Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo

8/19/2019 Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo

1/13

Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo

Dataran tinggi Karo yang sejuk ini menjadi sentral sayuran terbesar di Sumatera Utara.

Masyarakat Karo membudidaya hortikultura yang berlangsung turun-temurun sejak 70

tahun silam. Hal itu terus dikembangkan hingga meluas ke sebagian Kabupaten Simalungun

dan Dairi. Sayuran menjadi penghasilan bagi masyarakat tersebut. Sebanyak 72! persen dari

!70."#$ penduduk Kabupaten Karo hidup sebagai petani. Kabupaten Karo terletak sekitar 77

kilometer arah selatan Medan ibu kota %ro&insi Sumatera Utara. Suhu udaranya sejukyaitu

sekitar #7-20 derajat 'elsius. Di ketinggian (00-#.)00 meter di atas permukaan laut *unung

Sibayak dan Sinabung terlihat. %ada +aman ,elanda para menir berakhir pekan di sini.

Dalam buku Karo dari aman ke aman #$(#/ ,rahma %utro menjelaskan pada tahun #(07

seluruh dataran tinggi Karo telah dikuasai ,elanda. Setelah itu ,elanda membangun jalan

dari Medan menuju Karo yang diprakasai a'ob heodoor 1remer Komisaris ederlands'he

Handel Maats'happij Maskapai %erdagangan ,elanda/. Kini jalan itu bernama alan amin

*inting diambil dari nama pejuang setempat.

34alnya masyarakat Karo menanam jagung dan padi. %ada #$)0-an sekelompok orang

1hina datang untuk menanam sayuran seperti bayam peleng sa4i putih dan 4ortel untuk

memenuhi kebutuhan 4arga ,elanda yang tinggal di ,erastagi. Sayuran pun terus bertambah

hingga 27 jenis. 5rang 1hina membudidayakan sayuran dengan menye4a lahan 4arga

pribumi dan mempekerjakan mereka. erjadilah pertukaran pengetahuan sehingga 4arga

pribumi paham dengan 'ara menanam sayuran dengan baik. 6ama-lama 4arga Karo

meninggalkan tanaman jagung dan padi lalu berpindah ke sayuran.

Setelah tahu tata 'ara menanam sayur kami tidak memperpanjang penye4aan tanah dan

akhirnya menanam sayuran sendiri kata ,ijak *inting )!/ petani setempat.

amun 4arga keturunan asal 1hina masih menyimpan beberapa rahasia 'ara bertani. 8tu

mendorong 4arga Karo belajar mandiri dengan berpijak pada pengalaman sendiri.. Hal itu

memun'ulkan beragam 9ormulasi yang menjadi rahasia masing-masing keluarga Karo.

:ahasia itu antara lain adalah tentang pengaturan jarak tanam pemilihan bibit

perbandingan pupuk pemilihan 4aktu panen dan 4aktu menjual hasil panen.

8ni memun'ulkan keari9an lokal yang tidak bisa digeneralisasi meskipun dalam lingkup

dataran tinggi Karo itu sendiri tutur Sri 3lem Sembiring 3ntropolog dari Uni&ersitasSumatera Utara.

Sampai kini setiap keluarga tidak membeberkan rahasia itu kepada keluarga lain dengan

alasan demi stabilitas harga. amun se'ara umum terdapat keari9an lokal yang diterapkan

oleh hampir seluruh petani setempat. Mereka menerapkan pola tumpang sari 'ontohnya

menanam bun'is di antara tanaman kol. 3da juga yang menggunakan pola tua-muda yang

berarti menanam tanaman muda di antara tanaman tua seperti menanam kol muda/ di antara

pohon jeruk tua/.

Sebagian petani lain menerapkan pola yang mereka sebut sada-sada yakni menanam beberapa jenis sayuran di dalam satu hamparan. 1ara ini dilakukan 6ison *inting ;0/ petani


2/13

di Desa 6ingga ulu Ke'amatan Simpang


3/13

KEARIFAN LOKAL SUKU SAMIN

M I N G G U , 0 4 O K T O B E R 2 0 0 9

Menyelisik Kecerdikan Bercocok Tanam Kaum amin

Oleh : M. Abdul Rohim

aa! melan"ka#kan kaki masuk di $erkam$unn"an edulur ike$, %aran"kali akanmem%ua! oran" !er!e"un meli#a! area $ersa&a#an $adi' (adi yan" !um%u# su%ur,

mem%ius se!ia$ $asan"an ma!a yan" meli#a!nya' Mun"kin semua oran" yan" le&a!

akan men"ira, #i)aunya $adi di $ersa&a#an !erse%u! mem%u!u#kan %anyak $u$uk'

Ki!a mun"kin !idak akan $ercaya )ika su%urnya $adi yan" dikelola sedulur sike$

!idak men""unakan )enis $u$uk a$a$un' Inila# sa!u #al yan" menarik un!uk dika)i

%ersama' edulur sike$ mem$unyai ke%iasaan !ersendiri dalam men""ara$

sa&a#nya'

Tradisi ini di&ariskan ke$ada anak cucunya dan !ela# mendara# da"in"' Mereka

men"a)arkan ke$ada anaknya, %a"aimana men"elola !ana# den"an %aik'

*alam %ercocok !anam mereka !idak mem%u!u#kan $u$uk kimia&i mau$un $u$uk

kandan"' Kaum samin !idak men""unakan $u$uk karena mereka senan!iasa

men)a"a keles!arian s!ruk!ur !ana#' *alam +iloso+inya, mereka men)un)un" !in""i

akan nilai yan" Nie!sc#e -2002. se%u! se%a"ai a)aran s!oicisme -keseim%an"an

alam.' Ba#&a alam ini akan !e!a$ rama# a$a%ila senan!iasa di%erlakukan den"an

so$an' Be"i!u$un se%aliknya, )ika manusia !ak rama# dalam %erin!eraksi den"analam, maka alam akan murka' /on"sor, %an)ir, kekerin"an, paceklik, dan %er%a"ai

%encana alam akan senan!iasa men"#an!ui ke#idu$an uma!'

*alam $er!aniannya, Kaum amin !ak %anyak yan" men""unakan $u$uk' al ini

dikarenakan cara %ercocok !anamnya yan" unik' Un!uk menanam $adi, Kaum amin

men""unakan !eknik $enanaman 20140' r!inya, )arak yan" di"unakan un!uk

menanam $adi memakai )arak $an)an" 20 cm dan le%ar 40 cm' dan $enanamannya

se!an"kai1se!an"kai' 3ara ini %er%eda den"an ke%iasaan masyaraka! $ada umumnya

yan" menanam $adi den"an %e%era$a !an"kai se!ia$ sa!u !anamnya'

Teknik ini dimaksudkan un!uk memaksimalkan $enyera$an nu!risi !ana# di seki!ar

!anaman' Mereka mem%erikan analo"i seder#ana %a#&a $ada se%ua# #a)a!an yan"

dimakan sa!u oran" akan le%i# men"enyan"kan ke!im%an" dimakan %anyak oran"'

(adi akan le%i# leluasa %erkem%an", karena !idak %erdesakan den"an $adi1$adi yan"

lain' Model $enanaman ini san"a! di!ekankan ke$ada anak cucunya'

Ber%eda den"an $elaksanaan $enanaman ole# masyaraka! lain' Ke%anyakan

masyaraka! menanam $adi den"an )arak yan" !erlalu deka!'


4/13

*isam$in" i!u, cara $en"ola#an !ana# se%elum $enanaman )u"a iku! %er$eran

$en!in"' mereka men"elola !ana# den"an cara mem%a)aknya, se!ela# !ana# selesai

di%a)ak, selan)u!nya di!anami $adi den"an !idak menanamnya !erlalu dalam' e%a%,

!ana# yan" "em%ur se!ela# diola# %erada dia!as, )adi )ika $adi di!anca$kan !erlalu

dalam akan menye%a%kan $adi !idak %erada $ada !ana# yan" "em%ur' e#in""a

%u!u# $u$uk yan" %anyak un!uk mem%ua! $adi men)adi su%ur' *am$ak %eriku!nya

adala# !ana# semakin !ercemar' al ini sesuai a)aran amin un!uk senan!iasa

men)a"a alam'

*isam$in" un!uk meminimalisir $en""unaan $u$uk alami -$u$uk kandan".

mau$un kimia&i -Urea, , K3/, dan lain1lain., !eknik menanam Kaum amin )u"a

%isa meminimalisir %eni# yan" di"unakan' (asalnya, %eni# 5 K" %isa di"unakan

un!uk menanami !ana# seluas sa!u #ek!are' un""u# men"an"umkan yan" !ak

$erna# !er%ayan"kan dalam %enak masyaraka! luas'

Belajar

eirin" %erkem%an"nya !eknolo"i, %er%a"ai macam o%a!1o%a!an muncul %ak )amur

dia!as )erami' al ini semakin mem%era!kan masyaraka!' Karena, sekaran" ini,

semua #ar"a o%a!1o%a!an mele)i! se!in""i1!in""inya' (ada#al, %encana yan" kera$

!er)adi mem%ua! #asil $er!anian !idak se%era$a, %a#kan !ak )aran" $ara $e!ani ru"i

di%ua!nya'

Un!uk i!u, $ara $e!ani %isa %ela)ar ke$ada edulur ike$ dalam #al !eknik %ercocok

!anam' 6alau$un Kaum amin !idak men"er!i den"an $erkem%an"an ilmu

$en"e!a#uan, $en"e!a#uan yan" mereka da$a!kan dari &arisan nenek moyan" masi#

mam$u %ersain" den"an can""i#nya $erada%an'

ekali$un !an$a men""unakan $u$uk, 6ar"a amin masi# !e!a$ %isa memanen $adi

den"an %erlim$a# rua#' al ini dikarenakan $en"elolaan !ana# yan" e+ek!i+ dan

e+isien' esuai den"an ke$ercayaan yan" men"akar secara !urun1!emurun %a#&a

alam akan %ersika$ rama# )ika manusia %ersika$ rama# )u"a'

Meman", a)aran ini !an$a !endensi yan" kua!, akan !e!a$i, )ika ki!a mau se)enak

merenun" dan %er+ikir !en!an" ke%iasaan Kaum amin ini, !ernya!a $rak!ik yan"

di)alankan ole# edulur ike$ !er#ada$ $en"elolaan $er!anian cuku$ mem%ua#kan

#asil yan" memuaskan'

Kalau ki!a ama!i %ersama, %anyak keunikan1keunikan yan" akan ki!a !emukan dari

in!eraksi sosial Kaum amin' Keunikan ini !idak akan ki!a !emukan $ada masyaraka!

lainnya' Misalnya ke%iasaan $ernika#an'


5/13

Meski$un cara menika# Oran" amin serasa )an""al di kalan"an oran" a&am, akan

!e!a$i #al i!u meru$akan keari+an lokal !ersendiri yan" men)adi ciri k#as a!au

iden!i!as mereka' Mereka dikenal masyaraka! luas dari $erada%annya' Mereka

menika# den"an cara menyikep, yai!u calon $en"an!in $ria mem%a&a calon

$en"an!in &ani!a un!uk di%a&a !an$a se$en"e!a#uan oran" !ua' Mereka

men"adakan akad nika# den"an cara mem$elai $ria menanyai mem$elai &ani!a,

a$aka# ia suka den"an calon suaminya7 8ika meman" suka maka mereka !ela# resmi

men)adi suami is!ri'

e!ela# mereka melakukan akad se$er!i i!u, selan)u!nya diadakan selama!an a!au

#a)a!an un!uk merayakan $ernika#an !erse%u!' (ara !amu undan"an !idak

di$erkenankan mem%a&a amplop, akan !e!a$i mem%a&a %er%a"ai %en!uk makanan

dan se%a"ainya'

Ke%iasaan lain yan" unik adala# cara mereka menyam%u! dan men"#orma!i !amu'

Oran" yan" da!an" keruma# mereka den"an cara %aik1%aik maka mereka akan

men"#orma!inya den"an $er)amuan yan" me&a#' emua )amuan yan" dimilikinya

dikeluarkan' kan !e!a$i )ika su"u#an !erse%u! !idak di#a%iskan maka selamanya

mereka !idak akan menyu"i#inya la"i'

an" #arus di$ela)ari dari uku amin ini adala# !e#nik mereka men"elola !ana#

men)adi $er!anian yan" minim %iaya dan men"a#asilkan %anyak' Ini sesuai den"an

$rinsi$ ekonomi %a#&a me"eluarkan %iaya sediki! mun"kin un!uk mem$erole# #asil yan" se%anyak mun"kin'

tulisan ini di muat di harian kompas 5 mei 2009

Diposkan oleh M. Abdul Rohim di 22.30

http://oimcuaem.blogspot.co.id/!!"/#!/me$%elisi&'&ece(di&a$'be(coco&'ta$am.html

http://oimcuaem.blogspot.co.id/2009/10/menyelisik-kecerdikan-bercocok-tanam.htmlhttp://oimcuaem.blogspot.co.id/2009/10/menyelisik-kecerdikan-bercocok-tanam.htmlhttp://oimcuaem.blogspot.co.id/2009/10/menyelisik-kecerdikan-bercocok-tanam.htmlhttp://oimcuaem.blogspot.co.id/2009/10/menyelisik-kecerdikan-bercocok-tanam.htmlhttp://oimcuaem.blogspot.co.id/2009/10/menyelisik-kecerdikan-bercocok-tanam.html


6/13

SU,3K ,368

PENDAHULUAN

)e(cepata$ la*u pemba$gu$a$ di segala se&to( telah me$%ebab&a$ pe(gese(a$ pa(adigma

pe$gelolaa$ sumbe( da%a ai(. Sistem Suba&+ suatu &ea(i,a$ lo&al mas%a(a&at -ali dalampe$gelolaa$ sumbe( da%a ai( da$ tatagu$a ai( u$tu& pe(ta$ia$+ %a$g telah di&e$al di du$ia+

te(a$cam oleh mode($isasi pemba$gu$a$ sistem i(igasi da$ pe$gemba$ga$ pa(iisata.

easa i$i si&ap a$t(opose$t(i& lebih domi$a$+ dii$di&asi&a$ oleh ,o&us pemba$gu$a$ &e

pe(tumbuha$ e&o$omi+ da$ me$gabai&a$ &ea(i,a$ lo&al %a$g te($%ata sa$gat (ele0a$

de$ga$ p(i$sip'p(i$sip pemba$gu$a$ be(aasa$ li$g&u$ga$ %a$g be(&ela$*uta$.

)e$%e(taa$ mas%a(a&at dalam pe$gope(asia$ da$ pemeliha(aa$ sistem i(igasi dipe(&uat

oleh UU No. 1 2ahu$ !!3. 2etapi pela&sa$aa$$%a supa%a mempe(timba$g&a$ dist(ibusi

da$ &ecu&upa$ ai( i(igasi %a$g me$e$tu&a$ p(odu&ti0itas laha$ da$ ta$ama$.

)a(tisipasi mas%a(a&at dalam pembia%aa$ ope(asio$al da$ pemeliha(aa$ sistem i(igasi

be(ga$tu$g &epada &e%a&i$a$ me(e&a baha te&$ologi be$a('be$a( be(ma$,aat. Lembaga

di pedesaa$ %a$g be(ta$ggu$g *aab dalam pe(suasi &eu$ggula$ te&$ologi adalah

&elompo& ta$i da$ )e(himpu$a$ )eta$i )ema&ai Ai( 4)5A6. Ke depa$ pe(lu dipe(timba$g&a$

pe$%atua$ &elompo& ta$i da$ )5A. La$g&ah'la$g&ah &e depa$ u$tu& me$go$se(0asi

sumbe( da%a ai( da$ me$i$g&at&a$ e,e&ti0itas da$ e,isie$si pe$ggu$aa$ ai( ha(us be(si,at

&omp(ehe$si,+ mulai da(i st(ategi pe$gelolaa$ dae(ah ali(a$ su$gai+ ope(asio$al da$

pemeliha(aa$ sistem pe$gai(a$+ se(ta te&$i& i(igasi.

1. PERANAN SUBAK DALAM PENGELOLAAN AIR IRIGASI

Suba&+ me(upa&a$ sistem i(igasi %a$g be(basis peta$i 4farmer-based irrigation system6

da$ lembaga %a$g ma$di(i 4sel, go0e($met i((igatio$ i$stitutio$6. Kebe(adaa$ suba& %a$g

sudah hampi( satu mille$ium sampai se&a(a$g i$i me$gis%a(at&a$ baha suba& mema$g

adalah sebuah lembaga i(igasi ta(disio$al %a$g ta$gguh da$ lesta(i 4sustai$able6 alaupu$

ha(us dia&ui baha e&sista$si$%a &i$i mulai te(a$cam. A$cama$ te(hadap &elesta(ia$ suba&

adalah be(sumbe( da(i ada$%a pe(ubaha$'pe(ubaha$ dalam be(bagai segi &ehidupa$

mas%a(a&at -ali %a$g me$gi(i$gi de(as$%a a(us globalisasi te(utama pemba$gu$a$

pa(iisata -ali. -ebagai upa%a pe(lu dila&u&a$ u$tu& mempe(&uat da$ melesta(i&a$

e&siste$si suba& sebagai a(isa$ buda%a %a$g sa$gat u$i& da$ di&agumi oleh ba$%a&peme(hati i(igasi di mancanegara.Sebab+ *i&a suba& %a$g dipa$da$g sebagai salah satu

pila( pe$opa$g &ebuda%aa$ -ali sampai si($a ma&a di&haati(&a$ stabilitas sosial a&a$

te(ga$ggu da$ &elesta(ia$ &ebuda%aa$ -ali bisa te(a$cam.

Mes&ipu$ suba& adalah sistemi i(igasi %a$g &has -ali+ te(utama &a(e$a upaca(a (itual

&eagamaa$ %a$g se$a$tiasa me$%e(tai setiap a&ti0itaas$%a+ $amu$ ia memili&i $ilai'$ilai

leluhu( %a$g be(si,at u$i0e(sal da$ sa$gat (ele0a$ de$ga$ &o$sep pemba$gu$a$

be(&ela$*uta$. Nilai'$ilai te(sebut adalah ,alsa,ah 2(i 7ita Ka(a$a4 harmoni antara

manusia dengan Sang Pencipta, harmoni antaramanusia dengan alam, dan

harmoni antara manusia dengan manusia6 %a$g mela$dasi setiap &egiata$ suba&. 2(i7ita Ka(a$a seca(a implisit me$ga$du$g pesa$ aga( &ita me$gelola sumbe(da%a ai( seca(a


7/13

a(i, u$tu& me$*aga &elesta(ia$$%a. Oleh &a(e$a itu+ suba& dapat dide,i$isi&a$ sebagai

lembaga i(igasi %a$g be(co(a& sosio (eligius da$ be(la$das&a$ 2(i 7ita Ka(a$a de$ga$

,u$gsi utama$%a adalah pe$gelolaa ai( i(igasi u$tu& memp(odu&si ta$ama$ pa$ga$

&husus$%a padi da$ palai*a Ketiga ha(mo$i tadi me$ghasil&a$ &edisipli$a$ selu(uh

a$ggota Suba& di ti$g&at p(o0i$si dalam melesta(i&a$ sumbe( da%a ai( di satu dae(ah ali(a$su$gai.

AS da(i hulu &e hili( di&elompo&&a$

me$*adi:

1. DAS hulu, sebagai zona tangkapan air, maka hutan-hutan dijaga agar

kemampuan menampung air hujan besar.

2. DAS tengah, sebagai zona konservasi air dan zona penggunaan air,

yang diujudkan dalam bentuk sistem usahatani konservasi atau anatani

!agro"orestry#.

$. DAS hilir, sebagai zona penggunaan air, di mana saah irigasi

dominan. Subak lokal di DAS hilir mengurus dan memperhatikan pembagian

air irigasi dan pengendalian cara penggunaan air oleh anggotanya dengan

berpedoman kepada aig-aig !peraturan tertulis dan sanksi atas

pelanggaran#.

Sistem Suba& adalah co$toh %a$g dalam pe$gelolaa$ sumbe( da%a+ dist(ibusi+ da$

pe$ggu$aa$ ai( i(igasi be(aasa$ &ese*ahte(aa$ seca(a pa(ipu($a+ %aitu &ese*ahte(aa$

mas%a(a&at dalam &aasa$ AS. Ma&a dalam p(oses pe$gambila$ &eputusa$ se%ogia$%a

mempe(timba$g&a$ segi politis+ e&o$omi+ sosial+ da$ buda%a 4(eligi6. Multi,u$gsi e&osistem

u$tu& me$capai pemba$gu$a$ pe(ta$ia$ %a$g be(&ela$*uta$ 4sustai$able ag(icultu(al

de0elopme$t6 telah diimpleme$tasi&a$ dalam sistem Suba&.

Suba& meme$uhi &aidah sebagai sistem i(igasi sesuai de$ga$ 8Sta$da( )e(e$ca$aa$

I(igasi9 &a(e$a be(dasa(&a$ ,a&ta di lapa$ga$ suba& de$ga$ *a(i$ga$ i(igasi$%a telah

memili&i &e'empat ,u$gsi po&o& sepe(ti %a$g dis%a(at&a$ %aitu :

1. %angunan utama disebut empelan !bendung# atau buka!intake#

2. Saluran disebut telabah !bila berupa saluran terbuka# atauaungan !bila

berupa saluran tertutup#.

$. &amparan petak-petak yang merupakan bagian dari subak yang

disebut Tempek atau Munduk dilengkapi pula dengan bangunan dan

saluran untuk membagi-bagikan air ke seluruh areal dengan saluran

pembuangan yang disebutKekalen

'. Sistem pembuangan kolekti" yang disebut pengutangan juga dimilki

subak, yang umumnya berupa saluran alam ! pangkung#.

Sistem %g ada pada Suba& di -ali+ *a(i$ga$$%a hampi( sama de$ga$ *a(i$ga$ te&$is tetapi

ba$gu$a$ da$ pe$gelolaa$$%a be(beda.

1. %endung pd subak disebut empelan


8/13

2. (emasukan !intake# ) bungas

$. Saluran primer ) telabah gede

'. %angunan bagi sekunder ) tembuku

*. Saluran sekunder ) +elabah

. %angunan bagi tersier ) tembuku pemaron. Saluran tersier ) telabah pemaron

. %angunan bagi kuarter ) tembuku cerik

/. Saluran kuarter ) telabah cerik

e$ga$ demi&ia$ &i(a$%a dapat *uga disebut&a$ baha sistem i(igasi suba& pada dasa($%a

adalah suatu lembaga adat %a$g be(,u$gsi u$tu& me$gelola ai( i(igasi u$tu& &epe$ti$ga$

&ese*ahte(aa$ mas%a(a&at 4peta$i6. Sela$*ut$%a agama 7i$du %a$g be(&emba$g pada saat

itu di -ali %a$g memili&i &o$sep 27K+ %a$g dia$ut oleh pa(a (a*a da$ mas%a(a&at setempat+

di*adi&a$ *uga sebagai asas da$ dite(ap&a$ pada sistem suba& dalam mela&u&a$

&egiata$$%a u$tu& me$gelola ai( i(igasi di laha$ saah

)e(&emba$ga$/pe(ubaha$ %a$g tampa& te(*adi pada sistem i(igasi suba& disebut&a$ oleh

)usposuta(d*o 4#""6 sebagai suatu p(oses t(a$s,o(masi sistem i(igasi de$ga$

li$g&u$ga$$%a. Kemudia$ dalam pe(a$$%a sebagai pe$gelola pe(ta$ia$ be(i(igasi+ ma&a

sepe(ti %a$g di&emu&a&a$ )usposuta(d*o 4#""16+ te($%ata &ompo$e$ ma$usia dalam sistem

suba& sa$gat domi$a$ dalam sistem pe$gelolaa$ i(igasi+ %a&$i dalam a&ti,itas$%a u$tu&

me$ge$dali&a$ paso&a$ ai( %a$g di$amis pada sistem pe(ta$ia$ te(sebut.

Adapu$ hal %a$g pe$ti$g da$ me$dasa( dalam &a*ia$ i$i adalah be(&ait de$ga$ pe(a$a$

suba& sebagai i$stitusi adat pe$da%agu$a ai(+ %a$g diha(ap&a$ mampu memecah&a$

masalah %a$g mu$cul seca(a i$teg(ati, melalui pe$de&ata$ sosio &ultu(al di te$gahh'te$gah

a(us pe(&emba$ga$ te&$ologi da$ pe(ubaha$ si&ap hidup ma$usia.

-ila hal te(sebut dapat dila&sa$a&a$ seca(a optimal+ ma&a ma$,aat %a$g &i(a$%a dapat

dipeti& adalah :

#. U$tu& ilmu pe$getahua$ a&a$ mempe(&a%a bida$g ilmu i(igasi+ &husus$%a dalam

ma$a*eme$ i(igasi 4i((igatio$ ma$ageme$t6 melalui hampi(a$ sosio'te&$is de$ga$ &asus

suba& di -ali %a$g be(la$das&a$ 27K+ %a$g te(bu&ti telah mampu me$gemba$g&a$ suatu

ma$a*eme$ pe$gelolaa$ sumbe(da%a ai( 4&husus$%a i(igasi6+ be(dasa(&a$ pada atu(a$'

atu(a$ te(tulisda$ $o(ma'$o(ma (eligius/agama+ sehi$gga dapat mema$,aat&a$ ai( 4i(igasi6

u$tu& &ehidupa$ ma$usia seca(a be(&ela$*uta$. isampi$g itu+ be(ma$,aat pula u$tu&

membu&ti&a$ &ebe$a(a$ baha sistem i(igasi suba& adalah be(si,at sosio'te&$is+ dalam

batas'batas te(te$tu memili&i pelua$g u$tu& dit(a$s,o(masi &e ila%ah lai$. I$i be(a(ti a&a$

se&aligus pula mempe(cepat p(oses pemba$gu$a$ i(igasi %a$g be(ci(i&a$ 27K.

. U$tu& pemba$gu$a$ ba$gsa da$ $ega(a+ diha(ap&a$ hasil &a*ia$ i$i dapat be(ma$,aat

bagi pela&sa$aa$ pe$gelolaa$ da$ pelesta(ia$ sumbe(da%a ai( di -ali+ da$ &aasa$ lai$

%a$g se(upa+ %a$g di$ilai sudah me$galami &(isis ai(.


9/13

5. Memecah&a$ pe(maslaha$ %a&$i be(upa &o$,li& pe$ggu$aa$ ai( %a$g be(si,at multi

gu$a+ de$ga$ me$gemba$g&a$ &o$sep ha(mo$i da$ &ebe(samaa$ sesuai de$ga$ ha&e&at

27K %a$g mela$dasi sistem suba&.

2. PERANAN SUBAK DALAM PENGENDALIAN ALIH FUNGSI LAHAN

i mas%a(a&at ada dua ali(a$ te$ta$g pe$gelolaa$ sumbe( da%a alam+ te(masu&

sumbe( da%a ai(:

1. Aliran ekosentrik, yaitu yang lebih bertitikberat pada kelestarian

sumberdaya alam, tanpa peduli kepada kebutuhan hidup manusia.

2. Aliran antroposentrik, yaitu yang lebih bertitikberat pada kebutuhan

hidup manusia, yang kalau tidak diatur dapat menjurus ke perusakan

sumber daya alam

Alih ,u$gsi laha$ pe(ta$ia$ u$tu& tu*ua$ $o$'pe(ta$ia$ me(upa&a$ p(oses %a$g tida&

te(hi$da(&a$. 7al i$i disebab&a$ &a(e$a ada$%a leda&a$ *umlah pe$dudu& %a$g me$u$utut

pe(tambaha$ pemu&ima$ + t(a$spo(tasi+ pemba$gu$a$ i$dust(i da$ be(bagai p(asa(a$a ,isi&

u$tu& meme$uhi &ebutuha$ hidup ma$usia mode($ %a$g semua$%a itu $isca%a

membutuh&a$ ta$ah.

Misal$%a di ;aa da$ -ali+ selama pe(iode #" dialih ',u$gsi&a$ &e $o$'pe(ta$ia$ 4Nasoetio$ da$ ?i$oto+ #"" 6.

7asil pe$elitia$ ;I@A sepe(ti di&utip oleh Ku($ia+ d&& 4#""6 me$u$*u&&a$ baha mulai

tahu$ #""# sampai tahu$ !! dipe(&i(a&a$ &o$0e(si laha$ be(i(igasi di selu(uh I$do$esia

a&a$ me$capai

.=!! ha da$ Sulaesi 5=.!!!ha 6. Khusus u$tu& -ali+ dalam bebe(apa tahu$ bela&a$ga$

i$i a(eal pe(saaha$ %a$g telah be(alih ,u$gsi dipe(&i(a&a$ me$capai #.!!! ha pe( tahu$.

)e$ciuta$ laha$ saah i$i su$gguh pesat+ lebih'lebih di se&ita( &ota &a(e$a dipicu oleh

ha(ga ta$ah %a$g me(o&et+ sehi$gga pemili& saah te(goda u$tu& me$*ual saah$%a.

Sampai tahu$ #""" pe$ceta&a$ saah ba(u da$ alih ,u$gsi laha$ be(*ala$ be(samaa$.

Seca(a ag(egat pe$ceta&a$ saah ba(u *ust(u me$ambah luas laha$ saah se&ita( #+ *uta

ha 42abel #6. Laha$ saah bu&aa$ ba(u belum dima$,aat&a$+ &a(e$a ta$ah be(ea&si masam

da$ &u(a$g subu(+ lo&asi te(pe$cil 4pe$dudu& *a(a$g6 atau &o$st(u&si ba$gu$a$ i(igasi tida&

tepat. 2ampa&$%a ali(a$ a$t(opose$t(i& %a$g me(asu& &e pela&u pemba$gu$a$ seca(a

i$di0idual atau &o(po(asi telah me$ghasil&a$ pemba$gu$a$ sistem i(igasi %a$g sia'sia.

)ada e(a oto$omi dae(ah+ alih ,u$gsi laha$ lebih be(o(ie$tasi &e pe$i$g&ata$ pe$dapata$

asli dae(ah %a$g be(a&ibat te(hadap bu&a$ ha$%a be(&u(a$g$%a


10/13

luas laha$ p(odu&ti,+ tetapi *uga &e(usa&a$ AS hulu da$ te$gah %a$g be(a(ti

me$%ia'$%ia&a$ da$a %a$g telah dii$0estasi&a$ u$tu& memba$gu$ *a(i$ga$

Alih ,u$gsi laha$ saah be(i(igasi &e $o$'pe(ta$ia$ me(upa&a$ p(oses %a$g be(si,at

irreversible atau tida& dapat balik.Alih ,u$gsi laha$ ce$de(u$g dii(i$gi de$ga$ pe(ubaha$'

pe(ubaha$ o(ie$tasi e&o$omi+sosial+buda%a +da$ politi& mas%a(a&at %a$g umum$%a *uga

be(si,at irreversible 4Nasoetio$ da$ ?i$oto. #""6. Khusus u$tu& &asus di -ali+ *i&a

pe$%usuta$ a(eal saah be(i(igasi te(us be(la$*ut+ di&haati(&a$ o(ga$isasi suba& %a$g

me(upa&a$ a(isa$ leluhu( da$ sudah te(&e$al sampai &e ma$ca $ega(a a&a$ te(a$cam

pu$ah. Kalau suba& hila$g+ apa&ah &ebuda%aa$ -ali tida& a&a$ me$galami deg(adasi

&a(e$a di%a&i$i baha suba& be(sama lembaga t(adisio$al lai$$%a sepe(ti ba$*a( da$ desa

adat me(upa&a$ tula$g pu$ggu$g &ebuda%aa$ -ali. Selai$ da(i pada itu %a$g tida& &alah

memp(ihati$&a$$%a adalah *i&a saah be(i(igasi sudah tida& ada lagi ma&a le$%ap pula,u$gsi saah sebagai pe$ge$dali ba$*i( da$ pelesta(ia$ li$g&u$ga$ 4ood control and

environment preservation) Sistem Suba& dapat hila$g da$ ha$%a me$*adi bagia$ i$dah

da(i se*a(ah+ &alau o(ie$tasi pemba$gu$a$ peme(i$tah dae(ah lebih te(cu(ah &e

pemba$gu$a$ pa(iisata 4)ita$a !!5 A(ata !!56.

alam &aita$$%a de$ga$ pema$,aata$ sumbe(da%a ai(+ apabila alih ,u$gsi saah te(*adi di

bagia$ hulu atau te$gah da(i sistem i(igasi+ ma&a pemili& saah di bagia$ hili( a&a$ te(&e$a

dampa&$%a %a&$i be(upa pe$gu(a$ga$ ai( seca(a la$gsu$g &a(e$a dima$,aat&a$ u$tu&

&epe$ti$ga$ lai$ atau bisa sama se&ali tida& lagi mempe(oleh ai( *i&a alih ,u$gsi te(sebut

sampai me(usa& salu(a$ da$ ba$gu$a$ i(igasi %a$g ada 4Ku($ia+ d&&. #""6. Bu$ame$ghi$da(i be(bagai &e(ugia$ da$ dampa& $egati, da(i alih ,u$gsi laha$ ma&a dae(ah'

dae(ah %a$g telah memili&i Re$ca$a Umum 2ata Rua$g 4RU2R6 pe(lu membe(la&u&a$

RU2R itu seca(a &etat da$ &o$siste$. -agi dae(ah'dae(ah %a$g belum memili&i$%a+ aga(

me$%usu$ RU2R de$ga$ memasu&&a$ pote$si da$ &ebutuha$ ai( pada ila%ah %a$g

be(sa$g&uta$. Sela$*ut$%a RU2R %a$g telah disepa&ati aga( disosialisasi&a$ &epada

mas%a(a&at da$ pa(a pe(a$ca$g da$ pela&u p(og(am pemba$gu$a$. Upa%a'upa%a lai$

%a$g pe(lu dila&u&a$ dalam (a$g&a pe$ge$dalia$ alih ,u$gsi laha$ selai$ pe$%usu$a$ da$

pembe(la&ua$ RU2R seca(a tegas adalah:

4#6 )e$etapa$ me&a$isme ga$ti (ugi aset $ega(a da$ mas%a(a&at %a$g te(&e$a alih ,u$gsi

Misal$%a ,asilitas i(igasi %a$g tida& dapat be(,u$gsi lagi da$ ga$ti (ugi bagi peta$i &a(e$a

ai( i(gasi$%a te(putus.

46 -e(bagai pe(atu(a$ da$ pe(u$da$ga$ %a$g telah dibuat oleh peme(i$tah dalam upa%a

pe$ge$dalia$ alih ,u$gsi laha$ aga( be$a('be$a( ditega&&a$ seca(a &o$se&ue$ de$ga$

sa$&si %a$g tegas ta$pa pa$da$g bulu te(hadap siapa sa*a %a$g mela$gga(.


11/13

456 ;i&a diiCi$&a$ a&a$ ada alih ,u$gsi ma&a o(ga$isasi )5A bese(ta )U )e$gai(a$ pe(lu

dilibat&a$ dalam pe$gambila$ &eputusa$ gu$a me$ghi$da(i timbul$%a &o$,li& di bela&a$g

ha(i.

Ke depa$+ pe$gelolaa$ sumbe( da%a+ dist(ibusi+ da$ pe$ggu$aa$ ai( i(igasi supa%ame$e(ap&a$ pe$de&ata$ %a$g be(imba$g+ %aitu mempe(hati&a$ &eseimba$ga$ %a$g

ha(mo$is a$ta(a ali(a$ e&ose$t(i& da$ ali(a$ a$t(opose$t(i&+ disebut pe$de&ata$ e&o'

a$t(opose$t(i&.

B. PENUTUP

Sebagai pe$utup pe$ulis me$a(i& &esimpula$ baha suba& sebagai sistem i(igasi ai( da$

pe$ge$dalia$ alih ,u$gsi laha$ memili&i &ea(i,a$ lo&al da$ te&$ologi %a$g u$i0e(sal %aitu :

1. 0engaembangkan konsep baha air adalah ciptaan +uhan ang 0ahauasa, sehingga air harus dijaga dengan sebaiknya,agar lestari.

2. 0engembangkan konsep adil dan proporsional dalam pembagian air

irigasi, serta dalam pembagian man"aat dan biaya.

$. 0engembangkan konsep pengaturan secara jelas dan rinci dalam

pelaksanaan kegiatan subak, yang dituangkan dalam bentuk aig-aig

!aturan tertulis#, dan aturan tidak tertulis lainnya sesuai dengan

kesepakatan bersama. Aig-aig umumnya ditulis berdasarkan konsep

(arhayangan.

'. %angunan bagi dibuat dengan bahan lokal yang mudah didapat darilingkungan sekitarnya menganut sistem one inlet and oulet pada setiap

blok3komplek pemikiran saah petani, sehingga setiap petani dapat

mengembangkan sistem diversikasi pertanaman untuk peningkatan

kesejatehteraannya. Sistem ini juga dapat mengembangkan kebijakan saling

pinjam air irigasi antar petani, sehingga dapat mencegah pencurian air dan

kon4ik.

DAFTER PUSTAKA

Ali+ Moe(topo+#"1


12/13

4http533bbppketindan.in"o3inde6.php7

option)com8content9vie)article9id)/5subak-model-keari"an-lokal-bali-yang-

terkikis9catid)/5artikel-pertanian9:temid)2diambil pada Mei !#36

http533balisustain.blogspot.com32;1;3;3peran-ganda-subak-dalam-

meujudkan.htmlhttp533balisustain.blogspot.com32;1;3;3kajian-tata-ruang-dan-pengelolaan.html

http533blog.bali.com3arts-culture3'

http533id.ikipedia.org3iki3Subak8


13/13

$%abu& gu$ug.

Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo

Documents

Transcript of Pertanian Makin Subur Di Tanah Karo