Pk.yitno Proposal
-
Upload
ribie-gandise-bebek -
Category
Documents
-
view
225 -
download
0
Transcript of Pk.yitno Proposal
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
1/52
HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN SIKAP DENGANPENGGUNAAN GARAM BERYODIUM PADA IBU RUMAH
TANGGA DI DESA AGUNGMULYO JUWANA PATI
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat
Oleh:
Elita Citra Dhewi
IM !"#$"$#$%&
JURUSAN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2009
i
ABSTRAK
Elita Citra Dhewi' &$$('Hubungan ana!a P"ng"a#uan $an S%&a' $"nganP"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u( 'a$a Ibu Ru(a# Tangga D"+a
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
2/52
Agung(u,)* Ju-ana Pa%. Skripsi' )urusan Ilmu Kesehatan Masyarakat'
*akultas Ilmu Keolahragaan' +ni,ersitas egeri Semarang' Pembimbing: I-
Drs- Sugiharto' M- Kes-' II- Dra- E- R- Rustiana' M- Si-
Kaa Kun/%Pengetahuan' Sikap' .an /aram 0eryo.ium-
/1K2 salah satu masalah kesehatan masyarakat yang serius- Penanggulangan/1K2 salah satu a.alah peningkatan konsumsi garam beryo.ium- Penggunaan garam
beryo.ium oleh pen.u.uk Kabupaten Pati baru men3apai !#45($4 6target7-
Permasalahan .alam penelitian ini a.alah a.akah hubungan antara pengetahuan .an
sikap .engan penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu rumah tangga Desa
1gungmulyo )uwana Pati8- 1.apun tujuannya a.alah untuk mengetahui hubungan
antara pengetahuan .an sikap .engan penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu rumah
tangga .i .esa tersebut-
)enis penelitian ini a.alah explanatory reseach.engan pen.ekatan cross
sectionaluntuk mengetahui atau untuk menjelaskan tentang kaitan antara
pengetahuan .an sikap .engan penggunaan garam beryo.ium- Populasi penelitian
a.alah ibu rumah tangga yang berjumlah !(" KK- )umlah sampel sebanyak 9# iburumah tangga- eknik pengambilan sampelstratified random sampling- Instrumen
yang .igunakan a.alah kuesioner .an tes yo.ina-
+jifisher antara pengetahuan ibu .engan penggunaan garam beryo.ium
menghasilkan nilaip;$'#$" 6paktor kebiasaan pen.u.uk yang sejak .ulu mengkonsumi garam
krosok .an merasa garam krosok lebih asin .iban.ing garam beryo.ium yang
memiliki rasa pahit- Saran yang .ianjurkan a.alah agar puskesmas lebih
meningkatkan pemantauan' penyuluhan .an promosi garam beryo.ium se3ara berkala
guna ter3apainya status ?kelurahan .engan konsumsi garam beryo.ium yang baik@-
Selain itu .ia.akan pembinaan kepa.a pro.usen untuk pemberian yo.ium yang 3ukup
sesuai Stan.ar asional In.onesia 6SI7 mengan.ung sebanyak %$A9$ ppm' terha.ap
penggunaan garam beryo.ium-
ii
ABSTRA1T
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
3/52
Elita Citra Dhewi- &$$(- T#" 1*!!!",a%*n b"-""n Kn*-,"$g" an$ A%u$"
T*-a!$ U%,%a%*n *3 I*$%n" Sa, b) H*u+"-%4"+ In Agung(u,)* V%,,ag"
Ju-ana Pa%- *inal Proje3t- Departement o> Publi3 =ealth S3ien3e' *a3ulty o>
Sport S3ien3e' Semarang State +ni,ersity- *irst a.,isor: Drs- Sugiharto' M-
Kes-' Se3on. 1.,isor: Dra- E- R- Rustiana' M- Si-K")-*!$+: Knowle.ge' 1ttitu.e' an. O.ium Salt
/1K2 is one o> serious healthy problem- /1K2 pre,ention is an attempt to
in3rease io.ine salt 3onsumption- he use o> io.ine salt o> 3itiBen in Pati regen3y only
rea3h !#45($ 6target7- Problem in this resear3h was whether any relation among
knowle.ge an. attitu.e towar. utiliBation o> io.ine salt by mothers in 1gungmulyo
,illage )uwana Pati- he aim in this resear3h was to know relation among knowle.ge
an. attitu.e towar. utiliBation o> io.ine by mothers in that ,illage-
he kin. o> this resear3h was explanatory researchwith cross sectional
approa3h to know or to eplain relation among knowle.ge an. attitu.e towar.
utiliBation o> io.ine salt by mothers in 1gungmulyo ,illage )uwana Pati- Populationsin this resear3h were !(" >amilies in 1gungmulyo ,illage- Sample in this resear3h
were 9# housewi,es- Sampling te3hniue wasstratified random sampling.+se.
instruments in this resear3h were uestionnaire an.yodinatest-
0ase. onFisher test to know mothers knowle.ge with io.ine salt utiliBation
resulte. inp=$-#$" 6p o.ium salt-
Result in this resear3h is no relation between knowle.ge an. attitu.e towar.
the use o> o.ium salt by housewi,es in 1gungmulyo ,illage )uwana Pati- I> there is a
light en.emi3' it is be3ause o> 3itiBens habit' in terms o> they use. to 3onsume krosok
salt an. they assume that it saltier that io.ine salt whi3h is bitter- Suggestion in this
resear3h >or lo3al go,ernment 3lini3: to in3rease monitoring' illumination an.
promotion o> the use o> o.ium salt perio.i3ally in or.er to a3hie,e ?a ,illage with
well 3onsumption o> io.ine salt@ status- 0esi.e' they nee. to hel. goo. .e,elopment
>or pro.u3ers to gi,e su>>i3ient o.ium a33or.ing to In.onesian ational Stan.ar
6SI7 3onsiste. o> %$A9$ ppm' in terms o> using o.ium salt-
iii
PENGESAHAN
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
4/52
Skripsi yang berju.ul ?Hubungan ana!a P"ng"a#uan $an S%&a' $"ngan
P"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u( 'a$a Ibu Ru(a# Tangga D"+a Agung(u,)*
Ju-ana Pa%@ telah .ipertahankan .i ha.apan Si.ang Panitia +jian Skripsi *akultas
Ilmu Keolahragaan +ni,ersitas egeri Semarang-
Pa$a #a!% Rabu
Tangga, 59 Agu+u+ 2009
Panitia +jian'
Ketua Sekretaris
Drs- =- =arry Pramono' M- Si- .r- =- Mahalul 1Bam' M- Kes-
IP- F%F"!(!%9 IP- F%&&(GF#F
Penguji'
F-Drs- 0ambang Hahyono' M- Kes- 6+tama7
IP- F%F!G"%!!
&-Drs- Sugiharto' M- Kes- 61nggota7IP- F%F#GF##G
%-Dra- E- R- Rustiana' M- Si- 61nggota7 IP- F%F"G&%"!
i,
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
M**
Pastikan masa .epan kita 3erah' gunakan garam beryo.ium 60PS' F((#:i7-
Keper3ayaan terha.ap baik buruknya nilai kesehatan .i.asarkan atas penilaianpa.a man>aat yang .irasakan 6Eko Suryani .an =esty Hi.yasih' &$$9:"F7-
P"!+"(ba#an
Skripsi ini 1nan.a persembahkan untuk:
F-1yahan.a .an Ibun.a ter3inta sebagai.harma bakti 1nan.a
&-1lmamaterku +ES
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
5/52
,
KATA PENGANTAR
Puji syukur ke ha.irat 1llah SH atas segala limpahan .an hi.ayahAya'
sehingga skripsi yang berju.ul ?=ubungan antara Pengetahuan .an Sikap .engan
Penggunaan /aram 0eryo.ium pa.a Ibu Rumah angga Desa 1gungmulyo )uwana
Pati@ .apat terselesaikan .engan baik- Penyelesaian skripsi ini .imaksu.kan untuk
melengkapi persyaratan memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat pa.a
*akultas Ilmu Keolahragaan' +ni,ersitas egeri Semarang-
Sehubungan .engan pelaksanaan penelitian sampai tersusunnya skripsi ini'
.engan rasa ren.ah hati .isampaikan terima kasih kepa.a yang terhormat:
F-Pembantu Dekan 0i.ang 1ka.emik *akultas Ilmu Keolahragaan +ni,ersitasegeri Semarang' 0apak Drs- Moh- asution' M- Kes-' atas ijin penelitian-
&-Ketua )urusan Ilmu Kesehatan Masyarakat *akultas Ilmu Keolahragaan+ni,ersitas egeri Semarang' 0apak .r- =- Mahalul 1Bam' M- Kes-' atas
persetujuan penelitian-
%-Pembimbing I' 0apak Drs- Sugiharto' M- Kes-' atas arahan' bimbingan .anmasukannya .alam penyelesaian skripsi ini-
"-Pembimbing II' Ibu Dra- E- R- Rustiana' M- Si-' atas arahan' bimbingan .anmasukannya .alam penyelesaian skripsi ini-
#-Kepala Desa 1gungmulyo Ke3amatan )uwana Kabupaten Pati' 0apak eguh
+tama' atas ijin penelitian-!-Dosen )urusan Ilmu Kesehatan Masyarakat' atas ilmunya selama kuliah-,i
G-1yahan.a .an Ibun.a ter3inta' atas perhatian' kasih sayang' moti,asi' sungguhberarti bagiku hingga akhirnya skripsi ini .apat terselesaikan-
9-1.ikku tersayang' atas .orongan .an semangatnya sehingga skripsi ini .apatterselesaikan-
(-Mas Haluyo' atas .orongan .an semangatnya sehingga skripsi ini .apatterselesaikan-
F$-Sahabatku Meyka' /eulis' Risma' Intan' 2ayuk' .an ana atas bantuan .anmoti,asinya .alam penyelesaian skripsi ini-
FF-eman IKM$#' khususnya' *aris' orma' /ita' 1gustin' rika' 2u.ha' 1.ul' atasbantuan .an moti,asinya .alam penyelesaian skripsi ini-
F&-eman Kos Panji Sukma F khususnya ina' Ita' Kembar' RiBan' Ri.a' 1ti' 1na'Dwi' Pipit' Ratih' ria .an En.ah atas moti,asi' semangat .an bantuannya .alam
penyelesaian skripsi ini-
Semoga amal baik .ari semua pihak men.apat pahala yang berlipat gan.a .ari
1llah SH- Disa.ari bahwa skripsi ini masih jauh .ari sempurna- Oleh karena itu'
kritik .an saran yang membangun sangat .iharapkan guna penyempurnaan skripsi ini-Semoga skripsi ini .apat berman>aat-
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
6/52
,ii
Semarang' )uni &$$(Penyusun
DAFTAR ISI
Ha,a(an
JUDUL ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ i
ABSTRAK------------------------------------------------------------------------------------------------------ ii
ABSTRA1T---------------------------------------------------------------------------------------------------- iii
PENGESAHAN---------------------------------------------------------------------------------------------- i,
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ---------------------------------------------------------------- ,
KATA PENGANTAR------------------------------------------------------------------------------------ ,i
DAFTAR ISI--------------------------------------------------------------------------------------------------- ,iii
DAFTAR TABEL ------------------------------------------------------------------------------------------
DAFTAR GAMBAR-------------------------------------------------------------------------------------- i
DAFTAR LAMPIRAN---------------------------------------------------------------------------------- ii
BAB I PENDAHULUAN------------------------------------------------------------------------------- F
F-F atar 0elakang ------------------------------------------------------------------------------------------- F
F-& Rumusan Masalah ------------------------------------------------------------------------------------- "
F-% ujuan Penelitian --------------------------------------------------------------------------------------- "
F-" Man>aat Penelitian ------------------------------------------------------------------------------------- "
F-# Keaslian Penelitian------------------------------------------------------------------------------------- #
F-! Ruang ingkup Penelitian-------------------------------------------------------------------------- GBAB II LANDASAN TEORI------------------------------------------------------------------------ (
&-F an.asan eori------------------------------------------------------------------------------------------- (
&-& Kerangka eori ------------------------------------------------------------------------------------------ &&
BAB III METODE PENELITIAN--------------------------------------------------------------- &"
%-F Kerangka Konsep--------------------------------------------------------------------------------------- &"
%-& =ipotesis Penelitian -----------------------------------------------------------------------------------
%-% )enis .an Ran3angan Penelitian -----------------------------------------------------------------
,iii
%-" Jariabel Penelitian-------------------------------------------------------------------------------------
%-# De>inisi Operasional .an Skala Pengukuran Jariabel------------------------------- &!
%-! Populasi .an Sampel Penelitian ----------------------------------------------------------------- &!
%-G Sumber Data Penelitian------------------------------------------------------------------------------ %$
%-9 Instrumen Penelitian ---------------------------------------------------------------------------------- %F
%-( Pengambilan Data--- ------------------------------------------------------------------------ -------------- %"
%-F$ Pengolahan .an 1nalisis Data ----------------------------------------------------------------- %"
BAB IV HASIL PENELITIAN -------------------------------------------------------------------- %9
"-F /ambaran +mum Desa------------------------------------------------------------------------------ %9
"-& 1nalisis +ni,ariat -------------------------------------------------------------------------------------- %9
"-% 1nalisis 0i,ariat----------------------------------------------------------------------------------------- "#BAB V PEMBAHASAN-------------------------------------------------------------------------------- "(
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
7/52
#-F =ubungan antara Pengetahuan .engan penggunaan /aram 0eryo.ium--- "(
#-& =ubungan antara Sikap .engan penggunaan /aram 0eryo.ium -------------- #$
#-% Keterbatasan Penelitian------------------------------------------------------------------------------ #F
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN------------------------------------------------------------- #%
!-F Simpulan ---------------------------------------------------------------------------------------------------- #%
!-& Saran ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- #%DAFTAR PUSTAKA ----------------------------------------------------------------------------- ##
LAMPIRAN--- --------------------------------------------------------------------------------- #G
i
DAFTAR TABEL
Tab", Ha,a(an
F- Keaslian Penelitian------------------------------------------------------------------------------------- !
&- Kebutuhan 2o.ium------------------------------------------------------------------------------------ F$
%- Spektrum /angguan 1kibat Kekurangan 2o.ium------------------------------------ F%
"- Pre,alensi otal /oitre Rate 6/R7 ---------------------------------------------------------- F#
#- Penentuan Rasio Pre,alens .engan abel && ------------------------------------------ %#
!- Distribusi Respon.en ber.asarkan +sia ---------------------------------------------------- %9
G- Distribusi Respon.en ber.asarkan Pen.i.ikan------------------------------------------ %(
9- Distribusi Respon.en ber.asarkan Pen.apatan Keluarga-------------------------- "$
(- Distribusi Respon.en ber.asarkan Pekerjaan-------------------------------------------- "$
F$- Distribusi Respon.en ber.asarkan ingkat Pengetahuan tentang /aram
0eryo.ium-------------------------------------------------------------------------------------------------- "&
FF- Distribusi Respon.en ber.asarkan Sikap tentang /aram 0eryo.ium------- "%
F&- =ubungan ingkat Pengetahuan Respon.en .engan Penggunaan /aram
0eryo.ium-------------------------------------------------------------------------------------------------- "#
F%- =ubungan Sikap Respon.en .engan Penggunaan /aram 0eryo.ium------ "!
DAFTAR GAMBARGa(ba! Ha,a(an
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
8/52
F- Kerangka eori ------------------------------------------------------------------------------------------- &&
&- Kerangka Konsep---------------------------------------------------------------------------------------- &%
%- Distribusi Respon.en ber.asarkan +sia ----------------------------------------------------- %9
"- Distribusi Respon.en ber.asarkan Pen.i.ikan------------------------------------------- %(
#- Distribusi Respon.en ber.asarkan Pekerjaan--------------------------------------------- "F
!- Distribusi Respon.en ber.asarkan ingkat Pengetahuan tentang /aram0eryo.ium--------------------------------------------------------------------------------------------------- "&
G- Distribusi Respon.en ber.asarkan Sikap tentang /aram 0eryo.ium-------- "%
i
DAFTAR LAMPIRAN
La('%!an Ha,a(an
F- Presentasi Desa .engan /aram 0eryo.ium yang 0aik menurut Ke3amatan
Kabupaten Pati ahun &$$G------------------------------------------------------------------------- ##
&- Kuesioner Penelitian ------------------------------------------------------------------------------------ #!
%- Data Respon.en Penelitian- ------------------------------------------------------------------------- !F
"- Data Pengetahuan Respon.en tentang /aram 2o.ium------------------------------- !#
#- Data Sikap Respon.en tentang /aram 0eryo.ium- ------------------------------------ !(
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
9/52
!- Data =asil 1nalisis +ni,ariat ---------------------------------------------------------------------- GF
G- 1nalisis Crosstabs I ------------------------------------------------------------------------------------- G%
9- 1nalisis Crosstabs II------------------------------------------------------------------------------------ G#
(- 1nalisis Crosstabs -------------------------------------------------------------------------------------- GG
F$- Surat Keterangan Pembimbing Skripsi------------------------------------------------------ G9FF- Surat Ijin Penelitian kepa.a Kepala Pusat Penelitian .an Pengembangan
Kabupaten Pati ------------------------------------------------------------------------------------------- 9$
F&- Surat Ijin Penelitian kepa.a Kepala Desa 1gungmulyo---------------------------- 9F
F%- Surat Rekomen.asi .ari Pusat Penelitian .an Pengembangan ------------------ 9&
F"- Surat Keterangan .ari Kepala Desa 1gungmulyo ------------------------------------- 9%
F#- Dokumentasi ---------------------------------------------------------------------------------------------- 9"
ii
BAB IPENDAHULUAN
565Laa! B",a&angDalam konstitusi Organisasi Kesehatan Se.unia 6H=O7 tahun F(9"
tertulis bahwa ?health is a fundamental human right@' yang mengan.ung suatu
kewajiban untuk menyehatkan yang sakit .an mempertahankan yang sehat- =al
ini melan.askan pemikiran bahwa sehat sebagai hak asasi manusia .an sehat
sebagai in,estasi- +ntuk In.onesia' jelas ter3antum .alam +n.angA+n.ang Dasar
egara In.onesia yang mengamanatkan bahwa kesehatan merupakan salah satu
aspek .ari hak asasi manusia' yaitu sebagaimana .alam pasal &9 = ayat 6F7:
?setiap orang berhak hi.up sejahtera lahir .an batin' bertempat tinggal' .an
men.apatkan lingkungan hi.up yang baik .an sehat' serta berhak memperoleh
pelayanan kesehatan@ 6Dinkes Prop- )ateng' &$$#:F7-
Pembangunan kesehatan .i In.onesia .i tujukan untuk meningkatkan
kesa.aran' kemauan .an kemampuan hi.up sehat bagi setiap orang agar .apat
mewuju.kan .erajat kesehatan yang tinggi sebagai perwuju.an kesejahteraan
umum seperti .imaksu. .alam +n.angA+n.ang Dasar F("# 6Dinkes Prop- )ateng'
&$$#:F7-
Dokumen ren3ana aksi nasional kesinambungan program penaggulangan
/angguan 1kibat Kurang 2o.ium 6/1K27 tahun &$$# .ikatakan bahwa /1K2
.i In.onesia merupakan salah satu masalah kesehatan masyarakat yang serius
mengingat .ampaknya sangat besar terha.ap kelangsungan hi.up .an kualitassumber .aya manusia 6Depkes RI' &$$G:F7-
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
10/52
F
/1K2 .apat terja.i pa.a siapa saja' yang paling .ikenal masyarakata.alah gon.ok 60PS' &$$&:F7- /1K2 .apat mengakibatkan gangguan
pertumbuhan >isik .an keterbelakangan mental- /angguan pertumbuhan >isik
meliputi pembesaran kelenjar tiroi. 6gon.ok7' kretin 6ba.an ker.il7' gangguan
motorik 6kesulitan ber.iri atau berjalan normal7' bisu' tuli .an mata juling-
Se.angkan keterbelakangan mental termasuk berkurangnya tingkat ke3er.asan
anak 6Depkes RI' &$$!:#%7- Kekurangan yo.ium yang sangat serius pa.a ibu
hamil .apat mengakibatkan keguguran' bayi lahir mati atau bayi lahir kretin-
Pen.erita kretin mengalami 3a3at mental yang ti.ak .apat .isembuhkan 60PS'
&$$&:F7-
1ngka pre,alensi gon.ok atau otal /oiter Rate 6/R7 .ihitung
ber.asarkan seluruh sta.ium pembesaran kelenjar' baik yang teraba 6pallable7maupun yang terlihat 6visible7- Pa.a tahun F(9$' /R .i.apatkan .ari sur,ei
/1K2 sebesar %G'&4- Pre,alensi ini menurun menja.i &G'G4 pa.a tahun F(($
.an turun .rastis menja.i ('94 pa.a tahun F((9- Halaupun terja.i penurunan
yang 3ukup berarti' /1K2 masih .ianggap masalah kesehatan masyarakat'
karena se3ara umum pre,alensinya masih .iatas #4 6Depkes RI' &$$!:#%7-
0egitu seriusnya .ampak /1K2 yang .itimbulkan' pemerintah In.onesia
melakukan upaya penanggulangan /1K2 yaitu .engan: 6F7 .istribusi kapsul
minyak beryo.ium kepa.a seluruh wanita usia subur 6F#A"( tahun7 .i .aerah
en.emik berat .an en.emik se.ang sebagai upaya jangka pen.ekL 6&7 yo.isasi
garam atau peningkatan konsumsi garam beryo.ium sebagai upaya jangka
panjang 6Depkes RI' &$$":F7-
&
Menurut 0PS 6&$$&:F7' .istribusi kapsul minyak beryo.ium membutuhkan
biaya yang mahal sehingga ti.ak .ilaksanakan se3ara berkesinambungan- +paya
jangka panjang yang bekersinambungan a.alah .engan yo.isasi garam yaitu
menambahkan yo.ium ke .alam bahan makanan yang .ikonsumsi setiap hariyaitu garam- Program yo.isasi garam telah .imulai tahun F(G! .engan bantuan
+ICE*- ujuan program ini ($4 atau lebih rumah tangga mengkonsumsi garam
beryo.ium sesuai persyaratan' yaitu %$A9$ part permillion 6ppm7-
Menurut Depkes RI 6&$$#:,ii7' hasil monitoring yang telah .ilaksanakan
oleh 0alai POM pa.a tahun F((FF((& menunjukkan mutu garam beryo.ium
yang memenuhi syarat ka.ar yo.ium 6
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
11/52
yang mengan.ung yo.ium sebanyak #9'!4- =asil sur,ey konsumsi garam
beryo.ium rumah tangga .i Kabupaten Pati tahun &$$G menunjukkan ibu rumah
tangga yang mengkonsumsi garam yang mengan.ung yo.ium sebanyak !!4
6Depkes RI' &$$9:!97-
=asil sur,ey konsumsi garam beryo.ium .i Ke3amatan )uwana pa.a
tahun &$$G menunjukkan ibu rumah tangga yang mengkonsumsi garam .engankan.ungan KlO% ormasi yang berman>aat .alam upaya penanganan
masalah konsumsi garam beryo.ium .i masyarakat' melalui peningkatan
pemantauan' penyuluhan .an promosi garam beryo.ium khususnya para ibu-
F-"-&0agi Masyarakat Desa 1gungmulyo
"
Man>aat yang .iperoleh a.alah peningkatan kesa.aran masyarakat
khususnya para ibu untuk menggunakan garam beryo.ium .alam perannya untuk
men3egah /1K2-
F-"-%0agi )urusan Ilmu Kesehatan MasyarakatDapat .igunakan sebagai bahan pustaka' in>ormasi .an re>erensi yang
.apat .igunakan sebagai masukan untuk penelitian selanjutnya .alam
pengembangan ilmu .i )urusan Ilmu Kesehatan Masyarakat +ni,ersitas egeri
Semarang' khususnya mengenai ilmu giBi kesehatan masyarakat-
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
12/52
56:K"a+,%an P"n",%%anKeaslian penelitian .apat .igunakan untuk membe.akan penelitian yang
.ilakukan sekarang .engan penelitian sebelumnya- Penelitian yang berju.ul
@=ubungan antara Pengetahuan Ibu .an Keterse.ian /aram 0eryo.ium .i Rumah
angga .engan Penggunaan /aram 0eryo.ium Desa 1gungmulyo Ke3amatan)uwana Pati@ berbe.a .engan penelitian sebelumnya' yaitu 6F7 empat Penelitian'
Penelitian Ismalia o,iani .ilakukan .i Desa Sumurge.e Ke3amatan /o.ong
/robogan .an penelitian Mohama. *auBi .ilakukan .i Desa Sukareja Ke3amatan
Harureja egal' se.angkan penelitian ini .ilakukan .i Desa 1gungmulyo )uwana
PatiL 6&7 Jariabel penelitian yang .iteliti oleh Ismalia o,iani' meliputi
pen.i.ikan ibu' pen.apatan keluarga' harga garam' pengetahuan ibu' .engan
penggunaan garam beryo.ium .irumah tangga .an ,ariabel penelitian yang
.ilteliti oleh Mohama. *auBi' meliputi tingkat pen.i.ikan' tingkat pengetahuan'
tingkat pen.apatan' .engan tingkat konsumsi garam beryo.ium .i rumah tangga'
#
se.angkan penelitian ini meneliti se3ara langsung hubungan antara pengetahuan
.an Sikap .engan penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu rumah tangga .i Desa
1gungmulyo )uwana Pati 6abel F7-
Tab", 5
K"a+,%an P"n",%%an
Ju$u,P"n",%%an
Na(a
P"n",%%
Ta#un
$an
T"('a
P"n",%%an
Ran/angan
P"n",%%an
Va!%ab",
P"n",%%an
!
Ha+%,
P"n",%%an
6F7 6&7 6%7 6"7 6#7 6!7
1nalisis
*aktorA>aktor
yang
0erhubungan
.engan
Penggunaan/aram
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
13/52
0eryo.ium .i
Rumah
angga Desa
Sumurge.e
Ke3amatan
/o.ongKabupaten
/robogan
ahun &$$G
Ismalia
o,iani
&$$G' Desa
Sumurge.e
Ke3amatan/o.ong
Kabupaten
/robogan
!ksplanatory
.engan
pen.ekatan
Cross
sectional
Jariabel
bebas:
Pen.i.ikanibu'
pen.apatan
keluarga'
harga
garam'
pengetahuan
ibu
Jariabel
terikat:
penggunaangaram
beryo.ium
.irumah
tangga
0er.asarkan
uji Statistik
nonparametik
Chi
Square'
a.a
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
14/52
hubungan
antara
pengetahuan
ibu
.engan
penggunaan
garam
beryo.ium
.i
rumah
tangga'
ti.ak
a.a
hubungan
antara
pen.i.ikan
ibu'
pen.apatan
keluarga'
.an
harga
garam
.engan
penggunaan
garam
beryo.ium
.i
rumah
tangga
.i
Desa
Sumurge.e
Ke3amatan/o.ong
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
15/52
Kabupaten
/robogan-=ubungan
ingkat
Pen.i.ikan'
ingkat
Mohama.
*auBi
&$$#'
Desa
Sukareja
Ke3amatan
!ksplanatory.engan
pen.ekatan
Cross
F-Jariabelbebas:
ingkat
Pen.i.ikan'
G
0er.asarkan
hasil uji
statistik.engan Chi
anjutan 6abel F7
6F7 6&7 6%7 6"7 6#7 6!7
Pengetahuan'
ingkat
Pen.apatan
Ibu .engan
ingkat
Konsumsi
/aram
0eryo.ium .i
Rumah
angga
6Stu.i pa.a
Ibu Rumah
ngga .i
Desa
Sukareja
Ke3amatan
Haru Reja
Kabupatenegal7
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
16/52
Harureja
Kabupaten
egal
sectional
ingkat
Pengetahuan' ingkat
Pen.apatan
Ibu
0eryo.ium
Jariabel
terikat:
ingkat
Konsumsi
/aram
Square
menunjukkanti.ak a.a
hubungan
antara tingkat
pen.i.ikan
.engan
tingkat
konsumsi'
a.a
hubungan
antara tingkat
pengetahuaan
.engan
tingakat
konsumsi
.an a.a
hubungan
antara tingkat
pen.apatan
ibu .engan
tingkat
konsumsigaram
beryo.ium-
56;Ruang L%ng&u' P"n",%%anF-!-FRuang ingkup KeilmuanPenelitian ini merupakan bagian .ari Ilmu Kesehatan Masyarakat terutama
.alam bi.ang /iBi Kesehatan Masyarakat-
F-!-&Ruang ingkup Materi
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
17/52
Penelitian ini .ibatasi pa.a materi pengetahuan ibu .an keterse.ian garam
beryo.ium .engan penggunaan garam beryo.ium .i rumah tangga-
F-!-%Ruang ingkup okasi
Penelitian ini .ilakukan .i Desa 1gungmulyo )uwana Pati-F-!-"Ruang ingkup HaktuRuang lingkup waktu meliputi proses penyusunan proposal yang .ilakukan
pa.a bulan Maret sampai Mei &$$( .an .ilanjutkan penelitian pa.a bulan Mei
&$$(-
9
BAB II
LANDASAN TEORI
265Lan$a+an T"*!%26565Y*$%u(2656565D"3%n%+% Y*$%u(2o.ium merupakan salah satu mineral penting bagi kehi.upan manusia
karena yo.ium sangat .i perlukan untuk pertumbuhan' perkembangan' .an >ungsi
otak- =ewanpun memerlukan yo.ium untuk pertumbuhannya- Kebutuhan rataArata
perorang .ewasa perhari sangat se.ikit yaitu $'F#"g- Meskipun jumlahnya sangat
se.ikit tubuh memerlukan yo.ium se3ara teratur setiap hari- Karena itu yo.iumharus a.a .ari makanan sehariAhari- Kekurangan yo.ium akan mengalami
gangguan >isik maupun mental mulai .ari yang ringan sampai berat 6I Dewa
yoman Supariasa' .kk-' &$$&:F!%7-
Nat yo.ium juga merupakan Bat giBi esensial bagi tubuh' karena
merupakan komponen .ari hormon thyroin 613hma. Djaeni Se.iaoetama'
&$$$:FGG7- 2o.ium a.a .i .alam kelenjar tiroi.' yang .igunakan untuk
mensintesis hormon tiroksin triio.otironin 6%7 .an tetraio.otironin 6"7- *ungsi
utama hormonAhormon ini a.alah mengatur pertumbuhan .an perkembangan
6Sunita 1lmatsier' &$$%:&!"7-
2656562K"buu#an Y*$%u(Kebutuhan yo.ium sehari sekitar FA&"g per kg berat ba.an- Hi.ya Karya
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
18/52
Pangan .an /iBi 6F((97 menganjurkan 1K/ untuk yo.ium- Pa.a bayi .ianjurkan
kebutuhan yo.ium #$AG$"ghari' balita .an anak sekolah G$AF&$"ghari' remaja
(
(
.an .ewasa F#$"ghari' ibu hamil "ghari .an ibu menyusui #$"ghari
6abel &7-
Tab", 2
F$
K"buu#an Y*$%u(
/olongan Kebutuhan 2o.ium
0ayi #$AG$"ghari
0alita .an anak sekolah G$AF&$"ghari
Remaja .an .ewasa F#$"ghariIbu hamil "ghari
Ibu menyusui #$"ghari
Sumber: Sunita 1lmatsier 6&$$%:&!"7-
Mengingat .alam garam beryo.ium juga ter.apat unsur natrium' maka
konsumsi garam beryo.ioum pun harus .ibatasi- Kelebihan konsumsi natrium
.apat memi3u timbulnya penyakit tekanan .arah tinggi- +ntuk menghin.ari
pengaruh sampingan .ari konsumsi garam beryo.ium yang berlebihan' maka
.ianjurkan untuk mengkonsumsi garam ti.ak lebih .ari ! gram per orang per hari
6& gram tiap F$$$ kilo kalori7' atau satu sen.ok teh setiap hari 6Depkes RI'
&$$%:&97-
2656567Su(b"! Y*$%u(2o.ium terse.ia se3ara alami .alam tanah .an air sehingga sebenarnya
yo.ium .apat .iperoleh .ari tanaman yang tumbuh .i tanah yang kaya yo.ium
60PS' F((#:F7- Sumber utama yo.ium .iantaranya a.alah sayurAsayuran' ikan
laut' .an rumput laut 6Mo3h- 1gus Krisno 0u.iyanto' &$$":!&7- aut merupakan
sumber utama yo.ium- Oleh karena itu' makanan laut berupa ikan' u.ang' .an
kerang serta ganggang laut merupakan sumber yo.ium yang baik- Di .aerah
pantai' air .an tanah mengan.ung banyak yo.ium sehingga tanaman yang tumbuh
.i .aerah pantai mengan.ung 3ukup banyak yo.ium 6Sunita 1lmatsier'
&$$%:&!"7-
26562Ga!a( Y*$%u(2656265D"3%n%+% Ga!a( Y*$%u(/aram beryo.ium a.alah garam yang telah .iperkaya .engan KlO%
6Kalium Io.at7 yang .ibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan .an ke3er.asan-
/aram beryo.ium yang .igunakan sebagai garam konsumsi harus memenuhi
Stan.ar asional In.onesia 6SI7 mengan.ung sebanyak %$A9$ ppm 6Depkes RI'
&$$%:&!7-
2656262U8% Ga!a( B"!)*$%u(
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
19/52
/aram beryo.ium memiliki man>aat yang sangat penting yaitu untuk
men3egah .an menanggulangi /1K2' maka mutu garam beryo.ium yang bere.ar
.i pasar perlu .ilakukan pemantauan- Cara mengetahui ka.ar yo.ium .alam
garam .engan test kit yo.i.a yaitu: 6F7 1mbil F sen.ok teh garam' lalu tetesi
.engan 3airan yo.i.aL 6&7 unggu beberapa menit sampai terja.i perubahan warna
pa.a garam .ari putih menja.i biru keunguan 6pa.a garam beryo.ium7L 6%7ban.ingkan .engan warna kit yang tertera pa.a kemasan 6Depkes RI' &$$%:&97-
Selain itu' pengujian .apat .ilakukan .engan menggunakan parutan
singkong' yaitu .engan 3ara: 6F7 Kupas singkong yang masih segar' kemu.ian
FF
parut .an peras tanpa airL 6&7 uang F sen.ok perasan singkong parut tanpa .itambah air ke .alam tempat yang bersihL 6%7 ambahkan "A! sen.ok teh munjung
garam yang akan .iujiL 6"7 ambahkan & sen.ok teh 3uka' a.uk sampai rata'
biarkan beberapa menit- 0ila timbul biru keunguan berarti garam tersebut
mengan.ung yo.ium 6Depkes RI' &$$%:&97-
2656267 A&%ba K"&u!angan Ga!a( B"!)*$%u(/angguan akibat kekurangan yo.ium a.alah rangkaian kekurangan
yo.ium pa.a tumbuh kembang manusia- Spektrum seluruhnya ter.iri .ari gon.ok
.alam berbagai sta.ium' kretin en.emik yang .itan.ai terutama oleh gangguan
mental' gangguan pen.engaran' gangguan pertumbuhan pa.a anak .an orang
.ewasa' sering .engan ka.ar hormon ren.ah' angka lahir .an kematian bayi
meningkat 6I Dewa yoman Supariasa' .kk-' &$$&:F!(7- De>isiensi yo.ium akanmenguras 3a.angan yo.ium serta mengurangi pro.uksi "- Penurunan " .alam
.arah memi3u sekresi S= yang kemu.ian meningkatkan kegiatan kelenjar tiroi.'
untuk selanjutnya menyokong terja.inya hiperplasia tiroi. 61risman' &$$":F%"7-
De>isiensi yo.ium pa.a janin merupakan .ampak .ari kekurangan pa.a
ibu- Kea.aan ini berkaitan .engan meningkatnya insi.ensi lahir mati' keguguran'
3a3,at lahir' yang kesemuanya .apat .i3egah melalui inter,ensi yang tepat-
De>isiensi yo.ium pa.a bayi baru lahir selain berpengaruh pa.a angka kematian'
keber>ungsian tiroi. pa.a bayi baru lahir terhubung .engan kenyataan bahwa otak
bayi baru lahir hanya sepertiga ukuran normal orang .ewasa- Kekurangan yang
F&
parah .an berlangsung lama akan mempengaruhi >ungsi tiroi. bayi yang
kemu.ian mengan3am perkembangn otak se3ara .ini 61risman' &$$":F%#7-
De>isiensi yo.ium pa.a anak akan menyebabkan insi.ensi gon.ok- 1ngka
keja.ian gon.ok meningkat bersama usia' .an men3apai pun3aknya setelah
remaja- De>isiensi yo.ium pa.a orang .ewasa akan berakibat hipotiroi.isme .an
gangguan >ungsi mental- Pemberian yo.ium .alam bentuk garam' roti atau
minyak beryo.ium' lebih e>ekti> .alam pen3egahan gon.ok orang .ewasa 6abel
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
20/52
%7-
Tab", 7
S'"&!u( Gangguan A&%ba K"&u!angan Y*$%u(
ahap Perkembangan 0entuk /angguan
)anin
F-Keguguran&-ahir Mati%-Kelainan kongenital"-Kematian perinatal#-Kematian bayi!-Kretinisme mikse.emaG-Kerusakan psikomotor9-/on.ok neonatus0ayi 0aru ahir
F-=ipotiroi.isme neonatus&-/on.ok1nak .an remaja
F-/angguan pertumbuhan >ungsi>isik .an mental
&-=ipotiroi.isme ju,enile%-/on.ok .engan komplikasinyaDewasa
F-=ipotiroi.isme&-/angguan >ungsi mentalF%
Semua +sia F-=ipertiroi.isme .iimbas olehyo.ium
&-Kepekaan terha.ap ra.iasi nuklir
meningkatSumber: 1risman 6&$$":F%G7-
Kelenjar gon.ok ter.iri .ari & lobus yang .i gabung oleh ismus yang
melekat pa.a permukaan trakea- 0erat kelenjar seluruhnya pa.a orang .ewasa
hanya .iantara F#A&$ gram akan tetapi ber,ariasi tergantung pa.a tempat .imana
orang tersebut .ilahirkan' masukan yo.ium .an masukan bahan makanan yang
mengan.ung banyak BatABat yang menyebabkan pembesaran kelenjar gon.ok
6goitrogenic7- Orang .engan kelenjar gon.ok yang membesar .ikatakan sebagai
pen.erita gon.okan atau gon.ok 6goitre7- *ungsi kelenjar yang membesar itu
.apat normal 6entiroidisme7' mengurang 6hipotiroidisme7' maupun meninggi
karena pro.uksi hormonnya yang berlebihan 6hipertiroidisme7- Kelenjar yang
membesar merupakan akibat berbagai ma3am penyebab seperti kekurangan
yo.ium' proses pera.angan oleh in>eksi atau neoplasma 6Solihin Pu.jia.i'
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
21/52
&$$#:F((7-
Klasi>ikasi pembesaran gon.ok .apat .ibe.akan sebagai berikut: 6F7
/ra.e $: ormal .engan inspeksi ti.ak terlihat' baik .a>tar maupun tenga.ah
maksimal' .an .engan palpasi ti.ak terabaL 6&7 /ra.e I1 .imana kelenjar gon.ok
ti.ak terlihat' baik .a>tar maupun pen.erita tenga.ah maksimal' .an palpasi teraba
lebih besar .ari ruas terakhir ibu jari pen.eritaL 6%7 /ra.e I0 .imana kelenjargon.ok .engan inspeksi .a>tar ti.ak terlihat' tetapi terlihat .engan tenga.ah
maksimal .an .engan palpasi teraba lebih besar .ari gra.e I1L 6"7 /ra.e II
F"
.imana kelenjar gon.ok .engan inspeksi terlihat .alam posisi .a>tar .an .engan
palpasi teraba lebih besar .ari gra.e I0L 6#7 /ra.e III .imana kelenjar gon.ok3ukup besar' .apat terlihat pa.a jarak ! meter atau lebih 6I Dewa yoman
Supariasa' .kk-' &$$&:F%!7-
Keluasan .an keparahan /1K2 perlu .inilai .engan saksama untuk
menentukan perlu atau ti.aknya upaya inter,ensi- In.ikator utama .iagnosis ialah
@total goitre rate#.an @urinary iodiner level#. Ke.ua in.ikator inilah yang
biasanya .ianalisis pa.a pemeriksaan populasi anak usia praAsekolah 61risman'
&$$":F"$7-
Menurut H=O 6F(("7 .alam I Dewa yoman Supariasa 6&$$&:F"F7 suatu
.aerah .iklasi>ikasikan sebagai .aerah en.emis gon.ok apabila memiliki
pre,alensi otal /oitre Rate 6/R7- Pre,alensi /R 5 #4 .ikategorikan normal'
pre,alensi /R #'$QF('(4 .ikategorikan ringan' pre,alensi /R &$'$Q&('(4.ikategorikan se.ang' .an pre,alensi /R ; %$4 .ikategorikan ringan 6abel "7-
Tab",
P!"4a,"n+% T*a, G*%!" Ra"
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
22/52
+paya jangka panjang yang berkesinambungan a.alah .engan
menambahkan yo.ium ke .alam bahan makanan konsumsi sehariAhari- Karena itu
.ilakukan >orti>ikasi yo.ium ke .alam garam' yang .ikenal io.isasi garam-
Io.isasi garam memberikan kelebihan antara lain: 6F7 /aram .ikonsumsi oleh
semua orangL 6&7 /aram mu.ah .i.apatkan .an harganya terjangkau oleh semua
kalanganL 6%7 /aram yang telah .itambah yo.ium ti.ak berubah warna' rasaataupun baunya sehingga garam beryo.ium memenuhi selera semua orangL 6"7
)umlah yang .itambahkan ke .alam garam bera.a .i .alam batas kan.ungan
yo.ium yang aman 60PS' F((#:%7-
/aram beryo.ium pernah .igunakan oleh Pemerintah Swiss pa.a tahun
F(&$Aan .an sukses- 0iaya yang .ikeluarkan 3ukup murah' terutama juga
.iban.ingkan .engan man>aat sosial yang .ihasilkannya yaitu' satu orang hanya
.iperlukan %A" sen .olar 1merika per tahun- amun' kesulitan mempro.uksi
garam beryo.ium .alam jumlah besar .an mempertahankan mutunya hingga ke
tingkat pengguna pernah .ibuktikan .i In.ia- Setiba .i tangan pengguna' garam
beryo.ium itu telah rusak- Kerusakan ini .apat saja terja.i selama penyimpanan .i
gu.ang atau .i warung' garam ti.ak .itutup sehingga terpapar .engan sinarmatahari- Kerusakan selama proses memasak .apat .isusutkan .engan 3ara
menambahkan garam setelah selesai memasak 61risman' &$$":F"F7-
F!
26567Fa&*! )ang M"('"nga!u#% P"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u(2656765P"n$%$%&an IbuPen.i.ikan a.alah suatu kegiatan atau usaha manusia untuk meningkatkan
kepriba.ian .engan jalan membina potensi priba.inya' yang berupa rohani 63ipta'
rasa .an karsa7 .an jasmani 6pan3a in.ra .an ketrampilan7- Pen.i.ikan merupakan
hasil prestasi yang .i3apai oleh perkembangan manusia' .an usaha lembagaA
lembaga tersebut .alam men3apai tujuannya 60u.ioro 0-' &$$&:F!7-
Cara pen.i.ikan .apat .ilakukan se3ara >ormal maupun se3ara non>ormal
untuk memberi pengertian .an mengubah perilaku 6)uli Soemirat Slamet'
&$$&:&FF7- Hanita sangat berperan .alam pen.i.ikan .i .alam rumah- Mereka
menanamkan kebiasaan .an menja.i panutan bagi generasi yang akan .atang
tentang perlakuan terha.ap lingkungan- +ntuk .apat melaksanakan pen.i.ikan ini
.engan baik' para wanita perlu juga berpen.i.ikan baik >ormal maupun non>ormal
karena seorang ibu .apat memelihara .an men.i.ik anaknya .engan baik apabila
ia sen.iri berpen.i.ikan 6)uli Soemirat Slamet' &$$&:&$97-
2656762P"ng"a#uan IbuPengetahuan a.alah merupakan hasil @tahu@' .an ini terja.i setelah orang
melakukan pengin.raan suatu obyek tertentu- Pengin.raan terja.i melalui
pan3ain.ra manusia' yakni: in.ra penglihatan' pen.engaran' pen3iuman' rasa' .an
raba- Sebagian besar pengetahuan manusia .iperoleh melalui mata .an telinga
6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F&G7-
FG
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
23/52
Pengetahuan atau kogniti> merupakan .omain yang sangat penting untuk
terbentuknya tin.akan seseorang. Dari pengalaman .an penelitian perilaku yang.i.asari oleh pengetahuan akan lebih langgeng .aripa.a perilaku yang ti.ak
.i.asari oleh pengetahuan- Penelitian Rogers 6F(G"7 mengungkapkan bahwa
sebelum orang menga.opsi perilaku baru' .i .alam .iri orang tersebut terja.i
proses yang berurutan' yakni: 6F7 Kesa.aran 6$%areness7' .imana orang tersebut
menya.ari .alam arti mengetahui terlebih .ahulu terha.ap stimulus 6obyek7L 6&7
Merasa tertarik 6Interest7 terha.ap stimulasi atau obyek tersebut' .imana sikap
subjek su.ah mulai timbulL 6%7 MenimbangAnimbang 6!valuationmenimbangA
nimbang7 terha.ap baik .an ti.aknya stimulus tersebut bagi .irinya yang berarti
sikap respon.en su.ah lebih baik lagiL 6"7 &rial.i mana subyek mulai men3oba
melakukan sesuatu sesuai .engan apa yang .ikehen.aki oleh stimulusL 6#7
$doption.i mana subyek telah berperilaku baru sesuai .engan pengetahuan'kesa.aran' .an sikapnya terha.ap stimulus 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F&97-
Pengetahuan tentang kesehatan yang .imiliki seseorang amat penting
peranannya .alam menentukan nilainya terha.ap kesehatan- uasnya
pengetahuan .an pemahaman tentang kesehatan' menunjukkan pa.a seseorang
tentang kea.aaan sa.ar akan kesehatan 6Eko Suryani .an =esty Hi.yasih'
&$$9:"$7- etapi pengetahuan belum 3ukup untuk membuat seseorang menerima
nilaiAnilai kesehatan- Diterima atau ti.aknya nilaiAnilai kesehatan .ipengaruhi
keper3ayaan seseorang terha.ap kesehatan- Keper3ayaan terha.ap baik buruknya
nilai kesehatan .i.asarkan atas penilaiannya pa.a keman>aatan yang .irasakan
F9
.an segi emosikejiwaannya' sosial' ekonomi' kerugian .an akibat yang .irasakan'
serta hambatan yang .irasakan 6Eko Suryani .an =esty Hi.yasih' &$$9:"F7-
Mayoritas pen.u.uk In.onesia' bahkan juga para pe.agang belum
mengetahui man>aat garam yo.ium' sehingga .alam transaksi jual beli garam
hampir ti.ak terja.i pemilihan merek atau kualitas- =al ini karena mereka ti.ak
mengetahui arti label yo.ium .alam kemasan garam 60PS' F((#:G7-2656767S%&a' IbuSikap a.alah merupakan reaksi atau respons seseorang yang masih tertutup
terha.ap suatu stimulus atau objek- Sikap ti.ak .apat langsung .ilihat' tetapi
hanya .apat .ita>sirkan terlebih .ahulu .ari perilaku yang tertutup- Sikap se3ara
nyata mrnunjukkan konotasi a.anya kesesuaian reaksi terha.ap stimulus tertentu-
Dalam kehi.upan sehariAhari a.alah merupakan reaksi yang bersi>at emosional
terha.ap stimulus sosial 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F%$7-
Sikap belum merupakan suatu tin.akan atau akti,itas' akan tetapi a.alah
merupakan ?preA.isposisi@ tin.akan atau prilaku- 1llport 6F(#"7 menjelaskan
bahwa sikap itu mempunyai tiga komponen pokok yaitu: 6F7 Keper3ayaan atau
keyakinan' i.e .an konsep terha.ap suatu obyekL 6&7 Kehi.upan emosional atau
e,aluasi emosional terha.ap suatu obyekL 6%7 Ke3en.erungan untuk bertin.ak
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
24/52
6trend to behave7- Ketiga komponen ini se3ara bersamaAsama membentuk sikap
yang utuh 6total attitude7- Dalam penentuan sikap yang utuh' pengetahuan'
berpikir' keyakinan' .an emosi memegang peranan penting 6Soeki.jo
otoatmo.jo' &$$%:F%F7-
F(
Sikap ter.iri .ari empat tingkatan yaitu: 6F7 Menerima 'receiving()
.iartikan bahwa orang 6subyek7 mau .an memperhatikan stimulus yang .iberikan
6obyek7L 6&7 Merespons 'responding(.engan memberikan jawaban apabila
.itanya' mengerjakan .an menyelesaikan tugas yang .iberikan a.alah suatu
in.ikasi .ari sikapL 6%7 Menghargai 'valuing(' mengajak orang lain untuk
mengerjakan atau men.iskusikan .engan orang lain terha.ap suatu masalahmerupakan suatu in.ikasi sikap tingkat tigaL 6"7 0ertanggung jawab 'responsible(
terha.ap segala sesuatu yang telah .ipilihnya .engan segala resiko merupkan
sikap yang paling tinggi- Pengukuran sikap .ilakukan se3ara langsung .an ti.ak
langsung- Se3ara langsung .apat .itanyakan bagaimana pen.apat atau pernyataan
respon.en terha.ap suatu obyek- Se3ara langsung .apat .ilakukan .engan
pernyataanApernyataan hipotesis' kemu.ian .itanyakan pen.apat respon.en
6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F%&7-
Manusia hi.up .alam lingkungan yang komplek- ingkungan merupakan
himpunan .ari semua kon.isi luar yang berpengaruh pa.a kehi.upan .an
perkembangan pa.a suatu organisme' perilaku manusia atau kelompok
masyarakat 60u.ioro' &$$F:%(7- Salah satu >aktor yang mempengaruhi kea.aanmanusia a.alah >aktor lingkungan sosial- *aktor lingkungan sosial 'erupakam
lingkungan yang men3akup hubungan yang komplek antara >aktorA>aktor .an
kon.isi bu.aya' sistem nilai' a.at' kebiasaan' keper3ayaan' sikap' moral' agama'
pen.i.ikan' pekerjaan' pekerjaan' stan.ar hi.up' kehi.upan masyarakat'
terse.ianya pelayanan kesehatan' organisasi sosial .an politik 60u.ioro 0-'
&$$F:"F7-
&$
ilaiAnilai kesehatan yang ter3ermin .alam bentuk perilaku seseorang
sangat .ipengaruhi oleh pengetahuan tentang kesehatan- etapi' peran
pengetahuan untuk terbentuknya suatu perilaku yang sesuai .engan nilai
kesehatan perlu .isertai .engan keper3ayaan seseorang terha.ap kesehatan-
Petugas atau tenaga kesehatan sebagai pembina masyarakat berperan penting
.alam meningkatkan keper3ayaan mereka tentang nilai kesehatan- Karena .engan
mengetahuai arti penting kesehatan .an .i.ukung .engan keper3ayaan tentang
nilai baik buruk bagi kesejahteraan serta man>aatnya bagi .iri .an keluarga' maka
masyarakat akan menerima nilai kesehatan .alam mereka berperilaku 6Eko
Suryani .an =esty Hi.yasih' &$$9:"F7-
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
25/52
Masalah yang saling berkaitan yang .apat menghambat upaya pen3apaian
@garam beryo.ium untuk semua@ yaitu masih ren.ahnya kesa.aran masyarakat
akan pentingnya garam beryo.ium 60PS' F((#:#7-
265676P"n)%('anan Ga!a( *,"# Ru(a# TanggaHalaupun garam yang .ibeli mengan.ung 3ukup yo.ium tetapi
penanganan .an 3ara penyimpanan oleh rumah tangga .apat menyebabkankan.ungan yo.ium .alam berkurang atau bahkan hilang- Masih banyak rumah
tangga yang menyimpan .alam tempat terbuka' meletakkan garam sembarangan'
.an membiarkan basah atau berair 60PS' F((#:!7-
Penyimpanan garam beryo.ium se3ara tertutup .imaksu.kan agar
kan.ungan yo.ium yang a.a .alam garam ti.ak berkurang atau menguap- /aram
yang .isimpan se3ara terbuka 3en.erung ka.ar yo.iumnya kurang bahkan ti.ak
a.a- okasi tempat penyimpanan yang baik a.alah jauh .ari sumber panas atau
api agar kan.ungan yo.iumnya ti.ak berkurang 60PS' &$$&:&%7-
&F
265676:D%+!%bu+% Ga!a( B"!)*$%u(Distribusi garam beryo.ium .ari perusahaan ke masyarakat' tergantung
.ari kemampuan pro.uksi .an pemasaran .alam suasana pasar bebas- Distribusi
garam beryo.ium mempengaruhi keterse.iaan garam beryo.ium .ipasaran-
Perusahaan yang mampu melakukan .istribusi antar pulau .an antar propinsi'
se.angkan perusahaan menengah .an ke3il hanya mampu memasarkan pro.uknya.alam satu propinsi bahkan satu kabupaten atau kota saja- Pemasaran akhir
umumnya melalui penge3er >ormal 6pasar besar' supermaket' toko bahan pangan7'
sampai .engan penge3er ke3il .iperkotaan .an pinggiran kota 6Depkes RI'
&$$#:(7-
+ntuk pasar .esa .i .aerah terpen3il umumnya sulit terjangkau oleh
.istributor garam beryo.ium- Se3ara tra.isional kebutuhan mereka .ipenuhi
.istributor in>ormal yang memasarkan garam krosok nonAyo.ium- =al lain yang
memerlukan perhatian ialah pemalsuan .an penipuan kan.ungan yo.ium .alam
garam- Masih banyaknya kemasan garam yang mengklaim mengan.ung yo.ium'
namun kan.ungan yo.ium kurang .ari %$ ppm sebagaimana .ipersyaratkan
6Depkes RI' &$$#:(7-
Penggunaan garam beryo.ium .i.aerah pro.usen garam rakyat 3en.erung
ren.ah' antara lain karena: 6F7 =arga garam rakyat jauh lebih murah .iban.ingkan
harga garam beryo.iumL 6&7 /aram rakyat lebih mu.ah .iperoleh .iban.ingkan
garam beryo.iumL 6%7 .istribusi garam beryo.ium belum merata' karena
permintaan .ari masyarakat juga kurang 60PS' F((#:G7-
&&
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
26/52
262K"!ang&a T"*!%0er.asarkan uraian .alam lan.asan teori' maka .isusun kerangka teori
mengenai hubungan antara pengetahuan .an sikap .engan penggunaan garam
beryo.ium pa.a ibu rumah tangga 6/ambar F7-
ingkat Pen.i.ikan Ibu
ingkat Pengetahuan Ibu
Penyimpanan garam
beryo.ium
Keterse.iaan /aram
0eryo.ium .i Pasaran
Sikap Ibu
Penggunaan /aram 0eryo.ium
Distribusi /aram
0eryo.ium
Ga(ba! 5
.i Rumah angga
K"!ang&a T"*!%
Su(b"! BPS BPS Bu$%*!* B6 E&* Su!)an% $an H"+)
W%$)a+%# Ju,% S*"(%!a S,a(" S*"&%$8*
N**a(*$8* D"'&"+ RI
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
27/52
konsepkonsep atau ,ariabelA,ariabel yang akan .iamati atau .iukur melalui
penelitian 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:""7- Dalam penelitian ini ter.apat .ua
,ariabel bebas yaitu pengetahuan .an sikap ibu .an satu ,ariabel terikat yaitu
penggunaan garam beryo.ium .irumah tangga- Jariabel peran3u .alam penelitian
ini a.alah pen.i.ikan ibu 6/ambar &7-
Jariabel bebas Jariabel terikat
F-Pengetahuan Ibu&-Sikap Ibu
Jariabel Penggangu
Pen.i.ikan Ibu
Keterangan:
: Jariabel yang .iteliti-
Ga(ba! 2
K"!ang&a K*n+"'
: Jariabel yang ti.ak .iteliti-
: Diken.alikan
&"
Penggunaan garam
beryo.ium .i Rumahangga
762H%'*"+%+ P"n",%%an=ipotesis a.alah jawaban sementara .ari suatu penelitian yang
kebenarannya akan .ibuktikan .alam penelitian 6Suharsimi 1rikunto' &$$&:!"7-
=ipotesis .alam penelitian ini yaitu a.a hubungan antara pengetahuan .an sikap
.engan penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu rumah tangga .i Desa
1gungmulyo )uwana Pati-
767J"n%+ $an Ran/angan P"n",%%an)enis .an ran3angan penelitian yang .igunakan .alam penelitian ini a.alah
penelitian!xplanatory *eseach.engan pen.ekatan Cross Sectional-!xplanatory
*eseacha.alah sur,ei atau penelitian untuk menjelaskan hubungan kausal antara
,ariabelA,ariabel melalui pengujian hipotesa 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:F"#7-
Dalam penelitian Cross Sectionalyaitu jenis penelitian yang menekankan pa.a
waktu pengukuran atau obser,asi .ata ,ariabel in.epen.en .an .epen.en hanya
satu kali pa.a satu waktu 6ursalam' &$$%:9#7- Dimana untuk mengetahui atau
untuk memperoleh penjelasan tentang >aktor pengetahuan .an sikap .engan
penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu rumah tangga-
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
28/52
76Va!%ab", P"n",%%anMenurut Suharsimi 1rikunto 6&$$&:(!7' ,ariabel a.alah objek penelitian
atau yang menja.i titik perhatian suatu penelitian- Dalam penelitian ini a.a tiga
,ariabel yaitu ,ariabel bebas' ,ariabel terikat' .an ,ariabel pengganggu' yaitu
sebagai berikut:
%-"-FJariabel bebasMenurut =an.oko Riwi.ik.o 6&$$G:(7 ,ariabel bebas merupakan ,ariabel
yang menja.i sebab timbulnya atau berubahnya ,ariabel terikat 6.epen.en7-
Jariabel bebas pa.a penelitian ini a.alah pengetahuan .an sikap ibu-
%-"-&Jariabel terikatnyaMenurut =an.oko Riwi.ik.o 6&$$G:F$7 ,ariabel terikat merupakan
,ariabel yang .ipengaruhi atau yang menja.i akibat' karena a.anya ,ariabel bebas
6In.epen.en7- Jariabel terikat pa.a penelitian ini a.alah penggunaan garam
beryo.ium .i rumah tangga-
%-"-%Jariabel pengganggunyaJariabel pengganggu merupakan ,ariabel yang mengganggu hubungan
,ariabel bebas .an ,ariabel terikat sehingga perlu .iken.alikan .an .ibuat konstan
agar ti.ak mempengaruhi hasil penelitian 6=an.oko Riwi.ik.o' &$$G:F$7-
Jariabel pengganggu pa.a penelitian ini a.alah pen.i.ikan ibu- Diken.alikan
.engan memilih sampel ibu yang berpen.i.ikan ; SMP 6wajib belajar ( tahun7-
76:D"3%n%+% O'"!a+%*na, $an S&a,a P"ngu&u!an Va!%ab",%-#-FPengetahuan ibu tentang garam beryo.iumDe>inisi: Pengetahuan ibu rumah tangga akan garam beryo.ium' man>aat garam
beryo.ium' gangguan akibat kekurangan garam beryo.ium' 3ara penyimpanan
.an 3ara pengetesan garam 60PS' F((#:G7-
Skala pengukuran: Or.inal
Skor: $ 6jawaban salah7
F 6jawaban benar7
&!
Kategori:
F-Pengetahuan kurang apabila jawaban benar 5!$4&-Pengetahuan 3ukup apabila jawaban benar !$A9$4%-Pengetahuan baik apabila jawaban benar
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
29/52
beryo.ium 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F%$7-
Skala pengukuran: Or.inal
Skor: $ 6jawaban salah7
F 6jawaban benar7
Kategori:
F-Positi> apabila skor < &-egati> apabila skor ; 61gus Irianto' &$$!:"#7-Cara pengukuran: Kuesioner
%-#-%Penggunaan garam beryo.ium .i rumah tanggaDe>inisi: Kan.ungan yo.ium .alam garam yang telah .iperkaya .engan KlO%
6Kalium Io.at7- /aram beryo.ium yang .igunakan sebagai garam konsumsi harus
memenuhi Stan.ar asional In.onesia 6SI7 mengan.ung sebanyak %$A9$ ppm
.engan melakukan uji garam 6Depkes RI' &$$%:&!7-
Skala pengukuran: ominal
&G
Kategori:
F-/aram .engan kan.ungan yo.ium akan menunjukkan warna biru keunguan&-/aram non yo.ium ti.ak menunjukkan warna biru keunguanCara pengukuran: es garam beryo.ium .engan menggunakan es Kit 2o.ina-
76;P*'u,a+% $an Sa('", P"n",%%an
%-!-FPopulasiPopulasi a.alah keseluruhan subyek penelitian 6Suharsimi 1rikunto'
&$$&:F$97- Subyek .alam penelitian bisa berupa ben.a' hal atau orang- Penentuan
populasi .alam penelitian ini a.alah ibu rumah tangga .i Desa 1gungmulyo
)uwana Pati yang berjumlah !(" KK-
%-!-&SampelSampel a.alah bagian .ari populasi yang .ianggap mewakili populasinya
6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:&!7- Sampel .alam penelitian ini a.alah ibu yang
bertempat tinggal .i Desa 1gungmulyo yang memenuhi kriteria inklusi .an
eksklusi' sebagai berikut:
%-!-&-FKriteria InklusiKriteria inklusi sampel .alam penelitian ini a.alah: 6F7 0ertempat tinggal
.i Desa 1gungmulyoL 6&7 Ibu yang berpen.i.ikan ;SMP 6wajib belajar ( tahun7L
6%7 0erse.ia mengikuti penelitian-
%-!-&-&Kriteria EksklusiKriteria eksklusi sampel .alam penelitian ini a.alah: 6F7 i.ak bertempat
tinggal .i Desa 1gungmulyoL 6&7 i.ak berse.ia mengikuti penelitian-
&9
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
30/52
%-!-%Pemilihan SampelPengambilan sampel yang .igunakan .alam penelitian ini a.alahstratified
random sampling yaitu teknik pengambilan sampel bertingkat ber.asarkan tingkat
RH .engan proporsi .isesuaikan .engan jumlah warga .imasingAmasing RH
6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:9!7-
%-!-"0esar SampelPenentuan besar sampel .alam penelitian ini menggunakan rumus:
()
() (
)++,-d
=
-++,
n&&&F
F
+
Keterangan :&&F
FF
n ; besar sampel
; jumlah populasi
P ; proporsi bila peneliti ti.ak mengetahui besarnya p .alam populasi maka
p;$'#
N ; nilai N tabel F'(! 6tingkat keper3ayaan (#47
. ; galat pen.uga F$4 6Stanley emeshow' .kk-' F((G:#"7-
0er.asarkan rumus .iatas maka .apat .ihitung besar sampel a.alah sebagai
berikut :
n ;
() ( )
()()()#'$F#'$-(!'FF!("$'F&
+
!("-#'$F#'$-F'(!&
&
!("-#'$-#'$-9"'%
+
n ;
#'$-#'$-9"'%!(%-$F'$&"'!!!
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
31/52
n ;
9('G
&(
n ; 9"'"
n ; 9#
)a.i sampel minimal yang .iambil sebanyak 9# orang-
"$#
x; #$ sampel
RH I :
9#
!("
&9(
x
; %# sampel
RH II :
9#
!("
%-!-#Respon.en PenelitianRespon.en .alam penelitian ini a.alah ibu rumah tangga yang bertempat
tinggal .i Desa 1gungmulyo )uwana Pati ketika .ilaksanakan penelitian .engan
jumlah 9# respon.en-
76@Su(b"! Daa P"n",%%anSumber .ata pa.a penelitian ini yaitu:
%-G-FData PrimerData primer .alam penelitian ini .iperoleh .ari para respon.en .engan
menggunakan kuesioner- Data primer yang .ikumpulkan .alam penelitian ini
meliputi .ata tentang pengetahuan ibu tentang garam beryo.ium 6pengertian'
man>aat' akibat kekurangan yo.ium' 3ara penyimpanan .an 3ara uji garamberyo.ium7' keterse.iaan garam beryo.ium .ipasaran' .an penggunaan garam
beryo.ium .i rumah tangga-
%-G-&Data Sekun.erData sekun.er .alam penelitian ini .iperoleh .ari instansi kesehatan .an
kelurahan- DataA.ata sekun.er .alam penelitian ini a.alah: 6F7 Data prosentasi
%$
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
32/52
.esa atau kelurahan .engan garam beryo.ium yang baik tahun &$$GL 6&7 Data
monogra>i Desa 1gungmulyo )uwana Pati tahun &$$(-
76?In+!u("n P"n",%%an%-9-FInstrumen PenelitianInstrumen penelitian a.alah perangkat untuk mengungkap atau
memperoleh .ata 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:FF!7-Instrumen penelitian meliputi :
%-9-F-FKuesionerKuesioner a.alah sejumlah pertanyaan tertulis yang .igunakan untuk
memperoleh in>ormasi .ari respon.en 6Suharsimi 1rikunto' &$$&:F&97- Kuesioner
.iajukan se3ara langsung kepa.a subyek atau .isampaikan se3ara lisan oleh
peneliti .ari pertanyaan yang su.ah tertulis 6ursalam' &$$%:FF%7- Kuesioner ini
menga3u pa.a 0a.an Pusat Statistika 60PS7 ber.asarkan hasil sur,ey konsumsi
garam .i rumah tangga &$$&- Pertanyaan berupa pengetahuan .an sikap tentang
garam beryo.ium serta penggunaan garam beryo.ium .i rumah tangga 60PS'
&$$&:F7-
Kuesioner berisi %$ .a>tar pertanyaan mengenai pengetahuan .an sikaptentang garam beryo.ium serta penggunaan garam beryo.ium .i rumah tangga-
Sebelum penelitian .ilakukan uji 3oba kuesioner yang akan .igunakan .alam
penelitian- +ji 3oba .iujikan pa.a &$ respon.en yang mempunyai karakteristik
yang hampir sama .engan sampel penelitian yaitu .i Desa /enengmulyo- ujuan
.ari uji 3oba a.alah untuk mengetahui ,ali.itas .an reliabilitas kuesioner yang
akan .igunakan .alam penelitian-
%-9-F-&est /aram 0eryo.ium
%F
est garam beryo.ium .ilakukan untuk mengetahui kan.ungan yo.ium
.alam garam yang .igunakan oleh rumah tangga 6Depkes RI' &$$%:&97- Rumah
tangga .inyatakan mempunyai ?garam 3ukup yo.ium 6
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
33/52
moment
menggunakan
program
SPSS ,ersi F#-$$- 1.apun
uji ,ali.itas .engan uji korelasiproduct
moment menggunakan
rumus sebagai berikut:
ry
;
7676
7766
-//-
//-
{}
{}Keterangan :
ry&&&&
; koe>isien korelasi tiap item
; 0anyaknya peserta tes
/; )umlah skor item
; )umlah skor total 6Suharsimi 1rikunto' &$$&:F"!7-
Setelah .ilakukan perhitungan atau uji .engan program SPSS ,ersi F&-$$
.an .engan a;#4' ;&$' .an r
tabel;$'""" .iperoleh hasil bahwa .ari &$ butir soal
yang .iujikan ter.apat F butir soal yang ti.ak ,ali.' yaitu nomor F pa.a kuesioner
%&
pengetahuan- Proses selanjutnya' yaitu butir soal yang ti.ak ,ali. .iperbaiki untuk
.iuji 3obakan kembali .an proses ,ali.itas .iulang' sehingga keA&$ butir soal yang,ali. tersebut .apat .igunakan sebagai instrumen penelitian-
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
34/52
%-9-&-&+ji ReliabilitasReliabilitas a.alah sesuatu instrumen 3ukup .apat .iper3aya untuk .igunakan
sebagai perangkat pengumpul .ata karena instrumen tersebut su.ah baik
6Suharsimi 1rikunto' &$$&:F#"7- =al ini berarti menunjukkan sejauh mana
instrumen tetap konsisten bila .ilakukan pengukuran & kali atau lebih terha.ap
gejala yang sama .engan instrumen yang sama- Suatu instrumen .ikatakanreliabel jika rhitung
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
35/52
&
; )umlah ,arians butir
; Jarians total 6Suharsimi 1rikunto' &$$&:F"!7-
ilai cronbach0s alpha yang .iperoleh pa.a kuesioner tentang pengetahuan
sebesar $'9&G .an tentang sikap sebesar $'G$( sehingga keA&$ butir pertanyaan
tersebut .inyatakan reliabel karena nilai alpha
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
36/52
Ko.ing a.alah mengklasi>ikasikan jawabanAjawaban .ari para respon.en
ke.alam kategoriAkategori- Ko.ing bertujuan untuk memberikan ko.e untuk
memu.ahkan memasukkan .an pengolahan .ata-
%-F$-F-%Entry .ataEntry a.alah memasukkan .ata penelitian pa.a program komputer untuk
pengolahan .ata .engan menggunakan komputer-%-F$-F-"abulasiabulasi a.alah mengelompokkan .ata sesuai .engan tujuan penelitian
yang selanjutnya .imasukkan .alam pengolahan .ata- Penyusunan .ata bertujuan
untuk memu.ahkan .alam menjumlah' menyusun .an menata untuk .isajikan .an
.ianalisis- Penyusunan .ata pa.a penelitian ini menggunakan tabulasi .engan
proses komputerisasi
%-F$-&1nalisis Data%-F$-&-F1nalisis +ni,ariat1nalisis ini .ilakukan terha.ap tiap ,ariabel .ari hasil penelitian- Pa.a
umumnya .alam analisis ini hanya menghasilkan .istribusi .an presentasi .ari
tiap ,ariabel 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:F997- 1nalisis uni,ariat berman>aatuntuk melihat apakah .ata su.ah layak untuk .ilakukan analisis' melihat
gambaran .ata yang .ikumpulkan .an apakah .ata su.ah optimal untuk analisis
lebih lanjut-
%#
%-F$-&-&1nalaisis 0i,ariat1nalisis bi,ariat .igunakan untuk mengetahui hubungan antar ,ariabel
bebas .an terikat 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:F997- +ji statistik pa.a penelitian
ini yaitu .engan menggunakan chi square 6T&7' .an jika ti.ak memenuhi syarat
uji tersebut' maka uji yang .ipakai a.alah ujifisheruntuk tabel && .an
penggabungan sel sebagai langkah alternati> uji chi squareuntuk tabel selain &&
serta tabel &k' sehingga terbentuk tabel bariskolom 60K7 yang baru- Setelah
.ilakukan penggabungan sel' uji hipotesis .itentukan sesuai .engan tabel 0K
tersebut-
%-F$-&-%Rasio Pre,alensRasio pre,alens .alam penelitian ini .ihitung .engan menggunakan tabel
&&- Rasio pre,alens merupakan perban.ingan antara pre,alens suatu penyakit
atau e>ek pa.a subyek .ari kelompok yang mempunyai >aktor risiko yang .iteliti
.engan pre,alensi penyakit atau e>ek pa.a subyek yang ti.ak mempunyai >aktor
risiko 6abel #7-
*aktor Resiko
Tab", :
P"n"nuan Ra+%* P!"4a,"n+ $"ngan Tab", 22
E>ek
2a i.ak )umlah
2a 67
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
37/52
a b ab
i.ak 6A7
3 . 3.
)umlah a3 b. ab3.
Sumber: Su.ig.o Sastroasmoro .an So>yan Ismael 6&$$&:((7-
Keterangan:
%!
Sel a ; Subyek .engan >aktor resiko yang mengalami e>ek
Sel b ; Subyek .engan >aktor resiko yang ti.ak mengalami e>ek
Sel 3 ; Subyek tanpa >aktor resiko yang mengalami e>ek
Sel . ; Subyek tanpa >aktor resiko yang ti.ak mengalami e>ek1.apun Rumus RP ; a6ab7 : 363.7
Interpretasi nilai RP .an (#4 Cl a.alah: 6F7 0ila RPaktor yang .iteliti merupakan >aktor risiko timbulnya
penyakitL 6&7 0ila RPaktor yang .iteliti
belum tentu merupakan >aktor risiko timbulnya penyakitL 6%7 0ila RP;F' baik
(#4 Cl ti.ak men3akup angka F maka >aktor yang .iteliti bukan merupakan
>aktor risiko timbulnya penyakitL 6"7 0ila RP5F .an (#4 Cl ti.ak men3akup
angka F maka >aktor yang .iteliti merupakan >aktor protekti> yang .apat
mengurangi terja.inya penyakit-
%G
BAB IV
HASIL PENELITIAN
65Ga(ba!an U(u( D"+a Agung(u,)*Desa 1gungmulyo merupakan .esa yang bera.a .i wilayah Ke3amatan
)uwana' Kabupaten Pati- uas wilayah Desa 1gungmulyo &'" =a' .imana
wilayah ini sebagian besar pen.u.uknya bermata pen3aharian sebagai petani-
0atas wilayah Desa 1gungmulyo yaitu: sebelah utara .ibatasi oleh aut )awa'
sebelah selatan oleh Desa anggen =arjo' sebelah barat oleh Desa /enengmulyo
.an sebelah timur oleh Desa 0akaran Kulon-
1.apun jumlah kepala keluarga yang bera.a .i Desa 1gungmulyo
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
38/52
berjumlah !(" KK- otal pen.u.uk &"$G jiwa .engan jumlah lakiAlaki sebanyak
F&&F jiwa .an jumlah pen.u.uk perempuan sebanyak FF9! jiwa-
62Ana,%+%+ Un%4a!%a6265Ka!a&"!%+%& R"+'*n$"n
Respon.en .alam penelitian ini a.alah ibu rumah tangga yang bertempattinggal .i Desa 1gungmulyo .engan jumlah respon.en sebanyak 9# orang-
1.apun karakteristik respon.en .alam penelitian ini antara lain:
626565D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an U+%a0er.asarkan hasil penelitian .iperoleh .ata .istribusi respon.en menurut
usia .engan usia respon.en yang paling mu.a a.alah && tahun .an yang paling tua
a.alah ## tahun- =asil .ata ber.asarkan usia tersebut menjelaskan bahwa paling
banyak respon.en penelitian berusia antara &!A"$ tahun' yaitu sebanyak "% orang
atau #$'!4 .an yang paling se.ikit a.alah respon.en .engan usia antara
;tahun' yaitu sebanyak G orang atau 9'&4 6abel !7-
%9
Tab", ;
D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an U+%a
o- Inter,al +sia 6tahun7 *rekuensi 4
F- ; G 9'&
&- &!A"$ "% #$'!
%-
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
39/52
!G'F4 .an respon.en penelitian berpen.i.ikan Sekolah Menengah 1tas 6SM17'
yaitu sebanyak &9 orang atau %&'(4 6abel G7-
%(
Tab", @
D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"n$%$%&an
N*6 P"n$%$%&an F!"&u"n+%
F- SMP #G !G'F
&- SM1 &9 %&'(
"$
)umlah 9# F$$
Distribusi respon.en ber.asarkan pen.i.ikan .igambarkan .engan gra>ik
batang 6/ambar "7-57280102030405060SMP SMA
Tingkat PengetahuanFrekuensi
Ga(ba!
D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"n$%$%&an
626567D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"n$a'aan K",ua!ga0er.asarkan hasil penelitian .iperoleh .ata .istribusi repon.en menurut
pen.apatan keluarga' yaitu pen.apatan rataArata 6mean7 keluarga respon.en
sebesar Rp- G%!-"G$'A me.ian atau nilai tengah pen.apatan keluarga para
respon.en sebesar Rp- #$$-$$$'A .an sebagian besar 6mo.us7 keluarga respon.en
memiliki pen.apatan Rp- #$$-$$$'A- Pen.apatan teren.ah 6minimun7 keluarga
respon.en sebesar Rp- &$$-$$$'A se.angkan pen.apatan tertinggi 6maimum7
keluarga respon.en sebesar Rp- &-$$$-$$$'A 6abel 97-
Tab", ?
D%+!%buC+ R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"n$a'aan K",ua!ga
N*6 P"n$a'aan K",ua!ga Ru'%a#
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
40/52
"- Minimum &$$-$$$'A
#- Maimum &-$$$-$$$'A
62656D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"&"!8aan0er.asarkan hasil penelitian .i.apatkan gambaran umum mengenai
pekerjaan respon.en- =asil .ata tersebut menjelaskan bahwa paling banyakrepon.en bekerja sebagai ibu rumah tangga 6IR7' yaitu sebanyak #G orang atau
!G'F4 .an paling se.ikit respon.en bekerja sebagai pe.agang yaitu sebanyak G
orang atau F&'(4 6abel (7-
Tab", 9
D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"&"!8aan
o Pekerjaan *rekuensi 4
F- Ibu Rumah angga 6IR7 #G !G'F
&- Petani FF F&'(
%- Pe.agang G 9'&"- 0uruh F$ FF'9
"F
jumlah 9# F$$
Distribusi respon.en ber.asarkan pekerjaan .igambarkan .engan gra>ik
batang 6/ambar #7-
0
102030405060Ibu RumahTanggaPetani Pedagang BuuhPekerjaanFrekuensi
Ga(ba! :D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"&"!8aan
62656:D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an T%ng&a P"ng"a#uan "nangGa!a( B"!)*$%u(
Pengukuran pengetahuan .alam penelitian ini .ilakukan pa.a ibu rumah
tangga' yakni .engan mengukur pengetahuan ibu tentang pengertian garam
beryo.ium' man>aat garam beryo.ium' akibat kekurangan garam beryo.ium yang
.iperoleh melalui jawaban atas pertanyaan respon.en pa.a kuesioner-
0er.asarkan hasil penelitian tingkat pengetahuan yang .ibagi .alam tiga kategori
yaitu: baik' 3ukup' .an kurang- =asil penelitian tersebut menjelaskan bahwa
sebagian besar respon.en yaitu sebanyak !& respon.en atau !4 tingkat
pengetahuannya tentang rumah tangga tergolong 3ukup .an hanya FF respon.en
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
41/52
"&
atau F&'(4 mempunyai tingkat pengetahuan baik tentang garam beryo.ium
6abel F$7-
Tab", 50
D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an T%ng&a P"ng"a#uan "nang Ga!a(
B"!)*$%u(
N* T%ng&a P"ng"a#uan F!"&u"n+%
F 0aik FF F&'(
& Cukup #F !$
% Kurang &% &G'F
"%)umlah 9# F$$
Distribusi respon.en ber.asarkan tingkat pengetahuan tentang garam
beryo.ium .igambarkan .engan gra>ik batang 6/ambar !7-1151230102030405060Bai! "u!u# $uangTingkat PengetahuanFrekuensi
Ga(ba! ;
D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an T%ng&a P"ng"a#uan "nang Ga!a(
B"!)*$%u(
62656;D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an S%&a' "nang Ga!a( B"!)*$%u(
Pengukuran sikap .alam penelitian ini .ilakukan pa.a ibu rumah tangga'
yakni .engan mengukur sikap ibu tentang penggunaan garam beryo.ium yang
.iperoleh melalui jawaban atas pertanyaan respon.en pa.a kuesioner-
0er.asarkan hasil penelitian sikap .ibagi .alam .ua kategori yaitu: negati> .an
positi>- =asil penelitian tersebut menjelaskan bahwa sebagian besar respon.en
yaitu sebanyak ## respon.en atau !"'G4 sikapnya tentang penggunaan garamberyo.ium tergolong negati> .an hanya %$ respon.en atau %#'%4 mempunyai
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
42/52
sikap positi> tentang penggunaan garam beryo.ium 6abel FF7-
Tab", 55
D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an S%&a' "nang Ga!a( B"!)*$%u(
N* K!%"!%a S%&a' F!"&u"n+%
F- egati> ## !"'G
&- Positi> %$ %#'%""
)umlah 9# F$$
Distribusi respon.en ber.asarkan sikap tentang garam beryo.ium
.igambarkan .engan gra>ik batang 6/ambar G7-
55300102030405060%egati& P'(iti&SikapFrekuensi
Ga(ba! @D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an S%&a' "nang Ga!a( B"!)*$%u(
67Ana,%+%+ B%4a!%a+ji statistik yang .ipergunakan .alam penelitian ini a.alah uji Chi square-
)ika ti.ak memenuhi syarat uji tersebut' maka uji yang .ipakai a.alah uji Fisher
untuk tabel && .an penggabungan sel sebagai langkah alternati> uji chi square
untuk tabel selain && serta tabel &k' sehingga terbentuk tabel bariskolom
60K7 yang baru- Setelah .ilakukan penggabungan sel' uji hipotesis .itentukan
sesuai .engan tabel 0K tersebut-
Pengkategorian pengetahuan .alam penelitian ini' meliputi kurang' 3ukup'
.an baik- Se.angkan pengkategorian sikap .alam penelitian ini' meliputi negati>
.an positi>- Se.angkan pengkategorian penggunaan garam beryo.ium yaitu-
menggunakan .an ti.ak menggunakan- 0er.asarkan hasil analisis uji crosstab
pengetahuan yang pertama .iperoleh hasil yang ti.ak memenuhi syarat untuk
.ilakukan uji Chi square' yaitu ter.apat F sel yang nilai expected kurang .ari #-
Sehingga .ilakukan uji crosstabyang ke.ua .engan menggabungkan sel' yaitu
,ariabel pengetahuan .ilakukan penggabungan sel menja.i kurang serta 3ukup
.an baik .an kategori ,ariabel penggunaan garam beryo.ium ti.ak .ilakukan
"#
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
43/52
penggabungan- 0er.asarkan hasil analisis uji crosstabsikap .iperoleh hasil yang
memenuhi syarat untuk .ilakukan uji chi square karena ti.ak .ijumpai nilai
harapan 'expected count( kurang .ari #-
6765Hubungan ana!a P"ng"a#uan $"ngan P"nggunaan Ga!a(B"!)*$%u( 'a$a Ibu Ru(a# Tangga
0er.asarkan hasil tabulasi ini .iketahui bahwa sebanyak &% respon.en
yang memiliki tingkat pengetahuan kurang terha.ap garam beryo.ium' F( orang
.iantaranya ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an " orang .iantaranya
menggunakan garam beryo.ium- Sebanyak !& respon.en yang memiliki tingkat
pengetahuan 3ukup .an baik terha.ap garam beryo.ium' "G orang .iantaranya
ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an F# orang .iantaranya menggunakan
garam beryo.ium-
+ji yang .igunakan a.alah ujifisherkarena ber.asarkan uji 3rosstab yang
terakhir ter.apat F sel .engan nilai epe3te. kurang .ari #- ilai pvalueyang.iperoleh .engan ujifisher untuk exact sig- 6&Asided7 a.alah $'#$" sehingga nilai
paktor risiko yang berhubungan .engan penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu
rumah tangga Desa 1gungmulyo )uwana Pati 6abel F&7-
"!
Tab", 52
Hubungan T%ng&a P"ng"a#uan R"+'*n$"n $"ngan P"nggunaan Ga!a(
B"!)*$%u(P"nggunaan Ga!a(
B"!)*$%u(
i.ak
Menggunakan
Menggunakan
"G
Ju(,a# 9: 1I T%ng&a
P"ng"a#uan
n 4 n 4 n 4
N%,a%
p
RP
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
44/52
1o%er Upper
Kurang F( 9&'! " FG'" &% F$$
Cukup .an
0aik
"G G#'9 F# &"'& !& F$$
)umlah!! GG'! F( &&'" 9# F$$
$'#$"
F'#F!
$'""#
#'F!$
6762Hubungan ana!a S%&a' Ibu "nang Ga!a( B"!)*$%u( $"nganP"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u( $% Ru(a# Tangga
0er.asarkan hasil tabulasi ini .iketahui bahwa sebanyak #! respon.en
yang memiliki sikap negati> terha.ap garam beryo.ium' "G orang .iantaranya
ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an ( orang .iantaranya menggunakan
garam beryo.ium- er.apat pula &( respon.en yang memiliki sikap positi>
terha.ap garam beryo.ium' F( orang .iantaranya ti.ak menggunakan garam
beryo.ium .an F$ orang .iantaranya menggunakan garam beryo.ium-
ilaipvalueyang .iperoleh .engan uji chi squareuntuk exact sig- 6&sided7
a.alah $'$#% sehingga nilaip
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
45/52
keper3ayaan
(#4 atau (#4 confidence
interval
6CI7
yaitu $'(!#AG'9&!' sehingga .apat .iartikan bahwa sikap ibu bukan
merupakan >aktor risiko yang berhubungan .engan penggunaan garam beryo.ium
pa.a ibu rumah tangga Desa 1gungmulyo )uwana Pati 6abel F%7-
Tab", 57
Hubungan S%&a' R"+'*n$"n $"ngan P"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u(P"nggunaan Ga!a(
B"!)*$%u(
i.ak
Menggunakan
Menggunakan
"9
Ju(,a# 9: 1I S%&a'
n 4 n 4 n 4
N%,a%
p
RP1o%er Upper
egati> "G 9%'( ( F!'F #! F$$
Positi> F( !#'# F$ %"'# &( F$$
)umlah !! GG'! F( &&'" 9# F$$
$'$#%
&-G"(
$'(!#
G'9&!
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
46/52
BAB V
PEMBAHASAN:65Hubungan ana!a P"ng"a#uan $"ngan P"nggunaan Ga!a(B"!)*$%u(
=asil penelitian ini menunjukkan bahwa pengetahuan yang .imiliki oleh
ibu tentang garam beryo.ium ti.ak berhubungan .engan penggunaan garam
beryo.ium 6p;$'#$"7- =asil penelitian ini menyatakan bahwa &% respon.en yang
memiliki tingkat pengetahuan kurang terha.ap garam beryo.ium' F( orang
.iantaranya ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an " orang .iantaranya
menggunakan garam beryo.ium- Sebanyak !& respon.en yang memiliki tingkat
pengetahuan 3ukup .an baik terha.ap garam beryo.ium' "G orang .iantaranya
ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an F# orang .iantaranya menggunakan
garam beryo.ium-=asil penelitian ini menggambarkan meskipun tingkat pengetahuan
respon.en tergolong 3ukup .an baik tapi tingkat kesa.aran mereka akan
pentingnya mengkonsumsi garam beryo.ium masih ren.ah- 1lasan respon.en
ti.ak menggunakan garam beryo.ium yaitu karena terbiasanya mereka
menggunakan garam krosok3urai yang mana kebersihan .ari garam krosok lebih
terjamin' ti.ak suka rasanya karena mereka beranggapan garam beryo.ium
memiliki rasa yang lebih pahit' .an terse.ianya garam krosok .i .aerah tersebut
sehingga memu.ahkan mereka untuk men.apatkan garam krosok- /aram 3urai
ti.ak mengan.ung 3ukup yo.ium atau bahkan ti.ak mengan.ung yo.ium sama
sekali 60PS' &$$&:FG7-
"(
Suatu penelitian menjelaskan pula bahwa .alam praktik kehi.upan sehariA
hari proses perubahan atau terbentuknya perilaku ti.ak selalu .iperoleh melalui
tahap pengetahuan' sikap' .an praktik 6PSP7- Ka.ang >akta yang a.a
memperlihatkan bahwa seseorang yang berperilaku positi>' ti.ak selalu .i.ukung
.engan pengetahuan yang positi> pula' bahkan pengetahuan yang .imilikinya
masih bersi>at negati> 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F%F7-
Respon.en yang mengetahui garam beryo.ium' pa.a umumnya akanmempengaruhi tin.akan untuk menggunakan garam beryo.ium .i rumah-
Sehingga .apat .iasumsikan bahwa semakin baik tingkat pengetahuannya maka
akan mempengaruhi tin.akan .alam menggunakan garam beryo.ium- Pa.a
kenyataannya respon.en .engan pengetahuan 3ukup !& respon.en' "G respon.en
.iantaranya ti.ak menggunakan garam beryo.ium- Sehingga .apat .isimpulkan
bahwa pengetahuan yang 3ukup .an baik akan garam beryo.ium belum jaminan
untuk mempengaruhi tin.akan untuk menggunakan garam beryo.ium .i
rumahnya- Kemungkinan besar hal inilah yang terja.i pa.a ibu rumah tangga'
meski mereka tahu akan man>aat garam beryo.ium tetapi penggunaan garam
beryo.ium masih ren.ah- =al ini .ipengaruhi karena kebiasaan .ari orang tua
ter.ahulu' harga garam krosok lebih murah .iban.ingkan .engan garam yo.ium'
selera rasa' serta kemu.ahan mereka .alam men.apatkan garam krosok-
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
47/52
:62Hubungan ana!a S%&a' $"ngan P"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u(=asil penelitian ini menunjukkan bahwa sikap terha.ap garam beryo.ium
ti.ak berhubungan .engan penggunaan garam beryo.ium 6p;$'$#%7- =asil
penelitian ini menyatakan bahwa #! respon.en yang memiliki sikap negati>
#$
terha.ap garam beryo.ium' "G orang .iantaranya ti.ak menggunakan garam
beryo.ium .an ( orang .iantaranya menggunakan garam beryo.ium- er.apat
pula &( respon.en yang memiliki sikap positi> terha.ap garam beryo.ium' F(
orang .iantaranya ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an F$ orang .iantaranya
menggunakan garam beryo.ium-Sikap merupakan reaksi atau respon seseorang terha.ap stimulus atau
obyek yang .iterimanya- Sikap belum tentu tin.akan' akan tetapi merupakan
pre.isposisi tin.akan 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F%$7- Dalam sikap selalu
ter.apat hubungan subyek .an obyek- Sikap ti.ak .ibawa sejak lahir' melainkan
.ipelajari .an .ibentuk melalui pengalamanApengalaman- Karena sikap .ipelajari'
maka sikap .apat berubahAubah sesuai .engan kea.aan lingkungan .isekitar
in.i,i.u yang bersangkutan pa.a saatAsaat yang berbe.aAbe.a 6Sarlito Hirawan
Sarwono' &$$$:(#7- Pa.a umumnya konsistensi antara sikap .an perilaku lebih
mengikuti postulat konsistensi tergantung' yang mengatakan bahwa perilaku
hanya akan konsisten .engan sikap apabila kon.isi .an situasi memungkinkan-
Respon.en yang bersikap positi> terha.ap garam beryo.ium' pa.aumumnya akan mempengaruhi tin.akan untuk menggunakan garam beryo.ium .i
rumah- Sehingga .apat .iasumsikan bahwa sikap yang positi> maka akan
mempengaruhi tin.akan .alam menggunakan garam beryo.ium- Pa.a
kenyataannya respon.en .engan sikap positi> &( respon.en' F( respon.en
.iantaranya ti.ak menggunakan garam beryo.ium- Sehingga .apat .isimpulkan
bahwa sikap yang positi> akan garam beryo.ium belum jaminan untuk
mempengaruhi tin.akan untuk menggunakan garam beryo.ium .i rumahnya-
#F
Kemungkinan besar hal inilah yang terja.i pa.a ibu rumah tangga' meski mereka
bersikap positi> akan garam beryo.ium tetapi penggunaan garam beryo.ium
masih ren.ah- =al ini .ipengaruhi karena kebiasaan .ari orang tua ter.ahulu'
harga garam krosok lebih murah .iban.ingkan .engan garam yo.ium' selera rasa'
serta kemu.ahan mereka .alam men.apatkan garam krosok- Suatu sikap belum
otomatis terwuju. .alam suatu tin.akan 6o,ert beha,ior7- +ntuk terwuju.nya
sikap menja.i suatu perbuatan nyata .iperlukan >aktor pen.ukung atau suatu
kon.isi yang memungkinkan' antara lain a.alah >asilitas- Di samping >asilitas juga
.iperlukan >aktor .ukungan 6support7 .ari pihak lain' misalnya orang tua atau
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
48/52
mertua .alam men.ukung menggunakan garam beryo.ium 6Soeki.jo
otoatmo.jo' &$$%:F%%7-
:67K""!baa+an P"n",%%anKeterbatasan .alam penelitian ini a.alah meto.e yang .igunakan .alam
penelitian ini a.alah meto.e cross sectional' sehingga hasil yang .iperoleh hanyamen3erminkan tingkat pengetahuan .an sikap ibu .engan penggunaan garam
beryo.ium .alam jangka waktu tersebut saja-
#&
BAB VI
PENUTUP
;65S%('u,an0er.asarkan hasil penelitian ini maka .apat .iperoleh suatu simpulan
bahwa ti.ak a.a hubungan antara pengetahuan .an sikap .engan penggunaan
garam beryo.ium pa.a ibu rumah tangga .i Desa 1gungmulyo )uwana Pati
.enganp value $'#$" 6p value
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
49/52
#"
##
DAFTAR PUSTAKA
13hma. Djaeni Se.iaoetama' &$$$'Ilmu 2ii' )akarta: Dian Rakyat-
1gus Irianto' &$$!' Statistik 3onsep 4asar dan $plikasinya) )akarta: Ken3ana
Prena.a Me.ia-
1risman' &$$"' 2ii dalam 4aur 3ehidupan' )akarta: E/C-
0PS' F((#' 2aram 5eryodium di *umah &angga' )akarta: 0PS-
UUUUUUU' &$$&'6asil Survey 3onsumsi 2aram odium *umah &angga' )akarta:
0akti =usa.a-
0u.ioro 0' &$$F'+engantar Ilmu 3esehatan 7asyarakat' Semarang: *KM
+DIP-
UUUUUUU' &$$&'+engantar +endidikan '+enyuluhan( 3esehatan 7asyarakat'
Semarang: *KM +DIP-
Depkes RI' &$$%'+edoman Umum 2ii Seimbang '+anduan untuk +etugas('
)akarta: 0akti =usa.a-
UUUUUUU' &$$"'+eningkatan 3onsumsi 2aram 5eryodium' )akarta: im
Penanggulangan /1K2 Pusat-
UUUUUUU' &$$#'*encana $ksi -asional 3esinambungan +rogram
+enanggualangan 2angguan $kibat 3ekurangan odium' )akarta: im
Penanggulangan /1K2 Pusat-
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
50/52
UUUUUUU' &$$!'+rofil 3esehatan Indonesia 899:))akarta: PDK-
UUUUUUU' &$$G'+edoman+emantauan ;ilayah Setempat '+;S( 3onsumsi
2aram 5eryodium untuk Semua '325S( di *umah &angga' )akarta: im
Koor.inasi Penanggulangan /1K2-
UUUUUUU' &$$9'1aporan 6asil *iset 3esehatan 4asar
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
51/52
Su.ig.o Sastroasmoro .an So>yan Ismael' &$$&'4asar?4asar 7etodologi
+enelitian 3linis' )akarta: Sagung Seto-
Suharsimi 1rikunto' &$$&'+rosedur +enelitian suatu +endekatan +raktik'
)akarta: P- Rineka Cipta-
Sunita 1lmatsier' &$$%'+rinsip 4asar Ilmu 2ii' )akarta: P- /rame.ia Pustaka
+tama-
2ayuk *ari.a 0aliwati' .kk-' &$$"'+engantar +angan dan 2ii' )akarta: Penebar
Swa.aya-
#!
#G
-
7/24/2019 Pk.yitno Proposal
52/52
Dokumentasi F
/ui.e kuesioner kepa.a salah satu respon.en
Dokumentasi &
Pengujian garam .engan tes yo.ina
#9
Dokumentasi %
/aram bata mengan.ung yo.ium
Dokumentasi "
/aram krosok ti.ak mengan.ung yo.ium
#(