i

PROJEK AKHIR ARSITEKTUR

PERIODE LXXIV, Semester Gasal, Tahun 2018/2019

LANDASAN TEORI DAN PROGRAM

PUSAT PERBELANJAAN BERBASIS

CITYWALK DI SOLO BARU

Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan

memperoleh gelar Sarjana Arsitektur

Disusun oleh :

Andry Septian Bayu Putra 14.A1.0038

Dosen Pembimbing :

Dr. Ir. Antonius Ardiyanto, M.T

NIDN : 6110862011

MD. Nestri Kiswari, ST., MSc

NIDN : 0627097502

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

September 2018

ii

iii

iv

v

PRAKATA

Puji Syukur Kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat-Nya dapat

menyelesaikan Proposal Proyek Arsitektur dengan judul “Pusat Perbelanjaan

Berbasis Citywalk di Solo Baru" sebagai syarat dalam menyelesaikan

program Proyek Akhir Arsitektur ke 74 Program studi Arsitektur, Fakultas

Arsitektur dan Desain Univesitas Katolik Unika Soegijapranata Semarang.

LTP ini dibuat berkat dukungan dan bantuan berbagai pihak yang

terkait. Penulis mengucapkan terimakasih kepada :

1. Ir. Bambang Suskiyatno, MT ,selaku dosen koordinator Proyek Akhir

Arsitektur 74 yang memberi kesempatan dan menyetujui judul untuk

dilanjutkan ke tahap desain.

2. MD. Nestri Kiswari, ST.,MSc sebagai dosen pembimbing Proyek Akhir

Arsitektur ke 74.

3. Kedua orang tua dan keluarga yang telah membantu dan mendukung

baik secara materil dan doa untuk menyelesaikan LTP Proyek Akhir

Arsitektur ke 74.

4. Teman-teman dan banyak pihak yang juga sudah memberi semangat

dan doa dalam menyelesaikan LTP Proyek Akhir Arsitektur 74.

Berharap melalui disusunnya LTP ini dapat memberi gambaran secara

jelas mengenai Proyek Akhir Arsitektur dengan judul Pusat Perbelanjaan

Berbasis Citywalk di Solo Baru.

Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih.

Semarang, September 2018

Andry Septian Bayu Putra

vi

DAFTAR ISI

PRAKATA ....................................................................................................... i

BAB I PENDAHULUAN.................................................................................. 1

A. Latar Belakang ..................................................................................... 1

B. Masalah Desain .................................................................................... 3

C. Tujuan dan Manfaat ............................................................................. 3

D. Sistematika Pembahasan ..................................................................... 4

BAB II GAMBARAN UMUM PUSAT PERBELANJAAN CITYWALK .......... 7

A. Gambaran Umum Fungsi Bangunan .................................................... 7

B. Kerangka pikir gambaran fungsi Mall Citywalk ..................................... 8

a) Pelaku Kegiatan ................................................................................... 9

b) Fasilitas pada pusat perbelanjaan ...................................................... 10

C. Kriteria Pemilihan Lokasi Tapak ......................................................... 11

D. Gambaran Umum Lokasi dan Tapak .................................................. 12

1) Batas Administratif Kabupaten Sukoharjo .......................................... 12

2) Lokasi Site Tapak ............................................................................... 13

3) Data tapak .......................................................................................... 14

E. Gambaran Umum Lingkungan Tapak ................................................ 15

1. Gambaran Umum Lingkungan Sosial – Budaya Tapak ...................... 15

BAB III PEMROGRAMAN ARSITEKTUR ................................................... 16

A. Analisa Fungsional ............................................................................. 16

1. Analisa Studi Aktivitas dan Ruang ...................................................... 16

a) Studi Kebutuhan dan Fasilitas Ruang ................................................ 16

b) Pola Sirkulasi Pelaku .......................................................................... 24

c) Jadwal Operasional ............................................................................ 27

d) Daftar Ruang ...................................................................................... 29

e) Persyaratan Ruang ............................................................................ 32

f) Pola Hubungan Ruang ....................................................................... 35

g) Jumlah Pengelola ............................................................................... 39

vii

h) Analisa Jumlah Pengunjung ............................................................... 42

i) Studi Ruang Khusus ........................................................................... 49

j) Besaran Ruang Khusus...................................................................... 58

k) Besaran Ruang .................................................................................. 69

2. Analisa studi preseden ....................................................................... 83

BAB IV PENYELUSURAN MASALAH ........................................................ 88

A. Kajian Komprehensif .......................................................................... 88

1) Potensi ............................................................................................... 88

2) Kendala .............................................................................................. 88

B. Pernyataan isu/ Permasalahan/ Fokus Desain ................................... 89

1) Pernyataan Isu ................................................................................... 89

2) Pernyataan Masalah .......................................................................... 89

C. Analisa Komprehensif......................................................................... 90

1) Analisa Lingkungan Alam ................................................................... 90

2. Analisa Kondisi Lingkungan Buatan ................................................... 92

BAB V KAJIAN TEORITIK ........................................................................... 94

A. Elaborasi Teoritik ................................................................................ 94

1) Prinsip dan pertimbangan perancangan pusat perbelanjaan ............. 94

2) Persyaratan penyewaan tenant .......................................................... 95

3) Klasifikasi Pusat perbelanjaan berdasarkan skala pelayanan ............ 95

4) Klasifikasi Pusat perbelanjaan berdasarkan lokasi ............................. 96

5) Aspek arsitektural pada Mall .............................................................. 97

6) Tinjauan Nilai Fasade Pada Retail Pertokoan .................................. 102

7) Tinjauan Tatanan Ruang dan Sirkulasi............................................. 104

8) Definisi Citywalk ............................................................................... 105

9) Tinjauan Tatanan Ruang dan Sirkulasi............................................. 106

10) Tinjauan Sirkulasi Ruang Luar ......................................................... 106

11) Tinjauan Pedestrian Pada Pusat Perbelanjaan Citywalk .................. 107

12) Tinjauan bentuk dan massa bangunan ............................................ 110

13) Tinjauan skala dan pandangan manusia .......................................... 111

viii

14) Tinjauan teori enclosure ................................................................... 112

15) Keterlingkupan berganda ................................................................. 113

16) Akustik lingkungan ........................................................................... 115

BAB VI KONSEP DAN PENDEKATAN ..................................................... 116

A. Kajian Teori Penekanan/ Tema Desain ............................................ 116

1) Pengertian Arsitektur Kontemporer .................................................. 117

2) Sejarah Arsitektur Kontemporer ....................................................... 118

3) Perkembangan Arsitektur Kontemporer ........................................... 118

4) Ciri dan Prinsip Arsitektur Kontemporer ........................................... 119

5) Strategi Pencapaian Arsitektur Kontemporer (Implementasi teori) ... 119

B. Studi Preseden ................................................................................. 120

C. Implementasi teori pada proyek desain ............................................ 122

1) Bentuk Fasad bangunan yang variatif .............................................. 123

2) Harmonisasi ruang dalam dan ruang luar......................................... 124

BAB VII KONSEP PERANCANGAN ......................................................... 125

A. Konsep Perencanaan dalam Proses Perancangan Arsitektur .......... 125

B. Konsep ruang dan tata ruang ........................................................... 126

C. Konsep pelingkup ............................................................................. 127

D. Konsep bentuk ................................................................................. 131

E. Konsep struktur ................................................................................ 132

F. Konsep utilitas & ME ........................................................................ 135

G. Konsep transportasi ......................................................................... 142

H. Konsep teknologi .............................................................................. 143

BAB VIII STRATEGI DESAIN .................................................................... 145

A. Strategi desain ................................................................................. 145

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 146

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. 1 Grafik perkembangan jumlah pusat perdagangan modern di

Solo Baru ....................................................................................................... 2

Gambar 2. 1 Massa Mall utama Ciwalk.......................................................... 7

Gambar 2. 2 Citywalk Solo di Jl. Slamet Riyadi ............................................. 7

Gambar 2. 3 Solo Citywalk Slamet Riyadi...................................................... 8

Gambar 2. 4 Peta RTRW Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah .................. 12

Gambar 2. 5 Gambar lingkungan sekitar tapak ............................................ 13

Gambar 3. 1 Studi spasial bioskop .............................................................. 54

Gambar 3. 2 Studi visual standart bioskop................................................... 55

Gambar 3. 3 Studi akustik standart bioskop................................................. 55

Gambar 3. 4 Studi spasial amphiteater ........................................................ 56

Gambar 3. 5 Studi visual standart amphiteater ............................................ 57

Gambar 3. 6 Studi akustik amphiteater ........................................................ 57

Gambar 3. 7 Besaran ruang khusus atrium Mall .......................................... 59

Gambar 3. 8 Besaran ruang tenant kecil...................................................... 67

Gambar 3. 9 Besaran ruang tenant sedang ................................................. 68

Gambar 3. 10 Besaran ruang tenant besar .................................................. 68

Gambar 3. 11 Peta udara Ciwalk Mall ......................................................... 83

Gambar 3. 12 Massa Mall utama Ciwalk...................................................... 84

Gambar 3. 13 Koridor Mall Ciwalk ............................................................... 84

Gambar 3. 14 Fasilitas fasilitas utama dan penunjang pada Ciiwalk ........... 85

Gambar 3. 15 Skywalk penyebrangan pada Ciwalk Mall ............................. 86

Gambar 3. 16 Analisa keterangan pada koridor Mall Ciwalk........................ 87

Gambar 4. 1 vegetasi alami lokasi tapak ..................................................... 90

Gambar 4. 2 Vegetasi alami sekitar tapak ................................................... 90

Gambar 4. 3 Foto udara lokasi tapak ........................................................... 91

Gambar 4. 4 Potongan A – A lokasi tapak ................................................... 91

Gambar 4. 5 Potongan B – B tapak ............................................................. 91

Gambar 4. 6 Drainase selebar 70 cm pada tapak ........................................ 92

Gambar 4. 7 Tiang signage dan kondisi jl solo permai pada tapak .............. 92

Gambar 4. 8 Tembok bata pada lokasi tapak .............................................. 93

Gambar 4. 9 Kondisi lingkungan jl. Djlopo ................................................... 93

Gambar 5. 1 Pola peletakan anchor tenant.................................................. 98

Gambar 5. 2 Pola aktivitas dalam sebuah retail ........................................... 99

Gambar 5. 3 Tipe shop front pada retail toko ..............................................100

Gambar 5. 4 Sistem sirkulasi servis 1 jalur .................................................101

Gambar 5. 5 Sistem sirkulasi servis 2 jalur ................................................101

Gambar 5. 6 Contoh tenant terbuka dan tertutup........................................103

Gambar 5. 7 Jenis sistem sirkulasi pada Mall .............................................104

x

Gambar 5. 8 Jenis tatanan ruang dalam .....................................................105

Gambar 5. 9 Tipikal potongan vertikal pada trotoar ....................................108

Gambar 5. 10 Tipikal furnishing zone pada pedestrian ...............................108

Gambar 5. 11 Tipikal zona pedestrian pada sidewalk corridor....................109

Gambar 5. 12 Perbandingan pada pedestrian yang nyaman ......................109

Gambar 5. 13 Sudut pandang visual pada bidang vertikal ..........................111

Gambar 5. 14 Sudut pandang normal manusia memandang bangunan (27o)

....................................................................................................................112

Gambar 5. 15 Perbandingan antara orientasi bebas (enclosure) ................113

Gambar 5. 16 Pengaruh tinggi dinding terhadap enclosure ........................114

Gambar 5. 17 pemantulan merata, penyebaran bunyi, pemusatan bunyi ...115

Gambar 6. 1 Peta udara lokasi Plaza Singapura ........................................120

Gambar 6. 2 Perspektif Plaza Singapura Mall ............................................122

Gambar 6. 3 Area komunal space pada Plaza Singapura ..........................122

Gambar 6. 4 Fasad panel ACP pada Plaza Singapura Mall .......................123

Gambar 6. 5 View eyebird Plaza Singapura ...............................................124

Gambar 7. 1 Dinding bata ringan ................................................................127

Gambar 7. 2 Dinding precast beton ............................................................128

Gambar 7. 3 Panel ACP untuk estetika bangunan ......................................128

Gambar 7. 4 Curtain wall kaca ....................................................................128

Gambar 7. 5 Penutup rangka plafond GRC ................................................129

Gambar 7. 6 Plafond gypsum board pada Mall ...........................................129

Gambar 7. 7 Penutup lantai granito tile .......................................................130

Gambar 7. 8 Penerapan skylight pada bangunan Mall ...............................130

Gambar 7. 9 Penerapan roof garden pada bangunan ................................131

Gambar 7. 10 Konsep perancangan bentuk massa bangunan Mall ...........132

Gambar 7. 11 Pondasi tiang pancang .........................................................133

Gambar 7. 12 Conterfort wall ......................................................................133

Gambar 7. 13 Struktur kolom dan balok beton............................................134

Gambar 7. 14 Pelat lantai biasa dan flat slab..............................................134

Gambar 7. 15 Rangka baja konvesional pada skylight ...............................135

Gambar 7. 16 Pencahayaan alami pada skylight dan pencahayaan buatan

....................................................................................................................136

Gambar 7. 17 AC central dan exhaust fan ..................................................136

Gambar 7. 18 Dinding metal cutting ............................................................136

Gambar 7. 19 Sistem udara void ................................................................137

Gambar 7. 20 Sistem keamanan bangunan................................................139

Gambar 7. 21 Sistem sprinkler ....................................................................139

Gambar 7. 22 Hydrant box dan fire hydrant ................................................139

Gambar 7. 23 Sistem APAR .......................................................................140

Gambar 7. 24 Sistem penangkal petir .........................................................140

xi

Gambar 7. 25 Alat sistem telekomunikasi ...................................................141

Gambar 7. 26 Sistem jaringan fiber optic ....................................................141

Gambar 7. 27 sistem transportasi lift ..........................................................142

Gambar 7. 28 Sistem transportasi escalator ...............................................142

Gambar 7. 29 Sistem teknologi pintu otomatis ............................................143

Gambar 7. 30 Teknologi automatic lamp ....................................................144

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 3. 1 Analisa kebutuhan ruang pengunjung ......................................... 17

Tabel 3. 2 Analisa kebutuhan ruang pengelola ............................................ 22

Tabel 3. 3 Analisa kebutuhan ruang penunjang ........................................... 24

Tabel 3. 4 Jadwal operasional Pusat Perbelanjaan Citywalk ....................... 29

Tabel 3. 5 Daftar ruang pusat perbelanjaan ................................................. 31

Tabel 3. 6 Daftar ruang fasilitas entertainment Mall ..................................... 31

Tabel 3. 7 Persyaratan ruang fasilitas utama Mall ....................................... 33

Tabel 3. 8 Persyaratan ruang fasilitas penunjang ........................................ 35

Tabel 3. 9 Jumlah pengelola pusat perbelanjaan......................................... 42

Tabel 3. 10 Jadwal event Kota Solo rasio tahun 2017 & 2018 ..................... 46

Tabel 3. 11 Aspek studi ruang khusus ......................................................... 50

Tabel 3. 12 Persentase hasil bukaan (view) ................................................ 51

Tabel 3. 13 Analisa besaran ruang atrium ................................................... 58

Tabel 3. 14 Kategori tenant proyek desain................................................... 60

Tabel 3. 15 Analisa besaran ruang tenant kecil ........................................... 62

Tabel 3. 16 Analisa besaran ruang tenant sedang ....................................... 64

Tabel 3. 17 Analisa besaran ruang tenant sedang ....................................... 67

Tabel 3. 18 Analisa besaran ruang fasilitas penunjang ................................ 76

Tabel 3. 19 Analisa besaran ruang pengelola .............................................. 82

Tabel 3. 20 Luas total pusat perbelanjaan ................................................... 82

Tabel 5. 1 Pola sirkulasi sistem Mall ............................................................ 98

Tabel 6. 1 Implementasi teori desain ..........................................................120

Tabel 8. 1 Strategi desain Pusat perbelanjaan berbasis Citywalk ...............145

xiii

DAFTAR BAGAN

Bagan 2. 1 Kerangka pikir perencanaan, konsep dan fungsi bangunan ........ 9

Bagan 3. 1 Pola kedatangan pengunjung .................................................... 24

Bagan 3. 2 Pola kepergian pengunjung ....................................................... 25

Bagan 3. 3 Pola kedatangan pengunjung .................................................... 25

Bagan 3. 4 Pola kepergian pengelola .......................................................... 25

Bagan 3. 5 Pola kedatangan tamu ............................................................... 26

Bagan 3. 6 Pola kepergian tamu .................................................................. 26

Bagan 3. 7 Pola kedatangan jalur evakuasi ................................................. 26

Bagan 3. 8 Pola kepergian jalur evakuasi .................................................... 26

Bagan 3. 9 Pola kedatangan jalur loading dock ........................................... 27

Bagan 3. 10 Pola kepergian jalur loading dock ............................................ 27

Bagan 3. 11 Pola sirkulasi area perbelanjaan .............................................. 36

Bagan 3. 12 Pola sirkulasi area hiburan ...................................................... 36

Bagan 3. 13 Pola sirkulasi area kuliner indoor ............................................. 37

Bagan 3. 14 Pola sirkulasi area kuliner outdoor ........................................... 37

Bagan 3. 15 Pola sirkulasi ruang pengelola ................................................. 38

Bagan 3. 16 Pola sirkulasi tamu pengelola .................................................. 38

Bagan 3. 17 Alur sirkulasi pada ruang luar Mall ........................................... 39

Bagan 3. 18 Sirkulasi ruang indoor pada Mall.............................................. 49

Bagan 3. 19 Sirkulasi ruang outdoor pada Mall ........................................... 49

Bagan 3. 20 View memungkinkan atrium ..................................................... 50

Bagan 3. 21 View memungkinkan pada koridir Mall .................................... 51

Bagan 3. 22 Sirkulasi dalam satu jalur ......................................................... 52

Bagan 3. 23 Sistem sirkulasi dua jalur ......................................................... 53

Bagan 6. 1 Kerangka pikir pemilihan tema desain arsitektur kontemporer .116

Bagan 7. 1 Sistem pengolahan air bersih ...................................................137

Bagan 7. 2 Sistem pengolahan air kotor .....................................................138

Bagan 7. 3 Sistem pemanfaatan air hujan ..................................................138

Bagan 7. 4 Sistem pengolahan limbah domestik ........................................138