Manfaat sisasagu - psasir.upm.edu.mypsasir.upm.edu.my/42455/1/Manfaat sisa sagu01.pdf ·...

1
2-MEGA.:. UTUSANMAlAYSIA ·ISNIN,'23 NOVEMB£R2015~,-, " I..... .....;. __ ;__ ~-----.----~- .•--:--------.; , .-".~~A. i;, ~r~ 7('-'_ ?-:.,;r.' { ••:.:"-- ~~~ •• ;_ ,~~!'~el~1'·-:' i fi j ",{,:, '>'~'! V-;:;";~.;'.'},:.;,~. ';:.~:~:}:f ,!,,;,:' , -. , 4. ~ {,. ~'"", ~ ",' «. ~... ~ ." .J JI.. '\J1'~~J':'" ...----. ..... ,-. ::,' ~.~~~_~~:~~~.!.~~f./:.'~<~~ ,i'; 11I1111U 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111;11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 i 11111I~i II~II III III II III II III II III II III II III II III II lilt 111111111111111111111 ~IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII111111111'11 "daripadasisa buangan pemprosesan sagu tersebut bersifat mudah terurai secara semula jadi. . . . Lambakan sisa buangan semasa pemprosesan sagujuga mendorong kajian penggunaan yang lebih baik untuk produk tersebut, Dianggarkan industri penanaman sagu tempatan adalah seluas 280,000 hektar (ha) terntamanya di Sarawak. '" . Sebatang pokok sagu mampu menghasilkan 150 hingga 300 kilogram (kg) dengan hasilan tahunansebanyak 50,000 tan setahun. ' Bayangkan berapa banyak sisa buangan yang terpaksa dilepaskan ke sungai ketika proses pembuatannya, iaitu sekitar 60 tan sehari. . Jika tidak dimanfaatkan, sisa tersebut hanya akan berakhir di dalam sungai, mencemarkan sumber air dan menjejaskan kehidupan akuatik di dalamnya. "EcoPaste merupakan formula agen pemekat terkini bagi industri tekstil,batik - canting mahupun blok. , "Mudahdicairkan dalam air bagi memudahkan kerja-kerja mencanting dan . cetakan. ' . "Bagi Ecol'aste berbentuk ~erbuk pula boleh digunakan bernlang kali dalam mod, sejuk mahupun suam dengan menambah air suam;' katanya. Tambahnya, antara kelebihan utama EcoPaste, wap yang terhasil k~tika bah~ / tersebut dipanaskanbersifat tidak toksik selain mudah ternrai berbanding bahan sintetik. '. I Bercerita lanjut, Dr. Nazlina berkata, I sisa sampingan dalam pemprosesan sagu /I . juga tidak digunakan untuk apa·apa I tujuan setakat ini. . . . , Sisa tersebut akan dibuang begitu sahaja. Melalui kajian yang dilakukan, '. 1 sisa itu kini menjadi bahan mentah untuk , I -I menghasilkan EcoPaste. Malah, penggunaan sisa buangan yang . mudah diperoleh tersebut juga 'bersif~t kos rendah bagi keseluruhan produksi. "Kajian selama tiga tahun yang berrnula pada 20U berakhir pada tahun ini dan produk ini telah dipatenkan," katanya. EcoPaste kini telah sedia untuk- dikomersialkan dan ·antara sasaran produk tersebut adalah sekitarpasaran Eropah kerana masyarakat di sana . amat mementingkan produk yang tldak menjejaskan alam sekitar. .'. Selain itu, pembuat batik, sekol.ah, . agensi yang terlibat dalamindustn ~ekstll . dan orang perseorangan yang bermmat juga mernpakan sasaran pasaran produk . EcoPaste. '. Kajian yang mendapat taj~an d~a .' . daripada Kementeiran Penga]lan TmggJ.dl bawah Skim Geran Penyelidikan Prototaip (PRGS)sebanyak ~90,000 itu turnt dijayakan dengan kerjasama Unimas. Dijangka, EcoPaste boleh dipasarkan. pada kadar harga RM50 sekilogram (kg) iaitu 30 peratus lebih murah berbanding· agen pemekat untuk tujuan yang sama ' digunakan pada masa kini. Kajian tersebut juga telah menerima pelbagai anugerah dari dalam danluar negara. " Antaranya adalah anugerah Biotechnology Innovation of the Year, 'Biolnnovation Awards 2015, aIiugerah emas di pameran yang sama dan Spedal Price Award oleh Korean Sodety of Design Science pada pameran InternationalSpring Invitational Exibition Seoul, Korea pada 2014. . Selain itu, mereka turnt menggondol . anugerah Double Gold Award, British Invention Show di United Kingdom pada 2012 dan Gold Award pada pameran yang sama. INFOSAGU: • Pokoksagu tergolong dalam tanaman dari familipalmae yang mengeluarkan sulur. - • Pokok sagu banyak terdapat di Malaysiadan kawasan hutan hujan sekitar Asia. • Juga dikenali sebagai pokok rumbia. pokok tersebut memiliki batang yang besar. tegap, mencapai ketinggian antara 10 h'ingga12meter (m). • Memilikiisiyang lembut dan mengandungi kandungan kanji yang tinggi. • Sagu merupakan surnber makanan asasi bagi kaurn peribumi di Sabah dan Sarawak. antaranya suku kaurn Bisaya.dan Melanau. .• Pokok saguboleh ditanam untuk tujuan penghasilan sagu secara besar-besaran, • Tempoh matang bergantung kepada kesuburan tanah. • Secara purata. pokok sagu boleh dituai apabila menjangkau umur 12hingga 13tahun di.tanah mineral dan 15hingga 18tahundi . tanah gambut. • Tepung sagu boleh digunakan untuk memproses serbuk perasa (MSG).sirap glukosa. alkohol. makanan bayi.gum gula-gula, tekstil. kertas. pelekat. gam. bahan pembeku. plastlk dan lain·lain. '. Pengelasan saintlfik: Alam: Tumbuhan Order: Areca!es Famlll: Arecaceae Subfamlll: Calamoideae , Trlbus: Calameae Genus: Metro~~on 5peSIes: M. sagu DR. NAZLINA SHAARI menunjukkan dakwat daripada hampas sagu dan anugerah yang diterima hasil penyelidikan mengenai EcoPa~e. Manfaat sisasagu Bantu industri batik lebih mesra alam ITAbiasa mendengar akan peribahasa habis madu sepah. di buartg. Namun, dalam duma serba moden dan kecanggihan teknologi kini, sepah atau . sisa tidak lagi dibuang, malah boleh dimanfaatkan untuk pelbagai kegtinaan lain dalam kehidupan seharian. . Sisa industri , sisa domestik atau sisa pertanian yang kelihatan bersepah di tepi jaIan sebenarnya masih ada guna jika diproses semula. ., Teknologi :yang mudah diken~h sebagai waste tb wealth atau men]ana kekayaan (bahan bernilai) daripada sisa buangan kini mula mendapat tempat dalam.kalangan penyelidik tempatan. Terbaharu industri tekstil tempatan menerima suntikan dengan penggunaan pewarna lebih mesra alamo . Selama ini, lilin parafin dan pewama sintetik digunakan secara meluas '. dalam mereka 'corak-terntamanya batik . Bagaimanapun, kesan penggun~~ bahan tersebut secara berpanjangan dilihat menjejaskan alam sekitar .. Penggunaan lilin didakwa. . . n-temudaratkan pekerja industn batik Jr"'t-'o. Oleh ASHRIQ FAHMY AHMAD ashriq.ahmad@hotmail.,com dalam jangka masa panjartg kerana bahan » tersebut-mengeluarkan wap toksik apabila dicairkan pada suhu yang tinggi. MaIah, bahail buangan lilirl parafin tersebut tidak akan terurai apabila' - dilupuskan. . ". Ramai dalam kalangan pemain utama dalam industri tekstil mula mencari . altematifbagi mengurangkan kesan ,negatif terhadap alalll sekitar dan juga manusia. Justern, sekumpulan penyelidik dari . Jabatan Reka bentuk Perindustrian, Fakulti Rekabentuk dan Senibina, Universiti Putra Malaysia (UPM) menemukan.altematif yang sesuai bagi menggantikan bahan tersebut. Dikenali sebagai EcoPaste hasil kajian daripada bahan buartgan semasa proses penghasilan sagu. . Ketua penyelidik tersebut; Prof. Madya Dr. Nazlina Shaari berkata, salam industri' batik, proses penghasilan tekstil tersebut banyak menghasilkan b)aah~ant~~I~ seperti wap dan bahan bl berbahaya bu~an sahaja alam tetapi juga kepada manusia. ' , "Sebagai altematif, kamimenemukan sejenis kanji dari bahan-buartgan semasa pemproseSan sagu sesuai untuk menggantikan agen pemekat sintetik yang biasa digunakan;' katanya. . Tigalagi rakan penyelidiknya adal~ pensyarah jabatan sarna, Prof. Dr. Khauul Aidil Azlin A. Rahman, prof. Madya Dr. Zainab Ngaini, dan Norshada Abdul Latif jug~ dari Universiti Malaysia Sarawak (Unimas). Jelas Dr. Nazlina, bahanyang dihasilkan UTtlSAN MALAYSIAitISNIW23-N(l)VEMBER 20151' •.

Transcript of Manfaat sisasagu - psasir.upm.edu.mypsasir.upm.edu.my/42455/1/Manfaat sisa sagu01.pdf ·...

2-MEGA.:. UTUSANMAlAYSIA ·ISNIN,'23 NOVEMB£R2015~,-,"

I..... .....;.__ ;__ ~-----.----~- .•--:--------.; , .-".~~A. i;,~r~ 7('-' _?-:.,;r.' { •• :.:"-- ~~~ •• ;_ ,~~!'~el~1'·-:'i

fi j ",{,:, '>'~'! V-;:;";~.;'.'},:.;,~.';:.~:~:}:f,!,,;,:' ,-. , 4. ~ {,. ~'"", ~ ",' «. ~...~ ." .J JI ..'\J1'~~J':'"...----. .....,-. ::,' ~.~~~_~~:~~~.!.~~f./:.'~<~~,i';

11I1111U 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111;11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 i11111I~i II ~II III III II III II III II III II III II III II III II lilt 111111111111111111111 ~IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII111111111'11

"daripadasisa buangan pemprosesan sagutersebut bersifat mudah terurai secarasemula jadi. . .. Lambakan sisa buangan semasapemprosesan sagujuga mendorong kajianpenggunaan yang lebih baik untuk produktersebut,

Dianggarkan industri penanaman sagutempatan adalah seluas 280,000 hektar(ha) terntamanya di Sarawak. '". Sebatang pokok sagu mampumenghasilkan 150 hingga 300 kilogram(kg) dengan hasilan tahunansebanyak50,000 tan setahun. '

Bayangkan berapa banyak sisa buanganyang terpaksa dilepaskan ke sungai ketikaproses pembuatannya, iaitu sekitar 60 tansehari. .

Jika tidak dimanfaatkan, sisatersebut hanya akan berakhir di dalamsungai, mencemarkan sumber air danmenjejaskan kehidupan akuatik didalamnya.

"EcoPaste merupakan formula agenpemekat terkini bagi industri tekstil,batik

- canting mahupun blok. ,"Mudahdicairkan dalam air bagi

memudahkan kerja-kerja mencanting dan .cetakan. ' .

"Bagi Ecol'aste berbentuk ~erbuk pulaboleh digunakan bernlang kali dalam mod,sejuk mahupun suam dengan menambahair suam;' katanya.

Tambahnya, antara kelebihan utamaEcoPaste, wap yang terhasil k~tika bah~ /tersebut dipanaskanbersifat tidak toksikselain mudah ternrai berbanding bahansintetik. ' .

I Bercerita lanjut, Dr. Nazlina berkata,I sisa sampingan dalam pemprosesan sagu

/ I . juga tidak digunakan untuk apa·apa

I tujuan setakat ini. . . ., Sisa tersebut akan dibuang begitu

sahaja. Melalui kajian yang dilakukan, '.1 sisa itu kini menjadi bahan mentah untuk, I- I menghasilkan EcoPaste.

Malah, penggunaan sisa buangan yang. mudah diperoleh tersebut juga 'bersif~tkos rendah bagi keseluruhan produksi.

"Kajian selama tiga tahun yang berrnulapada 20U berakhir pada tahun ini danproduk ini telah dipatenkan," katanya.

EcoPaste kini telah sedia untuk-dikomersialkan dan ·antara sasaranproduk tersebut adalah sekitarpasaranEropah kerana masyarakat di sana .amat mementingkan produk yang tldakmenjejaskan alam sekitar. . ' .

Selain itu, pembuat batik, sekol.ah, .agensi yang terlibat dalamindustn ~ekstll .dan orang perseorangan yang bermmatjuga mernpakan sasaran pasaran produk .EcoPaste. '.

Kajian yang mendapat taj~an d~a .' .daripada Kementeiran Penga]lan TmggJ.dlbawah Skim Geran Penyelidikan Prototaip(PRGS) sebanyak ~90,000 itu turntdijayakan dengan kerjasama Unimas.

Dijangka, EcoPaste boleh dipasarkan.pada kadar harga RM50 sekilogram (kg)iaitu 30 peratus lebih murah berbanding·agen pemekat untuk tujuan yang sama 'digunakan pada masa kini. Kajian tersebutjuga telah menerima pelbagai anugerahdari dalam danluar negara. "

Antaranya adalah anugerahBiotechnology Innovation of the Year,'Biolnnovation Awards 2015, aIiugerahemas di pameran yang sama dan SpedalPrice Award oleh Korean Sodety of DesignScience pada pameran InternationalSpringInvitational Exibition Seoul, Korea pada2014. .

Selain itu, mereka turnt menggondol. anugerah Double Gold Award, BritishInvention Show di United Kingdom pada2012 dan Gold Award pada pameran yangsama.

INFOSAGU:• Pokok sagu tergolong dalam

tanaman dari famili palmae yangmengeluarkan sulur.

-• Pokok sagu banyak terdapat

di Malaysiadan kawasan hutanhujan sekitar Asia.

• Juga dikenali sebagai pokokrumbia. pokok tersebut memilikibatang yang besar. tegap,mencapai ketinggian antara 10h'ingga12meter (m).

• Memilikiisiyang lembut danmengandungi kandungan kanjiyang tinggi.

• Sagu merupakan surnbermakanan asasi bagi kaurnperibumi di Sabah dan Sarawak.antaranya suku kaurn Bisaya.danMelanau.

.• Pokok saguboleh ditanam untuktujuan penghasilan sagu secarabesar-besaran,

• Tempoh matang bergantungkepada kesuburan tanah.

• Secara purata. pokok sagu bolehdituai apabila menjangkau umur12hingga 13tahun di.tanahmineral dan 15hingga 18 tahundi. tanah gambut.

• Tepung sagu boleh digunakanuntuk memproses serbuk perasa(MSG).sirap glukosa. alkohol.makanan bayi. gum gula-gula,tekstil. kertas. pelekat. gam.bahan pembeku. plastlk danlain·lain. '.

Pengelasan saintlfik:Alam: Tumbuhan

Order: Areca!es

Famlll: Arecaceae

Subfamlll: Calamoideae

, Trlbus: Calameae

Genus:Metro~~on

5peSIes: M. sagu

DR. NAZLINA SHAARI menunjukkan dakwat daripada hampas sagu dananugerah yang diterima hasil penyelidikan mengenai EcoPa~e.

ManfaatsisasaguBantu industri batik lebih mesra alam

ITAbiasa mendengar akanperibahasa habis madu sepah.di buartg. Namun, dalam dumaserba moden dan kecanggihanteknologi kini, sepah atau .

sisa tidak lagi dibuang, malah bolehdimanfaatkan untuk pelbagai kegtinaanlain dalam kehidupan seharian.. Sisa industri , sisa domestik atau sisapertanian yang kelihatan bersepah di tepijaIan sebenarnya masih ada guna jikadiproses semula. .,

Teknologi :yang mudah diken~hsebagai waste tb wealth atau men]anakekayaan (bahan bernilai) daripada sisabuangan kini mula mendapat tempatdalam.kalangan penyelidik tempatan.

Terbaharu industri tekstil tempatanmenerima suntikan dengan penggunaanpewarna lebih mesra alamo .

Selama ini, lilin parafin dan pewamasintetik digunakan secara meluas '.dalam mereka 'corak-terntamanya batik .Bagaimanapun, kesan penggun~~ bahantersebut secara berpanjangan dilihatmenjejaskan alam sekitar ..

Penggunaan lilin didakwa. .. n-temudaratkan pekerja industn batik

Jr"'t-'o. •

Oleh ASHRIQ FAHMY AHMADashriq.ahmad@hotmail.,com

dalam jangka masa panjartg kerana bahan »

tersebut-mengeluarkan wap toksik apabiladicairkan pada suhu yang tinggi.

MaIah, bahail buangan lilirl parafintersebut tidak akan terurai apabila' -dilupuskan. . " .

Ramai dalam kalangan pemain utamadalam industri tekstil mula mencari .altematifbagi mengurangkan kesan,negatif terhadap alalll sekitar dan jugamanusia.

Justern, sekumpulan penyelidik dari .Jabatan Reka bentuk Perindustrian,Fakulti Rekabentuk dan Senibina,Universiti Putra Malaysia (UPM)menemukan.altematif yang sesuai bagimenggantikan bahan tersebut.

Dikenali sebagai EcoPaste hasil kajiandaripada bahan buartgan semasa prosespenghasilan sagu. .

Ketua penyelidik tersebut; Prof. MadyaDr. Nazlina Shaari berkata, salam industri'batik, proses penghasilan tekstil tersebut

banyak menghasilkan b)aah~ant~~I~seperti wap dan bahan blberbahaya bu~an sahaja alamtetapi juga kepada manusia. ', "Sebagai altematif, kamimenemukansejenis kanji dari bahan-buartgan •semasa pemproseSan sagu sesuai untukmenggantikan agen pemekat sintetik yangbiasa digunakan;' katanya. .

Tigalagi rakan penyelidiknya adal~pensyarah jabatan sarna, Prof. Dr. KhauulAidil Azlin A. Rahman, prof. Madya Dr.Zainab Ngaini, dan Norshada Abdul Latifjug~ dari Universiti Malaysia Sarawak(Unimas).

Jelas Dr. Nazlina, bahanyang dihasilkan

UTtlSAN MALAYSIAitISNIW23-N(l)VEMBER 20151'•.