8/19/2019 Awal Mula Produk Nasi Jamur

1/3

Awal Mula Produk Nasi jamur(Segoe Njamur)

 Terinspirasi oleh nasi kepal Jepang (onigiri) dan mungkin Sego kucingnya jojga yg

murah meriah, Enam mahasiswa TS yakni Mahendra Ega (Teknik !isika),

Muhammad "aarik # (Teknik !isika), $i%ki Aris &urian'o (Teknik Elek'ro), ega Adi

Pra'ama (Teknik ingkungan), *la wi Sandra +asan (Teknik !isika), dan Eka

$i%kiah Sep'ian'i (#imia) mendirikan kios Sego Njamoer Secara hara-ah, Sego

Njamoer .erar'i nasi yang sudah jamuran s'ilah Jawa ini .iasa dipakai para

orang'ua un'uk segera makan agar makanan yang 'elah dimasak 'idak segera

.asi a'au menjamur

/n'uk Mendirikan se.uah usaha 'ak

harus .ermodalkan uang 'api .isa juga

dengan mengandalkan konsep dan

krea'i0i'as an hal i'ulah yang sudah

di.uk'ikan oleh Mahendra Ega dan

kedua 'emannya ega Adi Pra'ama

dan $i%ki &unian'o Mereka yang

melahirkan produk SE1* NJAM*E$

(nasi jamur), kini 'elah .erhasil

memiliki om%e' yang cukup .esar

Se.agai gam.aran, dalam se.ulan

mereka .isa mengha.iskan dua 'on jamur 'iram segar dari pe'ani un'uk

produksi SE1* NJAM*E$

/saha yang mereka kem.angkan ini .ermula dari mengiku' ser'akan diri

dalam Program #rea'i0i'as Mahasiswa di kampus ns'i'u' Teknologi 23 No0em.er

Sura.aya (TS), 'empa' mereka kuliah, pada 'ahun 4323 om.a .erkelompok di

.idang kewirausahaan yang diadakan irjen ik'i i'u un'uk mengasah krea'i-'asmahasiswa se.agai .ekal kelak .ila sudah 'erjun ke masyaraka' Se'elah

mendapa'kan modal $p 5 ju'a, mereka pun segera .ereksperimen mem.ua' nasi

 jamur

de mem.ua' nasi jamur ini da'ang dari $i%ki, yang meniru dari Jepang

#e.e'ulan, semasa SMA ia pernah .erkunjung ke negara ma'ahari 'er.i' i'u saa'

mengiku'i program per'ukaran pelajar i Jepang sudah umum dijual makanan

nasi dalam .en'uk kemasan ins'an +anya saja di sana nasi6nya dicampur

dengan ikan, .ukan jamur Semen'ara mereka memilih jamur karena sanga'

cocok di'erapkan di ndonesia, dengan alasan selain rasanya yang enak,

harganya pun murah, juga memiliki kandungan pro'ein yang 'inggi Agarkemasan nasi jamur mereka mirip dengan kemasan nasi ins'an di Jepang,

mereka pun sengaja menda'angkan ce'akan nasi yang .erasal dari Jepang pula

Awalnya, lan'aran 'idak ada yang paham dengan dunia kuliner, ke'ika

per'ama kali merin'is usaha nasi jamur, .anyak kendala yang mereka hadapi

Se.elum menemukan 7ormula yang cocok, mereka sempa' .erkali6kali menemui

kegagalan dalam .ereksperimen Se'elah dua .ulan .erjalan dan .elajar ke sana

kemari, .arulah mereka .isa menemukan 'akaran yang pas "aik 'ehnik

memasak maupun .um.u apa saja yang di.u'uhkan agar jamurnya 'erasa le%a'

#egia'an memproduksi nasi jamur i'u mereka lakukan di rumah kon'rakan yang

mereka 'empa'i .er'iga

8/19/2019 Awal Mula Produk Nasi Jamur

2/3

Se'elah sukses, nasi jamur i'u pun mereka

co.a jual di kampus, 'eru'ama saa'

ada kegia'an /n'uk wadahnya saa' i'u

masih sanga' sederhana +anya di.ungkus

dengan ker'as .iasa Namun yang

menggem.irakan, di awal .erjualan nasi jamur yang dijual seharga $p 4333 i'u,

dalam 23 meni' mereka .isa mengha.iskan 53

porsi

Menyadari usahanya memiliki prospek .aik,

mereka kemudian mengajukan lagi un'uk mengiku'i

Program Mahasiswa 8irausaha dari ik'i, yang

se'elah .erhasil dise'ujui mereka akhirnya mendapa'kan modal se.esar

$p 49 ju'a Se'elah uang i'u cair, mereka langsung

menggunakannya un'uk mem.eli perlengkapan, mulai dari .oo'h, memesan

ce'akan dari Jepang, mem.ua' desain kemasan, sampai perlengkapan dapur danmem.ayar karyawan

#ini kemasan SE1* NJAM*E$ sudah

mengalami peru.ahan Semula,nasi yang

'engahnya di.eri jamur ini hanya di.ungkus

ker'as .iasa, kemudian dipermanis Nasi

 jamur se.era' 225 gram i'u dipres dalam

ce'akan sampai pada', kemudian

dimasukkan kedalam ker'as yang sudah

di.eri la.el

Pada awal usaha .erdiri, dalam se.ulanmereka mengha.iskan seki'ar 433 kilogram

 jamur 'iram yang diam.il dari Mojoker'o Tapi jumlah i'u semakin hari semakin

meningka' .ersamaan dengan lokasi penjualan yang semakin meluas Semula,

yang mereka hanya menjual di lingkungan kampus TS, kemudian mulai

.erekspansi dengan menyewa 'empa' di .er.agai perguruan 'inggi di Sura.aya,

seper'i /nair, /nesa, S'ikom, ser'a /.aya "akan selain Sura.aya, kini mereka

 juga sudah mulai meram.ah wilayah Mojoker'o, Sidoarjo, Jogjakar'a, Malang, dan

Madiun

#enda'i saa' ini .oo'h SE1* NJAM*E$ juga sudah ada di .e.erapa mini

marke', namun mereka 'e'ap .erkonsen'rasi un'uk .erjualan yang u'ama dikawasan kampus an'aran pem.eli di kampus nyaris 'ak pernah ha.is dan 'erus

.erkelanju'an, menginga' se'iap 'ahun selalu ada mahasiswa .aru

"ersamaan dengan meningka'nya om%e', mereka pun juga mulai

.erino0asi dalam produk SE1* NJAM*E$ yang semula hanya punya sa'u rasa,

kini sudah ada 'iga 0arian rasa Ada rasa original, nasi uduk jamur, dan nasi

merah jamur /n'uk yang .eras merah harganya jelas le.ih mahal, yai'u seporsi

$p 5333,6 Sedangkan yang lainnya an'ara $p9533 sampai $p:333

8/19/2019 Awal Mula Produk Nasi Jamur

3/3

engan jumlah 'o'al

44 .oo'h yang 'erse.ar di

seki'ar Sura.aya dan Jawa

 Timur i'u, sem.ilan di

an'aranya milik mereka

sendiri dan yang lainnyadiwarala.akan ke pihak lain

Namun un'uk sis'em

warala.a mereka 'idak

menerapkan warala.a

murni, karena .ila ada

orang lain yang .ermina'

mem.uka .oo'h SE1*

NJAM*E$ cukup mem.ayar

$p 24 ju'a un'uk mem.eli

semua perlengkapan, dari

mulai .oo'h, hingga 'ehnikmemasak dan

memasarkanya, 'anpa

harus mem.eri persen'ase

penghasilan lagi, kecuali

un'uk yang mem.eli .ahan

dari mereka

engan usaha

mereka mencip'akan produk SE1* NJAM*E$, mereka pernah keluar se.agai

 juara dua dalam Pekan Mahasiswa Nasional, ser'a juara lain di .er.agai lom.a

.idang kewirausahaan Namun kesuksesan i'u 'idak lan'as mem.ua' merekasudah puas dengan hanya mem.ua' nasi jamur saja Mereka pun 'erus .erusaha

mencari ide lain yang .isa dikem.angkan, dan kini sudah ada .e.erapa yang

masuk 'ahap uji co.a

Sum.er ; h''p;