Download - CENDAWAN MIKORIZA AR

Transcript
Page 1: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG SAPI DAN JENIS CMA

(CENDAWAN MIKORIZA ARBUSKULAR) TERHADAP PERTUMBUHAN

TANAMAN PURWOCENG (Pimpinella pruatjan Molkenb)

DI TAWANGMANGU

SKRIPSI

Jurusan/ Program Studi Agronomi

Oleh :

Martinus Surya Prayitna

H0105015

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2010

Page 2: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ii

PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG SAPI DAN JENIS CMA

(CENDAWAN MIKORIZA ARBUSKULAR) TERHADAP PERTUMBUHAN

TANAMAN PURWOCENG (Pimpinella pruatjan Molkenb)

DI TAWANGMANGU

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Agronomi

Oleh :

Martinus Surya Prayitna

H0105015

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2010

Page 3: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iii

PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG SAPI DAN JENIS CMA

(CENDAWAN MIKORIZA ARBUSKULAR) TERHADAP PERTUMBUHAN

TANAMAN PURWOCENG (Pimpinella pruatjan Molkenb)

DI TAWANGMANGU

yang dipersiapkan dan disusun oleh

Martinus Surya Prayitna

H0105015

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal : ......................................

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua

Dr. Samanhudi, SP., MSi.

NIP. 196806101995031003

Anggota I

Hery Widijanto, SP., MP.

NIP. 197101171996011002

Anggota II

Ir. Yuli Widiyastuti, MP.

NIP. 196707161993032002

Surakarta, Juli 2010

Mengetahui,

Universitas Sebelas Maret

Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS.

NIP. 195512171982031003

Page 4: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur pada Tuhan Yang Maha Esa atas curahan berkat dan kasih-Nya

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Dosis

Pupuk Kandang Sapi dan Jenis CMA (Cendawan Mikoriza Arbuskular) terhadap

Pertumbuhan Tanaman Purwoceng (Pimpinella Pruatjan Molkenb) di

Tawangmangu” dengan baik dan lancar.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan dan penyusunan skripsi ini dapat

berjalan baik dan lancar karena adanya bimbingan, bantuan, dan pengarahan

berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan

terimakasih kepada:

1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

2. Ir. Wartoyo S. P., MS. selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS.

3. Dr. Samanhudi, SP., MSi. selaku Dosen Pembimbing Utama.

4. Hery Widijanto, SP., MP. selaku Dosen Pembimbing Pendamping.

5. Ir. Yuli Widyastuti, MP. selaku Pembimbing Lapangan.

6. Ir. Retno Wijayanti, MSi. selaku pembimbing akademik dari penulis.

7. Pihak B2P2TO-OT dan kru Tlogodlingo atas kerjasamanya selama penelitian.

8. Dosen-dosen dan rekan-rekan Tim Purwoceng atas kerjasamanya.

9. Kedua orang tua tercinta, kak Octa dan dik Yanu atas doa dan dukungannya.

10. Ririt Amani Ocviana atas doa dan semangatnya untuk penulis.

11. Sahabat PERSENT ’05, nominolima dan Edelweis’s Son.

12. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini.

Walaupun disadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, diharapkan

semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya.

Surakarta, Juli 2010

Penulis

Page 5: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

v

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR .................................................................................. iv

DAFTAR ISI ................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ......................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix

RINGKASAN .................................................................................................. x

SUMMARY ................................................................................................... xi

I. PENDAHULUAN .................................................................................... 1

A. Latar Belakang ................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ............................................................................ 3

C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 4

D. Hipotesis ............................................................................................ 4

II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 5

A. Tanaman Purwoceng .......................................................................... 5

B. Pupuk Kandang Sapi .......................................................................... 6

C. Cendawan Mikoriza Arbuskular (CMA) ........................................... 7

III. METODE PENELITIAN ..................................................................... 11

A. Waktu dan Tempat Penelitian .......................................................... 11

B. Bahan dan Alat ................................................................................. 11

C. Cara Kerja Penelitian ....................................................................... 12

D. Variabel Pengamatan ....................................................................... 15

E. Analisis Data .................................................................................... 17

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................... 18

A. Persentase Akar Terinfeksi CMA ................................................... 18

B. Persentase Tanaman Hidup ............................................................... 20

C. Panjang Tangkai Daun ...................................................................... 22

D. Jumlah Tangkai Daun ...................................................................... 25

Page 6: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vi

E. Luas Daun ........................................................................................ 29

F. Saat Muncul Bunga .......................................................................... 31

G. Panjang Akar ..................................................................................... 32

H. Volume akar ..................................................................................... 34

I. Berat Segar Brangkasan Tanaman ................................................... 36

J. Berat Kering Brangkasan Tanaman .................................................. 38

K. Kadar P dalam Tanaman ................................................................... 40

V. KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 42

A. Kesimpulan ..................................................................................... 42

B. Saran ............................................................................................... 42

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 43

LAMPIRAN .................................................................................................. 47

Page 7: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

vii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1. Rata-rata persentase akar terinfeksi CMA pada tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA ...................................... 18

2. Rata-rata persentase tanaman hidup pada beberapa perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan dosis CMA .......................................................................... 21

3. Rata-rata jumlah daun tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi. .................................................................................................... 28

4. Rata-rata luas daun tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi. .................................................................................................... 29

5. Rata-rata panjang akar tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi. .................................................................................................... 33

6. Rata-rata volume akar tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi. .................................................................................................... 34

7. Rata-rata volume akar tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA ........ 35

8. Rata-rata berat segar brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi. ............................................................................... 36

9. Rata-rata berat segar brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA ........................................................................................................ 37

10. Rata-rata berat kering brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi ................................................................................ 38

11. Rata-rata berat kering brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA ........................................................................................................ 39

Page 8: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

viii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Grafik rata-rata panjang tangkai daun pada beberapa dosis pupuk kandang sapi dalam media tanpa CMA (a), dalam media dengan Glomus sp. (b), dalam media dengan Scleroderma sp. (c) ........................ 23

2. Grafik rata-rata jumlah tangkai daun pada beberapa dosis pupuk kandang sapi dalam media tanpa pemberian CMA (a), dalam media dengan Glomus sp. (b), dalam media dengan Scleroderma sp. (c). ........... 26

3. Rata-rata saat muncul bunga pada beberapa macam kombinasi dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA .......................................................... 32

4. Rata-rata kadar P pada jaringan tanaman purwoceng secara komposit (gabungan) pada beberapa dosis pupuk kandang sapi (a), dan pada perlakuan pemberian jenis CMA (b). ......................................................... 41

Page 9: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Hasil analisis pupuk kandang sapi ............................................................. 48

2. Hasil analisis kimia dan fisika tanah lahan B2P2TO-OT Tlogondlingo ... 48

3. Data hasil pengamatan dan pengukuran .................................................... 48

4. Hasil analisis ragam dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA ............... 52

5. Kondisi lingkungan penelitian ................................................................... 54

6. Perhitungan pemakaian pupuk kandang .................................................... 55

7. Dokumentasi penelitian ............................................................................. 56

Page 10: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

x

PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG SAPI DAN JENIS CMA (CENDAWAN MIKORIZA ARBUSKULAR) TERHADAP PERTUMBUHAN

TANAMAN PURWOCENG (Pimpinella pruatjan Molkenb) DI TAWANGMANGU

Martinus Surya Prayitna

H0105015

RINGKASAN

Purwoceng merupakan salah satu jenis tanaman obat asli Indonesia yang

komersial. Seluruh bagian tanaman dapat digunakan sebagai obat tradisional, terutama bagian akar yang berkhasiat afodisiak. Senyawa turunan saponin, alkaloid dan tanin dalam akar purwoceng bersifat penyegar dan tonikum. Saat ini, populasinya sangat jarang yang disebabkan oleh pemanenan besar-besaran. Berdasarkan tingkat erosinya, purwoceng dikategorikan sebagai spesies yang hampir punah. Untuk menghindari kepunahan, diperlukan tindakan konservasi dengan budidaya yang baik.

Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan dosis pupuk kandang sapi dan jenis Cendawan Mikoriza Arbuskular yang dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman purwoceng. Penelitian ini dilakukan di kebun penelitian B2P2TO-OT di Desa Tlogodlingo, Kecamatan Tawangmangu pada bulan Juli 2009 sampai bulan Januari 2010. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang disusun secara faktorial terdiri atas dua faktor perlakuan dengan tiga ulangan. Faktor pertama adalah dosis pupuk kandang sapi yang terdiri atas empat taraf, yaitu 0, 10, 20 dan 30 ton/ha. Faktor kedua adalah jenis Cendawan Mikoriza Arbuskular yang terdiri atas tiga macam yaitu tanpa pemberian mikoriza (kontrol), jenis Glomus sp. dan jenis Scleroderma sp.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi agroklimatologi Tawangmangu sesuai untuk pertumbuhan tanaman purwoceng. Perlakuan tanpa pemberian pupuk kandang sapi memberikan rata-rata hasil tertinggi pada variabel panjang tangkai daun (18,53 cm), jumlah tangkai daun (14,6), luas daun (8,71 cm2), panjang akar (11,23 cm) dan volume akar (1,42 cm3). Pemberian mikoriza menunjukkan hasil berbeda nyata hanya pada variabel persentase infeksi akar dengan rata-rata infeksi sebesar 39,99%, sedangkan jenis Scleroderma sp. tidak menginfeksi perakaran purwoceng.

Kata kunci: purwoceng, pupuk kandang sapi, Mikoriza Arbuskular

Page 11: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xi

EFFECT OF CATTLE MANURE DOSAGE AND KINDS OF AM (ARBUSCULLAR MYCHORHYZAE) ON THE GROWTH OF PURWOCENG

(Pimpinella pruatjan Molkenb) IN TAWANGMANGU

Martinus Surya Prayitna H0105015

SUMMARY

Purwoceng is one of commercial medicinal plant that endogeneous to Indonesia.

All of plant parts can be used as traditional medicine, but mostly the root used as aprodisiac. The descend compound of saponin, alkaloid, and tannin contained in the root of purwoceng characterized as freshener and tonic. Nowadays, the population of purwoceng becomes decreased due to the intensive exploitation. Based on the genetic erosion levels, purwoceng is categorized as an almost-extinct species. To avoid the extinction, conservation through proper cultivation is necessary to be done soon.

The purpose of this research was obtaining the dosage of cattle manure and kind of Arbuscular Mychorhyzae on increasing the growth of purwoceng. The research was conducted in the research station of B2P2TO-OT in village of Tlogodlingo, Sub district of Tawangmangu from July 2009 until January 2010. The research design was Randomized Completely Design (RCD), consist of two factors of treatment with three replications. The first factor was dosage of cattle manure consisted of four levels, were 0, 10, 20, and 30 ton.ha-1. The second factor was kind of Arbuscular Mychorhyzae consisted of three kinds of Arbuscular Mychorhyzae, were without mychorhyzae, kind of Glomus sp. and kind of Schleroderma sp.

The results showed that agroclimate condition in Tawangmangu is suitable enough for growth of purwoceng plant. The treatment without cattle manure application showed the highest yield average in petiole length variable (18.53 cm), number of petiole (14.6), leaf area (8.71 cm2), root length (11.23 cm) and root volume (1.42 cm3). Arbuscular mycorrhizae showed significantly different results only on the percentage of root infection with an average of 39.99% of infection, whereas kind of Scleroderma sp. not infect the root purwoceng.

Keywords: purwoceng, cattle manure, Arbuscular Mychorhyzae

Page 12: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Prospek pengembangan tumbuhan obat di daerah Indonesia cukup

cerah dilihat dari aspek potensi yang dimiliki seperti keanekaragaman hayati,

iklim, tanah, dan perkembangan industri obat tradisional. Hal tersebut juga

didukung oleh asumsi masyarakat untuk hidup sehat dengan slogan ”back to

nature” yang telah memacu manusia agar beralih kepada pemanfaatan

produk-produk berbahan dasar alami. Salah satu tumbuhan obat aseli

Indonesia yang secara empiris dikenal berkhasiat afrodisiak adalah Purwoceng

(Pimpinella pruatjan Molkenb). Menurut Yuhono (2004), daerah asal

purwoceng dan penanaman purwoceng pertama kali terdapat di Desa

Sikunang, Kecamatan Kejajar, pegunungan Dieng, Kabupaten Wonosobo dan

sampai saat ini purwoceng semakin dikenal keberadaannya karena khasiat

yang dimilikinya.

Purwoceng awalnya tumbuh secara liar di daerah pegunungan Dieng

(Jawa Tengah), pegunungan Pangrango di Jawa Barat dan pegunungan di

Jawa Timur. Di kedua propinsi terakhir keberadaan purwoceng belum

teridentifikasi secara jelas (Yuhono, 2004). Keterbatasan tempat budidaya

purwoceng dikarenakan tanaman ini hanya bisa tumbuh di dataran tinggi.

Altitute (ketinggian tempat) yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman

purwoceng sekitar 1800 - 3000 mdpl.

Seluruh bagian tanaman purwoceng dapat digunakan sebagai obat

tradisional, terutama akar. Akarnya mempunyai sifat diuretika dan digunakan

sebagai afrodisiak, yaitu khasiat suatu obat yang dapat meningkatkan atau

menambah stamina. Ramuan air rebusan akar ini dipercaya bermanfaat

sebagai afrodisiak sekaligus perangsang keluarnya air seni. Berdasarkan

penelitian, ternyata pada herba ini terkandung senyawa aktif yang berkaitan

dengan aktifitas seksual. Senyawa dalam akar purwoceng bersifat penyegar

dan tonikum (berkhasiat afrodisiak) yang mengandung senyawa turunan

1

Page 13: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

2

saponin, alkaloid, tanin, dan senyawa-senyawa lain seperti anisketon, asam

kafeat dan diathenol (Hernani dan Yuliani, 1990).

Tanaman purwoceng saat ini banyak diminati oleh perusahaan jamu

tradisional untuk diolah menjadi bahan jamu. Hasil analisis usaha tani

purwoceng di sekitar pegunungan Dieng tepatnya di desa Sikunang,

Kecamatan Kejajar, Kabupaten Wonosobo, menyebutkan bahwa potensi bisnis

tanaman purwoceng cukup besar, dengan penerapan teknologi sederhana

untuk luasan penanaman 1000 m2 menghasilkan pendapatan bersih

Rp.34.000.000,00 (Yuhono, 2004). Pemanenan purwoceng secara besar-

besaran tanpa diikuti budidaya menyebabkan purwoceng semakin langka dan

membahayakan masa depan tanaman ini walaupun purwoceng dapat

memberikan pendapatan yang tergolong tinggi bagi para petani.

Potensi bisnis tanaman purwoceng cukup besar, tetapi untuk

pengembangannya dihadapkan permasalahan tempat budidaya tanaman

purwoceng yang terbatas, maka perlu dilakukan pengkajian penanaman

purwoceng di dataran tinggi daerah lain, yang memiliki kesesuaian dengan

kriteria pertumbuhan tanaman purwoceng. Selain dari faktor habitat,

pertumbuhan tanaman juga dipengaruhi oleh pasokan unsur hara baik dari

tanah ataupun dari luar (pupuk). Tanaman purwoceng termasuk dalam jenis

tanaman obat, sehingga dalam budidaya seharusnya dilakukan secara organik

atau tanpa penggunaan bahan kimia yang berbahaya bagi manusia.

Tola et al. (2007) menyatakan bahwa pemberian pupuk kandang

sangat dianjurkan karena memiliki efek yang baik untuk tanah. Pupuk

kandang selain dapat memperbaiki sifat biologis tanah juga dapat

memperbaiki sifat kimia dan fisik tanah. Pupuk kandang yang sering

digunakan oleh masyarakat yaitu pupuk kandang sapi dikarenakan nilai

kandungan unsur hara pukan sapi relatif lebih baik dibandingkan dengan

pukan ayam. Disamping itu, limbah kotoran ternak sapi sangat melimpah

tersedia, sehingga dalam penelitian ini akan digunakan bahan organik yang

berasal dari lokasi setempat yaitu pukan sapi. Sutanto (2002), menyatakan

pertanian organik selalu memanfaatkan bahan lokal setempat (azas lokalita).

Page 14: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

3

Dalam aplikasi pupuk kandang sapi tersebut juga perlu dipertimbangkan

dosisnya, karena pupuk kandang sapi dari segi kuantitas akan lebih banyak

pemakaiannya daripada pengaplikasian dengan pupuk kimia. Hal ini

disebabkan unsur hara yang terdapat dalam pupuk kandang lebih kecil

dibanding pupuk kimia.

Bahan aktif purwoceng terbanyak terletak pada bagian akarnya, selain

itu bagian yang sering digunakan untuk obat dari tanaman purwoceng adalah

bagian akarnya. Maka untuk meningkatkan pertumbuhan dan perlindungan

akar dari serangan patogen dapat diaplikasikan cendawan mikoriza.

Penggunaan CMA tidak membutuhkan biaya yang besar karena teknologi

produksinya murah, semua bahan tersedia di dalam negeri, dapat diproduksi

dengan mudah di lapangan, pemberian cukup sekali seumur hidup tanaman

dan memiliki kemampuan memberikan manfaat pada rotasi tanaman

berikutnya, tidak menimbulkan polusi dan tidak merusak struktur tanah

(Husna, 2004).

B. Perumusan Masalah

Tanaman purwoceng adalah jenis tanaman yang tumbuh di dataran

tinggi dan di daerah Jawa Tengah baru dibudidayakan di Dataran Tinggi

Dieng. Purwoceng dapat tumbuh optimal pada dataran tinggi dengan

ketinggian 1800 - 3000 mdpl. Daerah Tawangmangu adalah salah satu dataran

tinggi di Jawa Tengah yang berada di kota Karanganyar, dengan ketinggian

1500 - 3265 mdpl. Dengan ketinggian tempat yang sesuai dengan

pertumbuhan optimal tanaman purwoceng, daerah Tawangmangu seharusnya

dapat digunakan salah satu tempat budidaya tanaman purwoceng.

Penggunaan pupuk buatan (pupuk kimia) serta input luar lainnya secara

besar-besaran juga menyebabkan pencemaran sumber-sumber air dan tanah

yang berarti penurunan kualitas lingkungan. Oleh karena itu perlu digunakan

pupuk yang ramah lingkungan, misalnya pupuk kandang. Dalam penggunaan

pupuk kandang agar lebih efektif dan efisien, dalam aplikasinya harus tepat.

Apabila dalam dosis tertentu sudah memberikan hasil yang maksimal maka

aplikasi pupuk kandang tidak perlu berlebih. Untuk itu perlu diketahui dosis

Page 15: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

4

pupuk kandang sapi yang mampu mendukung pertumbuhan tanaman

purwoceng di Tawangmangu.

Untuk meningkatkan pertumbuhan dan perlindungan akar dari serangan

patogen dapat diaplikasikan cendawan mikoriza. Mikoriza adalah salah satu

biofertilizer yang bisa diterapkan untuk budidaya purwoceng karena mikoriza

berperan dalam memperbaiki ketersediaan hara fosfor dan melindungi daerah

perakaran dari serangan patogen (Rahmawati, 2005). Cendawan mikoriza

arbuskular ini hidup dengan bersimbiosis dengan tanaman inangnya. Untuk

itu perlu diketahui jenis mikoriza yang mampu mendukung pertumbuhan

tanaman purwoceng di Tawangmangu.

C. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan:

1. Untuk mendapatkan dosis pupuk kandang sapi yang memberikan pengaruh

terbaik terhadap pertumbuhan tanaman purwoceng.

2. Untuk mendapatkan jenis Cendawan Mikoriza Arbuskular yang dapat

memberikan pengaruh terbaik untuk pertumbuhan tanaman purwoceng.

3. Mengetahui pengaruh interaksi antara dosis pupuk kandang sapi dan jenis

Cendawan Mikoriza Arbuskular terhadap pertumbuhan tanaman

purwoceng.

D. Hipotesis

Pemberian dosis pupuk kandang sapi 20 ton/ha dan pemberian mikoriza

jenis Glomus sp. akan memberikan pengaruh yang terbaik terhadap

pertumbuhan purwoceng di Tawangmangu.

Page 16: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

5

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Tanaman Purwoceng

Klasifikasi tanaman purwoceng menurut Rahardjo (2005) adalah:

Divisi : Spermatophyta

Sub Divisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledoneae

Familia : Apiaceae

Marga : Pimpinella

Jenis : Pimpinella pruatjan Molkenb.

Purwoceng merupakan tanaman terna potensial. Tanaman purwoceng berakar

tunggang. Akar bagian pangkal semakin lama akan bertambah ukurannya

seolah membentuk umbi seperti ginseng, tetapi tidak sebesar umbi ginseng.

Akar-akar rambut tanaman purwoceng keluar di ujung-ujung akar tunggang.

Di habitat aslinya (Dataran Tinggi Dieng) ditemukan dua tipe

purwoceng berdasarkan warna tangkai daun, tipe 1 tangkai daunnya berwarna

merah kecoklatan dan tipe 2 tangkai daunnya berwarna agak kehijauan.

Sebagian besar populasi tanaman terdiri dari tipe 1, yaitu lebih kurang

sebanyak 98%. Tanaman tipe 1 cenderung lebih vigor dibandingkan dengan

tanaman tipe 2. Selain itu tipe 1 mempunyai pertumbuhan dan produksi yang

lebih tinggi dibanding dengan tipe 2 (Rahardjo dan Rostiana, 2006).

Persyaratan tumbuh yang dikehendaki purwoceng agak spesifik seperti

kelembaban tinggi, ketinggian tempat sekitar 1.800 – 3.000 m dpl, tanah yang

dikehendaki harus subur dengan aerasi yang baik, maka tanaman tersebut

hanya berada pada luasan yang sempit di desa tertentu. Untuk daerah Dataran

Tinggi Dieng hanya berkembang di empat desa yaitu Desa Sikunang, Dieng,

Patak Banteng dan Desa Sembungan (Yuhono, 2004).

Tanaman purwoceng akarnya mempunyai sifat diuretika dan

digunakan sebagai aprodisiak, yaitu khasiat suatu obat yang dapat

meningkatkan atau menambah stamina. Dari hasil uji laboratorium dilaporkan

bahwa pemberian ekstrak purwoceng mampu meningkatkan kadar hormon

5

Page 17: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

6

testosteron dan Luteinizing Hormone (LH) tikus jantan secara nyata

(Taufiqurrachman dan Wibowo, 2006).

Dilihat dari teknologi budidayanya, tanaman purwoceng sebetulnya

mudah untuk diperbanyak melalui perbanyakan generatif (bunga/buah). Dari

satu rumpun tanaman, setelah berumur 6 bulan dan sudah berbunga/berbuah.

Namun atas dasar keterbatasan sumber bibit dan kesesuaian lahan, maka

potensi pengembangan purwoceng masih terbatas. Selain itu karena bahan

aktif tanaman purwoceng terdapat pada bagian akarnya, maka cara panen

dilakukan dengan mencabut seluruh bagian tanamannya. Pada umumnya

panen dilakukan setelah tanaman berumur 7 – 8 bulan, karena bunganya mulai

muncul pada umur 5 – 6 bulan dan bunga berguguran selama waktu sekitar

1,5 – 2 bulan. Pada saat panen (umur 7 – 8 bulan) bunga/bakal buah

berjatuhan di sekitar tanaman atau rontok dengan sendirinya (Yuhono, 2004).

B. Pupuk Kandang Sapi

Pupuk organik yang dapat digunakan seperti pupuk kimia adalah

kompos, pupuk kandang, azola, pupuk hijau, limbah industri, limbah

perkotaan termasuk limbah rumah tangga. Karakteristik umum yang dimiliki

pupuk organik ialah kandungan unsur hara rendah dan sangat bervariasi,

penyediaan hara terjadi sangat lambat, menyediakan hara dalam jumlah yang

terbatas (Sutanto, 2002).

Pupuk kandang sapi didefinisikan sebagai semua produk buangan dari

hewan peliharaan (ternak) yang dapat digunakan untuk menambah hara,

memperbaiki sifat fisik dan biologi tanah. Apabila dalam memelihara ternak

tersebut diberi alas seperti jerami pada ternak sapi, maka alas tersebut akan

dicampur menjadi satu kesatuan dan disebut sebagai pupuk kandang

(Hartatik dan Widowati, 2002).

Pemupukan dengan pupuk kandang dapat menambah ketersediaan

bahan makanan (unsur hara) bagi tanaman yang dapat diserap dari dalam

tanah. Selain itu, pupuk kandang mempunyai pengaruh positif terhadap sifat

fisik dan kimiawi tanah, mendorong kehidupan (perkembangan) jasad renik.

Dengan kata lain, pupuk kandang mempunyai kemampuan mengubah faktor

Page 18: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

7

dalam tanah, sehingga menjadi faktor-faktor yang menjamin kesuburan tanah

(Sutejo, 1995).

Pupuk kandang sapi komposisi mineralnya secara umum adalah 0,4%

N, 0,2% P, dan 0,1% K. Nitrogen yang berada dalam pupuk yang sudah

dicernakan dalam bentuk protein, persenyawaan amonium dan amoniak.

Sebagian langsung tersedia untuk diserap tanaman, sisanya tersedia

berangsur-angsur sebagai akibat proses penguraian mikrobiologis dari protein.

Unsur nitrogen berperan dalam pembentukan klorofil pada daun dan juga

mendukung pertumbuhan vegetatif tanaman. Unsur kalium berfungsi

mempercepat pertumbuhan jaringan meristem akar. Apabila dalam tanaman

kekurangan unsur kalium dapat menyebabkan pertumbuhan organ vegetatif

yaitu akar kurang baik atau terhambat. Pupuk kandang mempunyai pengaruh

yang baik terhadap sifat-sifat fisik tanah (Lingga dan Marsono, 2002).

Dibandingkan dengan pemberian pupuk anorganik, pemberian pupuk

organik baik kompos limbah tanaman obat maupun pupuk kandang sapi

mampu menurunkan pH tanah dibanding pH tanah asli dan pH pupuk organik

jika pemberiannya dalam kondisi belum matang. Hal ini disebabkan oleh

adanya penambahan asam-asam organik sebagai hasil dekomposisi pupuk

organik yang ditambahkan, seperti asam organik sederhana serta asam humat

dan asam fulvat yang mampu menyumbangkan ion hidrogen sebagai sumber

kemasaman tanah. Lama inkubasi mampu menurunkan pH tanah karena

selama masa inkubasi yang dilakukan terjadi mineralisasi dari pupuk organik

yang mana selain menghasilkan senyawa anorganik juga menghasilkan asam

organik sederhana, dan juga proses humifikasi yang menghasilkan asam

humat dan fulvat dengan gugus fungsionalnya yang beragam mampu

menyumbangkan sumber kemasaman tanah (Syukur dan Indah, 2006).

Page 19: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

8

C. CENDAWAN MIKORIZA ARBUSKULAR (CMA)

Istilah mikoriza diambil dari Bahasa Yunani yang secara harfiah

berarti jamur (mykos) dan akar (rhiza). Jamur ini membentuk simbiosa

mutualisme antara jamur dan akar tumbuhan. Jamur memperoleh karbohidrat

dalam bentuk gula sederhana (glukosa) dari tumbuhan. Sebaliknya, jamur

menyalurkan air dan hara tanah untuk tumbuhan. Mikoriza merupakan jamur

yang hidup secara bersimbiosis dengan sistem perakaran tanaman tingkat

tinggi. Walau ada juga yang bersimbiosis dengan rizoid (akar semu) jamur.

Asosiasi antara akar tanaman dengan jamur ini memberikan manfaat yang

sangat baik bagi tanah dan tanaman inang yang merupakan tempat jamur

tersebut tumbuh dan berkembang biak (Novriani dan Madjid, 2009).

Mikoriza terdiri dari dua kelompok utama yaitu: endomikoriza dan

ektomikoriza. Mikoriza bersimbiosis dengan tanaman inang. Secara

mudahnya endomikoriza berarti mikoriza yang ada di dalam dan ektomikoriza

adalah mikoriza yang ada di luar. Endomikoriza umumnya adalah fungi

tingkat rendah sedangkan ektomikoriza adalah jamur tingkat tinggi. Mikroriza

memiliki peranan yang cukup komplek. Dia tidak hanya berperan membantu

penyerapan hara P, tetapi juga melindungi tanaman dari serangan penyakit

dan memberikan nutrisi lain bagi tanaman (Isroi, 2008).

Mikoriza memiliki bagian yang mempunyai fungsi masing-masing.

Endomikoriza mempunyai vesikel yang berguna sebagai cadangan lemak dan

juga organ regenerasi bagi spora mikoriza. Arbuskular merupakan hifa

bercabang halus yang dapat meningkatkan luas permukaan akar, dua hingga

tiga kali. Pada sistem perakaran yang terinfeksi akan muncul hifa yang

terletak diluar, yang menyebar disekitar daerah perakaran dan berfungsi

sebagai alat pengabsorbsi unsur hara. Hifa yang terletak diluar ini dapat

membantu memperluas daerah penyerapan hara oleh akar tanaman.

Ektomikoriza meliputi asosiasi yang sangat beragam dan melibatkan banyak

spesies jamur. Ektomikoriza pada umumnya tergolong ke dalam kelompok

Ascomycetes dan Basidiomycetes. Jamur ektomikoriza mudah dikenali tanpa

melalui pewarnaan. Hifa mikoriza ini tumbuh disekitar dan diantara epidermis

Page 20: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

9

dan korteks yang disebut dengan Hartignet, yang tidak merusak akar. Jamur

EM (ektomikoriza) menunjukkan bermacam-macam derajad spesifitas

terhadap tanaman inang. Banyak yang dapat berasosiasi dengan bermacam-

macam inang dan sebagian lainnya hanya dapat berasosiasi dengan inang

yang spesifik (Pujiyanto, 2001).

Asosiasi mikoriza dengan tanaman dapat saling menguntungkan yakni

berupa senyawa organik oleh tanaman ke fungi sementara akumulasi unsur

hara seperti fosfor yang konsentrasinya rendah di tanah dapat dioptimalkan

penyerapannya oleh keberadaan fungi. Potensi fungi mikoriza sangat besar

untuk tanaman kehutanan terutama untuk reklamasi atau penanaman kembali

lahan-lahan kritis. Berbagai jenis fungi mikoriza yang tergabung dalam

kelompok ektomikoriza seperti : Cortinarius, Amanita, Tricholoma, Boletus,

Suillus, Russula, Lactarius, Rhizopogon, Scleroderma, Pisolithus, Telephora,

maupun endomikoriza seperti Endogone, Gigaspora, Acaulospora, Glomus,

dan Schlerocystis (Rhicards, 1987 dalam Aryantha et al., 2002).

Pemanfaatan cendawan mikoriza arbuskular pada beberapa tanaman

komersial telah menunjukkan hasil yang cukup baik. Inokulasi CMA pada

apel dapat meningkatkan kandungan P pada daun dari 0,04% menjadi 0,19%.

Penggunaan cendawan mikoriza pada tanaman kopi, dapat meningkatkan

bobot kering tanaman serta jumlah daun yang berbeda nyata dengan tanpa

mikoriza. Selain itu, pada tanah dengan ketersediaan hara rendah, inokulasi

CMA dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman kakao. Pada tanaman

pisang, inokulasi CMA juga mampu meningkatkan pertambahan tinggi

tanaman serta kandungan hara N, P, K dan Ca pada daun. Kemampuan satu

jenis CMA dapat berasosiasi dengan beberapa tanaman komersial cukup luas,

akan tetapi kesesuaiannya dalam bersimbiosis dengan tanaman sangat

dipengaruhi oleh berbagai kondisi tanah, jenis mikoriza dan jenis tanaman

(Anwarudin et al., 2007).

Tanaman yang berasosiasi dengan mikoriza lebih tahan terhadap

kekeringan dari pada yang tidak bermikoriza. Rusaknya jaringan korteks

akibat kekeringan dan matinya akar tidak akan permanen pengaruhnya pada

Page 21: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

10

akar yang bermikoriza. Setelah periode kekurangan air (water stress), akar

yang bermikoriza akan cepat kembali normal. Hal ini disebabkan karena hifa

cendawan mampu menyerap air yang ada pada pori-pori tanah saat akar

tanaman tidak mampu lagi menyerap air. Penyebaran hifa yang sangat luas di

dalam tanah menyebabkan jumlah air yang diambil meningkat (Anas, 1997).

Tanaman bermikoriza dapat menyerap P dalam jumlah beberapa kali

lebih besar dibanding tanaman tanpa mikoriza, khususnya pada tanah yang

miskin P. Disamping itu tanaman yang terinfeksi CMA ternyata daya tahan

mikoriza dan laju fotosintesis lebih tinggi dibanding tanaman tanpa CMA,

meskipun konsentrasi P pada daun rendah (kekurangan). Dengan adanya hifa

(benang-benang yang bergerak luas penyebarannya), maka tanaman menjadi

lebih tahan kekeringan. Hifa cendawan ini memiliki kemampuan istimewa,

disaat akar tanaman sudah kesulitan menyerap air, hifa jamur masih mampu

menyerap air dari pori-pori tanah (Buntan, 1997).

Page 22: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

11

III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Juli 2009 sampai bulan Januari

2010 di Kebun Percobaan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman

Obat dan Obat Tradisional yang berada di Desa Tlogodlingo, Kecamatan

Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar dengan ketinggian tempat 1805 mdpl

dan menggunakan jenis tanah Andosol.

B. Bahan dan Alat

1. Bahan

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi:

a. Bibit purwoceng umur ± 1,5 bulan (45 hari)

b. Tanah

c. Pupuk kandang sapi

d. Inokulan mikoriza jenis Glomus sp.

e. Inokulan mikoriza jenis Schleroderma sp.

f. Curaterr 3GR (bahan aktif Karbofuran 3%)

g. Masalgin 50 WP (bahan aktif Benomil 50,4%)

h. Larutan KOH 10%, larutan HCl 2%

i. Trypan blue 0,05 %

j. Aquades

2. Alat

Alat yang digunakan antara lain:

a. Polybag ukuran Ø 30 cm

b. Timbangan

c. Oven

d. Kertas label

e. Alat tulis

f. Gunting

g. Plastik

h. Cangkul

i. Paranet

j. Mikroskop

k. Saringan tanah ukuran 2 mm

l. Gelas preparat

m. Tabung reaksi

n. Gelas ukur

o. Penggaris

11

Page 23: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

12

C. Cara Kerja Penelitian

1. Rancangan Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian faktorial yang disusun

menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan terdiri atas dua faktor

perlakuan sebagai berikut :

a. Faktor pertama yaitu Dosis Pupuk Kandang Sapi (D) yang terdiri atas 4

taraf, yaitu :

D0 : Dosis 0 ton/ha

D1 : Dosis 10 ton/ha

D2 : Dosis 20 ton/ha

D3 : Dosis 30 ton/ha

b. Faktor kedua yaitu jenis Cendawan Mikoriza Arbuskular (J) yang

terdiri dari 3 macam, yaitu :

J0 : Tanpa pemberian mikoriza

J1 : Glomus sp.

J2 : Schleroderma sp.

Dari kedua faktor tersebut, diperoleh 12 kombinasi perlakuan.

· D0J0 : Dosis pupuk kandang 0 ton/ha + tanpa pemberian mikoriza

· D0J1 : Dosis pupuk kandang 0 ton/ha + Glomus sp.

· D0J2 : Dosis pupuk kandang 0 ton/ha + Schleroderma sp.

· D1J0 : Dosis pupuk kandang 10 ton/ha + tanpa pemberian mikoriza

· D1J1 : Dosis pupuk kandang 10 ton/ha + Glomus sp.

· D1J2 : Dosis pupuk kandang 10 ton/ha + Schleroderma sp.

· D2J0 : Dosis pupuk kandang 20 ton/ha + tanpa pemberian mikoriza

· D2J1 : Dosis pupuk kandang 20 ton/ha + Glomus sp.

· D2J2 : Dosis pupuk kandang 20 ton/ha + Schleroderma sp.

· D3J0 : Dosis pupuk kandang 30 ton/ha + tanpa pemberian mikoriza

· D3J1 : Dosis pupuk kandang 30 ton/ha + Glomus sp.

· D3J2 : Dosis pupuk kandang 30 ton/ha + Schleroderma sp.

Page 24: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

13

Masing-masing kombinasi perlakuan tersebut diulang sebanyak 3 kali

sehingga diperoleh 36 sampel percobaan.

2. Pelaksanaan Penelitian

a. Analisis Tanah

Analisis tanah ini untuk mengetahui sifat fisik dan kimia tanah

yang akan digunakan sebagai tempat penelitian. Analisis tanah

meliputi tekstur tanah, pH, C Organik, N total, P tersedia, K tersedia

dan Kapasitas Tukar Kation (KTK) tanah tersebut.

b. Analisis Pupuk

Analisis pupuk ini untuk mengetahui kandungan hara yang

terdapat dalam pupuk kandang yang digunakan.

c. Persiapan Lahan

Lahan yang akan dijadikan tempat meletakkan polybag

dibersihkan dari gulma yang tumbuh, kemudian diratakan untuk

tempat polybag nantinya. Setelah itu dilakukan pembuatan naungan

dengan menggunakan naungan dari paranet dengan ukuran 75%.

d. Persiapan Media Tanam

Tanah yang dijadikan media tanam dibersihkan dari gulma dan

kotoran, kemudian dikeringanginkan. Tanah dikeringanginkan untuk

mempermudah penyaringan. Setelah itu tanah disaring dengan mata

saringan 5 mm dilanjutkan dengan saringan 2 mm.

e. Sterilisasi Tanah

Kegiatan sterilisasi tanah dilakukan secara fumigasi dengan

menggunakan Curaterr 3GR dengan dosis 70 gram/m2 cara ditaburkan

pada media yang akan digunakan kemudian diaduk hingga merata.

Setelah itu Masalgin 50WP dilarutkan dalam air kemudian

disemprotkan dengan dosis 500 l/Ha. Tanah yang sudah bercampur

kemudian diinkubasi 10-14 hari. Inkubasi dilakukan dengan cara

mengaduk tanah yang sudah bercampur, kemudian menyiramnya

dengan air dan menutup kembali tanah dengan plastik. Setelah itu

tanah dijemur selama 5 hari untuk menguapkan sisa fumigan, setelah

Page 25: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

14

itu dapat dilakukan inokulasi mikoriza dan penananaman bibit

purwoceng.

f. Persiapan bibit

Bibit tanaman purwoceng diambil langsung dari Dataran Tinggi

Dieng. Umur bibit yang akan digunakan ± 1,5 bulan (45 hari) dengan

jumlah daun sekitar 3-5 helai.

g. Penanaman

Tanah yang sudah siap untuk penanaman dicampur dengan

pupuk kandang yang telah ditentukan dosisnya (0, 10, 20, 30 ton/Ha)

dengan jenis dari kotoran sapi. Tanah yang telah tercampur pupuk

dimasukkan dalam polybag. Kemudian media disiram sampai

kapasitas lapang. Setelah itu tanah di polybag pada bagian tengahnya

ditugal seperti bentuk segitiga. Setelah itu, bibit tanaman purwoceng

yang telah disiapkan sebelum ditanam pada polybag tersebut, inokulan

mikoriza sebanyak 5 g/tanaman dimasukkan dalam lubang sesuai

perlakuannya bersamaan dengan penanaman bibit purwoceng.

Penggunaan inokulum sebanyak 5 gram/tanaman mengacu penelitian

Mayerni dan Hervani (2008), pada aplikasi mikoriza pada tanaman

selasih, sengon dan kelapa sawit. Setelah semua purwoceng ditanam

pada polybag, selanjutnya diatur pada lahan dan disesuaikan dengan

denah penelitian. Jarak tanam antar polybag 20 x 20 cm.

h. Pemeliharaan

Dalam pemeliharaan tanaman meliputi:

· Penyiraman

Penyiraman dilakukan setiap 2 hari sekali, hal ini untuk menjaga

kondisi kelembaban tanah.

· Penyiangan gulma

Penyiangan gulma dilakukan dengan mengambil tumbuhan yang

tidak diharapkan tumbuh pada media tanam purwoceng.

Pengendalian gulma dilakukan secara manual dengan mencabuti

gulma tersebut.

Page 26: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

15

· Pengendalian hama dan penyakit.

Hama yang sering menyerang tanaman purwoceng ini adalah

bekicot yang tidak bercangkang berupa molusca. Pengendalian

dilakukan secara manual, yaitu dengan mengambil hama yang

menyerang tanaman dan penyemprotan ekstrak daun mimba.

i. Pemanenan

Pemanenan tanaman purwoceng dilakukan setelah tanaman

berumur 5-6 bulan. Pada saat tersebut tanaman purwoceng sudah

berbunga.

j. Pengamatan

Pengamatan terhadap pertumbuhan tanaman purwoceng

dilakukan setiap seminggu sekali dan pada saat panen.

D. Variabel Pengamatan

Variabel yang diamati dalam penelitian ini meliputi :

1. Persentase tanaman yang hidup (%)

Dengan menghitung jumlah tanaman yang hidup dibandingkan

jumlah tanaman total dikali 100%.

2. Panjang tangkai daun (cm)

Dengan mengukur dari pangkal tangkai daun sampai ujung tangkai

daun.

3. Jumlah tangkai daun

Dihitung jumlah cabang daun yang tumbuh sempurna, dilakukan

seminggu sekali mulai dari minggu pertama setelah penanaman sampai

panen.

4. Luas daun (cm2)

Diukur setelah panen dengan menggunakan metode gravimetri. Ini

dapat dilakukan dengan menggambar daun yang akan ditaksir pada sebuah

kertas, yang menghasilkan replika daun. Replika daun tersebut kemudian

digunting dari kertas yang berat dan luasnya sudah diketahui.

Page 27: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

16

Luas daun kemudian ditaksir berdasarkan perbandingan berat

replika daun dengan total kertas seperti berikut :

LD = Wr/Wt x Lk, dimana : Wr = berat kertas replika daun

Wt = berat total kertas

Lk = luas total kertas

5. Saat muncul bunga

Saat muncul bunga dihitung dengan mengamati saat munculnya

bunga yang tumbuh dan dihitung dengan satuan MST (Minggu Setelah

Tanam).

6. Panjang akar (cm)

Panjang akar diukur saat panen dengan mengukurnya dari pangkal

akar sampai dengan ujung akar terpanjang.

7. Volume akar (cm3)

Sebelum volume akar diukur, akar dibersihkan dahulu dari tanah

yang menempel. Kemudian akar dimasukkan ke dalam gelas ukur yang

berisi air, penambahan volume air merupakan volume akar yang

dimasukkan.

8. Berat segar brangkasan tanaman (gram)

Setelah panen brangkasan akar, daun dan batang ditimbang dengan

menggunakan timbangan digital.

9. Berat kering brangkasan tanaman (gram)

Pengamatan dilakukan dengan cara akar, batang dan daun

ditimbang kemudian dibungkus dengan kertas dan dimasukkan ke dalam

oven pada suhu 70oC sampai konstan.

10. Kadar P tanaman (%)

Analisis jaringan tanaman digunakan untuk mengetahui kandungan

hara dalam tanaman yang dibudidayakan. Dengan analisis jaringan ini

dapat didiagnosa kebutuhan hara suatu tanaman selama masa

pertumbuhannya dan juga hara (P) yang terdapat dalam tubuh tanaman.

Page 28: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

17

11. Persentase akar terinfeksi Cendawan Mikoriza Arbuskular (%)

Analisis infeksi CMA dilakukan untuk melihat adanya simbiosis

antara CMA dengan akar tanaman yang dinyatakan dalam persentase

infeksi pengukuran. Persentase infeksi akar dilakukan pada akhir

penelitian dengan cara mengambil contoh akar.

Cara pengecatan akar untuk mengetahui persentase akar yang

terinfeksi CMA yaitu

a. Mencuci bersih akar yang diambil dari lapang.

b. Mengambil akar yang sudah dicuci dalam aquadest dan memotong

akar dengan ukuran 1 cm, kemudian merendamnya dalam larutan

alkohol 50%.

c. Memanaskan air dalam gelas ukur atau panci (waterbath)

d. Menyiapkan larutan KOH 10% (± 20 ml) dalam gelas ukur, kemudian

memasukkan potongan akar kedalam larutan KOH dan

memanaskannya pada suhu 900C selama 3-4 menit tergantung pada

ketebalan akar atau sampai akar layu.

e. Mencuci akar dengan aquadest.

f. Merendam akar dalam HCl 1 N sampai berwarna putih

g. Meletakkan akar dalam cawan petri dan menambahkan cat trypanblue

0,05% dan mendiamkannya selama ± 1 jam agar cat trypanblue masuk

dalam sel.

h. Mengamati infeksi mikoriza di bawah mikroskop (± 5 potong akar).

% akar terinfeksi =diamati yangakar jumlah feksiakar terinjumlah x 100%

(Setiadi, 1993 dalam Rohayati, 1999).

E. Analisis Data

Data hasil pengamatan dianalisis dengan uji F atau Analysis of Varian

(ANOVA) pada taraf kepercayaan 95%, jika terdapat perbedaan yang nyata

dilanjutkan dengan Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf

kepercayaan 95%.

Page 29: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

18

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Pertumbuhan tanaman dapat didefinisikan sebagai proses bertambahnya

ukuran dan jumlah sel-sel tanaman yang diikuti adanya pertumbuhan berat kering

tanaman, sedangkan perkembangan tanaman dapat diartikan sebagai suatu proses

menuju tercapainya kedewasaan (Tjionger’s, 2009). Pertumbuhan tanaman

purwoceng (Pimpinella pruatjan Molk.) melalui fase pertumbuhan vegetatif dan

generatif. Variabel pertumbuhan tanaman yang dilakukan meliputi panjang

tangkai, jumlah tangkai dan luas daun. Sedangkan untuk variabel pengamatan

yang dilakukan setelah pertumbuhan vegetatif meliputi; saat muncul bunga,

volume akar, panjang akar, berat segar brangkasan tanaman, berat kering

brangkasan tanaman, persentase akar terinfeksi CMA, dan analisis kandungan P

tanaman.

A. Persentase Akar Terinfeksi CMA (Cendawan Mikoriza Arbuskular)

Analisis infeksi CMA dilakukan untuk melihat adanya simbiosis antara

CMA dengan akar tanaman yang dinyatakan dalam persentase infeksi

pengukuran. Pengamatan kolonisasi CMA pada akar tanaman dilakukan

melalui pewarnaan akar (staining akar) (Sukarno, 1999).

Tabel 1. Rata-rata persentase akar terinfeksi CMA pada tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA

Jenis Mikoriza

Dosis Pupuk Kandang Sapi Rata-rata (%) D0 D1 D2 D3

J0 0 0 0 0 0 a J1 40 46,66 46,66 26,66 39,99 b J2 0 0 0 0 0 a

Rerata (%) 13,33 p 15,55 p 15,55 p 8,88 p (-) Keterangan : · Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris dan kolom yang sama

menunjukkan tidak ada beda nyata pada uji DMRT (Duncan) taraf 5% · D = dosis pupuk kandang sapi: D0= tanpa pupuk kandang, D1= 10 ton/ha,

D2= 20 ton/ha, D3 = 30 ton/ha · J = Jenis CMA: D0= tanpa mikoriza, D1= Glomus sp., D2= Scleroderma sp. · (-) = interaksi tidak beda nyata

18

Page 30: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

19

Hasil analisis terhadap persentase infeksi akar yang dilakukan,

pemberian beberapa macam dosis pupuk kandang sapi menunjukkan hasil

tidak berbeda nyata pada variabel persentase akar terinfeksi CMA pada

tanaman purwoceng. Akan tetapi dari perlakuan jenis cendawan mikoriza

arbuskular memberikan hasil berbeda nyata terhadap variabel persentase akar

terinfeksi. Hal ini dapat dilihat pada infeksi akar oleh Glomus sp. yang mampu

menginfeksi perakaran purwoceng pada pemberian berbagai dosis pupuk

kandang sapi (Tabel 1). Dari kedua perlakuan tersebut, dosis pupuk kandang

sapi dan jenis CMA didapatkan interaksi tidak beda nyata antara keduanya

pada ANOVA 5%.

Cendawan mikoriza mengadakan asosiasi dengan akar tanaman.

Cendawan ini masuk kedalam tumbuhan dan hidup didalam atau diantara sel

korteks dari akar sekunder. Proses infeksi dimulai dari pembentukan

appresorium yaitu struktur yang berupa penebalan masa hifa yang kemudian

menyempit seperti tanduk. Appresorium membantu hifa menembus ruang sel

epidermis melalui permukaan akar, atau rambut-rambut akar dengan cara

mekanis dan enzimatis. Hifa yang telah masuk ke lapisan korteks kemudian

menyebar didalam dan diantara sel-sel korteks, hifa ini akan membentuk

benang-benang bercabang yang mengelompok disebut arbuskular yang

berfungsi sebagai jembatan transfer unsur hara antara cendawan dengan

tanaman inang (Subiksa, 2002).

Hasil peneltian menunjukkan bahwa mikoriza jenis Glomus sp. mampu

menginfeksi akar tanaman purwoceng dengan rata-rata infeksi sebesar

39,99%. Berbeda dengan mikoriza jenis Scleroderma sp., mikoriza ini tidak

menginfeksi perakaran purwoceng. Mikoriza Glomus sp. yang termasuk dalam

endomikoriza memiliki kemampuan cenderung tinggi untuk menginfeksi akar

tanaman inang, khususnya purwoceng. Menurut hasil penelitian dari Rahardjo

dan Rostiana (2006), dari 50 gram sampel tanah yang ditanami purwoceng

terdapat populasi spora Glomus sp. dan Acaulospora sp. sebanyak 143 spora.

Hal ini menunjukkan bahwa mikoriza Glomus sp. mampu menginfeksi akar

purwoceng dan mampu hidup dengan kondisi lingkungan di Tlogodlingo,

Page 31: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

20

Tawangmangu. Menurut pendapat Atmaja (2001), suhu optimum untuk

perkecambahan spora sangat beragam tergantung jenisnya. Beberapa

Gigaspora yang diisolasi dari tanah Florida, diwilayah subtropika mengalami

perkecambahan paling baik pada suhu 34°C, sedangkan untuk spesies Glomus

sp. yang berasal dari wilayah beriklim dingin, suhu optimal untuk

perkecambahan adalah 20°C.

Perlakuan CMA jenis Scleroderma sp. tidak berpengaruh nyata

terhadap persentase infeksi akar, diduga karena kondisi lingkungan di tempat

penelitian yang kurang sesuai. Mikoriza jenis Scleroderma sp. biasa

digunakan pada tanah kering dengan tegakan pohon jati ataupun jenis pohon

lainnya. Suhu pada daerah hutan jati biasanya tergolong tinggi dan memiliki

fase kering yang lama, kondisi ini mendukung untuk perkecambahan dan daya

infeksi akar. Kondisi lingkungan di tempat penelitian, khususnya suhu yang

rendah (18-220C), diduga kurang baik untuk perkembangan dan daya kerja

dari CMA. Suhu terbaik untuk perkembangan CMA adalah pada suhu 30°C,

tetapi untuk kolonisasi miselia yang terbaik adalah pada suhu 28-35°C

(Suhardi, 1989; Setiadi, 2001; Powell dan Bagyaraj, 1984).

B. Persentase Tanaman Hidup

Persentase tanaman yang hidup merupakan indikator keberhasilan

penanaman purwoceng di Tawangmangu. Persentase tanaman yang tumbuh

dihitung berdasarkan perbandingan jumlah tanaman yang hidup dengan

jumlah total ulangan tanaman sampel dan diamati pada saat panen (13 MST).

Purwoceng yang dapat tumbuh di daerah Tawangmangu dari hasil penelitian

ini sebesar 88,89%. Keberhasilan tumbuh tanaman ini dipengaruhi oleh faktor

lingkungan yang sesuai dengan kebutuhan tanaman, seperti yang dikatakan

Sitompul dan Guritno (1995) bahwa pertumbuhan adalah suatu proses yang

dilakukan oleh tanaman hidup pada lingkungan tertentu dan dengan sifat-sifat

tertentu untuk menghasilkan kemajuan dan perkembangan dengan

menggunakan faktor lingkungan.

Page 32: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

21

Menurut Rahardjo (2005), purwoceng dapat tumbuh baik pada

ketinggian tempat hingga 1500 mdpl dengan suhu udara berkisar 15,5 - 25,8oC

dengan kelembapan 60-90%. Dari segi ekologi, daerah Tlogodlingo yang

memiliki ketinggian 1802 m mampu memberikan suhu yang sesuai bagi

pertumbuhan purwoceng yaitu berkisar 18-22oC. Selain itu, tanaman

purwoceng dapat tumbuh subur pada tanah yang subur yang kaya akan bahan

organik dan kondisi tanah yang lembab dengan aerasi yang baik, sehingga

tidak cocok ditanam pada jenis tanah yang kandungan liatnya tinggi (Rahardjo

dan Rostiana, 2006). Kondisi tanah di Tlogodlingo, Tawangmangu yang

memiliki kandungan bahan organik tinggi dan juga memiliki fraksi liat yang

kecil sehingga mendukung pertumbuhan akar dengan baik.

Tabel 2. Rata-rata persentase tanaman hidup pada beberapa perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan dosis CMA

Perlakuan Ulangan

Jumlah Persentase Tanaman Hidup 1 2 3

D0J0 v v v 3 100 D0J1 v v v 3 100 D0J2 v v v 3 100 D1J0 v v v 3 100 D1J1 v v v 3 100 D1J2 v v - 2 66,67 D2J0 v - - 1 33,33 D2J1 v v v 3 100 D2J2 v v v 3 100 D3J0 v v v 3 100 D3J1 v v v 3 100 D3J2 v v - 2 66,67

Jumlah 12 11 9 32 Keterangan : D = Dosis pupuk kandang sapi: D0 = tanpa pupuk kandang, D1 = 10ton/ha,

D2 = 20 ton/ha, D3 = 30 ton/ha J = Jenis CMA: J0 = tanpa pemberian CMA, J1= Glomus sp., J2 = Schleroderma sp.

Tabel 2 dapat dilihat bahwa pada perlakuan tanpa pemberian pupuk

kandang sapi memberikan persentase tumbuh yang baik sebesar 100%. Hal ini

dipengaruhi kondisi lingkungan khususnya tanah di daerah tersebut mampu

memberikan unsur hara dan lingkungan yang dibutuhkan tanaman untuk

Page 33: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

22

melakukan proses asimilasi, sehingga tanaman dapat beradaptasi dan hidup.

Pada perlakuan D1J2, D2J0, dan D3J2 terdapat tanaman yang mati, kematian

pada tanaman pada perlakuan tersebut diakibatkan oleh rendahnya daya

adaptasi tanaman terhadap kondisi lingkungan di tempat penelitian. Matinya

tanaman sampel diduga juga karena dalam pupuk kandang sapi terkandung

bibit penyakit yang menyebabkan menurunnya kemampuan tumbuh, hal ini

sejalan dengan pendapat Hartatik dan Widowati (2002) yang menyatakan

bahwa selain mengandung hara bermanfaat, pupuk kandang juga mengandung

bakteri saprolitik, pembawa penyakit dan parasit mikroorganisme dan

pembawa biji-biji gulma.

C. Panjang Tangkai Daun

Salah satu variabel pertumbuhan yang diamati dalam penelitian ini

adalah panjang tangkai daun. Pertumbuhan dapat dicirikan dengan

penambahan tinggi suatu tanaman atau penambahan panjang dari bagian

tanaman. Peningkatan jumlah sel dan ukuran sel terjadi pada jaringan

meristem ujung, meristem interkalar dan meristem lateral. Pertumbuhan pada

meristem ujung menghasilkan sel-sel baru di ujung sehingga mengakibatkan

tanaman bertambah tinggi dan panjang (Sumiati, 1999). Panjang tangkai

digunakan sebagai indikator pertumbuhan karena purwoceng merupakan

tanaman terna perenial, habitus tanaman membentuk roset, tangkai daun

berada dipermukaan tanah (Rahardjo et al., 2006). Ini didasarkan atas

kenyataan bahwa panjang tangkai daun merupakan ukuran pertumbuhan yang

paling mudah dilihat. Pertambahan panjang tangkai pada tanaman purwoceng

berkaitan dengan faktor penerimaan cahaya oleh tanaman, karena tangkai

merupakan tempat melekatnya daun. Semakin baik pertumbuhannya maka

pertambahan jumlah daun juga makin meningkat, sehingga cahaya yang

diserap daun lebih optimal.

Page 34: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

23

Keterangan : : tanpa pupuk kandang : pupuk kandang sapi dosis 10 ton/ha

: pupuk kandang sapi dosis 20 ton/ha : pupuk kandang sapi dosis 30 ton/ha

MST : Minggu Setelah Tanam

Gambar 1. Grafik rata-rata panjang tangkai daun pada beberapa dosis pupuk kandang sapi dalam media tanpa CMA (a), dalam media dengan Glomus sp. (b), dalam media dengan Scleroderma sp. (c).

(a)

(b)

(c)

Page 35: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

24

Gambar 1 menunjukkan bahwa pertumbuhan purwoceng mengalami

keabnormalan pada variabel panjang tangkai, pertambahan panjang tangkai

merupakan salah satu indikasi tanaman tumbuh karena terjadi perkembangan

sel pada meristem ujung tanaman. Keabnormalan pada pertumbuhan panjang

tangkai daun purwoceng dikarenakan serangan hama kutu putih. Tangkai daun

tanaman yang terserang hama akan mengalami kelayuan. Tindakan yang

dilakukan pada tangkai yang terserang yaitu secara mekanis dengan mengusap

memakai kuas kecil bagian bawah daun dan tangkai yang terserang kutu putih

sehingga kutu putih tidak berada di tanaman.

Perlakuan D0J2 (tanpa pupuk kandang sapi + Scleroderma sp.)

memberikan rata-rata panjang tangkai terpanjang 18,53 cm pada akhir

pengamatan (13 MST). Gambar 1(a), 1(b), dan 1(c) dapat dilihat bahwa pada

perlakuan tanpa pemberian pupuk kandang sapi baik dengan pemberian

mikoriza atau tidak memberikan rata-rata panjang tangkai yang tertinggi pada

setiap kombinasi perlakuan. Rata-rata panjang tangkai secara berurutan pada

perlakuan D0J0 dan D0J1 yaitu 18,23 cm dan 17,23 cm.

Panjang tangkai tanaman pada perlakuan tanpa pemberian pupuk

kandang sapi (D0J0, D0J1 dan D0J2) memberikan hasil yang lebih baik

dibandingkan dengan tanaman yang diberi penambahan pupuk kandang sapi,

hal ini dikarenakan unsur P tersedia yang terdapat dalam media tanah cukup

tinggi yaitu 15,11 ppm (Lampiran 1). Menurut Santoso et al. (2005) fosfor

merupakan unsur penting penyusun ATP dan ATP merupakan bentuk energi

tinggi yang sangat berperan dalam penyerapan unsur hara secara aktif,

sehingga peningkatan serapan fosfor meningkatan serapan unsur hara lain

yang diserap secara aktif oleh perakaran tanaman.

Penyerapan unsur hara dan mineral oleh akar mempengaruhi proses

fotosintesis yang terjadi dalam tubuh tanaman, oleh karena itu perkembangan

akar penting diperhatikan. Perkembangan akar juga dipengaruhi oleh aerasi

dari media tempat tumbuh tanaman, Gardner et al. (1991) mengatakan bahwa

kelembapan dan aerasi yang baik dari suatu media sangat diperlukan untuk

pertumbuhan akar yang maksimal. Terganggunya respirasi akar dapat

Page 36: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

25

menyebabkan akar tidak berkembang dengan baik sehingga akar kurang

mampu menyerap unsur hara yang diberikan. Perkembangan akar yang kurang

baik berpengaruh pada penyerapan hara yang makin rendah. Serapan hara

yang rendah akan berpengaruh pada rendahnya fotosintesis, fotosintat tanaman

yang kecil nantinya mempengaruhi pertumbuhan organ lainnya.

Bahan organik pada tanah di kebun percobaan Tlogodlingo,

Tawangmangu yang tergolong tinggi dikarenakan banyaknya seresah dari

tegakan tanaman ataupun pohon yang berada disekitar pengambilan media

tanah. Penambahan pupuk kandang sapi diharapkan dapat memperbaiki

struktur tanah dan menambah kandungan unsur hara, tetapi jika kandungan

bahan organik tanah terlalu tinggi akan menyebabkan aerasi dan drainase

menjadi berkurang. Hal tersebut menjelaskan bahwa perlakuan pemberian

pupuk kandang sapi baik dosis 10 ton/ha, 20 ton/ha ataupun 30 ton/ha kurang

memberikan pengaruh yang baik terhadap panjang tangkai daun purwoceng.

Rahardjo, Rosita dan Darwati (2006) juga menyatakan untuk tanah yang

kandungan bahan organik tanahnya cukup tinggi, tidak disarankan untuk

melakukan pemupukan dengan pupuk kandang dosis yang tinggi.

D. Jumlah Tangkai Daun

Rahardjo et al. (2006) menyatakan bahwa daun tanaman purwoceng

mempunyai daun majemuk berhadapan berpasang-pasangan di ujung tangkai

terdapat daun tunggal dan bentuk anak daun membulat dengan pinggiran

bergerigi. Purwoceng memiliki tangkai daun yang tumbuh rapat menutupi

batang tanaman, seolah batang tanaman tidak ada. Pangkal dari tangkai

tanaman umumnya berwarna merah kecoklatan, sebagian kecil saja terdapat

populasi yang berwarna kehijauan. Daun diperlukan untuk kegiatan

penyerapan dan pengubahan energi cahaya matahari yang digunakan untuk

pertumbuhan dan hasil tanaman melalui proses fotosintesis. Variabel panjang

tangkai erat kaitannya dengan jumlah daun yang tumbuh dan semakin banyak

jumlah tangkai maka semakin banyak pula jumlah daun yang tumbuh

sehingga tempat untuk proses fotosintesis semakin bertambah.

Page 37: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

26

(a)

(b)

(c)

Keterangan : : tanpa pupuk kandang : pupuk kandang sapi dosis 10 ton/ha

: pupuk kandang sapi dosis 20 ton/ha : pupuk kandang sapi dosis 30 ton/ha

MST : Minggu Setelah Tanam

Gambar 2. Grafik rata-rata jumlah tangkai daun pada beberapa dosis pupuk kandang sapi dalam media tanpa pemberian CMA (a), dalam media dengan Glomus sp. (b), dalam media dengan Scleroderma sp. (c).

Page 38: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

27

Gambar 2 menunjukkan bahwa rata-rata jumlah tangkai tertinggi

terdapat pada perlakuan D0J0 (tanpa pemberian pupuk kandang sapi + tanpa

pemberian mikoriza) dan D0J1 (tanpa pupuk kandang sapi + Glomus sp.)

sebesar 14,6. Perlakuan tanpa pemupukan mampu menghasilkan jumlah

tangkai daun purwoceng terbaik daripada perlakuan lainnya, hal ini

dikarenakan pada media tanam yang dipakai sudah cukup terkandung unsur

hara yang penting bagi pertumbuhan. Hal tersebut dikarenakan karena

kandungan unsur fosfor pada tanah tinggi.

Menurut Santoso et al. (2005) fosfor merupakan unsur penting

penyusun ATP, dan ATP merupakan bentuk energi tinggi yang sangat

berperan dalam penyerapan unsur hara secara aktif, sehingga peningkatan

serapan fosfor memungkinkan peningkatan serapan unsur hara lain yang

diserap secara aktif oleh perakaran tanaman. Pada penelitian Rahardjo, Rosita

dan Darwati (2006) tanaman purwoceng umur 3 BST (Bulan Setelah Tanam)

sebagian besar hara yang terserap adalah berasal dari dalam tanah bukan dari

pemupukan, terlihat dari tanaman yang tidak dipupuk pertumbuhannya relatif

sama dan bahkan cenderung lebih baik dibanding tanaman yang dipupuk.

Gambar 2 menunjukkan bahwa pertumbuhan tanaman khususnya

jumlah tangkai mengalami keabnormalan. Pertambahan jumlah tangkai

merupakan indikasi tanaman mengalami pertumbuhan, sedangkan

berkurangnya jumlah tangkai purwoceng lebih dikarenakan faktor kelembapan

di sekitar pertanaman. Faktor kelembapan dapat juga menjadi penyebab

berkurangnya jumlah tangkai, kelembapan udara terlalu yang tinggi ini

disebabkan curah hujan yang tinggi pula. Hal tersebut mengakibatkan proses

transpirasi pada tanaman menjadi rendah. Transpirasi penting karena untuk

menjaga kestabilan cairan sel, apabila proses transpirasi kecil maka cairan sel

akan terakumulasi dan menyebabkan tekanan turgor sel meningkat. Tekanan

turgor sel yang tinggi dapat menyebabkan pecahnya dinding sel, sel yang

pecah berakibat pada matinya organ pada tanaman, dalam hal ini tangkai dan

daun tanaman.

Page 39: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

28

Gardner et al. (1991) mengemukakan organ tanaman yang utama yang

menyerap radiasi matahari ialah daun. Untuk memperoleh laju pertumbuhan

tanaman yang optimal, harus terdapat cukup daun dalam tajuk untuk menyerap

sebagian besar radiasi matahari yang jatuh ke atas tajuk tanaman.

Tabel 3. Rata-rata jumlah daun tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi

Dosis Pupuk Kandang Sapi Jumlah Daun

0 ton/ha 76,89 b 10 ton/ha 48,37 b 20 ton/ha 24,57 a 30 ton/ha 61,00 b

Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.

Hasil pengamatan variabel jumlah daun pada saat panen akibat

perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA menunjukkan bahwa

faktor jenis CMA berpengaruh tidak nyata, dosis pupuk kandang sapi

berpengaruh nyata, dan diketahui interaksi tidak beda nyata antara kedua

faktor terhadap variabel jumlah daun purwoceng. Perlakuan tanpa pemupukan

memberikan rata-rata jumlah daun tertinggi (Lampiran 3.12), hal ini berkaitan

dengan variabel jumlah tangkai daun pada perlakuan tanpa pemupukan yang

memiliki rata-rata jumlah tangkai daun tertinggi.

Perlakuan jenis CMA tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun

purwoceng, diduga karena kondisi lingkungan di tempat penelitian yang

kurang sesuai. Kondisi lingkungan di tempat penelitian, khususnya suhu

sangat rendah (18 - 22oC), hal ini berpengaruh untuk perkembangan dan daya

kerja dari CMA. Suhu terbaik untuk perkembangan CMA adalah pada suhu

30°C, tetapi untuk kolonisasi miselia yang terbaik adalah pada suhu 28 - 35°C

(Suhardi, 1989; Setiadi, 2001; Powell dan Bagyaraj, 1984).

Tanaman yang terinfeksi CMA selain memiliki keunggulan

dibandingkan tanaman yang tidak terinfeksi CMA. Tetapi adakalanya

inokulasi CMA dapat mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan tanaman

yang dikolonisasi. Menurut Pang dan Paul (1980) dalam Delvian (2005),

kompetisi terhadap fotosintat menjelaskan mengapa terjadi hambatan terhadap

Page 40: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

29

pertumbuhan CMA dan pertumbuhan tanaman. Biomassa CMA besarnya

lebih dari 17% dari berat kering akar, sehingga akar bermikoriza memerlukan

energi lebih banyak dibandingkan dengan akar tidak bermikoriza.

E. Luas Daun

Daun merupakan organ penting tanaman yang berperan dalam proses

fotosintesis karena terdapat klorofil yang berperan dalam penyerapan cahaya.

Sinar matahari digunakan sebagai sumber energi dalam pelaksanaan

fotosintesis. Daun tanaman dapat menyerap karbondioksida dan memproduksi

fotosintat (Gardner et al., 1991). Luas daun yang tinggi akan membantu proses

fotosintesis sehingga berjalan dengan baik. Semakin besar luas daun tanaman

maka penerimaan cahaya matahari juga makin besar.

Berdasarkan analisis ragam (Lampiran 4) diketahui bahwa terjadi

interaksi tidak beda nyata antara kedua perlakuan yaitu dosis pupuk kandang

sapi dan jenis mikoriza. Perlakuan dosis pupuk kandang sapi memberikan

pengaruh yang nyata terhadap luas daun, sedangkan jenis mikoriza tidak

berpengaruh nyata terhadap variabel luas daun.

Tabel 4. Rata-rata luas daun tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi

Dosis Pupuk Kandang Sapi Luas Daun (cm2)

0 ton/ha 8,71 b 10 ton/ha 5,43 ab 20 ton/ha 3,11 a 30 ton/ha 5,97 ab

Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.

Dari hasil rata-rata luas daun pada Lampiran 3.5 diketahui bahwa

perlakuan tanpa pupuk kandang yang memberikan pengaruh luas daun

tertinggi yaitu 8,71 cm2 dan hasil luas daun terkecil terdapat pada perlakuan

20 ton/ha yaitu 3,11 cm2. Hal ini sejalan dengan hasil pada variabel panjang

dan jumlah tangkai pada pemberian 20 ton/ha yang memberikan hasil

terendah. Pada perlakuan 10 ton/ha dan 30 ton/ha menunjukkan hasil yang

tidak berbeda dengan tanaman yang diberi perlakuan 20 ton/ha. Pada variabel

Page 41: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

30

panjang dan jumlah tangkai daun purwoceng dengan perlakuan berbagai dosis

pupuk kandang sapi dan jenis CMA, tanaman dengan pemberian pupuk

kandang sapi 20 ton/ha memberikan hasil terendah. Pada variabel luas daun

purwoceng tanaman dengan pemberian pupuk kandang sapi 20 ton/ha juga

memberikan hasil terendah. Maka antara variabel jumlah dan panjang tangkai

daun dengan variabel luas daun purwoceng saling mempengaruhi.

Pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh penerimaan cahaya oleh daun.

Semakin banyak cahaya yang diterima daun maka semakin banyak energi

untuk melakukan fotosintesis dan meningkat pula hasil fotosintat yang

dihasilkan. Fotosintat digunakan tanaman untuk pertumbuhan, dalam hal ini

untuk pertambahan panjang dan jumlah tangkai tanaman purwoceng.

Serapan unsur hara pada perlakuan tanpa pupuk kandang sapi lebih

efektif daripada perlakuan lainnya. Penambahan pupuk kandang diharapkan

dapat memperbaiki kemampuan menambat air pada media, akan tetapi pada

media dengan kandungan air terlalu tinggi akan mengakibatkan perkembangan

akar akan terhambat. Terhambatnya perkembangan akar berpengaruh pada

menurunnya serapan hara, hal ini sesuai dengan pendapat Tola et al. (2007)

bahwa perkembangan sistem perakaran yang baik sangat menentukan

pertumbuhan vegetatif tanaman yang pada akhirnya menentukan pula fase

reproduktif dan hasil tanaman. Perkembangan akar yang terhambat

berpengaruh pada serapan hara dan juga fotosintesis di daun, menurunnya

fotosintesis akan berakibat pada menurunnya fotosintat yang dihasilkan.

Rata-rata luas daun purwoceng pada perlakuan jenis mikoriza

menunjukkan hasil tidak berbeda nyata (Lampiran 4.2). Hal ini diduga karena

proses simbiosis dan efektifitas mikoriza ditentukan oleh beberapa faktor.

Menurut Delvian (2005), tingkat populasi dan komposisi jenis mikoriza sangat

bervariasi dan dipengaruhi oleh karakteristik tanaman dan sejumlah faktor

lingkungan seperti suhu, pH, kelembapan tanah, kandungan fosfor dan

nitrogen. Perlakuan jenis CMA yang diaplikasikan tidak berpengaruh nyata

terhadap luas daun purwoceng, diduga karena kondisi lingkungan di tempat

penelitian yang kurang sesuai untuk pertumbuhan CMA.

Page 42: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

31

F. Saat Muncul Bunga

Pengamatan saat muncul bunga pada suatu tanaman penting dilakukan

karena pada variabel ini merupakan transisi dari fase vegetatif menuju ke fase

generatif dan juga karena tanaman purwoceng dapat dipanen setelah

memasuki fase generatif (berbunga). Hal ini dikarenakan metabolisme

metabolit sekunder pada purwoceng berada pada puncaknya, ini sesuai dengan

pendapat Rahardjo dan Rostiana (2006) bahwa fase generatif tanaman

purwoceng dimulai pada waktu 5-6 BST (Bulan Setelah Tanam). Pengamatan

saat muncul bunga dilakukan bila telah ada dari 50 % populasi tanaman

sampel untuk setiap perlakuan telah muncul bunga (diamati secara kuantitatif).

Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan diperoleh hasil bahwa

rata-rata saat muncul bunga tanaman purwoceng pada berbagai perlakuan

hampir sama yaitu berkisar 10-12 MST (Minggu Setelah Tanam). Hal ini

diduga karena pemberian pupuk kandang sapi pada berbagai dosis kurang

berperan dalam pembungaan dan tanaman hanya menggunakan hara yang

terdapat pada tanah. Oleh sebab itu waktu kemunculan bunga tanaman

purwoceng hampir bersamaan antara 10-12 MST.

Keterangan : D = Dosis pupuk kandang sapi : D0 = tanpa pupuk kandang, D1 = 10 ton/ha, D2 = 20

ton/ha, D3 = 30 ton/ha. J = Jenis CMA : J0 = Tanpa mikoriza, J1 = Glomus sp., J2 = Scleroderma sp.

Gambar 3. Rata-rata saat muncul bunga pada beberapa macam kombinasi dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA.

Page 43: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

32

Gambar 3 menunjukkan hampir semua tanaman berbunga pada

10-12 MST, tetapi pada perlakuan D2J2 dan D3J2 dari semua sampel belum

menunjukkan munculnya bunga. Hal ini diduga tanaman tersebut masih dalam

masa vegetatif sehingga belum memasuki fase induksi pembungaan. Dari

variabel pertumbuhan lainnya pada kedua kombinasi diatas, tanaman

cenderung kecil dan pertumbuhannya lambat sehingga untuk memasuki

induksi bunga menjadi lebih lama dibanding tanaman lainnya.

Faktor lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan pembungaan

tanaman antara lain curah hujan, cahaya, dan suhu. Menurut Nasution (2009),

pertumbuhan tanaman dapat dipengaruhi dalam berbagai cara oleh

lingkungan. Kondisi lingkungan yang sesuai selama pertumbuhan akan

merangsang tanaman untuk berbunga dan menghasilkan benih. Suhu

berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif, induksi bunga, pertumbuhan dan

differensiasi perbungaan (inflorescence), serta mekar bunga. Dengan kondisi

lingkungan di tempat penelitian, tanaman purwoceng dapat berbunga seperti

di habitat aslinya.

G. Panjang Akar

Akar merupakan organ tanaman yang sangat penting. Fungsinya cukup

banyak, diantaranya merupakan pondasi batang, penyerap unsur hara, mineral,

dan air dari dalam tanah. Pertumbuhan akar yang kuat diperlukan untuk

kekuatan dan pertumbuhan pucuk. (Gardner et al., 1991). Purwoceng

termasuk kelas Dicotyledoneae, berakar tunggang, akar bagian pangkal

semakin umur tanaman bertambah, semakin membesar seolah membentuk

umbi seperti bentuk gingseng (Rahardjo et al., 2006).

Dari hasil analisis sidik ragam yang dilakukan setelah panen

menunjukkan interaksi tidak beda nyata terjadi antara perlakuan pemberian

dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA. Pada perlakuan dosis pupuk

kandang memberikan pengaruh nyata terhadap panjang akar tanaman

purwoceng, sedangkan untuk perlakuan jenis CMA tidak menunjukkan

pengaruh beda nyata terhadap panjang akar tanaman purwoceng.

Page 44: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

33

Tabel 5. Rata-rata panjang akar tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi

Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.

Dari tabel di atas rata-rata panjang akar tertinggi terdapat pada

tanaman dengan perlakuan tanpa pupuk kandang sapi dan menunjukkan beda

nyata dengan perlakuan pemberian pupuk pada dosis 20 dan 30 ton/ha. Untuk

perlakuan pemberian pupuk kandang sapi dengan dosis 10 ton/ha

menunjukkan angka yang tidak berbeda nyata dengan ketiga perlakuan

lainnya. Kandungan bahan organik pada tanah andosol di Tlogodlingo

tergolong tinggi sehingga pemberian pupuk kandang sapi kurang berpengaruh

terhadap panjang akar purwoceng. Sejalan dengan pendapat Rahardjo dan

Rostiana (2006) yang menyatakan bahwa penambahan pupuk kandang tidak

berpengaruh terhadap produksi purwoceng pada tanah yang bahan organiknya

sudah tinggi.

Menurut Winarso (2005) pemberian pupuk kandang akan memperbaiki

struktur tanah, meningkatkan kapasitas menahan air dan meningkatkan

kehidupan biologi tanah. Penambahan pupuk kandang diharapkan dapat

membantu pertumbuhan tanaman, akan tetapi dengan penambahan pupuk

kandang tersebut kemampuan menahan air pada tanah meningkat pula. Di

daerah Tlogodlingo yang memiliki curah hujan tinggi akan berpengaruh pada

jumlah air yang ditampung pada polybag. Kandungan air yang tinggi pada

media mempengaruhi dari aerasi tanah sehingga repirasi akar menjadi

terhambat dan perkembangan akar menjadi lambat.

Panjang akar purwoceng pada perlakuan jenis CMA menunjukkan

hasil tidak berbeda nyata. Hal ini diduga karena proses simbiosis dan

efektifitas mikoriza ditentukan oleh beberapa faktor. Menurut Hetrick (1984)

menyimpulkan bahwa kolonisasi akar dan produksi spora dipengaruhi oleh

Dosis Pupuk Kandang Sapi Panjang Akar (cm)

0 ton/ha 11,23 b 10 ton/ha 9,80 ab 20 ton/ha 7,64 a 30 ton/ha 8,12 a

Page 45: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

34

dua faktor, yaitu spesies cendawan dan lingkungan. Tanaman yang terinfeksi

CMA selain memiliki keunggulan dibandingkan tanaman yang tidak terinfeksi

CMA, tetapi adakalanya inokulasi mikoriza dapat mengakibatkan

terhambatnya pertumbuhan tanaman yang terinfeksi. CMA dalam menginfeksi

juga membutuhkan fotosintat dari akar tanaman untuk perkembangannya.

Tanaman yang belum dewasa terhambat pertumbuhan akarnya karena

fotosintat pada jaringan akar digunakan oleh mikoriza.

H. Volume Akar

Volume akar menjadi penting untuk diamati karena akar merupakan

pondasi batang, penyerap unsur hara, mineral, dan air dari dalam tanah. Akar

mempunyai dua tipe pertumbuhan yaitu pertumbuhan primer dan dan

sekunder. Pada suatu fase tertentu pertumbuhan tanaman, akar mengalami

pertumbuhan primer dan sekunder pada waktu yang bersamaan, hanya saja

letaknya berbeda. Pertumbuhan primer berasal dari jaringan meristem apikal,

sedangkan pertumbuhan sekunder berasal dari meristem kambium

(Agustina, 1990). Pertumbuhan akar yang baik mampu berdiferensiasi

sehingga memiliki rambut akar yang banyak. Rambut akar yang banyak akan

meningkatkan penyerapan air dan hara yang selanjutnya digunakan untuk

melakukan proses fotosintesis guna menunjang pertumbuhan dan

perkembangan tanaman.

Tabel 6. Rata-rata volume akar tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi

Dosis Pupuk Kandang Sapi Volume Akar (cm3)

0 ton/ha 1,42 b 10 ton/ha 0,74 a 20 ton/ha 0,53 a 30 ton/ha 0,97 ab

Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.

Hasil analisis ragam pada volume akar purwoceng menunjukkan tidak

terjadi interaksi antara dosis pupuk kandang sapi dan jenis CMA. Perlakuan

dosis pupuk kandang sapi berpengaruh nyata pada volume akar, tetapi

Page 46: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

35

perlakuan jenis CMA tidak berpengaruh nyata pada volume akar. Dari tabel di

atas rata-rata volume akar tertinggi terdapat pada tanaman dengan perlakuan

tanpa pupuk kandang sapi yaitu 1,42 cm3 dan menunjukkan beda nyata dengan

perlakuan pemberian pupuk pada dosis 10 ton/ha (0,74 cm3) dan 20 ton/ha

(0,53 cm3). Untuk perlakuan pemberian pupuk kandang sapi dengan dosis 30

ton/ha menunjukkan angka yang tidak berbeda nyata dengan ketiga perlakuan

lainnya.

Bahan organik selain dapat memperbaiki sifat fisika tanah melalui

peningkatan daya sangga air, kandungan air, agregrasi, dan aerasi serta

mengurangi aliran permukaan. Bahan organik juga dapat memperbaiki sifat

kimia tanah (Pujisiswanto dan Pangaribuan, 2008). Penambahan bahan

organik, dalam hal ini pupuk kandang sapi dapat memperbaiki sifat fisika dan

kimia tanah serta mampu meningkatkan daya sangga air pada media.

Kandungan air yang terlalu tinggi pada media berpengaruh kurang baik bagi

tanaman khususnya bagian akar. Tekstur memiliki hubungan erat dengan sifat-

sifat tanah yang lain seperti kapasitas menahan air, kapasitas tukar kation,

porositas, kecepatan infiltrasi, serta pergerakan air dan udara dalam tanah.

Dengan demikian tekstur tanah akan berpengaruh secara tidak langsung

terhadap kecepatan pertumbuhan akar.

Tabel 7. Rata-rata volume akar tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA

Jenis CMA Volume Akar (cm3)

Tanpa mikoriza 1,14 a Glomus sp. 0,89 a Scleroderma sp. 0,60 a

Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.

Volume akar purwoceng pada perlakuan jenis CMA menunjukkan

hasil tidak berbeda nyata. Hal ini diduga karena proses simbiosis dan

efektifitas mikoriza ditentukan oleh beberapa faktor. Menurut Hetrick (1984)

menyimpulkan bahwa kolonisasi akar dan produksi spora dipengaruhi oleh

dua faktor, yaitu : spesies cendawan dan lingkungan. Suhu yang relatif tinggi

Page 47: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

36

akan meningkatkan aktivitas cendawan. Untuk daerah tropika basah, hal ini

menguntungkan. Suhu optimum untuk perkecambahan spora sangat beragam

tergantung pada jenisnya (Mosse, 1981 dalam Octavitani, 2009). Suhu terbaik

untuk perkembangan CMA adalah pada suhu 30°C, tetapi untuk kolonisasi

miselia yang terbaik adalah pada suhu 28 - 35°C.

I. Berat Segar Brangkasan Tanaman

Dwijoseputro (1980) menyatakan bahwa berat segar brangkasan

tanaman dipengaruhi oleh kadar air dan kandungan unsur hara yang ada dalam

sel-sel jaringan. Berat segar brangkasan yang tinggi menunjukkan bahwa

metabolisme tanaman berjalan dengan baik. Serapan air dan unsur hara oleh

akar tanaman berakibat meningkatnya berat segar tanaman. Hasil analisis

berat segar brangkasan tanaman purwoceng menunjukkan bahwa perlakuan

dosis pupuk kandang sapi memberikan pengaruh tidak berbeda nyata, sama

halnya untuk perlakuan jenis CMA yang memberikan pengaruh tidak berbeda

nyata (Lampiran 4.4).

Tabel 8. Rata-rata berat segar brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi

Dosis Pupuk Kandang Sapi Berat Segar Brangkasan (gram)

0 ton/ha 4,66 a 10 ton/ha 2,49 a 20 ton/ha 1,10 a 30 ton/ha 2,43 a

Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.

Tabel 8 terlihat bahwa berat segar brangkasan pada perlakuan dosis

pupuk kandang sapi yang memberikan rata-rata berat segar terbesar adalah

tanaman tanpa pupuk kandang sapi. Tanaman yang diberi pupuk kandang sapi

dengan dosis 20 ton/ha memiliki rata-rata terendah dengan berat segar 1,1

gram. Pemberian pupuk kandang sapi tidak memberikan pengaruh yang nyata

terhadap berat segar tanaman purwoceng karena pada tanah andosol yang

digunakan sudah mengandung bahan organik yang tinggi dan unsur hara yang

mencukupi bagi tanaman.

Page 48: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

37

Kondisi lingkungan juga mempengaruhi serapan air dan mineral dalam

tanah, pada kondisi kelembapan yang tinggi serapan hara berkurang karena

proses transpirasi dan respirasi yang terhambat. Di daerah Tlogodlingo dengan

ketinggian 1802 mdpl cenderung memiliki kelembapan udara yang tinggi

(80-95%) karena seringnya berkabut. Dengan penambahan pupuk kandang

tersebut akan berpengaruh pada daya tampung air pada media tanah

meningkat. Kandungan air pada media dan kelembapan udara yang tinggi

menyebabkan berkurangnya kandungan oksigen dalam tanah.

Sesuai dengan pendapat Islami dan Utomo (1995), pada kondisi

oksigen rendah akan terjadi kondisi anaerob yang menyebabkan terjadinya

perubahan-perubahan reaksi kimia tanah yang merugikan tanaman. Dalam

keadaan anaerob, nitrat akan berubah menjadi nitrit selanjutnya berubah

menjadi N2 dan menguap dari tanah. Selain itu, terjadi persenyawaan yang

mempengaruhi perkembangan akar seperti terbentuknya senyawa asam laktat,

ethanol, dan akumulasi gas etilene. Senyawa-senyawa tersebut apabila

didalam tanah akan mengganggu perkembangan dan aktivitas sehingga

kemampuan dalam menyerap unsur hara menjadi berkurang. Dengan

pertumbuhan akar purwoceng yang lambat berpengaruh pada serapan hara dan

aktivitas fotosintesis sehingga fotosintat untuk tanaman berkurang.

Tabel 9. Rata-rata berat segar brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA

Jenis CMA Berat Segar Brangkasan (gram)

Tanpa mikoriza 3,45 a Glomus sp. 2,68 a Scleroderma sp. 1,88 a

Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.

Berat brangkasan segar tanaman purwoceng pada perlakuan jenis

CMA menunjukkan hasil tidak berbeda nyata. Hal ini diduga karena proses

infeksi, simbiosis dan efektivitas mikoriza ditentukan oleh beberapa faktor.

Diduga alasan yang sama seperti pada variabel volume akar menjadi

penyebabnya karena adanya gejala yang sama terhadap berat segar tajuk.

Page 49: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

38

J. Berat Kering Brangkasan Tanaman

Berat segar dari brangkasan tanaman mempengaruhi berat kering

brangkasan tanaman. Apabila berat segar tanaman rendah maka berat kering

tanaman yang dihasilkan juga rendah, ataupun sebaliknya. Menurut Salisburry

dan Ross (1996), berat kering tanaman merupakan akibat dari pertumbuhan

dan hasil bersih proses asimilasi O2 sepanjang pertumbuhan tanaman serta

mencerminkan status nutrisi tanaman yang sangat bergantung pada laju

fotosintesis. Perkembangan tanaman merupakan suatu kombinasi dari

sejumlah proses yang kompleks yaitu proses pertumbuhan dan diferensiasi

yang mengarah pada akumulasi berat kering. Hasil analisis berat kering

brangkasan tanaman purwoceng menunjukkan bahwa perlakuan dosis pupuk

kandang sapi memberikan pengaruh tidak berbeda nyata, sama halnya untuk

perlakuan jenis CMA yang memberikan pengaruh tidak berbeda nyata

(Lampiran 4.4).

Tabel 10. Rata-rata berat kering brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi

Dosis Pupuk Kandang Sapi Berat Kering Brangkasan (gram)

0 ton/ha 0,73 a 10 ton/ha 0,47 a 20 ton/ha 0,30 a 30 ton/ha 0,39 a

Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.

Tabel 10 menunjukkan bahwa berat kering brangkasan purwoceng

pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi terbesar adalah pada tanaman yang

tidak diberi pupuk kandang sapi yaitu sebesar 0,73 gram. Untuk tanaman yang

dipupuk dengan dosis pupuk kandang sapi 10 ton/ha mempunyai rata-rata

berat kering 0,47 gram, tanaman yang diberi pupuk kandang sapi dengan dosis

20 ton/ha memiliki rata-rata terendah dengan berat kering 0,3 gram. Bobot

kering total merupakan akumulasi dari pertumbuhan dan perkembangan

tanaman. Tidak adanya perbedaan dapat diakibatkan oleh kondisi lingkungan

Page 50: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

39

(curah hujan) yang kurang mendukung terhadap pertumbuhan tanaman secara

keseluruhan (Rosniawaty, 2003).

Air berpengaruh terhadap kondisi tanah terutama aerasi, suhu,

hidrologi, struktur tanah dan keterolahan. Ruang pori setiap tanah diisi

sebagian oleh udara dan sebagian oleh air. Ruang yang ditempati air tidak

dapat diisi oleh udara yang akan mempengaruhi kondisi oksidasi-reduksi

tanah. (Sugito et al., 1995). Terjadinya aerasi yang buruk dipercepat dengan

masuknya air ke dalam pori tanah. Sebagaimana diketahui difusi oksigen

didalam air lebih lambat dibandingkan dengan kecepatannya bergerak di

dalam udara bebas. Keadaan ini akan menyebabkan oksigen yang masuk ke

dalam tanah sangat rendah (Islami dan Utomo, 1995). Kondisi tersebut

berakibat pada terjadinya reduksi didalam tanah yang berakibat pada

perkembangan tanah yang lambat. Dengan perkembangan akar purwoceng

yang lambat berpengaruh pada serapan hara dan aktivitas fotosintesis sehingga

fotosintat untuk tanaman berkurang.

Tanaman tanpa pemberian pupuk kandang sapi memberikan rata-rata

berat kering tertinggi karena penyerapan hara dan mineral yang baik oleh akar.

Diduga pertumbuhan akar pada media tanpa pupuk kandang lebih baik

daripada yang diberi perlakuan pupuk kandang, selain itu tanah andosol yang

digunakan sudah mengandung unsur hara dalam jumlah yang cukup. Kurang

responnya tanaman purwoceng terhadap taraf pemupukan yang tinggi antara

lain disebabkan oleh status hara khususnya N pada lokasi penelitian tergolong

sedang (Lampiran 1). Pada perlakuan tanpa pupuk kandang sapi, akar

menyerap hara lebih optimal dari dalam tanah karena perkembangan akarnya

lebih baik daripada perlakuan pemberian pupuk kandang berbagai dosis. Hal

ini sesuai dengan hasil rata-rata panjang akar dan volume akar pada Tabel 5

dan 6 yang memberikan hasil tertinggi.

Page 51: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

40

Tabel 11. Rata-rata berat kering brangkasan tanaman purwoceng pada perlakuan jenis CMA

Jenis CMA Berat Segar Brangkasan (gram)

Tanpa mikoriza 0,62 a Glomus sp. 0,39 a Scleroderma sp. 0,41 a

Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada DMRT pada taraf 5%.

Berat brangkasan kering tanaman purwoceng pada perlakuan jenis

CMA menunjukkan hasil tidak berbeda nyata. Hal ini diduga karena proses

infeksi, simbiosis dan efektifitas mikoriza ditentukan oleh beberapa faktor.

Diduga alasan yang sama seperti pada variabel volume akar menjadi

penyebabnya karena adanya gejala yang sama terhadap berat segar tajuk.

K. Kadar P dalam Tanaman

Analisis jaringan tanaman digunakan untuk mengetahui kandungan

hara dalam tanaman. Sehingga dengan analisis jaringan ini, dapat didiagnosa

kebutuhan hara suatu tanaman selama pertumbuhannya, selain itu dapat juga

sebagai indikator keefektifitasan penyerapan unsur P oleh mikoriza. Analisis

jaringan tanaman selaku panduan untuk pemupukan pertanaman, didasarkan

pada suatu konsep bahwa apa yang ada pada tubuh tanaman, berkaitan dengan

pertumbuhan (Ulrich, 1976 dalam Notohadiprawiro, 2006). Fosfor merupakan

unsur yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang besar (hara makro).

Menurut Santoso et al. (2005) fosfor merupakan unsur penting penyusun ATP

dan unsur P didalam tanaman akan meningkatkan produksi asam nukleat,

fosfolipida dan fitin untuk penyusunan jaringan tanaman.

Tanaman yang terinfeksi mikoriza Glomus sp. memiliki kandungan P

tanaman yang cenderung sama dengan tanaman yang tidak diberi mikoriza.

Tujuan pemberian mikoriza diharapkan dapat membantu serapan P untuk

tanaman. Kurang efektifnya penggunaan CMA yang sudah berhasil

menginfeksi akar purwoceng disebabkan oleh kandungan P tersedia pada

tanah sudah tinggi (15,11 ppm) sehingga akar tanaman hanya menyerap unsur

fosfor dari tanah. Subiksa (2002) menyatakan efektifitas kinerja mikoriza

Page 52: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

41

lebih terlihat jelas pada tanah yang miskin hara. Diduga unsur P yang terdapat

didalam tanah sudah mencukupi kebutuhan tanaman purwoceng akan unsur

fosfor, sehingga efektifitas mikoriza kurang tampak.

(a) (b)

Gambar 4. Rata-rata kadar P pada jaringan tanaman purwoceng secara komposit (gabungan) pada beberapa dosis pupuk kandang sapi (a), dan pada perlakuan pemberian jenis CMA (b).

Tanaman purwoceng termasuk satu famili dengan tanaman seledri,

yaitu Apiaceae. Dalam bukunya Reuter dan Robinson (2004) menyatakan

hasil analisis jaringan P pada tanaman seledri setelah panen, mencapai nilai

0,9% sudah termasuk tinggi. Dari hasil tersebut, diasumsikan kadar P pada

jaringan tanaman purwoceng mencukupi bahkan tergolong tinggi. Hal ini

menunjukkan bahwa penyerapan unsur P oleh akar berjalan baik. Kadar P

tanaman yang diberi perlakuan dosis pupuk kandang sapi dan tidak diberi

perlakuan menunjukkan nilai yang hampir sama (0,79 - 0,9%). Sejalan dengan

pendapat Rahardjo dan Rostiana (2006) yang menyatakan bahwa penambahan

pupuk kandang tidak berpengaruh terhadap produksi purwoceng pada tanah

yang bahan organiknya sudah tinggi. Hal ini diduga kandungan bahan organik

pada tanah andosol di Tlogodlingo tergolong tinggi sehingga pemberian

pupuk kandang sapi kurang berpengaruh terhadap kadar P tanaman

purwoceng.

Page 53: CENDAWAN MIKORIZA AR

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

43

42

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Kesimpulan yang dapat diambil dari hasil penelitian adalah:

1. Purwoceng dapat dibudidayakan ex situ di daerah Tlogodlingo, Kecamatan

Tawangmangu.

2. Perlakuan tanpa pemberian pupuk kandang sapi memberikan rata-rata hasil

tertinggi pada variabel panjang tangkai daun (18,53 cm), jumlah tangkai

daun (14,6), luas daun (8,71 cm2), panjang akar (11,23 cm) dan volume

akar (1,42 cm3).

3. Perlakuan jenis mikoriza menunjukkan hasil berbeda nyata hanya pada

variabel persentase infeksi akar dan pemberian mikoriza jenis Glomus sp.

mampu menginfeksi akar tanaman purwoceng dengan rata-rata infeksi

sebesar 39,99%, sedangkan jenis Scleroderma sp. tidak menginfeksi

perakaran purwoceng.

B. Saran

Saran yang dapat penulis berikan pada budidaya purwoceng adalah:

1. Penggunaan naungan dalam budidaya purwoceng sebaiknya menggunakan

paranet dengan kerapatan rendah agar intensitas cahaya yang lolos cukup

untuk pertumbuhan tanaman.

2. Pemupukan dengan pupuk kandang sapi sebaiknya memperhatikan kondisi

bahan organik tanah yang akan diaplikasikan.

3. Perlunya penelitian lebih lanjut dengan penambahan dosis inokulan CMA

supaya lebih dapat diketahui interaksinya dengan perakaran purwoceng dan

pada musim yang berbeda.

4. Penggunaan mikoriza jenis Glomus sp. lebih dianjurkan dalam budidaya

tanaman purwoceng karena memiliki daya infeksi yang luas pada berbagai

tanaman inang.