7/24/2019 Resume Bioproses

1/2

RESUME BIOPROSES

Oleh Firda Dimawarnita, 0906489883

Bioprocess engineering dan Chemical engineering adalah dua ilmu keteknikan ang pada

dasarna mempunai prinsip ker!a ang sama" Dalam disiplin ilmu teknik, keduana sama#

sama mempunai disiplin ilmu se$agai $erikut%

&ekanika 'luida (proses pemindahan $ahan $aku)

*hermodinamika (proses transer panas+energi)

eaksi (peru$ahan dari satu $entuk ke $entuk ang lain, karena per$edaan dipol#

dipol)

-eparation+pemisahan (proses pemisahan .at#.at ang ingin di$uang , misal pada

proses pemurnian alkohol dan osmosis air laut)

Control (pengendalian suatu proses agar tidak ter!adi reaksi samping atau reaksi ang

tidak diinginkan, misal penggunaan katalis pada nikel dan $esi)

-edangkan $ahan $aku ang digunakan adalah sama aitu, $erasal dari $ahan#$ahan

organik ang tersedia di alam" /ana sa!a, pada proses chemical terdapat reaksi kimia serta

peru$ahan 'isik dan kimia ang digunakan untuk meningkatkan nilai guna suatu $ahan"

er$edaan Bioprocess 1ngineering dan Chemical 1ngineering

Bioprocess Engineering Chemical Engineering

&ekanisme reaksi &ikro$ial 2 en.imatis atalis

eaksi rre5ersi$le

eaksi multielementer

e5ersi$le

eaksi elementer

7B C7D

roduk Bioregredi$le (dapat

diuraikan)

Berhu$ungan dengan taste

(dapat dirasakan)

on $ioregredi$le (tidak

dapat diuraikan)

Berhu$ungan dengan aroma

-uhu -esuai dg suhu makhluk

hidup ($akteri), maka akan

menghasilkan produk ang

maksimal"

-uhu semakin tinggi, maka

produk ang dihasilkan akan

semakin $esar"

uantitas produksi -pesi'ik, tidak $isa massal

(misal% 'ood, cosmetic hana

Bisa menghasilkan produk

secara massal (misalna%

7/24/2019 Resume Bioproses

2/2

dlm kg+kw) ind"plastik hasil dlm

megaton)

ada hakikatna $ioprocess le$ih mengutamakan lingkungan dan sum$er alam haatidalam pelaksanaan disiplin ilmuna, sehingga produk#produk ang dihasilkan oleh

$ioprocess $ersi'at ramah lingkungan dan dapat diuraikan oleh alam"