Pk.yitno Proposal

download Pk.yitno Proposal

of 52

Transcript of Pk.yitno Proposal

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    1/52

    HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN SIKAP DENGANPENGGUNAAN GARAM BERYODIUM PADA IBU RUMAH

    TANGGA DI DESA AGUNGMULYO JUWANA PATI

    SKRIPSI

    Diajukan sebagai salah satu syarat

    untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat

    Oleh:

    Elita Citra Dhewi

    IM !"#$"$#$%&

    JURUSAN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

    FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN

    UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

    2009

    i

    ABSTRAK

    Elita Citra Dhewi' &$$('Hubungan ana!a P"ng"a#uan $an S%&a' $"nganP"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u( 'a$a Ibu Ru(a# Tangga D"+a

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    2/52

    Agung(u,)* Ju-ana Pa%. Skripsi' )urusan Ilmu Kesehatan Masyarakat'

    *akultas Ilmu Keolahragaan' +ni,ersitas egeri Semarang' Pembimbing: I-

    Drs- Sugiharto' M- Kes-' II- Dra- E- R- Rustiana' M- Si-

    Kaa Kun/%Pengetahuan' Sikap' .an /aram 0eryo.ium-

    /1K2 salah satu masalah kesehatan masyarakat yang serius- Penanggulangan/1K2 salah satu a.alah peningkatan konsumsi garam beryo.ium- Penggunaan garam

    beryo.ium oleh pen.u.uk Kabupaten Pati baru men3apai !#45($4 6target7-

    Permasalahan .alam penelitian ini a.alah a.akah hubungan antara pengetahuan .an

    sikap .engan penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu rumah tangga Desa

    1gungmulyo )uwana Pati8- 1.apun tujuannya a.alah untuk mengetahui hubungan

    antara pengetahuan .an sikap .engan penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu rumah

    tangga .i .esa tersebut-

    )enis penelitian ini a.alah explanatory reseach.engan pen.ekatan cross

    sectionaluntuk mengetahui atau untuk menjelaskan tentang kaitan antara

    pengetahuan .an sikap .engan penggunaan garam beryo.ium- Populasi penelitian

    a.alah ibu rumah tangga yang berjumlah !(" KK- )umlah sampel sebanyak 9# iburumah tangga- eknik pengambilan sampelstratified random sampling- Instrumen

    yang .igunakan a.alah kuesioner .an tes yo.ina-

    +jifisher antara pengetahuan ibu .engan penggunaan garam beryo.ium

    menghasilkan nilaip;$'#$" 6paktor kebiasaan pen.u.uk yang sejak .ulu mengkonsumi garam

    krosok .an merasa garam krosok lebih asin .iban.ing garam beryo.ium yang

    memiliki rasa pahit- Saran yang .ianjurkan a.alah agar puskesmas lebih

    meningkatkan pemantauan' penyuluhan .an promosi garam beryo.ium se3ara berkala

    guna ter3apainya status ?kelurahan .engan konsumsi garam beryo.ium yang baik@-

    Selain itu .ia.akan pembinaan kepa.a pro.usen untuk pemberian yo.ium yang 3ukup

    sesuai Stan.ar asional In.onesia 6SI7 mengan.ung sebanyak %$A9$ ppm' terha.ap

    penggunaan garam beryo.ium-

    ii

    ABSTRA1T

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    3/52

    Elita Citra Dhewi- &$$(- T#" 1*!!!",a%*n b"-""n Kn*-,"$g" an$ A%u$"

    T*-a!$ U%,%a%*n *3 I*$%n" Sa, b) H*u+"-%4"+ In Agung(u,)* V%,,ag"

    Ju-ana Pa%- *inal Proje3t- Departement o> Publi3 =ealth S3ien3e' *a3ulty o>

    Sport S3ien3e' Semarang State +ni,ersity- *irst a.,isor: Drs- Sugiharto' M-

    Kes-' Se3on. 1.,isor: Dra- E- R- Rustiana' M- Si-K")-*!$+: Knowle.ge' 1ttitu.e' an. O.ium Salt

    /1K2 is one o> serious healthy problem- /1K2 pre,ention is an attempt to

    in3rease io.ine salt 3onsumption- he use o> io.ine salt o> 3itiBen in Pati regen3y only

    rea3h !#45($ 6target7- Problem in this resear3h was whether any relation among

    knowle.ge an. attitu.e towar. utiliBation o> io.ine salt by mothers in 1gungmulyo

    ,illage )uwana Pati- he aim in this resear3h was to know relation among knowle.ge

    an. attitu.e towar. utiliBation o> io.ine by mothers in that ,illage-

    he kin. o> this resear3h was explanatory researchwith cross sectional

    approa3h to know or to eplain relation among knowle.ge an. attitu.e towar.

    utiliBation o> io.ine salt by mothers in 1gungmulyo ,illage )uwana Pati- Populationsin this resear3h were !(" >amilies in 1gungmulyo ,illage- Sample in this resear3h

    were 9# housewi,es- Sampling te3hniue wasstratified random sampling.+se.

    instruments in this resear3h were uestionnaire an.yodinatest-

    0ase. onFisher test to know mothers knowle.ge with io.ine salt utiliBation

    resulte. inp=$-#$" 6p o.ium salt-

    Result in this resear3h is no relation between knowle.ge an. attitu.e towar.

    the use o> o.ium salt by housewi,es in 1gungmulyo ,illage )uwana Pati- I> there is a

    light en.emi3' it is be3ause o> 3itiBens habit' in terms o> they use. to 3onsume krosok

    salt an. they assume that it saltier that io.ine salt whi3h is bitter- Suggestion in this

    resear3h >or lo3al go,ernment 3lini3: to in3rease monitoring' illumination an.

    promotion o> the use o> o.ium salt perio.i3ally in or.er to a3hie,e ?a ,illage with

    well 3onsumption o> io.ine salt@ status- 0esi.e' they nee. to hel. goo. .e,elopment

    >or pro.u3ers to gi,e su>>i3ient o.ium a33or.ing to In.onesian ational Stan.ar

    6SI7 3onsiste. o> %$A9$ ppm' in terms o> using o.ium salt-

    iii

    PENGESAHAN

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    4/52

    Skripsi yang berju.ul ?Hubungan ana!a P"ng"a#uan $an S%&a' $"ngan

    P"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u( 'a$a Ibu Ru(a# Tangga D"+a Agung(u,)*

    Ju-ana Pa%@ telah .ipertahankan .i ha.apan Si.ang Panitia +jian Skripsi *akultas

    Ilmu Keolahragaan +ni,ersitas egeri Semarang-

    Pa$a #a!% Rabu

    Tangga, 59 Agu+u+ 2009

    Panitia +jian'

    Ketua Sekretaris

    Drs- =- =arry Pramono' M- Si- .r- =- Mahalul 1Bam' M- Kes-

    IP- F%F"!(!%9 IP- F%&&(GF#F

    Penguji'

    F-Drs- 0ambang Hahyono' M- Kes- 6+tama7

    IP- F%F!G"%!!

    &-Drs- Sugiharto' M- Kes- 61nggota7IP- F%F#GF##G

    %-Dra- E- R- Rustiana' M- Si- 61nggota7 IP- F%F"G&%"!

    i,

    MOTTO DAN PERSEMBAHAN

    M**

    Pastikan masa .epan kita 3erah' gunakan garam beryo.ium 60PS' F((#:i7-

    Keper3ayaan terha.ap baik buruknya nilai kesehatan .i.asarkan atas penilaianpa.a man>aat yang .irasakan 6Eko Suryani .an =esty Hi.yasih' &$$9:"F7-

    P"!+"(ba#an

    Skripsi ini 1nan.a persembahkan untuk:

    F-1yahan.a .an Ibun.a ter3inta sebagai.harma bakti 1nan.a

    &-1lmamaterku +ES

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    5/52

    ,

    KATA PENGANTAR

    Puji syukur ke ha.irat 1llah SH atas segala limpahan .an hi.ayahAya'

    sehingga skripsi yang berju.ul ?=ubungan antara Pengetahuan .an Sikap .engan

    Penggunaan /aram 0eryo.ium pa.a Ibu Rumah angga Desa 1gungmulyo )uwana

    Pati@ .apat terselesaikan .engan baik- Penyelesaian skripsi ini .imaksu.kan untuk

    melengkapi persyaratan memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat pa.a

    *akultas Ilmu Keolahragaan' +ni,ersitas egeri Semarang-

    Sehubungan .engan pelaksanaan penelitian sampai tersusunnya skripsi ini'

    .engan rasa ren.ah hati .isampaikan terima kasih kepa.a yang terhormat:

    F-Pembantu Dekan 0i.ang 1ka.emik *akultas Ilmu Keolahragaan +ni,ersitasegeri Semarang' 0apak Drs- Moh- asution' M- Kes-' atas ijin penelitian-

    &-Ketua )urusan Ilmu Kesehatan Masyarakat *akultas Ilmu Keolahragaan+ni,ersitas egeri Semarang' 0apak .r- =- Mahalul 1Bam' M- Kes-' atas

    persetujuan penelitian-

    %-Pembimbing I' 0apak Drs- Sugiharto' M- Kes-' atas arahan' bimbingan .anmasukannya .alam penyelesaian skripsi ini-

    "-Pembimbing II' Ibu Dra- E- R- Rustiana' M- Si-' atas arahan' bimbingan .anmasukannya .alam penyelesaian skripsi ini-

    #-Kepala Desa 1gungmulyo Ke3amatan )uwana Kabupaten Pati' 0apak eguh

    +tama' atas ijin penelitian-!-Dosen )urusan Ilmu Kesehatan Masyarakat' atas ilmunya selama kuliah-,i

    G-1yahan.a .an Ibun.a ter3inta' atas perhatian' kasih sayang' moti,asi' sungguhberarti bagiku hingga akhirnya skripsi ini .apat terselesaikan-

    9-1.ikku tersayang' atas .orongan .an semangatnya sehingga skripsi ini .apatterselesaikan-

    (-Mas Haluyo' atas .orongan .an semangatnya sehingga skripsi ini .apatterselesaikan-

    F$-Sahabatku Meyka' /eulis' Risma' Intan' 2ayuk' .an ana atas bantuan .anmoti,asinya .alam penyelesaian skripsi ini-

    FF-eman IKM$#' khususnya' *aris' orma' /ita' 1gustin' rika' 2u.ha' 1.ul' atasbantuan .an moti,asinya .alam penyelesaian skripsi ini-

    F&-eman Kos Panji Sukma F khususnya ina' Ita' Kembar' RiBan' Ri.a' 1ti' 1na'Dwi' Pipit' Ratih' ria .an En.ah atas moti,asi' semangat .an bantuannya .alam

    penyelesaian skripsi ini-

    Semoga amal baik .ari semua pihak men.apat pahala yang berlipat gan.a .ari

    1llah SH- Disa.ari bahwa skripsi ini masih jauh .ari sempurna- Oleh karena itu'

    kritik .an saran yang membangun sangat .iharapkan guna penyempurnaan skripsi ini-Semoga skripsi ini .apat berman>aat-

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    6/52

    ,ii

    Semarang' )uni &$$(Penyusun

    DAFTAR ISI

    Ha,a(an

    JUDUL ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ i

    ABSTRAK------------------------------------------------------------------------------------------------------ ii

    ABSTRA1T---------------------------------------------------------------------------------------------------- iii

    PENGESAHAN---------------------------------------------------------------------------------------------- i,

    MOTTO DAN PERSEMBAHAN ---------------------------------------------------------------- ,

    KATA PENGANTAR------------------------------------------------------------------------------------ ,i

    DAFTAR ISI--------------------------------------------------------------------------------------------------- ,iii

    DAFTAR TABEL ------------------------------------------------------------------------------------------

    DAFTAR GAMBAR-------------------------------------------------------------------------------------- i

    DAFTAR LAMPIRAN---------------------------------------------------------------------------------- ii

    BAB I PENDAHULUAN------------------------------------------------------------------------------- F

    F-F atar 0elakang ------------------------------------------------------------------------------------------- F

    F-& Rumusan Masalah ------------------------------------------------------------------------------------- "

    F-% ujuan Penelitian --------------------------------------------------------------------------------------- "

    F-" Man>aat Penelitian ------------------------------------------------------------------------------------- "

    F-# Keaslian Penelitian------------------------------------------------------------------------------------- #

    F-! Ruang ingkup Penelitian-------------------------------------------------------------------------- GBAB II LANDASAN TEORI------------------------------------------------------------------------ (

    &-F an.asan eori------------------------------------------------------------------------------------------- (

    &-& Kerangka eori ------------------------------------------------------------------------------------------ &&

    BAB III METODE PENELITIAN--------------------------------------------------------------- &"

    %-F Kerangka Konsep--------------------------------------------------------------------------------------- &"

    %-& =ipotesis Penelitian -----------------------------------------------------------------------------------

    %-% )enis .an Ran3angan Penelitian -----------------------------------------------------------------

    ,iii

    %-" Jariabel Penelitian-------------------------------------------------------------------------------------

    %-# De>inisi Operasional .an Skala Pengukuran Jariabel------------------------------- &!

    %-! Populasi .an Sampel Penelitian ----------------------------------------------------------------- &!

    %-G Sumber Data Penelitian------------------------------------------------------------------------------ %$

    %-9 Instrumen Penelitian ---------------------------------------------------------------------------------- %F

    %-( Pengambilan Data--- ------------------------------------------------------------------------ -------------- %"

    %-F$ Pengolahan .an 1nalisis Data ----------------------------------------------------------------- %"

    BAB IV HASIL PENELITIAN -------------------------------------------------------------------- %9

    "-F /ambaran +mum Desa------------------------------------------------------------------------------ %9

    "-& 1nalisis +ni,ariat -------------------------------------------------------------------------------------- %9

    "-% 1nalisis 0i,ariat----------------------------------------------------------------------------------------- "#BAB V PEMBAHASAN-------------------------------------------------------------------------------- "(

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    7/52

    #-F =ubungan antara Pengetahuan .engan penggunaan /aram 0eryo.ium--- "(

    #-& =ubungan antara Sikap .engan penggunaan /aram 0eryo.ium -------------- #$

    #-% Keterbatasan Penelitian------------------------------------------------------------------------------ #F

    BAB VI SIMPULAN DAN SARAN------------------------------------------------------------- #%

    !-F Simpulan ---------------------------------------------------------------------------------------------------- #%

    !-& Saran ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- #%DAFTAR PUSTAKA ----------------------------------------------------------------------------- ##

    LAMPIRAN--- --------------------------------------------------------------------------------- #G

    i

    DAFTAR TABEL

    Tab", Ha,a(an

    F- Keaslian Penelitian------------------------------------------------------------------------------------- !

    &- Kebutuhan 2o.ium------------------------------------------------------------------------------------ F$

    %- Spektrum /angguan 1kibat Kekurangan 2o.ium------------------------------------ F%

    "- Pre,alensi otal /oitre Rate 6/R7 ---------------------------------------------------------- F#

    #- Penentuan Rasio Pre,alens .engan abel && ------------------------------------------ %#

    !- Distribusi Respon.en ber.asarkan +sia ---------------------------------------------------- %9

    G- Distribusi Respon.en ber.asarkan Pen.i.ikan------------------------------------------ %(

    9- Distribusi Respon.en ber.asarkan Pen.apatan Keluarga-------------------------- "$

    (- Distribusi Respon.en ber.asarkan Pekerjaan-------------------------------------------- "$

    F$- Distribusi Respon.en ber.asarkan ingkat Pengetahuan tentang /aram

    0eryo.ium-------------------------------------------------------------------------------------------------- "&

    FF- Distribusi Respon.en ber.asarkan Sikap tentang /aram 0eryo.ium------- "%

    F&- =ubungan ingkat Pengetahuan Respon.en .engan Penggunaan /aram

    0eryo.ium-------------------------------------------------------------------------------------------------- "#

    F%- =ubungan Sikap Respon.en .engan Penggunaan /aram 0eryo.ium------ "!

    DAFTAR GAMBARGa(ba! Ha,a(an

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    8/52

    F- Kerangka eori ------------------------------------------------------------------------------------------- &&

    &- Kerangka Konsep---------------------------------------------------------------------------------------- &%

    %- Distribusi Respon.en ber.asarkan +sia ----------------------------------------------------- %9

    "- Distribusi Respon.en ber.asarkan Pen.i.ikan------------------------------------------- %(

    #- Distribusi Respon.en ber.asarkan Pekerjaan--------------------------------------------- "F

    !- Distribusi Respon.en ber.asarkan ingkat Pengetahuan tentang /aram0eryo.ium--------------------------------------------------------------------------------------------------- "&

    G- Distribusi Respon.en ber.asarkan Sikap tentang /aram 0eryo.ium-------- "%

    i

    DAFTAR LAMPIRAN

    La('%!an Ha,a(an

    F- Presentasi Desa .engan /aram 0eryo.ium yang 0aik menurut Ke3amatan

    Kabupaten Pati ahun &$$G------------------------------------------------------------------------- ##

    &- Kuesioner Penelitian ------------------------------------------------------------------------------------ #!

    %- Data Respon.en Penelitian- ------------------------------------------------------------------------- !F

    "- Data Pengetahuan Respon.en tentang /aram 2o.ium------------------------------- !#

    #- Data Sikap Respon.en tentang /aram 0eryo.ium- ------------------------------------ !(

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    9/52

    !- Data =asil 1nalisis +ni,ariat ---------------------------------------------------------------------- GF

    G- 1nalisis Crosstabs I ------------------------------------------------------------------------------------- G%

    9- 1nalisis Crosstabs II------------------------------------------------------------------------------------ G#

    (- 1nalisis Crosstabs -------------------------------------------------------------------------------------- GG

    F$- Surat Keterangan Pembimbing Skripsi------------------------------------------------------ G9FF- Surat Ijin Penelitian kepa.a Kepala Pusat Penelitian .an Pengembangan

    Kabupaten Pati ------------------------------------------------------------------------------------------- 9$

    F&- Surat Ijin Penelitian kepa.a Kepala Desa 1gungmulyo---------------------------- 9F

    F%- Surat Rekomen.asi .ari Pusat Penelitian .an Pengembangan ------------------ 9&

    F"- Surat Keterangan .ari Kepala Desa 1gungmulyo ------------------------------------- 9%

    F#- Dokumentasi ---------------------------------------------------------------------------------------------- 9"

    ii

    BAB IPENDAHULUAN

    565Laa! B",a&angDalam konstitusi Organisasi Kesehatan Se.unia 6H=O7 tahun F(9"

    tertulis bahwa ?health is a fundamental human right@' yang mengan.ung suatu

    kewajiban untuk menyehatkan yang sakit .an mempertahankan yang sehat- =al

    ini melan.askan pemikiran bahwa sehat sebagai hak asasi manusia .an sehat

    sebagai in,estasi- +ntuk In.onesia' jelas ter3antum .alam +n.angA+n.ang Dasar

    egara In.onesia yang mengamanatkan bahwa kesehatan merupakan salah satu

    aspek .ari hak asasi manusia' yaitu sebagaimana .alam pasal &9 = ayat 6F7:

    ?setiap orang berhak hi.up sejahtera lahir .an batin' bertempat tinggal' .an

    men.apatkan lingkungan hi.up yang baik .an sehat' serta berhak memperoleh

    pelayanan kesehatan@ 6Dinkes Prop- )ateng' &$$#:F7-

    Pembangunan kesehatan .i In.onesia .i tujukan untuk meningkatkan

    kesa.aran' kemauan .an kemampuan hi.up sehat bagi setiap orang agar .apat

    mewuju.kan .erajat kesehatan yang tinggi sebagai perwuju.an kesejahteraan

    umum seperti .imaksu. .alam +n.angA+n.ang Dasar F("# 6Dinkes Prop- )ateng'

    &$$#:F7-

    Dokumen ren3ana aksi nasional kesinambungan program penaggulangan

    /angguan 1kibat Kurang 2o.ium 6/1K27 tahun &$$# .ikatakan bahwa /1K2

    .i In.onesia merupakan salah satu masalah kesehatan masyarakat yang serius

    mengingat .ampaknya sangat besar terha.ap kelangsungan hi.up .an kualitassumber .aya manusia 6Depkes RI' &$$G:F7-

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    10/52

    F

    /1K2 .apat terja.i pa.a siapa saja' yang paling .ikenal masyarakata.alah gon.ok 60PS' &$$&:F7- /1K2 .apat mengakibatkan gangguan

    pertumbuhan >isik .an keterbelakangan mental- /angguan pertumbuhan >isik

    meliputi pembesaran kelenjar tiroi. 6gon.ok7' kretin 6ba.an ker.il7' gangguan

    motorik 6kesulitan ber.iri atau berjalan normal7' bisu' tuli .an mata juling-

    Se.angkan keterbelakangan mental termasuk berkurangnya tingkat ke3er.asan

    anak 6Depkes RI' &$$!:#%7- Kekurangan yo.ium yang sangat serius pa.a ibu

    hamil .apat mengakibatkan keguguran' bayi lahir mati atau bayi lahir kretin-

    Pen.erita kretin mengalami 3a3at mental yang ti.ak .apat .isembuhkan 60PS'

    &$$&:F7-

    1ngka pre,alensi gon.ok atau otal /oiter Rate 6/R7 .ihitung

    ber.asarkan seluruh sta.ium pembesaran kelenjar' baik yang teraba 6pallable7maupun yang terlihat 6visible7- Pa.a tahun F(9$' /R .i.apatkan .ari sur,ei

    /1K2 sebesar %G'&4- Pre,alensi ini menurun menja.i &G'G4 pa.a tahun F(($

    .an turun .rastis menja.i ('94 pa.a tahun F((9- Halaupun terja.i penurunan

    yang 3ukup berarti' /1K2 masih .ianggap masalah kesehatan masyarakat'

    karena se3ara umum pre,alensinya masih .iatas #4 6Depkes RI' &$$!:#%7-

    0egitu seriusnya .ampak /1K2 yang .itimbulkan' pemerintah In.onesia

    melakukan upaya penanggulangan /1K2 yaitu .engan: 6F7 .istribusi kapsul

    minyak beryo.ium kepa.a seluruh wanita usia subur 6F#A"( tahun7 .i .aerah

    en.emik berat .an en.emik se.ang sebagai upaya jangka pen.ekL 6&7 yo.isasi

    garam atau peningkatan konsumsi garam beryo.ium sebagai upaya jangka

    panjang 6Depkes RI' &$$":F7-

    &

    Menurut 0PS 6&$$&:F7' .istribusi kapsul minyak beryo.ium membutuhkan

    biaya yang mahal sehingga ti.ak .ilaksanakan se3ara berkesinambungan- +paya

    jangka panjang yang bekersinambungan a.alah .engan yo.isasi garam yaitu

    menambahkan yo.ium ke .alam bahan makanan yang .ikonsumsi setiap hariyaitu garam- Program yo.isasi garam telah .imulai tahun F(G! .engan bantuan

    +ICE*- ujuan program ini ($4 atau lebih rumah tangga mengkonsumsi garam

    beryo.ium sesuai persyaratan' yaitu %$A9$ part permillion 6ppm7-

    Menurut Depkes RI 6&$$#:,ii7' hasil monitoring yang telah .ilaksanakan

    oleh 0alai POM pa.a tahun F((FF((& menunjukkan mutu garam beryo.ium

    yang memenuhi syarat ka.ar yo.ium 6

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    11/52

    yang mengan.ung yo.ium sebanyak #9'!4- =asil sur,ey konsumsi garam

    beryo.ium rumah tangga .i Kabupaten Pati tahun &$$G menunjukkan ibu rumah

    tangga yang mengkonsumsi garam yang mengan.ung yo.ium sebanyak !!4

    6Depkes RI' &$$9:!97-

    =asil sur,ey konsumsi garam beryo.ium .i Ke3amatan )uwana pa.a

    tahun &$$G menunjukkan ibu rumah tangga yang mengkonsumsi garam .engankan.ungan KlO% ormasi yang berman>aat .alam upaya penanganan

    masalah konsumsi garam beryo.ium .i masyarakat' melalui peningkatan

    pemantauan' penyuluhan .an promosi garam beryo.ium khususnya para ibu-

    F-"-&0agi Masyarakat Desa 1gungmulyo

    "

    Man>aat yang .iperoleh a.alah peningkatan kesa.aran masyarakat

    khususnya para ibu untuk menggunakan garam beryo.ium .alam perannya untuk

    men3egah /1K2-

    F-"-%0agi )urusan Ilmu Kesehatan MasyarakatDapat .igunakan sebagai bahan pustaka' in>ormasi .an re>erensi yang

    .apat .igunakan sebagai masukan untuk penelitian selanjutnya .alam

    pengembangan ilmu .i )urusan Ilmu Kesehatan Masyarakat +ni,ersitas egeri

    Semarang' khususnya mengenai ilmu giBi kesehatan masyarakat-

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    12/52

    56:K"a+,%an P"n",%%anKeaslian penelitian .apat .igunakan untuk membe.akan penelitian yang

    .ilakukan sekarang .engan penelitian sebelumnya- Penelitian yang berju.ul

    @=ubungan antara Pengetahuan Ibu .an Keterse.ian /aram 0eryo.ium .i Rumah

    angga .engan Penggunaan /aram 0eryo.ium Desa 1gungmulyo Ke3amatan)uwana Pati@ berbe.a .engan penelitian sebelumnya' yaitu 6F7 empat Penelitian'

    Penelitian Ismalia o,iani .ilakukan .i Desa Sumurge.e Ke3amatan /o.ong

    /robogan .an penelitian Mohama. *auBi .ilakukan .i Desa Sukareja Ke3amatan

    Harureja egal' se.angkan penelitian ini .ilakukan .i Desa 1gungmulyo )uwana

    PatiL 6&7 Jariabel penelitian yang .iteliti oleh Ismalia o,iani' meliputi

    pen.i.ikan ibu' pen.apatan keluarga' harga garam' pengetahuan ibu' .engan

    penggunaan garam beryo.ium .irumah tangga .an ,ariabel penelitian yang

    .ilteliti oleh Mohama. *auBi' meliputi tingkat pen.i.ikan' tingkat pengetahuan'

    tingkat pen.apatan' .engan tingkat konsumsi garam beryo.ium .i rumah tangga'

    #

    se.angkan penelitian ini meneliti se3ara langsung hubungan antara pengetahuan

    .an Sikap .engan penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu rumah tangga .i Desa

    1gungmulyo )uwana Pati 6abel F7-

    Tab", 5

    K"a+,%an P"n",%%an

    Ju$u,P"n",%%an

    Na(a

    P"n",%%

    Ta#un

    $an

    T"('a

    P"n",%%an

    Ran/angan

    P"n",%%an

    Va!%ab",

    P"n",%%an

    !

    Ha+%,

    P"n",%%an

    6F7 6&7 6%7 6"7 6#7 6!7

    1nalisis

    *aktorA>aktor

    yang

    0erhubungan

    .engan

    Penggunaan/aram

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    13/52

    0eryo.ium .i

    Rumah

    angga Desa

    Sumurge.e

    Ke3amatan

    /o.ongKabupaten

    /robogan

    ahun &$$G

    Ismalia

    o,iani

    &$$G' Desa

    Sumurge.e

    Ke3amatan/o.ong

    Kabupaten

    /robogan

    !ksplanatory

    .engan

    pen.ekatan

    Cross

    sectional

    Jariabel

    bebas:

    Pen.i.ikanibu'

    pen.apatan

    keluarga'

    harga

    garam'

    pengetahuan

    ibu

    Jariabel

    terikat:

    penggunaangaram

    beryo.ium

    .irumah

    tangga

    0er.asarkan

    uji Statistik

    nonparametik

    Chi

    Square'

    a.a

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    14/52

    hubungan

    antara

    pengetahuan

    ibu

    .engan

    penggunaan

    garam

    beryo.ium

    .i

    rumah

    tangga'

    ti.ak

    a.a

    hubungan

    antara

    pen.i.ikan

    ibu'

    pen.apatan

    keluarga'

    .an

    harga

    garam

    .engan

    penggunaan

    garam

    beryo.ium

    .i

    rumah

    tangga

    .i

    Desa

    Sumurge.e

    Ke3amatan/o.ong

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    15/52

    Kabupaten

    /robogan-=ubungan

    ingkat

    Pen.i.ikan'

    ingkat

    Mohama.

    *auBi

    &$$#'

    Desa

    Sukareja

    Ke3amatan

    !ksplanatory.engan

    pen.ekatan

    Cross

    F-Jariabelbebas:

    ingkat

    Pen.i.ikan'

    G

    0er.asarkan

    hasil uji

    statistik.engan Chi

    anjutan 6abel F7

    6F7 6&7 6%7 6"7 6#7 6!7

    Pengetahuan'

    ingkat

    Pen.apatan

    Ibu .engan

    ingkat

    Konsumsi

    /aram

    0eryo.ium .i

    Rumah

    angga

    6Stu.i pa.a

    Ibu Rumah

    ngga .i

    Desa

    Sukareja

    Ke3amatan

    Haru Reja

    Kabupatenegal7

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    16/52

    Harureja

    Kabupaten

    egal

    sectional

    ingkat

    Pengetahuan' ingkat

    Pen.apatan

    Ibu

    0eryo.ium

    Jariabel

    terikat:

    ingkat

    Konsumsi

    /aram

    Square

    menunjukkanti.ak a.a

    hubungan

    antara tingkat

    pen.i.ikan

    .engan

    tingkat

    konsumsi'

    a.a

    hubungan

    antara tingkat

    pengetahuaan

    .engan

    tingakat

    konsumsi

    .an a.a

    hubungan

    antara tingkat

    pen.apatan

    ibu .engan

    tingkat

    konsumsigaram

    beryo.ium-

    56;Ruang L%ng&u' P"n",%%anF-!-FRuang ingkup KeilmuanPenelitian ini merupakan bagian .ari Ilmu Kesehatan Masyarakat terutama

    .alam bi.ang /iBi Kesehatan Masyarakat-

    F-!-&Ruang ingkup Materi

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    17/52

    Penelitian ini .ibatasi pa.a materi pengetahuan ibu .an keterse.ian garam

    beryo.ium .engan penggunaan garam beryo.ium .i rumah tangga-

    F-!-%Ruang ingkup okasi

    Penelitian ini .ilakukan .i Desa 1gungmulyo )uwana Pati-F-!-"Ruang ingkup HaktuRuang lingkup waktu meliputi proses penyusunan proposal yang .ilakukan

    pa.a bulan Maret sampai Mei &$$( .an .ilanjutkan penelitian pa.a bulan Mei

    &$$(-

    9

    BAB II

    LANDASAN TEORI

    265Lan$a+an T"*!%26565Y*$%u(2656565D"3%n%+% Y*$%u(2o.ium merupakan salah satu mineral penting bagi kehi.upan manusia

    karena yo.ium sangat .i perlukan untuk pertumbuhan' perkembangan' .an >ungsi

    otak- =ewanpun memerlukan yo.ium untuk pertumbuhannya- Kebutuhan rataArata

    perorang .ewasa perhari sangat se.ikit yaitu $'F#"g- Meskipun jumlahnya sangat

    se.ikit tubuh memerlukan yo.ium se3ara teratur setiap hari- Karena itu yo.iumharus a.a .ari makanan sehariAhari- Kekurangan yo.ium akan mengalami

    gangguan >isik maupun mental mulai .ari yang ringan sampai berat 6I Dewa

    yoman Supariasa' .kk-' &$$&:F!%7-

    Nat yo.ium juga merupakan Bat giBi esensial bagi tubuh' karena

    merupakan komponen .ari hormon thyroin 613hma. Djaeni Se.iaoetama'

    &$$$:FGG7- 2o.ium a.a .i .alam kelenjar tiroi.' yang .igunakan untuk

    mensintesis hormon tiroksin triio.otironin 6%7 .an tetraio.otironin 6"7- *ungsi

    utama hormonAhormon ini a.alah mengatur pertumbuhan .an perkembangan

    6Sunita 1lmatsier' &$$%:&!"7-

    2656562K"buu#an Y*$%u(Kebutuhan yo.ium sehari sekitar FA&"g per kg berat ba.an- Hi.ya Karya

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    18/52

    Pangan .an /iBi 6F((97 menganjurkan 1K/ untuk yo.ium- Pa.a bayi .ianjurkan

    kebutuhan yo.ium #$AG$"ghari' balita .an anak sekolah G$AF&$"ghari' remaja

    (

    (

    .an .ewasa F#$"ghari' ibu hamil "ghari .an ibu menyusui #$"ghari

    6abel &7-

    Tab", 2

    F$

    K"buu#an Y*$%u(

    /olongan Kebutuhan 2o.ium

    0ayi #$AG$"ghari

    0alita .an anak sekolah G$AF&$"ghari

    Remaja .an .ewasa F#$"ghariIbu hamil "ghari

    Ibu menyusui #$"ghari

    Sumber: Sunita 1lmatsier 6&$$%:&!"7-

    Mengingat .alam garam beryo.ium juga ter.apat unsur natrium' maka

    konsumsi garam beryo.ioum pun harus .ibatasi- Kelebihan konsumsi natrium

    .apat memi3u timbulnya penyakit tekanan .arah tinggi- +ntuk menghin.ari

    pengaruh sampingan .ari konsumsi garam beryo.ium yang berlebihan' maka

    .ianjurkan untuk mengkonsumsi garam ti.ak lebih .ari ! gram per orang per hari

    6& gram tiap F$$$ kilo kalori7' atau satu sen.ok teh setiap hari 6Depkes RI'

    &$$%:&97-

    2656567Su(b"! Y*$%u(2o.ium terse.ia se3ara alami .alam tanah .an air sehingga sebenarnya

    yo.ium .apat .iperoleh .ari tanaman yang tumbuh .i tanah yang kaya yo.ium

    60PS' F((#:F7- Sumber utama yo.ium .iantaranya a.alah sayurAsayuran' ikan

    laut' .an rumput laut 6Mo3h- 1gus Krisno 0u.iyanto' &$$":!&7- aut merupakan

    sumber utama yo.ium- Oleh karena itu' makanan laut berupa ikan' u.ang' .an

    kerang serta ganggang laut merupakan sumber yo.ium yang baik- Di .aerah

    pantai' air .an tanah mengan.ung banyak yo.ium sehingga tanaman yang tumbuh

    .i .aerah pantai mengan.ung 3ukup banyak yo.ium 6Sunita 1lmatsier'

    &$$%:&!"7-

    26562Ga!a( Y*$%u(2656265D"3%n%+% Ga!a( Y*$%u(/aram beryo.ium a.alah garam yang telah .iperkaya .engan KlO%

    6Kalium Io.at7 yang .ibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan .an ke3er.asan-

    /aram beryo.ium yang .igunakan sebagai garam konsumsi harus memenuhi

    Stan.ar asional In.onesia 6SI7 mengan.ung sebanyak %$A9$ ppm 6Depkes RI'

    &$$%:&!7-

    2656262U8% Ga!a( B"!)*$%u(

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    19/52

    /aram beryo.ium memiliki man>aat yang sangat penting yaitu untuk

    men3egah .an menanggulangi /1K2' maka mutu garam beryo.ium yang bere.ar

    .i pasar perlu .ilakukan pemantauan- Cara mengetahui ka.ar yo.ium .alam

    garam .engan test kit yo.i.a yaitu: 6F7 1mbil F sen.ok teh garam' lalu tetesi

    .engan 3airan yo.i.aL 6&7 unggu beberapa menit sampai terja.i perubahan warna

    pa.a garam .ari putih menja.i biru keunguan 6pa.a garam beryo.ium7L 6%7ban.ingkan .engan warna kit yang tertera pa.a kemasan 6Depkes RI' &$$%:&97-

    Selain itu' pengujian .apat .ilakukan .engan menggunakan parutan

    singkong' yaitu .engan 3ara: 6F7 Kupas singkong yang masih segar' kemu.ian

    FF

    parut .an peras tanpa airL 6&7 uang F sen.ok perasan singkong parut tanpa .itambah air ke .alam tempat yang bersihL 6%7 ambahkan "A! sen.ok teh munjung

    garam yang akan .iujiL 6"7 ambahkan & sen.ok teh 3uka' a.uk sampai rata'

    biarkan beberapa menit- 0ila timbul biru keunguan berarti garam tersebut

    mengan.ung yo.ium 6Depkes RI' &$$%:&97-

    2656267 A&%ba K"&u!angan Ga!a( B"!)*$%u(/angguan akibat kekurangan yo.ium a.alah rangkaian kekurangan

    yo.ium pa.a tumbuh kembang manusia- Spektrum seluruhnya ter.iri .ari gon.ok

    .alam berbagai sta.ium' kretin en.emik yang .itan.ai terutama oleh gangguan

    mental' gangguan pen.engaran' gangguan pertumbuhan pa.a anak .an orang

    .ewasa' sering .engan ka.ar hormon ren.ah' angka lahir .an kematian bayi

    meningkat 6I Dewa yoman Supariasa' .kk-' &$$&:F!(7- De>isiensi yo.ium akanmenguras 3a.angan yo.ium serta mengurangi pro.uksi "- Penurunan " .alam

    .arah memi3u sekresi S= yang kemu.ian meningkatkan kegiatan kelenjar tiroi.'

    untuk selanjutnya menyokong terja.inya hiperplasia tiroi. 61risman' &$$":F%"7-

    De>isiensi yo.ium pa.a janin merupakan .ampak .ari kekurangan pa.a

    ibu- Kea.aan ini berkaitan .engan meningkatnya insi.ensi lahir mati' keguguran'

    3a3,at lahir' yang kesemuanya .apat .i3egah melalui inter,ensi yang tepat-

    De>isiensi yo.ium pa.a bayi baru lahir selain berpengaruh pa.a angka kematian'

    keber>ungsian tiroi. pa.a bayi baru lahir terhubung .engan kenyataan bahwa otak

    bayi baru lahir hanya sepertiga ukuran normal orang .ewasa- Kekurangan yang

    F&

    parah .an berlangsung lama akan mempengaruhi >ungsi tiroi. bayi yang

    kemu.ian mengan3am perkembangn otak se3ara .ini 61risman' &$$":F%#7-

    De>isiensi yo.ium pa.a anak akan menyebabkan insi.ensi gon.ok- 1ngka

    keja.ian gon.ok meningkat bersama usia' .an men3apai pun3aknya setelah

    remaja- De>isiensi yo.ium pa.a orang .ewasa akan berakibat hipotiroi.isme .an

    gangguan >ungsi mental- Pemberian yo.ium .alam bentuk garam' roti atau

    minyak beryo.ium' lebih e>ekti> .alam pen3egahan gon.ok orang .ewasa 6abel

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    20/52

    %7-

    Tab", 7

    S'"&!u( Gangguan A&%ba K"&u!angan Y*$%u(

    ahap Perkembangan 0entuk /angguan

    )anin

    F-Keguguran&-ahir Mati%-Kelainan kongenital"-Kematian perinatal#-Kematian bayi!-Kretinisme mikse.emaG-Kerusakan psikomotor9-/on.ok neonatus0ayi 0aru ahir

    F-=ipotiroi.isme neonatus&-/on.ok1nak .an remaja

    F-/angguan pertumbuhan >ungsi>isik .an mental

    &-=ipotiroi.isme ju,enile%-/on.ok .engan komplikasinyaDewasa

    F-=ipotiroi.isme&-/angguan >ungsi mentalF%

    Semua +sia F-=ipertiroi.isme .iimbas olehyo.ium

    &-Kepekaan terha.ap ra.iasi nuklir

    meningkatSumber: 1risman 6&$$":F%G7-

    Kelenjar gon.ok ter.iri .ari & lobus yang .i gabung oleh ismus yang

    melekat pa.a permukaan trakea- 0erat kelenjar seluruhnya pa.a orang .ewasa

    hanya .iantara F#A&$ gram akan tetapi ber,ariasi tergantung pa.a tempat .imana

    orang tersebut .ilahirkan' masukan yo.ium .an masukan bahan makanan yang

    mengan.ung banyak BatABat yang menyebabkan pembesaran kelenjar gon.ok

    6goitrogenic7- Orang .engan kelenjar gon.ok yang membesar .ikatakan sebagai

    pen.erita gon.okan atau gon.ok 6goitre7- *ungsi kelenjar yang membesar itu

    .apat normal 6entiroidisme7' mengurang 6hipotiroidisme7' maupun meninggi

    karena pro.uksi hormonnya yang berlebihan 6hipertiroidisme7- Kelenjar yang

    membesar merupakan akibat berbagai ma3am penyebab seperti kekurangan

    yo.ium' proses pera.angan oleh in>eksi atau neoplasma 6Solihin Pu.jia.i'

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    21/52

    &$$#:F((7-

    Klasi>ikasi pembesaran gon.ok .apat .ibe.akan sebagai berikut: 6F7

    /ra.e $: ormal .engan inspeksi ti.ak terlihat' baik .a>tar maupun tenga.ah

    maksimal' .an .engan palpasi ti.ak terabaL 6&7 /ra.e I1 .imana kelenjar gon.ok

    ti.ak terlihat' baik .a>tar maupun pen.erita tenga.ah maksimal' .an palpasi teraba

    lebih besar .ari ruas terakhir ibu jari pen.eritaL 6%7 /ra.e I0 .imana kelenjargon.ok .engan inspeksi .a>tar ti.ak terlihat' tetapi terlihat .engan tenga.ah

    maksimal .an .engan palpasi teraba lebih besar .ari gra.e I1L 6"7 /ra.e II

    F"

    .imana kelenjar gon.ok .engan inspeksi terlihat .alam posisi .a>tar .an .engan

    palpasi teraba lebih besar .ari gra.e I0L 6#7 /ra.e III .imana kelenjar gon.ok3ukup besar' .apat terlihat pa.a jarak ! meter atau lebih 6I Dewa yoman

    Supariasa' .kk-' &$$&:F%!7-

    Keluasan .an keparahan /1K2 perlu .inilai .engan saksama untuk

    menentukan perlu atau ti.aknya upaya inter,ensi- In.ikator utama .iagnosis ialah

    @total goitre rate#.an @urinary iodiner level#. Ke.ua in.ikator inilah yang

    biasanya .ianalisis pa.a pemeriksaan populasi anak usia praAsekolah 61risman'

    &$$":F"$7-

    Menurut H=O 6F(("7 .alam I Dewa yoman Supariasa 6&$$&:F"F7 suatu

    .aerah .iklasi>ikasikan sebagai .aerah en.emis gon.ok apabila memiliki

    pre,alensi otal /oitre Rate 6/R7- Pre,alensi /R 5 #4 .ikategorikan normal'

    pre,alensi /R #'$QF('(4 .ikategorikan ringan' pre,alensi /R &$'$Q&('(4.ikategorikan se.ang' .an pre,alensi /R ; %$4 .ikategorikan ringan 6abel "7-

    Tab",

    P!"4a,"n+% T*a, G*%!" Ra"

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    22/52

    +paya jangka panjang yang berkesinambungan a.alah .engan

    menambahkan yo.ium ke .alam bahan makanan konsumsi sehariAhari- Karena itu

    .ilakukan >orti>ikasi yo.ium ke .alam garam' yang .ikenal io.isasi garam-

    Io.isasi garam memberikan kelebihan antara lain: 6F7 /aram .ikonsumsi oleh

    semua orangL 6&7 /aram mu.ah .i.apatkan .an harganya terjangkau oleh semua

    kalanganL 6%7 /aram yang telah .itambah yo.ium ti.ak berubah warna' rasaataupun baunya sehingga garam beryo.ium memenuhi selera semua orangL 6"7

    )umlah yang .itambahkan ke .alam garam bera.a .i .alam batas kan.ungan

    yo.ium yang aman 60PS' F((#:%7-

    /aram beryo.ium pernah .igunakan oleh Pemerintah Swiss pa.a tahun

    F(&$Aan .an sukses- 0iaya yang .ikeluarkan 3ukup murah' terutama juga

    .iban.ingkan .engan man>aat sosial yang .ihasilkannya yaitu' satu orang hanya

    .iperlukan %A" sen .olar 1merika per tahun- amun' kesulitan mempro.uksi

    garam beryo.ium .alam jumlah besar .an mempertahankan mutunya hingga ke

    tingkat pengguna pernah .ibuktikan .i In.ia- Setiba .i tangan pengguna' garam

    beryo.ium itu telah rusak- Kerusakan ini .apat saja terja.i selama penyimpanan .i

    gu.ang atau .i warung' garam ti.ak .itutup sehingga terpapar .engan sinarmatahari- Kerusakan selama proses memasak .apat .isusutkan .engan 3ara

    menambahkan garam setelah selesai memasak 61risman' &$$":F"F7-

    F!

    26567Fa&*! )ang M"('"nga!u#% P"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u(2656765P"n$%$%&an IbuPen.i.ikan a.alah suatu kegiatan atau usaha manusia untuk meningkatkan

    kepriba.ian .engan jalan membina potensi priba.inya' yang berupa rohani 63ipta'

    rasa .an karsa7 .an jasmani 6pan3a in.ra .an ketrampilan7- Pen.i.ikan merupakan

    hasil prestasi yang .i3apai oleh perkembangan manusia' .an usaha lembagaA

    lembaga tersebut .alam men3apai tujuannya 60u.ioro 0-' &$$&:F!7-

    Cara pen.i.ikan .apat .ilakukan se3ara >ormal maupun se3ara non>ormal

    untuk memberi pengertian .an mengubah perilaku 6)uli Soemirat Slamet'

    &$$&:&FF7- Hanita sangat berperan .alam pen.i.ikan .i .alam rumah- Mereka

    menanamkan kebiasaan .an menja.i panutan bagi generasi yang akan .atang

    tentang perlakuan terha.ap lingkungan- +ntuk .apat melaksanakan pen.i.ikan ini

    .engan baik' para wanita perlu juga berpen.i.ikan baik >ormal maupun non>ormal

    karena seorang ibu .apat memelihara .an men.i.ik anaknya .engan baik apabila

    ia sen.iri berpen.i.ikan 6)uli Soemirat Slamet' &$$&:&$97-

    2656762P"ng"a#uan IbuPengetahuan a.alah merupakan hasil @tahu@' .an ini terja.i setelah orang

    melakukan pengin.raan suatu obyek tertentu- Pengin.raan terja.i melalui

    pan3ain.ra manusia' yakni: in.ra penglihatan' pen.engaran' pen3iuman' rasa' .an

    raba- Sebagian besar pengetahuan manusia .iperoleh melalui mata .an telinga

    6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F&G7-

    FG

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    23/52

    Pengetahuan atau kogniti> merupakan .omain yang sangat penting untuk

    terbentuknya tin.akan seseorang. Dari pengalaman .an penelitian perilaku yang.i.asari oleh pengetahuan akan lebih langgeng .aripa.a perilaku yang ti.ak

    .i.asari oleh pengetahuan- Penelitian Rogers 6F(G"7 mengungkapkan bahwa

    sebelum orang menga.opsi perilaku baru' .i .alam .iri orang tersebut terja.i

    proses yang berurutan' yakni: 6F7 Kesa.aran 6$%areness7' .imana orang tersebut

    menya.ari .alam arti mengetahui terlebih .ahulu terha.ap stimulus 6obyek7L 6&7

    Merasa tertarik 6Interest7 terha.ap stimulasi atau obyek tersebut' .imana sikap

    subjek su.ah mulai timbulL 6%7 MenimbangAnimbang 6!valuationmenimbangA

    nimbang7 terha.ap baik .an ti.aknya stimulus tersebut bagi .irinya yang berarti

    sikap respon.en su.ah lebih baik lagiL 6"7 &rial.i mana subyek mulai men3oba

    melakukan sesuatu sesuai .engan apa yang .ikehen.aki oleh stimulusL 6#7

    $doption.i mana subyek telah berperilaku baru sesuai .engan pengetahuan'kesa.aran' .an sikapnya terha.ap stimulus 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F&97-

    Pengetahuan tentang kesehatan yang .imiliki seseorang amat penting

    peranannya .alam menentukan nilainya terha.ap kesehatan- uasnya

    pengetahuan .an pemahaman tentang kesehatan' menunjukkan pa.a seseorang

    tentang kea.aaan sa.ar akan kesehatan 6Eko Suryani .an =esty Hi.yasih'

    &$$9:"$7- etapi pengetahuan belum 3ukup untuk membuat seseorang menerima

    nilaiAnilai kesehatan- Diterima atau ti.aknya nilaiAnilai kesehatan .ipengaruhi

    keper3ayaan seseorang terha.ap kesehatan- Keper3ayaan terha.ap baik buruknya

    nilai kesehatan .i.asarkan atas penilaiannya pa.a keman>aatan yang .irasakan

    F9

    .an segi emosikejiwaannya' sosial' ekonomi' kerugian .an akibat yang .irasakan'

    serta hambatan yang .irasakan 6Eko Suryani .an =esty Hi.yasih' &$$9:"F7-

    Mayoritas pen.u.uk In.onesia' bahkan juga para pe.agang belum

    mengetahui man>aat garam yo.ium' sehingga .alam transaksi jual beli garam

    hampir ti.ak terja.i pemilihan merek atau kualitas- =al ini karena mereka ti.ak

    mengetahui arti label yo.ium .alam kemasan garam 60PS' F((#:G7-2656767S%&a' IbuSikap a.alah merupakan reaksi atau respons seseorang yang masih tertutup

    terha.ap suatu stimulus atau objek- Sikap ti.ak .apat langsung .ilihat' tetapi

    hanya .apat .ita>sirkan terlebih .ahulu .ari perilaku yang tertutup- Sikap se3ara

    nyata mrnunjukkan konotasi a.anya kesesuaian reaksi terha.ap stimulus tertentu-

    Dalam kehi.upan sehariAhari a.alah merupakan reaksi yang bersi>at emosional

    terha.ap stimulus sosial 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F%$7-

    Sikap belum merupakan suatu tin.akan atau akti,itas' akan tetapi a.alah

    merupakan ?preA.isposisi@ tin.akan atau prilaku- 1llport 6F(#"7 menjelaskan

    bahwa sikap itu mempunyai tiga komponen pokok yaitu: 6F7 Keper3ayaan atau

    keyakinan' i.e .an konsep terha.ap suatu obyekL 6&7 Kehi.upan emosional atau

    e,aluasi emosional terha.ap suatu obyekL 6%7 Ke3en.erungan untuk bertin.ak

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    24/52

    6trend to behave7- Ketiga komponen ini se3ara bersamaAsama membentuk sikap

    yang utuh 6total attitude7- Dalam penentuan sikap yang utuh' pengetahuan'

    berpikir' keyakinan' .an emosi memegang peranan penting 6Soeki.jo

    otoatmo.jo' &$$%:F%F7-

    F(

    Sikap ter.iri .ari empat tingkatan yaitu: 6F7 Menerima 'receiving()

    .iartikan bahwa orang 6subyek7 mau .an memperhatikan stimulus yang .iberikan

    6obyek7L 6&7 Merespons 'responding(.engan memberikan jawaban apabila

    .itanya' mengerjakan .an menyelesaikan tugas yang .iberikan a.alah suatu

    in.ikasi .ari sikapL 6%7 Menghargai 'valuing(' mengajak orang lain untuk

    mengerjakan atau men.iskusikan .engan orang lain terha.ap suatu masalahmerupakan suatu in.ikasi sikap tingkat tigaL 6"7 0ertanggung jawab 'responsible(

    terha.ap segala sesuatu yang telah .ipilihnya .engan segala resiko merupkan

    sikap yang paling tinggi- Pengukuran sikap .ilakukan se3ara langsung .an ti.ak

    langsung- Se3ara langsung .apat .itanyakan bagaimana pen.apat atau pernyataan

    respon.en terha.ap suatu obyek- Se3ara langsung .apat .ilakukan .engan

    pernyataanApernyataan hipotesis' kemu.ian .itanyakan pen.apat respon.en

    6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F%&7-

    Manusia hi.up .alam lingkungan yang komplek- ingkungan merupakan

    himpunan .ari semua kon.isi luar yang berpengaruh pa.a kehi.upan .an

    perkembangan pa.a suatu organisme' perilaku manusia atau kelompok

    masyarakat 60u.ioro' &$$F:%(7- Salah satu >aktor yang mempengaruhi kea.aanmanusia a.alah >aktor lingkungan sosial- *aktor lingkungan sosial 'erupakam

    lingkungan yang men3akup hubungan yang komplek antara >aktorA>aktor .an

    kon.isi bu.aya' sistem nilai' a.at' kebiasaan' keper3ayaan' sikap' moral' agama'

    pen.i.ikan' pekerjaan' pekerjaan' stan.ar hi.up' kehi.upan masyarakat'

    terse.ianya pelayanan kesehatan' organisasi sosial .an politik 60u.ioro 0-'

    &$$F:"F7-

    &$

    ilaiAnilai kesehatan yang ter3ermin .alam bentuk perilaku seseorang

    sangat .ipengaruhi oleh pengetahuan tentang kesehatan- etapi' peran

    pengetahuan untuk terbentuknya suatu perilaku yang sesuai .engan nilai

    kesehatan perlu .isertai .engan keper3ayaan seseorang terha.ap kesehatan-

    Petugas atau tenaga kesehatan sebagai pembina masyarakat berperan penting

    .alam meningkatkan keper3ayaan mereka tentang nilai kesehatan- Karena .engan

    mengetahuai arti penting kesehatan .an .i.ukung .engan keper3ayaan tentang

    nilai baik buruk bagi kesejahteraan serta man>aatnya bagi .iri .an keluarga' maka

    masyarakat akan menerima nilai kesehatan .alam mereka berperilaku 6Eko

    Suryani .an =esty Hi.yasih' &$$9:"F7-

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    25/52

    Masalah yang saling berkaitan yang .apat menghambat upaya pen3apaian

    @garam beryo.ium untuk semua@ yaitu masih ren.ahnya kesa.aran masyarakat

    akan pentingnya garam beryo.ium 60PS' F((#:#7-

    265676P"n)%('anan Ga!a( *,"# Ru(a# TanggaHalaupun garam yang .ibeli mengan.ung 3ukup yo.ium tetapi

    penanganan .an 3ara penyimpanan oleh rumah tangga .apat menyebabkankan.ungan yo.ium .alam berkurang atau bahkan hilang- Masih banyak rumah

    tangga yang menyimpan .alam tempat terbuka' meletakkan garam sembarangan'

    .an membiarkan basah atau berair 60PS' F((#:!7-

    Penyimpanan garam beryo.ium se3ara tertutup .imaksu.kan agar

    kan.ungan yo.ium yang a.a .alam garam ti.ak berkurang atau menguap- /aram

    yang .isimpan se3ara terbuka 3en.erung ka.ar yo.iumnya kurang bahkan ti.ak

    a.a- okasi tempat penyimpanan yang baik a.alah jauh .ari sumber panas atau

    api agar kan.ungan yo.iumnya ti.ak berkurang 60PS' &$$&:&%7-

    &F

    265676:D%+!%bu+% Ga!a( B"!)*$%u(Distribusi garam beryo.ium .ari perusahaan ke masyarakat' tergantung

    .ari kemampuan pro.uksi .an pemasaran .alam suasana pasar bebas- Distribusi

    garam beryo.ium mempengaruhi keterse.iaan garam beryo.ium .ipasaran-

    Perusahaan yang mampu melakukan .istribusi antar pulau .an antar propinsi'

    se.angkan perusahaan menengah .an ke3il hanya mampu memasarkan pro.uknya.alam satu propinsi bahkan satu kabupaten atau kota saja- Pemasaran akhir

    umumnya melalui penge3er >ormal 6pasar besar' supermaket' toko bahan pangan7'

    sampai .engan penge3er ke3il .iperkotaan .an pinggiran kota 6Depkes RI'

    &$$#:(7-

    +ntuk pasar .esa .i .aerah terpen3il umumnya sulit terjangkau oleh

    .istributor garam beryo.ium- Se3ara tra.isional kebutuhan mereka .ipenuhi

    .istributor in>ormal yang memasarkan garam krosok nonAyo.ium- =al lain yang

    memerlukan perhatian ialah pemalsuan .an penipuan kan.ungan yo.ium .alam

    garam- Masih banyaknya kemasan garam yang mengklaim mengan.ung yo.ium'

    namun kan.ungan yo.ium kurang .ari %$ ppm sebagaimana .ipersyaratkan

    6Depkes RI' &$$#:(7-

    Penggunaan garam beryo.ium .i.aerah pro.usen garam rakyat 3en.erung

    ren.ah' antara lain karena: 6F7 =arga garam rakyat jauh lebih murah .iban.ingkan

    harga garam beryo.iumL 6&7 /aram rakyat lebih mu.ah .iperoleh .iban.ingkan

    garam beryo.iumL 6%7 .istribusi garam beryo.ium belum merata' karena

    permintaan .ari masyarakat juga kurang 60PS' F((#:G7-

    &&

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    26/52

    262K"!ang&a T"*!%0er.asarkan uraian .alam lan.asan teori' maka .isusun kerangka teori

    mengenai hubungan antara pengetahuan .an sikap .engan penggunaan garam

    beryo.ium pa.a ibu rumah tangga 6/ambar F7-

    ingkat Pen.i.ikan Ibu

    ingkat Pengetahuan Ibu

    Penyimpanan garam

    beryo.ium

    Keterse.iaan /aram

    0eryo.ium .i Pasaran

    Sikap Ibu

    Penggunaan /aram 0eryo.ium

    Distribusi /aram

    0eryo.ium

    Ga(ba! 5

    .i Rumah angga

    K"!ang&a T"*!%

    Su(b"! BPS BPS Bu$%*!* B6 E&* Su!)an% $an H"+)

    W%$)a+%# Ju,% S*"(%!a S,a(" S*"&%$8*

    N**a(*$8* D"'&"+ RI

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    27/52

    konsepkonsep atau ,ariabelA,ariabel yang akan .iamati atau .iukur melalui

    penelitian 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:""7- Dalam penelitian ini ter.apat .ua

    ,ariabel bebas yaitu pengetahuan .an sikap ibu .an satu ,ariabel terikat yaitu

    penggunaan garam beryo.ium .irumah tangga- Jariabel peran3u .alam penelitian

    ini a.alah pen.i.ikan ibu 6/ambar &7-

    Jariabel bebas Jariabel terikat

    F-Pengetahuan Ibu&-Sikap Ibu

    Jariabel Penggangu

    Pen.i.ikan Ibu

    Keterangan:

    : Jariabel yang .iteliti-

    Ga(ba! 2

    K"!ang&a K*n+"'

    : Jariabel yang ti.ak .iteliti-

    : Diken.alikan

    &"

    Penggunaan garam

    beryo.ium .i Rumahangga

    762H%'*"+%+ P"n",%%an=ipotesis a.alah jawaban sementara .ari suatu penelitian yang

    kebenarannya akan .ibuktikan .alam penelitian 6Suharsimi 1rikunto' &$$&:!"7-

    =ipotesis .alam penelitian ini yaitu a.a hubungan antara pengetahuan .an sikap

    .engan penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu rumah tangga .i Desa

    1gungmulyo )uwana Pati-

    767J"n%+ $an Ran/angan P"n",%%an)enis .an ran3angan penelitian yang .igunakan .alam penelitian ini a.alah

    penelitian!xplanatory *eseach.engan pen.ekatan Cross Sectional-!xplanatory

    *eseacha.alah sur,ei atau penelitian untuk menjelaskan hubungan kausal antara

    ,ariabelA,ariabel melalui pengujian hipotesa 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:F"#7-

    Dalam penelitian Cross Sectionalyaitu jenis penelitian yang menekankan pa.a

    waktu pengukuran atau obser,asi .ata ,ariabel in.epen.en .an .epen.en hanya

    satu kali pa.a satu waktu 6ursalam' &$$%:9#7- Dimana untuk mengetahui atau

    untuk memperoleh penjelasan tentang >aktor pengetahuan .an sikap .engan

    penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu rumah tangga-

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    28/52

    76Va!%ab", P"n",%%anMenurut Suharsimi 1rikunto 6&$$&:(!7' ,ariabel a.alah objek penelitian

    atau yang menja.i titik perhatian suatu penelitian- Dalam penelitian ini a.a tiga

    ,ariabel yaitu ,ariabel bebas' ,ariabel terikat' .an ,ariabel pengganggu' yaitu

    sebagai berikut:

    %-"-FJariabel bebasMenurut =an.oko Riwi.ik.o 6&$$G:(7 ,ariabel bebas merupakan ,ariabel

    yang menja.i sebab timbulnya atau berubahnya ,ariabel terikat 6.epen.en7-

    Jariabel bebas pa.a penelitian ini a.alah pengetahuan .an sikap ibu-

    %-"-&Jariabel terikatnyaMenurut =an.oko Riwi.ik.o 6&$$G:F$7 ,ariabel terikat merupakan

    ,ariabel yang .ipengaruhi atau yang menja.i akibat' karena a.anya ,ariabel bebas

    6In.epen.en7- Jariabel terikat pa.a penelitian ini a.alah penggunaan garam

    beryo.ium .i rumah tangga-

    %-"-%Jariabel pengganggunyaJariabel pengganggu merupakan ,ariabel yang mengganggu hubungan

    ,ariabel bebas .an ,ariabel terikat sehingga perlu .iken.alikan .an .ibuat konstan

    agar ti.ak mempengaruhi hasil penelitian 6=an.oko Riwi.ik.o' &$$G:F$7-

    Jariabel pengganggu pa.a penelitian ini a.alah pen.i.ikan ibu- Diken.alikan

    .engan memilih sampel ibu yang berpen.i.ikan ; SMP 6wajib belajar ( tahun7-

    76:D"3%n%+% O'"!a+%*na, $an S&a,a P"ngu&u!an Va!%ab",%-#-FPengetahuan ibu tentang garam beryo.iumDe>inisi: Pengetahuan ibu rumah tangga akan garam beryo.ium' man>aat garam

    beryo.ium' gangguan akibat kekurangan garam beryo.ium' 3ara penyimpanan

    .an 3ara pengetesan garam 60PS' F((#:G7-

    Skala pengukuran: Or.inal

    Skor: $ 6jawaban salah7

    F 6jawaban benar7

    &!

    Kategori:

    F-Pengetahuan kurang apabila jawaban benar 5!$4&-Pengetahuan 3ukup apabila jawaban benar !$A9$4%-Pengetahuan baik apabila jawaban benar

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    29/52

    beryo.ium 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F%$7-

    Skala pengukuran: Or.inal

    Skor: $ 6jawaban salah7

    F 6jawaban benar7

    Kategori:

    F-Positi> apabila skor < &-egati> apabila skor ; 61gus Irianto' &$$!:"#7-Cara pengukuran: Kuesioner

    %-#-%Penggunaan garam beryo.ium .i rumah tanggaDe>inisi: Kan.ungan yo.ium .alam garam yang telah .iperkaya .engan KlO%

    6Kalium Io.at7- /aram beryo.ium yang .igunakan sebagai garam konsumsi harus

    memenuhi Stan.ar asional In.onesia 6SI7 mengan.ung sebanyak %$A9$ ppm

    .engan melakukan uji garam 6Depkes RI' &$$%:&!7-

    Skala pengukuran: ominal

    &G

    Kategori:

    F-/aram .engan kan.ungan yo.ium akan menunjukkan warna biru keunguan&-/aram non yo.ium ti.ak menunjukkan warna biru keunguanCara pengukuran: es garam beryo.ium .engan menggunakan es Kit 2o.ina-

    76;P*'u,a+% $an Sa('", P"n",%%an

    %-!-FPopulasiPopulasi a.alah keseluruhan subyek penelitian 6Suharsimi 1rikunto'

    &$$&:F$97- Subyek .alam penelitian bisa berupa ben.a' hal atau orang- Penentuan

    populasi .alam penelitian ini a.alah ibu rumah tangga .i Desa 1gungmulyo

    )uwana Pati yang berjumlah !(" KK-

    %-!-&SampelSampel a.alah bagian .ari populasi yang .ianggap mewakili populasinya

    6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:&!7- Sampel .alam penelitian ini a.alah ibu yang

    bertempat tinggal .i Desa 1gungmulyo yang memenuhi kriteria inklusi .an

    eksklusi' sebagai berikut:

    %-!-&-FKriteria InklusiKriteria inklusi sampel .alam penelitian ini a.alah: 6F7 0ertempat tinggal

    .i Desa 1gungmulyoL 6&7 Ibu yang berpen.i.ikan ;SMP 6wajib belajar ( tahun7L

    6%7 0erse.ia mengikuti penelitian-

    %-!-&-&Kriteria EksklusiKriteria eksklusi sampel .alam penelitian ini a.alah: 6F7 i.ak bertempat

    tinggal .i Desa 1gungmulyoL 6&7 i.ak berse.ia mengikuti penelitian-

    &9

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    30/52

    %-!-%Pemilihan SampelPengambilan sampel yang .igunakan .alam penelitian ini a.alahstratified

    random sampling yaitu teknik pengambilan sampel bertingkat ber.asarkan tingkat

    RH .engan proporsi .isesuaikan .engan jumlah warga .imasingAmasing RH

    6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:9!7-

    %-!-"0esar SampelPenentuan besar sampel .alam penelitian ini menggunakan rumus:

    ()

    () (

    )++,-d

    =

    -++,

    n&&&F

    F

    +

    Keterangan :&&F

    FF

    n ; besar sampel

    ; jumlah populasi

    P ; proporsi bila peneliti ti.ak mengetahui besarnya p .alam populasi maka

    p;$'#

    N ; nilai N tabel F'(! 6tingkat keper3ayaan (#47

    . ; galat pen.uga F$4 6Stanley emeshow' .kk-' F((G:#"7-

    0er.asarkan rumus .iatas maka .apat .ihitung besar sampel a.alah sebagai

    berikut :

    n ;

    () ( )

    ()()()#'$F#'$-(!'FF!("$'F&

    +

    !("-#'$F#'$-F'(!&

    &

    !("-#'$-#'$-9"'%

    +

    n ;

    #'$-#'$-9"'%!(%-$F'$&"'!!!

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    31/52

    n ;

    9('G

    &(

    n ; 9"'"

    n ; 9#

    )a.i sampel minimal yang .iambil sebanyak 9# orang-

    "$#

    x; #$ sampel

    RH I :

    9#

    !("

    &9(

    x

    ; %# sampel

    RH II :

    9#

    !("

    %-!-#Respon.en PenelitianRespon.en .alam penelitian ini a.alah ibu rumah tangga yang bertempat

    tinggal .i Desa 1gungmulyo )uwana Pati ketika .ilaksanakan penelitian .engan

    jumlah 9# respon.en-

    76@Su(b"! Daa P"n",%%anSumber .ata pa.a penelitian ini yaitu:

    %-G-FData PrimerData primer .alam penelitian ini .iperoleh .ari para respon.en .engan

    menggunakan kuesioner- Data primer yang .ikumpulkan .alam penelitian ini

    meliputi .ata tentang pengetahuan ibu tentang garam beryo.ium 6pengertian'

    man>aat' akibat kekurangan yo.ium' 3ara penyimpanan .an 3ara uji garamberyo.ium7' keterse.iaan garam beryo.ium .ipasaran' .an penggunaan garam

    beryo.ium .i rumah tangga-

    %-G-&Data Sekun.erData sekun.er .alam penelitian ini .iperoleh .ari instansi kesehatan .an

    kelurahan- DataA.ata sekun.er .alam penelitian ini a.alah: 6F7 Data prosentasi

    %$

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    32/52

    .esa atau kelurahan .engan garam beryo.ium yang baik tahun &$$GL 6&7 Data

    monogra>i Desa 1gungmulyo )uwana Pati tahun &$$(-

    76?In+!u("n P"n",%%an%-9-FInstrumen PenelitianInstrumen penelitian a.alah perangkat untuk mengungkap atau

    memperoleh .ata 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:FF!7-Instrumen penelitian meliputi :

    %-9-F-FKuesionerKuesioner a.alah sejumlah pertanyaan tertulis yang .igunakan untuk

    memperoleh in>ormasi .ari respon.en 6Suharsimi 1rikunto' &$$&:F&97- Kuesioner

    .iajukan se3ara langsung kepa.a subyek atau .isampaikan se3ara lisan oleh

    peneliti .ari pertanyaan yang su.ah tertulis 6ursalam' &$$%:FF%7- Kuesioner ini

    menga3u pa.a 0a.an Pusat Statistika 60PS7 ber.asarkan hasil sur,ey konsumsi

    garam .i rumah tangga &$$&- Pertanyaan berupa pengetahuan .an sikap tentang

    garam beryo.ium serta penggunaan garam beryo.ium .i rumah tangga 60PS'

    &$$&:F7-

    Kuesioner berisi %$ .a>tar pertanyaan mengenai pengetahuan .an sikaptentang garam beryo.ium serta penggunaan garam beryo.ium .i rumah tangga-

    Sebelum penelitian .ilakukan uji 3oba kuesioner yang akan .igunakan .alam

    penelitian- +ji 3oba .iujikan pa.a &$ respon.en yang mempunyai karakteristik

    yang hampir sama .engan sampel penelitian yaitu .i Desa /enengmulyo- ujuan

    .ari uji 3oba a.alah untuk mengetahui ,ali.itas .an reliabilitas kuesioner yang

    akan .igunakan .alam penelitian-

    %-9-F-&est /aram 0eryo.ium

    %F

    est garam beryo.ium .ilakukan untuk mengetahui kan.ungan yo.ium

    .alam garam yang .igunakan oleh rumah tangga 6Depkes RI' &$$%:&97- Rumah

    tangga .inyatakan mempunyai ?garam 3ukup yo.ium 6

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    33/52

    moment

    menggunakan

    program

    SPSS ,ersi F#-$$- 1.apun

    uji ,ali.itas .engan uji korelasiproduct

    moment menggunakan

    rumus sebagai berikut:

    ry

    ;

    7676

    7766

    -//-

    //-

    {}

    {}Keterangan :

    ry&&&&

    ; koe>isien korelasi tiap item

    ; 0anyaknya peserta tes

    /; )umlah skor item

    ; )umlah skor total 6Suharsimi 1rikunto' &$$&:F"!7-

    Setelah .ilakukan perhitungan atau uji .engan program SPSS ,ersi F&-$$

    .an .engan a;#4' ;&$' .an r

    tabel;$'""" .iperoleh hasil bahwa .ari &$ butir soal

    yang .iujikan ter.apat F butir soal yang ti.ak ,ali.' yaitu nomor F pa.a kuesioner

    %&

    pengetahuan- Proses selanjutnya' yaitu butir soal yang ti.ak ,ali. .iperbaiki untuk

    .iuji 3obakan kembali .an proses ,ali.itas .iulang' sehingga keA&$ butir soal yang,ali. tersebut .apat .igunakan sebagai instrumen penelitian-

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    34/52

    %-9-&-&+ji ReliabilitasReliabilitas a.alah sesuatu instrumen 3ukup .apat .iper3aya untuk .igunakan

    sebagai perangkat pengumpul .ata karena instrumen tersebut su.ah baik

    6Suharsimi 1rikunto' &$$&:F#"7- =al ini berarti menunjukkan sejauh mana

    instrumen tetap konsisten bila .ilakukan pengukuran & kali atau lebih terha.ap

    gejala yang sama .engan instrumen yang sama- Suatu instrumen .ikatakanreliabel jika rhitung

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    35/52

    &

    ; )umlah ,arians butir

    ; Jarians total 6Suharsimi 1rikunto' &$$&:F"!7-

    ilai cronbach0s alpha yang .iperoleh pa.a kuesioner tentang pengetahuan

    sebesar $'9&G .an tentang sikap sebesar $'G$( sehingga keA&$ butir pertanyaan

    tersebut .inyatakan reliabel karena nilai alpha

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    36/52

    Ko.ing a.alah mengklasi>ikasikan jawabanAjawaban .ari para respon.en

    ke.alam kategoriAkategori- Ko.ing bertujuan untuk memberikan ko.e untuk

    memu.ahkan memasukkan .an pengolahan .ata-

    %-F$-F-%Entry .ataEntry a.alah memasukkan .ata penelitian pa.a program komputer untuk

    pengolahan .ata .engan menggunakan komputer-%-F$-F-"abulasiabulasi a.alah mengelompokkan .ata sesuai .engan tujuan penelitian

    yang selanjutnya .imasukkan .alam pengolahan .ata- Penyusunan .ata bertujuan

    untuk memu.ahkan .alam menjumlah' menyusun .an menata untuk .isajikan .an

    .ianalisis- Penyusunan .ata pa.a penelitian ini menggunakan tabulasi .engan

    proses komputerisasi

    %-F$-&1nalisis Data%-F$-&-F1nalisis +ni,ariat1nalisis ini .ilakukan terha.ap tiap ,ariabel .ari hasil penelitian- Pa.a

    umumnya .alam analisis ini hanya menghasilkan .istribusi .an presentasi .ari

    tiap ,ariabel 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:F997- 1nalisis uni,ariat berman>aatuntuk melihat apakah .ata su.ah layak untuk .ilakukan analisis' melihat

    gambaran .ata yang .ikumpulkan .an apakah .ata su.ah optimal untuk analisis

    lebih lanjut-

    %#

    %-F$-&-&1nalaisis 0i,ariat1nalisis bi,ariat .igunakan untuk mengetahui hubungan antar ,ariabel

    bebas .an terikat 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$#:F997- +ji statistik pa.a penelitian

    ini yaitu .engan menggunakan chi square 6T&7' .an jika ti.ak memenuhi syarat

    uji tersebut' maka uji yang .ipakai a.alah ujifisheruntuk tabel && .an

    penggabungan sel sebagai langkah alternati> uji chi squareuntuk tabel selain &&

    serta tabel &k' sehingga terbentuk tabel bariskolom 60K7 yang baru- Setelah

    .ilakukan penggabungan sel' uji hipotesis .itentukan sesuai .engan tabel 0K

    tersebut-

    %-F$-&-%Rasio Pre,alensRasio pre,alens .alam penelitian ini .ihitung .engan menggunakan tabel

    &&- Rasio pre,alens merupakan perban.ingan antara pre,alens suatu penyakit

    atau e>ek pa.a subyek .ari kelompok yang mempunyai >aktor risiko yang .iteliti

    .engan pre,alensi penyakit atau e>ek pa.a subyek yang ti.ak mempunyai >aktor

    risiko 6abel #7-

    *aktor Resiko

    Tab", :

    P"n"nuan Ra+%* P!"4a,"n+ $"ngan Tab", 22

    E>ek

    2a i.ak )umlah

    2a 67

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    37/52

    a b ab

    i.ak 6A7

    3 . 3.

    )umlah a3 b. ab3.

    Sumber: Su.ig.o Sastroasmoro .an So>yan Ismael 6&$$&:((7-

    Keterangan:

    %!

    Sel a ; Subyek .engan >aktor resiko yang mengalami e>ek

    Sel b ; Subyek .engan >aktor resiko yang ti.ak mengalami e>ek

    Sel 3 ; Subyek tanpa >aktor resiko yang mengalami e>ek

    Sel . ; Subyek tanpa >aktor resiko yang ti.ak mengalami e>ek1.apun Rumus RP ; a6ab7 : 363.7

    Interpretasi nilai RP .an (#4 Cl a.alah: 6F7 0ila RPaktor yang .iteliti merupakan >aktor risiko timbulnya

    penyakitL 6&7 0ila RPaktor yang .iteliti

    belum tentu merupakan >aktor risiko timbulnya penyakitL 6%7 0ila RP;F' baik

    (#4 Cl ti.ak men3akup angka F maka >aktor yang .iteliti bukan merupakan

    >aktor risiko timbulnya penyakitL 6"7 0ila RP5F .an (#4 Cl ti.ak men3akup

    angka F maka >aktor yang .iteliti merupakan >aktor protekti> yang .apat

    mengurangi terja.inya penyakit-

    %G

    BAB IV

    HASIL PENELITIAN

    65Ga(ba!an U(u( D"+a Agung(u,)*Desa 1gungmulyo merupakan .esa yang bera.a .i wilayah Ke3amatan

    )uwana' Kabupaten Pati- uas wilayah Desa 1gungmulyo &'" =a' .imana

    wilayah ini sebagian besar pen.u.uknya bermata pen3aharian sebagai petani-

    0atas wilayah Desa 1gungmulyo yaitu: sebelah utara .ibatasi oleh aut )awa'

    sebelah selatan oleh Desa anggen =arjo' sebelah barat oleh Desa /enengmulyo

    .an sebelah timur oleh Desa 0akaran Kulon-

    1.apun jumlah kepala keluarga yang bera.a .i Desa 1gungmulyo

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    38/52

    berjumlah !(" KK- otal pen.u.uk &"$G jiwa .engan jumlah lakiAlaki sebanyak

    F&&F jiwa .an jumlah pen.u.uk perempuan sebanyak FF9! jiwa-

    62Ana,%+%+ Un%4a!%a6265Ka!a&"!%+%& R"+'*n$"n

    Respon.en .alam penelitian ini a.alah ibu rumah tangga yang bertempattinggal .i Desa 1gungmulyo .engan jumlah respon.en sebanyak 9# orang-

    1.apun karakteristik respon.en .alam penelitian ini antara lain:

    626565D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an U+%a0er.asarkan hasil penelitian .iperoleh .ata .istribusi respon.en menurut

    usia .engan usia respon.en yang paling mu.a a.alah && tahun .an yang paling tua

    a.alah ## tahun- =asil .ata ber.asarkan usia tersebut menjelaskan bahwa paling

    banyak respon.en penelitian berusia antara &!A"$ tahun' yaitu sebanyak "% orang

    atau #$'!4 .an yang paling se.ikit a.alah respon.en .engan usia antara

    ;tahun' yaitu sebanyak G orang atau 9'&4 6abel !7-

    %9

    Tab", ;

    D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an U+%a

    o- Inter,al +sia 6tahun7 *rekuensi 4

    F- ; G 9'&

    &- &!A"$ "% #$'!

    %-

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    39/52

    !G'F4 .an respon.en penelitian berpen.i.ikan Sekolah Menengah 1tas 6SM17'

    yaitu sebanyak &9 orang atau %&'(4 6abel G7-

    %(

    Tab", @

    D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"n$%$%&an

    N*6 P"n$%$%&an F!"&u"n+%

    F- SMP #G !G'F

    &- SM1 &9 %&'(

    "$

    )umlah 9# F$$

    Distribusi respon.en ber.asarkan pen.i.ikan .igambarkan .engan gra>ik

    batang 6/ambar "7-57280102030405060SMP SMA

    Tingkat PengetahuanFrekuensi

    Ga(ba!

    D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"n$%$%&an

    626567D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"n$a'aan K",ua!ga0er.asarkan hasil penelitian .iperoleh .ata .istribusi repon.en menurut

    pen.apatan keluarga' yaitu pen.apatan rataArata 6mean7 keluarga respon.en

    sebesar Rp- G%!-"G$'A me.ian atau nilai tengah pen.apatan keluarga para

    respon.en sebesar Rp- #$$-$$$'A .an sebagian besar 6mo.us7 keluarga respon.en

    memiliki pen.apatan Rp- #$$-$$$'A- Pen.apatan teren.ah 6minimun7 keluarga

    respon.en sebesar Rp- &$$-$$$'A se.angkan pen.apatan tertinggi 6maimum7

    keluarga respon.en sebesar Rp- &-$$$-$$$'A 6abel 97-

    Tab", ?

    D%+!%buC+ R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"n$a'aan K",ua!ga

    N*6 P"n$a'aan K",ua!ga Ru'%a#

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    40/52

    "- Minimum &$$-$$$'A

    #- Maimum &-$$$-$$$'A

    62656D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"&"!8aan0er.asarkan hasil penelitian .i.apatkan gambaran umum mengenai

    pekerjaan respon.en- =asil .ata tersebut menjelaskan bahwa paling banyakrepon.en bekerja sebagai ibu rumah tangga 6IR7' yaitu sebanyak #G orang atau

    !G'F4 .an paling se.ikit respon.en bekerja sebagai pe.agang yaitu sebanyak G

    orang atau F&'(4 6abel (7-

    Tab", 9

    D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"&"!8aan

    o Pekerjaan *rekuensi 4

    F- Ibu Rumah angga 6IR7 #G !G'F

    &- Petani FF F&'(

    %- Pe.agang G 9'&"- 0uruh F$ FF'9

    "F

    jumlah 9# F$$

    Distribusi respon.en ber.asarkan pekerjaan .igambarkan .engan gra>ik

    batang 6/ambar #7-

    0

    102030405060Ibu RumahTanggaPetani Pedagang BuuhPekerjaanFrekuensi

    Ga(ba! :D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an P"&"!8aan

    62656:D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an T%ng&a P"ng"a#uan "nangGa!a( B"!)*$%u(

    Pengukuran pengetahuan .alam penelitian ini .ilakukan pa.a ibu rumah

    tangga' yakni .engan mengukur pengetahuan ibu tentang pengertian garam

    beryo.ium' man>aat garam beryo.ium' akibat kekurangan garam beryo.ium yang

    .iperoleh melalui jawaban atas pertanyaan respon.en pa.a kuesioner-

    0er.asarkan hasil penelitian tingkat pengetahuan yang .ibagi .alam tiga kategori

    yaitu: baik' 3ukup' .an kurang- =asil penelitian tersebut menjelaskan bahwa

    sebagian besar respon.en yaitu sebanyak !& respon.en atau !4 tingkat

    pengetahuannya tentang rumah tangga tergolong 3ukup .an hanya FF respon.en

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    41/52

    "&

    atau F&'(4 mempunyai tingkat pengetahuan baik tentang garam beryo.ium

    6abel F$7-

    Tab", 50

    D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an T%ng&a P"ng"a#uan "nang Ga!a(

    B"!)*$%u(

    N* T%ng&a P"ng"a#uan F!"&u"n+%

    F 0aik FF F&'(

    & Cukup #F !$

    % Kurang &% &G'F

    "%)umlah 9# F$$

    Distribusi respon.en ber.asarkan tingkat pengetahuan tentang garam

    beryo.ium .igambarkan .engan gra>ik batang 6/ambar !7-1151230102030405060Bai! "u!u# $uangTingkat PengetahuanFrekuensi

    Ga(ba! ;

    D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an T%ng&a P"ng"a#uan "nang Ga!a(

    B"!)*$%u(

    62656;D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an S%&a' "nang Ga!a( B"!)*$%u(

    Pengukuran sikap .alam penelitian ini .ilakukan pa.a ibu rumah tangga'

    yakni .engan mengukur sikap ibu tentang penggunaan garam beryo.ium yang

    .iperoleh melalui jawaban atas pertanyaan respon.en pa.a kuesioner-

    0er.asarkan hasil penelitian sikap .ibagi .alam .ua kategori yaitu: negati> .an

    positi>- =asil penelitian tersebut menjelaskan bahwa sebagian besar respon.en

    yaitu sebanyak ## respon.en atau !"'G4 sikapnya tentang penggunaan garamberyo.ium tergolong negati> .an hanya %$ respon.en atau %#'%4 mempunyai

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    42/52

    sikap positi> tentang penggunaan garam beryo.ium 6abel FF7-

    Tab", 55

    D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an S%&a' "nang Ga!a( B"!)*$%u(

    N* K!%"!%a S%&a' F!"&u"n+%

    F- egati> ## !"'G

    &- Positi> %$ %#'%""

    )umlah 9# F$$

    Distribusi respon.en ber.asarkan sikap tentang garam beryo.ium

    .igambarkan .engan gra>ik batang 6/ambar G7-

    55300102030405060%egati& P'(iti&SikapFrekuensi

    Ga(ba! @D%+!%bu+% R"+'*n$"n b"!$a+a!&an S%&a' "nang Ga!a( B"!)*$%u(

    67Ana,%+%+ B%4a!%a+ji statistik yang .ipergunakan .alam penelitian ini a.alah uji Chi square-

    )ika ti.ak memenuhi syarat uji tersebut' maka uji yang .ipakai a.alah uji Fisher

    untuk tabel && .an penggabungan sel sebagai langkah alternati> uji chi square

    untuk tabel selain && serta tabel &k' sehingga terbentuk tabel bariskolom

    60K7 yang baru- Setelah .ilakukan penggabungan sel' uji hipotesis .itentukan

    sesuai .engan tabel 0K tersebut-

    Pengkategorian pengetahuan .alam penelitian ini' meliputi kurang' 3ukup'

    .an baik- Se.angkan pengkategorian sikap .alam penelitian ini' meliputi negati>

    .an positi>- Se.angkan pengkategorian penggunaan garam beryo.ium yaitu-

    menggunakan .an ti.ak menggunakan- 0er.asarkan hasil analisis uji crosstab

    pengetahuan yang pertama .iperoleh hasil yang ti.ak memenuhi syarat untuk

    .ilakukan uji Chi square' yaitu ter.apat F sel yang nilai expected kurang .ari #-

    Sehingga .ilakukan uji crosstabyang ke.ua .engan menggabungkan sel' yaitu

    ,ariabel pengetahuan .ilakukan penggabungan sel menja.i kurang serta 3ukup

    .an baik .an kategori ,ariabel penggunaan garam beryo.ium ti.ak .ilakukan

    "#

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    43/52

    penggabungan- 0er.asarkan hasil analisis uji crosstabsikap .iperoleh hasil yang

    memenuhi syarat untuk .ilakukan uji chi square karena ti.ak .ijumpai nilai

    harapan 'expected count( kurang .ari #-

    6765Hubungan ana!a P"ng"a#uan $"ngan P"nggunaan Ga!a(B"!)*$%u( 'a$a Ibu Ru(a# Tangga

    0er.asarkan hasil tabulasi ini .iketahui bahwa sebanyak &% respon.en

    yang memiliki tingkat pengetahuan kurang terha.ap garam beryo.ium' F( orang

    .iantaranya ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an " orang .iantaranya

    menggunakan garam beryo.ium- Sebanyak !& respon.en yang memiliki tingkat

    pengetahuan 3ukup .an baik terha.ap garam beryo.ium' "G orang .iantaranya

    ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an F# orang .iantaranya menggunakan

    garam beryo.ium-

    +ji yang .igunakan a.alah ujifisherkarena ber.asarkan uji 3rosstab yang

    terakhir ter.apat F sel .engan nilai epe3te. kurang .ari #- ilai pvalueyang.iperoleh .engan ujifisher untuk exact sig- 6&Asided7 a.alah $'#$" sehingga nilai

    paktor risiko yang berhubungan .engan penggunaan garam beryo.ium pa.a ibu

    rumah tangga Desa 1gungmulyo )uwana Pati 6abel F&7-

    "!

    Tab", 52

    Hubungan T%ng&a P"ng"a#uan R"+'*n$"n $"ngan P"nggunaan Ga!a(

    B"!)*$%u(P"nggunaan Ga!a(

    B"!)*$%u(

    i.ak

    Menggunakan

    Menggunakan

    "G

    Ju(,a# 9: 1I T%ng&a

    P"ng"a#uan

    n 4 n 4 n 4

    N%,a%

    p

    RP

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    44/52

    1o%er Upper

    Kurang F( 9&'! " FG'" &% F$$

    Cukup .an

    0aik

    "G G#'9 F# &"'& !& F$$

    )umlah!! GG'! F( &&'" 9# F$$

    $'#$"

    F'#F!

    $'""#

    #'F!$

    6762Hubungan ana!a S%&a' Ibu "nang Ga!a( B"!)*$%u( $"nganP"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u( $% Ru(a# Tangga

    0er.asarkan hasil tabulasi ini .iketahui bahwa sebanyak #! respon.en

    yang memiliki sikap negati> terha.ap garam beryo.ium' "G orang .iantaranya

    ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an ( orang .iantaranya menggunakan

    garam beryo.ium- er.apat pula &( respon.en yang memiliki sikap positi>

    terha.ap garam beryo.ium' F( orang .iantaranya ti.ak menggunakan garam

    beryo.ium .an F$ orang .iantaranya menggunakan garam beryo.ium-

    ilaipvalueyang .iperoleh .engan uji chi squareuntuk exact sig- 6&sided7

    a.alah $'$#% sehingga nilaip

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    45/52

    keper3ayaan

    (#4 atau (#4 confidence

    interval

    6CI7

    yaitu $'(!#AG'9&!' sehingga .apat .iartikan bahwa sikap ibu bukan

    merupakan >aktor risiko yang berhubungan .engan penggunaan garam beryo.ium

    pa.a ibu rumah tangga Desa 1gungmulyo )uwana Pati 6abel F%7-

    Tab", 57

    Hubungan S%&a' R"+'*n$"n $"ngan P"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u(P"nggunaan Ga!a(

    B"!)*$%u(

    i.ak

    Menggunakan

    Menggunakan

    "9

    Ju(,a# 9: 1I S%&a'

    n 4 n 4 n 4

    N%,a%

    p

    RP1o%er Upper

    egati> "G 9%'( ( F!'F #! F$$

    Positi> F( !#'# F$ %"'# &( F$$

    )umlah !! GG'! F( &&'" 9# F$$

    $'$#%

    &-G"(

    $'(!#

    G'9&!

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    46/52

    BAB V

    PEMBAHASAN:65Hubungan ana!a P"ng"a#uan $"ngan P"nggunaan Ga!a(B"!)*$%u(

    =asil penelitian ini menunjukkan bahwa pengetahuan yang .imiliki oleh

    ibu tentang garam beryo.ium ti.ak berhubungan .engan penggunaan garam

    beryo.ium 6p;$'#$"7- =asil penelitian ini menyatakan bahwa &% respon.en yang

    memiliki tingkat pengetahuan kurang terha.ap garam beryo.ium' F( orang

    .iantaranya ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an " orang .iantaranya

    menggunakan garam beryo.ium- Sebanyak !& respon.en yang memiliki tingkat

    pengetahuan 3ukup .an baik terha.ap garam beryo.ium' "G orang .iantaranya

    ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an F# orang .iantaranya menggunakan

    garam beryo.ium-=asil penelitian ini menggambarkan meskipun tingkat pengetahuan

    respon.en tergolong 3ukup .an baik tapi tingkat kesa.aran mereka akan

    pentingnya mengkonsumsi garam beryo.ium masih ren.ah- 1lasan respon.en

    ti.ak menggunakan garam beryo.ium yaitu karena terbiasanya mereka

    menggunakan garam krosok3urai yang mana kebersihan .ari garam krosok lebih

    terjamin' ti.ak suka rasanya karena mereka beranggapan garam beryo.ium

    memiliki rasa yang lebih pahit' .an terse.ianya garam krosok .i .aerah tersebut

    sehingga memu.ahkan mereka untuk men.apatkan garam krosok- /aram 3urai

    ti.ak mengan.ung 3ukup yo.ium atau bahkan ti.ak mengan.ung yo.ium sama

    sekali 60PS' &$$&:FG7-

    "(

    Suatu penelitian menjelaskan pula bahwa .alam praktik kehi.upan sehariA

    hari proses perubahan atau terbentuknya perilaku ti.ak selalu .iperoleh melalui

    tahap pengetahuan' sikap' .an praktik 6PSP7- Ka.ang >akta yang a.a

    memperlihatkan bahwa seseorang yang berperilaku positi>' ti.ak selalu .i.ukung

    .engan pengetahuan yang positi> pula' bahkan pengetahuan yang .imilikinya

    masih bersi>at negati> 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F%F7-

    Respon.en yang mengetahui garam beryo.ium' pa.a umumnya akanmempengaruhi tin.akan untuk menggunakan garam beryo.ium .i rumah-

    Sehingga .apat .iasumsikan bahwa semakin baik tingkat pengetahuannya maka

    akan mempengaruhi tin.akan .alam menggunakan garam beryo.ium- Pa.a

    kenyataannya respon.en .engan pengetahuan 3ukup !& respon.en' "G respon.en

    .iantaranya ti.ak menggunakan garam beryo.ium- Sehingga .apat .isimpulkan

    bahwa pengetahuan yang 3ukup .an baik akan garam beryo.ium belum jaminan

    untuk mempengaruhi tin.akan untuk menggunakan garam beryo.ium .i

    rumahnya- Kemungkinan besar hal inilah yang terja.i pa.a ibu rumah tangga'

    meski mereka tahu akan man>aat garam beryo.ium tetapi penggunaan garam

    beryo.ium masih ren.ah- =al ini .ipengaruhi karena kebiasaan .ari orang tua

    ter.ahulu' harga garam krosok lebih murah .iban.ingkan .engan garam yo.ium'

    selera rasa' serta kemu.ahan mereka .alam men.apatkan garam krosok-

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    47/52

    :62Hubungan ana!a S%&a' $"ngan P"nggunaan Ga!a( B"!)*$%u(=asil penelitian ini menunjukkan bahwa sikap terha.ap garam beryo.ium

    ti.ak berhubungan .engan penggunaan garam beryo.ium 6p;$'$#%7- =asil

    penelitian ini menyatakan bahwa #! respon.en yang memiliki sikap negati>

    #$

    terha.ap garam beryo.ium' "G orang .iantaranya ti.ak menggunakan garam

    beryo.ium .an ( orang .iantaranya menggunakan garam beryo.ium- er.apat

    pula &( respon.en yang memiliki sikap positi> terha.ap garam beryo.ium' F(

    orang .iantaranya ti.ak menggunakan garam beryo.ium .an F$ orang .iantaranya

    menggunakan garam beryo.ium-Sikap merupakan reaksi atau respon seseorang terha.ap stimulus atau

    obyek yang .iterimanya- Sikap belum tentu tin.akan' akan tetapi merupakan

    pre.isposisi tin.akan 6Soeki.jo otoatmo.jo' &$$%:F%$7- Dalam sikap selalu

    ter.apat hubungan subyek .an obyek- Sikap ti.ak .ibawa sejak lahir' melainkan

    .ipelajari .an .ibentuk melalui pengalamanApengalaman- Karena sikap .ipelajari'

    maka sikap .apat berubahAubah sesuai .engan kea.aan lingkungan .isekitar

    in.i,i.u yang bersangkutan pa.a saatAsaat yang berbe.aAbe.a 6Sarlito Hirawan

    Sarwono' &$$$:(#7- Pa.a umumnya konsistensi antara sikap .an perilaku lebih

    mengikuti postulat konsistensi tergantung' yang mengatakan bahwa perilaku

    hanya akan konsisten .engan sikap apabila kon.isi .an situasi memungkinkan-

    Respon.en yang bersikap positi> terha.ap garam beryo.ium' pa.aumumnya akan mempengaruhi tin.akan untuk menggunakan garam beryo.ium .i

    rumah- Sehingga .apat .iasumsikan bahwa sikap yang positi> maka akan

    mempengaruhi tin.akan .alam menggunakan garam beryo.ium- Pa.a

    kenyataannya respon.en .engan sikap positi> &( respon.en' F( respon.en

    .iantaranya ti.ak menggunakan garam beryo.ium- Sehingga .apat .isimpulkan

    bahwa sikap yang positi> akan garam beryo.ium belum jaminan untuk

    mempengaruhi tin.akan untuk menggunakan garam beryo.ium .i rumahnya-

    #F

    Kemungkinan besar hal inilah yang terja.i pa.a ibu rumah tangga' meski mereka

    bersikap positi> akan garam beryo.ium tetapi penggunaan garam beryo.ium

    masih ren.ah- =al ini .ipengaruhi karena kebiasaan .ari orang tua ter.ahulu'

    harga garam krosok lebih murah .iban.ingkan .engan garam yo.ium' selera rasa'

    serta kemu.ahan mereka .alam men.apatkan garam krosok- Suatu sikap belum

    otomatis terwuju. .alam suatu tin.akan 6o,ert beha,ior7- +ntuk terwuju.nya

    sikap menja.i suatu perbuatan nyata .iperlukan >aktor pen.ukung atau suatu

    kon.isi yang memungkinkan' antara lain a.alah >asilitas- Di samping >asilitas juga

    .iperlukan >aktor .ukungan 6support7 .ari pihak lain' misalnya orang tua atau

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    48/52

    mertua .alam men.ukung menggunakan garam beryo.ium 6Soeki.jo

    otoatmo.jo' &$$%:F%%7-

    :67K""!baa+an P"n",%%anKeterbatasan .alam penelitian ini a.alah meto.e yang .igunakan .alam

    penelitian ini a.alah meto.e cross sectional' sehingga hasil yang .iperoleh hanyamen3erminkan tingkat pengetahuan .an sikap ibu .engan penggunaan garam

    beryo.ium .alam jangka waktu tersebut saja-

    #&

    BAB VI

    PENUTUP

    ;65S%('u,an0er.asarkan hasil penelitian ini maka .apat .iperoleh suatu simpulan

    bahwa ti.ak a.a hubungan antara pengetahuan .an sikap .engan penggunaan

    garam beryo.ium pa.a ibu rumah tangga .i Desa 1gungmulyo )uwana Pati

    .enganp value $'#$" 6p value

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    49/52

    #"

    ##

    DAFTAR PUSTAKA

    13hma. Djaeni Se.iaoetama' &$$$'Ilmu 2ii' )akarta: Dian Rakyat-

    1gus Irianto' &$$!' Statistik 3onsep 4asar dan $plikasinya) )akarta: Ken3ana

    Prena.a Me.ia-

    1risman' &$$"' 2ii dalam 4aur 3ehidupan' )akarta: E/C-

    0PS' F((#' 2aram 5eryodium di *umah &angga' )akarta: 0PS-

    UUUUUUU' &$$&'6asil Survey 3onsumsi 2aram odium *umah &angga' )akarta:

    0akti =usa.a-

    0u.ioro 0' &$$F'+engantar Ilmu 3esehatan 7asyarakat' Semarang: *KM

    +DIP-

    UUUUUUU' &$$&'+engantar +endidikan '+enyuluhan( 3esehatan 7asyarakat'

    Semarang: *KM +DIP-

    Depkes RI' &$$%'+edoman Umum 2ii Seimbang '+anduan untuk +etugas('

    )akarta: 0akti =usa.a-

    UUUUUUU' &$$"'+eningkatan 3onsumsi 2aram 5eryodium' )akarta: im

    Penanggulangan /1K2 Pusat-

    UUUUUUU' &$$#'*encana $ksi -asional 3esinambungan +rogram

    +enanggualangan 2angguan $kibat 3ekurangan odium' )akarta: im

    Penanggulangan /1K2 Pusat-

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    50/52

    UUUUUUU' &$$!'+rofil 3esehatan Indonesia 899:))akarta: PDK-

    UUUUUUU' &$$G'+edoman+emantauan ;ilayah Setempat '+;S( 3onsumsi

    2aram 5eryodium untuk Semua '325S( di *umah &angga' )akarta: im

    Koor.inasi Penanggulangan /1K2-

    UUUUUUU' &$$9'1aporan 6asil *iset 3esehatan 4asar

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    51/52

    Su.ig.o Sastroasmoro .an So>yan Ismael' &$$&'4asar?4asar 7etodologi

    +enelitian 3linis' )akarta: Sagung Seto-

    Suharsimi 1rikunto' &$$&'+rosedur +enelitian suatu +endekatan +raktik'

    )akarta: P- Rineka Cipta-

    Sunita 1lmatsier' &$$%'+rinsip 4asar Ilmu 2ii' )akarta: P- /rame.ia Pustaka

    +tama-

    2ayuk *ari.a 0aliwati' .kk-' &$$"'+engantar +angan dan 2ii' )akarta: Penebar

    Swa.aya-

    #!

    #G

  • 7/24/2019 Pk.yitno Proposal

    52/52

    Dokumentasi F

    /ui.e kuesioner kepa.a salah satu respon.en

    Dokumentasi &

    Pengujian garam .engan tes yo.ina

    #9

    Dokumentasi %

    /aram bata mengan.ung yo.ium

    Dokumentasi "

    /aram krosok ti.ak mengan.ung yo.ium

    #(