RESIPI PILIHAN -Nasi Ayam

RESIPI PILIHAN -Nasi AyamNASI3 pot beras (basuh beras bersih-bersih dantoskan)garamdaun pandanserbuk perasa ayamSUPPotongan ayam dan rebuskan ayam besertadengan serbuk perasa ayam dan garam.BAHAN HIRIS7 biji bawang putih5 biji bawang merah4 inci halia1 kiub ayamdaun supdaun bawangbawang gorengPanaskan marjerin. Tumis rempah kasarbeserta bahan yang dihiris tadi sehingganaik bau. Masukkan sedikit tumisan besertaminyak ke dalam kuah.Selebihnya, masukkan ke dalam periuknasi. Kemudian, masukkan daun sup, daunbawang dan bawang goreng sebagaihiasan.AYAMBahan perap:Sos tiramKicap manis3-4 titik minyak bijanLepas perap, lumurkan. Panaskan minyakdan goreng ayam, tak perlu lama sebab ayamdah masak. Sampai nampak cantik, terusangkat. Cara hidangan terpulang sama adanak potong atau seketul-seketul.KUAH LADA3 biji lada hidup merah1 biji bawang putihsedikit gulasedikit garam1/2 sudu kecil cukaseinci halia*blend kesemua bahanKUAH KICAP*Guna baki perapan ayam tadi. Campurkandengan kuah sup. Kalau cair, tambah lagikicap lemak manis.BAHAN HIASANSaladTimunTomatoSenangkan? InsyaAllah, walaupun simplesahaja, tapi cukup semua ada. Salad, tomato,timun, ayam dan nasi.RESIPI PILIHAN -Anis Coklat MoistCakeBahan-bahanBAHAN A240 gm gula240 gm serbuk koko250 ml susu pekat250 ml minyak masak250 ml air

BAHAN B120 gm tepung gandum (diayak) sudu teh soda bikarbonat (diayak)2 biji telur

BAHAN TOPPING250 minyak masak250 susu pekat120 gm serbuk koko

CARA MEMASAK1. Masak kesemua bahan A di atas apisederhana hingga gula larut.2. Pecahkan telur di dalam bekasberasingan, kemudian masukkan kedalam bancuhan A.3. Biarkan masak seketika hingga sebati.4. Akhir sekali masukkan campurantepung dan soda bikarbonat. Gaulkanhingga sebati.5. Tuangkan ke dalam acuan dan kukusselama 45 minit atau sehingga masak.6. Untuk toppingnya, satukan kesemuabahan dan masak di atas api hinggasebati dan pekat.7. Apabila pekat, tuangkan ke atas kekyang sudah disejukkan.8. Sedia dinikmati.

Info Chef:Untuk toppingnya, anda juga bolehmenggunakan campuran krim whip,mentega dan juga coklat masakan.

RESIPI PILIHAN DonutMaktokBahan-bahan:Air suam 2 cawanMauripan 3/4 sudu besarGula pasir 1 sudu besarMarjerin 3 sudu besarSusu HiGoat 3 sachetGaram secubit rasaTelur ayam 1 bijiTepung gandum 5 cawan

Campurkan air, mauripan, garam, gula, telur, marjerindan susu HiGoat. Kemudian masukkan tepung gandum,aduk sehingga menjadi doh. Bahagikan kepada 3 adunandan boleh titikkan sedikit pewarna pilihan.Biarkan adunan naik dengan sendiri (20 30minit).Kemudian bentukkan doh dan goreng api sederhanasehingga keperangan.Walllaaa!!! Salutkan DONUT MAKTOK dengan gulaicing (nak sempoi lagi campurkan gula icing dan susuHiGoat) dan boleh makan!

RESIPI PILIHAN PavlovaBahan-bahan:4 biji Telur1 cwn Gula pasir1 sdt Tepung Jagung1sdt Cream of Tartar atau jus lemon1 sdt Vanilla

Bahan Hiasan2 cawan krim putarBuah-buahan hiasan seperti strawberi, blueberi dansebagainya.

Cara membuat:1. Panaskan oven pada suhu 120C selama 20 min.2. Masukkan kesemua putih telur kedalam mangkukmixer anda.3. Mulakan dengan low speed untuk memecahkantelur kemudian pukul hingga sampai ke tahapstiff, gunakan kelajuan medium.4. Masukkan gula sedikit demi sedikit demisedikit, dan teruskan memukul hinggameringue menjadi berkilat dan likat.5. Masukkan tepung jagung, cream of tartardan vanilla dan pukul perlahan.6. Keluarkan dari mangkuk dan letakkan didalam dulang pembakar menggunakan spatula,dan lapisi dulang dengan kertas parchment.7. Anda boleh membuat bulatan sebesar 8.Resepi ini menghasilkan 2 keping meringuebersaiz besar atau 28 meringue bersaiz kecil.8. Bakar selama 60 min dengan suhu 120C.Apabila disentuh dan ianya tidak lagi melekatpada jari anda, tandanya api oven perlu ditutup.Buka sedikit pintu oven dan biarkanmeringue didalamnya selama min satu jam9. Keluarkan dan hiasi dengan krim putarserta buah-buahan kegemaran anda.