ISI KANDUNGAN

1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF

2.0 ANALISA SITUASI

2.1 RINGKASAN SITUASI

a. PASARAN SASARAN

b. ANALISA PENGGUNA BERPOTENSI

2.1.1 PROFIL PASARAN

a. GEOGRAFI

b. DEMOGRAFI

c. FAKTOR TINGKAHLAKU

2.1.2 KEPERLUAN PASARAN

2.1.3 TREND PASARAN

2.1.4 PERTUMBUHAN PASARAN

2.2 SWOT

2.3 PERSAINGAN

2.4 TAWARAN PRODUK

2.5 KUNCI KEJAYAAN

2.6 ISU KRITIKAL

3.0 STRATEGI PEMASARAN

3.1 MISI PEMASARAN

3.2 OBJEKTIF PEMASARAN

3.3 OBJEKTIF KEWANGAN

3.4 PASARAN SASARAN

3.5 PELETAKAN SASARAN

3.6 STRATEGI

3.7 CAMPURAN PEMASARAN

3.8 PENYELIDIKAN PEMASARAN

4.0 KEWANGAN

4.1 ANALISA TITIK PULANG MODAL

4.2 RAMALAN JUALAN

4.3 RAMALAN PEMBELAJARAN

5.0 KAWALAN

5.1 PERLAKSANAAN ‘MILESTONE’

5.2 RANCANGAN ‘CONTEGENCY RISIKO & MASALAH SEBENAR RISIKO

Refleksi

bibliografi

lampiran

1.0RINGKASAN EKSEKUTIF

Syarikat Global Frozen Food ini telah ditubuhkan pada 1 Januari

2012.Syarikat ini ditubuhkan dan menceburi industri makanan sejuk beku di

Malaysia serta memperkenalkan makanan tradisi rakyat Malaysia iaitu kuih –

muih tradisional masyarakat di Malaysia.Tidak lupa juga, Syarikat Global Frozen

Food ini juga menjual makanan sejuk beku yang terdiri daripada makanan yang

mudah disediakan iaitu pizza.

Syarikat Global Frozen Food didirikan di tengah – tengah di Gombak. Hal

ini bertujuan memudahkan pelanggan kami untuk mendapatkan perkhidmatan

kami di samping menyenangkan kami mendapatkan bekalan bahan mentah

daripada pembekal – pembekal. Syarikat Global Frozen Food ini juga ditubuhkan

berdasarkan kehendak pelanggan – pelanggan kami marcapada ini yang

memerlukan penyediaan makanan yang ringkas tetapi enak.

Pasaran sasaran kami lebih tertumpu kepada organisasi dan penduduk

sekitar Gombak yang terdiri daripada golongan berpendapatan sederhana dan

tinggi,ibu yang bekerja, pelajar – pelajar IPTA dan IPTS dan golongan yang

mementingkan makanan yang cepat disediakan tetapi berkhasiat dan halal.

Bagi memasarkan produk – produk kami, kami telah menggunakan

beberapa strategi pemasaran. Antaranya ialah proses penghantaran produk,

tempahan melalui online, dan pembungkusan yang menarik.

Analisis ini menunjukkan bahawa syarikat ini boleh berjaya.Syarikat kami

menyasarkan keuntungan meningkat kepada 8 peratus untuk tiga tahun. Ini

adalah berdasarkan analisis perancangan dan saiz pelanggan serta syer pasaran

kami.Ini adalah berdasarkan kekuatan syarikat kami dari segi pembungkusan

yang baru dan menarik perhatian pengguna serta ketersampaian produk kami

kepada pelanggan kami.

2.0ANALISA SITUASI

2.1RINGKASAN SITUASI

a. PASARAN SASARAN

Syarikat Global Frozen Food mengeluarkan produk yang boleh

memenuhi keperluan dan kehendak penduduk sekitar Gombak. Mereka

beranggapan bahawa makanan khasiat dan halal adalah penting serta

penyediaan makanan yang mudah amat membantu mereka yang berkerjaya

dan tidak mempunyai banyak masa untuk dihabiskan di dapur dalam

menyediakan makanan.

Oleh sebab itu, kami banyak memfokuskan perkhidmatan yang

ditawarkan ini kepada pelanggan sasaran iaitu pihak organisasi dan pelajar

yang berada di sekitar Gombak, golongan ibu yang sibuk berkerja,dan

golongan yang berpendapatan sederhana dan tinggi. Hal ini kerana, mereka

menepati ciri – ciri pelanggan yang kami sasarkan untuk menggunakan

produk kami. Antara ciri – ciri tersebut ialah mereka ialah golongan yang tiada

masa untuk menyediakan makanan, memerlukan makanan yang senang

dihasilkan, berpendapatan sederhana dan tinggi serta mementingkan gaya

hidup yang sihat dan halal.

Bagi meluaskan saiz pasaran syarikat kami,kami juga turut menerima

perkhidmatan tempahan daripada mana – mana organisasi di sekitar Gombak

untuk menyediakan produk – produk kami. Biasanya tempahan ini dibuat

untuk acara – acara yang diadakan oleh organisasi tersebut seperti majlis

minum petang, mesyuarat, dan sebagainya. Antara organisasi yang biasa

terlibat ialah Institut Pendidikan Tinggi Awam (IPTA) iaitu Universiti Islam

Antarabangsa Malaysia (UIAM) dan International Islamic College (ICC)

manakala bagi Institut Pendidikan Tinggi Swasta (IPTS) pula ialah Universiti

Kuala Lumpur – British Malaysia Institut (UniKL – BMI) dan British Malaysia

Institut.

Selain itu, produk kami juga turut tertumpu kepada golongan ibu yang

bekerjaya. Hal ini kerana, mereka tiada masa untuk menyediakan makanan

untuk keluarga walaupun menyedari bahawa menyediakan makanan kepada

mereka merupakan tugas yang seharusnya dilakukan sebagai seorang ibu.

Oleh itu, mereka memerlukan produk yang senang disediakan tetapi

berkhasiat, halal dan terjamin kebersihannya.Maka dengan adanya produk

kami ini, mereka dapat menyediakan makan yang berkhasiat dan terjamin

kebersihannya kepada keluarga mereka walaupun sibuk dengan kerjaya

masing – masing.

Kita sedia maklum bahawa kebanyakan penduduk yang berada di

kawasan metropolitan tersebut merupakan golongan yang pendapatan

sederhana dan tinggi. Walaupun begitu, kos sara hidup di sana adalah sangat

tinggi disebabkan oleh gaya hidup dan keperluan mereka seperti tempat

tinggal dan kenderaan memerlukan wang yang banyak. Dengan adanya

produk kami ini, mereka boleh menyediakan makanan yang sedap dan

berkualiti dengan kuantiti yang banyak hanya dengan harga yang murah. Hal

ini sedikit sebanyak menggurangkan kos mereka.

Di samping itu juga, sasaran pasaran kami kebanyakkannya terdiri

daripada golongan yang berpendidikan tinggi iaitu organisasi dan pelajar

daripada IPTA dan IPTS yang berdekatan serta golongan berpendapatan

sederhana dan tinggi. Bagi golongan ini, mereka sering kali menekankan

aspek kebersihan, makanan halal bagi orang Islam dan berkhasiat dalam

memilih produk terutama dalam produk berasaskan makanan. Ciri – ciri

tersebut boleh didapati dalam produk kami di mana kami telah mempunyai

pengesahan tentang kualiti produk kami melalui sijil Amalan Pengilangan

Yang Baik Standard Good Manufacturing Practise (GMP)danAnalisa Bahaya

Titik Kawalan Kritikal-Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).

b. ANALISA PENGGUNA BERPOTENSI

2.1.1 PROFIL PASARAN

a. GEOGRAFI

Seperti yang telah diterangkan sebelum ini, tapak

perusahaan kami terletak di Gombak. Kami menyasarkan saiz

pasaran kami meliputi sekitar 5 km radius daripada tapak kami

iaitu di kawasan Gombak meliputi Sungai Buloh, Selayang, dan

Batu Cave.

Di kawasan – kawasan tersebut, terdapat banyak kawasan perumahan

sama ada berkos tinggi dan sederhana. Produk – produk kami ini akan

dibekalkan ke kedai – kedai runcit dan pasaraya yang berhampiran bagi

ketersampaian produk kami ke seluruh kawasan Gombak.

Bagi golongan pelajar pula, biasanya mereka tinggal di sekitar

kawasan kampus mereka. Antara IPTA dan IPTS yang terdapat di sana ialah

Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM),International Islamic College

(IIC),Universiti Kuala Lumpur – British Malaysia Institut (UniKL – BMI) dan

Institut British Malaysia.

b. DEMOGRAFI

Pasaran sasaran kami lebih tertumpu kepada organisasi

dan penduduk sekitar Gombak yang terdiri daripada golongan

berpendapatan sederhana dan tinggi,ibu yang bekerja, pelajar –

pelajar IPTA dan IPTS dan yang mementingkan makanan yang

cepat disediakan tetapi berkhasiat dan halal.

Kebanyakan mereka terdiri daripada golongan yang

berpendidikan tinggi. jadi, mereka sangat mementingkan dari

aspek kebersihan dan faedah bagi sesuatu produk sebelum

menggunakannya. Aplikasi yang sama turut dilakukan kepada

produk makanan. Dewasa ini, mereka juga turut mengambil

berat mengenai bahan – bahan yang terdapat dalam kandungan

makanan yang dibeli oleh mereka seperti kandungan gula dan

lemak serta bahan pengawet. Bagi orang Islam pula, makanan

halal amat dititik beratkan.

Selain itu, bagi golongan yang bekerja, terutamanya

golongan ibu, mereka mahukan sesuatu produk yang senang

disediakan dan sihat untuk keluarga mereka. Hal ini disebabkan

oleh kesibukan masa dan keluasan dapur yang tidak

mengizinkan untuk menyediakan masakan yang rumit.

Di samping, gaya hidup juga mempengaruhi kehidupan

penduduk di Gombak dalam pemilihan makanan. Biasanya

pada akhir bulan, penduduk setempat akan memilih makanan

yang murah atau memasak sendiri. Hal ini kerana, gaji atau

pendapatan yang diperolehi sudah sedikit. Bagi menjimatkan

kos, mereka akan memilih produk kami.

2.1.2 KEPERLUAN PASARAN

Makanan sedia-disaji (MSS) dan Makanan Sedia-Dimakan

(MSM)merupakan antara produk yang semakin mendapat sambutan

terutama di Malaysia.Permintaan terhadap MSS & MSM di pasaran

tempatan telah meningkat sebanyak 13% daripada tahun 1996 ke

1999 dan kini permintaan tersebut semakin bertambah saban tahun.

Makanan Sedia-Disaji (MSS) adalah makanan yang sudah

sedia dimasak dan dijual, tetapi perlu dipanaskan sebelum dimakan

manakala Makanan Sedia-Dimakan (MSM) adalah makanan yang

boleh dimakan terus dalam bentuk yang sama seperti ia dijual atau

diedarkan. Produk tersebut tidak termasuk kekacang, buah-buahan

dan sayur-sayuran yang perlu dikupas atau dicuci oleh pengguna.

MSS dan MSM boleh dikategorikan kepada dua kumpulan.

Pertama, ialah MSS dan MSM tempatan seperti karipap, popiah, roti

canai, pau dan sebagainya, yang banyak terdapat di pasaran.Biasanya

makanan jenis ini dijual pada harga rendah, iaitu sekitar RM2.50.

Kedua, ialah MSS & MSM berasaskan resipi barat. Jenis ini

masih kurang dalam pasaran, dan dijual dengan harga yang lebih

mahal, iaitu sekitar RM20. Walau bagaimanapun, permintaan terhadap

MSS &MSM resipi barat semakin naik kerana harga produk alternatif,

iaitu makanan barat yang disediakan di restoran, adalah jauh lebih

mahal daripadanya.

Kedua-dua jenis produk dipasarkan di dalam pelbagai jenis

pembungkusan seperti pek plastik, kotak, bekas kedap udara, “tin foil”

dan sebagainya. Sesetengah produk disterilkan untuk mengelakkan

jangkitan kuman dan bakteria.Ini dapat memanjangkan lagi jangka

hayatnya.

Seperti yang telah diterangkan,ia merupakan trend masa kini

kerana ia dapat menjimatkan masa dan tenaga di samping mempunyai

khasiatnya yang tersendiri.Selain itu, produk ini memudahkan

penghasilan makanan tertentu di samping terjamin kebersihannya.

Isu halal dan makanan berkhasiat juga menjadi keperluan

pasaran pada masa kini. Bagi makanan halal, ia meliputi produk yang

tidak mengandungi bahan – bahan yang tidak meragukan seperti cara

penyembelihan ayam dan lembu, tiada unsur alhohol dan khinzir serta

anjing. Malah, produk tersebut hendaklah selamat dan tidak

memudaratkan. Makanan berkhasiat pula ialah makanan yang mampu

memberi faedah kepada badan manusia seperti zat besi, vitamin dan

bahan – bahan yang meningkatkan kesihatan badan.

2.1.3 TREND PASARAN

Pada masa kini, kebanyakan pasangan yang berkahwin kedua –

duanya akan bekerjaya. Hal ini berikutan bagi menampung kos sara

hidup yang tinggi di samping bagi keperluan keluarga dan anak – anak.

Maka, tidak hairanlah mereka tiada masa dalam penyediaan makan

kelurga mereka.Oleh itu, sesuatu produk yang cepat disediakan amat

diperlukan untuk mengatasi masalah ini.

Di samping itu, perkembangan kolej – kolej di sekitar Gombak

semakin pesat membangun. Hal ini kerana, banyak kemudahan dan

infratruktur yang terdapat di sana. Malah, terdapat beberapa kolej

membuat kerjasama dengan UIAM dan ICC serta universiti – universiti

yang berhampiran.Contohnya Universiti Kuala Lumpur – British

Malaysia Institut (UniKL – BMI).

Selain itu, adalah menjadi satu trend kepada pembinaan rumah

di sini terutamanya di sekitar kawasan bandar apabila ruang dapurnya

akan menjadi kecil. Hal ini disebabkan oleh kepadatan penduduk di

samping harga tanah yang sangat tinggi. Dalam penyediaan makanan

pula, ia hendaklah ringkas namun bersih dan berkualiti. Hal ini kerana,

peralatan – peralatan memasak yang rumit tidak dapat disediakan

berikutan ruang yang sempit.

2.1.4 PERTUMBUHAN PASARAN

Permintaan kepada makanan halal dunia pada masa ini

dianggarkan AS$80 bilion (RM304 bilion) setahun dan bagi segmen

makanan halal beku sahaja dianggarkan AS$27 bilion (RM102.6

bilion).Penambahan permintaan ini sangat memberangsangkan dan

boleh membawa kepada keuntungan.Di Malaysia, makanan halal sejuk

dan beku mewakili 85 peratus keseluruhan pasaran dengan anggaran

nilai pasaran sebanyak RM1.7 bilion.

Pertumbuhan ini memberi galakkan kepada kami untuk

meneruskan perniagaan ini dan seterusnya mengembangkannya ke tahap

yang lebih tinggi.

2.2SWOT

KEKUATAN

i. Resepi makanan tradisional

Kekuatan perusahaan kami adalah dari segi resepi kami yang

unik dan sedap.Resepi yang dihasilkan adalah resepi turun

temurun dari salah seorang pemilik perusahaan ini iaitu En

Rezaq Fariz. Di dalam resepi ini, kami hanya menginovasikan

bahan – bahan mentah dalam bentuk serbuk tanpa mengubah

resepi asal.Ini menjadi tarikan kepada pelanggan kerana masa

kini kerana ramai di kalangan pelanggan sudah tidak tahu untuk

membuat kuih muih tadisional. Produk kami bukan sahaja

memudahkan ibu yang bekerjaya untuk memasak dan

menyediakan juadah untuk keluarga setelah seharian penat

bekerja, bahkan kami juga memudahkan ibu mendapatkan

makanan yang bukan sahaja panas bahkan berkualiti dan baik

untuk anak – anak mereka dan diri mereka sendiri.

ii. Pembungkusan menarik dan tahan lama

Kekuatan kami yang lain adalah dari segi pembungkusan

produk kami yang unik dapat menarik minat pengguna untuk

membeli produk kami.Pembungkusan kami bukan sahaja

menarik perhatian malah ia menyebabkan produk kami lebih

tahan lama. Kami telah menggunakan pembungkus yang kedap

udara untuk produk kami.

iii. Mudah didapati menggunakan laman interaktif

Syarikat Global Frozen Food juga menawarkan perkhidmatan

pesanan atau tempahan yang memudahkan pelanggan –

pelanggan kami.Syarikat Global Frozen Food ini mengambil

tempahan pelanggan kami dengan menggunakan talian

telefon.Pelanggan kami boleh menghubungi pihak kami untuk

membuat tempahan mereka. Syarikat kami juga mengambil

tempahan melalui internet iaitu menggunakan blog dan

facebook.Kemudahan – kemudahan seperti ini amat

memudahkan pelanggan kami dalam membuat tempahan di

samping menjimatkan masa dan tenaga.Pelanggan kami juga

boleh mendapatkan produk kami di pasaraya – pasaraya yang

terpilih dan boleh berkunjung ke syarikat kami sendiri untuk

membuat tempahan dan membeli secara borong.Kemudahan –

kemudahan seperti ini menjadi kekuatan bagi syarikat kami.

KELEMAHAN

i. Syarikat baru

Kelemahan yang dapat dilihat melalui Syarikat Global Frozen

Food ialah kami merupakan syarikat yang baru beroperasi iaitu

sejak tahun lepas. Dalam hal ini, kami masih berada di dalam

lingkungan ‘Fasa Learning Curve’. Masih banyak perkara yang

perlu kami pelajari seperti penggurusan pentadbiran,

pengurusan kewangan, pemasaran dan lain – lain.

Walaubagaimanapun, bagi mengatasi masalah tersebut, kami

telah mengambil inisiatif dengan menghadiri pelbagai seminar

dan bengkel mengenai perniagaan dan perusahaan. Kami turut

meminta khidmat nasihat daripada pihak – pihak yang terlibat

dalam perusahaan.

ii. Tawaran hampir sama

Kelemahan syarikat kami adalah kami menawarkan tawaran

yang hampir sama dengan syarikat – syarikat makanan sejuk

beku yang lain. Kelemahan yang lain ialah syarikat kami tidak

membuka cawangan – cawangan kami di kawasan luar bandar.

Ini mungkin menyebabkan penduduk di kawasan luar bandar

tidak dapat menikmati keenakkan makanan sejuk beku yang

kami tawarkan.

PELUANG

i. Isu halal

Peluang yang dapat Syarikat Global Frozen Food lihat ialah

syarikat kami sememangnya mengeluarkan makanan halal dan

suci bersih. Hal ini kerana, sejak akhir – akhir ini isu ini sering

dititik beratkan oleh masyarat. Hal ini berikutan, terdapat

syarikat - syarikat atau pengusaha makanan yang tidak

menjaga kualiti makanan mereka. Malah, terdapat sesetengah

pengusaha mencampurkan unsur – unsur yang meragukan di

dalam produk mereka.

ii. Tapak perniagaan yang strategik

Peluang lain yang Syarikat Global Frozen Food ini dapat lihat

ialah terletak di kawasan tengah – tengah bandar metropolitan.

Kawasan tersebut sangat strategik kerana ramai penduduk di

sini. Kebanyakan penduduk menepati ciri – ciri pelanggan yang

disasarkan dan ia mampu memberi pulangan modal kepada

kami.

iii. Celik it

Di samping itu, mereka merupakan golongan terpelajar dan celik

it. Seperti yang telah diterangkan pada kekuatan kami, kami

telah menggunakan laman interaktif bagi menyenangkan

sebarang urusan dengan para pelanggan.

ANCAMAN

i. Persaingan

Syarikat Global Frozen Food ini mempunyai sedikit sahaja

ancaman iaitu dari segi pesaing – pesaing syarikat kami yang

menawarkan perkhidmatan yang hampir sama dengan syarikat

kami. Ancaman yang lain ialah syarikat kami tidak membuka

cawangan – cawangan kami di kawasan luar bandar. Ini

mungkin menyebabkan penduduk di kawasan luar Bandar tidak

dapat menikmati keenakan makanan sejuk beku yang kami

tawarkan, dan syarikat lain mungkin akan mengambil peluang

membuka perniagaan mereka di kawasan luar bandar.

2.3PESAING

Di kawasan tapak perniagaan kami iaitu Gombak telah terdapat

syarikat dan beberapa pengusaha kecil-kecilan yang turut mengusahakan

produk yang sama, dan difahamkan mereka iaitu pengusaha – pengusaha

tersebut baru memulakan perniagaan masing-masing secara persendirian.

Namun begitu, ianya adalah merupakan pesaing kepada Global Frozen Food

dalam perniagaan ini. Di antara pesaing tersebut ialah:

Nama Syarikat Kekuatan Kelemahan

Pizzahut -mempunyai pelbagai jenis

pizza yang lazat.

-perkhidmatan pelanggan

yang baik

-Harga yang mahal

Domino’s -mempunyai pelbagai jenis

pizza yang lazat.

-perkhidmatan pelanggan

yang baik

-tempat strategik

-Harga yang mahal

City boy western frozen

food

-hiasan kedai yang

menarik

-menu yang lazat.

-Baru beroperasi

-pilihan produk yang

terhad

-banyak alatan yang tidak

mencukupi

-Tiada perkhidmatan

penghantaran

-Tempat yang tidak

strategik.

Hadi’s frozen food - Terletak berhadapan

dengan jalan utama

-Terletak sebaris

- Nama perniagaan

yang tidak jelas

- Tiada promosi

dengan kedai-kedai

makan

- Merupakan tempat

kunjungan pelajar

universiti

- Baru beroperasi

- Kedai yang tidak

Menarik

Perniagaan Frozen Food

Lot Penjaja

- Premis perniagaan

yang strategik.

- Baru beroperasi

- Pilihan jenis roti

masih terhad

2.4TAWARAN PRODUK

Global Frozen Food ini menawarkan produk seperti berikut:

a) Pembuatan karipap.

b) Pembuatan samosa.

c) Pembuatan pizza (pelbagai perasa).

d) Pembuatan popia

e) kuih tradisional

Manakala perkhidmatan adalah seperti:

a) Menerima tempahan untuk majlis keraian seperti majlis hari

jadi dan tempahan kuih hari raya.

b)Menyediakan perkhidmatan pesanan dan penghantaran

produk kepada pelanggan.

c) Menerima tempahan dan pesanan daripada pejabat atau

syarikat untuk jenis produk pastri ringan (bagi

jamuanmesyuarat, forum kecil, perjumpaan minum petang

dansebagai).

Berikut merupakan produk yang dihasilkan oleh kami:-

Jenis Produk Harga

1.0 KARIPAP

1.1 Karipap Daging Rm 3

1.2 Karipap Sardin Rm 3

1.3 Karipap Sayur Rm 3

1.4 Karipap Ayam Rm 3

1.5 Karipap Kentang Rm 3

2.0 SAMOSA

2.1 Samosa Sayur Rm 3

2.2 Samosa Daging Rm 3

2.3 Samosa Ayam Rm 3

2.4 Samosa Mini Rm 3

2.5 Samosa Sambal Bilis Rm 3

2.6 Samosa Sambal Udang Rm 3

3.0 PIZZA DOUGH

3.1 Pizza Daging BBQ Rm 4

3.2 Pizza Seafood Hawaian Rm 4

3.3 Pizza Sayuran mix Rm 4

3.4 Mini Pizza Rm 2

4.0 POPIA

4.1 Popia Ayam Rm 3

4.2 Popia Daging Rm 3

4.3 Popia Sayuran Rm 3

4.4 Popia Kentang Rm 3

4.5 Popia Sardin Rm 3

4.6 Popia Sambal Rm 3

5.0 Lain – lain

Kociku Rm 4

Chara Rm 4

Pulut Panggang Rm 4

Lepat Pisang Rm 4

Walaupun pelbagai produk – produk sejuk beku yang terdapat di

pasaran, Namun kebanyakan produk tersebut berubah rasa dan

kelazatannya.Hal ini berikutan disebabkan terdapat pengusaha yang

meletakkan terlalu banyak bahan pengawet di dalam produk mereka.Dengan

bahan asli dan tanpa penggunaan bahan pengawet, pelanggan kami boleh

merasainya berulang - ulang kali tanpa rasa risau.

Di samping itu, resepi yang dihasilkan adalah resepi turun temurun dari

salah seorang pemilik perusahaan ini iaitu En Rezaq Fariz.Keluarganya telah

lama berkecimpung dalam makanan tradisional ini. Selain itu, bahan yang

diperolehi untuk penghasilan produk kami kebanyakkannya diambil terus dari

kebun dan ladang di sekitar Selangor dan Johor seperti pisang, telur, daging,

ayam dan pulut. Bahan – bahan seperti gandum dan tepung pula diambil

pihak pembekal yang berpengalaman dan mempunyai sijil sah daripada

kementerian kesihatan. Hal ini bagi menjamin kebersihan, dan kesegaran

produk kami.

2.5KUNCI KEJAYAAN

Faktor kejayaan kami ialah walaupun banyak produk – produk seumpama

ini wujud namun masih ramai yang tidak mengetahui kewujudan tentang

produk ini.Oleh itu, kami mengambil peluang ini dengan membuat promosi.Di

samping itu, kami juga mengkormesialkan produk kami melalui

pembungkusan yang menarik di samping meningkatkan tempoh ketahanan

produk kami. Selain itu, resepi yang diambil ialah resepi asli turun temurun

milik salah seorang daripada rakan kongsi kami. Keistimewaannya ialah kami

tetap mengekalkan rasa dan keasliannya dengan tidak menambah apa – apa

bahan pengawet dan perasa tambah. Bagi memastikan kualiti makanan kami

terjamin, kami mengambil bekalan bahan mentah segar dari ladang iaitu di

sekitar Johor dan Selangor.

2.6ISU KRITIKAL

Isu kritikal yang selalu dihadapi oleh kami dalam indusri pemakanan

ialah isu kebersihan dan keselamatan makanan. Kita sedia maklum bahawa

kebersihan makanan merupakan satu isu yang sangat penting bagi pengguna

di serata dunia. Hal ini kerana, penyediaan makanan dengan cara yang tidak

selamat dan tidak berkualiti di premis-premis makanan dan kilang-kilang akan

menyebabkan makanan yang dihasilkan tidak selamat.Oleh itu, setiap

pengusaha makanan perlu menepati standard iaitu satu panduan yang

mengariskan ciri-ciri keselamatan bagi sesuatu produk dan

perkhidmatan.Pengeluar, pengilang dan penyedia makanan harus mengikut

standard keselamatan yang ditetapkan bagi memastikan makanan yang

dihasilkan adalah selamat.

Bagi memberi keyakinan kepada para pelanggan tentang produk kami,

kami telah mempunyai pengesahan tentang kualiti produk kami melalui sijil

Amalan Pengilangan Yang Baik Standard Good Manufacturing Practise

(GMP) dan Analisa Bahaya Titik Kawalan Kritikal-Hazard Analysis Critical

Control Point (HACCP).Sijil GMP merupakan panduan yang mengandungi

langkah- langkah universal yang mengawal operasi sesebuah premis

makanan bagi membolehkan penghasilan makanan yang selamat dan ia turut

mnjadi panduan kepada kilang-kilang dan premis makanan dalam

menyediakan tempat yang bersih, selamat dan berkualiti dalam pembuatan

makanan. GMP ini telah juga telah diubahsuai mengikut konteks Malaysia

supaya pengunaannya lebih sesuai.

HACCP pula ialah satu konsep sistematik dan saintifik dalam

mengenalpasti, menilai dan mengawal ancaman yang menyebabkan bahaya

kepada keselamatan makanan. Ia menggariskan dengan lebih terperinci

mengenai keselamatan makanan yang menyentuh aspek Critical Control

Point iaitu Takat Kawalan Kritikal iaitu satu sistem mengenal pasti, menilai,

dan mengawal bahaya daripada makanan.

Selain itu, isu lain yang diketengahkan ialah isu halal. Sijil halal telah

diperolehi setelah pihak JAKIM membuat pemantauan dan pemeriksaan

selama beberapa hari di kilang kami iaitu dari proses pembuatan produk di

dapur hinggalah ke proses penghantaran. Turutan proses pengesahan ini ada

kaitan dengan konsep mirip HACCP namun ia lebih mengfokuskan konsep

halal.

3.0STRATEGI PEMASARAN

3.1MISI PEMASARAN

Misi syarikat adalah pelangan dapat menikmati makan yang mudah

dimasak, menyelerakan, dan menjimatkan masa. Selain itu misi syarikat

adala untuk membekalkan makanan yang halal kepada penguna.

3.2OBJEKTIF PEMASARAN

Objektif pemasaran syarikat ini adalah ingin meningkatkan pendapatan

syarikat sebanyak 8 peratus pada setiap tahun untuk 3 tahun akan datang.

Analisis ini menunjukkan bahawa syarikat ini boleh berjaya.Ini adalah

berdasarkan analisis perancangan dan saiz pelanggan serta syer pasaran

kami.Ini adalah berdasarkan kekuatan syarikat kami dari segi

pembungkusan yang baru dan menarik perhatian pengguna dan

ketersampaian produk kami kepada pelanggan kami.

Tahun pertama Tahun kedua Tahun Ketiga0

50000

100000

150000

200000

250000

Data Peningkatan Penguna Setia Dan Pelanggan Baru

Pembeli baruPenguna setia

3.3OBJEKTIF KEWANGAN

Syarikat kami ingin mengurangkan kos overhead sebanyak 30 peratus

pada setiap tahun. Kecekapan pekerja akan bertambah dari tahun ke

tahun. Ini dapat mengurangkan kos pekerja. Dengan ini kami dapat

mengoptimumkan pengunaan perkerja. Dengan ada kecekapan pekerja bil

air dan elektrik dapat dijimatkan. Ini kerana tiada pembaziran tenaga-

tenaga ini.

Tahun 2012

Bil Sewa Gaji

pekerja

Bil elektrik,

telefon

Kos bahan

mentah

Pengeluaran

bungkusan

1 Rm1000 Rm1500 Rm1000 Rm8851 9000

bungkusan

Tahun 2013

Bil Sewa Gaji

pekerja

Bil elektrik,

telefon

Kos bahan

mentah

Pengeluaran

bungkusan

1 Rm1000 Rm1500 Rm1000 Rm8851 11, 700

bungkusan

3.4PASARAN SASARAN

Syarikat Global Frozen Food mengeluarkan produk yang boleh

memenuhi keperluan dan kehendak penduduk sekitar Gombak yang

menganggap makanan khasiat dan halal adalah penting serta penyediaan

makanan yang mudah amat membantu mereka yang berkerjaya dan tidak

mempunyai banyak masa untuk dihabiskan di dapur dalam menyediakan

makanan.

Oleh sebab itu, kami banyak memfokuskan perkhidmatan yang

ditawarkan ini kepada pelanggan sasaran iaitu pihak organisasi dan

pelajar yang berada di sekitar Gombak, golongan ibu yang sibuk

berkerja,dan golongan yang berpendapatan sederhana dan tinggi. Hal ini

kerana, mereka menepati ciri – ciri pelanggan yang kami sasarkan untuk

menggunakan produk kami. Antara ciri – ciri tersebut ialah mereka ialah

golongan yang tiada masa untuk menyediakan makanan, memerlukan

makanan yang senang dihasilkan, berpendapatan sederhana dan tinggi

serta mementingkan gaya hidup yang sihat dan halal.

Bagi meluaskan saiz pasaran syarikat kami, kami juga turut menerima

perkhidmatan tempahan daripada mana – mana organisasi di sekitar

Gombak untuk menyediakan produk – produk kami. Biasanya tempahan

ini dibuat untuk acara – acara yang diadakan oleh organisasi tersebut

seperti majlis minum petang, mesyuarat, dan sebagainya. Antara

organisasi yang biasa terlibat ialah Institut Pendidikan Tinggi Awam (IPTA)

iaitu Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM) dan International

Islamic College (ICC) manakala bagi Institut Pendidikan Tinggi Swasta

(IPTS) pula ialah Universiti Kuala Lumpur – British Malaysia Institut (UniKL

– BMI) dan British Malaysia Institut.

Selain itu, produk kami juga turut tertumpu kepada golongan ibu yang

bekerja. Hal ini kerana, mereka tiada masa untuk menyediakan makanan

untuk keluarga walaupun menyedari bahawa menyediakan makanan

kepada mereka merupakan tugas yang seharusnya dilakukan sebagai

seorang ibu. Oleh itu, mereka memerlukan produk yang senang

disediakan tetapi berkhasiat, halal dan terjamin kebersihannya.Maka

dengan adanya produk kami ini, mereka dapat menyediakan makan yang

berkhasiat dan terjamin kebersihannya kepada keluarga mereka walaupun

sibuk dengan kerjaya masing – masing.

Kita sedia maklum bahawa kebanyakan penduduk yang berada di

kawasan metropolitan tersebut merupakan golongan yang pendapatan

sederhana dan tinggi. Walaupun begitu, kos sara hidup di sana adalah

sangat tinggi disebabkan oleh gaya hidup dan keperluan mereka seperti

tempat tinggal dan kenderaan memerlukan wang yang banyak. Dengan

adanya produk kami ini, mereka boleh menyediakan makanan yang sedap

dan berkualiti dengan kuantiti yang banyak hanya dengan harga yang

murah. Hal ini sedikit sebanyak menggurangkan kos mereka.

Di samping itu juga, sasaran pasaran kami kebanyakkannya terdiri

daripada golongan yang berpendidikan tinggi iaitu organisasi dan pelajar

daripada IPTA dan IPTS yang berdekatan serta golongan berpendapatan

sederhana dan tinggi. Bagi golongan ini, mereka sering kali menekankan

aspek kebersihan, makanan halal bagi orang Islam dan berkhasiat dalam

memilih produk terutama dalam produk berasaskan makanan. Ciri – ciri

tersebut boleh didapati dalam produk kami di mana kami telah mempunyai

pengesahan tentang kualiti produk kami melalui sijil Amalan Pengilangan

Yang Baik Standard Good Manufacturing Practise (GMP)dan Analisa

Bahaya Titik Kawalan Kritikal-Hazard Analysis Critical Control Point

(HACCP).

3.5 PERLETAKAN PASARAN

Kami menyasarkan sebanyak pertambahan 10 kedai untuk menjadi

pengedar kami di sekitar Bandar baru selayang dan beberapa pasaraya.

Ini adalah untuk memudahkan pelanggan kami untuk mendapatkan

produk kami. Kami juga menanamkan persepsi yang positif terhadap

produk kami. Sebagai contoh apabila pelanggan kami mendengar moto

kami ‘ Anda Cuba, Anda Pasti Teruja’ pelanggan kami akan serta merta

mengingati akan produk kami yang menyediakan makanan sejuk beku

yang bukan sahaja lazat bahkan juga halal dan suci. Apabila pelanggan

melihat logo kami mereka akan teringat akan makanan sejuk beku yang

terunggul di Malaysia.

3.6 STRATEGI

3.6.1 Pengiklanan

Kami mengunakan pengiklanan untuk produk ini

memandangkan pengiklanan merupakan satu cara promosi

yang dapat melahirkan rasa serta mempunyai keunikan

tersendiri dalam menarik minat pelanggan. wujudnya sesuatu

pengiklanan itu adalah berunsur objektif tertentu berdasarkan

perniagaan yang dijalankan

Antara objektif pengiklanan bagi produk ini

i) Dapat memberitahu pelanggan mengenao produk ,

perkhidmatan serta promosi baru yang dilakukan

ii) Dapat mencadangkan penggunaan sesuatu

produk dan perkhidmatan

iii) Dapat mengingatka pelanggan serta pengguna

dimana untuk mendapatkan produk dan

perkhidmatan yang disediakan

Kami menghantar produk , mengunakan online , pembungkusan yang

menarik

3.7CAMPURAN PEMASARAN

3.7.1 Produk

3.7.1.1 Ketara

Syarikat kami mengunakan teknologi yang terkini dalam

pembungkusan syarikat kami. Dengan menguna

pembungkusan yang lebih baik, pelanggan akan lebih

yakin dengan produk yang telah dikeluarkan oleh

syarikat kami. Malah pembungkusan kami lebih cantik

dan eksklusif berbanding produk lain. Ini mampu

memberikan persepsi yang baik kepada penguna untuk

produk yang telah dikeluarkan oleh syarikat kami.

Dengan menguna teknologi ini juga, produk kami akan

lebih tahan lama berbanding dengan produk-produk yang

telah di keluarkan oleh pengeluar yang lain.

3.7.1.2 Teras

Produk kami mementingkan makanan yang mudah

dimasak, halal dan berkhasiat. Melalui soal selidik yang

dibuat, ramai pengguna telah sedar bahawa permakanan

yang sihat dan halal itu sangat penting. Selaras dengan

kehendak pengguna kami, menggunakan peluang yang

ada untuk memasarkan produk kami ini.

3.7.1.3 Sampingan

Untuk menarik pelanggan dan menjaga hati pembeli setia

produk kamu, kami memberikan warranti kepada

pembeli. Dengan mengunakan warranti ini , produk yang

sudah rosak boleh dipulangkan kembali kepada syarikat

dan boleh meminta produk yang baharu dan wang

pelanggan dipulangkan. Di kedai, kami telah

menyediakan satu ruang khidmat pelanggan. Di sini

pelanggan yang mempunyai masalah, boleh berjumpa

dengan pekerja khidmat pelanggan kami. Di syarikat ini

kami menyediakan layanan yang istemewa. Dengan ini

kami mampu menarik lebih pelanggan yang baharu dan

pengguna setia akan terus membeli produk kami.

3.7.2 Harga

3.7.2.1 Penembusan

Harga produk kami lebih rendah berbanding dengan

pengeluar yang lain. Walaupun produk kami lebih murah,

tetapi produk kami tetap berkualiti. Syarikat kami telah

mempunyai hubungan yang baik dengan beberapa

pembekal kam iaitu berada di sekitar Johor dan Selangor.

Dengan ada pembekal, kualiti produk dapat dikekalkan

dan harga dapat murah. Pembekal akan menyediakan

barang mentah dan segar kepada kami.Pembekal kami

juga bersedia untuk menerima tempahan yang berlebihan

dan pada waktu yang kritikal untuk menyiapkan produk

kami.

3.7.2.2 Bundle

Kami juga memberikan tawaran bundle iaitu pelanggan

kami dapat membeli pelbagai jenis produk kami pada

harga yang sama. Sebagai contoh, pelanggan kami

membeli produk frozen food karipap, samosa, dan pizza

dengan harga yang sama tetapi kuantiti yang telah

ditetapkan oleh syarikat kami.

3.7.2.3 Kuantiti

Bagi pelanggan kami yang membeli produk kami secara

borong, mereka akan menerima potongan harga yang

berpatutan.

3.7.3 Promosi

3.7.3.1 Kupon

Pemberian kupon akan di selitkan pada surat khabar di

kawasan Bandar Baru Selayang supaya dapat menarik

pengguna serta merangsang jualan jenama matang dan

mengalakkan percubaan jenama baru. Pemberian kupon

ini akan memberikan peluang kepada untuk pelanggan

lebih mengenali produk kami. Maklumat yang terdapat

pada kupon adalah seperti tarikh aktif kupon , nilai

potongan harga dan jenis barangan ( seperti di bawah )

Dari 30 Januari – 15 Februari 2012

diskaun

5% dengan pembelian melebihi RM20

Global Frozen Food

3.7.3.2 Cabutan bertuah

Setiap pembelian yang melebihi RM100 akan diberikan

nombor cabutan bertuah. Cabutan akan dilakukan pada

setiap hujung bulan. Dengan pembelian yang lebih

banyak akan memberi peluang untuk menang. Hadiah

yang diberikan merupakan baucer RM300 yang boleh

ditukar dengan apa jua produk di syarikat kami.

3.7.3.3 Brosur

Brosur ini diedarkan kepada pelanggan yang berurus

niaga di kedai kami. Selain itu kami akan mengedarkan

brosur ini kepada pelajar seperti pelajar Universiti Islam

Antarabangsa Malaysia, kolej BMI dan lain-lain lagi.

Malah kami akan meletakkan brosur kami di surat-surat

khabar di sekitar kawasan. Kumpulan sasaran adalah

wanita yang sudah berkerja yang mempunyai anak,

pelajar dan juga pengedar. Maklumat yang terdapat pada

brosue adalah jenis produk yang dijual, promosi yang

sedang dilakukan, harga produk, lokasi syarikat, motto

syarikat, komen pelanggan dan perkhidmatan yang

disediakan.

Selamar datang Global Frozen

Food

RM300

3.7.3.4 Blog

Kami telah mengunakan blog sebagai medan untuk

menarik lebih ramai pembeli yang baharu. Dengan

mengunakan kemudahan ICT yang lebih interaktif, kami

telah memilih blog dan E-direktori untuk mempromosikan

syarikat kami.Kumpulan sasaran adalah wanita yang

sudah berkerja yang mempunyai anak, pelajar dan juga

pengedar. Maklumat yang terdapat pada brosue adalah

jenis produk yang dijual, promosi yang sedang dilakukan,

harga produk, lokasi syarikat, motto syarikat, komen

pelanggan dan perkhidmatan yang disediakan. Di sini

pembeli boleh membeli secara “ online” ditempat yang

telah disediakan. Laman blog adalah http:

GlobalFrozenFood.blogspot.com/

3.7.3.5 Penghantaran

Kami juga telah menawarkan penghantaran di kawasan

sekitar kawasan Bandar Baru Selayang. Dengan

pembelian borong, kami akan menyediakan

penghantaran kepada pengedar kami. Dengan menguna

kaedah ini , kami dapat memudahkan pembelian.

3.7.3.6 Poster

Bagi pengiklanan produk kami, syarikat kami memilih

untuk mempromosikan produk kami melalui poster.

Poster – poster tersebut ditampal di sekitar Bandar Baru

Selayang, hadapan Universiti Islam Antarabangsa

Malaysia (UIAM), Kolej British Malaysian Institue (BMI),

dan International Islamic College (IIC), dan pusat – pusat

pasaraya.

3.7.3.7 Bisnes kad

.

3.7.4 Tempat

Kami telah memilih kawasan Bandar Baru selayang di Gombak

untuk memulakan syarikat kami. Kami memilih kawasan ini

kerana syarikat kami mampu berhubung terus dengan

pengguna. Di kawasan ini, tertumpunya perniagaan dan bandar

yang kian pesat membangun. Malah syarikat kami berdekatan

Tempahan

Sila hubungi : _______

Global Frozen Food

dengan universiti dan kolej. Di sini, syarikat kami mempunyai

kelebihan kerana dapat menarik lebih ramai pelajar kolej dan

universiti membeli produk yang kami sediakan.

Kawasan pejabat

Penghasilan produk

Kawasan kedai

3.8PENYELIDIKAN PEMASARAN

Kami telah melantik beberapa orang ahli syarikat iaitu Hanun Bt

Ahmad, Muhammad Syafiq B Norazami, Nur Fatin Zafierah bt Zafri dan

Mohd Rezaq Fariz bin Khairuanur untuk melaksanakan soal selidik di

kawasan Bandar Baru Selayang, Gombak. Kami memilih kawasan ini

kerana syarikat kami terletak di kawasan ini. Selain itu, di Bandar Baru

Selayang terdapat semua respoden yang ingin kami dapati. Ini kerana

Bandar Baru Selayang adalah tempat yang sibuk dan tempat tumpuan

penduduk di kawasan sekitar Gombak. Di sini kami telah mengumpul data

untuk dianalisis. Melalui soal selidik ini, kami telah menemui kekuatan dan

kelemahan yang ada pada syarikat kami di samping mendapat ciri – ciri

produk yang diperlukan oleh mereka. Kami telah mengambil sebanyak

100 responden untuk disoal selidik. Responden kami terdiri daripada ibu

yang berkerja, pelajar universiti dan kolej, pasaraya dan organisasi.

Pelbagai responden perlu diambil untuk mengetahui kehendak penguna.

Dengan mengetahui kehendak penguna syarikat boleh mengunakan

strategi yang baharu untuk menarik lebih ramai penguna yang baharu. Di

bawah menunjukkan carta soal selidik mengenai prodek Golden Frozen

Food di Bandar Baru Selayang.

Ibu memerlukan makanan mudah di

masak

Pembungkusan yang menarik

Makanan halal dan berkhasiat

Produk lebih tahan lama

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Soal selidik mengenai produk Gloden Frozen Food di kawasan Bandar Baru Selayang

YaTidak

4 KEWANGAN

4.6Titik pulang modal

4.7Belanjawan pasaran

Jan Feb Mac April Mei

Anggaran Belanjawan RM RM RM RM RM

Kos Pengeluaran

a)Kos

-Gaji Pekerja

-overhead

1800

2100

1800

2100

1800

2100

1800

2100

1800

2100

Jumlah Kos Pengeluaran 3900 3900 3900 3900 3900

Kos Pemasaran

a) Operasi Promosi

- Iklan pada laman web

- Kad peniagaan

- Brosur

- poster

- cabutan bertuah

300

100

100

200

100

300

300

100

100

200

100

300

Jumlah promosi 1000 1000

b) Pengeluaran

- karipap

- samosa

- pizza dough

- popia

- lain-lain

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

Jumlah 8851 8851 8851 8851 8851

c) penyelengaraan 100 100 100 100 100

Jumlah penyelengaraan 100 100 100 100 100

Jumlah pemasaran 8951.2 8951.2 8951.2 8951.2 8951.2

Jumlah keseluruhan 12,851.2 12,851.2 12,851.2 12,851.2 12,851.2

Ramalan jualan

Ramalan jualan

Perkara Jan Feb Mac April Mei

Dapatan hasil

- karipap

- samosa

- pizza dough

- popia

- lain-lain

3976

3976

3976

3976

4976

3976

3976

3976

3976

3976

3976

3976

3976

3976

3976

3976

3976

3976

3976

3976

4297.4

4297.4

4297.4

4297.4

4297.4

Jumlah dapatan hasil 20880 20880 20880 20880 21487

Tunai terima

- tempahan untuk majlis

makan di Universiti dan

kolej

4000 4000 4000 4000 10000

Jumlah tunai terima 4000 4000 4000 4000 10000

Jumlah jualan bulanan 24880 24880 24880 24880 31487

JAN FEB MAC APRIL MEI

0

5000

10000

15000

20000

25000

Dapatan Hasil

Tunai terima

Dapatan HasilTunai terima

Rajah menunjukkan graf ramalan jualan syarikat Globa frozen food

Rajah diatas menununjukkan graf bagi jualan syarikat. Mengikut ramalam

jualan syarikat ini mendapati bahawa jualan tunai terima pada bulan mei

tinggi kerana atas faktor sukan yang dijalankan di Universiti dan kolej-kolej

berhampiran.

Belanjawan untung rugi

Belanjawan untung rugi

Perkara Jan Feb Mac April Mei

dapatan hasil

- jumlah dapatan hasil

- jumlah tunai diterima

208804000

208804000

208804000

208804000

2148710000

Jumlah jualan bulanan 24880 24880 24880 24880 31487

Anggaran belanjawaan

- karipap

- samosa

- pizza dough

- popia

- lain-lain

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

1710.2

Jumlah anggaran belanjawan 8851 8851 8851 8851 8851

Anggaran untung rugi 16,029 16,029 16,029 16,029 22,636

5 KAWALAN

5.6PERLAKSANAAN ‘MILESTONE’

Perkara Tarikh Mula Tarikh Akhir Pelaksanaan Kos (RM)

1. Ubah suai bagi

mencantikan kedai

/ pendawaian

1 /1/2012 10/1/2012 Pengurus 18000

2. Beli mesin dan

peralatan bakeri

12 /1/2012 - Pengurus 29000

3. Beli kelengkapan

dan perabot kedai

12 /1/2012 - Pengurus 4000

4. Membeli

kelengkapan

pejabat

12 /1/2012 - Pengurus 500

5. Pembungkusan 19/1/2012 - Pekerja 3000

Promosi Dan Iklan

6. Brosur 19/1/2012 - Pekerja 100

7. Poster 30/1/2012 - Pekerja 200

8. Kad Bisnes 11/2/2012 - Pekerja 100

9. Cabutan bertuah 19/3/2012 13/3/2012 Pekerja 300

10.Tempahan online 19/3/2012 - Pekerja 300

Global Frozen Food mampu dimajukan dengan membuat beberapa

penambahbaikan dalam masa sepuluh hari iaitu daripada 1 Januari hingga 10

Januari 2012. Dalam tempoh itu, syarikat ini melakukan perubahan dengan

membuat perubahan pada kedai kami iaitu melakukan ubah suai dengan

mengecat kedai dan membuat pendawaian. Warna terang seperti warna

merah dan kuning susu digunakan untuk mencantikkan kedai kami supaya

menarik pelanggan kami masuk.

Cadangan kedua ialah syarikat membeli mesin dan peralatan bakery

baru. Hal ini kerana barangan yang baru mempunyai warranty untuk

beberapa tahundan boleh mengelakkan daripada kos penyelenggaraan mesin

dan peralatan sekiranya membeli peralatan ‘second hand’. Selain itu, mesin

dan peralatan ini juga merupakan aset kekal yang penting untuk syarikat

kami.

Cadangan seterusnya ialah membuat pembungkusan yang menarik

dan menyebabkan produk kami tahan lebih lama. Bagi pembungkusan, kami

telah menggunakan khidmat daripada pakar pereka iaitu En Azreen Adenan

untuk menghasilkan reka bentuk pembungkusan kami. Bagi memastikan ia

tahan lama, kami telah menggunakan pembungkus yang kedap udara untuk

produk kami.

Selain itu, syarikat kami mengadakan promosi melalui brosur,poster,

cabutan bertuah dan tempahan melalui internet. Kami telah memperuntukan

sebanyak RM 1000 . Untuk broser dan poster, kami telah mengedarkannya di

tempat – tempat tumpuan seperti pasaraya, kedai – kedai runcit dan juga di

tempat – tempat pengajian tinggi di sekitar Gombak. Kami juga telah

berkerjasama dengan kelab perusahaan dan perniagaan di universiti –

universiti bagi menjual produk kami. Cabutan bertuah pula disebarkan melalui

internet iaitu facebook dan blog dan berlangsung selama sebulan. Pemenang

yang bertuah akan memenangi barangan – barangan yang menarik.

5.7RANCANGAN ‘CONTEGENCY RISIKO & MASALAH SEBENAR RISIKO

Dari aspek kawalan strategiK pula, pemilik syarikat sentiasa akan

memantau situasi pasaran dari semasa ke semasa kerana nilai pasaran

sentiasa berubah – ubah mengikut keperluan pelanggan. Di samping itu,

pemilik akan menilai kesan perubahan peniagaan contohnya melihat nilai

keuntungan syarikat selepas membuat penambahbaikan dan sentiasa

memperbaiki mutu dan prestasi pekerja serta tahap perkhidmatan yang

disediakan. Selain itu,pemilik juga akan membuat penilaian tahunan dan

melihat persekitaran pasaran agar perniagaan dapat disesuaikan dengan

peredaran masa dan permintaan pelanggan. Ia seharusnya bergantung

kepada sejauh mana rancangan yang telah dirancang dapat dilaksanakan.

Seterusnya bagi kawalan taktikal, pengurus akan memantau untung

rugi yang diperolehi oleh syarikat dari semasa ke semasa. Melalui analisa

daripada untung rugi tersebut, pengurus dapat mengenalpasti kekurangan

dan kelebihan yang boleh memberi impak kepada prestasi perniagaan di

samping membuat penambahbaikan terhadap perniagaan sama ada dari segi

pengurusan pentadbiran, pengurusan kewangan dan juga pemasaran.

Pengurus juga akan mengawasi pelaksanaan rancangan tersebut dan

sebarang isu – isu yang timbul seperti isu halal, keselamatan dan kebersihan

makanan, dan sebagainya.

Kawalan operasi pula akan dijalankan sepanjang setiap hari kecuali

hari Ahad. Pengurus akan memantau pergerakan operasi perniagaan

daripada penghasilan produk makanan sehingga pembungkusan. Hal ini bagi

memastikan kualiti dan tahap kebersihan dapat dicapai mengikut standard

yang telah ditetapkan.

Penambahbaikan dan program kawalan yang dilakukan adalah

bertujuan untuk memastikan kemajuan syarikat dapat dicapai mengikut

matlamat syarikat yang telah ditetapkan. Selain itu, ia penting bagi melihat

kelancaran proses pengurusan dan perjalanan syarikat dapat dijalankan

dengan lancar.