8/18/2019 Lo Fungsi Saliva Mel

1/2

FUNGSI SALIVA

FUNGSI FISIOLOGI

Saliva mempunyai fungsi yang sangat penting untuk kesehatan rongga mulut karena mempunyai

hubungan dengan proses biologis yang terjadi dalam rongga mulut. Secara umumnya saliva

 berperan dalam proses perlindungan pada permukaan mulut, pengaturan kandungan air, pengeluaran virus-virus dan produk metabolisme organisme sendiri dan mikro-organisme,

 pencernaan makanan dan pengecapan serta diferensiasi dan pertumbuhan sel-sel kulit, epitel dan

saraf.

a. Pengaturan Kandungan AirSekresi saliva sangat berhubungan dengan pengaturan kandungan air. Apabila terjadi

gejala kekeringan, sekresi saliva yang dihasilkan menjadi rendah dan timbul rasa dahaga.Pembasahan permukaan mulut diperlukan untuk menghindari dari gejala mulut kering

atau disebut xerostomia. Gejala ini timbu akibat produksi saliva yang kurang di dalam

rongga mulut.

b. Pengeluaran Virus dan Hasil Pertukaran Zat

erbagai jenis !at dikeluarkan ke dalam rongga mulut melalui serum seperti alkoloidtertentu, antibiotika, alkohol, hormon steriod dan virus. eberapa dari !at-!at ini dapat

diresorpsi di dalam saluran pencernaan makanan. "iketahui bah#a virus hepatisis

dapat ditemukan di dalam saliva pasien, sehingga para dokter gigi dan pera#at gigimempunyai risiko lebih besar terhadap infeksi hepatisis . $al yang sama pada

 prinsipnya juga berlaku juga untuk virus $%& pada penderita A%"S, meskipun

kelihatannya infeksi melalui saliva jarang ditemukan.

c. Pencernaan Makanan dan Prses

Pengecapan 'n!im saliva yang terpenting adalah (-Amilase yang terlibat pada pencernaan makanan. )at ini mampu untuk menguraikan makanan yang mengandungtepung kanji dan glikogen dan dengan demikian melarutkannya di dalam saliva dan

mengangkutnya. "i samping itu terdapat juga en!im-en!im lain yaitu *ipase, Protease,

"+Ase dan +Ase. 'n!im-en!im ini berperan dalam proses pencernaan makanan.Gustin yang terdapat dalam saliva berfungsi dalam proses pengecapan makanan. usin

dan air berperan untuk membentuk makanan menjadi bolus sebelum makanan ditelan.

d. !i"erensiasi dan Pertu#bu$an S%ara" &NGF' dan ()ider#al &(GF'

aktor pertumbuhan syaraf /+erve Gro#th actor0 yang dihasilkan oleh glandula

submandibularis dibutuhkan bagi diferensiasi dan pertumbuhan sel-sel syaraf adrenergik.

Selain itu, glandula submandibularis juga menghasilkan faktor pertumbuhan epidermal/'pidermal Gro#th actor0 yang berperan pada perkembangan jaringan kulit, epitel dan

erupsi elemen gigi-geligi. 1edua protein saliva tersebut diresorpsi melalui saluran usus

lambung, atau langsung diteruskan pada peredaran darah. Selajutnya sebagai hormondapat bekerja pada sel-sel sasaran.

8/18/2019 Lo Fungsi Saliva Mel

2/2

FUNGSI NON*FISIOLOGIS

Saliva dapat berperan sebagai anti-kabut/anti-fog0. Penyelam skuba selalu melapisi kaca mata

menyelam mereka dengan selapis tipis saliva untuk menghidari kabut. Selain itu saliva juga berperan efektif sebagai agen pembersih untuk memelihara lukisan. 2otton s#ab yang dilapisi

saliva disapukan pada lukisan untuk membuang kotoran yang melekat pada lukisan tersebut.