Nota rujukan ert

TAJUK : PEMILIHAN PAKAIAN

- Stail pakaian yang sesuai mengikut bentuk badan

Elemen Tinggi dan langsing

Tinggi dan gempal

Rendah dan kurus

Rendah dan gempal

Garisan dan cantuman

Garisan empayar, bahu mendatang(memberi ilusi rendah dan lebar)

Garis puteri, garis bentuk A, garis lurus tegak(memberi ilusi langsing)

Garis empayar, garis bentuk A(memberi ilusi lebar)

Garis V di bahagian badan(memberi ilusi tinggi dan langsing)

Fabrik Sederhana tebal(kelihatan lebih gempal)

Nipis, lembut(kelihatan lebih kurus)

Sederhana tebal(kelihatan lebih gempal)

Lembut, sederhana nipis(kelihatan lebih kurus)

Garis leher Bulat, berkolar(muka dan leher kelihatan lebih bulat dan gemuk / berisi)

Berbentuk U, V, segi empat, bulat dengan belah slit berlapik(kelihatan lebih kurus)

Berbentuk U, sampan(kelihatan lebih tinggi dan gempal)

Berbentuk V, segi empat(kelihatan lebih langsing dan tinggi)

Lengan Lengan gelembung, bisyop, kaki kambing, kimono, magyar(lengan kelihatan berisi atau gempal)

Lengan padanan rata, raglan(kelihatan lebih kurus dan kecil)

Lengan kaki kambing, gelembung, bisyop(kelihatan tinggi dan gempal)

Lengan padanan rata, raglan(kelihatan lebih kurus)

Warna Terang dan cerah

Gelap dan lembut

Terang dan cerah

Gelap dan lembut

Corak Melintang, bertabur, saiz besar(kelihatan lebih gempal dan rendah)

Tegak, saiz sederhana(kelihatan lebih kurus dan langsing)

Kombinasi tegak dan melintang, saiz besar(memberi kesan lebih lebar)

Tegak dan serong, saiz kecil(memberi kesan ilusi lansing dan lebih tinggi)

Hiasan Kocek sisi, kocek tampal, skirt berpesak, berkedut, berlisu

Kocek sisi, kolar rever atau lepet, kolar simpul hias

Kocek tampal, ropol, kedut, lisu

Kocek sisi

norjn@nota rujukan ert Ringkas, mudah, tepat

1

Faktor-faktor mempengaruhi pengambilan diet :

Faktor Keterangan1. Keperluan Fisiologi Pengambilan makanan bergantung kepada keperluan

fisiologi seperti umur, jantina, saiz badan, aktiviti dan tahap kesihatan.(golongan tua memerlukan lebih nutrien untuk memelihara kesihatan)

2. Pendidikan Pengetahuan terhadap pemilihan diet menjadikan seseorang lebih prihatin untuk mengekalkan kesihatan yang baik.(setelah mempelajari fungsi nutrien seseorang tahu memilih makanan untuk mengelakkan sembelit)

3. Pendapatan keluarga Pemilihan makanan mengikut kemampuan.(makanan yang mahal boleh diganti dengan makanan yang lebih murah tetapi berkhasiat)

4. Geografi Diet dipengaruhi oleh iklim dan kemudahan infrasruktur(beras menjadi bahan utama sajian di Malaysia kerana iklim yang sesuai untuk menghasilkan beras)

5. Agama Pemilihan diet dipengaruhi oleh amalan agama yang berbeza.(agama Islam mengharamkan memakan daging babi dan minum arak)

6. Kebudayaan / budaya Pemilihan makanan dipengaruhi oleh budaya pelbagai kaum(kaum Cina suka makanan panas dan sup)

7. Kemajuan teknologi Memudahkan cara penyediaan makanan dan mengubah corak pengambilan diet(penggunaan alat penjimat masa menjadikan kerja memasak lebih cepat, bersih dan efisien)

8. Keperluan sosial Pengambilan diet untuk memenuhi keperluan sosial (makanan dalam kebanyakan upacara, makan bersama untuk tingkatkan interaksi, mengeratkan hubungan kejiranan, urusan perniagaan dll.)


2

Piramid Makanan

Isi penting :Aras 1 – makan paling banyak, 8-12 hidangan sehari ( bijirin, hasil bijirin, ubi-ubian)Aras 2 – makan lebih banyak, 5 hidangan sehari (sayur-sayuran dan buah-buahan)Aras 3 – makan dengan sederhana, 2 hidangan sehari (daging, ayam, ikan, kekacang,

hasil tenusu)Aras 4 – makan sedikit sahaja (lemak, minyak, gula, garam)

*RDA – Peruntukan Diet harian yang disarankan = satu jadual yang menunjukkan tahap keperluan nutrien harian oleh individu yang sihat mengikut jantina,umur,ibu mengandung dan ibu menyusukan anak.

Kegunaan RDA : - menilai kuantiti makanan berhubung dengan kesihatan- garis panduan menggubal polisi makanan- membuat label makanan- merancang menu harian


3

Tajuk : Pengurusan Sajian

Menu = senarai makanan yang dihidangkan untuk sesuatu sajianSajian = makanan yang disajikan@dihidangkan pada masa tertentu


Faktor yang mempengaruhi perancangan menu

Tujuan sajianMajlis formal / Majlis tidak formal

Keperluan- keadaan fizikal , tahap kesihatan

Kegemaran- Makanan kegemaran

Keseimbangan Sajian- Nutrien, warna,tekstur,rasa,bahan makanana,kaedah memasak

Sumber-kewangan,bahan,kemahiran,masa,kemudahan fizikal

Bilangan Tetamu- kuantiti makanan, jenis alatan menghidang, cara persembahan

4

Jenis sajiana. Sajian Utama

Sarapan, Makan Tengah Hari, Makan Malam

b. Sajian Sampingan Minum pagi, Minum petang, Minum malam

c. Hi – Tea

d. Brunch

e. Sajian Keraian Hari Perayaan, Hari Jadi, Hari Ulangtahun Perkahwinan,

Meraikan Tetamu / Pelancong

Penilaian Hasil masakan

Rupa - Seimbang dan kemas dari segi saiz, bentuk dan warna makanan

- Hiasan makanan sesuai dan menarik

Tekstur - Ada pelbagai tekstur supaya sajian bertambah menarik dan menyelerakan

- Tekstur makanan seperti daging perlu lembut, sayuran perlu rangup, agar-agar perlu lembut tetapi boleh diambil dan kepekatan sos boleh dituang

Rasa - Ada pelbagai rasa seperti savouri, manis, masam dan pedas- Masakan panas dihidang panas dan masakan sejuk dihidang

sejuk

Nutrien - Mengandungi semua nutrien yang diperlukan- Seimbang dengan adanya masakan yang mengandungi

karbohidrat, protein, vitamin, garam mineral dan paling sedikit lemak

Persembahan - Alatan sesuai dengan kuantiti dan jenis makanan- Peranggu meja sesuai dengan jenis sajian (formal @ tidak

formal)- Alatan menghidang diletak dengan cara yang betul- Kuantiti makanan sesuai dan mencukupi- Hiasan sesuai dengan sajian dan skema warna serasi- Gubahan bunga sesuai dengan skema warna dan

kedudukannya di meja


5

KAJIAN FABRIK

Ciri Fabrik Gentian Asli :

Ciri Gentian Kapas Linen Sutera Benang sayat

Keteguhan- Teguh ketika kering atau basah

- Paling teguh- Sel berpoligon

- Teguh ketika kering- Lemah 20% apabila basah

- Teguh apabila kering- Kurang teguh apabila basah

Penyerapan lembapan

- Mudah menyerap- Bersifat hidrofilik

- Baik- Boleh menyerap sehingga 20%- Cepat kering

- Daya penyerapan baik- Boleh menyerap 20%

- Mampu Menyerap lembapan sehingga 30%

Keselesaan- Struktur yang nipis dan berpintal membuatnya selesa dipakai

- Sejuk dipakai - Ringan, lembut dan sangat selesa dipakai

- Lembut dan selesa dipakai

Kekonduksian haba

- Pengalir haba yang baik

- Pengalir haba yang baik

- Penyerap haba yang baik – fabrik cepat kering- Pengalir haba yang baik

- Penebat yang baik- Tidak mudah terbakar

Kekenyalan- Mudah renyuk- Mengecut semasa cucian pertama

- Tidak kenyal- Mudah renyuk

- Tidak renyuk- Tidak memberi- Tidak mengecut

- Baik- Tidak mudah renyuk- kepegasan baik

Ketahanan terhadap suhu

- Tahan pada suhu tinggi

- Tahan pada suhu tinggi

- Sensitif pada suhu tinggi

- Rosak pada suhu tinggi

Ketahanan terhadap cahaya

matahari

- Tahan pada cahaya matahari


- Tidak tahan pada cahaya matahari

- gentian menjadi keras dan kering jika terdedah terlalu lama

Ketahanan terhadap bahan

kimia

- Tahan pada asid lemah dan alkali

- Tahan pada asid lemah dan alkali

- Mudah rosak oleh asid dan alkali

- Rosak oleh alkali dan asid pekat


Gentian Asli

Tumbuhan Haiwan

Kapas Linen Sutera Benang sayat

6

Ciri Fabrik Gentian Buatan :

Ciri Gentian Viskos Asetat / Triasetat

Poliamida / Nilon

Poliester Akrilik

Keteguhan- Sederhana teguh- Berkurang 40% apabila basah

- Lemah 35% apabila basah

- Paling teguh- Keras dan teguh

- Teguh - Teguh dan kurang 20% apabila basah

Penyerapan lembapan

- Baik- Berupaya Menyerap 30% air

- Menyerap lembapan sederhana- Mengalami elektrostatik

- Menyerap 7%- Mengalami elektrostatik

- Menyerap sedikit- Gentian hidrofobik- Mudah Mengalami Elektrostatik

- Menyerap 4%- Gentian Hidrofobik- Mengalami elektrostatik

Keselesaan- Selesa dan sejuk dipakai

- Selesa kerana lembut

- Tidak selesa- Sesuai untuk pakaian kalis peluru

- Tidak selesa dipakai- melekap pada Tubuh

- Selesa- Gentian cuci dan pakai

Kekonduksian haba

- Pengalir haba sederhana baik

- Pengalir haba sederhana

- Penebat haba yang baik



Kekenyalan- Tidak kenyal- Mudah renyuk

- Lebih kenyal dari viskos

- Kenyal dan kepegasan tinggi

- Kenyal dan tidak mudah renyuk

- Mudah renyuk- Tidak memberi

Ketahanan terhadap suhu

- Haba tinggi akan menukar warna

- Suhu sederhana

- Suhu sederhana

- Suhu sederhana

- Suhu sederhana

Ketahanan terhadap cahaya

matahari

- Lemah jika terdedah lama


- Tahan pada Cahaya matahari


- Paling tahan

Ketahanan terhadap bahan

kimia

- Lemah pada asid- Tahan pada Alkali

- Lemah pada alkali pekat

- Tahan pada asid dan alkali lemah

- Tahan pada asid dan alkali

- Tahan pada asid- Lemah pada alkali


Gentian Buatan

Selulosa terjana semula Sintetik

Viskos Asitet Poliester Poliamida

Triasetat

Akrilik

7

Perbezaan antara Gentian Asli dan Gentian Buatan

Aspek Gentian Asli Gentian Buatan

Pengeluaran - Diperolehi mengikut musim - Pengeluaran yang berterusan

Kualiti - Kualiti berubah mengikut cuaca, nutrien dan serangga atau penyakit

- Kualiti terkawal

Ciri Fizikal - Ciri fizikal bergantung pada pertumbuhan semulajadi tumbuhan atau haiwan

- Ciri fizikal bergantung pada proses pemintalan dan kemasan yang diberikan

Kuasa Penyerapan Lembapan

- Mempunyai kuasa menyerap lembapan yang baik

- Kebanyakan gentian mempunyai daya penyerap lembapan yang rendah kecuali viskos

Ketahanan Suhu - Tahan pada suhu tinggi - Tahan pada suhu sederhana

Kesegaraman - Hasil keluaran tidak seragam - Hasil keluaran adalah seragam


8

Faktor mempengaruhi keperluan nutrienFaktor Klasifikasi Keperluan nutrienJantina Lelaki

Perempuan

Perlu lebih nutrien pembekal tenaga kerana lebih aktif dan banyak otot

Perlu lebih ferum (haid dan melahirkan anak)

UmurBayi Protein, karbohidrat, kalsium, ferum diperlukan

untuk pertumbuhanKanak-kanak Perlu lebih karbohidrat dan protein kerana sangat

aktif dan membesar dengan pesatRemaja Perlu lebih protein, kalsium dan ferum bagi

mengimbangi perubahan fizikal dan peningkatan aktiviti

Dewasa dan warga tua

Kalsium dan kalsiferol untuk tulang yang sihat (elak osteoporosis)

Asid askorbik dan retinol bagi mencegah infeksi Tiamina membantu fungsi saraf

Saiz Tubuh Endomorf

Ektomorf

Perlukan lebih :- tenaga bagi menggerakkan badan dan

mengekalkan fungsi tubuh- protein bagi tumbesaran dan memperbaiki tisu

badan Perlukan kurang tenaga dan protein kerana saiz

tubuh yang kecilAktiviti Lasak / Ringan Semakin banyak aktiviti fizikal, semakin banyak

tenaga diperlukan

Kumpulan tertentu

Ibu mengandung

Ibu menyusukan anak

Protein untuk pertumbuhan dan perkembangan fetus

Asid folik untuk perkembangan otak yang sihat Kalsium dan fosforus untuk pembentukan tulang Ferum untuk menjamin bekalan darah cukup

sewaktu melahirkan anak Protein, kalsium dan tenaga untuk penghasilan

susu

Pesakit dan sipulih

Perlu protein dan karbohidrat untuk membina dan membaiki tisu dan memulihkan kesihatan

Vegetarian Bekalan protein dari kekacang dan hasilnya Retinol diperolehi dari kerotin sayur-sayuran Marjerin kaya dengan kalsiferol Sayur hijau dan kekacang membekalkan kalsium,

fosforus dan ferum

Faktor mempengaruhi peranan ahli keluarga


9

Faktor Keterangan1. Umur - peranan berbeza mengikut umur2. Gender - pembahagian tugas berbeza mengikut

kemahiran dan kemampuan individu (lelaki@perempuan)

3. Kedudukan Ahli Keluarga

- peranan anak-anak berdasarkan kedudukan dalam keluarga

4. Status ekonomi keluarga - gaya hidup dan pola perbelanjaan- setiap ahli memainkan peranan mengawal

perbelanjaan5. Sosiobudaya - pembahagian tugas mengikut norma-norma

komuniti dan amalan kebudayaan

Kitaran Hidup KeluargaPeringkat Situasi Keluarga Masalah

Peringkat Permulaan

Suami isteri baru berkahwin Penyesuaian suami isteri Menjalin hubungan dengan

keluarga kedua-dua pihak Merancang keperluan rumah

tangga Merancang zuriat

Perselisihan faham antara suami isteri @keluarga

Kekurangan sumber kewangan

Belum bersedia mendapat anak

Peringkat Perkembanga

n

Kelahiran anak-anak Menyesuaikan peranan sebagai

ibubapa Mengasuh, membimbing,

mendidik, memenuhi keperluan anak

Memberi kasih sayang, galakan dan sokongan bagi perkembangan anak

Menguruskan kewangan bagi memenuhi keperluan anak

Berkongsi tanggungjawab

Masalah penjagaan anak (pengabaian, penderaan, kurang bimbingan agama)

Masalah sosial remaja (gangsterisme, vandalisme, melepak, merokok)

Masalah kewangan Konflik peranan

Peringkat Pengecilan

Anak-anak meninggalkan rumah – sambung belajar, bekerja, berkahwin

Tanggungjawab berkurangan Banyak masa lapang Ibubapa sudah tua, sudah bersara

Terasa sunyi Diabaikan oleh

anak Masalah kesihatan Perbelanjaan lebih

untuk perubatan

Sanitasi Makanan – pengawalan kebersihan dan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan supaya makanan tidak tercemar.


10

Prinsip Kebersihan Makanan

Prinsip Kebersihan Keterangan

Kebersihan Diri

- Elakkan menyediakan makanan jika menghidap penyakit berjangkit seperti selsema

- Rambut ditutup dengan skarf atau kep- Tangan dibersihkan sebelum menyentuh makanan- Memakai pakaian dan apron yang bersih- Balut luka dengan pembalut kalis air- Elakkan bersin, batuk, merokok atau meludah di

hadapan makanan

Menyediakan Makanan

- Alatan dapur perlu bersih- Tutup semua makanan- Makanan sejuk beku perlu dinyahfros dengan

sempurna- Elakkan pencemaran silang- Bungkus sisa makanan sebelum dibuang

Memasak Makanan

- Alatan tidak retak atau sumbing, dicuci bersih- Permukaan meja kerja sentiasa bersih- Alat yang kotor dicuci dengan segera- Gunakan tuala khusus bagi kerja-kerja yang

berlainan

Menyaji Makanan- Alatan menghidang yang bersih- Tutup semua makanan- Gunakan perkakas yang sesuai dan bersih- Ambil makanan dengan alat yang bersih- Hidang makanan yang dimasak dengan segera

Menyimpan Bahan Makanan Segar

- Makanan segar yang mudah rosak disimpan di dalam peti sejuk dengan segera

- Bersihkan makanan segar sebelum disimpan- Suhu peti sejuk sesuai untuk makanan yang

disimpan- Makanan kering disimpan dalam keadaan kering- Semak tarikh luput makanan kering

Menyimpan Makanan yang Telah Dimasak

- Gunakan bekas yang bersih- Jangan letak berdekatan makanan mentah- Jangan simpan di dalam bekas logam untuk

tempoh yang lama- Simpan di dalam peti sejuk dengan segera selepas

makanan disejukkan

Prinsip Menyusun Atur Perabot di Ruang Dapur :1. Meja kerja diletak berhampiran peti sejuk dan almari makanan


11

2. Elakkan meletak peti sejuk bersebelahan dengan dapur3. Kedudukan singki sesuai di tepi tingkap untuk mendapat pencahayaan dan

pengudaraan4. Letak dapur berhampiran dengan singki, peti sejuk dan meja kerja

Susun atur alatan dan kelengkapan di Ruang Dapur

Alatan / Kelengkapan Penerangan

Meja kerja Diletakkan berhampiran dengan singki dan dapur

untuk mengurangkan pergerakan Berada pada ketinggian yang sesuai supaya

memudahkan kerja

Peti sejuk Perlu diletakkan jauh dari dapur bagi mengelakkan

daripada terkena haba yang panas Hendaklah berdekatan dengan meja kerja supaya

memudahkan kerja penyediaan makanan

Singki Diletakkan di tepi tingkap untuk mendapat

pencahayaan dan pengudaraan yang baik

Dapur Dapur berada pada ketinggian yang sesuai untuk

memudahkan kerja Hendaklah diletakkan jauh dari bahan mudah

terbakar Diletakkan berhampiran dengan meja kerja untuk

mengurangkan pergerakan semasa memasak

Faktor mempengaruhi pengurusan sumber :Faktor Keterangan


12

Taraf pendidikan keluarga

- Pendidikan meningkatkan kebolehan mengurus sumber

- Menjadi pengguna yang bijak, tidak mudah ditipu

Sosio ekonomi keluarga- Keluarga berpendapatan tinggi berpeluang

mendapat lebih banyak sumber yang dapat membantu pengurusan keluarga berbanding dengan keluarga berpendapat rendah

Sikap dan amalan pengurusan

- Amalan pengurusan sumber berbeza mengikut gaya hidup dan matlamat keluarga

- Jimat cermat untuk capai matlamat masa depan

Saiz, komposisi dan kitaran hidup keluarga

- Saiz keluarga mempengaruhi agihan sumber untuk setiap ahli

- Komposisi keluarga mempengaruhi corak pengurusan sumber

Lokasi kediaman- Lokasi kediaman menentukan kos sara hidup- Kos di kawasan bandar lebih tinggi berbanding di

luar bandar

Perancangan Penggunaan Sumber Keluarga untuk mencapai Matlamat- proses perancangan penggunaan sumber1. Tujuan tujuan sumber digunakan kepentingan keperluan dan kehendak keluarga matlamat yang ingin dicapai

2. Jenis jenis sumber yang diperlukan

3. Kuantiti / jumlah kuantiti sumber yang diperlukan

4. Ciri-ciri sumber ciri sumber yang dikehendaki termasuklah dari segi harga, kualiti, cara

penggunaan dan ciri-ciri istimewa

5. Cara mendapatkan sumber di mana hendak membelinya? cara bayaran – tunai atau ansuran?

Jenis Komunikasi


13

Jenis komunikasi Ciri-ciri Contoh

Komunikasi antara Individu

Berlaku antara dua atau lebih individu

Bilangan penerima terhad Membolehkan pihak

penerima dan penyampai menjalinkan hubungan

Tahap interaksi adalah tinggi Maklum balas penerima

boleh diterima serta merta

Perbualan antara rakan

Perbincangan kumpulan

Menulis surat

Komunikasi Awam

Menyampaikan mesej kepada bilangan pengguna yang ramai

Berlaku di tempat awam – dewan, stadium, perhimpunan

Pengucap ialah penyampai dan hadirin yang mendengar ialah penerima

Tahap interaksi antara penyampai dan penerima rendah

Berpidato Ceramah Ucapan

Komunikasi Massa

Menyampaikan mesej kepada orang ramai

Mesej disampaikan melalui perantaraan media

Jarak antara penyampai dan penerima tidak terhad

Penyampai tidak mengenali penerima

Melalui media cetak – buku, majalah, surat khabar

Melalui media elektronik – tv, internet, sms


14


Fungsi Komunikasi

Memberi maklumat- Membolehkan pemindahan maklumat antara orang perseorangan,

organisasi, komuniti, masyarakat

Mendidik-Pendidikan formal @ tidak formal memerlukan komunikasi

untuk penyampaian dan penerimaan maklum balas

Memujuk- Komunikasi digunakan untuk mengubah sikap dan

tingkahlaku serta mempengaruhi individu

Menghibur- Komunikasi merupakan media penyampaian hiburan dalam

pelbagai bentuk dan cara

Proses Sosialisasi- Norma dan nilai-nilai komuniti berkaitan dengan peranan

individu disalurkan melalui proses komunikasi

Perkembangan Bahasa- Bahasa ialah instrumen komunikasi lisan, pelbagai istilah dan

perkataan baru muncul – perkembangan bahasa

Perkembangan Personaliti- Personaliti individu dan imej kendiri terbentuk semasa

pergaulan individu dengan keluarga, rakan, komuniti

Perkembangan Intelek- Komunikasi merangsang minda untuk menerima dan

mentafsir maklumat

15


Faktor mempengaruhi keberkesanan

berkomunikasi

Kemahiran Berkomunikasi

Halangan Berkomunikasi

Penyampai menggunakan bahasa yang mudah difahami

dan jelas

Penerima memberi perhatian dan mentafsir mesej dengan

betul

Komunikasi bukan lisan selaras dengan komunikasi

lisan

Mengamalkan sikap yang baik – berbudi bahasa, hormat menghormati

Maklum balas daripada penerima secara lisan atau

bukan lisan

Halangan fizikal – suasana, masa, jarak kurang sesuai

Prasangka – menilai sesuatu mesej mengikut prasangka

Penerima tidak memberi perhatian

Komunikasi lisan bercanggah dengan komunikasi bukan

lisan

Cara atau gaya pertuturan dan nada suara tidak sesuai

Sikap penyampai dan penerima – tidak jujur

Tanggapan dan tafsiran terhadap sesuatu mesej

berbeza-beza

16

Faktor mempengaruhi pemilihan Tempat KediamanFaktor Keterangan

Keperluan Ciri, saiz dan jenis ruang perlu menepati keperluan

keluarga Memenuhi keperluan keluarga untuk berteduh,

berlindung dan berinteraksiPendapatan Pemilihan tempat kediaman berdasarkan

kemampuan keluarga

Keselamatan Kawasan yang aman, berdekatan dengan balai

polis dan bomba Mempunyai kawalan keselamatan, sistem

pencegah kebakaran, pemasangan jerijiKejiranan Mempunyai status dan sosio ekonomi yang sama

Gaya hidup, cara pemikiran dan norma yang samaEstetika Kawasan sekeliling yang bersih dan ceria

Pemandangan yang indah

Infrastruktur Dilengkapi kemudahan jalan raya, bekalan air,

tenaga elektrik, perkhidmatan kesihatan, pendidikan dll

Pengaruh Teknologi terhadap Pengurusan Tempat KediamanAspek Keterangan

Masa Penggunaan alatan teknologi membantu suri

rumah melakukan lebih daripada satu kerja secara serentak

Tenaga Penggunaan alatan teknologi dapat menjimatkan

penggunaan tenaga, meringankan beban kerja dan lebih efisien

Perbelanjaan Alatan teknologi sangat berfaedah dan

menjimatkan dalam jangka masa panjang

Keselamatan Alatan teknologi mempunyai ciri-ciri keselamatan,

patuhi arahan keselamatan semasa menggunakannya

Penggunaan alatan teknologi untuk mengawal keselamatan seperti penggera keselamatan dan pagar automatik

Kualiti Hidup Penggunaan alatan teknologi membantu

melaksanakan tugas dengan lebih mudah, cepat dan selamat – kualiti hidup meningkat

Fokus penting untuk Kertas 2 SPM :


17

1. Mengira Nilai Tenaga dalam makanan2. Mengira Kos Jahitan @ Pakaian3. Menerangkan faktor yang mempengaruhi pengambilan diet4. Menerangkan cara menyimpan makanan segar dan makanan kering

(m/s 39, 40, 42, 44, 46 T4)5. Menerangkan kesan haba terhadap ikan, beras dan sayur (m/s 61-63 T4)6. Menerangkan faktor yang mempengaruhi perancangan menu7. Menilai hasil masakan8. Menghuraikan prinsip kebersihan makanan9. Menyatakan ciri gentian asli dan gentian buatan10. Membanding beza ciri gentian asli dan gentian buatan11. Menerangkan pemilihan, penggunaan dan penjagaan alat jahitan

(m/s 114 - 118 T4)12. Menghuraikan setiap proses jahitan (m/s 138 – 158 T4)13. Menerangkan faktor yang mempengaruhi peranan ahli keluarga14. Menerangkan kitaran hidup keluarga dan mengenalpasti masalah setiap peringkat

kitaran hidup keluarga15. Menerangkan faktor yang mempengaruhi pengurusan sumber keluarga16. Menerangkan pengurusan sumber keluarga untuk mencapai matlamat17. Menerangkan jenis komunikasi18. Menerangkan fungsi komunikasi19. Menerangkan faktor yang mempengaruhi keberkesanan komunikasi20. Menerangkan faktor yang mempengaruhi pemilihan tempat kediaman21. Menerangkan pengaruh teknologi terhadap pengurusan tempat kediaman22. Menerangkan faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien23. Menghuraikan proses pencernaan (m/s 31 – 32 T5)

24. Menerangkan proses penyerapan hasil akhir pencernaan di usus (m/s 32 T5)25. Menerangkan cara menyimpan makanan mudah (m/s 39 T5)26. Menerangkan sebab @ punca berlakunya pencemaran makanan (m/s 70 – 74 T5)27. Menerangkan prinsip menyenggara wardrobe (m/s 124 – 125 T5)28. Menerangkan cara penjagaan berdasarkan Label Jagaan Tekstil Antarabangsa

pada pakaian (m/s 135 – 137 T5)29. Menerangkan langkah pembentukan pasukan (rujuk soalan SPM 2004 dan 2008)30. Menghuraikan hak pengguna dan akta yang boleh melindungi hak pengguna

(m/s 173 – 174 T5)

Catatan : Sila rujuk analisis soalan SPM 2004 – 2009 untuk mengenalpasti bentuk soalan yang dikemukakan.

”Kejayaan adalah hak milik orang-orang yang rajin berusaha”Usaha + Tawakal + Doa = Kejayaan


18

Nota rujukan ert

Documents

Transcript of Nota rujukan ert