Tauhu Recipe

10

description

ATKINS TAUHU RECIPE

Transcript of Tauhu Recipe

Page 1: Tauhu Recipe
Page 2: Tauhu Recipe
Page 3: Tauhu Recipe
Page 4: Tauhu Recipe
Page 5: Tauhu Recipe

1. Potong dua tauhu dan goreng. Kemudian korek isi tauhu tersebut.

2. Rebus ikan dan ambil isinya. Gunakan ikan sardin(selayang) tapi ikan selar pun boleh la kalau tiada pilihan. Kemudian gaulkan isi ikan dengan isi tauhu yang dikorek tadi. Hiris nipis-nipis bawang besar, cili , daun bawang dan daun sop. Tambahkan bahan perasa seperti gula,garam dan lada hitam secukup rasa.

3. Masukkan inti tadi kedalam tauhu yang telah dikorek. Tekan-tekan dan padatkan ke dalam tauhu tersebut

4. Untuk menggoreng. Pukul 1 biji telur macam nak buat telur dadar tu. Kemudian, celupkan tauhu ke dalam telur tersebut dan goreng dalam minyak yang panas. Pastikan goreng permukaan tauhu yang ada inti tu dahulu baru balikkan keatas.

5. Apa lagi boleh la dihidang untuk minum petang bersama sos cili atau sos pencicah keropok.

TAUHU SUMBAT IKAN CELUP TELUR

Page 6: Tauhu Recipe

TAUHU TELUR KUKUS DAN GORENG

Page 7: Tauhu Recipe

•3 Biji tauhu biasa•Cili merah/hijau hiris halus2•Udang kering/isi ayam•Bawang goring tumbuk kasar•Lada hitam/putih tumbuk kasar•Garam•Daun sup/ketumbar•Tepung gandum (kalau perlu)•Telor sebiji

Cara-cara nk sediakan :•Hancurkan sume tauhu dlm bekas bersih..Kalo bole, biau hancur betul2..•Pastu masukkn sume cili, udang kering, bawang goreng, lada hitam, lada putih, garam dan daun sup..Gaul smpai sume mesra n sebati..•Pastu kepal2 kn tauhu tu jd bulat2 sebesar bola pingpong..(xkisah nk kepal jd besar mana pn..)•Da siap kepal, pecahkn telor, kacau n buh sket garam..Pastu celopkan begedil tu dlm telor..Goreng smpai kekuningan..

BEGEDIL TAUHU

Page 8: Tauhu Recipe

Bahan2nya :3 tiub tofu jepun3 ulas bawang putih (dihiris atau ditumbuk) 2 sudu sos tiram1 kiub pati ayam knorr 1 batang carrot dipotong panjang2Isi ayam bahagian dada (potong kecik2)1 biji telur1 cawan air 1 sudu besar tepung jagung Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara penyediaan :1) Potong tofu kepada 8 untuk setiap tiub. nak senang potong dua dulu baru potong 8. Taburkan sedikit tepung jagung ke atas tofu yg telah dipotong.2) Goreng tofu sehingga warna keemasan. Siap goreng angkat dan toskan.4) Tumiskan bawang putih sehingga naik bau. Then, masukkan ayam dan carrot, goreng sehingga ayam masak.5) Masukkan sos tiram, kiub pati ayam knorr dan air. 6) Bila kuah dah mendidih, masukkan tepung jagung yg telah dibancuh dengan sedikit air. Tujuannya adalah untuk memekatkan kuah..7) Pecahkan telur dalam kuali dan kacau telur dengan segera.8) Akhir sekali masukkan tofu yg telah digoreng tadi dan taburkan sedikit daun sup..

TOFU JEPUN MASAK SOS TIRAM

Page 9: Tauhu Recipe

Bahan:-3 paket tofu telor - hiris 1 inci dan goreng3 ulas bawang merah *2 ulas bawang putih *1 cm halia * (bahan *ditumbuk)1 sudu besar cili kering kisar

1/2 biji bawang besar - dimayang kasar1/2 biji lada benggala merah - dihiris memanjang1/2 biji lada benggala kuning - sda -2 sudu besar sos lada hitam1 sudu besar sos tiram3 sudu besar taucu1 sudu besar gula2 sudu besar air asam jawa

garam (optional sbb taucu dah masin)1 biji tomato - belah 6sedikit air untuk kuahminyak masak untuk tumis

Cara Memasak:-Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk dan cili kisar hingga naik minyak.Masukkan semua sos dan air asam jawa dan air.Masukkan tofu yang telah digoreng tadi, gaul rata sekejap.Masukkan taucu, lada benggala dan bawang besar.Masukkan gula dan seimbangkan rasa...jika perlu tambah garam.Bila kuah mendidih dan agak pekat, masukkan tomato, kacau kejap dan tutup api.

TOFU TELOR MASAK TAUCU LADA HITAM

Page 10: Tauhu Recipe

Bahan-bahan3 keping Tauhu dipotong dadu3 keping Tempe dipotong dadu8-10 batang kacang panjang dihiris memanjang10 ekor udang dibuang kepala & kulit1 biji lada merah dihiris1 biji lada hijau dihiris1 biji bawang besar dihiris2 ulas bawang putih dihiris1/4 inci halia dihiris1/2 inci belacan dibancuh ngan santan1/4 biji santanGaram & perasa secukup rasa

Cara-caraPanaskan minyak n goreng Tauhu, Tempe & kacang panjang sekejap (jgn kering sgt goreng lemau2 je).Angkat n ketepikan. Bekas minyak goreng tuh tumis lada merah, lada hijau, bawang besar, bawang putih, halia sampai naik bau. Lepas tuh masukkan udang n tumis sampai masak. Masukkan air belacan, garam & perasa secukup rasa. Masuk tempe, tauhu & kacang panjang yang telah digoreng tuh n masukkan santan sikit2. Santan tuh ikut lah. Kalau rasa nak buat sambal goreng kering jgn masuk banyak sgt. Kalau nak lembab n ada kuah sikit2 boleh masukkan secukupnya. Lepas tuh gaul2 semer. Kalau nak sedap lagi letaklah petai sikit. Sedap gak. Rasa-rasa semua rasa da cukup boleh lah tutup api n dihidangkan ngan nasi panas.

SAMBAL GORENG TAUHU & TEMPE