17
1. Pernyataan di bawah adalah satu maksud dalam bidang makanan dan pemakanan.Sesuatu bahan yang boleh dimakan dalam bentuk pepejal atau cecair
Antara berikut yang manakah berkaitan dengan maksud itu?ADiet
BMenu
CMakanan
DPemakanan
2. Rajah 1 menunjukkan contoh makanan. Rajah 1
Apakah fungsi nutrien dalam makanan itu ?AMengawal tekanan darah
BMemelihara sel yang rosak
CMemelihara tulang dan gigi
DMembekalkan tenaga dan haba
3. En. Kassim telah menjalani pembedahan di perutnya. Apakah nutrien utama yang diperlukan untuk memulihkan luka pembedahannya?
AProtein dan vitamin
BVitamin dan lemak
CLemak dan karbohirat
DKarbohidrat dan garam mineral
4. Rajah 2 menunjukkan pengkelasan vitamin.
Rajah 2
Antara berikut , apakah X ?ATiamina
BKalsiferol
CPiridoksin
DKobalamin
5. Antara yang berikut padanan yang manakah betul tentang nutrien dan contohnya?Karbohidrat Lemak Protein
ABiskut Marjerin Kacang dal
BTempe Mentega Roti
CUdang Tebu Daging
DTelur Majerin ikan
6. Apakah fungsi utama air dalam tubuh ?
AMengawal tekanan darah
Bmembantu mengawal sistem saraf
Cmembawa oksigen ke dalam darah
Dmelindungi organ penting dalam tubuh
7. Rajah 3 menunjukkan fungsi X .
X
Membantu perkumuhan
Mengelakkan divertikula
Rajah 3Apakah X ?AProtein
Bvitamin
CPelawas
Dgaram mineral
8. Pernyataan di bawah menerangkan tentang faktor mempengaruhi diet .Ibu Aniza memanaskan piza kegemarannya di dalam ketuhar gelombang mikro sebelum dihidangkan untuk sajian makan malam.
Apakah faktor tersebut ?ABudaya
BPendidikan
CKeperluan sosial
DKemajuan teknologi
9. Rajah 4 menunjukkan beberapa kumpulan makanan.
PQRS
Rajah 4Antara yang berikut padanan yang manakah betul berdasarkan konsep piramid makanan?Kumpulan makananAras
IP4
IIQ2
IIIR3
IVS1
AI dan II
BI dan IV
CII dan III
DIII dan IV
10. Pernyataan di bawah dipetik daripada keratan akhbar.Alor Setar, 28 Jun 2012. Kerajaan memberi jaminan stok ayam mencukupi sepanjang musim perayaan pada tahun ini .
Antara berikut yang manakah kegunaan Peruntukan Diet harian Yang disarankan (RDA) yang berkaitan dengan keratan akhbar itu? APanduan pengusaha industri untuk membuat label makanan
BPanduan untuk mengukur kuantiti sesuatu bahan berhubung kesihatan
CPanduan penggubalan polisi bagi menjamin bekalan makanan penduduk
DPanduan pakar pemakanan bagi merancang menu untuk kumpulan tertentu
11. Rajah 5 menunjukkan organ pencernaan.
XRajah 5Apakah enzim yang dirembeskan di organ X?AAmilase
BMaltase
CSukrase
DPeptidase
12. Rajah 6 menunjukkan sebahagian daripada sistem pencernaan.
X
Rajah 6Antara tindak balas yang manakah berlaku di organ X ?
ALemaklipase
asid lemak
dan gliserol
BProteinpepsin
pepton dan
polipeptida
Csukrosesukrase
galaktosa
dan fruktosa
DKanji amilase
dekstrin dan
maltose
13. Rajah 7 menunjukkan sejenis makanan.
Rajah 7
Apakah hasil akhir pencernaan nutrien utama makanan itu?AGlukosa
BGliserol
CAsid lemak
DAsid amino
14. Antara yang berikut yang manakah cara menyimpan tepung ?ASimpan dalam bekas bertutup
BSimpan di tempat sejuk dan gelap
CDipek dalam beg plastik berlubang
DDipek selepas dibersihkan dan ditus kering
15. Padanan manakah betul tentang klasifikasi makanan mudah dan contohnya ?Klasifikasi makanan mudahContoh
AMakanan separa prosesAyam diporsi, filet
BMakanan sedia untuk dimakanBiskut, kek
CMakanan sedia di masak untuk dipanaskanSantan segera, keropok Lekor
DMakanan sedia masak untuk disajiSayur dingin beku, pau
16. Pernyataan di bawah adalah tentang kaedah memasak. Memasak menggunakan wap daripada air mendidih
Mengambil masa yang lama
Apakah kaedah itu ?AMerebus
BMereneh
CMencelur
DMerendidih
17. Maklumat di bawah adalah tentang ciri hasil masakan sekeping daging. Isi mengecut
Permukaan makanan kering tetapi isinya lembap
Apakah kaedah memasak yang menghasilkan ciri masakan itu?AMerebus
BMengukus
CMenggoreng
DMemanggang
18. Masitah mengalami keracunan makanan selepas memakan mi goreng. Antara berikut yang manakah punca mi goreng itu tercemar?
IBahan kimia
IIMikroorganisma
IIITindak balas enzim
IVTindak balas hormon
AI, II dan III
BI, II dan IV
CI, III dan IV
DII, III dan IV
19. Antara yang berikut peralatan yang manakah sesuai digunakan untuk merebus dan memanggang?A
B
C
D
20. Pilih urutan yang betul semasa menyediakan sajian berikut.IAir teh
IIPuding laici
IIITat telur
IVMi kari
AI, II, III, IV
BII, III, IV, I
CIII, IV, I, II
DIV, I, II, III
21. Antara yang berikut manakah klasifikasi bagi fabrik poliester ?ASintetik
BHaiwan
CTumbuhan
DSelulosa terjana semula
22. Rajah 8 menunjukkan pembinaan fabrik kait. Rajah 8
Apakah jenis kait tersebut ?APakan
BLungsin
CKelarai
DPucuk rebung
23. Rajah 9 menunjukkan klasifikasi fabrik tanpa tenun.
Rajah 9
Apakah X dan Y?
XY
AFeltTerikat
BNetTricot
CTerikatFelt
DTricotNet
24. Antara yang manakah tujuan memberi kemasan berglis pada fabrik ?AMengelakkan fabrik daripada renyuk
BMengelakkan fabrik daripada mengecut
CMemperbaiki rupa fabrik supaya berkilat
DMemperbaiki rupa fabrik supaya bercorak timbul
25. Pernyataan di bawah berkenaan dengan gentian.Gentian ini dihasilkan daripada gentian kayu pulpa, asid asetik, anhidrida, aseton.
Apakah gentian tersebut ?AAsetat
BAkrilik
CPoliamida
DPoliester
26. Antara yang berikut padanan yang manakah betul tentang peralatan jahitan dan kegunaannya ?PeralatanKegunaan
A Menggelakkan tangan dari luka semasa menjahit
BMenanda kedudukan pola
CMemindahkan tanda pola kefabrik
D
Mengukur fabrik
27. Rajah 10 menunjukkan seorang model sedang menggayakan pakaian. Rajah 10Apakah jenis stail lengan dalam rajah 10 ?ALengan dolman
BLengan kimono
CLengan raglan
DLengan bishop
28. Rajah 11 menunjukkan sepasang pakaian yang dipakai oleh seorang model.
Rajah 11Antara yang berikut bentuk badan yang manakah sesuai dengan pakaian itu?ARendah dan kurus
BTinggi dan gempal
CTinggi dan langsing
DRendah dan gempal
29. Jadual 1 menunjukkan kos bahan, kuantiti, kos seunit dan jumlah kos untuk membuat sehelai blaus.BilBahanKuantitiKos seunit (RM )Jumlah kos (RM )
1
2
3Fabrik bercorak
Butang
Benang2 meter
5 biji
buku4.80
0.20
0.809.60
1.00
0.40
Jadual 2Berapakah jumlah kos bahan untuk membuat 10 helai blaus.ARM 96.00
BRM 110.00
CRM 116.00
DRM 220.00
30. Susun langkah menjahit kelim belah kangkungIPadankan garis pemadan, semat dan jelujur
IITemukan sebelah luar fabric
IIIJahit mesin di garis pemadan
IVCabut jelujur dan tekan buka kelim
AI, II, IV dan III
BII, I, III dan IV
CII, IV, III dan I
DIII, II, I dan IV
31. Rajah 12 menunjukkan susun atur pola.
P
S
Q
R
Rajah 12Antara berikut, kedudukan manakah yang betul ?AP
BQ
CR
DS
32. Antara yang berikut yang manakah betul tentang peraturan menggunting fabrik ?AGunting dengan gerakan pendek
BGunting tanpa mengangkat fabrik
CGunting tepat pada garisan pemadan
DGunting bahagian yang hendak dijahit terlebih dahulu
33. Rajah 13 menunjukkan sehelai sepasang baju. X
Rajah 13Antara berikut yang manakah urutan yang betul langkah menjahit bahagian yang bertanda X ?I. Lipat fabrik di garis kelepet ke SD pakaian
II. Semat dan jelujur
III. Tetapkan kelepet dengan silang pangkah
IV. Lipat fabrik di garis lipatan pertama ke SD pakaian
AI, II, III dan IV
BII, III, IV dan I
CIII, IV, I dan II
DIV, I, II dan III
34. Apakah tujuan menekan dalam proses membuat pakaian ?AMemastikan fabrik kemas
BMemastikan lisu ditekan rata
CMemastikan kelim rata sebelum ditekan buka
DMemastikan pola dan fabrik dalam keadaan licin
35. Rajah 14 menunjukkan Label Jagaan Tekstil pada sehelai pakaian
Rajah 14Antara berikut, manakah langkah mencuci yang betul bagi pakaian itu ?ABoleh dibasuh dengan tangan sahaja
BTidak boleh menggunakan peluntur
CTidak boleh dikeringkan dengan pengeringan balik kuang
DBoleh dibasuh menggunakan mesin basuh dengan air suam
36. Rajah 15 di bawah menerangkan sifat diri Ahmad.
Rajah 15Apakah imej kendiri yang dimiliki oleh Ahmad ?
ARajin
BSabar
CPositif
DOptimis
37. Antara berikut, manakah menunjukkan struktur keluarga luas?A
C
B
D
38. Rajah 16 menunjukkan jenis dan contoh sumber.
Rajah16Padanan manakah betul mengenai X dan Y ?
XY
ASumber bukan manusiaJalan raya
BSumber manusiaKenderaan
CSumber manusiaRumah
DSumber bukan manusiaPengetahuan
39. Antara berikut, manakah menunjukkan komunikasi yang berkesan?APenerima berpuas hati
BPenyampai berpuas hati
CPenerima memahami mesej
DPenyampai meringkaskan mesej
40. Apakah maksud ergonomik?ASatu perancangan bersistem dalam menggunakan sumber
BKajian pengurusan kerja yang melibatkan pergerakan badan
CKajian yang menghubungkaitkan manusia dengan persekitaran tempat kerja dan tempat kediaman
DProses perancangan, penggunaan dan penilaian aktiviti menggunakan bahan untuk mencapai matlamat keluarga
KERTAS SOALAN TAMAT
EMBED CorelDraw.Graphic.7
Aku perlu berusaha supaya aku tidak gagal lagi.
[ lihat halaman sebelah ]
3758/1 2012 Hak Cipta JPNWPSULIT
_1402522935.unknown
Top Related