Resipi Daging Masak Black Paper

 

 

Bahan-bahan : 

1/2 kilo daging

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

2 cm halia

Black paper (lada hitam)

Seledri atau daun sup

Sedikit gula

Garam secukup rasa

Seasoning (Maggie)

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara: 

1. Daging di potong kecil secara melintang urat daging, dicuci dan ditoskan

2. Ramas daging dengan gula dan dibiarkan selama 20 minit

3. Sementara itu kisar kering bawang-bawang dan halia

4. Goreng daging separuh masak (seperti gambar di bawah) dengan minyak yang cukup

panas dan kemudian angkat ditoskan minyak