7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
1/63
ANATOMI UNGGAS
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
2/63
BURUNG PURBA
PUNYA GIGI
TIGA JARI TERPISAH
SAYAP BERKUKU
EKOR MEMANJANG
DENGAN 18 21
VERTEBRAE CAUDAL
BURUNG MASA KINI
TIDAK BERGIGI
OSSA METACARPALIA
BERSEJIWA
EKOR PENDEK DENGAN
5 8 VERTEBRAE
CAUDAL
PYGOSTILE
ANATOMI UNGGAS
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
3/63
KLAS AVES
SUB KLAS
ARCHAEORNITHES
ARCHAEOPTERYX
BURUNG PRIMITIF)
SUB KLAS NEORNITHES
26 ORDO
ORDO ANSERIFORMES
ORDO GALLIFORMES
ORDO COLUMBIFORMES
(BURUNG MODERN)
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
4/63
ORDO ANSERIFORMES
- BEBEK
- ITIK- ANGSA
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
5/63
ORDO GALLIFORMES
AYAM
BURUNG PUYUH
KALKUN
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
6/63
ORDO COLUMBIFORMES
MERPATI
BURUNG DARA
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
7/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
8/63
Genus Gallus terdiri atas 4 spesies
yang di kenal:
Ayam hutan merah(Gallus gallus)
Ayam hutan abu-
abu (Gallussonneratii)
Ayam hutan Ceylon
(Gallus lafayetii) Ayam hutan hijau
(Gallus varius)
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
9/63
Gallus gallus (Gallus bankiva)
= ayam hutan merah
Panjang total jantan 65-75 cm berat 0,7 kg 1,5 kg.
Betina: panjang 40-45 cm dengan berat0,5 1 kg.
Jengger, muka dan gelambir berwarnamerah, bulu leher terdiri dari kombinasi
warna kuning, jingga, coklat denganstrip hitam vertikal di tengah, bulutengkuk
penutup ekor dan penutup sayapberwarna hitam bercampur hijau ataubiru perunggu.
Bulu mantel coklat berangan, Bulu ekor panjang: hitam bercampur
hijau berkilauan.
Tubuh bagian: hitam kehijauan.
Kaki abu-abu kebiruan dengan taji yang
melengkung dan runcing.
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
10/63
Gallus lafayetti(ayam hutan Ceylon )
Banyak ditemukan di SriLangka
Ciri utama ayam inimempunyai warna bulu miripayam hutan merah.
Ayam jantan, bulu bagiandada berwarna merah jinggadan coklat gelap
Betina mempunyai bercak-bercak coklat pucat dancoklat gelap atau bercak lurik,
jengger pada bagiantengahnya berwarna kuningserta telurnya totol-totol.
Sayap dan ekor mempunyailurik coklat hitam
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
11/63
Gallus varius (ayam hutan hijau / Jawa)
Pial/jengger dan gelambir
ukuran paling besar
dibandingkan spesies ayam
hutan lainnya.
Jengger ayam hutan hijau besar,warna merah muda , tepi
membulat tanpa gerigi. Bagian
tengah jengger berwarna biru
muda dan kuning.
Gelambir lebar, warna merahmuda. Tepi gelambir bagian
bawah biru muda,
Tepi gelambir bagian dalam
warna kuning.
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
12/63
Ayam hutan abu-abu (Gallus
sonneratii)
Ayam jantan: warna dasar
tubuh hitam dengan bintik
berwarna merah tanah.
Bulu di bagian punggung
dan dada tumbuhmemanjang seperti bulu
ayam bekisar,
Didominasi warna abu-abu
Bulu leher tidak sepanjangbulu ayam hutan merah,
berwarna lurik hitam dan
kuning.
Kaki berwarna merah
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
13/63
SIFAT-SIFAT UMUM UNGGAS
KEISTIMEWAAN STRUKTUR Berdarah panas, ditutupi bulu
Badan kompak, rangka ringan
Sayap dan kaki tumbuh denganbaik
INTENSITAS PENGHIDUPAN Kecepatan metabolisme yang
tinggi
Kecepatan bernafas normal 40-50 tarikan nafas per menit
Temperatur normal + 40oC
Detak jantung 300 kali per menit
KARAKTERISTIK UNGGAS Vertebrata yang sangat
mengalami spesialisasi danmodifikasi
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
14/63
KULIT DAN DERIVATNYA
TIDAK MENGANDUNG KELENJAR KERINGAT
KELENJAR MINYAK :
(1) Glandula uropygialis
(2) Glandula auriculares
(3) Glandula venti
Glandula uropygialis
Ayam dewasa
LIPOCHROME, MELANIN (dari dalam),
XANTHOPHYL (dari luar)
Ayam produktif : lemas dan berminyak
Ayam tidak produktif (tua, sakit) : keras
dan kering
Kaki kuning: pigmen lipochrome
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
15/63
BULU (PENNAE)
Saluran-saluran bulu (Pterylae)
10 Saluran bulu utama
Bagian kulit yang tidak ditumbuhi bulu Apteria (Apterylae)
Pterylae: saluran
saluran bulu di
daerah tertentu
Barisbaris
(ruangan) diantara
pterylae yang tidak
ditumbuhi bulu :apteria
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
16/63
STRUKTUR BULU
RACHIS (sumbu bebas)
SCAPUS(sumbu) UMBILICUS INFERIOR(lubang silinder)
CALAMUS (sumbu tertanam)
UMBILICUS SUPERIOR
RAMI (BARBAE)
VEXILLA(bendera) VEXILLUM BARBAE PROX.
RADII (BARBULAE)
VEXILLUM BARBAE DIST.
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
17/63
VEXILLUM
BARBAE PROX.
VEXILLUM
BARBAE DIST
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
18/63
Struktur bulu:
1. scapus: - Rachis: sumbu bebas
- Calamus: sumbu
tertanam2. Vexilla (vexillum=bendera)
Ujung distalis calamus: umbilicusdistalis, inferior
Pertemuan antara calamus danvexillum: umbilicus proximal ,superior
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
19/63
MACAM-MACAM BULU
BULU KONTUR : TECTRICES (bulu penutup), REMIGES (bulu sayap), RETRICES (buluekor)
BULU DONS (PLUMAE) dibawah bulu kontur
BULU DONS HALUS (PULVIPLUMAE)
BULU SEPERTI RAMBUT (FILIPLUMAE) BULU SAYAP (REMIGES) :
Remiges primarii, remiges secundarii, remiges alulares, remiges carpalis.
MOLTING (proses pergantian bulu) : pertumbuhan, siklus seksual, masa mengeram (6
minggu)
BULU SAYAP (REMIGES) :
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
20/63
BULU SAYAP (REMIGES) :
Remiges primarii, remiges secundarii, remiges alulares,
remiges carpalis.
R i i ii i d ii i l l
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
21/63
BULU DONS HALUS (PULVIPLUMAE)BULU DONS (PLUMAE
BULU SEPERTI RAMBUT (FILIPLUMAE
Remiges primarii, remiges secundarii, remiges alulares,
remiges carpalis.
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
22/63
SKELETON UNGGAS
1. Axial skeleton : tulang-tulang kepala
2. Collumna vertebrales :
Ossa vertebrae cervicales (13-14 buah) Ossa vertebrae thoracales (7 buah
ossa costales)
Os synsacrum danpygostyle
3. Extremitas pectoralis
Os furcula, ossa coracoidea, ossa scapulae
Tulang-tulang kaki muka
4. Extremitas pelvicis
Tulang-tulang pelvis dan tulang-tulang kaki belakang
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
23/63
SISTEM KERANGKA
FUNGSI : > Sebagai rangka
> Tempat penimbunan Ca dan P
STRUKTUR TULANG :
avum medullaris tulang medulla
Ossa pneumatici
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
24/63
Tulang rusuk (Ossa costales) processus uncinatus
Tulang dada (sternum) corpus sterni, rostrum sterni, carina sterni(crista sterni)
Os carpus dan os metacarpus os carpometacarpusOs tibia dan ossa tarsale os tibiotarsus
Ossa tarsale dan os metatarsus os tarsometatarsus
Os tarsometatarsus (kiri-kanan) processus calcaris
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
25/63
SISTEM OTOT Diaphragma rudimenter Serabut otot merah dan serabut otot putih dark and white meat
Otot-otot kulit (bulu) : Mm. nonstriati dermatis
Otot-otot tubuh (Mm. trunci) Otot-otot ekor (Mm. caudae)
Otot-otot sayap : M. pectoralis, m. supracoracoideus,
mm. deltoidei major et minor
Otot-otot kaki
Lipatan kulit sayap (Patagia)
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
26/63
SISTEM RESPIRASI
Beda dengan mammalia :
Struktur trachea
Volume paru-paru konstan
Mempunyai kantong hawa
Mempunyaisyrinx(organ pembentuk suara)
Cavum nasi larynx trachea syrinx pulmo,dan sacci pneumatici (kantung hawa)
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
27/63
Cavum nasi
Dipisahkan oleh suatu sekat septum nasi
2 3 lamela berstruktur tulang rawan (miripossa turbinatio padamammalia)
Concha nasalis rostralis
Concha nasalis media
Concha nasalis caudalis
(tidak terdapat pada merpati dan beberapa jenis elang)
Lamela ini berguna untuk menambah luas permukaan
pertautan membrana mukosa cavum nasi
Trachea
Dibentuk olehcartilagines trachealis yang sempurna
Jumlah bervariasi (individual maupun jenis unggas)
Pada ayam (termasukcartilagines trachealis syringis) 125 + 15
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
28/63
Syrinx
Hanya dimiliki unggas, dulu disebutlaryngis caudalis
Unggas domestik tipe tracheo-bronchiale
Pessulusmembrana tympani-formislat. et med. (membentuk dinding medialbronchi primer) ligamentuminterbronchiale (pita elastis) labium
lat. et med.(reonator suara) Otot-otot syrinx (Mm. syringealis) 7
pasang
Ayam tidak punya Mm. syringealisM.tracheolateralis dan M. sternotrachealis
Pulmo
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
29/63
Pulmo
Sepasang, kecil, menempel di kiri dankanancollumna vertebralis pada
septum dorsalis di dalamcavumpulmonale
Permukaan berlekuk-lekuk sesuaidengan lajur costae sulci costales
Bronchus utama (bronchus primarius) Bronchus secundarii
Bronchi medioventrales (4)
Bronchi mediodorsales (7-10)
Bronchi lateroventrales (4-7)
Bronchi laterodorsales (4)membentuk anyamanpulmoreteformis
Parabronchi (bronchi tertier)
satuan fungsional paru-paru
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
30/63
Kantong hawa(Sacci pneumatici)
Terdapat 4 pasang dan satu
tunggal
Saccus cervicalis (2)
Saccus thoracicus cranialis (2) Saccus thoracicus caudalis (2)
Saccus abdominalis (2)
Saccus clavicularis (1)
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
31/63
Kantong- kantong hawa
dibagi dalam dua
kelompok:
Kelompok kantung hawadepan (berisi udara):
Sacci cervicales
Saccus clavicularis
Sacci thoracicus craniales
Kelompok kantung hawabelakang(menarik udara
segar) Sacci thoracicus caudales
Sacci abdominales
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
32/63
Otot-otot inspirasi
Mm. levatores costarum
M. scalenus
M. costosternalis pars major Mm. intercostales externi
menggerakkansternum dan costae
Otot-otot ekspirasi
Mm. intercostales interni
M. costosternalis pars minor
M. costoseptalis
Otot-otot perut
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
33/63
SISTEM PENCERNAAN
Beda dengan mammalia
Cavum oris
Oesophagus Tembolok (Ingluvies)
Bentuk lambung
Adanya sepasang caeca
Cavum oris cavum pharyngis canalis alimentarius (oesophagus, lambung kelenjar dan lambung otot, usus halus,
usus besar, cloaca dan anus)
kelenjar asesoris
Unggas tidak punya bibir, pipi dan gigi makanan langsungditelan
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
34/63
Cavum oris et pharyngis
Ossa maxillae et palati
Rostrum(paruh)Ossa mandibulae
Lingua (lidah )
Apex linguae
Corpus linguae papillae linguales,
berbentuk seperti
Radix linguae cangkir
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
35/63
Glandulae salivares
Sekresinya untuk menyelaputi partikel makananmempermudahproses menelan
Gl. oris monostomatis : Gl. maxillaris
Gl. angularis oris
polistomatis (Ductuli glandularum oralium)
Gl. palatinae
Gl. mandibulares rostralesGl. mandibulares intermediale
Gl. linguales
Gl. pharyngis
polistomatis (Ductuli glandularum pharyngealium) Gl. sphenopterygoideae
Gl. mandibulares caudales
Gl. cricoarythenoideae
Oesophagus
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
36/63
Oesophagus
Pars cervicalis Glandulae oesophageales
Pars thoracica Lymphonoduli oesophageales
Tonsilla oesophageales
Ingluvies
Pelebaran bagian ventral dinding oesophagus
Columbiformes diverticulum dextrum et sinistrumAnseriformes tidak punya, berbentuk gelendong
meluas
Glandulae ingluviales : Ayam disulcus ingluvialis
Merpati difundus ingluvialis
Bagian dasar tembolok: fundus ingluvies
Susu tembolok(mrngandung lipida dan protein)dilepaskan dibawah pengaruh prolaktin
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
37/63
Gaster (proventikulus)
Lambung kelenjar (=pars glandularis)
Isthmus gastris (batas dengan lambung otot)
Glandulae proventriculus supf. et profundaebermuarapapillaproventricularis
Eksokrin : pepsinogen, HCl
Endokrin : somatostatin, VIP, enteroglucagon
Penyakit ND (Tetelo) ptechie padatunica mucosae
Lambung otot (=pars muscularis)
Facies tendinae : saccus cranialis et caudalis
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
38/63
Otot-otot utama :
M. crassus caudodorsalis
M. crassus cranioventralisDalam kantung buntu:
M. tenuis craniodorsalis
M. tenuis caudoventralis
Cuticula gastrica(lapisan penggesek):produk dari
glandula ventriculares
Ostium pylorica:menghubungkan dgn duodenum terdapat Glandulae pyloricales
(endokrin) gastrin (sel G), somatostatin (sel D) dan neurotensin
Intestinum
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
39/63
Intestinum
duodenum
Intestinum tenue jejunum
ileum
Diverticulum vitellinum (Meckels diverticle)
Duodenum ansa duodenalis
mekanisme antiperistaltikJejunum danileum jejunoileum
Intestinum crassum sepasangcaecum, rectum
Psittaciformes (burung kakatua) : tidak punyacaecum
Ciconiiformes (burung bangau) : satucaecum
Columbiformes : sepasang, rudimenter
Ayam basis caeci, corpus caeci, apex caeci
Coccidiosis Eimeria avium
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
40/63
Cloaca
Coprodaeum lanjutan dari rectum
Urodaeum muara ureter dan saluran genital
Proctodaeum : Dorsal bursa cloacalis (Fabricii)Ventral phallus ()
Sexing
Pankreas : ansa duodenalis
Eksokrin : amylase, trypsin, lipase
3 saluran : ductuli pancreaticaeEndokrin :insulae pancreaticae
cellulae pancreaticae
Sel A : glukagonSel B : insulinSel D : somatostatin
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
41/63
Hati (Hepar)
Lobus hepatis sinister et dexter
Vesica fellea ductus cysticoentericus(difacies visceralis)
Columbiformes dan Psittaciformes tidak punya
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
42/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
43/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
44/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
45/63
SISTEM UROGENITALIS
SISTEM URINARIA
Renes tiga gelambir berwarna
coklat merah
Ureter tidak ada kantong urine
langsung ke kloaka (urodaeum)
melaluiostium cloacale ureteris
Urine dikeluarkan bersama faeces
NEPHRON
Tipe kortikal (reptilian type)Tipe medula (mammalian type)
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
46/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
47/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
48/63
SISTEM GENITALIAORGANA GENITALIA MASCULINA Sepasang testis terletak di lobus anterior ginjal,
bagian kanan berhadapan dgn bagian dorsal lobuskanan hati, bagian kiri berhubungan dgn lambungdan usus. Bentuknya seperti kacang merah, kuningpucat dan berbeda ukuran.
Ductus epididymis extremitas cranialis et caudalis
Ductus deferens bermuara di kloaka (urodaeum)
melaluiostium cloacale ductus deferentis
Phallus non protudens corpus phallicummedianum
Phallus protudens basis phalli, apex phalli
Alat bantu phallus :
Corpus vasculare paracloacale proses ereksi
Ligamentum elasticum
M. retractor phalli relaksasi phallus
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
49/63
Phallus non protudens Phallus protudens
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
50/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
51/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
52/63
ORGANA GENITALIA FEMININA
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
53/63
ORGANA GENITALIA FEMININA
Embrio betina sepasangovarium
danoviductus Setelah menetas yang kanan
mengalami degenerasi (rudimenter)
pada ayam betina dewasa, hanya
adaovarium danoviductus kiri Ovarium kumpulan kuning telur
(ova)
Oviductus
a. Infundibulum b. Magnum
c. Isthmus d. Uterus
e. Vagina
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
54/63
Kuning telur yang sedang berkembang dibungkusmembran tipis: folikel
Setelah ovulasi menuju infundibulum 10-20 menit.
Jika terjadi pembuahan kuning telur menuju magnummenerima albumin (putih telur) 2 sampai 3 jam
Di isthmus 1 sampai 1,5 jam mendapatmembran kulittelur
Menuju uterus penambahan membran kulit telur 20-23jam, menerima pigmen oofin: warna pada kulit telur
Menuju vagina 5-15 menit : kutikel(cuticula) melapisipori-pori kulit telur:invasi bakteri, kontak udaramenjadi mengering
Ke vagina dikeluarkan melalui kloaka
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
55/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
56/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
57/63
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
58/63
Telur Unggas
Sel telur (kuning telur)
Putih telur
Chalazen (tali spiral)
Selaput (membran) kulit telur 2 lapis
Kerabang telur cuticula
Telur-telur abnormal
Telur dengan kuning telur ganda Telur dengan titik-titik darah
Telur dengan titik-titik daging
Telur dengan kerabang yang lembek
Telur tanpa kuning telur
Telur di dalam telur
A i l
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
59/63
Anatomi telur
(kerabang)
(chalazen)
T l di l k jik t d i lk t
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
60/63
Telur dianggap lengkap jika tersusun dari yolk atau ovum,
dibentuk diovarium dan memiliki serangkaian lapisan albumin,
membran kerabang dan kerabang yang ditambahkan ke yolk
melaluioviduct.
Warna telur berasal dari pigmen yang merupakan derivat dari
pigmen hemoglobin darah atau pigmen empedu yang
merupakan produk dekomposisi dari hemoglobin.
Warna kuning telur disebabkan karena adanya pigmen
kriptoxantin dan pigmen lutein serta sedikit beta karoten
Warna kulit telur dipengaruhi oleh senyawa nikarbozin yang
dapat menyebabkan ayam secara genetis menghasilkan warna
kulit telur putih serta senyawa auromisin dapat menyebabkan
warna kulit telur menjadi kecoklatan
Warna kulit telur tidak ada kaitannya dengan mutu telur
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
61/63
SISTEM SIRKULASI
SISTEM PEREDARAN DARAH
DAN LIMFATIKA
Darah
Eritrosit berintiLeukosit
Sistem Vasakular Aorta ascendens tubuh
bagian depan
Jantung Aorta Arcus aortae Aorta
descendens tubuh bagian
belakang
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
62/63
Sistem Limfatika
Limpa dan pembuluh-pembuluh limfe
Kelenjar thymus
Bursa cloacalis (Fabricii)
Pada unggas dewasamengecil
hilang
Fungsi digantikan oleh limpa
7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II
63/63
Top Related