LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FISIKA MASSA JENIS DAN VISKOSITASSEMESTER GENAP TAHUN AJARAN 2013

MODUL: MASSA JENIS DAN VISKOSITAS CAIRANPEMBIMBING: RISPIANDI,ST,MT.

PEMBUATAN: 25 SEPTEMBER 2013PENYERAHAN: 3 OKTOBER 2013

OLEH

KELOMPOK: 7SIFA FUZI A 131411027KELAS: 1A

PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIAJURUSAN TEKNIK KIMIAPOLITEKNIK NEGERI BANDUNG2013LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FISIK

MODUL PRAKTIKUM : MASSA JENIS DAN VISKOSITAS CAIRANNAMA PEMBIMBING : RISPIANDI,ST,MT.NAMA MAHASISWA : SHOFIYA WARDAH NABILAHTANGGAL PRAKTEK : 25 SEPTEMBER 2013 TANGGAL PENYERAHAN : 2 OKTOBER 2013

1. Tujuan PercobaanSetelah melakukan kegiatan ini mahasiswa diharapkan mampu : Menentukan massa jenis suatu zat dalam keadaan cair. Menentukan viskositas suatu cairan. Menghitung viskositas suatu cairan berdasarkan percobaan.

2. Dasar Teori2.1 Masa JenisMassa jenis adalah pengukuran massa setiap satuan volume benda. Semakin tinggi massa jenis suatu benda, maka semakin besar pula massa setiap volumenya. Massa jenis rata-rata setiap benda merupakan total massa dibagi dengan total volumenya. Sebuah benda yang memiliki massa jenis lebih tinggi (misalnya besi) akan memiliki volume yang lebih rendah daripada benda bermassa sama yang memiliki massa jenis lebih rendah (misalnya air). Satuan SI massa jenis adalah kilogram per meter kubik (kgm-3)Massa jenis berfungsi untuk menentukan zat. Setiap zat memiliki massa jenis yang berbeda. Dan satu zat berapapun massanya berapapun volumenya akan memiliki massa jenis yang sama.Rumus untuk menentukan massa jenis adalahdengan adalah massa jenis,m adalah massa,V adalah volume.Satuan massa jenis dalam 'CGS [centi-gram-sekon]' adalah: gram per sentimeter kubik (g/cm3).1 g/cm3=1000 kg/m3Massa jenis air murni adalah 1 g/cm3 atau sama dengan 1000 kg/m3Selain karena angkanya yang mudah diingat dan mudah dipakai untuk menghitung, maka massa jenis air dipakai perbandingan untuk rumus ke-2 menghitung massa jenis, atau yang dinamakan 'Massa Jenis Relatif'Rumus massa jenis relatif = Massa bahan / Massa air yang volumenya sama.Massa jenis suatu zat dapat ditentukan dengan berbagai alat, salah satunya adalah denganmenggunakan piknometer. Piknometer adalah suatu alat yang terbuat dari kaca, bentuknyamenyerupai botol parfum atau sejenisnya.Terdapat beberapa macam ukuran dari piknometer, tetapi biasanya volume piknometer yangbanyak digunakan adalah 10 ml dan 25 ml, dimana nilai volume ini valid pada temperature yangtertera pada piknometer tersebut.Bagian-bagian Piknometerterdiri dari tiga bagian, yaitu:1. Tutup piknometer, untuk mempertahankan suhu di dalam piknometer.2. Lubang3. Gelas atau tabung ukur, untuk mengukur volume cairan yang dimasukkan dalam piknometer.

2.2 ViskositasViskositas adalah suatu cara untuk menyatakan berapa daya tahan dari aliran yang di berikan oleh suatu cairan. Makin kental cairan,maka makin besar gaya yang dibutuhkan untuk membuatnya mengalir pada kecepatan tertentu. Koloid berbentuk bola membentuk system disperse dengan viskositasnya rendah,sedangkan yang berbentuk linier viskositasnya tinggi.

Hukum PoiseuilleBanyaknya cairan yang mengalir persatuan waktu melalui penampang melintang berbentuk silinder berbentuk jari-jari r, yang panjangnya l di tentukan oleh, perbedaan tekanan (p) pada kedua ujung pipa juga ditentukan oleh viskositas cairan dan luas penampang pipa. Hukum StokesApabila benda padat bergerak dengan kecepatan tertentu dalam medium, maka benda tersebut akan mengalami hambatan yang dialami fluida (gaya gesek sebanding dengan kecepatan relatif gerak benda terhadap medium dan viskositasnya).Besarnya koifisien tergantung bentuk geometri benda. Untuk benda nerbentuk jari-jari akan didapat k=6r. Jika F dikenakan pada partikel bola dalam larutan maka aliran laminar F=6rBila viskositas gas meningkat dengan naik temperatur,maka viskositas cairan menurun.Flusitas dari suatu cairan yang merupakan kebalikan dari viskositas akan meningkat dengan makin tingginya temperature (Martin , 1993).Viskositas cairan merupakan fungsi dari ukuran dan permukaan molekul, gaya tarik antar molekul dan struktur cairan.Jumlah molekul yang memiliki energi yang diperlukan untuk mengalir dihubungkan dengan faktor. Maka fluiditas sebanding dengan dan viskositas sebanding dengan (Maxwell-Bolttzman).Alat viskositas disebut viskometer,digunakan untuk mengukur kecepatan dari suatu cairan yang mengalir melalui gas kapiler. Bila cairan mengalir cepat,maka viskositasnya tinggi.

1) Viskometer Kapiler / OstwaldDitentukan dengan cara mengukur waktu yang dibutuhkan oleh sejumlah cairan melalui dua tanda batas di pipa kapiler yang berdiri tegak dengan gaya gravitasi yang ada pada cairan atau yang disebabkan berat cairan.

2) Viskometer Hoppler Gaya gerak = Gaya berat Gaya Archimedes. Prinsip kerjanya menggelindingkan bola ( terbuat dari kaca ) melalui tabung gelasvertikal berisi zat cair yang di selidiki. Kecepatan jatuhnya bola merupakan fungsi dari harga respirok sampel.

3. Skema KerjaPenentuan Massa Jenisa. Alat piknometer

VolumeSuhu

PENGECEKAN ALAT

BERSIHKAN DAN KERINGKAN

PENIMBANGAN DAN CATAT BERATNYA (W1)_

PENGISIAN CAIRAN

PENUTUPAN TABUNG

PENIMBANGAN DAN CATAT BERATNYA (W2)

HITUNG PERUBAHAN BERAT

ULANGI

b. Alat Higrometer

PENGISIAN ALAT UKUR DENGAN CAIRAN

PENCELUPAN HIGNOMETER

PENUNGGUAN HINGGA TAK BERGERAK

PENENTUAN ANGKA

Penentuan viskositas cairan metode Ostwald

PERSIAPAN VISKOMETER OSTWALD

PENGISIAN VISKOMETER HINGGA BAWAH TANDA

PENARIKAN SEJUMLAH VOLUME

PENGHIDUPAN STOPWATCH

MATIKAN STOPWATCH

CATAT WAKTU

ULANG4. Keselamatan KerjaPakailah jas lab dan sepatu tertutup. Untuk menjaga alat tidak mudah rusak tabung dibersihkan dengan pelarut yang sesuai dengan zat yang ditentukan viskositas dan massa jenisnya.

5. Data Percobaan1) Penentuan massa jenisNama zat : AirNOKegiatanGram

1Berat pikno kosong13,49

2Berat pikno isi24,02

3Berat isi10,53

Nama zat : PolietilenNOKegiatanGram

1Berat pikno kosong13,47

2Berat pikno isi padatan17,39

3Berat pikno isi padatan + air23,17

Nama zat : Pasir SilikaNOKegiatanGram

1Berat pikno kosong13,44

2Berat pikno isi padatan16,77

3Berat pikno isi padatan + air24,30

2) Penentuan viskositasNO ZatWaktu(s)Waktu(s)Waktu(s)Waktu(s)Waktu(s)Rata2

1Etanol290293291290292291,2

2Air102103101101100101,4

Viskositas airNOSuhu 0 CViskositas

1201,00 Cp

2250,95 Cp

3300,80 Cp

4350,75 Cp

5400,70 cp

6. Perhitungan1) Massa Jenisa. Volume PiknometerVolume Air = Volume Piknometer; Berat Air:Berat Piknometer+Air Berat Piknometer Kosong = 24,02g 13,49g = 10,53gMassa Jenis Air : 1 g/mLVolume Air/Volume Piknometer = b. Massa Jenis PolietilenBerat Padatan = Berat Pikno+Padatan Berat Pikno kosong = 17,39g 13,47g = 3,92g Berat Air = Berat Pikno+1/2Padatan+1/2Air Berat Pikno+Padatan = 23,17g 17,39g = 5,78g Volume Air = Volume Padatan = Volume Piknometer Volume Air = 10,53mL 5,78mL = 4,75mL Massa Jenis Polietilen = c. Massa Jenis Pasir SilikaBerat Padatan = Berat Pikno+Padatan Berat Pikno kosong = 16,77g 13,44g = 3,3g Berat Air = Berat Pikno+1/2Padatan+1/2Air Berat Pikno+Padatan = 24,30g 16,77g = 7,53g Volume Air = Volume Padatan = Volume Piknometer Volume Air = 10,53mL 7,53mL = 3,00mL Massa Jenis Polietilen = 2) Viskositas Ethanol Massa Jenis EthanolBerat Piknometer Kosong = 13,41gBerat Piknometer+Ethanol = 22,07gBerat Ethanol = Berat Piknometer+Ethanol - Berat Piknometer Kosong = 22,07g 13,41g = 8,66gVolume Ethanol dalam 1 piknometer = Volume Piknometer = 10,53mLMassa Jenis Ethanol = Udara 200C dengan viskositas 1,00 Cp

7. PEMBAHASANFaktor-faktor yang mempengaruhi terjadinya kesalahan dalam praktikum massa jenis dan viskositas kali ini, diantaranya:1. Pada praktikum massa jenis, kami menggunakan piknometer 25mL 200C, namun karena suhu ruangan diperkirakan lebih dari 200C, dan oleh karena itu volume piknometer menjadi tidak tepat 25mL, maka kami harus mencari volume piknometer dengan jalan perhitungan, dimana volume piknometer sama dengan volume air 1 piknometer penuh.2. Pada praktikum viskositas menggunakan viskometer ostwald, pada pengukuran viskositas air, saat kami menunggu air menurun menuju tanda batas berikutnya, waktu menurunnya air sangat lama, hal ini disebabkan karena pada saat yang bersamaan kami menutup mulut pipa sebelah kanan viskometer Ostwald yang seharusnya tidak ditutup. Sedangkan pada pengukuran viskositas etanol, waktu menurunnya etanol menuju tanda batas berikutnya pun sangat lama, hal ini disebabkan adanya gelembung kecil yang luput dari perhatian kami.

8. KESIMPULAN1. Melalui praktikum kali ini, kami memperoleh berat jenis air lebih besar dari pada berat jenis polietilen, sedangkan berat jenis air lebih rendah dari berat jenis pasir silika. Massa Jenis Air = 1 gmLMassa Jenis Polietilen = 0,82 g/mLMassa Jenis Pasir Silika = 1,11 g/mLDapat terlihat pula bahwa polietilen yang dimasukkan hingga piknometer mengapung saat ditambah air hingga penuh. Sedangkan pada pasir silika tetap berada di bagian bawah piknometer meskipun ditambah air hingga penuh.2. Melalui praktikum kali ini, kami memperoleh viskositas etanol sebesar 2,3548 Cp.3. Selain perubahan suhu/temperatur, kekentalan juga dapat mempengaruhi besar kecilnya nilai viskositas suatu fluida. Dengan kata lain terdapat hubungan antara kekentalan fluida yang berbanding lurus dengan harga viskositas. Semakin tinggi kekentalan suatu cairan, maka semakin tinggi nilai viskositasnya.4. Viskositas cairan yang diukur dengan Metode Ostwald mempunyai hubungan yaitu akan berbanding terbalik dengan waktu yang dibutuhkan cairan untuk mengalir melalui sebuah pipa kapiler. Semakin cepat cairan itu mengalir, maka viskositasnya semakin kecil. Pada percobaan yang kedua didapatkan viskositas etanol lebih besar dibandingkan viskositas air.

DAFTAR PUSTAKA

1. Ngatin, Agustinus & Marlina, Ari. 2013. Petunjuk Praktikum Kimia Fisika Program Studi D3 Teknik Kimia dan Teknik Kimia Produksi Bersih Semester 1. Bandung.2. http://id.wikipedia.org/wiki/Massa_jenis3. http://putuwibisana.wordpress.com/2011/03/19/alat-alat-dan-istilah-istilah-yang-berhubungan-dengan-densitas/4. http://hedihastriawan.wordpress.com/kimia-fisika/viskositas/5. www.keywordpictures.com-350440-Search by image6. murtyaprilia.blogspot.com-160226-Search by image