TEMA : MENYIASAT ALAM BAHAN

TAHUN : 5 NILAM

BILANGAN MURID : 30 orang

MASA : 60 minit

TAJUK : ASID DAN ALKALI

OBJEKTIF PEMBELAJARAN

Memahami sifat-sifat bagi bahan sama ada berasid,beralkali atau neutral.

HASIL PEMBELAJARAN

Mengenalpasti bahan berasid,beralkali dan neutral menggunakan kertas litmus.

Mengenalpasti rasa bahan berasid,beralkali dan neutral

Membuat kesimpulan sifat-sifat bahan berasid,beralkali dan neutral.

PENGETAHUAN SEDIA ADA:

Murid telah mengetahui beberapa jenis rasa bahan makanan.

Deria untuk merasa makanan adalah lidah

BAHAN DAN PERALATAN

Oren Garam Cuka

Epal Minyak masak Air Mineral

Nanas Kopi Piring petri

Peria Sodium bikarbonat Kertas litmus

Gula Kicap Pisau pemotong

KEMAHIRAN PROSES SAINS:

Kemahiran berfikir

Mengekperimen

Mengumpul data

KEMAHIRAN MANIPULATIF

Menyediakan specimen

Menyediakan dan menyimpan radas

SIKAP-SIKAP SAINTIFIK DAN NILAI-NILAI MURNI:

Berkeyakinan-yakin ketika membuat ujikaji

Berkerjasama semasa membuat ujikaji

Bertanggungjawab menyiapkan ujikaji dan menyimpan peralatan

LANGKAH-LANGKAH KESELAMATAN

Jangan bermaina-main dengan benda tajam(pisau)

Hati-hati ketika mengendalikan piring petri kerana ia mudah pecah

LANGKAH-LANGKAH PEMGAJARAN:

FASA ISI KANDUNGANAKTIVITI PENGAJARAN & PEMBELAJARAN

CATATANAktiviti Guru Aktiviti Murid

Pengenalan (5 minit)

Pemerhatian: Menggunakan deria

penglihatan, sentuhan, rasa atau bau

peria – pahitepal hijau – masamnanas – masamoren – masamgula - manis

Analisis

Mengenal pasti persamaan dan perbezaan dengan betul

Guru membuat demontrasi di mana guru menyediakan 2 larutan iaitu A dan B

Guru meletakkan kertas litmus biru dan merah ke dalam kedua-dua larutan itu.

Guru meminta murid membuat pemerhatian terhadap perubahan warna kertas litmus.

Beberapa orang murid dipilih untuk merasa bahan makanan yang disediakan oleh guru.

Murid bertindak mengikut arahan guru.

Soalan:1).Apakah perubahan warna pada kertas litmus dalam bekas A dan bekas B?

2)Ramalkan apakah sifat bahan A dan bahan B?

3)Apakah rasa bahan makanan tersebut?

(initiate inquiry)

Pencetusan Idea(5 minit )

Kertas litmus untuk menguji sifat bahan sama ada berasid atau alkali atau neutral.

Ada 2 warna kertas litmus iaitu biru dan merah.

Guru meminta murid memberi contoh makanan lain yang rasa manis / masam/ pahit/masin/tawar

Guru menerangkan

Murid bertindak mengikut soalan guru

Soalan:

1). Berikan contoh makanan yang mempunyai rasa masam / masin /manis /pahit /tawar

2). Apakah fungsi kertas litmus?

tetntang fungsi kertas litmus.

(elicit idea)

Penjanaan / Penstrukturan Semula Idea(30 minutes)

Jika bahan berasid maka kertas litmus biru bertukar biru ke merah

Jika bahan beralkali maka kertas litmus merah bertukar merah ke biru

Jika bahan neutral maka tiada perubahan warna pada kertas litmus.

Nanas – masam – berasidCuka – masam – berasidEpal hijau – masam – berasidPeria – pahit – alkaliKopi – pahit – alkaliSodium bikarbonat-pahit-alkaliMinyak masak-tawar-neutralGula – manis – neutralGaram – masim – neutralKicap – masin – neutralSabun – licin – alkaliUbat gigi – pudina-alkali

Guru membekalkan setiap kumpulan dengan kertas litmus merah,kertas litmus biru, piring petri dan bahan ujikaji.

Guru meminta murid merasai makanan dengan lidah dan menguji sifat bahan tersebut menggunakan kertas litmus.

Murid membuat pemerhatian dan inferens

Murid membuat hipotesis tentang perubahan kertas litmus terhadap sifat bahan.

Murid membuat ramalan awal kemudian menguji hipotesis

Strategi :Murid membuat eksperimen, perbincangan dalam kumpulan dan pembentangan.

Soalan:

1). Bahan makanan manakah rasanya pahit / masam / masin /tawar?

2). Ramalkan sama ada bahan-bahan makanan itu berasid atau alkali berdasarkan rasanya?

3). Apakah perubahan warna kertas litmus biru dan merah apabila dimasukkan ke dalam bahan rasa masam/pahit / manis /masin /tawar?

4). Nyatakan sifat bahan tersebut

(develop students understanding)

Aplikasi Idea(10 minutes)

Masalah:

Ibu hendak memasak gulai ikan, tetapi ibu kehabisan asam jawa untuk dimasukkan kedalam gulai tersebut.Apa yang ibu perlu lakukan ?

Guru memberi satu masalah.

Murid berbincang dan membentangkan penyelesaiannya

Strategi:Perbincangan dan pembentangan

Soalan:

1).Beri alasan terhadap jawapan kamu?

Refleksi/Penutup(10 minutes)

Bahan yang rasa masam mempunyai sifat asid-kertas litmus biru ke merah

Bahan yang rasa pahit atau licin/bersabun mempunyai sifat alkali- kertas litmus merah ke biru

Bahan yang tidak rasa masam atau pahit mempunyai sifat neutral-tiada perubahan pada kertas litmus.

Membuat rumusan terhadap topik yang dipelajari.

Membuat kesimpulan hasil pembelajaran secara lisan dengan menyatakan maklumat-maklumat penting yang telah dipelajari.

Strategi:Penyoalan