Laksam Kelantan
1
Laksam Kelantan (5-6 org mkn) Oleh:MrsDzar Ezani cc : www.facebook.com/bukuresepi Bhn2 utk laksam Tepung beras 3 cawan Tepung gandung 1/2 cawan Air suam 4 cawan * guna cawan yg sama utk sukatan Cara2 1. Gaul semua bahan2 di atas & tapis 2. Panaskan air utk mengukus laksam 3. Ambil loyang @ tudung periuk sapu dgn sedikit minyak(sila refer gamba 1,2,3) 4. Kukus selama 1 @ 2 minit & angkat..biarkn ai sejuk & gulungkan Bhn2 utk Kuah Laksam Ikan sardin 10 ekor Santan 1/2 kg Bawang besar Garam Asam keping Sedikit lada hitam Cara2 1. Rebus ikan sardin & toskan 2. Kisar bawang, lada hitam & ikn yg telah di rebus 3. Panaskan periuk, masukkan bahan2 yg telah di kisar tadi. 4. Masukkan pula santan, asam keping & garam 5. Tunggu sehingga mendidih Ulam-ulaman Timun Taugeh Kacang panjang Kubis Bunga kantan Hiris semua ulam ulaman Siap utk santapan * kalau nak pedas boleh di makan dgn sambal cili kering ( kisar cili kering & garam)
-
Upload
zulfadli-hanaffi -
Category
Documents
-
view
239 -
download
7
description
food
Transcript of Laksam Kelantan
Laksam Kelantan(5-6 org mkn)Oleh:MrsDzar Ezanicc :www.facebook.com/bukuresepi
Bhn2 utk laksamTepung beras 3 cawanTepung gandung 1/2 cawanAir suam 4 cawan* guna cawan yg sama utk sukatan
Cara21. Gaul semua bahan2 di atas & tapis2. Panaskan air utk mengukus laksam3. Ambil loyang @ tudung periuk sapu dgn sedikit minyak(sila refer gamba 1,2,3)4. Kukus selama 1 @ 2 minit & angkat..biarkn ai sejuk & gulungkan
Bhn2 utk Kuah LaksamIkan sardin 10 ekorSantan 1/2 kgBawang besarGaramAsam kepingSedikit lada hitam
Cara21. Rebus ikan sardin & toskan2. Kisar bawang, lada hitam & ikn yg telah di rebus3. Panaskan periuk, masukkan bahan2 yg telah di kisar tadi.4. Masukkan pula santan, asam keping & garam5. Tunggu sehingga mendidih
Ulam-ulamanTimunTaugehKacang panjangKubisBunga kantan
Hiris semua ulam ulamanSiap utk santapan* kalau nak pedas boleh di makan dgn sambal cili kering ( kisar cili kering & garam)
