Soal Selidik Amalan Pemakanan Seimbang
-
Upload
sharnizah-shariff -
Category
Documents
-
view
524 -
download
7
Embed Size (px)
description
Transcript of Soal Selidik Amalan Pemakanan Seimbang

1
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
1.0
PENDAHULUAN

2
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
PENDAHULUAN
Tugasan bagi Pengalaman Berasaskan Sekolah (PBS) bagi semester 3 ini
merupakan tugasan di bawah bimbingan Jabatan Pendidikan Jasmani dan
Kesihatan. Tugasan kali ini memerlukan guru pelatih untuk melakukan satu tinjauan
ke atas murid-murid di sekolah berkenaan dengan pengambilan makanan seimbang
yang diamalkan.
Tinjauan yang dilakukan adalah berbentuk soal selidik dengan mengedarkan
borang yang mengandungi beberapa soalan berkaitan dengan pemahaman murid-
murid mengenai pengambilan makanan seimbang. Seperti yang diketahui umum,
makanan seimbang merupakan salah satu daripada faktor penting yang
mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan khususnya kanak-kanak. Melalui
pengambilan makanan yang seimbang dengan kadar yang tepat mampu
memberikan kanak-kanak kesihatan yang terjaga selain membantu mereka
menjalani rutin harian dengan lebih bertenaga.
Selain melakukan tinjauan berbentuk soal selidik, tugasan ini juga
memerlukan guru pelatih untuk menyatakan beberapa cadangan yang mana dapat
membantu murid-murid sekolah dalam pertumbuhan dan perkembangan mereka.
Cadangan-cadangan ini seharusnya berbentuk cadangan yang realistik agar mudah
untuk dilaksanakan di sekolah-sekolah. Melalui cadangan yang pelbagai, hal ini
sedikit sebanyak dapat membantu dalam meningkatkan perkembangan dan
pertumbuhan kanak-kanak ke arah yang lebih sihat.

3
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
Diharapkan tugasan ini mampu memberi sedikit maklumat yang boleh digunapakai
oleh guru pelatih yang lain dalam usaha membantu meningkatkan perkembangan
dan pertumbuhan kanak-kanak di sekolah kelak.
2.0

4
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
LAPORAN SOAL SELIDIK
AMALAN PEMAKANAN SEIMBANG
MURID TAHUN 4
SEKOLAH KEBANGSAAN SEREMBAN
2A, NEGERI SEMBILAN

5
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
LAPORAN SOAL SELIDIK AMALAN PEMAKANAN SEIMBANG MURID TAHUN 4 SK SEREMBAN 2A,
NEGERI SEMBILAN
Pengenalan
Suatu tinjauan berbentuk soal selidik telah dijalankan semasa Program Pengalaman
Berasaskan Sekolah dilakukan. Tinjauan soal selidik dilakukan bertujuan untuk
mengetahui berkenaan dengan amalan pemakanan seimbang yang diambil oleh
murid-murid sekolah. Selain bagi mengetahui amalan pemakanan murid-murid
sekolah, tinjauan ini juga dilakukan bagi mengenalpasti tahap pemahaman murid-
murid sekolah ke atas gaya pemakanan yang dikatakan seimbang.
Latar Belakang Tinjauan
Tinjauan soal selidik ini dilakukan ke atas 15 orang murid tahun 4 Delima Sekolah
Kebangsaan Seremban 2A, Negeri Sembilan. Responden yang berupa murid
sekolah ini diberi borang soal selidik semasa ketiadaan guru di dalam kelas. Borang
soal selidik yang diberikan terdiri daripada tiga bahagian utama iaitu:
i) Bahagian A - Maklumat Peribadi Murid
ii) Bahagian B - Amalan Pemakanan Murid
iii) Bahagian C - Kefahaman Murid tentang Makanan Seimbang
Soalan soal selidik berbentuk likert-scale di mana murid boleh memilih pilihan
jawapan berdasarkan beberapa pilihan yang diberikan.
Dapatan Tinjauan
Berdasarkan tinjauan soal selidik yang dilakukan, beberapa maklumat telah
diperolehi. Dalam soal selidik tersebut, seramai 15 orang murid tahun 4 Delima telah
berjaya menjawab soalan soal selidik tersebut dengan jayanya.

6
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
Jadual 1 : Komposisi murid yang terlibat dengan
soal selidik
Carta Pai 1
Lelaki53%
Perempuan47%
Dalam 15 orang murid tahun 4 Delima yang terlibat dengan tinjauan soal selidik ini,
seramai 8 orang murid adalah murid lelaki iaitu sebanyak 53% manakala selebihnya
adalah murid perempuan berjumlah 7 orang murid.
Murid-murid ini terdiri daripada latar belakang keluarga yang berbeza namun
kebanyakkannya memiliki kedudukan yang baik iaitu daripada keluarga yang elit.
Hal ini diakui oleh guru kelas 4 Delima sendiri iaitu Puan Nor Idayu Bt. Abdul Malek.
JANTINA Lelaki Perempuan
BILANGA
N
8 7

7
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
Hal ini dapat dibuktikan melalui purata pendapatan keluarga sepertimama yang
tertera pada jadual di bawah:
PURATA PENDAPATAN
KELUARGAGUNDALAN BILANGAN
0-999 0
1000-1999 / 1
2000-2999 /// 3
3000-3999 /// 3
4000-4999 //// 4
5000-5999 / 1
6000-6999 0
7000-7999 // 2
8000-8999 / 1
9000-9999 0
Jadual 2 : Purata Pendapatan Keluarga Murid
Carta Palang 1

8
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
0-999 1000-1999
2000-2999
3000-3999
4000-4999
5000-5999
6000-6999
7000-7999
8000-8999
9000-9999
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
PURATA PENDAPATAN KELUARGA
Julat Pendapatan
Bilangan
Jika dilihatkan kepada carta palang di atas, boleh dikatakan murid-murid yang terlibat
dengan soal selidik ini berasal daripada keluarga yang memiliki purata pendapatan
keluarga antara RM1000 – RM10 000. Tidak mustahil murid-murid ini mampu
membeli pelbagai makanan yang sedap-sedap dan mahal harganya.
Melalui tinjauan soal selidik ini juga, maklumat berkenaan dengan tinggi dan
berat murid turut diperolehi. Hal ini adalah bagi bertujuan mendapatkan indeks jisim
tubuh bagi setiap murid ini. Indeks jisim tubuh atau lebih dikenali sebagai BMI
merupakan salah satu tanda ukuran bagi mengetahui sama ada seseorang memiliki
berat yang ideal iaitu sihat atau pun berlebihan berat atau mungkin kekurangan
berat. Berdasarkan soal selidik yang dijalankan, berikut merupakan maklumat
indeks jisim tubuh bagi resonden yang mengambil soal selidik ini:
JULAT
BMIKATEGORI 2012 2013
<15.0 Kekurangan berat teruk 5 7

9
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
15.0-15.9 Sangat kekurangan berat 3 2
16.0-18.4 Kurang berat 2 3
18.5-24.9 Normal 5 3
25.0-29.9 Berat berlebihan 0 0
30.0-34.9 Obesiti Kelas I 0 0
35.0-39.9 Obesiti Kelas II 0 0
>40 Obesiti Kelas III 0 0
Jadual 3 : Kadar BMI Murid
Carta Palang 2
Kekuran
gan bera
t teru
k
Sanga
t kek
uranga
n berat
Kurang b
erat
Normal
Berat b
erleb
ihan
Obesiti Kela
s I
Obesiti Kela
s II
Obesiti Kela
s III
0
2
4
6
8
Perbandingan BMI
Kategori
Bila
ngan 2012
2013
Sepertimana yang dapat dilihat jelas, terdapat turun naik dalam perubahan BMI
murid berdasarkan dua tahun yang berturut-turut iaitu tahun 2012 dan tahun 2013.
Maklumat berkenaan BMI murid ini merupakan maklumat tepat memandangkan
ianya diperoleh daripada data murid simpanan guru kelas. Berdasarkan carta palang

10
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
di atas, kebanyakkan daripada responden iaitu murid tahun 4 Delima ini jatuh ke
dalam kategori kurang berat.
Namun begitu, berlaku penurunan dalam kategori NORMAL dari segi jumlah
murid yang mana sebelum ini seramai 5 orang bagi tahun 2012 kepada 3 orang pada
tahun 2013 ini. Begitu juga bagi kategori SANGAT KURANG BERAT. Sedikit
penurunan berlaku. Berbeza pula dengan kategori KEKURANGAN BERAT TERUK
dan kategori KURANG BERAT yang mana kedua-dua kategori ini mengalami
peningkatan dari segi bilangan murid.
Hal ini jelas menunjukkan bahawa secara puratanya, murid sekolah ini
mengalami kadar kekurangan berat yang agak serius. Perkara ini bukan sahaja
dibuktikan melalui tinjauan soal selidik yang dilakukan, malahan sekolah ini turut
memaparkan peratusan murid yang jatuh ke dalam kategori SUSUT TERUK agak
tinggi sepertimana yang ditunjukkan dalam Rajah 1 di bawah.
Rajah 1 :
Analisa BMI Murid SKS2A Tahun 2013 yang diletakkan di kantin sekolah

11
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
Dalam tinjauan ini juga,soalan berkenaan dengan pengambilan sarapan dan
senarai makanan yang diambil turut dikemukakan. Soalan ini dikemukakan
bertujuan untuk mengetahui makanan yang kerap diambil oleh murid-murid ini ada
waktu pagi, tengahari dan malam.
Carta Pai 2
PENGAMBILAN
SARAPAN
PAGI
BILANGAN
Ya 11
Tidak 4
Jadual 4 :
Bilangan murid yang mengambil
sarapan
Kebanyakkan daripada murid yang terlibat dengan tinjauan ini didapati
mengambil sarapan pagi sebelum ke sekolah. Daat dilihat dalam carta pai di atas,
majoriti murid mengambil sarapan yang mana seperti kita ketahui, sarapan pagi
sememangnya suatu perkara penting yang perlu diambil tidak kira kanak-kanak
mahupun orang dewasa. Turut ditanyakan di dalam tinjauan ini ialah jenis makanan
yang diambil ketika sarapan. Berikut merupakan hasilnya:
JENIS MAKANAN
YANG DIAMBIL
KETIKA SARAPAN
GUNDALAN BILANGAN
Nasi Goreng // 2
Mi Goreng 0
Sandwich ///// 5
Bijirin //////// 8
Lain-lain 0
Ya73%
Tidak27%

12
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
Jadual 5 : Jenis Makanan Sarapan Pagi
Carta Palang 3
Nasi Goreng Mi Goreng Sandwich Bijirin Lain-lain0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Series1
Soalan berkenaan dengan jenis makanan ditanya bertujuan bagi melihat
sejauh mana murid mengetahui berkenaan dengan jenis makanan yang mereka
ambil pada waktu pagi. Berdasarkan carta palang di atas, makanan yang menjadi
pilihan utama bagi murid-murid ini adalah bijirin. Seramai 8 orang daripada 15 orang
responden ini memilih bijirin sebagai makanan yang diambil ketika sarapan yang
mana kita tahu bijirin sememangnya merupakan makanan yang biasa diambil ketika
sarapan.
Selain itu, umum sedia maklum bahawa kanak-kanak gemar dengan makanan
segera seperti snek keropok, gula-gula, biskut dan tidak dilupakan juga makanan
segera seperti KFC, McDonalds, Pzza Hut dan sebagainya. Disebabkan itu, tinjauan
ini turut mengemukakan satu soalan bagi melihat bilangan murid yang gemar dengan
makanan segera.
Carta Palang 4

13
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
Ya
Tidak
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Bilangan Murid yang Gemar Mengambil Makanan Segera
Series1
Merujuk kepada carta palang 4, majoriti murid yang terlibat dengan tinjauan
soal selidik ini menggemari makanan segera. Namun begitu, terdapat juga segelintir
murid yang tidak menggemari makanan segera yang sebenarnya tidak baik untuk
kesihatan apa lagi kanak-kanak yang masih dalam proses pertumbuhan dan
pembesaran.
Selain daripada senarai jenis makanan yang dimakan pada waktu pagi
sebagai sarapan, soal selidik ini turut mengemukakan soalan berkenaan dengan
jenis makanan yang sering diambil oleh responden untuk makan tengahari dan
makan malam.
Carta Palang 5

14
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
Nasi
Dagin
gIka
n
Sayur
-say
uran
Buah-
buah
an
Lain
-lain
02468
101214
Makan Tengahari
Carta Palang 6
Nasi
Daging Ik
an
Sayur
-say
uran
Buah-
buah
an
Lain-
lain
0
2
4
6
8
10
12
14
16Makan Malam
Melalui soal selidik ini, beberapa jenis makanan telah disenaraikan sebagai
pilihan untuk murd-murid ini. Kesemua murid didapati mengambil nasi pada waktu
tengahari dan malam. Namun ada juga yang hanya memakan buah pada waktu
tengahari dan malam. Tidak daat dipastikan sebab keada pilihan mereka namun
murid-murid ini mempunyai pemahaman bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan
merupakan makanan yang baik untuk kesihatan walaupun tidak ramai yang

15
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
mengambilnya pada waktu tenahari dan malam. Kiranya, nasi merupakan makanan
utama yang diambil sebagai menu utama dalam pemakanan sehari-harian murid-
murid ini diikuti dengan ikan, sayur-sayuran, daging dan akhir sekali buah-buahan.
Secara keseluruhannya, bahagian awal dalam dapatan kajian ini lebih berkisar
kepada maklumat peribadi dan pengambilan pemakanan yang sering diamalkan oleh
murid-murid ini. Bagi melihat sejauh mana kefahaman murid-murid ini berkenaan
dengan amalan makanan seimbang, satu bahagian berbentuk soalan likert-scale
telah disediakan. Soalan dalam bahagian ini dibentuk dengan memberi beberapa
pilihan kepada murid sama ada mereka bersetuju atau tidak dengan kenyataan yang
diberikan. Melalui pandangan atau pilihan yang diberikan murid ini, kefahaman
mereka ke atas amalan pemakanan seimbang dapat diketahui. Pilihan jawapan
yang diberikan mengikut skala adalah seperti di bawah:
1. SANGAT TIDAK SETUJU
2. TIDAK SETUJU
3. TIDAK TAHU
4. SETUJU
5. SANGAT SETUJU
Berikut merupakan peratusan kefahaman murid mengikut soalan yang diberikan:
SOALAN 1
Mengutamakan makanan seimbang setiap kali makan.

16
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
SKALASangat Tidak
SetujuTidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju Sangat Setuju
BILANGAN 0 0 4 4 7
Jadual 6
Carta Pai 3
Tidak Tahu27%
Setuju27%
Sangat Setuju47%
SOALAN 2
Saya lebih suka makan pada lewat malam.

17
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
SKALA Sangat Tidak Setuju
Tidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju Sangat Setuju
BILANGAN 6 8 1 0 0
Jadual 7
Carta Palang 7
Sangat Tidak Setuju
Tidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju
Sangat Setuju
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
BILANGAN
SKALA
SOALAN 3
Pengambilan gula yang banyak boleh mengakibatkan penyakit kencing manis.

18
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
SKALASangat Tidak
SetujuTidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju Sangat Setuju
BILANGAN 4 3 2 4 2
Jadual 8
Carta Pai 4
Sangat Tidak Setuju27%
Tidak Setuju20%
Tidak Tahu13%
Setuju27%
Sangat Se-tuju13%
SOALAN 4
Sarapan perlu di ambil setiap pagi untuk mendapatkan tenaga.

19
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
SKALASangat Tidak
SetujuTidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju Sangat Setuju
BILANGAN 0 0 2 4 9
Jadual 9
Carta Palang 8
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
SKALA
BILANGAN
SOALAN 5
Buah-buahan sangat penting untuk dimakan pada setiap hari.

20
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
SKALASangat Tidak
SetujuTidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju Sangat Setuju
BILANGAN 0 0 0 6 9
Jadual 10
Carta Pai 5
Setuju40%
Sangat Setuju60%
SOALAN 6
Sentiasa mengambil sayur-sayuran untuk membantu proses penghadaman yang
baik.

21
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
SKALASangat Tidak
SetujuTidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju Sangat Setuju
BILANGAN 0 0 3 3 9
Jadual 11
Carta Palang 9
Sangat Tidak Setuju
Tidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju
Sangat Setuju
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Series1
BILANGAN
SKALA
SOALAN 7
Air suam perlu diminum 8 gelas sehari bagi mengelakkan kekurangan air dalam
badan.

22
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
SKALASangat Tidak
SetujuTidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju Sangat Setuju
BILANGAN 0 0 1 3 11
Jadual 12
Carta Pai 6
Tidak Tahu7%
Setuju20%
Sangat Setuju73%
SOALAN 8
Memakan makanan yang berlemak boleh menyebabkan kegemukan.

23
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
SKALASangat Tidak
SetujuTidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju Sangat Setuju
BILANGAN 1 0 1 6 7
Jadual 13
Carta Palang 10
Sangat Tidak Setuju
Tidak Setuju Tidak Tahu Setuju Sangat Setuju0
1
2
3
4
5
6
7
8
SKALA
BILANGAN
SOALAN 9
Meminum susu boleh menguatkan tulang.

24
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
SKALASangat Tidak
SetujuTidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju Sangat Setuju
BILANGAN 0 0 0 4 11
Jadual 14
Carta Pai 7
Setuju27%
Sangat Setuju73%
SOALAN 10
Ikan merupakan makanan yang mengandungi banyak protein.

25
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
SKALASangat Tidak
SetujuTidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju Sangat Setuju
BILANGAN 0 0 0 4 11
Jadual 15
Carta Palang 11
Sangat Tidak Setuju
Tidak Setuju
Tidak Tahu
Setuju
Sangat Setuju
0 2 4 6 8 10 12
BILANGAN
SKALA
Kesimpulan
Sebagai menyimpulkan laporan bagi tinjauan soal selidik ini, didapati
responden yang merupakan murid-murid sekolah tahun 4 Delima SK Seremban 2A

26
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
mempunyai kefahaman yang baik dalam amalan pemakanan seimbang. Hal ini
terbukti melalui analisa 10 soalan likert-scale yang diberikan kepada mereka.
Kefahaman yang baik dalam amalan pengambilan makanan seimbang
sememangnya sangat berguna bagi murid-murid ini agar mereka tahu akan
kepentingan mengambil makanan yang sesuai untuk membantu dalam pertumbuhan
dan perkembangan mereka. Namun begitu, tidak dinafikan terdapat segelintir murid
yang masih tidak mengetahui akan rasional dan akibat sekiranya mengambil sesuatu
makanan sama ada berkhasiat atau tidak. Ianya jelas kelihatan pada pilihan
jawapan TIDAK TAHU yang masih ada antara murid yang memilihnya. Tuntasnya,
murid seharusnya didedahkan dengan maklumat yang berkesan berkenaan dengan
amalan pengambilan makanan seimbang sdari kecil lagi.

27
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
3.0
CADANGAN
MEMBANTU
PERTUMBUHAN DAN
PERKEMBANGAN KANAK-
KANAK DI SEKOLAH

28
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
CADANGAN-CADANGAN DALAM MEMBANTU MENINGKATKAN PERTUMBUHAN DAN
PERKEMBANGAN KANAK-KANAK DI SEKOLAH
Pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak merupakan suatu tahap yang
sangat penting bagi memastikan kanak-kanak itu dapat melalui proses pembesaran
yang baik. Jika dilihatkan kepada teori perkembangan dan pertumbuhan kanak-
kanak, kanak-kanak sebenarnya akan mengalami perkembangan khususnya dalam
banyak aspek seperti perkembangan motor/otot, bahasa, kognitif dan juga
sosioemosi. Walaupun kanak-kanak berada dalam umur yang sama, namun kadang
kala wujud perbezaan besar dalam pertumbuhan kanak-kanak tersebut terutamanya
dari segi saiz, ketinggian, berat badan dan kepetahan dalam bercakap. Hal ini jelas
menunjukkan bahawa perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak dipengaruhi
oleh dua aspek utama yang umum sedia maklum iaitu faktor baka dan persekitaran.
Sebenarnya, pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak sangat
dipengaruhi oleh faktor baka dan persekitaran. Namun begitu, apabila dikaitkan
kanak-kanak dengan sekolah, maksudnya faktor utama yang ingin diketengahkan
adalah faktor persekitaran iaitu sekolah. Maka, sekolah yang merupakan
persekitaran yang paling rapat dengan kanak-kanak sangat memainkan peranan
yang penting dalam membantu perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak.
Terdapat beberapa cadangan yang boleh digunapakai oleh sekolah dalam usaha
membantu perkembangan dan pertumbuhan murid.
Salah satunya ialah mengadakan pelbagai program di sekolah yang
menyelitkan unsur-unsur pemakanan sihat dan aktiviti yang mampu meningkatkan
perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak di sekolah. Antara aktiviti yang boleh
dijalankan ialah mengadakan minggu sihat cergas yang mana dalam minggu
tersebut, guru-guru boleh mengatur aktiviti seperti ceramah, permainan, edaran
risalah dan jualan yang berkaitan dengan penjagaan kesihatan murid. Tambahan

29
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
pula, murid perlu sentiasa didedahkan dengan maklumat yang boleh digunapakai
mereka dalam kehidupan seharian. Aktiviti yang diatur bukan sahaj berkisar kepada
penjagaan kesihatan, malahan guru perlu menyelitkan elemen lain dalam aktiviti
yang dijalankan seperti amalan pemakanan yang seimbang, jualan makanan-
makanan yang dapat menyihatkan tubuh murid, senaman dan aktiviti permainan
yang dapat meningkatkan daya fizikal dan emosi murid. Melalui pendekatan aktiviti
yang berupa permainan yang menarik, murid akan lebih tertarik untuk menyertai dan
dalam masa yang sama, pengetahuan berkenaan dengan penjagaan diri dan
perkembangan kanak-kanak dapat diterapkan.
Selain itu, sekolah juga boleh memantau menu harian yang disediakan oleh
pihak kantin sekolah bagi memastikan hidangan yang disediakan oleh pihak kantin
adalah menepati tahap makanan seimbang yang sepatutnya diambil oleh kanak-
kanak. Pihak sekolah boleh mengadakan perbincangan dengan pihak kantin bagi
merancang hidangan yang sepatutnya dijual dan dihidangkan di kantin sekolah.
Rujukan yang paling utama dalam perancangan penyediaan makanan di kantin
adalah dengan berdasarkan piramid makanan. Seharusnya pihak kantin juga
mempunyai pengetahuan yang luas mengenai makanan-makanan yang sesuai
diambil oleh kanak-kanak lebih-lebih lagi bagi membantu perkembangan dan
pertumbuhan dalam kadar yang optimum. Penyediaan makanan dengan
berdasarkan piramid makanan seimbang ini sangatlah penting kerana murid
menghabiskan hampir banyak masa mereka di sekolah dan sudah tentu mereka
akan sentiasa mendapatkan makanan daripada kantin sekolah sekiranya tidak
membawa bekal dari rumah.
Di samping itu, guru juga memainkan peranan yang sangat penting yang
bertindak sebagai indikator dan penggerak kepada pengambilan amalan makanan
sihat kepada kanak-kanak. Amalan pemakanan sihat seharusnya menjadi salah
satu topik yang mampu merentas kurikulum dan bukan hanya tertumpu dalam mata
pelajaran Pendidikan Jasmani dan Kesihatan sahaja. Guru boleh menyelitkan topik
berkenaan dengan jenis pemakanan yang perlu diambil oleh kanak-kanak bagi
membantu mereka dalam perkembangan dan pertumbuhan tubuh yang lebih baik.
Bukan itu sahaja, malahan pendedahan kepada jenis-jenis makanan yang tidak
seharusnya diambil juga perlu diketengahkan oleh guru dalam P&P. Tambahan

30
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
pula, guru boleh menjadi salah satu role model utama yang boleh dijadikan teladan
kepada murid-murid. tidak dilupakan juga, selain hal pemakanan seimbang, isu
kebersihan perlu guru utamakan dalam menyampaikan maklumat kepada murid. hal
ini boleh dikaitkan dengan keadaan yang tidak bersih yang mampu mengundang
banyak penyakit kepada murid yang seterusnya akan menyebabkan murid sakit dan
proses pertumbuhan terganggu.
Akhir sekali, pihak sekolah boleh menjemput pihak-pihak lain untuk
mengadakan program kesedaran di sekolah. Salah satu pihak berwajib yang boleh
dipanggil ialah pihak daripada Jabatan Kesihatan yang datangnya daripada pelbagai
pengkhususan terutamanya yang berkaitan dengan perkembangan dan
pertumbuhan kanak-kanak. Dengan adanya ihak yang lebih berpengetahuan
berkenaan dengan hal-hal pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak, hasrat
untuk membantu murid dalam mencipta pengetahuan berkenaan dengan perkara
yang sehharusnya dilakukan bagi membantu mereka akan lebih mudah dicapai.
Selain daripada badan kerajaan, badan bukan kerajaan juga boleh dijemput bagi
mengadakan pendedahan dan pemberian insentif dalam membantu murid dalam
meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan mereka. Contohnya, sekolah boleh
menjemput pihak pengeluar minuman susu berkhasiat seperti Dutch Lady Sdn. Bhd.
bagi memberikan maklumat berkenaan dengan kelebihan susu keluaran syarikat
mereka. Susu percuma mungkin boleh diberikansebagai salah satu langkah awal
kepada amalan pengambilan susu dalam kehidupan.
Justeru, pihak sekolah seharusnya memainkan peranan yang amat penting
dan bertindak aktif bukan hanya mementingkan kurikulum dan pencapaian sekolah,
namun keperluan kesihatan dan perkembangan murid juga perlu dipandang serius.
Dengan kerjasama yang baik antara sekolah dan ibu bapa, murid-murid dapat
dibantu dalam meningkatkan perkembangan dan pertumbuhan mereka dalam
segenap aspek mengikut situasi yang optimum dan bersesuaian dengan umur
mereka.

31
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
4.0

32
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
RUMUSA
N
RUMUSAN
Melalui penelitian secara keseluruhannya ke atas tugasan ini, dapat disimpulkan
bahawa perkembangan dan pembesaran kanak-kanak merupakan perkara yang
amat penting dalam memastikan pembentukan insan yang cergas dan sihat. Dalam

33
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
pada itu, kefahaman oleh kanak-kanak itu sendiri ke atas pengambilan makanan
seimbang perlu dibentuk dan disemai agar mereka tahu kepentingannya kepada
tumbesaran mereka.
Melalui pendedahan dari banyak pihak terutamanya persekitaran yang dekat
dengan murid seperti sekolah dan ibubapa, kanak-kanak mampu membentuk
kefahaman akan pentingnya pengambilan makanan seimbang dalam kehidupan
mereka. Namun begitu, perlu diingatkan bahawa makanan seimbang sangat suar
untuk diperoleh dalam persekitaran kanak-kanak dan ditambah lagi dengan
wujudnya makanan ringan yang sangat digemari oleh kanak-kanak. Maka,
penerapan amalan ini perlu sentiasa diberi peneguhan keada kanak-kanak agar
amalan ini menjadi sebati dalam diri kanak-kanak.
Tuntasnya, pihak sekolah memainkan peranan yang sangat besar dengan
mewujudkan kefahaman yang cukup kepada kanak-kanak berkenaan dengan
pengambilan makanan seimbang dan penjagaan kesihatan yang tepat. Guru
khususnya perlu menjadi role model dan menggalakkan murid-murid menjaga
kesihatan dan kebersihan diri yang mana mampu membantu dalam pertumbuhan
dan perkembangan mereka.

34
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
5.0
RUJUKA
N

35
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
RUJUKAN
Memahami Pertumbuhan dan Perkembangan Kanak-kanak.
http://pama.karangkraf.com/kanak-kanak/memahami-pertumbuhan-
perkembangan-kanak-kanak-1.10639. Dilayari pada 27 Mac 2013.
Prinsip Pertumbuhan dan Perkembangan.
http://muzikrbtpsikologi.blogspot.com/2012/08/prinsip-pertumbuhan-dan-
perkembangan.html. Dilayari pada 27 Mac 2013.
Makanan Sihat untuk Kanak-kanak.
http://w1.bharian.com.my/articles/Makanansihatuntukkanak-
kanak/Article/print_html. Dilayari pada 26 Mac 2013.
Piramid Makanan. http://www.drypers.com.my/ms/Tahap- Anda/Artikel/?
contentId=174998. Dilayari pada 21 Mac 2013.
Piramid Jadi Panduan. http://pmr.penerangan.gov.my/index.php/maklumat-
kenegaraan/9667-piramid-jadi-panduan.html. Dilayari pada 21 Mac 2013.

36
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
6.0

37
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
REFLEKS
I
REFLEKSI DIRI
Selamat Sejahtera dan Salam 1 Malaysia.
Alhamdulillah, syukur ke hadhrat Tuhan, dengan limpah kurniaan-Nya, dapat juga
saya menyiapkan tugasan Pengalaman Berasaskan Sekolah (PBS) di bawah kursus

38
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
PJM 3106 Anatomi dan Fisiologi dengan jayanya. Tugasan yang diperuntukkan
selama 2 minggu ini merupakan tugasan wajib yang perlu diselesaikan sebagai
syarat lulus semester 3 Program Ijazah Sarjana Muda Perguruan. Tugasan ini
merupakan suatu tugasan berbentuk kajian tinjauan soal selidik ke atas sekolah
berkenaan dengan kefahaman murid mengenai amalan pemakanan seimbang dan
penyediaan cadangan yang boleh dilaksanakan oleh sekolah dalam usaha
membantu murid berkembang dan membesar.
Melalui tugasan ini, saya telah memperoleh banyak kebaikan. Boleh
dikatakan tugasan ini membawa banyak kelebihan dan peluang kepada saya. Salah
satunya ialah saya dapat mengetahui kefahaman kanak-kanak berkenaan dengan
amalan pemakanan seimbang. Sejujurnya, semasa saya dan rakan dalam proses
merangka soalan bagi kajian soal selidik ini, kami agak berhati-hati kerana takut aras
soalan yang disediakan tinggi sehingga menyukarkan pemahaman murid sekolah
rendah ke atasnya. Tapi saya sangat bersyukur kerana tinjauan ini dapat
dilaksanakan dengan jayanya walaupun responden yang dipilih merupakan murid
tahun 4 sahaja. Maksudnya, soalan yang saya dan rakan gubal itu menepati tahap
pemahaman murid sekolah rendah.
Selain itu, saya juga berpeluang untuk melihat senarai-senarai atau jenis
makanan yang sering diambil oleh kanak-kanak dalam rutin harian mereka. tidak
dinafikan sememangnya kanak-kanak memangmenggemari makanan segera. Hal
ini jelas terbukti melalui hasil tinjauan yang saya lakukan. Ianya satu kelebihan buat
saya kerana melalui tinjauan sebeginilah saya dapat mengetahui dengan lebih
mendalam tentang amalan pemakanan kanak-kanak. Tambahan pula, melalui
tugasan ini, saya mendapati bahawa terdapat beberapa pandangan atau ekspektasi
awal yang jauh tersasar dari kenyataan sebenar yang wujud setelah melakukan
tinjauan ini. Pada awalnya, saya berpendaat bahawa ibubapa dengan gaji yang
tinggi pasti memiliki anak yang “sihat-sihat” yakni berada dalam kategori normal atau
berat berlebihan. Namun sangkaan saya sememangnya salah kerana melalui
tinjauan ini, walaupun ibu bapa kebanyakan daripada responden ini mempunyai
pendapatan yang tinggi, namun masih ramai antaa responden ini yang masuk ke
dalam kategori kurang berat badan khususnya. Hal ini jelas mengubah paradigma

39
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
saya yang berpendapat bahawa sekiranya ibubapa mempunyai gaji yang besar,
anak-anaknya pasti berada dalam kesihatan yang normal.
Namun begitu, tidak dinafikan juga dalam proses menyiapkan tigasan ini, saya
menghadai beberapa masalah dan kekangan yang menjadikannya kelemahan dalam
tugasan ini. Kelemahan utama yang dapat saya rasai melalui tugasan ini ialah
kesukaran dalam menjalankan soal selidik ini. Hal ini kerana saya dan rakan agak
sukar untuk masuk ke kelas memandangkan kebanyakkan kelas dimasuki oleh guru
yang mengajar mereka. saya bimbang sekiranya saya minta untuk masuk ke kelas
ketika guru tersebut sedang mengajar pasti akan mengganggu sesi P&P yang
berlaku. Tapi saya sangat bersyukur keran Penolong Kanan 1 sekolah tersebut
memberi peluang kepada saya dan rakan untuk masuk ke kelaa yang mana kami
kendalikan sendiri.
Saya berpendapat tugasan ini tidak begitu banyak masalah yang
mengganggu memandangkan saya dapat atasi bagi memudahkan tugasan ini
diselesaikan. Alhamdulillah, saya mampu menyiapkannya dengan sempurna. Saya
berharap agar tugasan ini dapat memberi manfaat kepada semua selain membantu
saya dalam persediaan menjadi bakal guru suatu hari kelak. Saya juga berharap
agar saya dapat mengaplikasikan segala ilmu yang saya perolehi selama dalam
proses menyediakan tugasan ini. Sesungguhnya ilmu tersebut dangat berguna pada
masa hadapan. Saya berdoa agar suatu hari nanti, saya dapat menjadi seorang
guru yang mampu membuka minda murid-murid di sekolah untuk mengubah
paradigma mereka berkenaan dengan kepentingan pengambilan makanan seimbang
sebagai salah satu amalan dalam kehidupan. Semua pasti berlaku dengan izin-Nya.
In Shaa Allah.
Sekian, terima kasih.

40
PJM 3106 ANATOMI DAN FISIOLOGI
TUGASAN PENGALAMAN BERASASKAN SEKOLAH
7.0
LAMPIRA
N