POTOSINTESISACARA VIFOTOSINTESIS

A. Pelaksanaan Praktikum1. Tujuan praktikum: Mengetahui adanya Proses fotosintesis pada tumbuhan. 2. Hari, tanggal praktikum: Kamis, 22 November 2012 3. Tempat praktikum: Laboratorium Biologi FKIP Universitas Mataram. B. Landasan TeoriFotosintesis berasal dari kata foton yang artinya cahaya dan sintesis yang artinya penyusunan. Jadi pengertian fotosintesis adalah proses penyusunan dari zat anorganik H2O dan CO2 menjadi senyawa organik yang kompleks dan memerlukan cahaya matahari. Proses ini hanya terjadi pada tumbuhan yang mempunyai klorofil, yaitu pigmen yang berfungsi sebagai penangkap energy cahaya matahari. Pada tahun 1962, Gustav Julius Von Sachs, membuktikan bahwa pada fotosintesis terbentuk karbohidrat amilum. Adanya amilum dapat dibuktikan dengan pengujian dengan yodium, amilum dengan yodium memberikan warna hitam. Amilum hanya terdapat pada bagian daun yang hijau dan terkena sinar ( Rivai, 2002 : 58 ). Fotosintesis adalah proses pembentukan molekul-molekul makanan yang kompleks dan berenergi tinggi dari komponen-komponen yang lebih sederhana oleh tumbuhan hijau dan organisme autotrofik lainnya dengan keberadaan energy cahaya. Dalam proses fotosintesis, foton ( paket satuan ) cahaya ditangkap oleh molekul-molekul pigmen yang spesifik. Elektron-elektron di dalam molekul-molekul pigmen tersebut dieksitasi oleh foton-foton yang diserap dan elektron-elektron yang tereksitasi itupun akhirnya akan membebaskan energy ke dalam sel saat elektron-elektron itu kembali ke keadaan tak tereksitasi. Banyak sel menggunakan energy ini untuk mereduksi karbondioksida menjadi karbohidrat ( Fried, 2006 : 68 ). Tumbuhan disebut autotrof karena nutrien satu-satunya yang mereka butuhkan ialah karbondioksida dari udara, dan air serta mineral dari tanah. Secara khusus, tumbuhan merupakan fotoautotrof, yaitu organisme yang menggunakan cahaya sebagai sumber energy untuk mensintesis kabohidrat, lipid, protein, dan bahan organik lainnya. Fotosintesis juga terjadi dalam alga, termasuk protista tertentu, dan sebagian prokariota ( Campbell, 2002 : 181 )C. Alat dan Bahana. Alat:1. Cawan petri2. Gelas kimia3. Hot plate4. Pipet tetes5. Pinsetb. Bahan:1. Daun2. Aquades3. Lugol4. Kertas aluminium foil

D. Cara Kerja1. Menutup sebagian daun-daun pada suatu tanaman dengan kertas aluminium foil dan yang lain dibiarkan terbuka sehari sebelum melaksanakan praktikum,2. Memetik daun yang ditutup dan yang tidak ditutup sebelum melaksanakan praktikum,3. Membuka kertas penutup pada daun yang ditutup dan merebusnya dengan gelas kimia secara terpisah antara daun yang ditutup dengan yang dibuka,4. Menunggu air rebusan sampai berwarna kekuningan kemudian meletakkan daun di cawan petri jika air sudah kekuningan,5. Menetesi daun dengan lugol dan mengamati perubahan yang terjadi,6. Menggambar hasil pengamatan dan memberi keterangan.

E. Hasil Pengamatan1. Daun yang ditutup dengan aluminium foila. Sebelum ditetesi lugol

Keterangan: Daun berwarna hijau pucat.

Pembandng Keterangan:Daun berwarna hijau pucat.

(Sumber: Anonim, 2011 : 1)

b. Setelah ditetesi lugol

Keterangan:Bagian daun yang ditetesi lugol

PembandingKeterangan:Bagian daun yang ditutup tetap berwarna hijau pucat karena tidak mengandung amilum.

(Sumber: Anonim, 2011 : 1)

2. Daun yang tidak ditutup dengan aluminium foila. Sebelum ditetesi lugol

Keterangan:Daun berwarna hijau tua.

Pembanding Keterangan:Daun berwarna hijau tua

(Sumber: Anonim, 2011 : 1)

b. Setelah ditetesi lugol Keterangan:Daun yang ditetesi lugol berubah menjadi hitam karena mengandung amilum.

Pembanding Keterangan:Warna daun berubah menjadi hitam atau biru kehitaman yang berarti daun tersebut mengandung amilum.

(Sumber: Anonim, 2011 : 1)3. Tabel hasil pengamatan

No.SampelPerubahan

Sebelum ditetesi lugolSetelah ditetesi lugol

1.Daun yang ditutupHijau pucatBeberapa bagian menjadi hitam dan lainnya tetap hijau

2.Daun yang tidak ditutupHijau tuaSemua bagian yang ditetesi lugol menjadi hitam

F. PembahasanDalam fotosintesis, cahaya merupakan factor yang sangat penting, terutama cahaya matahari. Untuk dapat melakukan fotosintesis, tumbuhan membutuhkan air dan karbondioksida. Dalam proses fotosintesis klorofil berperan sebagai pengantar energy cahaya menjadi energy kimia, oleh karena itu fotosintesis terjadi pada tumbuhan yang mempunyai klorofil.Percobaan kali ini menggunakan daun yang ditutup dengan kertas aluminium foil dan yang tidak ditutup. Dari hasil pengamatan terhadap daun yang ditutup dengan aluminium foil terlihat beberapa bagian daun menghitam setelah ditetesi lugol namun pada gambar pembanding daun yang ditutup kertas aluminium foil tetap berwarna hijau setelah ditetesi lugol. Hal ini karena daun tidak melakukan fotosintesis karena cahaya matahari tidak bias menembus melewati aluminium foil sehingga ketika ditetesi lugol, daun tetap berwarna hijau karena tidak menghasilkan amilum yang merupakan hasil fotosintesis. Perbedaan gambar hasil pengamatan dan gambar pembanding kemungkinan karena karena kesalahan saat menutup daun dengan kertas aluminium foil sehingga daun tetap bisa melakukan fotosintesis. Pengamatan daun yang tidak ditutup dengan aluminium foil, terlihat daun menghitam seluruhnya. Warna hitam pada daun yang tidak ditutupi kertas aluminium foil menandakan adanya amilum yang berarti pada daun tersebut terjadi proses fotosintesis. Fotosintesis menghasilkan amilum dan oksigen. Pada daun yang tidak ditutup, cahaya matahari dapat mengenai daun, sehingga daun dapat melakukan fotosintesis. Daun yang tidak ditutupi akan berwarna hitam ketika ditetesi lugol karena daun tersebut mengandung amilum sebagai hasil dari fotosintesis.

G. Kesimpulan dan Saran1. KesimpulanBerdasarkan tujuan praktikum, hasil pengamatan dan pembahasan dapat disimpulkan:a. Fotosintesis merupakan proses pembentukan senyawa organik kompleks dari zat-zat anorganik yang terjadi pada tumbuhan berklorofil dengan bantuan cahaya matahari.b. Proses fotosintesis menghasilkan amilum dan oksigen.c. Daun yang tidak terkena cahaya matahari tidak dapat melangsungkan fotosintesis.d. Daun yang mendapat cahaya matahari bisa melakukan fotosintesis.e. Salah satu tanda adanya proses fotosintesis adalah terbentuknya amilum.f. Faktor yang mempengaruhi fotosintesis adalah intensitas cahaya, kadar CO2, kadar klorofil, dan kadar H2O.g. Larutan lugol dapat digunakan untuk mengetahui ada tidaknya amilum pada daun.

2. SaranBahan praktikum sebaiknya disiapkan dengan baik agar praktikum dapat berjalan lancar.

BIOLOGI UMUMPage 44