5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 1/11
ACARA I
MENGENAL BENTUK KASTA LEBAH MADU
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Lebah termasuk kelompok serangga bangsa atau ordo Hymenoptera (sayap bening)
yang membesarkan sayapnya dengan serbuk sari dan madu. Bangsa lebah beranggotakan
12.000 spesies. Selain suku Apidae yang hidup berkoloni, ragam jenis serangga umumnya
hidup soliter. Lebah madu termasuk serangga sosial yang hidup berkoloni dan memiliki
beragam sebutan. Di Jawa disebut tawon gung dan gambreng, di Sumatera Barat disebut
labah gadang, gantuang, kabau, jawi dan sebagainya. Di Tapanuli disebut harinuan, di
Kalimantan dan suku Belu (tetum terik) di Timor disebut wani dan di Tataran Sunda lebih
dikenal dengan sebutan tawon odeng.
Dalam dunia hewan, lebah madu memiliki sistematika tersendiri dalam hal kerajaan
(Animalia), Filum (arthropoda), kelas (Insecta) atau serangga), ordo (Hymenoptera), subordo
(Clistogastra), super famili (Apoidea) dengan famili Bombidae (lebah biasa), Meliponidae
(lebah madu tanpa sengat) dan Apidae (lebah madu). Sistematika lain berupa genus (Apis)
dengan spesies Apis Andreniformis, Apis Cerana, Apis Dorsata, Apis Florae, Apis
Koschevnikovi, Apis Laboriosa, Apis Mellifera. Famili Bombidae sangat sedikit
menghasilkan madu, namun berperan penting sebagai penyerbuk tumbuh-tumbuhan. Famili
Melinopedae termasuk jenis lebah yang tidak bersengat dan rendah produksi madu. Famili
Apidae merupakan jenis lebah penghasil madu sejati. Lebah madu dari genus Apis sebagai
penghasil madu dan lilin. Jenis unggul yang sering dibudidayakan adalah jenis Apis Mellifera
dari Eropa, Apis Dorsata dan Apis Indica atau Apis Cerana dari Asia (Lebah Madu, Cara
Beternak & Pemanfaatan, 2003).
5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 2/11
Lebah merupakan serangga penghasil madu yang telah lama dikenal manusia. Sejak
zaman purba manusia berburu sarang lebah di goa-goa, di lubanglubang pohon dan tempat-
tempat lain untuk diambil madunya. Lebah juga menghasilkan produk yang yang sangat
dibutuhkan untuk dunia kesehatan yaitu royal jelly, pollen, malam (lilin) dan sebagainya.
Selanjutnya manusia mulai membudidayakan dengan memakai gelodog kayu dan pada saat
ini dengan sistem stup (kotak kayu).
B. Tujuan
Tujuan dari praktikum kali ini yaitu untuk membedakan dengan gambar ukuran dan
dan bentuk lebah ratu,lebah jantan dan lebah pekerja. Menunjukkan spesifikasi dari masing-
masing kasta lebah madu.
5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 3/11
II. TINJAUAN PUSTAKA
Spesies-spesies yang telah dibudidayakan
a. Apis cerana
Apis cerana merupakan lebah madu asli Asia yang menyebar mulai dari Afganistan,
China, Jepang sampai Indonesia. Cara budidayanya sebagian besar masih tradisional, yaitu di
dalam gelodok. Budidaya secara modern yaitu didalam kotak (steuep) yang dapat dipindah-
pindahkan. Produksi madu Apis cerana dalam setahun dapat menghasilkan 2-5 kg madu
perkoloni.
b. Apis mellifera
Apis mellifera merupakan lebah madu import dari Italia yang memiliki temperamen
tidak ganas, mudah dibudidayakan dan ukuran tubuhnya lebih besar dari Apis cerana.
Produksi madunya sangat banyak yaitu dalam setahun dapat mencapai 20 – 60 kg madu per
koloni. Spesies lebah madu ini sangat cocok untuk usaha budidaya lebah madu untuk skala
komersial.
2. Spesies-spesies lebah madu yang belum dapat dibudidayakan
a. Apis dorsata
Apis dorsata hanya berkembang di Asia seperti; India, Philipina, China dan
IndonesiVVa. Madu dari spesies ini dikenal sebagai madu alam atau madu hutan.
Di Indonesia spesies lebah madu tersebut hanya terdapat di pulau Sumatera, Maluku, Irian
Jaya, Kalimantan, Sulawesi, Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur.
Sarang Apis dorsata dibangun secara tunggal dengan sisiran sarang hanya selembar.
Sarang tersebut digantung dicabang pohon dan tebing batuan.
Produksi madunya dalam setahun dapat menghasilkan 15 – 25 kg madu per koloni.
b. Apis florea
5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 4/11
Apis florea terdapat di Oman, Iran, India dan Indonesia. di beberapa tempat lebah
madu Apis florea dapat hidup bersama-sama dengan Apis mellifera, Apis cerana dan Apis
dorsata. Produksi madunya dalam setahun hanya sekitar 1 – 3 kg madu per koloni.
Lebah madu adalah salah satu jenis dari 20.000 spesies lebah yang terdapat hampir di
seluruh belahan dunia kecuali di antartika, ada sekitar 7 spesies lebah madu yaitu Apis
andreniformis, Apis cerana, Apis dorsata, Apis florea, Apis nigrocinctan, Apis koschevnikovi
dan Apis mellifera yang dikenal saat ini dengan sekitar 44 subspesies yang seluruhnya
termasuk kedalam genus Apis. Lebah madu yang berkoloni terbagi menjadi 3 kasta yaitu
lebah ratu, lebah betina ( lebah pekerja ), dan lebah jantan (Zahrina, 2008).
5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 5/11
III. MATERI DAN METODE
A. Materi
Alat yang digunakan dalam mengenal bentuk kasta lebah madu adalah mistar , dan
Camera digital. Bahan yang digunakan yaitu ; lebah ratu, lebah jantan dan lebah pekerja.
B. Metode
Langkah-langkah dalam praktikum ini antara lain :
1. Mengamati setiap kasta dan deskripsikan masing-masing kasta secara tepat.
2. Menghitung perbandingan antara jumlah masing-masing kasta dan membedakan anakan
calon masing-masing kasta.
5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 6/11
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
Gambar ukuran Lebah Pekerja
Gambar 1. Lebah pekerja, lebah ratu, dan lebah jantan
Gambar 2. Koloni lebah pekerja
5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 7/11
B. PEMBAHASAN
Lebah madu merupakan lebah yang dapat memproduksi madu di setiap koloni pada
sarangnya. Morfologi lebah madu terdiri dari sayap yang berbantuk hymen atau selaput, trofy
atau tipe muluit penggigit dan penghisap, antena (genikulat), sengat kecuali jantan dan hidup
dalam koloni.
Lebah ratu Memiliki postur badan yang lebih besar karena memakan royal jelly
sepanjang hidupnya, tugas lebah ratu hanyalah untuk menghasilkan keturunan sehingga
kromosomnya diploid, dan mampu bertelur sekitar 2000 butir setiap hari. Lebah ratu juga
sebagai pengawas dan mengawal seluruh kegiatan, mampu bertahan hidup selama kurang
lebih 3-5 tahun (Zahrina, 2008). Menurut Pratiknyo 2009, lebah ratu dilihat dari jenis
kelaminnya merupakan lebah betina sempurna, sehingga mampu menghasilkan telur dan
selama hidupnya lebah ratu berfungsi menghasilkan telur. Secara morfologi lebah ratu
merupakan anggota koloni yang mampu berkembang sempurna dengan ukuran tubuhnya
yang paling besar dari anggota koloni yang lain. Ukuran sayap lebah ratu lebih pendek dari
perutnya. Ukuran tubuhnya lebih besar dan sedikit lebih berat dari lebah jantan dan umumnya
berukuran 3,7 mm.
Pembagian kasta dalam koloni lebah madu terdiri dari :
1. Ratu
Setiap koloni hanya memiliki satu ratu, merupakan betina fertil dan sempurna. Bentuk
tubuhnya oval dan ukuran tubuhnya lebih panjang daripada jantan dan pekerja. Memiliki
ukuran sayap hanya setengah dari abdomen. Kakinya panjang dan tidak mempunyai pollen
basket serta mempunyai alat sengat. Fungsi dari ratu adalah untuk bertelur dan pemersatu
koloni. Ratu akan kawin pada umur kurang lebih 7 hari dan mekanisme kawin ratu dengan
5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 8/11
cara terbang kawin selama kurang lebih 30 menit. Ratu mempunyai spermateka yaitu kantung
untuk menyimpan sperma. Bila sperma cukup banyak, ratu akan bertelur sekitar 2-3 tahun
(produksi telur fertil), setelah 3 tahun produksi telur fertil akan menurun yang ditandai
dengan banyaknya telur infertil yang akan menjadi lebah jantan. Dalam keadaan normal, ratu
akan bertelur sekitar 500 butir per hari
2. Lebah Pekerja
Jumlahnya dalam koloni dapat mencapai 60.000 lebih. Lebah pekerja merupakan betina
steril dan tidak sempurna (organ reproduksinya mereduksi). Ukuran tubuhnya paling kecil
dalam koloni dengan ukuran sayap yang tidak terlalu besar. Mempunyai tiga pasang kaki
yang mengalami modifikasi untuk mengangkut pollen, kaki depan dan tengah
untukmengumpulkan pollen dari tubuh lebah, dan kaki belakang berfungsi sebagai pollen
basket. Lebah pekerja mempunyai alat sengat yang digunakan untuk melindungi dirinya pada
saat kondisi yang mengancam. Lebah pekerja mempunyai kelenjar malam dan kelenjar
nasonov. Lebah pekerja bertugas untuk membersihkan sarang, merawat larva, menyuapi
lebah ratu dan lebah jantan, membuat madu, membangun sisiran, membuat sirkulasi udara,
menjaga sarang, dan mencari serta menyimpan makanan.
Pembagian tugas lebah pekerja terbagi dalam lima periode :
a. Cleaning worker
Lebah pekerja yang berumur1-2 hari yang bertugas membersihkan sel-sel anakan.
b. Tending/nurse
Lebah pekerja yang berumur 3-9 hari, mempunyai kelenjar hipofaring yang berkembang.
Bertugas merawat larva dan menyuapi larva yang berumur 1-3 hari dengan royal jelli.
Larva yang berumur lebih dari 3 hari diberi makan bee bread (campuran pollen dan
madu).
5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 9/11
c. Construction
Lebah pekerja yang berumur 10-16 hari. Saat lebah pekerja berumur 10 hari, lebah
tersebut akan tebang pertama kalinya di dekat sarang. Kelenjar malam yang berada di
abdomennya berkembang untuk menghasilkan malam yang digunakan dalam membuat
sarang. Aktivitas kelenjar hipofaring menurun. Pada hari ke 12 lebah pekerja berhenti
memberi makan dan mulai bertugas membuat sisiran.
d. Guarding the hive
Lebah pekerja yang berumur 17-20 hari. Kelenjar sengatnya berkembang dan
memghasilkan fonom. Lebah pekerja bertugas menjadi penjaga sarang. Bau sarang
menjadi faktor penting bagi lebah untuk mengenali anggota koloninya. Biasanya setelah
menyengat, 1-2 hari lebah pekerja akan mati.
e. Foraging
Lebah pekerja yang berumur 21 hari dst. Usia 21 hari kelenjar malam berhenti mensekresi
malam. Fungsi dari lebah pekerja mengumpulkan makanan (nektar, pollen, propolis dan
air). Pollen yang dikumpulkan tidak dikonsumsi langsung, tetapi diubah menjadi bee
pollen atau bee bread (ditambah nektar dan enzim-enzim), disimpan di sel pollen dalam
sisiran. Dalam satu hari lebah pekerja dapat mrengunjungi 100-150 bunga. Kapasitas
perut madunya 50 mm3. periode ini adalah pekerjaan yang paling berbahaya karena
menghadapi musuh alami seperti laba-laba, capung dan belalang sembah.
3. Lebah Jantan
Berkembang dari telur yang tidak di buahi. Jumlahnya beberapa puluh atau beberapa
ratus ekor. Ukuran tubuhnya lebih besar dari pekerja. Warna tubuh lebih gelap dari lebah
pekerja, tidak mempunyai sengat dan tidak mempunyai organ untuk mengumpulkan
pollen dan nektar. Sayapnya panjang menutupi abdomen. Tugasnya hanya mengawini
ratu (setelah mengawini ratu lebah jantan akan mati). Dalam kondisi normal, bila dalam
5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 10/11
waktu 4 minggu tidak dapat mengawini ratu, jantan akan dibunuh oleh pekerja. Lebah
jantan mendapat makanan dari lebah pekerja. Umurnya dapat mencapai 60 hari, dan tidak
pernah keluar dari sarang.
5/16/2018 api acara 1 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/api-acara-1 11/11
DAFTAR REFERENSI
Anonum. 2010. Lebah Madu. http://www.wikipedia.com=lebahmadu. Diakses tanggal 9
November 2010.
Anonim. 2010. Feromon. http://www.wikipedia.com=feromon. Diakses tanggal 9 November
2010.
Haqiqi S. H. 2009. Laporan Praktikum Ilmu Produksi Aneka. Ternak. Fakultas Peternakan.
Universitas Brawijaya Malang.
Pratiknyo, H. 2009. Pedoman Praktikum Penunjang Kuliah Apikultur. UNSOED. Purwokerto
Siswowijoto, A. 1991. Bahan Kuliah Labah Madu (A. cerana) PAU. Hayati. ITB. Bandung.
Zahrina. 2008. Keistimewaan Pemanfaatan dan Pelestarian Lebah Madu. Makalah SMA 1Tambun Selatan. Jakarta
Top Related