perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
i
PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG SAPI DAN JENIS CMA
(CENDAWAN MIKORIZA ARBUSKULAR) TERHADAP PERTUMBUHAN
TANAMAN PURWOCENG (Pimpinella pruatjan Molkenb)
DI TAWANGMANGU
SKRIPSI
Jurusan/ Program Studi Agronomi
Oleh :
Martinus Surya Prayitna
H0105015
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2010
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG SAPI DAN JENIS CMA
(CENDAWAN MIKORIZA ARBUSKULAR) TERHADAP PERTUMBUHAN
TANAMAN PURWOCENG (Pimpinella pruatjan Molkenb)
DI TAWANGMANGU
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi Agronomi
Oleh :
Martinus Surya Prayitna
H0105015
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2010
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG SAPI DAN JENIS CMA
(CENDAWAN MIKORIZA ARBUSKULAR) TERHADAP PERTUMBUHAN
TANAMAN PURWOCENG (Pimpinella pruatjan Molkenb)
DI TAWANGMANGU
yang dipersiapkan dan disusun oleh
Martinus Surya Prayitna
H0105015
telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal : ......................................
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Dr. Samanhudi, SP., MSi.
NIP. 196806101995031003
Anggota I
Hery Widijanto, SP., MP.
NIP. 197101171996011002
Anggota II
Ir. Yuli Widiyastuti, MP.
NIP. 196707161993032002
Surakarta, Juli 2010
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS.
NIP. 195512171982031003
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur pada Tuhan Yang Maha Esa atas curahan berkat dan kasih-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Dosis
Pupuk Kandang Sapi dan Jenis CMA (Cendawan Mikoriza Arbuskular) terhadap
Pertumbuhan Tanaman Purwoceng (Pimpinella Pruatjan Molkenb) di
Tawangmangu” dengan baik dan lancar.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan dan penyusunan skripsi ini dapat
berjalan baik dan lancar karena adanya bimbingan, bantuan, dan pengarahan
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
2. Ir. Wartoyo S. P., MS. selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS.
3. Dr. Samanhudi, SP., MSi. selaku Dosen Pembimbing Utama.
4. Hery Widijanto, SP., MP. selaku Dosen Pembimbing Pendamping.
5. Ir. Yuli Widyastuti, MP. selaku Pembimbing Lapangan.
6. Ir. Retno Wijayanti, MSi. selaku pembimbing akademik dari penulis.
7. Pihak B2P2TO-OT dan kru Tlogodlingo atas kerjasamanya selama penelitian.
8. Dosen-dosen dan rekan-rekan Tim Purwoceng atas kerjasamanya.
9. Kedua orang tua tercinta, kak Octa dan dik Yanu atas doa dan dukungannya.
10. Ririt Amani Ocviana atas doa dan semangatnya untuk penulis.
11. Sahabat PERSENT ’05, nominolima dan Edelweis’s Son.
12. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini.
Walaupun disadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, diharapkan
semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya.
Surakarta, Juli 2010
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR .................................................................................. iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix
RINGKASAN .................................................................................................. x
SUMMARY ................................................................................................... xi
I. PENDAHULUAN .................................................................................... 1
A. Latar Belakang ................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ............................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 4
D. Hipotesis ............................................................................................ 4
II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 5
A. Tanaman Purwoceng .......................................................................... 5
B. Pupuk Kandang Sapi .......................................................................... 6
C. Cendawan Mikoriza Arbuskular (CMA) ........................................... 7
III. METODE PENELITIAN ..................................................................... 11
A. Waktu dan Tempat Penelitian .......................................................... 11
B. Bahan dan Alat ................................................................................. 11
C. Cara Kerja Penelitian ....................................................................... 12
D. Variabel Pengamatan ....................................................................... 15
E. Analisis Data .................................................................................... 17
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................... 18
A. Persentase Akar Terinfeksi CMA ................................................... 18
B. Persentase Tanaman Hidup ............................................................... 20
C. Panjang Tangkai Daun ...................................................................... 22
D. Jumlah Tangkai Daun ...................................................................... 25
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
E. Luas Daun ........................................................................................ 29
F. Saat Muncul Bunga .......................................................................... 31
G. Panjang Akar ..................................................................................... 32
H. Volume akar ..................................................................................... 34
I. Berat Segar Brangkasan Tanaman ................................................... 36
J. Berat Kering Brangkasan Tanaman .................................................. 38
K. Kadar P dalam Tanaman ................................................................... 40
V. KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 42
A. Kesimpulan ..................................................................................... 42
B. Saran ............................................................................................... 42
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 43
LAMPIRAN .................................................................................................. 47
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
1. Rata-rata persentase akar terinfeksi CMA pada tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA ...................................... 18
2. Rata-rata persentase tanaman hidup pada beberapa perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan dosis CMA .......................................................................... 21
3. Rata-rata jumlah daun tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi. .................................................................................................... 28
4. Rata-rata luas daun tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi. .................................................................................................... 29
5. Rata-rata panjang akar tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi. .................................................................................................... 33
6. Rata-rata volume akar tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi. .................................................................................................... 34
7. Rata-rata volume akar tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA ........ 35
8. Rata-rata berat segar brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi. ............................................................................... 36
9. Rata-rata berat segar brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA ........................................................................................................ 37
10. Rata-rata berat kering brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi ................................................................................ 38
11. Rata-rata berat kering brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA ........................................................................................................ 39
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
1. Grafik rata-rata panjang tangkai daun pada beberapa dosis pupuk kandang sapi dalam media tanpa CMA (a), dalam media dengan Glomus sp. (b), dalam media dengan Scleroderma sp. (c) ........................ 23
2. Grafik rata-rata jumlah tangkai daun pada beberapa dosis pupuk kandang sapi dalam media tanpa pemberian CMA (a), dalam media dengan Glomus sp. (b), dalam media dengan Scleroderma sp. (c). ........... 26
3. Rata-rata saat muncul bunga pada beberapa macam kombinasi dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA .......................................................... 32
4. Rata-rata kadar P pada jaringan tanaman purwoceng secara komposit (gabungan) pada beberapa dosis pupuk kandang sapi (a), dan pada perlakuan pemberian jenis CMA (b). ......................................................... 41
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
1. Hasil analisis pupuk kandang sapi ............................................................. 48
2. Hasil analisis kimia dan fisika tanah lahan B2P2TO-OT Tlogondlingo ... 48
3. Data hasil pengamatan dan pengukuran .................................................... 48
4. Hasil analisis ragam dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA ............... 52
5. Kondisi lingkungan penelitian ................................................................... 54
6. Perhitungan pemakaian pupuk kandang .................................................... 55
7. Dokumentasi penelitian ............................................................................. 56
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG SAPI DAN JENIS CMA (CENDAWAN MIKORIZA ARBUSKULAR) TERHADAP PERTUMBUHAN
TANAMAN PURWOCENG (Pimpinella pruatjan Molkenb) DI TAWANGMANGU
Martinus Surya Prayitna
H0105015
RINGKASAN
Purwoceng merupakan salah satu jenis tanaman obat asli Indonesia yang
komersial. Seluruh bagian tanaman dapat digunakan sebagai obat tradisional, terutama bagian akar yang berkhasiat afodisiak. Senyawa turunan saponin, alkaloid dan tanin dalam akar purwoceng bersifat penyegar dan tonikum. Saat ini, populasinya sangat jarang yang disebabkan oleh pemanenan besar-besaran. Berdasarkan tingkat erosinya, purwoceng dikategorikan sebagai spesies yang hampir punah. Untuk menghindari kepunahan, diperlukan tindakan konservasi dengan budidaya yang baik.
Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan dosis pupuk kandang sapi dan jenis Cendawan Mikoriza Arbuskular yang dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman purwoceng. Penelitian ini dilakukan di kebun penelitian B2P2TO-OT di Desa Tlogodlingo, Kecamatan Tawangmangu pada bulan Juli 2009 sampai bulan Januari 2010. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang disusun secara faktorial terdiri atas dua faktor perlakuan dengan tiga ulangan. Faktor pertama adalah dosis pupuk kandang sapi yang terdiri atas empat taraf, yaitu 0, 10, 20 dan 30 ton/ha. Faktor kedua adalah jenis Cendawan Mikoriza Arbuskular yang terdiri atas tiga macam yaitu tanpa pemberian mikoriza (kontrol), jenis Glomus sp. dan jenis Scleroderma sp.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi agroklimatologi Tawangmangu sesuai untuk pertumbuhan tanaman purwoceng. Perlakuan tanpa pemberian pupuk kandang sapi memberikan rata-rata hasil tertinggi pada variabel panjang tangkai daun (18,53 cm), jumlah tangkai daun (14,6), luas daun (8,71 cm2), panjang akar (11,23 cm) dan volume akar (1,42 cm3). Pemberian mikoriza menunjukkan hasil berbeda nyata hanya pada variabel persentase infeksi akar dengan rata-rata infeksi sebesar 39,99%, sedangkan jenis Scleroderma sp. tidak menginfeksi perakaran purwoceng.
Kata kunci: purwoceng, pupuk kandang sapi, Mikoriza Arbuskular
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xi
EFFECT OF CATTLE MANURE DOSAGE AND KINDS OF AM (ARBUSCULLAR MYCHORHYZAE) ON THE GROWTH OF PURWOCENG
(Pimpinella pruatjan Molkenb) IN TAWANGMANGU
Martinus Surya Prayitna H0105015
SUMMARY
Purwoceng is one of commercial medicinal plant that endogeneous to Indonesia.
All of plant parts can be used as traditional medicine, but mostly the root used as aprodisiac. The descend compound of saponin, alkaloid, and tannin contained in the root of purwoceng characterized as freshener and tonic. Nowadays, the population of purwoceng becomes decreased due to the intensive exploitation. Based on the genetic erosion levels, purwoceng is categorized as an almost-extinct species. To avoid the extinction, conservation through proper cultivation is necessary to be done soon.
The purpose of this research was obtaining the dosage of cattle manure and kind of Arbuscular Mychorhyzae on increasing the growth of purwoceng. The research was conducted in the research station of B2P2TO-OT in village of Tlogodlingo, Sub district of Tawangmangu from July 2009 until January 2010. The research design was Randomized Completely Design (RCD), consist of two factors of treatment with three replications. The first factor was dosage of cattle manure consisted of four levels, were 0, 10, 20, and 30 ton.ha-1. The second factor was kind of Arbuscular Mychorhyzae consisted of three kinds of Arbuscular Mychorhyzae, were without mychorhyzae, kind of Glomus sp. and kind of Schleroderma sp.
The results showed that agroclimate condition in Tawangmangu is suitable enough for growth of purwoceng plant. The treatment without cattle manure application showed the highest yield average in petiole length variable (18.53 cm), number of petiole (14.6), leaf area (8.71 cm2), root length (11.23 cm) and root volume (1.42 cm3). Arbuscular mycorrhizae showed significantly different results only on the percentage of root infection with an average of 39.99% of infection, whereas kind of Scleroderma sp. not infect the root purwoceng.
Keywords: purwoceng, cattle manure, Arbuscular Mychorhyzae
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Prospek pengembangan tumbuhan obat di daerah Indonesia cukup
cerah dilihat dari aspek potensi yang dimiliki seperti keanekaragaman hayati,
iklim, tanah, dan perkembangan industri obat tradisional. Hal tersebut juga
didukung oleh asumsi masyarakat untuk hidup sehat dengan slogan ”back to
nature” yang telah memacu manusia agar beralih kepada pemanfaatan
produk-produk berbahan dasar alami. Salah satu tumbuhan obat aseli
Indonesia yang secara empiris dikenal berkhasiat afrodisiak adalah Purwoceng
(Pimpinella pruatjan Molkenb). Menurut Yuhono (2004), daerah asal
purwoceng dan penanaman purwoceng pertama kali terdapat di Desa
Sikunang, Kecamatan Kejajar, pegunungan Dieng, Kabupaten Wonosobo dan
sampai saat ini purwoceng semakin dikenal keberadaannya karena khasiat
yang dimilikinya.
Purwoceng awalnya tumbuh secara liar di daerah pegunungan Dieng
(Jawa Tengah), pegunungan Pangrango di Jawa Barat dan pegunungan di
Jawa Timur. Di kedua propinsi terakhir keberadaan purwoceng belum
teridentifikasi secara jelas (Yuhono, 2004). Keterbatasan tempat budidaya
purwoceng dikarenakan tanaman ini hanya bisa tumbuh di dataran tinggi.
Altitute (ketinggian tempat) yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman
purwoceng sekitar 1800 - 3000 mdpl.
Seluruh bagian tanaman purwoceng dapat digunakan sebagai obat
tradisional, terutama akar. Akarnya mempunyai sifat diuretika dan digunakan
sebagai afrodisiak, yaitu khasiat suatu obat yang dapat meningkatkan atau
menambah stamina. Ramuan air rebusan akar ini dipercaya bermanfaat
sebagai afrodisiak sekaligus perangsang keluarnya air seni. Berdasarkan
penelitian, ternyata pada herba ini terkandung senyawa aktif yang berkaitan
dengan aktifitas seksual. Senyawa dalam akar purwoceng bersifat penyegar
dan tonikum (berkhasiat afrodisiak) yang mengandung senyawa turunan
1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
saponin, alkaloid, tanin, dan senyawa-senyawa lain seperti anisketon, asam
kafeat dan diathenol (Hernani dan Yuliani, 1990).
Tanaman purwoceng saat ini banyak diminati oleh perusahaan jamu
tradisional untuk diolah menjadi bahan jamu. Hasil analisis usaha tani
purwoceng di sekitar pegunungan Dieng tepatnya di desa Sikunang,
Kecamatan Kejajar, Kabupaten Wonosobo, menyebutkan bahwa potensi bisnis
tanaman purwoceng cukup besar, dengan penerapan teknologi sederhana
untuk luasan penanaman 1000 m2 menghasilkan pendapatan bersih
Rp.34.000.000,00 (Yuhono, 2004). Pemanenan purwoceng secara besar-
besaran tanpa diikuti budidaya menyebabkan purwoceng semakin langka dan
membahayakan masa depan tanaman ini walaupun purwoceng dapat
memberikan pendapatan yang tergolong tinggi bagi para petani.
Potensi bisnis tanaman purwoceng cukup besar, tetapi untuk
pengembangannya dihadapkan permasalahan tempat budidaya tanaman
purwoceng yang terbatas, maka perlu dilakukan pengkajian penanaman
purwoceng di dataran tinggi daerah lain, yang memiliki kesesuaian dengan
kriteria pertumbuhan tanaman purwoceng. Selain dari faktor habitat,
pertumbuhan tanaman juga dipengaruhi oleh pasokan unsur hara baik dari
tanah ataupun dari luar (pupuk). Tanaman purwoceng termasuk dalam jenis
tanaman obat, sehingga dalam budidaya seharusnya dilakukan secara organik
atau tanpa penggunaan bahan kimia yang berbahaya bagi manusia.
Tola et al. (2007) menyatakan bahwa pemberian pupuk kandang
sangat dianjurkan karena memiliki efek yang baik untuk tanah. Pupuk
kandang selain dapat memperbaiki sifat biologis tanah juga dapat
memperbaiki sifat kimia dan fisik tanah. Pupuk kandang yang sering
digunakan oleh masyarakat yaitu pupuk kandang sapi dikarenakan nilai
kandungan unsur hara pukan sapi relatif lebih baik dibandingkan dengan
pukan ayam. Disamping itu, limbah kotoran ternak sapi sangat melimpah
tersedia, sehingga dalam penelitian ini akan digunakan bahan organik yang
berasal dari lokasi setempat yaitu pukan sapi. Sutanto (2002), menyatakan
pertanian organik selalu memanfaatkan bahan lokal setempat (azas lokalita).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
Dalam aplikasi pupuk kandang sapi tersebut juga perlu dipertimbangkan
dosisnya, karena pupuk kandang sapi dari segi kuantitas akan lebih banyak
pemakaiannya daripada pengaplikasian dengan pupuk kimia. Hal ini
disebabkan unsur hara yang terdapat dalam pupuk kandang lebih kecil
dibanding pupuk kimia.
Bahan aktif purwoceng terbanyak terletak pada bagian akarnya, selain
itu bagian yang sering digunakan untuk obat dari tanaman purwoceng adalah
bagian akarnya. Maka untuk meningkatkan pertumbuhan dan perlindungan
akar dari serangan patogen dapat diaplikasikan cendawan mikoriza.
Penggunaan CMA tidak membutuhkan biaya yang besar karena teknologi
produksinya murah, semua bahan tersedia di dalam negeri, dapat diproduksi
dengan mudah di lapangan, pemberian cukup sekali seumur hidup tanaman
dan memiliki kemampuan memberikan manfaat pada rotasi tanaman
berikutnya, tidak menimbulkan polusi dan tidak merusak struktur tanah
(Husna, 2004).
B. Perumusan Masalah
Tanaman purwoceng adalah jenis tanaman yang tumbuh di dataran
tinggi dan di daerah Jawa Tengah baru dibudidayakan di Dataran Tinggi
Dieng. Purwoceng dapat tumbuh optimal pada dataran tinggi dengan
ketinggian 1800 - 3000 mdpl. Daerah Tawangmangu adalah salah satu dataran
tinggi di Jawa Tengah yang berada di kota Karanganyar, dengan ketinggian
1500 - 3265 mdpl. Dengan ketinggian tempat yang sesuai dengan
pertumbuhan optimal tanaman purwoceng, daerah Tawangmangu seharusnya
dapat digunakan salah satu tempat budidaya tanaman purwoceng.
Penggunaan pupuk buatan (pupuk kimia) serta input luar lainnya secara
besar-besaran juga menyebabkan pencemaran sumber-sumber air dan tanah
yang berarti penurunan kualitas lingkungan. Oleh karena itu perlu digunakan
pupuk yang ramah lingkungan, misalnya pupuk kandang. Dalam penggunaan
pupuk kandang agar lebih efektif dan efisien, dalam aplikasinya harus tepat.
Apabila dalam dosis tertentu sudah memberikan hasil yang maksimal maka
aplikasi pupuk kandang tidak perlu berlebih. Untuk itu perlu diketahui dosis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
pupuk kandang sapi yang mampu mendukung pertumbuhan tanaman
purwoceng di Tawangmangu.
Untuk meningkatkan pertumbuhan dan perlindungan akar dari serangan
patogen dapat diaplikasikan cendawan mikoriza. Mikoriza adalah salah satu
biofertilizer yang bisa diterapkan untuk budidaya purwoceng karena mikoriza
berperan dalam memperbaiki ketersediaan hara fosfor dan melindungi daerah
perakaran dari serangan patogen (Rahmawati, 2005). Cendawan mikoriza
arbuskular ini hidup dengan bersimbiosis dengan tanaman inangnya. Untuk
itu perlu diketahui jenis mikoriza yang mampu mendukung pertumbuhan
tanaman purwoceng di Tawangmangu.
C. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan:
1. Untuk mendapatkan dosis pupuk kandang sapi yang memberikan pengaruh
terbaik terhadap pertumbuhan tanaman purwoceng.
2. Untuk mendapatkan jenis Cendawan Mikoriza Arbuskular yang dapat
memberikan pengaruh terbaik untuk pertumbuhan tanaman purwoceng.
3. Mengetahui pengaruh interaksi antara dosis pupuk kandang sapi dan jenis
Cendawan Mikoriza Arbuskular terhadap pertumbuhan tanaman
purwoceng.
D. Hipotesis
Pemberian dosis pupuk kandang sapi 20 ton/ha dan pemberian mikoriza
jenis Glomus sp. akan memberikan pengaruh yang terbaik terhadap
pertumbuhan purwoceng di Tawangmangu.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Tanaman Purwoceng
Klasifikasi tanaman purwoceng menurut Rahardjo (2005) adalah:
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Familia : Apiaceae
Marga : Pimpinella
Jenis : Pimpinella pruatjan Molkenb.
Purwoceng merupakan tanaman terna potensial. Tanaman purwoceng berakar
tunggang. Akar bagian pangkal semakin lama akan bertambah ukurannya
seolah membentuk umbi seperti ginseng, tetapi tidak sebesar umbi ginseng.
Akar-akar rambut tanaman purwoceng keluar di ujung-ujung akar tunggang.
Di habitat aslinya (Dataran Tinggi Dieng) ditemukan dua tipe
purwoceng berdasarkan warna tangkai daun, tipe 1 tangkai daunnya berwarna
merah kecoklatan dan tipe 2 tangkai daunnya berwarna agak kehijauan.
Sebagian besar populasi tanaman terdiri dari tipe 1, yaitu lebih kurang
sebanyak 98%. Tanaman tipe 1 cenderung lebih vigor dibandingkan dengan
tanaman tipe 2. Selain itu tipe 1 mempunyai pertumbuhan dan produksi yang
lebih tinggi dibanding dengan tipe 2 (Rahardjo dan Rostiana, 2006).
Persyaratan tumbuh yang dikehendaki purwoceng agak spesifik seperti
kelembaban tinggi, ketinggian tempat sekitar 1.800 – 3.000 m dpl, tanah yang
dikehendaki harus subur dengan aerasi yang baik, maka tanaman tersebut
hanya berada pada luasan yang sempit di desa tertentu. Untuk daerah Dataran
Tinggi Dieng hanya berkembang di empat desa yaitu Desa Sikunang, Dieng,
Patak Banteng dan Desa Sembungan (Yuhono, 2004).
Tanaman purwoceng akarnya mempunyai sifat diuretika dan
digunakan sebagai aprodisiak, yaitu khasiat suatu obat yang dapat
meningkatkan atau menambah stamina. Dari hasil uji laboratorium dilaporkan
bahwa pemberian ekstrak purwoceng mampu meningkatkan kadar hormon
5
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
testosteron dan Luteinizing Hormone (LH) tikus jantan secara nyata
(Taufiqurrachman dan Wibowo, 2006).
Dilihat dari teknologi budidayanya, tanaman purwoceng sebetulnya
mudah untuk diperbanyak melalui perbanyakan generatif (bunga/buah). Dari
satu rumpun tanaman, setelah berumur 6 bulan dan sudah berbunga/berbuah.
Namun atas dasar keterbatasan sumber bibit dan kesesuaian lahan, maka
potensi pengembangan purwoceng masih terbatas. Selain itu karena bahan
aktif tanaman purwoceng terdapat pada bagian akarnya, maka cara panen
dilakukan dengan mencabut seluruh bagian tanamannya. Pada umumnya
panen dilakukan setelah tanaman berumur 7 – 8 bulan, karena bunganya mulai
muncul pada umur 5 – 6 bulan dan bunga berguguran selama waktu sekitar
1,5 – 2 bulan. Pada saat panen (umur 7 – 8 bulan) bunga/bakal buah
berjatuhan di sekitar tanaman atau rontok dengan sendirinya (Yuhono, 2004).
B. Pupuk Kandang Sapi
Pupuk organik yang dapat digunakan seperti pupuk kimia adalah
kompos, pupuk kandang, azola, pupuk hijau, limbah industri, limbah
perkotaan termasuk limbah rumah tangga. Karakteristik umum yang dimiliki
pupuk organik ialah kandungan unsur hara rendah dan sangat bervariasi,
penyediaan hara terjadi sangat lambat, menyediakan hara dalam jumlah yang
terbatas (Sutanto, 2002).
Pupuk kandang sapi didefinisikan sebagai semua produk buangan dari
hewan peliharaan (ternak) yang dapat digunakan untuk menambah hara,
memperbaiki sifat fisik dan biologi tanah. Apabila dalam memelihara ternak
tersebut diberi alas seperti jerami pada ternak sapi, maka alas tersebut akan
dicampur menjadi satu kesatuan dan disebut sebagai pupuk kandang
(Hartatik dan Widowati, 2002).
Pemupukan dengan pupuk kandang dapat menambah ketersediaan
bahan makanan (unsur hara) bagi tanaman yang dapat diserap dari dalam
tanah. Selain itu, pupuk kandang mempunyai pengaruh positif terhadap sifat
fisik dan kimiawi tanah, mendorong kehidupan (perkembangan) jasad renik.
Dengan kata lain, pupuk kandang mempunyai kemampuan mengubah faktor
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
dalam tanah, sehingga menjadi faktor-faktor yang menjamin kesuburan tanah
(Sutejo, 1995).
Pupuk kandang sapi komposisi mineralnya secara umum adalah 0,4%
N, 0,2% P, dan 0,1% K. Nitrogen yang berada dalam pupuk yang sudah
dicernakan dalam bentuk protein, persenyawaan amonium dan amoniak.
Sebagian langsung tersedia untuk diserap tanaman, sisanya tersedia
berangsur-angsur sebagai akibat proses penguraian mikrobiologis dari protein.
Unsur nitrogen berperan dalam pembentukan klorofil pada daun dan juga
mendukung pertumbuhan vegetatif tanaman. Unsur kalium berfungsi
mempercepat pertumbuhan jaringan meristem akar. Apabila dalam tanaman
kekurangan unsur kalium dapat menyebabkan pertumbuhan organ vegetatif
yaitu akar kurang baik atau terhambat. Pupuk kandang mempunyai pengaruh
yang baik terhadap sifat-sifat fisik tanah (Lingga dan Marsono, 2002).
Dibandingkan dengan pemberian pupuk anorganik, pemberian pupuk
organik baik kompos limbah tanaman obat maupun pupuk kandang sapi
mampu menurunkan pH tanah dibanding pH tanah asli dan pH pupuk organik
jika pemberiannya dalam kondisi belum matang. Hal ini disebabkan oleh
adanya penambahan asam-asam organik sebagai hasil dekomposisi pupuk
organik yang ditambahkan, seperti asam organik sederhana serta asam humat
dan asam fulvat yang mampu menyumbangkan ion hidrogen sebagai sumber
kemasaman tanah. Lama inkubasi mampu menurunkan pH tanah karena
selama masa inkubasi yang dilakukan terjadi mineralisasi dari pupuk organik
yang mana selain menghasilkan senyawa anorganik juga menghasilkan asam
organik sederhana, dan juga proses humifikasi yang menghasilkan asam
humat dan fulvat dengan gugus fungsionalnya yang beragam mampu
menyumbangkan sumber kemasaman tanah (Syukur dan Indah, 2006).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
C. CENDAWAN MIKORIZA ARBUSKULAR (CMA)
Istilah mikoriza diambil dari Bahasa Yunani yang secara harfiah
berarti jamur (mykos) dan akar (rhiza). Jamur ini membentuk simbiosa
mutualisme antara jamur dan akar tumbuhan. Jamur memperoleh karbohidrat
dalam bentuk gula sederhana (glukosa) dari tumbuhan. Sebaliknya, jamur
menyalurkan air dan hara tanah untuk tumbuhan. Mikoriza merupakan jamur
yang hidup secara bersimbiosis dengan sistem perakaran tanaman tingkat
tinggi. Walau ada juga yang bersimbiosis dengan rizoid (akar semu) jamur.
Asosiasi antara akar tanaman dengan jamur ini memberikan manfaat yang
sangat baik bagi tanah dan tanaman inang yang merupakan tempat jamur
tersebut tumbuh dan berkembang biak (Novriani dan Madjid, 2009).
Mikoriza terdiri dari dua kelompok utama yaitu: endomikoriza dan
ektomikoriza. Mikoriza bersimbiosis dengan tanaman inang. Secara
mudahnya endomikoriza berarti mikoriza yang ada di dalam dan ektomikoriza
adalah mikoriza yang ada di luar. Endomikoriza umumnya adalah fungi
tingkat rendah sedangkan ektomikoriza adalah jamur tingkat tinggi. Mikroriza
memiliki peranan yang cukup komplek. Dia tidak hanya berperan membantu
penyerapan hara P, tetapi juga melindungi tanaman dari serangan penyakit
dan memberikan nutrisi lain bagi tanaman (Isroi, 2008).
Mikoriza memiliki bagian yang mempunyai fungsi masing-masing.
Endomikoriza mempunyai vesikel yang berguna sebagai cadangan lemak dan
juga organ regenerasi bagi spora mikoriza. Arbuskular merupakan hifa
bercabang halus yang dapat meningkatkan luas permukaan akar, dua hingga
tiga kali. Pada sistem perakaran yang terinfeksi akan muncul hifa yang
terletak diluar, yang menyebar disekitar daerah perakaran dan berfungsi
sebagai alat pengabsorbsi unsur hara. Hifa yang terletak diluar ini dapat
membantu memperluas daerah penyerapan hara oleh akar tanaman.
Ektomikoriza meliputi asosiasi yang sangat beragam dan melibatkan banyak
spesies jamur. Ektomikoriza pada umumnya tergolong ke dalam kelompok
Ascomycetes dan Basidiomycetes. Jamur ektomikoriza mudah dikenali tanpa
melalui pewarnaan. Hifa mikoriza ini tumbuh disekitar dan diantara epidermis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
dan korteks yang disebut dengan Hartignet, yang tidak merusak akar. Jamur
EM (ektomikoriza) menunjukkan bermacam-macam derajad spesifitas
terhadap tanaman inang. Banyak yang dapat berasosiasi dengan bermacam-
macam inang dan sebagian lainnya hanya dapat berasosiasi dengan inang
yang spesifik (Pujiyanto, 2001).
Asosiasi mikoriza dengan tanaman dapat saling menguntungkan yakni
berupa senyawa organik oleh tanaman ke fungi sementara akumulasi unsur
hara seperti fosfor yang konsentrasinya rendah di tanah dapat dioptimalkan
penyerapannya oleh keberadaan fungi. Potensi fungi mikoriza sangat besar
untuk tanaman kehutanan terutama untuk reklamasi atau penanaman kembali
lahan-lahan kritis. Berbagai jenis fungi mikoriza yang tergabung dalam
kelompok ektomikoriza seperti : Cortinarius, Amanita, Tricholoma, Boletus,
Suillus, Russula, Lactarius, Rhizopogon, Scleroderma, Pisolithus, Telephora,
maupun endomikoriza seperti Endogone, Gigaspora, Acaulospora, Glomus,
dan Schlerocystis (Rhicards, 1987 dalam Aryantha et al., 2002).
Pemanfaatan cendawan mikoriza arbuskular pada beberapa tanaman
komersial telah menunjukkan hasil yang cukup baik. Inokulasi CMA pada
apel dapat meningkatkan kandungan P pada daun dari 0,04% menjadi 0,19%.
Penggunaan cendawan mikoriza pada tanaman kopi, dapat meningkatkan
bobot kering tanaman serta jumlah daun yang berbeda nyata dengan tanpa
mikoriza. Selain itu, pada tanah dengan ketersediaan hara rendah, inokulasi
CMA dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman kakao. Pada tanaman
pisang, inokulasi CMA juga mampu meningkatkan pertambahan tinggi
tanaman serta kandungan hara N, P, K dan Ca pada daun. Kemampuan satu
jenis CMA dapat berasosiasi dengan beberapa tanaman komersial cukup luas,
akan tetapi kesesuaiannya dalam bersimbiosis dengan tanaman sangat
dipengaruhi oleh berbagai kondisi tanah, jenis mikoriza dan jenis tanaman
(Anwarudin et al., 2007).
Tanaman yang berasosiasi dengan mikoriza lebih tahan terhadap
kekeringan dari pada yang tidak bermikoriza. Rusaknya jaringan korteks
akibat kekeringan dan matinya akar tidak akan permanen pengaruhnya pada
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
akar yang bermikoriza. Setelah periode kekurangan air (water stress), akar
yang bermikoriza akan cepat kembali normal. Hal ini disebabkan karena hifa
cendawan mampu menyerap air yang ada pada pori-pori tanah saat akar
tanaman tidak mampu lagi menyerap air. Penyebaran hifa yang sangat luas di
dalam tanah menyebabkan jumlah air yang diambil meningkat (Anas, 1997).
Tanaman bermikoriza dapat menyerap P dalam jumlah beberapa kali
lebih besar dibanding tanaman tanpa mikoriza, khususnya pada tanah yang
miskin P. Disamping itu tanaman yang terinfeksi CMA ternyata daya tahan
mikoriza dan laju fotosintesis lebih tinggi dibanding tanaman tanpa CMA,
meskipun konsentrasi P pada daun rendah (kekurangan). Dengan adanya hifa
(benang-benang yang bergerak luas penyebarannya), maka tanaman menjadi
lebih tahan kekeringan. Hifa cendawan ini memiliki kemampuan istimewa,
disaat akar tanaman sudah kesulitan menyerap air, hifa jamur masih mampu
menyerap air dari pori-pori tanah (Buntan, 1997).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
III. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Juli 2009 sampai bulan Januari
2010 di Kebun Percobaan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman
Obat dan Obat Tradisional yang berada di Desa Tlogodlingo, Kecamatan
Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar dengan ketinggian tempat 1805 mdpl
dan menggunakan jenis tanah Andosol.
B. Bahan dan Alat
1. Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi:
a. Bibit purwoceng umur ± 1,5 bulan (45 hari)
b. Tanah
c. Pupuk kandang sapi
d. Inokulan mikoriza jenis Glomus sp.
e. Inokulan mikoriza jenis Schleroderma sp.
f. Curaterr 3GR (bahan aktif Karbofuran 3%)
g. Masalgin 50 WP (bahan aktif Benomil 50,4%)
h. Larutan KOH 10%, larutan HCl 2%
i. Trypan blue 0,05 %
j. Aquades
2. Alat
Alat yang digunakan antara lain:
a. Polybag ukuran Ø 30 cm
b. Timbangan
c. Oven
d. Kertas label
e. Alat tulis
f. Gunting
g. Plastik
h. Cangkul
i. Paranet
j. Mikroskop
k. Saringan tanah ukuran 2 mm
l. Gelas preparat
m. Tabung reaksi
n. Gelas ukur
o. Penggaris
11
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
C. Cara Kerja Penelitian
1. Rancangan Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian faktorial yang disusun
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan terdiri atas dua faktor
perlakuan sebagai berikut :
a. Faktor pertama yaitu Dosis Pupuk Kandang Sapi (D) yang terdiri atas 4
taraf, yaitu :
D0 : Dosis 0 ton/ha
D1 : Dosis 10 ton/ha
D2 : Dosis 20 ton/ha
D3 : Dosis 30 ton/ha
b. Faktor kedua yaitu jenis Cendawan Mikoriza Arbuskular (J) yang
terdiri dari 3 macam, yaitu :
J0 : Tanpa pemberian mikoriza
J1 : Glomus sp.
J2 : Schleroderma sp.
Dari kedua faktor tersebut, diperoleh 12 kombinasi perlakuan.
· D0J0 : Dosis pupuk kandang 0 ton/ha + tanpa pemberian mikoriza
· D0J1 : Dosis pupuk kandang 0 ton/ha + Glomus sp.
· D0J2 : Dosis pupuk kandang 0 ton/ha + Schleroderma sp.
· D1J0 : Dosis pupuk kandang 10 ton/ha + tanpa pemberian mikoriza
· D1J1 : Dosis pupuk kandang 10 ton/ha + Glomus sp.
· D1J2 : Dosis pupuk kandang 10 ton/ha + Schleroderma sp.
· D2J0 : Dosis pupuk kandang 20 ton/ha + tanpa pemberian mikoriza
· D2J1 : Dosis pupuk kandang 20 ton/ha + Glomus sp.
· D2J2 : Dosis pupuk kandang 20 ton/ha + Schleroderma sp.
· D3J0 : Dosis pupuk kandang 30 ton/ha + tanpa pemberian mikoriza
· D3J1 : Dosis pupuk kandang 30 ton/ha + Glomus sp.
· D3J2 : Dosis pupuk kandang 30 ton/ha + Schleroderma sp.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
Masing-masing kombinasi perlakuan tersebut diulang sebanyak 3 kali
sehingga diperoleh 36 sampel percobaan.
2. Pelaksanaan Penelitian
a. Analisis Tanah
Analisis tanah ini untuk mengetahui sifat fisik dan kimia tanah
yang akan digunakan sebagai tempat penelitian. Analisis tanah
meliputi tekstur tanah, pH, C Organik, N total, P tersedia, K tersedia
dan Kapasitas Tukar Kation (KTK) tanah tersebut.
b. Analisis Pupuk
Analisis pupuk ini untuk mengetahui kandungan hara yang
terdapat dalam pupuk kandang yang digunakan.
c. Persiapan Lahan
Lahan yang akan dijadikan tempat meletakkan polybag
dibersihkan dari gulma yang tumbuh, kemudian diratakan untuk
tempat polybag nantinya. Setelah itu dilakukan pembuatan naungan
dengan menggunakan naungan dari paranet dengan ukuran 75%.
d. Persiapan Media Tanam
Tanah yang dijadikan media tanam dibersihkan dari gulma dan
kotoran, kemudian dikeringanginkan. Tanah dikeringanginkan untuk
mempermudah penyaringan. Setelah itu tanah disaring dengan mata
saringan 5 mm dilanjutkan dengan saringan 2 mm.
e. Sterilisasi Tanah
Kegiatan sterilisasi tanah dilakukan secara fumigasi dengan
menggunakan Curaterr 3GR dengan dosis 70 gram/m2 cara ditaburkan
pada media yang akan digunakan kemudian diaduk hingga merata.
Setelah itu Masalgin 50WP dilarutkan dalam air kemudian
disemprotkan dengan dosis 500 l/Ha. Tanah yang sudah bercampur
kemudian diinkubasi 10-14 hari. Inkubasi dilakukan dengan cara
mengaduk tanah yang sudah bercampur, kemudian menyiramnya
dengan air dan menutup kembali tanah dengan plastik. Setelah itu
tanah dijemur selama 5 hari untuk menguapkan sisa fumigan, setelah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
itu dapat dilakukan inokulasi mikoriza dan penananaman bibit
purwoceng.
f. Persiapan bibit
Bibit tanaman purwoceng diambil langsung dari Dataran Tinggi
Dieng. Umur bibit yang akan digunakan ± 1,5 bulan (45 hari) dengan
jumlah daun sekitar 3-5 helai.
g. Penanaman
Tanah yang sudah siap untuk penanaman dicampur dengan
pupuk kandang yang telah ditentukan dosisnya (0, 10, 20, 30 ton/Ha)
dengan jenis dari kotoran sapi. Tanah yang telah tercampur pupuk
dimasukkan dalam polybag. Kemudian media disiram sampai
kapasitas lapang. Setelah itu tanah di polybag pada bagian tengahnya
ditugal seperti bentuk segitiga. Setelah itu, bibit tanaman purwoceng
yang telah disiapkan sebelum ditanam pada polybag tersebut, inokulan
mikoriza sebanyak 5 g/tanaman dimasukkan dalam lubang sesuai
perlakuannya bersamaan dengan penanaman bibit purwoceng.
Penggunaan inokulum sebanyak 5 gram/tanaman mengacu penelitian
Mayerni dan Hervani (2008), pada aplikasi mikoriza pada tanaman
selasih, sengon dan kelapa sawit. Setelah semua purwoceng ditanam
pada polybag, selanjutnya diatur pada lahan dan disesuaikan dengan
denah penelitian. Jarak tanam antar polybag 20 x 20 cm.
h. Pemeliharaan
Dalam pemeliharaan tanaman meliputi:
· Penyiraman
Penyiraman dilakukan setiap 2 hari sekali, hal ini untuk menjaga
kondisi kelembaban tanah.
· Penyiangan gulma
Penyiangan gulma dilakukan dengan mengambil tumbuhan yang
tidak diharapkan tumbuh pada media tanam purwoceng.
Pengendalian gulma dilakukan secara manual dengan mencabuti
gulma tersebut.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
· Pengendalian hama dan penyakit.
Hama yang sering menyerang tanaman purwoceng ini adalah
bekicot yang tidak bercangkang berupa molusca. Pengendalian
dilakukan secara manual, yaitu dengan mengambil hama yang
menyerang tanaman dan penyemprotan ekstrak daun mimba.
i. Pemanenan
Pemanenan tanaman purwoceng dilakukan setelah tanaman
berumur 5-6 bulan. Pada saat tersebut tanaman purwoceng sudah
berbunga.
j. Pengamatan
Pengamatan terhadap pertumbuhan tanaman purwoceng
dilakukan setiap seminggu sekali dan pada saat panen.
D. Variabel Pengamatan
Variabel yang diamati dalam penelitian ini meliputi :
1. Persentase tanaman yang hidup (%)
Dengan menghitung jumlah tanaman yang hidup dibandingkan
jumlah tanaman total dikali 100%.
2. Panjang tangkai daun (cm)
Dengan mengukur dari pangkal tangkai daun sampai ujung tangkai
daun.
3. Jumlah tangkai daun
Dihitung jumlah cabang daun yang tumbuh sempurna, dilakukan
seminggu sekali mulai dari minggu pertama setelah penanaman sampai
panen.
4. Luas daun (cm2)
Diukur setelah panen dengan menggunakan metode gravimetri. Ini
dapat dilakukan dengan menggambar daun yang akan ditaksir pada sebuah
kertas, yang menghasilkan replika daun. Replika daun tersebut kemudian
digunting dari kertas yang berat dan luasnya sudah diketahui.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
Luas daun kemudian ditaksir berdasarkan perbandingan berat
replika daun dengan total kertas seperti berikut :
LD = Wr/Wt x Lk, dimana : Wr = berat kertas replika daun
Wt = berat total kertas
Lk = luas total kertas
5. Saat muncul bunga
Saat muncul bunga dihitung dengan mengamati saat munculnya
bunga yang tumbuh dan dihitung dengan satuan MST (Minggu Setelah
Tanam).
6. Panjang akar (cm)
Panjang akar diukur saat panen dengan mengukurnya dari pangkal
akar sampai dengan ujung akar terpanjang.
7. Volume akar (cm3)
Sebelum volume akar diukur, akar dibersihkan dahulu dari tanah
yang menempel. Kemudian akar dimasukkan ke dalam gelas ukur yang
berisi air, penambahan volume air merupakan volume akar yang
dimasukkan.
8. Berat segar brangkasan tanaman (gram)
Setelah panen brangkasan akar, daun dan batang ditimbang dengan
menggunakan timbangan digital.
9. Berat kering brangkasan tanaman (gram)
Pengamatan dilakukan dengan cara akar, batang dan daun
ditimbang kemudian dibungkus dengan kertas dan dimasukkan ke dalam
oven pada suhu 70oC sampai konstan.
10. Kadar P tanaman (%)
Analisis jaringan tanaman digunakan untuk mengetahui kandungan
hara dalam tanaman yang dibudidayakan. Dengan analisis jaringan ini
dapat didiagnosa kebutuhan hara suatu tanaman selama masa
pertumbuhannya dan juga hara (P) yang terdapat dalam tubuh tanaman.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
11. Persentase akar terinfeksi Cendawan Mikoriza Arbuskular (%)
Analisis infeksi CMA dilakukan untuk melihat adanya simbiosis
antara CMA dengan akar tanaman yang dinyatakan dalam persentase
infeksi pengukuran. Persentase infeksi akar dilakukan pada akhir
penelitian dengan cara mengambil contoh akar.
Cara pengecatan akar untuk mengetahui persentase akar yang
terinfeksi CMA yaitu
a. Mencuci bersih akar yang diambil dari lapang.
b. Mengambil akar yang sudah dicuci dalam aquadest dan memotong
akar dengan ukuran 1 cm, kemudian merendamnya dalam larutan
alkohol 50%.
c. Memanaskan air dalam gelas ukur atau panci (waterbath)
d. Menyiapkan larutan KOH 10% (± 20 ml) dalam gelas ukur, kemudian
memasukkan potongan akar kedalam larutan KOH dan
memanaskannya pada suhu 900C selama 3-4 menit tergantung pada
ketebalan akar atau sampai akar layu.
e. Mencuci akar dengan aquadest.
f. Merendam akar dalam HCl 1 N sampai berwarna putih
g. Meletakkan akar dalam cawan petri dan menambahkan cat trypanblue
0,05% dan mendiamkannya selama ± 1 jam agar cat trypanblue masuk
dalam sel.
h. Mengamati infeksi mikoriza di bawah mikroskop (± 5 potong akar).
% akar terinfeksi =diamati yangakar jumlah feksiakar terinjumlah x 100%
(Setiadi, 1993 dalam Rohayati, 1999).
E. Analisis Data
Data hasil pengamatan dianalisis dengan uji F atau Analysis of Varian
(ANOVA) pada taraf kepercayaan 95%, jika terdapat perbedaan yang nyata
dilanjutkan dengan Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf
kepercayaan 95%.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan tanaman dapat didefinisikan sebagai proses bertambahnya
ukuran dan jumlah sel-sel tanaman yang diikuti adanya pertumbuhan berat kering
tanaman, sedangkan perkembangan tanaman dapat diartikan sebagai suatu proses
menuju tercapainya kedewasaan (Tjionger’s, 2009). Pertumbuhan tanaman
purwoceng (Pimpinella pruatjan Molk.) melalui fase pertumbuhan vegetatif dan
generatif. Variabel pertumbuhan tanaman yang dilakukan meliputi panjang
tangkai, jumlah tangkai dan luas daun. Sedangkan untuk variabel pengamatan
yang dilakukan setelah pertumbuhan vegetatif meliputi; saat muncul bunga,
volume akar, panjang akar, berat segar brangkasan tanaman, berat kering
brangkasan tanaman, persentase akar terinfeksi CMA, dan analisis kandungan P
tanaman.
A. Persentase Akar Terinfeksi CMA (Cendawan Mikoriza Arbuskular)
Analisis infeksi CMA dilakukan untuk melihat adanya simbiosis antara
CMA dengan akar tanaman yang dinyatakan dalam persentase infeksi
pengukuran. Pengamatan kolonisasi CMA pada akar tanaman dilakukan
melalui pewarnaan akar (staining akar) (Sukarno, 1999).
Tabel 1. Rata-rata persentase akar terinfeksi CMA pada tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA
Jenis Mikoriza
Dosis Pupuk Kandang Sapi Rata-rata (%) D0 D1 D2 D3
J0 0 0 0 0 0 a J1 40 46,66 46,66 26,66 39,99 b J2 0 0 0 0 0 a
Rerata (%) 13,33 p 15,55 p 15,55 p 8,88 p (-) Keterangan : · Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris dan kolom yang sama
menunjukkan tidak ada beda nyata pada uji DMRT (Duncan) taraf 5% · D = dosis pupuk kandang sapi: D0= tanpa pupuk kandang, D1= 10 ton/ha,
D2= 20 ton/ha, D3 = 30 ton/ha · J = Jenis CMA: D0= tanpa mikoriza, D1= Glomus sp., D2= Scleroderma sp. · (-) = interaksi tidak beda nyata
18
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
Hasil analisis terhadap persentase infeksi akar yang dilakukan,
pemberian beberapa macam dosis pupuk kandang sapi menunjukkan hasil
tidak berbeda nyata pada variabel persentase akar terinfeksi CMA pada
tanaman purwoceng. Akan tetapi dari perlakuan jenis cendawan mikoriza
arbuskular memberikan hasil berbeda nyata terhadap variabel persentase akar
terinfeksi. Hal ini dapat dilihat pada infeksi akar oleh Glomus sp. yang mampu
menginfeksi perakaran purwoceng pada pemberian berbagai dosis pupuk
kandang sapi (Tabel 1). Dari kedua perlakuan tersebut, dosis pupuk kandang
sapi dan jenis CMA didapatkan interaksi tidak beda nyata antara keduanya
pada ANOVA 5%.
Cendawan mikoriza mengadakan asosiasi dengan akar tanaman.
Cendawan ini masuk kedalam tumbuhan dan hidup didalam atau diantara sel
korteks dari akar sekunder. Proses infeksi dimulai dari pembentukan
appresorium yaitu struktur yang berupa penebalan masa hifa yang kemudian
menyempit seperti tanduk. Appresorium membantu hifa menembus ruang sel
epidermis melalui permukaan akar, atau rambut-rambut akar dengan cara
mekanis dan enzimatis. Hifa yang telah masuk ke lapisan korteks kemudian
menyebar didalam dan diantara sel-sel korteks, hifa ini akan membentuk
benang-benang bercabang yang mengelompok disebut arbuskular yang
berfungsi sebagai jembatan transfer unsur hara antara cendawan dengan
tanaman inang (Subiksa, 2002).
Hasil peneltian menunjukkan bahwa mikoriza jenis Glomus sp. mampu
menginfeksi akar tanaman purwoceng dengan rata-rata infeksi sebesar
39,99%. Berbeda dengan mikoriza jenis Scleroderma sp., mikoriza ini tidak
menginfeksi perakaran purwoceng. Mikoriza Glomus sp. yang termasuk dalam
endomikoriza memiliki kemampuan cenderung tinggi untuk menginfeksi akar
tanaman inang, khususnya purwoceng. Menurut hasil penelitian dari Rahardjo
dan Rostiana (2006), dari 50 gram sampel tanah yang ditanami purwoceng
terdapat populasi spora Glomus sp. dan Acaulospora sp. sebanyak 143 spora.
Hal ini menunjukkan bahwa mikoriza Glomus sp. mampu menginfeksi akar
purwoceng dan mampu hidup dengan kondisi lingkungan di Tlogodlingo,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
Tawangmangu. Menurut pendapat Atmaja (2001), suhu optimum untuk
perkecambahan spora sangat beragam tergantung jenisnya. Beberapa
Gigaspora yang diisolasi dari tanah Florida, diwilayah subtropika mengalami
perkecambahan paling baik pada suhu 34°C, sedangkan untuk spesies Glomus
sp. yang berasal dari wilayah beriklim dingin, suhu optimal untuk
perkecambahan adalah 20°C.
Perlakuan CMA jenis Scleroderma sp. tidak berpengaruh nyata
terhadap persentase infeksi akar, diduga karena kondisi lingkungan di tempat
penelitian yang kurang sesuai. Mikoriza jenis Scleroderma sp. biasa
digunakan pada tanah kering dengan tegakan pohon jati ataupun jenis pohon
lainnya. Suhu pada daerah hutan jati biasanya tergolong tinggi dan memiliki
fase kering yang lama, kondisi ini mendukung untuk perkecambahan dan daya
infeksi akar. Kondisi lingkungan di tempat penelitian, khususnya suhu yang
rendah (18-220C), diduga kurang baik untuk perkembangan dan daya kerja
dari CMA. Suhu terbaik untuk perkembangan CMA adalah pada suhu 30°C,
tetapi untuk kolonisasi miselia yang terbaik adalah pada suhu 28-35°C
(Suhardi, 1989; Setiadi, 2001; Powell dan Bagyaraj, 1984).
B. Persentase Tanaman Hidup
Persentase tanaman yang hidup merupakan indikator keberhasilan
penanaman purwoceng di Tawangmangu. Persentase tanaman yang tumbuh
dihitung berdasarkan perbandingan jumlah tanaman yang hidup dengan
jumlah total ulangan tanaman sampel dan diamati pada saat panen (13 MST).
Purwoceng yang dapat tumbuh di daerah Tawangmangu dari hasil penelitian
ini sebesar 88,89%. Keberhasilan tumbuh tanaman ini dipengaruhi oleh faktor
lingkungan yang sesuai dengan kebutuhan tanaman, seperti yang dikatakan
Sitompul dan Guritno (1995) bahwa pertumbuhan adalah suatu proses yang
dilakukan oleh tanaman hidup pada lingkungan tertentu dan dengan sifat-sifat
tertentu untuk menghasilkan kemajuan dan perkembangan dengan
menggunakan faktor lingkungan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
Menurut Rahardjo (2005), purwoceng dapat tumbuh baik pada
ketinggian tempat hingga 1500 mdpl dengan suhu udara berkisar 15,5 - 25,8oC
dengan kelembapan 60-90%. Dari segi ekologi, daerah Tlogodlingo yang
memiliki ketinggian 1802 m mampu memberikan suhu yang sesuai bagi
pertumbuhan purwoceng yaitu berkisar 18-22oC. Selain itu, tanaman
purwoceng dapat tumbuh subur pada tanah yang subur yang kaya akan bahan
organik dan kondisi tanah yang lembab dengan aerasi yang baik, sehingga
tidak cocok ditanam pada jenis tanah yang kandungan liatnya tinggi (Rahardjo
dan Rostiana, 2006). Kondisi tanah di Tlogodlingo, Tawangmangu yang
memiliki kandungan bahan organik tinggi dan juga memiliki fraksi liat yang
kecil sehingga mendukung pertumbuhan akar dengan baik.
Tabel 2. Rata-rata persentase tanaman hidup pada beberapa perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan dosis CMA
Perlakuan Ulangan
Jumlah Persentase Tanaman Hidup 1 2 3
D0J0 v v v 3 100 D0J1 v v v 3 100 D0J2 v v v 3 100 D1J0 v v v 3 100 D1J1 v v v 3 100 D1J2 v v - 2 66,67 D2J0 v - - 1 33,33 D2J1 v v v 3 100 D2J2 v v v 3 100 D3J0 v v v 3 100 D3J1 v v v 3 100 D3J2 v v - 2 66,67
Jumlah 12 11 9 32 Keterangan : D = Dosis pupuk kandang sapi: D0 = tanpa pupuk kandang, D1 = 10ton/ha,
D2 = 20 ton/ha, D3 = 30 ton/ha J = Jenis CMA: J0 = tanpa pemberian CMA, J1= Glomus sp., J2 = Schleroderma sp.
Tabel 2 dapat dilihat bahwa pada perlakuan tanpa pemberian pupuk
kandang sapi memberikan persentase tumbuh yang baik sebesar 100%. Hal ini
dipengaruhi kondisi lingkungan khususnya tanah di daerah tersebut mampu
memberikan unsur hara dan lingkungan yang dibutuhkan tanaman untuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
melakukan proses asimilasi, sehingga tanaman dapat beradaptasi dan hidup.
Pada perlakuan D1J2, D2J0, dan D3J2 terdapat tanaman yang mati, kematian
pada tanaman pada perlakuan tersebut diakibatkan oleh rendahnya daya
adaptasi tanaman terhadap kondisi lingkungan di tempat penelitian. Matinya
tanaman sampel diduga juga karena dalam pupuk kandang sapi terkandung
bibit penyakit yang menyebabkan menurunnya kemampuan tumbuh, hal ini
sejalan dengan pendapat Hartatik dan Widowati (2002) yang menyatakan
bahwa selain mengandung hara bermanfaat, pupuk kandang juga mengandung
bakteri saprolitik, pembawa penyakit dan parasit mikroorganisme dan
pembawa biji-biji gulma.
C. Panjang Tangkai Daun
Salah satu variabel pertumbuhan yang diamati dalam penelitian ini
adalah panjang tangkai daun. Pertumbuhan dapat dicirikan dengan
penambahan tinggi suatu tanaman atau penambahan panjang dari bagian
tanaman. Peningkatan jumlah sel dan ukuran sel terjadi pada jaringan
meristem ujung, meristem interkalar dan meristem lateral. Pertumbuhan pada
meristem ujung menghasilkan sel-sel baru di ujung sehingga mengakibatkan
tanaman bertambah tinggi dan panjang (Sumiati, 1999). Panjang tangkai
digunakan sebagai indikator pertumbuhan karena purwoceng merupakan
tanaman terna perenial, habitus tanaman membentuk roset, tangkai daun
berada dipermukaan tanah (Rahardjo et al., 2006). Ini didasarkan atas
kenyataan bahwa panjang tangkai daun merupakan ukuran pertumbuhan yang
paling mudah dilihat. Pertambahan panjang tangkai pada tanaman purwoceng
berkaitan dengan faktor penerimaan cahaya oleh tanaman, karena tangkai
merupakan tempat melekatnya daun. Semakin baik pertumbuhannya maka
pertambahan jumlah daun juga makin meningkat, sehingga cahaya yang
diserap daun lebih optimal.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
Keterangan : : tanpa pupuk kandang : pupuk kandang sapi dosis 10 ton/ha
: pupuk kandang sapi dosis 20 ton/ha : pupuk kandang sapi dosis 30 ton/ha
MST : Minggu Setelah Tanam
Gambar 1. Grafik rata-rata panjang tangkai daun pada beberapa dosis pupuk kandang sapi dalam media tanpa CMA (a), dalam media dengan Glomus sp. (b), dalam media dengan Scleroderma sp. (c).
(a)
(b)
(c)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
Gambar 1 menunjukkan bahwa pertumbuhan purwoceng mengalami
keabnormalan pada variabel panjang tangkai, pertambahan panjang tangkai
merupakan salah satu indikasi tanaman tumbuh karena terjadi perkembangan
sel pada meristem ujung tanaman. Keabnormalan pada pertumbuhan panjang
tangkai daun purwoceng dikarenakan serangan hama kutu putih. Tangkai daun
tanaman yang terserang hama akan mengalami kelayuan. Tindakan yang
dilakukan pada tangkai yang terserang yaitu secara mekanis dengan mengusap
memakai kuas kecil bagian bawah daun dan tangkai yang terserang kutu putih
sehingga kutu putih tidak berada di tanaman.
Perlakuan D0J2 (tanpa pupuk kandang sapi + Scleroderma sp.)
memberikan rata-rata panjang tangkai terpanjang 18,53 cm pada akhir
pengamatan (13 MST). Gambar 1(a), 1(b), dan 1(c) dapat dilihat bahwa pada
perlakuan tanpa pemberian pupuk kandang sapi baik dengan pemberian
mikoriza atau tidak memberikan rata-rata panjang tangkai yang tertinggi pada
setiap kombinasi perlakuan. Rata-rata panjang tangkai secara berurutan pada
perlakuan D0J0 dan D0J1 yaitu 18,23 cm dan 17,23 cm.
Panjang tangkai tanaman pada perlakuan tanpa pemberian pupuk
kandang sapi (D0J0, D0J1 dan D0J2) memberikan hasil yang lebih baik
dibandingkan dengan tanaman yang diberi penambahan pupuk kandang sapi,
hal ini dikarenakan unsur P tersedia yang terdapat dalam media tanah cukup
tinggi yaitu 15,11 ppm (Lampiran 1). Menurut Santoso et al. (2005) fosfor
merupakan unsur penting penyusun ATP dan ATP merupakan bentuk energi
tinggi yang sangat berperan dalam penyerapan unsur hara secara aktif,
sehingga peningkatan serapan fosfor meningkatan serapan unsur hara lain
yang diserap secara aktif oleh perakaran tanaman.
Penyerapan unsur hara dan mineral oleh akar mempengaruhi proses
fotosintesis yang terjadi dalam tubuh tanaman, oleh karena itu perkembangan
akar penting diperhatikan. Perkembangan akar juga dipengaruhi oleh aerasi
dari media tempat tumbuh tanaman, Gardner et al. (1991) mengatakan bahwa
kelembapan dan aerasi yang baik dari suatu media sangat diperlukan untuk
pertumbuhan akar yang maksimal. Terganggunya respirasi akar dapat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
menyebabkan akar tidak berkembang dengan baik sehingga akar kurang
mampu menyerap unsur hara yang diberikan. Perkembangan akar yang kurang
baik berpengaruh pada penyerapan hara yang makin rendah. Serapan hara
yang rendah akan berpengaruh pada rendahnya fotosintesis, fotosintat tanaman
yang kecil nantinya mempengaruhi pertumbuhan organ lainnya.
Bahan organik pada tanah di kebun percobaan Tlogodlingo,
Tawangmangu yang tergolong tinggi dikarenakan banyaknya seresah dari
tegakan tanaman ataupun pohon yang berada disekitar pengambilan media
tanah. Penambahan pupuk kandang sapi diharapkan dapat memperbaiki
struktur tanah dan menambah kandungan unsur hara, tetapi jika kandungan
bahan organik tanah terlalu tinggi akan menyebabkan aerasi dan drainase
menjadi berkurang. Hal tersebut menjelaskan bahwa perlakuan pemberian
pupuk kandang sapi baik dosis 10 ton/ha, 20 ton/ha ataupun 30 ton/ha kurang
memberikan pengaruh yang baik terhadap panjang tangkai daun purwoceng.
Rahardjo, Rosita dan Darwati (2006) juga menyatakan untuk tanah yang
kandungan bahan organik tanahnya cukup tinggi, tidak disarankan untuk
melakukan pemupukan dengan pupuk kandang dosis yang tinggi.
D. Jumlah Tangkai Daun
Rahardjo et al. (2006) menyatakan bahwa daun tanaman purwoceng
mempunyai daun majemuk berhadapan berpasang-pasangan di ujung tangkai
terdapat daun tunggal dan bentuk anak daun membulat dengan pinggiran
bergerigi. Purwoceng memiliki tangkai daun yang tumbuh rapat menutupi
batang tanaman, seolah batang tanaman tidak ada. Pangkal dari tangkai
tanaman umumnya berwarna merah kecoklatan, sebagian kecil saja terdapat
populasi yang berwarna kehijauan. Daun diperlukan untuk kegiatan
penyerapan dan pengubahan energi cahaya matahari yang digunakan untuk
pertumbuhan dan hasil tanaman melalui proses fotosintesis. Variabel panjang
tangkai erat kaitannya dengan jumlah daun yang tumbuh dan semakin banyak
jumlah tangkai maka semakin banyak pula jumlah daun yang tumbuh
sehingga tempat untuk proses fotosintesis semakin bertambah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
(a)
(b)
(c)
Keterangan : : tanpa pupuk kandang : pupuk kandang sapi dosis 10 ton/ha
: pupuk kandang sapi dosis 20 ton/ha : pupuk kandang sapi dosis 30 ton/ha
MST : Minggu Setelah Tanam
Gambar 2. Grafik rata-rata jumlah tangkai daun pada beberapa dosis pupuk kandang sapi dalam media tanpa pemberian CMA (a), dalam media dengan Glomus sp. (b), dalam media dengan Scleroderma sp. (c).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
Gambar 2 menunjukkan bahwa rata-rata jumlah tangkai tertinggi
terdapat pada perlakuan D0J0 (tanpa pemberian pupuk kandang sapi + tanpa
pemberian mikoriza) dan D0J1 (tanpa pupuk kandang sapi + Glomus sp.)
sebesar 14,6. Perlakuan tanpa pemupukan mampu menghasilkan jumlah
tangkai daun purwoceng terbaik daripada perlakuan lainnya, hal ini
dikarenakan pada media tanam yang dipakai sudah cukup terkandung unsur
hara yang penting bagi pertumbuhan. Hal tersebut dikarenakan karena
kandungan unsur fosfor pada tanah tinggi.
Menurut Santoso et al. (2005) fosfor merupakan unsur penting
penyusun ATP, dan ATP merupakan bentuk energi tinggi yang sangat
berperan dalam penyerapan unsur hara secara aktif, sehingga peningkatan
serapan fosfor memungkinkan peningkatan serapan unsur hara lain yang
diserap secara aktif oleh perakaran tanaman. Pada penelitian Rahardjo, Rosita
dan Darwati (2006) tanaman purwoceng umur 3 BST (Bulan Setelah Tanam)
sebagian besar hara yang terserap adalah berasal dari dalam tanah bukan dari
pemupukan, terlihat dari tanaman yang tidak dipupuk pertumbuhannya relatif
sama dan bahkan cenderung lebih baik dibanding tanaman yang dipupuk.
Gambar 2 menunjukkan bahwa pertumbuhan tanaman khususnya
jumlah tangkai mengalami keabnormalan. Pertambahan jumlah tangkai
merupakan indikasi tanaman mengalami pertumbuhan, sedangkan
berkurangnya jumlah tangkai purwoceng lebih dikarenakan faktor kelembapan
di sekitar pertanaman. Faktor kelembapan dapat juga menjadi penyebab
berkurangnya jumlah tangkai, kelembapan udara terlalu yang tinggi ini
disebabkan curah hujan yang tinggi pula. Hal tersebut mengakibatkan proses
transpirasi pada tanaman menjadi rendah. Transpirasi penting karena untuk
menjaga kestabilan cairan sel, apabila proses transpirasi kecil maka cairan sel
akan terakumulasi dan menyebabkan tekanan turgor sel meningkat. Tekanan
turgor sel yang tinggi dapat menyebabkan pecahnya dinding sel, sel yang
pecah berakibat pada matinya organ pada tanaman, dalam hal ini tangkai dan
daun tanaman.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
Gardner et al. (1991) mengemukakan organ tanaman yang utama yang
menyerap radiasi matahari ialah daun. Untuk memperoleh laju pertumbuhan
tanaman yang optimal, harus terdapat cukup daun dalam tajuk untuk menyerap
sebagian besar radiasi matahari yang jatuh ke atas tajuk tanaman.
Tabel 3. Rata-rata jumlah daun tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi
Dosis Pupuk Kandang Sapi Jumlah Daun
0 ton/ha 76,89 b 10 ton/ha 48,37 b 20 ton/ha 24,57 a 30 ton/ha 61,00 b
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.
Hasil pengamatan variabel jumlah daun pada saat panen akibat
perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA menunjukkan bahwa
faktor jenis CMA berpengaruh tidak nyata, dosis pupuk kandang sapi
berpengaruh nyata, dan diketahui interaksi tidak beda nyata antara kedua
faktor terhadap variabel jumlah daun purwoceng. Perlakuan tanpa pemupukan
memberikan rata-rata jumlah daun tertinggi (Lampiran 3.12), hal ini berkaitan
dengan variabel jumlah tangkai daun pada perlakuan tanpa pemupukan yang
memiliki rata-rata jumlah tangkai daun tertinggi.
Perlakuan jenis CMA tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun
purwoceng, diduga karena kondisi lingkungan di tempat penelitian yang
kurang sesuai. Kondisi lingkungan di tempat penelitian, khususnya suhu
sangat rendah (18 - 22oC), hal ini berpengaruh untuk perkembangan dan daya
kerja dari CMA. Suhu terbaik untuk perkembangan CMA adalah pada suhu
30°C, tetapi untuk kolonisasi miselia yang terbaik adalah pada suhu 28 - 35°C
(Suhardi, 1989; Setiadi, 2001; Powell dan Bagyaraj, 1984).
Tanaman yang terinfeksi CMA selain memiliki keunggulan
dibandingkan tanaman yang tidak terinfeksi CMA. Tetapi adakalanya
inokulasi CMA dapat mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan tanaman
yang dikolonisasi. Menurut Pang dan Paul (1980) dalam Delvian (2005),
kompetisi terhadap fotosintat menjelaskan mengapa terjadi hambatan terhadap
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
pertumbuhan CMA dan pertumbuhan tanaman. Biomassa CMA besarnya
lebih dari 17% dari berat kering akar, sehingga akar bermikoriza memerlukan
energi lebih banyak dibandingkan dengan akar tidak bermikoriza.
E. Luas Daun
Daun merupakan organ penting tanaman yang berperan dalam proses
fotosintesis karena terdapat klorofil yang berperan dalam penyerapan cahaya.
Sinar matahari digunakan sebagai sumber energi dalam pelaksanaan
fotosintesis. Daun tanaman dapat menyerap karbondioksida dan memproduksi
fotosintat (Gardner et al., 1991). Luas daun yang tinggi akan membantu proses
fotosintesis sehingga berjalan dengan baik. Semakin besar luas daun tanaman
maka penerimaan cahaya matahari juga makin besar.
Berdasarkan analisis ragam (Lampiran 4) diketahui bahwa terjadi
interaksi tidak beda nyata antara kedua perlakuan yaitu dosis pupuk kandang
sapi dan jenis mikoriza. Perlakuan dosis pupuk kandang sapi memberikan
pengaruh yang nyata terhadap luas daun, sedangkan jenis mikoriza tidak
berpengaruh nyata terhadap variabel luas daun.
Tabel 4. Rata-rata luas daun tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi
Dosis Pupuk Kandang Sapi Luas Daun (cm2)
0 ton/ha 8,71 b 10 ton/ha 5,43 ab 20 ton/ha 3,11 a 30 ton/ha 5,97 ab
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.
Dari hasil rata-rata luas daun pada Lampiran 3.5 diketahui bahwa
perlakuan tanpa pupuk kandang yang memberikan pengaruh luas daun
tertinggi yaitu 8,71 cm2 dan hasil luas daun terkecil terdapat pada perlakuan
20 ton/ha yaitu 3,11 cm2. Hal ini sejalan dengan hasil pada variabel panjang
dan jumlah tangkai pada pemberian 20 ton/ha yang memberikan hasil
terendah. Pada perlakuan 10 ton/ha dan 30 ton/ha menunjukkan hasil yang
tidak berbeda dengan tanaman yang diberi perlakuan 20 ton/ha. Pada variabel
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
panjang dan jumlah tangkai daun purwoceng dengan perlakuan berbagai dosis
pupuk kandang sapi dan jenis CMA, tanaman dengan pemberian pupuk
kandang sapi 20 ton/ha memberikan hasil terendah. Pada variabel luas daun
purwoceng tanaman dengan pemberian pupuk kandang sapi 20 ton/ha juga
memberikan hasil terendah. Maka antara variabel jumlah dan panjang tangkai
daun dengan variabel luas daun purwoceng saling mempengaruhi.
Pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh penerimaan cahaya oleh daun.
Semakin banyak cahaya yang diterima daun maka semakin banyak energi
untuk melakukan fotosintesis dan meningkat pula hasil fotosintat yang
dihasilkan. Fotosintat digunakan tanaman untuk pertumbuhan, dalam hal ini
untuk pertambahan panjang dan jumlah tangkai tanaman purwoceng.
Serapan unsur hara pada perlakuan tanpa pupuk kandang sapi lebih
efektif daripada perlakuan lainnya. Penambahan pupuk kandang diharapkan
dapat memperbaiki kemampuan menambat air pada media, akan tetapi pada
media dengan kandungan air terlalu tinggi akan mengakibatkan perkembangan
akar akan terhambat. Terhambatnya perkembangan akar berpengaruh pada
menurunnya serapan hara, hal ini sesuai dengan pendapat Tola et al. (2007)
bahwa perkembangan sistem perakaran yang baik sangat menentukan
pertumbuhan vegetatif tanaman yang pada akhirnya menentukan pula fase
reproduktif dan hasil tanaman. Perkembangan akar yang terhambat
berpengaruh pada serapan hara dan juga fotosintesis di daun, menurunnya
fotosintesis akan berakibat pada menurunnya fotosintat yang dihasilkan.
Rata-rata luas daun purwoceng pada perlakuan jenis mikoriza
menunjukkan hasil tidak berbeda nyata (Lampiran 4.2). Hal ini diduga karena
proses simbiosis dan efektifitas mikoriza ditentukan oleh beberapa faktor.
Menurut Delvian (2005), tingkat populasi dan komposisi jenis mikoriza sangat
bervariasi dan dipengaruhi oleh karakteristik tanaman dan sejumlah faktor
lingkungan seperti suhu, pH, kelembapan tanah, kandungan fosfor dan
nitrogen. Perlakuan jenis CMA yang diaplikasikan tidak berpengaruh nyata
terhadap luas daun purwoceng, diduga karena kondisi lingkungan di tempat
penelitian yang kurang sesuai untuk pertumbuhan CMA.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
F. Saat Muncul Bunga
Pengamatan saat muncul bunga pada suatu tanaman penting dilakukan
karena pada variabel ini merupakan transisi dari fase vegetatif menuju ke fase
generatif dan juga karena tanaman purwoceng dapat dipanen setelah
memasuki fase generatif (berbunga). Hal ini dikarenakan metabolisme
metabolit sekunder pada purwoceng berada pada puncaknya, ini sesuai dengan
pendapat Rahardjo dan Rostiana (2006) bahwa fase generatif tanaman
purwoceng dimulai pada waktu 5-6 BST (Bulan Setelah Tanam). Pengamatan
saat muncul bunga dilakukan bila telah ada dari 50 % populasi tanaman
sampel untuk setiap perlakuan telah muncul bunga (diamati secara kuantitatif).
Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan diperoleh hasil bahwa
rata-rata saat muncul bunga tanaman purwoceng pada berbagai perlakuan
hampir sama yaitu berkisar 10-12 MST (Minggu Setelah Tanam). Hal ini
diduga karena pemberian pupuk kandang sapi pada berbagai dosis kurang
berperan dalam pembungaan dan tanaman hanya menggunakan hara yang
terdapat pada tanah. Oleh sebab itu waktu kemunculan bunga tanaman
purwoceng hampir bersamaan antara 10-12 MST.
Keterangan : D = Dosis pupuk kandang sapi : D0 = tanpa pupuk kandang, D1 = 10 ton/ha, D2 = 20
ton/ha, D3 = 30 ton/ha. J = Jenis CMA : J0 = Tanpa mikoriza, J1 = Glomus sp., J2 = Scleroderma sp.
Gambar 3. Rata-rata saat muncul bunga pada beberapa macam kombinasi dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
Gambar 3 menunjukkan hampir semua tanaman berbunga pada
10-12 MST, tetapi pada perlakuan D2J2 dan D3J2 dari semua sampel belum
menunjukkan munculnya bunga. Hal ini diduga tanaman tersebut masih dalam
masa vegetatif sehingga belum memasuki fase induksi pembungaan. Dari
variabel pertumbuhan lainnya pada kedua kombinasi diatas, tanaman
cenderung kecil dan pertumbuhannya lambat sehingga untuk memasuki
induksi bunga menjadi lebih lama dibanding tanaman lainnya.
Faktor lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan pembungaan
tanaman antara lain curah hujan, cahaya, dan suhu. Menurut Nasution (2009),
pertumbuhan tanaman dapat dipengaruhi dalam berbagai cara oleh
lingkungan. Kondisi lingkungan yang sesuai selama pertumbuhan akan
merangsang tanaman untuk berbunga dan menghasilkan benih. Suhu
berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif, induksi bunga, pertumbuhan dan
differensiasi perbungaan (inflorescence), serta mekar bunga. Dengan kondisi
lingkungan di tempat penelitian, tanaman purwoceng dapat berbunga seperti
di habitat aslinya.
G. Panjang Akar
Akar merupakan organ tanaman yang sangat penting. Fungsinya cukup
banyak, diantaranya merupakan pondasi batang, penyerap unsur hara, mineral,
dan air dari dalam tanah. Pertumbuhan akar yang kuat diperlukan untuk
kekuatan dan pertumbuhan pucuk. (Gardner et al., 1991). Purwoceng
termasuk kelas Dicotyledoneae, berakar tunggang, akar bagian pangkal
semakin umur tanaman bertambah, semakin membesar seolah membentuk
umbi seperti bentuk gingseng (Rahardjo et al., 2006).
Dari hasil analisis sidik ragam yang dilakukan setelah panen
menunjukkan interaksi tidak beda nyata terjadi antara perlakuan pemberian
dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA. Pada perlakuan dosis pupuk
kandang memberikan pengaruh nyata terhadap panjang akar tanaman
purwoceng, sedangkan untuk perlakuan jenis CMA tidak menunjukkan
pengaruh beda nyata terhadap panjang akar tanaman purwoceng.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
Tabel 5. Rata-rata panjang akar tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.
Dari tabel di atas rata-rata panjang akar tertinggi terdapat pada
tanaman dengan perlakuan tanpa pupuk kandang sapi dan menunjukkan beda
nyata dengan perlakuan pemberian pupuk pada dosis 20 dan 30 ton/ha. Untuk
perlakuan pemberian pupuk kandang sapi dengan dosis 10 ton/ha
menunjukkan angka yang tidak berbeda nyata dengan ketiga perlakuan
lainnya. Kandungan bahan organik pada tanah andosol di Tlogodlingo
tergolong tinggi sehingga pemberian pupuk kandang sapi kurang berpengaruh
terhadap panjang akar purwoceng. Sejalan dengan pendapat Rahardjo dan
Rostiana (2006) yang menyatakan bahwa penambahan pupuk kandang tidak
berpengaruh terhadap produksi purwoceng pada tanah yang bahan organiknya
sudah tinggi.
Menurut Winarso (2005) pemberian pupuk kandang akan memperbaiki
struktur tanah, meningkatkan kapasitas menahan air dan meningkatkan
kehidupan biologi tanah. Penambahan pupuk kandang diharapkan dapat
membantu pertumbuhan tanaman, akan tetapi dengan penambahan pupuk
kandang tersebut kemampuan menahan air pada tanah meningkat pula. Di
daerah Tlogodlingo yang memiliki curah hujan tinggi akan berpengaruh pada
jumlah air yang ditampung pada polybag. Kandungan air yang tinggi pada
media mempengaruhi dari aerasi tanah sehingga repirasi akar menjadi
terhambat dan perkembangan akar menjadi lambat.
Panjang akar purwoceng pada perlakuan jenis CMA menunjukkan
hasil tidak berbeda nyata. Hal ini diduga karena proses simbiosis dan
efektifitas mikoriza ditentukan oleh beberapa faktor. Menurut Hetrick (1984)
menyimpulkan bahwa kolonisasi akar dan produksi spora dipengaruhi oleh
Dosis Pupuk Kandang Sapi Panjang Akar (cm)
0 ton/ha 11,23 b 10 ton/ha 9,80 ab 20 ton/ha 7,64 a 30 ton/ha 8,12 a
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
dua faktor, yaitu spesies cendawan dan lingkungan. Tanaman yang terinfeksi
CMA selain memiliki keunggulan dibandingkan tanaman yang tidak terinfeksi
CMA, tetapi adakalanya inokulasi mikoriza dapat mengakibatkan
terhambatnya pertumbuhan tanaman yang terinfeksi. CMA dalam menginfeksi
juga membutuhkan fotosintat dari akar tanaman untuk perkembangannya.
Tanaman yang belum dewasa terhambat pertumbuhan akarnya karena
fotosintat pada jaringan akar digunakan oleh mikoriza.
H. Volume Akar
Volume akar menjadi penting untuk diamati karena akar merupakan
pondasi batang, penyerap unsur hara, mineral, dan air dari dalam tanah. Akar
mempunyai dua tipe pertumbuhan yaitu pertumbuhan primer dan dan
sekunder. Pada suatu fase tertentu pertumbuhan tanaman, akar mengalami
pertumbuhan primer dan sekunder pada waktu yang bersamaan, hanya saja
letaknya berbeda. Pertumbuhan primer berasal dari jaringan meristem apikal,
sedangkan pertumbuhan sekunder berasal dari meristem kambium
(Agustina, 1990). Pertumbuhan akar yang baik mampu berdiferensiasi
sehingga memiliki rambut akar yang banyak. Rambut akar yang banyak akan
meningkatkan penyerapan air dan hara yang selanjutnya digunakan untuk
melakukan proses fotosintesis guna menunjang pertumbuhan dan
perkembangan tanaman.
Tabel 6. Rata-rata volume akar tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi
Dosis Pupuk Kandang Sapi Volume Akar (cm3)
0 ton/ha 1,42 b 10 ton/ha 0,74 a 20 ton/ha 0,53 a 30 ton/ha 0,97 ab
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.
Hasil analisis ragam pada volume akar purwoceng menunjukkan tidak
terjadi interaksi antara dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA. Perlakuan
dosis pupuk kandang sapi berpengaruh nyata pada volume akar, tetapi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
perlakuan jenis CMA tidak berpengaruh nyata pada volume akar. Dari tabel di
atas rata-rata volume akar tertinggi terdapat pada tanaman dengan perlakuan
tanpa pupuk kandang sapi yaitu 1,42 cm3 dan menunjukkan beda nyata dengan
perlakuan pemberian pupuk pada dosis 10 ton/ha (0,74 cm3) dan 20 ton/ha
(0,53 cm3). Untuk perlakuan pemberian pupuk kandang sapi dengan dosis 30
ton/ha menunjukkan angka yang tidak berbeda nyata dengan ketiga perlakuan
lainnya.
Bahan organik selain dapat memperbaiki sifat fisika tanah melalui
peningkatan daya sangga air, kandungan air, agregrasi, dan aerasi serta
mengurangi aliran permukaan. Bahan organik juga dapat memperbaiki sifat
kimia tanah (Pujisiswanto dan Pangaribuan, 2008). Penambahan bahan
organik, dalam hal ini pupuk kandang sapi dapat memperbaiki sifat fisika dan
kimia tanah serta mampu meningkatkan daya sangga air pada media.
Kandungan air yang terlalu tinggi pada media berpengaruh kurang baik bagi
tanaman khususnya bagian akar. Tekstur memiliki hubungan erat dengan sifat-
sifat tanah yang lain seperti kapasitas menahan air, kapasitas tukar kation,
porositas, kecepatan infiltrasi, serta pergerakan air dan udara dalam tanah.
Dengan demikian tekstur tanah akan berpengaruh secara tidak langsung
terhadap kecepatan pertumbuhan akar.
Tabel 7. Rata-rata volume akar tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA
Jenis CMA Volume Akar (cm3)
Tanpa mikoriza 1,14 a Glomus sp. 0,89 a Scleroderma sp. 0,60 a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.
Volume akar purwoceng pada perlakuan jenis CMA menunjukkan
hasil tidak berbeda nyata. Hal ini diduga karena proses simbiosis dan
efektifitas mikoriza ditentukan oleh beberapa faktor. Menurut Hetrick (1984)
menyimpulkan bahwa kolonisasi akar dan produksi spora dipengaruhi oleh
dua faktor, yaitu : spesies cendawan dan lingkungan. Suhu yang relatif tinggi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
36
akan meningkatkan aktivitas cendawan. Untuk daerah tropika basah, hal ini
menguntungkan. Suhu optimum untuk perkecambahan spora sangat beragam
tergantung pada jenisnya (Mosse, 1981 dalam Octavitani, 2009). Suhu terbaik
untuk perkembangan CMA adalah pada suhu 30°C, tetapi untuk kolonisasi
miselia yang terbaik adalah pada suhu 28 - 35°C.
I. Berat Segar Brangkasan Tanaman
Dwijoseputro (1980) menyatakan bahwa berat segar brangkasan
tanaman dipengaruhi oleh kadar air dan kandungan unsur hara yang ada dalam
sel-sel jaringan. Berat segar brangkasan yang tinggi menunjukkan bahwa
metabolisme tanaman berjalan dengan baik. Serapan air dan unsur hara oleh
akar tanaman berakibat meningkatnya berat segar tanaman. Hasil analisis
berat segar brangkasan tanaman purwoceng menunjukkan bahwa perlakuan
dosis pupuk kandang sapi memberikan pengaruh tidak berbeda nyata, sama
halnya untuk perlakuan jenis CMA yang memberikan pengaruh tidak berbeda
nyata (Lampiran 4.4).
Tabel 8. Rata-rata berat segar brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi
Dosis Pupuk Kandang Sapi Berat Segar Brangkasan (gram)
0 ton/ha 4,66 a 10 ton/ha 2,49 a 20 ton/ha 1,10 a 30 ton/ha 2,43 a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.
Tabel 8 terlihat bahwa berat segar brangkasan pada perlakuan dosis
pupuk kandang sapi yang memberikan rata-rata berat segar terbesar adalah
tanaman tanpa pupuk kandang sapi. Tanaman yang diberi pupuk kandang sapi
dengan dosis 20 ton/ha memiliki rata-rata terendah dengan berat segar 1,1
gram. Pemberian pupuk kandang sapi tidak memberikan pengaruh yang nyata
terhadap berat segar tanaman purwoceng karena pada tanah andosol yang
digunakan sudah mengandung bahan organik yang tinggi dan unsur hara yang
mencukupi bagi tanaman.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
37
Kondisi lingkungan juga mempengaruhi serapan air dan mineral dalam
tanah, pada kondisi kelembapan yang tinggi serapan hara berkurang karena
proses transpirasi dan respirasi yang terhambat. Di daerah Tlogodlingo dengan
ketinggian 1802 mdpl cenderung memiliki kelembapan udara yang tinggi
(80-95%) karena seringnya berkabut. Dengan penambahan pupuk kandang
tersebut akan berpengaruh pada daya tampung air pada media tanah
meningkat. Kandungan air pada media dan kelembapan udara yang tinggi
menyebabkan berkurangnya kandungan oksigen dalam tanah.
Sesuai dengan pendapat Islami dan Utomo (1995), pada kondisi
oksigen rendah akan terjadi kondisi anaerob yang menyebabkan terjadinya
perubahan-perubahan reaksi kimia tanah yang merugikan tanaman. Dalam
keadaan anaerob, nitrat akan berubah menjadi nitrit selanjutnya berubah
menjadi N2 dan menguap dari tanah. Selain itu, terjadi persenyawaan yang
mempengaruhi perkembangan akar seperti terbentuknya senyawa asam laktat,
ethanol, dan akumulasi gas etilene. Senyawa-senyawa tersebut apabila
didalam tanah akan mengganggu perkembangan dan aktivitas sehingga
kemampuan dalam menyerap unsur hara menjadi berkurang. Dengan
pertumbuhan akar purwoceng yang lambat berpengaruh pada serapan hara dan
aktivitas fotosintesis sehingga fotosintat untuk tanaman berkurang.
Tabel 9. Rata-rata berat segar brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA
Jenis CMA Berat Segar Brangkasan (gram)
Tanpa mikoriza 3,45 a Glomus sp. 2,68 a Scleroderma sp. 1,88 a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.
Berat brangkasan segar tanaman purwoceng pada perlakuan jenis
CMA menunjukkan hasil tidak berbeda nyata. Hal ini diduga karena proses
infeksi, simbiosis dan efektivitas mikoriza ditentukan oleh beberapa faktor.
Diduga alasan yang sama seperti pada variabel volume akar menjadi
penyebabnya karena adanya gejala yang sama terhadap berat segar tajuk.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
38
J. Berat Kering Brangkasan Tanaman
Berat segar dari brangkasan tanaman mempengaruhi berat kering
brangkasan tanaman. Apabila berat segar tanaman rendah maka berat kering
tanaman yang dihasilkan juga rendah, ataupun sebaliknya. Menurut Salisburry
dan Ross (1996), berat kering tanaman merupakan akibat dari pertumbuhan
dan hasil bersih proses asimilasi O2 sepanjang pertumbuhan tanaman serta
mencerminkan status nutrisi tanaman yang sangat bergantung pada laju
fotosintesis. Perkembangan tanaman merupakan suatu kombinasi dari
sejumlah proses yang kompleks yaitu proses pertumbuhan dan diferensiasi
yang mengarah pada akumulasi berat kering. Hasil analisis berat kering
brangkasan tanaman purwoceng menunjukkan bahwa perlakuan dosis pupuk
kandang sapi memberikan pengaruh tidak berbeda nyata, sama halnya untuk
perlakuan jenis CMA yang memberikan pengaruh tidak berbeda nyata
(Lampiran 4.4).
Tabel 10. Rata-rata berat kering brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi
Dosis Pupuk Kandang Sapi Berat Kering Brangkasan (gram)
0 ton/ha 0,73 a 10 ton/ha 0,47 a 20 ton/ha 0,30 a 30 ton/ha 0,39 a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.
Tabel 10 menunjukkan bahwa berat kering brangkasan purwoceng
pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi terbesar adalah pada tanaman yang
tidak diberi pupuk kandang sapi yaitu sebesar 0,73 gram. Untuk tanaman yang
dipupuk dengan dosis pupuk kandang sapi 10 ton/ha mempunyai rata-rata
berat kering 0,47 gram, tanaman yang diberi pupuk kandang sapi dengan dosis
20 ton/ha memiliki rata-rata terendah dengan berat kering 0,3 gram. Bobot
kering total merupakan akumulasi dari pertumbuhan dan perkembangan
tanaman. Tidak adanya perbedaan dapat diakibatkan oleh kondisi lingkungan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
39
(curah hujan) yang kurang mendukung terhadap pertumbuhan tanaman secara
keseluruhan (Rosniawaty, 2003).
Air berpengaruh terhadap kondisi tanah terutama aerasi, suhu,
hidrologi, struktur tanah dan keterolahan. Ruang pori setiap tanah diisi
sebagian oleh udara dan sebagian oleh air. Ruang yang ditempati air tidak
dapat diisi oleh udara yang akan mempengaruhi kondisi oksidasi-reduksi
tanah. (Sugito et al., 1995). Terjadinya aerasi yang buruk dipercepat dengan
masuknya air ke dalam pori tanah. Sebagaimana diketahui difusi oksigen
didalam air lebih lambat dibandingkan dengan kecepatannya bergerak di
dalam udara bebas. Keadaan ini akan menyebabkan oksigen yang masuk ke
dalam tanah sangat rendah (Islami dan Utomo, 1995). Kondisi tersebut
berakibat pada terjadinya reduksi didalam tanah yang berakibat pada
perkembangan tanah yang lambat. Dengan perkembangan akar purwoceng
yang lambat berpengaruh pada serapan hara dan aktivitas fotosintesis sehingga
fotosintat untuk tanaman berkurang.
Tanaman tanpa pemberian pupuk kandang sapi memberikan rata-rata
berat kering tertinggi karena penyerapan hara dan mineral yang baik oleh akar.
Diduga pertumbuhan akar pada media tanpa pupuk kandang lebih baik
daripada yang diberi perlakuan pupuk kandang, selain itu tanah andosol yang
digunakan sudah mengandung unsur hara dalam jumlah yang cukup. Kurang
responnya tanaman purwoceng terhadap taraf pemupukan yang tinggi antara
lain disebabkan oleh status hara khususnya N pada lokasi penelitian tergolong
sedang (Lampiran 1). Pada perlakuan tanpa pupuk kandang sapi, akar
menyerap hara lebih optimal dari dalam tanah karena perkembangan akarnya
lebih baik daripada perlakuan pemberian pupuk kandang berbagai dosis. Hal
ini sesuai dengan hasil rata-rata panjang akar dan volume akar pada Tabel 5
dan 6 yang memberikan hasil tertinggi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
40
Tabel 11. Rata-rata berat kering brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA
Jenis CMA Berat Segar Brangkasan (gram)
Tanpa mikoriza 0,62 a Glomus sp. 0,39 a Scleroderma sp. 0,41 a
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.
Berat brangkasan kering tanaman purwoceng pada perlakuan jenis
CMA menunjukkan hasil tidak berbeda nyata. Hal ini diduga karena proses
infeksi, simbiosis dan efektifitas mikoriza ditentukan oleh beberapa faktor.
Diduga alasan yang sama seperti pada variabel volume akar menjadi
penyebabnya karena adanya gejala yang sama terhadap berat segar tajuk.
K. Kadar P dalam Tanaman
Analisis jaringan tanaman digunakan untuk mengetahui kandungan
hara dalam tanaman. Sehingga dengan analisis jaringan ini, dapat didiagnosa
kebutuhan hara suatu tanaman selama pertumbuhannya, selain itu dapat juga
sebagai indikator keefektifitasan penyerapan unsur P oleh mikoriza. Analisis
jaringan tanaman selaku panduan untuk pemupukan pertanaman, didasarkan
pada suatu konsep bahwa apa yang ada pada tubuh tanaman, berkaitan dengan
pertumbuhan (Ulrich, 1976 dalam Notohadiprawiro, 2006). Fosfor merupakan
unsur yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang besar (hara makro).
Menurut Santoso et al. (2005) fosfor merupakan unsur penting penyusun ATP
dan unsur P didalam tanaman akan meningkatkan produksi asam nukleat,
fosfolipida dan fitin untuk penyusunan jaringan tanaman.
Tanaman yang terinfeksi mikoriza Glomus sp. memiliki kandungan P
tanaman yang cenderung sama dengan tanaman yang tidak diberi mikoriza.
Tujuan pemberian mikoriza diharapkan dapat membantu serapan P untuk
tanaman. Kurang efektifnya penggunaan CMA yang sudah berhasil
menginfeksi akar purwoceng disebabkan oleh kandungan P tersedia pada
tanah sudah tinggi (15,11 ppm) sehingga akar tanaman hanya menyerap unsur
fosfor dari tanah. Subiksa (2002) menyatakan efektifitas kinerja mikoriza
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
41
lebih terlihat jelas pada tanah yang miskin hara. Diduga unsur P yang terdapat
didalam tanah sudah mencukupi kebutuhan tanaman purwoceng akan unsur
fosfor, sehingga efektifitas mikoriza kurang tampak.
(a) (b)
Gambar 4. Rata-rata kadar P pada jaringan tanaman purwoceng secara komposit (gabungan) pada beberapa dosis pupuk kandang sapi (a), dan pada perlakuan pemberian jenis CMA (b).
Tanaman purwoceng termasuk satu famili dengan tanaman seledri,
yaitu Apiaceae. Dalam bukunya Reuter dan Robinson (2004) menyatakan
hasil analisis jaringan P pada tanaman seledri setelah panen, mencapai nilai
0,9% sudah termasuk tinggi. Dari hasil tersebut, diasumsikan kadar P pada
jaringan tanaman purwoceng mencukupi bahkan tergolong tinggi. Hal ini
menunjukkan bahwa penyerapan unsur P oleh akar berjalan baik. Kadar P
tanaman yang diberi perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan tidak diberi
perlakuan menunjukkan nilai yang hampir sama (0,79 - 0,9%). Sejalan dengan
pendapat Rahardjo dan Rostiana (2006) yang menyatakan bahwa penambahan
pupuk kandang tidak berpengaruh terhadap produksi purwoceng pada tanah
yang bahan organiknya sudah tinggi. Hal ini diduga kandungan bahan organik
pada tanah andosol di Tlogodlingo tergolong tinggi sehingga pemberian
pupuk kandang sapi kurang berpengaruh terhadap kadar P tanaman
purwoceng.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
43
42
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari hasil penelitian adalah:
1. Purwoceng dapat dibudidayakan ex situ di daerah Tlogodlingo, Kecamatan
Tawangmangu.
2. Perlakuan tanpa pemberian pupuk kandang sapi memberikan rata-rata hasil
tertinggi pada variabel panjang tangkai daun (18,53 cm), jumlah tangkai
daun (14,6), luas daun (8,71 cm2), panjang akar (11,23 cm) dan volume
akar (1,42 cm3).
3. Perlakuan jenis mikoriza menunjukkan hasil berbeda nyata hanya pada
variabel persentase infeksi akar dan pemberian mikoriza jenis Glomus sp.
mampu menginfeksi akar tanaman purwoceng dengan rata-rata infeksi
sebesar 39,99%, sedangkan jenis Scleroderma sp. tidak menginfeksi
perakaran purwoceng.
B. Saran
Saran yang dapat penulis berikan pada budidaya purwoceng adalah:
1. Penggunaan naungan dalam budidaya purwoceng sebaiknya menggunakan
paranet dengan kerapatan rendah agar intensitas cahaya yang lolos cukup
untuk pertumbuhan tanaman.
2. Pemupukan dengan pupuk kandang sapi sebaiknya memperhatikan kondisi
bahan organik tanah yang akan diaplikasikan.
3. Perlunya penelitian lebih lanjut dengan penambahan dosis inokulan CMA
supaya lebih dapat diketahui interaksinya dengan perakaran purwoceng dan
pada musim yang berbeda.
4. Penggunaan mikoriza jenis Glomus sp. lebih dianjurkan dalam budidaya
tanaman purwoceng karena memiliki daya infeksi yang luas pada berbagai
tanaman inang.
Top Related