 -29


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti Pembelajaran

Aras 2:Menyediakan satu laporan projek penggunaan perisian komputer

Memilih maklumat yang sesuai dan berkaitan dari internet.

Mendapatkan maklumat berkaitan tugasan dari internet.

5.3 Bioteknologi Dalam Pertanian


b) Kepentingan bioteknologi dalam pertanian (2 waktu)

c) pengguanan bioteknologi dalam pertanian(8 waktu)

Aras 1:Menyatakan pengertian bioteknologi

Aras 2:Menerangkan kepentian bioteknologi dalam pertanian:

- meningkatkan hasil - menembahkan nilai pemakanan- membaiki ciri fizikal hasil

pertanian - meningkatkan resistan terhadap

serangan perosak dan penyakit- meningkatkan toleran ternakan

terhadap persekitaran- mengawal penyakit- mengurangkan penggunaan

bahan kimia pertanian

Menerangkan penggunaan bioteknologi dalam pertanian:

- inokulasi rhizobium- kawalam perosak secara biologi- penguraian sistem makanan

berasaska pertanian- penghasilan varieti baru

melalui kejuruteraan ginetik

Mengaplikasikan prinsip bioteknologi dalam menghasilkan:

- baja organik- makanan melalui proses

penapaian

Mengumpul maklumat

Lawatan.

Menjalankan projek membuat kompos dan tapai secara berkumpulan.

Projek tambahan berkumpulan:- inokulasi rhizobium- Penanaman cendawan- Membuat tempe / tairu /

dadih / yoghurt.

- 30 -30


Bidang Pembalajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran

5.4 Pertanian Persekitaran Terkawal


b) Kepentingan pertanian persekitaran terkawal(2 waktu)

c) Struktur binaan pertanian persekiataran terkawal(8 waktu)

Aras 1:Menyatakan pengartian pertanian persekitaran terkawal

Aras 2:Menerangkan kepentingan pertanian persekitaran terkawal:

- melindungi tanaman dan penternakan daripada keadaan iklim ekstrem

- membolehkan penanaman dan penternakan di luar musim

- meningkatkan kuantiti dan kualiti hasil tanaman dan ternakan.

Menerangkan contoh struktur bianaan pertanian persekitaran terkawal:

- rumah hijau- kolam tiruan

Aras 3: Menerangkan contoh pengguanaan pertanian persekitaran terkawal adalam sistem:

- pertanian tanpa tanah- perumahan ternakan

Mengaplikasi prinsip pertanian persekitaran terkawal dalam menghasilkan tanaman sayuran menggunakan kaedah hydroponik

Nota: Pertanian persekitaran terkawal pmeliputi kedua-dua bidang tanaman dan ternakan

Sumbangsaran.

Mempamerkan contoh struktur pertanian persekitaran terkawal melalui gambar, model dan video.

Lawatan

Memgumpul maklumat

Mereka bentuk dan membina struktur binaan pertanian persekitaran terkawal yang mudah.

Slaid / video.


Menanam satu jenis tanaman menggunakan tananaman hidroponik.

Mereka bentuk dan membina kolam ikan sebagai unsur landskap.

Menternak ikan air tawar.

- 31 -31

KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA · menyediakan laporan yang ... mempengaruhi pertumbuhan dan hasil...

Documents

Transcript of KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA · menyediakan laporan yang ... mempengaruhi pertumbuhan dan hasil...