Rencana Usaha Es Krim Sukma

8/19/2019 Rencana Usaha Es Krim Sukma

1/16

1 ANTI-ICECREAM – es krim anti mainstream

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya haturkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmat-Nya

proposal rencana usaha “” dapat diselesaikan. aya juga mengucapkan terima kasih kepada semua

pihak yang telah mendukung saya dalam pembuatan makalah ini. emoga makalah ini dapat diterima

dan akhirnya dapat berman!aat bagi lingkungan sekitar.

eperti kata pepatah “tak ada gading yang tak retak” begitu juga dengan proposal ini, masih

banyak kekurangan dalam pembuatan makalah ini, maka dari itu kritik dan saran dari pembaca sekalian

sangat saya harapkan untuk menyempurnakan makalah ini.

"khir kata semoga makalah ini dapat berman!aat bagi kalangan yang membacanya.

emarang, # $uli %&'(

Penyusun


2/16



3/16



4/16


BAB I

GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN

1 Nama dan Alamat kegiatan

Nama ) anti-icecream

"lamat ) $alan *r. +ahidin no '#, Pontianak

2 Sifat dan jenis usaa

i!at usaha ) usaha ini bersi!at perseorangan


5/16


$enis usaha ) $enis usaha ini adalah kuliner

! Alasan gagasan tim"uln#a usaa

*engan iklim ndonesia yang tropis, ditambah dengan Pontianak merupakan salah satu kota di

ndonesia yang dilintasi garis khatulistia yang membuat cuaca di kota Pontianak terasa panas.

Namun saya jarang menemukan toko ca!e yang khusus menjual eskrim buatan rumahan dan

menggunakan bahan baku yang merupakan ikon kota Pontianak salah satunya lidah buaya.

elain itu eskrim adalah produk yang mempunyai target penikmat dari segala macam usia,

mulai dari anak-anak sampai orang tua sekalipun bisa dan suka menkonsumsi eskrim.

/erdasarkan alasan inilah saya mempunyai ide atau gagasan untuk membuat ca!0 yang menjual

es krim dengan bahan baku lidah buaya

$ P%la &engem"angan usaa

*alam pemasaran produk ini, saya secara indi1idu akan berino1asi membuat eskrim dengan

berbagai rasa yang ditambah dengan campuran lidah buaya tanpa menggunakan bahan

pengaet.

' Tujuan kegiatan

/isnis ini dijalankan untuk memenuhi keinginan arga dan masyarakat akan

minumanmakanan yang dingin terutama saat siang hari dan saat cuaca panas terik, serta untuk

lebih memperkenalkan salah satu ikon kota Pontianak yaitu lidah buaya.

( Manfaat kegiatan

2 Memperkenalkan dan meman!aatkan lidah buaya yang merupakan salah satu ikon kota

Pontianak

2 Menyediakan lapangan kerja


6/16


BAB II

ASPEK PEMASARAN

1 Cal%n Pem"eli)Pengguna *ang +ia,a&kan

3alon pembeli yang diharapkan adalah masyarakan kota Pontianak , terutama karena ca!0 ini

dibangun di dekat M" dan lapangan 4utsal maka dari itu diharapkan para anak sekolahan dan

orang-orang yang sedang capek setelah berolahraga dapat datang dan menikmati es krim dan

merasa lebih segar lagi. *an paara pelajar yang ingin mencari tugas atau sekedar brosing,

nongkrong.

2 -a,ingan Pasa,

*alam pemasaran produk ini kami hanya memasarkan produk kami di outlet ca!0 saja.


7/16


! -angkauan Pemasa,an P,%duk

5ntuk sementara jangkauan pemasaran produk ini hanya di ca!0 ini saja. Namun tidak menutup

kemungkinan untuk berkembang lebih luas dan membuka cabang di tempat lain.

$ Pe,saingan

*ari hasil pengamatan yang saya lakukan, penjualan produk ini mempunyai saingan eskrim

dengan berbagai macam merk, tapi produk kami mempunyai keunikan dari produk lainnya

yaitu menggunakan bahan baku lidah buaya. elain itu ca!0 ini juga menyediakan !asilitas i-!i

' Pe,ki,aan Penjualan

Perkiraan penjualan dalam sehari adalah 6& porsi es krim, sehingga seminggu dapat menjual

76& porsi dan sebulan bisa menjual '6&& porsi eskrim.

( St,ategi Pemasa,an

dalam pemasaran produk ini saya akan memasarkan produk ini dengan cara !ace to !ace,

melalui selebaran 8brosur9 dan bisa juga melalui media social seperti !acebook, titter ataupun

instagram.

. Pe,ki,aan /a,ga -ual

ekali pembuatan menggunakan &.6 bubuk eskrim sehingga menghasilkan 6 lt eskrim 8&.' kg

masing% rasa9 dan bisa menjadi 6& porsi

:p ;&&&porsi < 6& porsi= :p.7&&.&&&hari


8/16


BAB III

ASPEK TEKNIS +AN PR0+UKSI

1 +asa, Pe,tim"angan Pemilian %kasi

Pemilihan lokasi penjualan adalah dekat dengan sekolah dan tempat berolahraga,

sehingga, setelah konsumen melakukan kegiatan yang melelahkan, mereka akan ber!ikir

untuk menkonsumsi sesuatu yang segar dan akan memilih singgah di ca!0 >. 5ntuk

nongkrong sejenak, dan mengerjakan tugas sekolah bersama menggunakan !asilitas i-

!i

2 Bangunan P,%duksi *ang +i&e,lukan

Memerlukan sebuah ruko dengan !asilitas ' kamar mandi, dapur dan ruangan untuk

pelanggan.

! Ka&asitas P,%duksi

kapasitas produksi eskrim ini bergantung pada ketersediaan lidah buaya sebagai bahan baku dan penyusutan produksi akan berlangsung pada saat hari libur atau tanggal merah

atau bulan puasa.

$ Pengadaan Baan Baku

mesin pembuat es krim % pcs

baskom tempat es krim 6 pcs

mi


9/16


!ree?er ' set

adah tempat toping '% pcs

mangkok eskrim 7 lusin

sendok makan eskrim 7 lusin

scoop es krim 6 pcs

meja@kursi '% set

"3 7 unit

Mesin kasir % unit

/lack board ' unit

Aampu neon 7 pcs

Neon bo< ' unit

eragam ; set

/ahan es krim

/ubuk es krim

Belas@tutup@sendok eskrim

usu cair instan

Meses

3oklat

Ceju

Madu

Milo

Dreo

+a!er 3orn!lakes

3hococrunch

"loe1era

/ubuk jahe

a?elnut

"loe1era

' Ke"utuan Tenaga Ke,ja

*alam bisnis ini saya membutuhkan 7 karyaan yaitu)

- % kasir - ' cleaning ser1ice

( Ke"utuan Sa,ana T,ans&%,tasi +an K%munikasi

5saha membutuhkan alat transportasi untuk pembelian bahan baku dan hanya

membutuhkan handphone sebagai alat untuk memasarkan produk leat social media

. Ke"utuan +an Kete,sediaan asilitas Umum *ang Mendukung

5saha atau bisnis kami hanya memerlukan !asilitas umum seperti P"M dan PAN.


10/16

o -a r y aa r y aa r y a


BAB I3

ASPEK 0RGANISASI

4 St,uktu, 0,ganisasi

5 Penilaian Angg%ta 0,ganisasi

Caryaan yang dibutuhkan adalah karyaan yang rajin, jujur dan pekerja keras

16 Rek,ut +an Seleksi Peke,ja

Pekerja yang dibutuhkan untuk menjadi kasir adalah minimal lulusan M" minimal 'F tahun,

bisa mengoperasikan mesin kasir, bisa mengoperasikan mesin es krim dan bisa mengha!al jenis

jenis eskrim beserta topingnya. edangkan untuk cleaning ser1ice tidak ada minimal berusia %&

tahun bisa melakukan pekerjaan rumah seperti menyapu, mengepel, mencuci piring dan

membersihkan meja.


11/16


BAB 3

ASPEK KEUANGAN

1 Ke"utuan Bia#a In7estasi

Modal sendiri ) :p %F.&&&.&&&

N% Ke"utuan -umla) a,ga

satuan 89R&:

-umla

'. Mesin pembuat eskrim % unit %.&&&.&&& (.&&&.&&&

%. /askom eskrim 6 pcs '&.&&& 6&.&&&

7. mi


12/16


2 Ke"utuan Bia#a P,%duksi

+alam 1 "ulan ;

N% Baan "aku -umla) a,ga satuan T%tal 8R&:

'. /ubuk es krim '6 CB 8dengan 6

1arian9 H :p. 6&.&&&

G6&.&&&

%. Belas, tutup, sendok ;&& set H:p.76& %'&.&&&

7. usu cair instan '&lt H:p ''.&&& ''&.&&&

(. Meses % bks

H :p.;.&&&

'F.&&&

6. 3oklat ' batangH :p. F.&&&

F.&&&

;. Ceju ' pcsH:p. '%.&&&

'%.&&&

G. Madu ' botolH:p '&.&&&

'&.&&&

F. Milo ' bksH:p 7&.&&&

7&.&&&

#. Dreo ' pack

H:p '&.&&&

'&.&&&

'& +a!er 7 pack

H:p 6&&&

'6.&&&

'' 3orn!lakes ' bo<

H:p '6.&&&

'6.&&&

'% 3ococrunch ' bo<

H:p'6.&&&

'6.&&&

'7 "loe1era ;&kg

H:p7&.&&&

'.F&&.&&&

'( /ubuk jahe ' bo<

H:p%.&&&

%.&&&

1' a?elnut '(kg

H:p7&.&&&

G.6&&

1( "ir @ listrik %&&.&&&

1. Paketan i-!i %&&.&&&

14 Baji karyaan 7

orang

' hari %6.&&& %.%6&.&&&

Total 5.662.500


13/16


! Penjualan

Penjualan dalam waktu satu hariEs krim tanpa toping 6& porsi

H:p. ;&&& < 6& porsi = R& !66


14/16


"loe1era

Jice cream bisa di mi< , maks 7 rasa

$ Pe,itungan Rugi a"a Pe, Siklus

Penjualan dalam waktu satu hari

Es krim tanpa toping 6& porsiH:p. ;&&& < 6& porsi = R& !66


15/16


BAB 3I

PENUTUP

*emikian proposal bisnis ini saya buat, semoga proposal ini dapat diterima dan dapat

berman!aat bagi pembaca. Tidak lupa juga saya mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang


16/16


sudah terlibat secara langsung maupun tidak langsung dalam pembuatan proposal ini. Critik dan saran

sangat diharapkan demi menyempurnakan proposal ini.

Rencana Usaha Es Krim Sukma

Documents

Transcript of Rencana Usaha Es Krim Sukma