Kelompok VII

Ismayanti

Inggrid DC

Setia Nuradha

Ef Yudi Harjo

Syahfitri

Ratih Parwasih

Patria Adi P

Kandungan

Khasiat

DEFINISI

PURIN

Penelitian

Tanaman

Gugus

Struktur

Definisi Purin  Purin merupakan salah satu komponen asam nukleat

yang terdapat pada inti sel semua makhluk hidup Purin ditemukan dalam semua sel-sel tubuh, dan di hampir

semua makanan.

Purin adalah senyawa yang mengandung nitrogen dan dihasilkan oleh sel-sel yang berada di dalam tubuh (endogen) atau berasal dari luar tubuh kita, seperti makanan yang mengandung purin (eksogen).

Asam urat adalah produk akhir metabolisme purin yang terjadi di dalam tubuh manusia. Semakin tinggi kadar purin maka semakin tinggi pula kadar asam urat yang terbentuk.

Tubuh menyediakan 85 persen senyawa purin untuk kebutuhan setiap hari. Ini berarti kebutuhan tambahan dari makanan hanya sekitar 15 persen. 

 Purin tersusun atas guanin (G) dan adenin (A),

Struktur purin

Purin adalah sebuah senyawa organik heterosiklik aromatik, yang terdiri dari cincin pirimidin dan cincin imidazola yang bergandeng sebelahan.

Basa purin dengan struktur cincin ganda yaitu Adenin (A) dan Guanin (G)

PENGELOMPOKAN BAHAN MAKANAN MENURUT KADAR PURIN

Golongan Makanan yang

mengandung purin tinggi (100 - 1000 mg/100 gram bahan makanan) :

Jerohan ( Hati, Ginjal, Otak , Jantung, Paru, Usus, dll ), Golongan Ikan Laut ( Udang,tongkol, sarden, tengiri, kerang, kepiting, lobster, cumi cumi, remis,dll ), Ekstrak Daging (abon, dendeng ), Ragi/ tape, Makanan kalengan dan makanan yang mengandung alkohol.

Catatan :  SEBAIKNYA DIHINDARI

Golongan makanan yang mengandung purin sedang 9 - 100 mg/100 gram bahan makanan) :

Daging sapi, ikan (kecuali yang terdapat dalam kelompok I), ayam, udang, tahu, tempe, asparagus, toge, daun dan biji melinjo, kacang kacangan, kol, bayam, kangkung, , daun singkong, daun pepaya,dll.

Catatan :  DI BATASI

Golongan makanan yang mengandung purin rendah :

Nasi, Ubi, singkong, jagung, telur, buah buahan (kecuali sayuran dalam kelompok II), waluh, selada, buncis, selada air, bit, wortel, dan sawi hijau.

Catatan :  DAPAT DIMAKAN SETIAP HARI

Tanaman yang Mengandung Purin

AsparagusBayam

Sin

gko

ng

Kangku

ng

Kem

ban

g ko

lJamurJagung

Melin

jo

Taksonomi asparagusKingdom: Plantae (Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan

berbunga)Kelas: Liliopsida (berkeping satu /

monokotil)Ordo: LilialesFamili: Liliaceae (suku bawang-

bawangan)Genus: AsparagusSpesies: Asparagus officinalis L.

Asparagus

Aspragus mengandung asparagina, asparamida, asparagosides, asam asparagat, chelidonic acid,kumarin, glutation,flavonoids, asam amino, dan beta-sitosterol.

Asparagus bersifat manis dan pahit.

Kadar purin di dalam asaragus yaitu 230 mg/100 gr

Khasiat dan manfaat asparagus

Khasiat Manfaat

Mengatasi Gangguan Kulit dan Alergi

Mencegah AnemiaMenjaga Kadar

Gula Darah Tetap Stabil

Sebagai Peluruh Kencing (Diuretik)

Menjaga Kesehatan Pencernaan

Menjaga Kestabilan Tekanan Darah

Mencegah Serangan Jantung Mendadak

Taksonomi bayam duriKingdom: Plantae (Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan

berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping

dua / dikotil)                 Ordo: CaryophyllalesFamili: Amaranthaceae (suku bayam-

bayaman)Genus: AmaranthusSpesies: Amaranthus spinosus L.

Bayam duri Nama ilmiah baya duri

ini yaitu Amaranthus tricolor L

KANDUNGAN KIMIA• Protein• Lemak• Karbohidrat• Kalium• Zat besi• Amarantin• Purin• Rutin• Asam pitat• Vitamin (A,B,C)

Khasiat dan Manfaat BayamManfaata. Dapat meningkatkan kerja ginjalb. Melancarkan pencernaan Khasiata. Sebagai obat disentrib. Membersihkan darah sehabis bersalinc. Memperkuat akar rambutd. Mengobati tekanan darah rendahe. Kurang darah dan anemia

Taksonomi Jagung (Zea Mays L.)

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)Divisi : Magnoliophyta

(Tumbuhan berbunga)Kelas : Liliopsida (berkeping

satu / monokotil)Ordo: PoalesFamili : Poaceae (suku

rumput-rumputan)Genus : ZeaSpesies : Zea mays L.

Jagung (Zea mays)Kandungan kimia

dalam biji jagung yaitu gula,zeaksantin, protein, asam heksafosfor, vitamin B1,B2,dan B6. Pada rambutnya terkandung potassium nitrat, vit K, alpatoksopherilkuinon, beta-sitoterol, stigmasterol, alkaloid.

Khasiat JagungBijia. Mengharmoniskan

organb. Meningkatkan nafsu

makanc. Menguatkan paru-

parud. Menetralkan racun

Tongkola. Menguatkan limfab. Bersifat dieuretik

Rambuta. Menghiangkan

panasb. Menetralisir hatic. Melacarkan

pengeluaran empedu

d. Bersifat dieuretik

Akar peluruh air seni

Taksonomi Jamur Kuping(Auricularia sp)

Kingdom : Myceteae (fungi)Divisi : AmastigomycotaKelas : BasidiomycetesOrdo : AuricularialesFamili : AuriculariaceaeGenus : AuriculariaSpesies : Auricularia sp

Jamur Kuping (Auricularia auricula)Kandungana. Kalsiumb. Mineralc. proteind. karbohidrate. Zat besif. Vitamin B1,B2

dan Cg. Fosforh. Niassin

Khasiat Jamur Kuping•Mengurangi penyakit panas dalam dan rasa sakit pada kulit akibat luka bakar•Efektif untuk menghambat pertumbuhan karsinoma dan sarkoma (sel kanker) hingga 80-90% •Sebagai zat anti koagulan (mencegah dan menghambat proses penggumpalan darah).•Mengatasi penyakit darah tinggi (hipertensi)•Mengatasi pengerasan pembuluh darah akibat penggumpalan darah•Mengatasi kekurangan darah (anemia)•Mengobati penyakit wasir (ambeien) dan memperlancar proses buang air besar.

Taksonomi KangkungKingdom: Plantae (Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan

berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping

dua / dikotil)Ordo: SolanalesFamili: Convolvulaceae (suku

kangkung-kangkungan)Genus: IpomoeaSpesies: Ipomoea reptana Poir

KangkungKangkung mengandung

protein, mineral (kalsium, fosfor, besi) vitamin (A,B1,C, karoten), hentriakontan, dan sitosterol.

Kangkung berasa anis, tawar dan bersifat sejuk. Akar kangkung berasa tawar dan brsift netral.

Kadar purin di dalam kangkung 290 mg/100gr

Khasiat Kangkung•Antitoksik•Anti radang•Peluruh kencing(dieuretik)•Penghenti pendarahan (Hemostatik)•Sedatif•Menetralkan Racun

Indikasi Daun dan batanga. Keracunan makananb. Keracunan arsen,

gelsemium elegansc. Urine sedikit,

kencing nanahd. Pendarahane. Sulit tidurf. Sembelitg. Terkilirh. Digigit ular,

serangga

Batang a. Keputihanb. Batuk matac. Radang gusid. keringat

Taksonomi Kembang kol (Brassica oleraceae)Kingdom: Plantae (Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan

berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua /

dikotil)Ordo: CapparalesFamili: Brassicaceae (suku sawi-sawian)Genus: BrassicaSpesies: Brassica oleracea var. botrytis 

Kembang kol

Kandungan kembang kol yaitu:

Vitamin (B dan C)

KalsiumKaliumZat besi

Khasiat kembang kol•Mengatasi kanker usus dan kanker perut•Obat penenang•Antikanker•Mengatasi sakit kepala•Menurunkan kolesterol•Obat sakit kepala•Meningkatkan produk asi

Taksonomi melinjo (Gnetum gnemon L)

Kingdom :PlantaeDivisi :GnetophytaKelas :GnetopsidaOrdo :GnetalesFamili :GnetaceaeGenus :GnetumSpesies :Gnetum gnemon L.

Kandungan & KhasiatBeberapa bahan kimia

yang terkandung dalam daun melinjo di antaranya saponin dan flavonoid, sedangkan bijinya mengandung tanin, saponin, dan flavonoid.

Efek farmakologis melinjo di antaranya sebagai peluruh kencing.

Taksonomi singkong (Manihot esculenta Crantz)Kingdom: Plantae (Tumbuhan)Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan

berbunga)Kelas: Magnoliopsida (berkeping

dua / dikotil)Ordo: EuphorbialesFamili: Euphorbiaceae Genus: ManihotSpesies: Manihot esculenta Crantz

Singkong Kandungan tanaman

singkong yaitu:Daun

hidrat arang, kalsium, fosfor, lemak,protein, vitamin (A,B1, dan C) dan zat besi.

Kulit batangenzim peroksidase, glikoksida, kalsium oksalat dan tanin

•Kandungan Umbiamilum,hidrat arangKalsiumProtein lemakfosforzat besivitamin (B dan

C)

Khasiata. Antikankerb. Anti oksidanc. Anti tumord. Penambah nafsu

makan