PROSEDUR PENUTUPAN PREMIS MAKANAN TAK …fsis2.moh.gov.my/UploadFosim/BULETTIN... · Web...

KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

DISEDIAKAN OLEH:

CAWANGAN IMPORTBAHAGIAN KESELAMATAN DAN KUALITI MAKANANKEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

Tajuk : PROSEDUR PEMERIKSAAN KONSAINAN MAKANAN IMPORT MELALUI PINTU MASUK

No Dokumen : SOP – BKKM – CI-01-13

Keluaran : 01 Pindaan : 00 Tarikh Kuatkuasa :

NO. RUJUKAN: SOP-BKKM-CI-01-13

PROSEDUR OPERASI PIAWAI

PEMERIKSAAN KONSAINAN MAKANAN IMPORT MELALUI PINTU MASUK

DISEDIAKAN OLEH:

CAWANGAN IMPORTBAHAGIAN KESELAMATAN DAN KUALITI MAKANANKEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA




1. NO. RUJUKAN PROSEDUR:

SOP-BKKM-CI-01-13

2. TAJUK

Prosedur Pemeriksaan Konsainan Makanan Import Melalui Pintu Masuk 3. TUJUAN PROSEDUR

Tujuan prosedur ini adalah untuk menggariskan tatacara pemeriksaan

konsainan makanan yang diimport melalui pintu masuk (Darat, Laut Dan

Udara). Ia juga akan menyeragamkan tindakan penguatkuasaan dari aspek

teknikal dan perundangan.

4. UNDANG-UNDANG BERKAITAN

4.1. Akta Makanan 1983

Sek. 3(2) - Lantikan Pegawai diberi kuasa oleh Menteri

Sek. 4 - Kuasa-kuasa Pegawai diberi kuasa

Sek. 5 - Kuasa mengambil sampel

Sek. 6 - Prosedur Pengambilan sampel

Sek. 8(1) - Kuasa meminta maklumat

Sek. 29 - Pengimportan makanan

4.2. Peraturan-Peraturan Makanan 1985.

4.3. Codex Alimentarius (Kadar Maksimum Residue Racun Perosak)

4.4. Akta Keterangan 1950 (Disemak 1971) – Akta 56

4.5. Kanun Tatacara Jenayah (Disemak 1999) – Akta 593

4.6. Akta Tafsiran 1948 (Disemak 1989) – Akta 388

4.7. Kanun Keseksaan (Disemak 1997) – Akta 574

4.8. Akta Kastam 1967

4.9. Perintah Kastam( Larangan Mengenai Import) 2012

4.10. International Health Regulations 2005




5. ANGGOTA YANG TERLIBAT

5.1 Pegawai Kesihatan

5.2. Pegawai Kesihatan Persekitaran

5.3. Ketua Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran

5.4 Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran Kanan

5.5 Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran

6. SINGKATAN YANG DI GUNAKAN

6.1. PK - Pegawai Kesihatan

6.2. PKP - Pegawai Kesihatan Persekitaran

6.3 KPPKP- Ketua Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran

6.4 PPKPK- Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran Kanan

6.5 PPKP - Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran

6.6 K1 - Borang Pengakuan Barang-Barang Yang Diimport

6.7 K3 - Permohonan / permit untuk mengangkut barang-barang dalam Persekutuan.

6.8 K8 - Borang transit.

6.9 K9 - Borang Permintaan / Permit Untuk Memindahkan Barang-Barang Berduti.

6.10 SMK - Sistem Maklumat Kastam

6.11 FoSIM- Food Safety Information System of Malaysia

6.12 PKD - Pejabat Kesihatan Daerah/Bahagian/Kawasan

6.13 UIP - Unit Inspektorat dan Perundangan

6.14 BKKM N- Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan

Negeri

6.15 IPBKKM - Ibu Pejabat Bahagian Keselamatan dan Kualiti

Makanan




7. PROSES KERJA PEMERIKSAAN KONSAINAN MAKANAN IMPORT MELALUI PINTU MASUK

Rujuk Lampiran A

8. CARTA ALIR PROSES PEMERIKSAAN KONSAINAN MAKANAN IMPORT MELALUI PINTU MASUK

Rujuk Lampiran B

9. SENARAI SEMAK PERALATAN

Rujuk Lampiran C

10. SENARAI DAFTAR / FAIL

10.1 Daftar Pengimportan Makanan

10.2 Fail Pensampelan Makanan

10.3 Fail Makanan Yang Disita

10.4 Fail Makanan Yang Dilak

10.5 Fail Makanan Yang Dilupuskan

10.6 Fail Makanan Yang Ditolak pengimportan

10.7 Fail Makanan yang di Ekspot Semula (Reexport)

10.8 Fail Undertaking

10.9 Fail ’Rapid Food Alert ’

10.10 Fail Perakuan Juruanalisis

10.11 Fail Tahap Pemeriksaan Makanan dari FoSIM

10.12 Fail Arahan Pentadbiran

10.13 Fail Tindakan Perundangan

10.14 Fail Makanan Import untuk ’reprocessing’, ’relabelling’ ’reconditioning’

(3 R)




11. SENARAI BORANG

12.SENARAI RUJUKAN

12.1. Akta Makanan 1983

12.2. Peraturan-Peraturan Makanan 1985

12.3. Prosedur Operasi Piawai Makanan Import12.4. Manual Perisian Sistem FoSIM

12.5. Akta Kastam 1967

12.6. Perintah Kastam (Larangan Mengenai Import) 2012

11.1 Senarai Semak Peralatan Pemeriksaan Lampiran C

11.2 Borang Kastam K1/3/8/9 Lampiran D




13. PEMATUHAN PROSEDUR

13.1. Prosedur yang dikeluarkan ini hendaklah terus berkuatkuasa dan

dianggap sah sehingga dipinda atau diganti dengan satu prosedur lain

atau dibatalkan.

13.2. Keengganan dan kegagalan mematuhi Prosedur ini tanpa alasan yang

munasabah boleh menyebabkan seseorang pegawai dikenakan

tindakan tatatertib di bawah Peraturan-Peraturan Pegawai Awam

(Kelakuan dan Tatatertib) 1993.

14. TARIKH KUATKUASA PROSEDUR

Prosedur ini adalah berkuatkuasa mulai dari tarikh dikeluarkan.




LAMPIRAN ANO. RUJUKAN PROSEDUR : SOP-BKKM - CI-01-13

PROSES KERJA PEMERIKSAAN KONSAINAN MAKANAN IMPORT MELALUI PINTU MASUK

TANGGUNGJAWAB

BIL. TINDAKAN DOKUMEN BERKAITAN

PPKP 1. Terima Dokumen Permohonan Pengimportan daripada Pengimport / Agen termasuk makanan yang dibawa masuk melalui kenderaan atau individu:

1.1.Borang Pengisytiharan Kastam

1.2.Invois

1.3. Lain-lain dokumen yang berkaitan.

Bagi Pintu Masuk tanpa sistem FoSIM pemeriksaan secara manual dengan kaedah sistem SMK sediada hendaklah diikuti.

K1/K3/K8/K9

Sijil Kesihatan

Sijil Analisa dari negeri asal

PPKP 2. Semak Invois agar sama dengan butiran yang tercatit dalam Borang Kastam (Bagi konsainan makanan yang akan diimport ke Malaysia).

PPKP 3. Semak Tahap Pemeriksaan dan dokumen yang berkaitan melalui:

3.1. Sistem FoSIM atau3.2. Fail Tahap Pemeriksaan FoSIM dengan menyemak secara manual bila sistem FoSIM tidak berfungsi:

3.2.1.Level 1 – Dilepaskan Tanpa Syarat

Pelepasan secara automatik.

3.2.2.Level 2 - Pemeriksaan Dokumen :

3.2.2.1.Dokumen lengkap-

dilepaskan

3.2.2.2.Dokumen tidak lengkap:




Meminta pengimport

Menyertakan dokumen

seperti sijil kesihatan yang sah, sijil analisa yang sah dan lain-lain yang berkenaan.

3.2.2.3.Jika gagal menyertakan dokumen tersebut, tahap pemeriksaan dinaikkan ke tahap Level 5 - Tahan, Uji Dan Lepas.

3.2.3.Level 3 - Pemantauan : 3.2.3.1.Melakukan pemeriksaan

fizikal dan mengambil sampel makanan secara rawak mengikut Pelan Tindakan Pintu Masuk.

3.2.3.2.Mematuhi- Konsainan dilepaskan.

3.2.3.3.Jika tidak mematuhi:

Kesalahan label- Pengimport diminta merujuk permohonan pelabelan semula kepada TKPK(KA) Jika pintu masuk mempunyai gudang KKM atau pengimport mempunyai gudang di dalam kawasan pintu masuk, tidak perlu ’undertaking’ tetapi makanan perlu dilak. Jika gudang diluar kawasan pintu masuk, perlu ’undertaking’ – rujuk kepada prosedur ’undertaking’ dan pelabelan semula.

Kerosakan pembungkusan- konsainan disita dan dilupuskan. Gambar diambil.

Kerosakan fizikal makanan -lak, Pensampelan, sita dan

Prosedur Pensampelan Makanan(SOP-BKKM-CI-03-13)

Prosedur Menyita Makanan((SOP-BKKM-CI-05-13)

Prosedur Pelupusan Makanan yang Melanggar Akta(SOP-BKKM-CI-06-13)

Prosedur Melak Makanan((SOP-BKKM-CI-04-13)

Prosedur Undertaking




lupus. Gambar diambil. Food Alert di keluarkan oleh Pintu Masuk ke IPBKKM. Level dinaikkan ke Level 5.

3.2.4.Level 4 - Surveillance : 3.2.4.1.Pemeriksaan dan

Pensampelan makanan WAJIB dilakukan. Pensampelan boleh dilakukan dipintu masuk atau Pejabat Kesihatan Daerah melalui undertaking di Gudang pengimport (Jika pintu Masuk tiada kemudahan gudang)

3.2.4.2.Konsainan hanya akan dilepaskan setelah sampel makanan berkenaan telah diambil.

3.2.4.3.Jika melanggar :

3.2.4.3.1.Dinaikkan ke Level 5 – oleh pintu masuk/ IPBKKM.

3.2.4.3.2 Food Alert dikeluarkan oleh Pintu Masuk ke IPBKKM untuk tindakan lanjut.

3.2.5.Level 5 - Tahan Uji dan Lepas : 3.2.5.1 Konsainan akan DITAHAN

dan diarah ke Balai Pemeriksaan Kesihatan / Gudang (Warehouse.)

Sekiranya tahanan dibuat diluar kawasan pintu masuk, keluarkan undertaking.

3.2.5.2.Sekiranya ditahan di pintu masuk, jalankan

(SOP-BKKM-CI-02-13)


Prosedur Undertaking(SOP-BKKM-CI-02-13)

Prosedur Undertaking

(SOP-BKKM-CI-02-13)





pemeriksaan dan ambil sampel. Konsainan berkenaan ditahan sehingga keputusan analisis diterima.

Analisa diterima untuk Tindakan:

Keputusan mematuhi – konsainan dilepaskan

3.2.5.3.Keputusan tidak mematuhi –

a)Dilupuskan bagi makanan berisiko tinggi kepada kesihatan awam atau

b)Konsainan di tolak (re-export /reject) dengan kelulusan JKN/IPBKKM atau

c)Kegagalan mematuhi apa-apa arahan (a) dan (b) boleh disusuli dengan Tindakan mahkamah

3.2.5.4.Edar Food Alert (Borang Notifikasi Food Alert)

3.2.5.5.Maklumkan kepada pengimport atau agen mengenai keputusan tindakan dan salinan kepada BKKMN dan IPBKKM

3.2.6. Level 6 - Larangan Pengimportan :

Larangan pengimportan secara automatik.Pintu Masuk tanpa sistem FoSIM perlu semak Fail Tahap Pemeriksaan dan Buletin dari FoSIM

Dokumen seperti Surat arahan pentadbiran, Food Alert dari BKKM

Prosedur Pelupusan Konsainan(SOP-BKKM-CI-06-13)

Prosedur Re-Export(SOP-BKKM-CI-10-13)

Prosedur Pendakwaan DiMahkamah

(SOP-BKKM-CI-14-13)

Prosedur Pengurusan Alert Makanan(SOP-BKKM-CI-11-13)




dan lain - lain.




Lampiran B

NO. RUJUKAN PROSEDUR : SOP-BKKM-CI-01-13


CARTA ALIR PROSES KERJA

Label

Mula

Terima Permohonan Pengimport Makanan

Semak Permohonan dan Dokumen berkaitan

Level 1Dilepaskan

SecaraAutomatik

Level 2Pemeriksaan

Dokumen

Level 3Pemantauan

Level 4Pengawasan

Level 5Tahan, Uji dan Lepas

Level 6Penolakan

Secara Automatik

Pengimportan Dibenarkan

Tamat

Semak Tahap Pemeriksaan

Rujuk Prosedur Operasi Piawaian Berkaitan

MematuhiTidak Mematuhi




LAMPIRAN C

NO. RUJUKAN PROSEDUR : SOP-BKKM-CI-01-13


SENARAI SEMAK PERALATAN PEMERIKSAAN

Bil. Jenis Peralatan Ada Tiada1 Kad Perakuan Kuasa2 Komputer/Note Book, sistem FoSIM 3 Komputer, Sistem Maklumat Kastam4 Probe Thermometer5 Laser Thermometer6 Kamera Digital7 Kad Memori8 Gunting9 Jaket Keselamatan

10 Lampu dan Bateri 11 Pen12 Clip Board13 Sarung tangan14 Sarung tangan sterile15 Safety boot16 Safety goggle17 Lak KKM18 Safety Helmet19 Borang-borang yang berkaitan

Catatan: Senarai peralatan mengikut keperluan pintu masuk masing-masing.Disemak oleh:

Tandatangan : _____________________________ Tarikh : ___________________

Nama : _____________________________

Jawatan : _____________________________

Mohon label semula dari TKPK

Label




Kastam K1 (Hadapan) LAMPIRAN D




Kastam K1 (Belakang)

Kastam K3

PROSEDUR PENUTUPAN PREMIS MAKANAN TAK …fsis2.moh.gov.my/UploadFosim/BULETTIN... · Web...

Documents

Transcript of PROSEDUR PENUTUPAN PREMIS MAKANAN TAK …fsis2.moh.gov.my/UploadFosim/BULETTIN... · Web...