7/25/2019 146983439 Landasan Teori Bobot Jenis Dan Susut Pengeringan

1/3

A. Teori Dasar

Dalam penentuan standarisasi ekstrak ada dua jenis parameter yang

ditentukan, yaitu parameter spesifk dan parameter non-spesifk. Padaumumnya penentuan parameter spesik lebih bertujuan untuk

pengetahuan mengenai suatu ekstrak atau dengan kata lain identifkasi.

Sedangkan parameter non spesifk merupakan standarisasi ekstrak

dengan pengujian mikrobiologi, kimia, dan fsika pada ekstrak yang

bertujuan untuk menjamin mutu ekstrak pada setiap bets produksi.

Terdapat 8 jenis pengujian pada parameter non spesifk, dan satu

diantaranya ialah penentuan susut pengeringan.

Susut pengeringan adalah persentase senyawa yang menghilang selama

proses pemanasan tidak hanya menggambarkan air yang hilang, tetapi

juga senyawa menguap lain yang hilang!.Pengukuran sisa "at dilakukan

dengan pengeringan pada temperatur #$%&' selama ($ menit atau

sampai berat konstan dan dinyatakan dalam persen metode gra)imetri!.

Dalam redaksi yang lain dinyatakan bahwa susut pengeringan merupakan

pengukuran sisa "at setelah pengeringan pada temperatur #$%o' selama

($ menit atau sampai konstan, yang dinyatakan dalam persen. Dalam hal

khusus jika bahan tidak mengandung minyak menguap*atsiri dan sisa

pelarut organik! identik dengan kadar air, yaitu kandungan air karena

berada di atmoser*lingkungan udara terbuka Depkes +, $$$!.

Perhitungan susut pengeringan.

susut pengeringan = (bobot awal - bobot akhir)/bobot awal

x100%

7/25/2019 146983439 Landasan Teori Bobot Jenis Dan Susut Pengeringan

2/3

Pembahasan

asil pelaksanaan setelah praktikum didapat susut pengeringan ekstrak

kangkung adalah 8$/, ini menunjukkan bahwa sekitar 8$ / dari ekstrak

mengalami penghilangan senyawa setelah dilakukan pemanasan pada

suhu #$%o' pada waktu ($ menit. Dalam literatur, mutu ekstrak dikatakan

baik jika susut pengeringan dari kangkung adalah # /. ni menunjukkan

bahwa ekstrak yang kelompok kami dapatkan tidak men0apai parameter

mutu ekstrak, karena banyak sekali senyawa dalam ekstrak yang dapat

menghilang dalam perlakuan pengeringan pada suhu #$%o'.

7/25/2019 146983439 Landasan Teori Bobot Jenis Dan Susut Pengeringan

3/3

D1P2S

3P45 +, $$%. Standarisasi ekstrak tumbuhan obat ndonesia. 6akarta

Depkes RI. 2000, Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta