TEKNIK SELEKTIF BREEDING PADA CALON INDUK IKAN NILA …repository.unair.ac.id/30509/1/1. HALAMAN...
Transcript of TEKNIK SELEKTIF BREEDING PADA CALON INDUK IKAN NILA …repository.unair.ac.id/30509/1/1. HALAMAN...
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
TEKNIK SELEKTIF BREEDING PADA CALON INDUK IKAN NILA
PANDU DAN KUNTI (Oreochromis niloticus) DI SATUAN KERJA
PERBENIHAN DAN BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR
JANTI, KLATEN-JAWA TENGAH
PRAKTEK KERJA LAPANG
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
Oleh :
OKY ARDIYANSYAH
SIDOARJO - JAWA TIMUR
FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2015
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
RINGKASAN
OKY ARDIYANSYAH. Teknik Selektif Breeding pada Calon Induk Ikan
Nila Pandu dan Kunti (Oreochromis niloticus) di Satuan Kerja Perbenihan
dan Budidaya Ikan Air Tawar Janti, Klaten-Jawa Tengah. Dosen
Pembimbing Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA.
Ikan nila Pandu merupakan strain ikan nila Singapura yang memiliki
warna merah muda (pink), sedangkan ikan nila Kunti merupakan strain ikan nila
GIFT. Ikan ini diperoleh melalui proses pemuliaan dengan menggunakan seleksi
individu. Tujuan Praktek Kerja Lapang di Satker Perbenihan dan Budidaya Ikan
Air Tawar Janti, Klaten ini untuk mengetahui proses selektif breeding pada calon
induk ikan nila Pandu dan Kunti, faktor pendukung dan permasalahan yang terjadi
pada program selektif breeding.
Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan di Satker Perbenihan dan Budidaya
Ikan Air Tawar Janti, Klaten-Jawa Tengah pada tanggal 12 Januari sampai 12
Februari 2015. Metode kerja yang digunakan dalam praktek Kerja lapang ini
adalah metode deskriptif dengan pengambilan data meliputi data primer dan data
sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara partisipasi aktif, observasi,
wawancara, dan studi pustaka.
Selektif breeding dilaksanakan menggunakan metode seleksi famili.
Program ini menggunakan calon induk ikan nila sebanyak 125 pasang dengan 25
famili ikan nila, masing-masing famili sebanyak lima pasang ikan. Induk yang
dipijahkan dengan perbandingan 1:1 ditempatkan pada kolam pemijahan dengan
ukuran 2x1x1,5 m3. Selektif breeding dilaksanakan secara horizontal yaitu
mengawinkan induk ikan yang siap memijah dari satu jenis famili atau strain yang
sama dari garis keturunan yang sama pula, sehingga tidak diharapkan adanya
cross breeding (perkawinan silang). Ikan yang memijah pada waktu berdekatan,
larva yang dikeluarkan dari masing-masing famili ditempatkan pada kolam
pendederan (jaring happa) yang sama. Larva dipelihara hingga dewasa dan
didapatkan 50% terbaik kemudian diambil masing-masing family 10-20 pasang
ekor dan dikawinkan kembali menggunakan metode seleksi famili.
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
SUMMARY
OKY ARDIYANSYAH. Selective Breeding Technique of Brood Candidate
Tilapia Pandu and Kunti Fish (Oreochromis niloticus) at the Unit of Work
Seed and Freshwater Fish Culture Janti, Klaten-Central Java. Academic
Advisor: Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA.
Tilapia Pandu fish is a strain of tilapia Singapore fish which have pink
color, while tilapia Kunti fish is a strain of Tilapia GIFT. This fish is obtained
through te breeding process using individual selection. The purpose of Field Work
Practice in the Unit of Work Seed and Freshwater Fish Culture Janti, Klaten are to
find out the selective breeding process of brood candidate Tilapia Pandu and
Kunti fish, supplementary factor and problem that occurs during the selective
breeding program.
Field Work Practice was held in the Unit of Work Seed and Freshwater
Fish Culture Janti, Klaten-Central Java on January 12 until February 12, 2015.
The working methods used in Field Work Practice is descriptive method with data
collection includes primary and secondary datas. Data collection was performed
by active participation, observation, interview, and literature study.
Selective breeding program was done by using family selection method.
This program used 125 pairs of brood candidate Tilapia fish with 25 of Tilapia
family, each of family consisted of five pairs fish. Ratio for male and female are
1:1 placed at breeding pool of the size 2x1x1,5 m3. Selective breeding was done
by horizontal breeding that mating mature brood candidate from a kind family or
fish strain from line descendant, therefore won’t be any cross breeding. Fish
which happened to spawn in nearly same time, larva must be taken out from each
family and placed at the same nursery pond (happa net). Larva reared until adult
and then top 50% was taken from each 10-20 fish pairs of family and remated
again by family selection method.
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas
limpahan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga Pratek Kerja Lapang dengan judul
Teknik Selektif Breeding pada Calon Induk Ikan Nila Pandu dan Kunti
(Oreochromis niloticus) di Satuan Kerja Perbenihan dan Budidaya Ikan Air Tawar
Janti, Klaten-Jawa Tengah ini dapat terselesaikan. Praktek Kerja Lapang ini telah
dilaksanakan pada tanggal 12 Januari-12 Februari 2015.
Dalam kesempatan ini tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada
semua pihak atas segala bimbingan, dorongan, arahan, dan bantuannya terutama
kepada:
1. Ibu Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA. selaku Dekan Fakultas Perikanan
dan Kelautan Universitas Airlangga dan dosen pembimbing yang telah
memberikan arahan, petunjuk dan bimbingan sejak penyusunan usulan
hingga selesainya penyusunan laporan PKL ini.
2. Ibu Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. selaku sekretaris penguji yang
telah memberikan arahan dan petunjuk dalam penyelesaian laporan PKL
ini.
3. Ibu Dr. Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. selaku anggota penguji yang telah
memberikan arahan dan petunjuk dalam penyelesaian laporan PKL ini.
4. Bapak Toni Kuswoyo, S.Pi., M.P. selaku kepala Satker PBIAT Janti yang
telah memberi ijin serta fasilitas untuk melaksanakan PKL di Satker
PBIAT Janti.
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
5. Bapak Ir. Sutarno selaku pembimbing lapangan yang banyak memberikan
informasi dan ilmu pengetahuan selama PKL.
6. Karyawan dan staf Satker PBIAT Janti yang tidak pernah lelah untuk
memberikan arahan kepada penulis selama PKL.
7. Bapak Chusaini, Ibu Ilfikah, dan kakak David Aliyanto yang telah
memberikan segalanya untuk mendoakan dan mendukung kelancaran PKL
ini.
8. Dwi Ayu Pusponingrum, Kartika Angga Dwi Pratiwi, Arif Lukman
Hakim, dan M. Rivaldi yang telah bekerja sama dengan baik selama
pelaksaan PKL sampai ujian dilaksanakan.
9. Nur Kharina Portalia, Catherine Sabilah, Siti Hadijah, Ayu Herdianti
Primashita, Reni Yulita, rekan Budidaya Perairan 2012, dan rekan civitas
akademika lain yang telah mendukung kelancaran PKL ini.
10. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam pelaksanaan maupun
penyelesaian Praktek Kerja Lapang (PKL) ini.
Akhirnya penulis berharap semoga laporan Praktek Kerja Lapang ini
bermanfaat dan dapat memberikan informasi bagi semua pihak.
Surabaya, 10 Juli 2015
Penulis
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
DAFTAR ISI
Halaman
RINGKASAN ..................................................................................... iv
SUMMARY ........................................................................................ v
KATA PENGANTAR ........................................................................ vi
DAFTAR ISI ........................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xii
I PENDAHULUAN ....................................................................... 1
1.1 Latar Balakang ....................................................................... 1
1.2 Tujuan .................................................................................... 3
1.3 Manfaat .................................................................................. 4
II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 5
2.1 Klasifikasi Ilniah Ikan Nila Pandu dan Kunti ........................ 5
2.2 Morfologi dan Anatomi Ikan Nila .......................................... 5
2.3 Ikan Nila Pandu dan Kunti ..................................................... 7
2.4 Habitat .................................................................................... 8
2.5 Reproduksi dan Ciri-Ciri Ikan Nila Matang Gonad ................ 9
2.6 Teknik Selektif Breeding ....................................................... 9
2.7 Pemeliharaan Induk dan Benih ............................................... 12 2.7.1 Pemberian Pakan ........................................................... 12 2.7.2 Pengontrolan Kualitas Air ............................................. 12 2.7.3 Pemanenan Benih ......................................................... 13 2.7.4 Pemasaran Benih .......................................................... 13
III PELAKSANAAN KEGIATAN .................................................. 14
3.1 Tempat dan Waktu ................................................................. 14
3.2 Metode Kerja ......................................................................... 14
3.3 Metode Pengumpulan Data .................................................... 14 3.3.1 Data Primer ................................................................... 14
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
A. Wawancara ................................................................. 15 B. Observasi .................................................................... 15 C. Partisipasi Aktif .......................................................... 15
3.3.2 Data Sekunder .............................................................. 16
IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 17
4.1 Keadaan Umum Praktek Kerja Lapang .................................. 17 4.1.1 Sejarah dan Perkembangan Satker PBIAT Janti……… 17 4.1.2 Letak Geografis dan Keadaan Lokasi ........... ............... 18 4.1.3 Stuktur Organisasi dan Tenaga Kerja ........................... 18
1. Pimpinan Satker .......................................................... 19 2. Kepala Sub Bagian Administrasi ................................ 19 3. Kepala Bagian produksi .............................................. 19 4. Kepala Bagian Pengendali Mutu ................................ 20 5. Kepala Bagian Pemasaran .......................................... 20
4.2 Sarana dan Prasarana ............................................................. 20 4.2.1 Sarana Pokok ............................................................... 20
1. Kolam Pemberokan Induk .......................................... 20 2. Kolam Pemijahan ........................................................ 21 3. Kolam Pendederan Larva ............................................ 22 4. Hatchery (Ruang Pembenihan) ................................... 22 5. Peralatan Kerja ............................................................ 22 6. Kolam Seleksi Induk ................................................... 23
4.2.2 Sarana Penunjang .......................................................... 23 4.2.2 Prasarana ....................................................................... 24
A. Jalan dan Transportasi ................................................ 24 B. Tenaga Listrik ............................................................ 24 C. Alat Komunikasi ........................................................ 24
4.3 Kegiatan Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang ........................ 25 4.3.1 Persiapan Kolam ........................................................... 25
1. Konstruksi Kolam ....................................................... 25 2. Pengeringan Kolam ..................................................... 25 3. Pengisian Air Kolam ................................................... 26
4.3.2 Seleksi Induk ................................................................. 27 4.3.3 Teknik Selektif Breeding .............................................. 30 4.3.4 Monitoring Kualitas Air ............................................... 33
A. Suhu ........................................................................... 33 B. Derajat Keasaman (pH) .............................................. 33 C. Dissolve Oxygen (DO) ............................................... 34
4.3.5 Pemberian Pakan .......................................................... 34 4.3.6 Pengendalian Hama dan Parasit ................................... 35 4.3.7 Pemanenan Benih Ikan Nila ......................................... 35 4.3.8 Pemasaran Benih Ikan Nila .......................................... 37
4.4 Hambatan dan Rencana Pengembangan Usaha ..................... 38
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
4.4.1 Hambatan .................................... ................................. 38 4.4.2 Rencana Pengembangan Usaha ...... ............................. 38 4.4.3 Analisis Usaha ......... .................................................... 38
V SIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 41
5.1 Simpulan ................................................................................ 41
5.2 Saran ...................................................................................... 41
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 42
LAMPIRAN ........................................................................................ 45
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Morfologi Induk Jantan Ikan Nila Pandu ....................................... 6
2.2 Morfologi Induk Betina Ikan Nila Kunti ....................................... 6
4.1 Konstruksi Kolam Pemijahan Seleksi Famili ............................... 25
4.2 Proses Pengisian Air Kolam........................................................... 26
4.3 Induk Ikan Nila Jantan (Pandu) ..................................................... 28
4.4 Induk Ikan Nila Betina (Kunti) ..................................................... 28
4.5 a.) Urogenital Ikan Jantan (Pandu) b.) Urogenital Ikan Betina (Kunti) 29
4.6 Penebaran Induk ke dalam Bak Pemijahan ................................... 32
4.7 Pemberian Pakan Induk pada Kolam Pemijahan ........................... 32
4.8 Proses Grading Benih Ikan Nila Pandu dan Kunti ....................... 37
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
LAPORAN PKL TEKNIK SELEKTIF BREEDING … OKY ARDIYANSYAH
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Denah Lokasi Satker PBIAT Janti, Klaten-Jawa Tengah ................ 45
2. Struktur Organisasi Satker PBIATJanti, Klaten .............................. 46
3. Prosedur Teknik Seleksi Famili ...................................................... 47
4. Data Pengukuran Suhu di Satker PBIAT Janti, Klaten-Jawa Tengah 48
5. Data Pengukuran pH di Satker PBIAT Janti, Klaten-Jawa Tengah . 50
6. Data Pengukuran Kelarutan Oksigen (DO) di Satker PBIAT Janti, Klaten-
Jawa Tengah ...................................................................... ................ 52
7. Analisis Usaha Teknik Selektif Breeding ........................................ 54
8. Peralatan Kerja pada Teknik Selektif Breeding Ikan Nila ............... 57