Cendawan Tiram Kelabu (Pleurotus Sajor-Caju)

8/17/2019 Cendawan Tiram Kelabu (Pleurotus Sajor-Caju)

1/31

Yanagi...

Wajah segar cendawan yang baru kami menunjukkan hasilnya di ladang

kami...YANAGI...

B I Z I T I M E . . .

Saya menerima beberapa panggilanuntuk menghadiri kursus yang berjalansejak setahun lalu. Ingin sayamaklumkan bahawa sepanjang bulanNov hingga pertengahan Disember ini,saya agak sibuk dengan jadual pameranLIMA di Langkawi. Sepanjangketiadaan saya di KL ini, kepada yang

berhasrat untuk mengikuti kursus bolehlah menghubungi isteri saya,Puan Saleha di talian 019-2199180 atauanak lelaki saya, Fauzan (yangkebetulannya sedang bercuti daripengajian) di talian 013-8989804.InsyaAllah, mereka dapat membantu.

There was an error in this gadget

T H E B E S T N A T I O N ALG E O G R A P H I C P I C T U R EP R E S E N T A T I O N

0 Lagi Blog Seterusnya» [email protected] Papan Pemuka Log Keluar

Cendaw an Tiram K elabu (PleurotusSajor-Caju)

https://www.blogger.com/next-blog?navBar=true&blogID=996808870561593048http://1.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/SvUg3e3MlcI/AAAAAAAAAK8/HE2dG064FGM/s1600-h/07112009070.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/SvUg3e3MlcI/AAAAAAAAAK8/HE2dG064FGM/s1600-h/07112009070.jpghttp://cendawanumi.blogspot.com/logout?d=https://www.blogger.com/logout-redirect.g?blogID%3D996808870561593048https://www.blogger.com/homehttps://www.blogger.com/next-blog?navBar=true&blogID=996808870561593048https://www.blogger.com/http://1.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/SvUg3e3MlcI/AAAAAAAAAK8/HE2dG064FGM/s1600-h/07112009070.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/SvUg3qaPkkI/AAAAAAAAALE/OSma4brpk0g/s1600-h/07112009073.jpghttp://cendawanumi.blogspot.my/2009/11/yanagi.html


2/31

1 C OM MENT: L INKS TO TH IS POST

Cendawan masuk MINDEF?

Aik, nampak macam cendawan nak masuk MINDEF ni...hehehe


Pelancongan cendawan?

Mamat ni masih muda remaja. Nama dia Fauzan, anak Puan Saleha. Dalam

tempoh tiga empat bulan ni, tugas Mamat ni ialah menjaga kebun cendawan ini.

Ini kerana Mamat ni bercuti seketika dari pengajiannya. Katanya dia akan

menyambung semula pengajiannya di UiTM Shah Alam tahun depan.

Menurutnya dia mengambil bidang pelancongan. Pelancongan cendawan,

katanya malu-malu...

NO C OM M ENTS: L INKS TO TH IS POST

Wajah cendawan segar

K U R S U S

ARKIB : 24/10/2008 (UtusanMalaysia)

Kursus cendawan tiramkelabu

Setia Gading Enterprise sedang

menganjurkan Kursus Intensif Penanaman Cendawan Tiram Kelabu

(Pleurotus Sajor-Caju) setiap Ahad

bermula November lalu di Bukit

Sentosa, Rawang, Selangor.

Sepanjang kursus tersebut, peserta

diberi pendedahan tentang cara

penanaman cendawan tiram kelabu

dari segi teori dan juga praktikal.

Setiap peserta dikenakan yuran

sebanyak RM200 meliputi kos notakursus, sijil penyertaan, latihan

praktikal serta makan dan minum

sepanjang sesi kursus.

Untuk keterangan lanjut, hubungi

Safri Ali di talian 019-2683654 atau

kunjungi laman blog

cendawanumi.blogspot.com .

I N G I N M E N Y E R T A I K U R S U S ?

Kursus penanaman cendawan sudahpun bermula pada 9 November lalu.Kursus intensif sehari ini bermula padapukul 10.00 pagi dan berakhir padapukul 5.00 petang. Yuran kursussebanyak RM200 setiap pesertamerangkumi latihan teori, praktikal,nota kursus, sijil penyertaan, makandan minum sepanjang hari, dantentunya, menikmati hidangan

berasaskan cendawan.

Kami sedang menguruskan untuk mendapatkan pensyarah jemputan dari

luar, termasuk dari pusat pengajiantinggi dan Jabatan Pertanian.

Aturcara kursus adalah seperti berikut:

9.00 pagi - Pendaftaran

http://cendawanumi.blogspot.my/2009/07/wajah-cendawan-segar.htmlhttps://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=3393862336598040854http://cendawanumi.blogspot.my/2009/07/pelancongan-cendawan.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=3393862336598040854http://1.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/SmVlm5gq8MI/AAAAAAAAAKs/_Xw7aVkeohI/s1600-h/Image087.jpghttp://cendawanumi.blogspot.my/2009/07/pelancongan-cendawan.htmlhttps://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=656387416704455334http://cendawanumi.blogspot.my/2009/07/cendawan-masuk-mindef.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=656387416704455334http://3.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/SmVqGm-ZDgI/AAAAAAAAAK0/CPm0qcU_304/s1600-h/P1050970.JPGhttp://cendawanumi.blogspot.my/2009/07/cendawan-masuk-mindef.htmlhttps://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=693143311425717862http://cendawanumi.blogspot.my/2009/11/yanagi.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=693143311425717862


3/31

Inilah wajah cendawan segar. Cendawan sesegar begini hanya boleh dihasilkan

melalui kaedah penyediaan beg cendawan yang betul, campuran bahan-bahan

yang tepat, penjagaan yang rapi melalui ruang peredaran udara yang bersih dan

sempurna dan tempoh kitaran yang betul.


Resipi baru

9.30 pagi - Sarapan pagi

10.00 - 12.30 - Latihan amali di dalamkelas (teknik penanaman dan semuaperkara berkaitan).

12.30 - Rehat, makan tengah hari.

2.00 ptg - Latihan Praktikal

5.00 - Tamat, bersurai.

Untuk mendaftar, sila berhubungdengan kami atau email kami di:[email protected]

S T U P I D M I S T A K E

Stupid Mistake ialah tajuk lagu. Iadinyanyikan oleh pompuan omputihdan lagunya berkumandang seanterodunia. Saya tengok clip video lagu inidan ianya ok la kot. Sebenarnya tajuk lagu ini yang mengingatkan sayatentang betapa stupid mistakenya

berbuat kesilapan yang kita memang

tahu risiko kerugian yang menimpa.Itulah yang berlaku pada kamisekembalinya dari bercuti Hariraya

Aidiladha baru-baru ini.

Ceritanya begini. Sebelum menutupkedai kerana bercuti, kami terlepaspandang beberapa beg yang dijangkitipenyakit hijau. Sekembalinya dari cutiselama seminggu, kami terkejut bilamendapati hampir seluruh rak yangmenempatkan lebih 600 beg dan rak

berhampiran telah dijangkiti penyakititu. Aduhhhh... pegang kepala tak kena,pegang dagu tak kena. Akhirnya kami

pegang kereta sorong, angkut danhumban beg ke tempat pembuangansampah.

Rasa frust, rugi dan kecewa denganperkembangan ini. Tetapi kami belajar,

betapa stupid mistakenya jika terus berbuat kesilapan yang sama buat kalikedua.

Moralnya, buang saja beg hijau jikadijangkiti. Tak payah simpan. Ia bagai

barah yang sangat cepat menyerang.Jika ini terjadi, kita bukan sahaja hilangsabar, tetapi turut rugi masa, tenaga,

wang. Bukankah ini stupid mistakenamanya...

H A S I L P E R T A M A E N R O S D I

Partner kami, En Rosdi dari Putrajaya

telah pun memungut hasil pertama beliau, semalam, 29 Dis, sebulan lebihselepas dia menyertai kami di sini.Gamaknya hasil sulung ini agak malu-malu, En Rosdi terpaksa berpuas hatidengan hasil sekilogram sahaja. Ia hasildi hari kedua selepas kami membuka

http://1.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/SUDFvh9M_ZI/AAAAAAAAAJU/GH8a5c5LQK4/s1600-h/Image077.jpghttp://cendawanumi.blogspot.my/2008/12/resipi-baru.htmlhttps://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=2885192968511850166http://cendawanumi.blogspot.my/2009/07/wajah-cendawan-segar.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=2885192968511850166


4/31

Masa kami balik kampung hariraya Aidil Adha baru-baru ni, kami singgah di

sebuah restoran di penghujung lebuhraya timur barat, iaitu Batu Melintang.

Hujan masih lebat masa tu. Dalam kepala ingat nak pekena sup ekor atau mi

bandung jer. Bila kami tengok menu, ada pulak resipi baru yang sangat

mengejutkan kami - goreng berlada belut bersama cendawan! Apa tunggu lagi,

semua anak beranak kami order benda yang sama, 4 pinggan.

Rasanya? Memang terangkat. Semua terangkat, ibu jari, mata, telinga, selera.

Saya tak sempat melihat anggota2 lain yang juga terangkat. Tapi percayalah, ia

memang terangkat. Peghhhh..

Dek kesedapan sehingga menjilat jari itu, dua orang anak saya yang

kebetulannya sedang bercuti semester (seorang di Shah Alam dan seorang lagi

di Sabah) sempat pulak ajak singgah di kedai yang sama masa kami balik ke

Kuala Lumpur dua hari kemudian. Empat pinggan lagi menjadi hidangan kami.

Heran jugak, anak saya yang geli geleman melihat belut di TV itu bukan main

berselera menguyah belut yang besar, gemuk dan berisi itu. Memang sedap. Apatah lagi digoreng bersama belut yang penuh isi.

Lihatlah bagaimana besarnya sengih Along dapat makan belut.


Menerima partner baru dan pasangan suami isteri

yang berminat meneroka pasaran Indonesia

En Rosdi, partner baru

kami dari Putrajaya

datang melawat. Dah

tiga kali, sejak 3 minggu

lalu beliau datang

menjenguk

perkembangan

cendawannya yang

diletakkan

bersebelahan kedai kami. Akar miselium sudah mula memenuhi beg medianya yang berjumlah 5 ribu beg itu. En Rosdi dijangka menerima hasil pertama dari

benih Thailand yang sangat menakjubkan itu sekitar bulan depan. Bermakna

tempoh menunggu En Rosdi yang konvensionalnya 2 bulan, untuk menikmati

hasilnya dapat disingkatkan selama sebulan.

penutupnya selepas pemeraman selama10 hari. Hasil di hari ketiga dankeempat pastinya memberangsangkan.Kami, seperti juga En Rosdi, tentunyatidak sabar hendak melihatperkembangan menyeronokkan ini.

H A B U K K A Y U

Peranan habuk kayu dalammenghasilkan mutu cendawan memangtidak dapat dinafikan. Habuk k ayugetah dikenalpasti sebagai yang terbaik dalam hal ini. Mungkin faktor saintifik dan genetik kayu getah itu memainkanperanan yang sangat baik. Penanamancendawan adalah sangat bergantungkepada musim. Hujan yang kerapsangat sesuai dan cendawan pulatumbuh segar. Masalah lain pula ialahmendapatkan habuk getah, di musimhujan. Jika tidak diuruskan dengan

baik, musim hujan begini akanmenyaksikan bekalan habuk k ayumenjadi berkurangan. Kami sendiripernah berdepan dengan situasi iniapabila hampir 2 minggu habuk kayu

yang dipesan tidak kesampaian. Parahuga kalau keadaan ini berterusan.

T H R E E S T O O G E R S F R O M B A N G L A

Gigih three stoogers from Bangla nimemang membantu.

B E N I H B E R M U T U D A R I T H A I L A N D

Mendapatkan hasil yang berkualiti

berpunca dari benih yang baik.Seringkali benih menjadi masalahutama dalam menghasilkan cendawantiram kelabu yang benar-benar kelabudan besar tangkal serta kelopaknya.Benih ada di mana-mana, tetapi

bagaimana pula dengan kualitinya.

Ini persoalan utama. Kami juga pernah berdepan dengan isu ini. Oleh keranaThailand agak ke depan dalam industriini, maka kami menyusuri negara gajahputih itu untuk mendapatkan benih.

Akhirnya kami berjaya. Sekarang kamisedang menggunakan benih dari negara

itu.

Hasilnya? Memang menakjubkan.Kami sendiri kagum dan sangatseronok. Harganya agak mahal sedikit,terutama mengambilkira kospengangkutan dsb, tetapi ianya sangat

http://4.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/STKf608Q-ZI/AAAAAAAAAJE/evu0Kb_lQUA/s1600-h/Image073.jpghttp://cendawanumi.blogspot.my/2008/11/menerima-partner-baru-dan-pasangan.htmlhttps://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=433580456638895151http://cendawanumi.blogspot.my/2008/12/resipi-baru.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=433580456638895151


5/31

Sementara itu pasangan

suami isteri, En Muhd

Arif dan Puan Zurina

dari Puchong

mendedahkan minat

sebenar mereka

menghadiri kursus hari

ini. Mereka rupanya berhasrat untuk

membuka ladang

penanaman cendawan di

Bandung, Indonesia.

Katanya, di Indonesia,

pasaran cendawan

sangat eksklusif dan

ianya hanya menjadi

hidangan golongan

bangsawan dan kelas

mewah sahaja. Denganmembuka ladang di

Indonesia, mereka ingin

memberi peluang

golongan bawahan

untuk menikmati cendawan goreng yang rangup, sup cendawan yang kenyal dan

gulai lemak cili api yang pedas berapi. Waduhhh pakkkk...!

Sijil kursus ini jangan lupa dibawa ke Indon ye pak...!


Mesej dari Cendawan Umi

Latar belakang saya sebagai wartawan dengan akhbar

harian selama lebih 10 tahun sebelum ini banyak memberi

peluang kepada saya berkenalan dengan pelbagai bentuk

soalan yang dikemukakan oleh usahawan yang baru

memulakan perniagaan, dalam mana-mana seminar yang

saya cover. Secara keseluruhannya, kebanyakan usahawanagak dangkal mengenai konsep publisiti dan tidak tahu arah

mana hendak dituju, apatah lagi bila bercakap mengenai

publisiti di akhbar atau media elektronik.

praktikal dan berbaloi.

Never try never know, betul tak?

B E N A R K A H B E N I H T H A I L A N DM E N J A D I ?

Ini persoalan yang benar-benarmengganggu kami permulaannya. Kamisendiri tidak tahu dengan pasti apakah

benih dari Thailand ini memberikanhasil yang diharapkan. Honestly, kamimencuba pelbagai benih daripengusaha cendawan sekitar KualaLumpur, Selangor . Semuanya menjadi

tetapi hasilnya berbeza. Sesetengahnyalambat keluar hasil, manakalaselebihnya adalah soal kualiti.

Alternatifnya, benih dari Thailand.Hasilnya? Fuh, menakjubkan. Kamiuga tidak percaya bahawa kini kami

boleh memendekkan tempohpemeraman selama sebulan, selainkelopak cendawan yang berombak segar, besar dan fresh. Pelik bunyinyakan? Itulah hakikatnya.

B U K T I ?

Selalunya gambar bercerita. Gambar di

bawah ini menceritakan segalanya.Kami juga cuak mulanya tetapi apabila

beg ini benar-benar matangsepenuhnya hanya sebulan sahaja

dalam tempoh pemeraman, kami jadiseronok. Ini bermakna, kini tempohpemeraman boleh dipendekkan selamasebulan, yang kebanyakan benih lainmengambil masa selama 2 bulan untuk matang. Ini juga bermakna, pengusahacendawan boleh menikmati hasilnyalebih awal. Menarik kan?

H A S I L Y A N G M E N E R P A

Lihatlah hasil yang menerpa keluar darimulut beg media. Cuba bilang berapa

http://1.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/SRlrk1266RI/AAAAAAAAAHM/29Ss5BeVy8w/s1600-h/Image031%281%29.jpghttp://cendawanumi.blogspot.my/2008/11/mesej-dari-cendawan-umi.htmlhttps://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=8314047011598433563http://cendawanumi.blogspot.my/2008/11/menerima-partner-baru-dan-pasangan.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=8314047011598433563http://3.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/STKe0D1aoyI/AAAAAAAAAI0/o_PWOFpKejY/s1600-h/Image074.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/STKfPgYFuVI/AAAAAAAAAI8/OYmVjXqsHWU/s1600-h/Image075.jpg


6/31

Contohnya begini. Di Bukit Beruntung ini sahaja terdapat

lebih 7 orang pengusaha cendawan secara sederhana.

Malangnya, kedangkalan mengenai bagaimana hendak

menembusi akhbar ini menyebabkan ramai masyarakat luar

tidak mengetahui fakta jumlah usahawan cendawan di sini,

sekaligus menyebabkan hasil yang dikeluarkan berlegar

dalam lingkungan skala kecil sahaja.

Saya melihat ini sebagai pembaziran. Ia bukan sahajamembazir tenaga, pemikiran, duit tetapi yang lebih utama

ialah pembaziran industri ini sendiri.

Saya ingin menyarankan agar pengusaha memberanikan

diri menghubungi pihak akhbar dan buat publisiti secara

bijaksana. Memanglah ia memerlukan wang yang bukan

sedikit jumlahnya tetapi percayalah, hasilnya menakjubkan.

Bukankah salah satu faktor kejayaan itu adalah publisiti?

Fikir-fikirkanlah demi masa depan cendawan kita ini.

Safri Ali.


Cendawan kawal kanser?

BUKAN satu rahsia. Cendawan merupakan sebahagian daripada

diet atau pemakanan yang bukan sahaja enak dan pelbagai tetapi

juga berkhasiat dan penting dalam kehidupan seharian.

Bayangkan sahaja sup cendawan keju dengan kruton atau dicampur bijirin yang

lazat dan berkrim. Sungguh menyelerakan!

Kesan legendanya sebagai penawar herba kini turut meraih perhatian saintis

Barat untuk melakukan penyelidikan demi penyelidikan.

Cendawan telah diamalkan di dalam perubatan herba tradisional di China dan

Jepun sejak beribu tahun lampau.

Di Asia, cendawan biasa digunakan untuk melegakan kesakitan dan merawatpenyakit-penyakit seperti artritis.

Tidak hairanlah jika spesies kulat yang sering diklasifikasikan dalam kumpulan

yang sama dengan buah-buahan dan sayur-sayuran ini bakal muncul kelas

seterusnya yang tersendiri dalam perubatan alami.

Pengamal perubatan tradisi Cina, Martin Powell dalam kunjungannya ke Kuala

Lumpur baru-baru ini berkongsi maklumat bagaimana ‘sentuhan ajaib’

cendawan yang dakwanya, boleh digunakan untuk meningkatkan keberkesanan

rawatan kanser.

Menurutnya, cendawan mempunyai manfaat unik bagi mereka yang menjalani

rawatan konvensional kanser kerana selamat digunakan bersama-sama dengan

perubatan moden.

kuntum.

A M B O I B E R A T N Y A . . .

Memang betul. Biasanya kelopak yangkeluar dari mulut beg media beratnyasekitar 30 - 80gram, untuk keseluruhan kuntumnya. Gambar ini

berbeza. Berat yang tercatat di siniadalah 100gram. Ia hanya 5 kuntumsahaja. Hebat benih ni kan?

P E N G E L U A R A N K E - 1 0 ?

Haaa jangan tak percaya. Inilahkenyataannya. Cendawan kami mampumengeluarkan hasil hingga pengeluarankali ke-10, dan bukannya terhentisetakat pengeluaran kali ke-6 atau ke-7sahaja.

Dan yang membanggakan, jumlahkuntum yang keluar pada pengeluaranke-10 ini masih juga dalam sekitar 4atau 5 kuntum. Bukankah itu berbaloinamanya?

Abang Din yang sepatutnya sudahmenjual beg cendawan yang sudah pun

berumur 5 bulan itu kepada pengusahacacing tersentak sejenak. Dalamsenyum, dia menunjukkan ke arah

botol benih dari Thailand."Excellente...", katanya dalam loghatMexico.

T E L I N G A K E R A ?

Ini baru percubaan. Abang Din berjayamendapatkan benih telinga kera daripengusaha Thailand. Dan kami sedangmencubanya. Hasilnya akandimaklumkan kemudian, tetapi daripemerhatian, cendawan jenis ini jugaakan menjadi dengan sempurna.

H A S I L T E L I N G A K E R A

http://cendawanumi.blogspot.my/2008/10/cendawan-kawal-kanser.htmlhttps://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=5404462310050488823http://cendawanumi.blogspot.my/2008/11/mesej-dari-cendawan-umi.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=5404462310050488823


7/31

‘‘Terdapat banyak perubatan herba yang tidak diterima oleh doktor kerana

berkemungkinan interaksi dengan ubat, tetapi penggunaan cendawan ini

dianggap selamat dan telah digunakan oleh doktor sebagai rawatan tambahan

di Barat.

‘‘Coriolus versicolor merupakan cendawan yang paling banyak dikaji untuk

menyokong kegunaannya ke atas kanser dan telah digunakan untuk terapi

kanser di China dan Jepun. Pada lewat 1980-an jualan Coriolus di Jepun

dianggarkan berjumlah AS$600 juta (RM2.884 bilion),” ujar Powell.

Anak kelahiran United Kingdom (UK) ini turut menyampaikan ceramah

bertajuk Khasiat Cendawan dalam Pengawalan Kanser kepada para pengamal

perubatan tradisi Cina, anjuran Bio-Life, sebuah syarikat tempatan yang

berkecimpung dalam penjagaan kesihatan secara semula jadi.

Powell merupakan seorang ahli biokimia yang juga berkemahiran dalam

perubatan Cina setelah melanjutkan pelajaran dalam bidang tersebut di

Sekolah Akupuntur dan Perubatan Tradisional Cina London serta di Klinik

Perubatan Tradisional Cina, Shanghai, China.

Kini, beliau merupakan pensyarah Perubatan Herba Cina dan Terapi Nutrisi di

Universiti Westminister, London selain memberi syarahan tentang khasiat

cendawan untuk Mycology Research Laboratories (MRL) di Portugal, Ireland

dan England.

Powell telah menjadi tenaga pengajar sejak tahun 1997 dan mengajar mengenai

perubatan Cina di Ireland dan Sweden.

Pemakanan berkhasiat cendawan adalah salah satu bidang pengkhususannya.

Mengulas lanjut, Powell berkata, dua ekstrak daripada Coriolus versicolor

telah diuji secara mendalam di China dan Jepun dan didapati mampu

meningkatkan jangka hayat penghidap kanser payudara, paru-paru, perut, usus

dan nasofarinks.

‘‘Kini, cendawan ini digunakan secara meluas untuk menyokong sistem imuniti

badan dalam pengawalan kanser.

‘‘Rawatan radioterapi dan kemoterapi akan melemahkan sistem imuniti badan

dan pengambilan cendawan membantu keberkesanan rawatan, mengurangkan

kesan sampingan serta menyokong sistem imun.

Berulang

‘‘Pengambilan berterusan selepas rawatan membantu mengelak kanser

daripada berulang. Selain itu, ia turut digunakan dalam beberapa masalah

jangkitan virus yang kronik,” katanya.

Dalam perubatan Barat, apabila mereka menilai sesuatu penyakit, mereka

tidak melihat seseorang itu secara keseluruhan walaupun ia penting

terutamanya bagi penyakit tahap akut.

Powell tertarik dengan bagaimana masyarakat Cina membuat penilaian

mengenai kesihatan dan penyakit.

‘‘Ia ada kaitan dengan ‘yin dan yang’, tujuh emosi. Contohnya jantung adalah

keceriaan, limpa adalah kerisauan, ginjal adalah ketakutan, hati adalah

Nah, lihat Telinga Kera yang mulamenunjukkan hasilnya. Kami gembiradengan perkembangan terbaru ini.

K U R S U S S A M B I L M A K A N -M A K A N . . .

Kursus pertama bulan Novembersudah pun bermula. Sambutanterhadap kursus sangatmemberangsangkan. Kami menerimapanggilan dari pelbagai bangsa, jantinadan latar belakang untuk menyertaikursus.

Walaupun di saat-saat akhir beberapaorang tidak dapat hadir keranahalangan tertentu, ternyata kursus

berjalan dengan lancar. Presentationmenggunakan power point, projector

banyak membantu memberipenerangan yang lebih jelas, sempurnadan tahap pemahaman di kalanganpeserta kursus adalah sangat baik.

Walaupun berkursus, peserta tidak lupa dengan aktivi makan-makan.Lunch kami dengan sup cendawan,manakala petang pula dengancendawan goreng dan sup cendawandengan daging ayam. Kami cecahdengan garlic bread . Fuh!Keenakannnya hingga menjilat sudu.Kalau tidak masakan ada seorangpeserta sanggup tapau bawa balik keBahau, Negeri Sembilan!

Anyway, kursus berikutnya adalahpada setiap Ahad, bermula pukul 9pagi. Seperti biasa, kita mulakan

dengan breakfast, kemudian teori,lunch, praktikal, minum petang dankita akhiri dengan penyampaian sijil.

Menarik? Sila hubungi kami untuk kursus menjadi usahawan cendawanini.

Inilah yang dinamakan kursus sambilmeneruskan aktiviti makan-makan

Ini bukan makan masa kursuscendawan. Gambar ini diambil semasa


8/31

kemarahan dan paru-paru adalah kesedihan.

‘‘Manakala konsep keharmonian dan keseimbangan juga dianggap sebagai

sesuatu yang diperlukan dalam kehidupan,” jelas beliau.

Tambahnya, cendawan yang paling banyak digunakan adalah Coriolus,

Cordyceps sinensis dan Reishi (Lingzhi).

Powell sendiri banyak menggunakan lingzhi untuk rawatan rinitis kerana ia bersifat antihistamin, antiradang dan bahan pemodulasi imun.

Ia membantu mereka yang kurang tenaga dan lelaki yang mempunyai fungsi

seksual yang lemah. Beliau memberitahu:

‘‘Saya akan mengambil Coriolus apabila mendapat selesema, semasa

mengembara dan apabila berada dalam stres. Pengambilan Coriolus dan

vitamin C membantu mengelakkan jangkitan.

‘‘Dalam masalah kanser seperti payudara, perut, usus, prostat, hati dan juga

leukemia, pengambilannya berupaya membantu menyokong sistem imun.

‘‘Di UK, ada doktor haiwan yang memberi Coriolus kepada anjing dan kucing

yang menghidap kanser tahap akhir dan ia membantu meningkatkan selera

makan dan kualiti kehidupan haiwan berkenaan.”

Produk cendawan yang dimaksudkan oleh Powell adalah daripada MRL di

California, yang memfokuskan kepada perkembangan klinikal untuk

menyokong sistem imun.

MRL mempunyai perpustakaan yang ekstensif mengenai jenis-jenis cendawan

untuk memastikan spesies cendawan yang betul dan bioaktif digunakan.

Contohnya, spesies yang betul mengikut Chinese Pharmocopoeia adalah

Cordyceps sinensis, tetapi dianggarkan 75 peratus produk di pasaran

menggunakan Cordyceps militarium.

Kajian menunjukkan cendawan Shiitake, Maitake, Reishi, Cordyceps sinensis

dan Coriolus versicolor bersifat antitumor.

Maitake, Coriolus dan Reishi juga bersifat antiradang manakala Coriolus dan

Reishi bermanfaat untuk melindungi hati.

‘‘Coriolus, Maitake dan Reishi mempunyai bahan hipoglisemik (mengurangkan

kandungan gula darah) manakala Cordyceps mempunyai aktiviti steroid.

‘‘Cendawan ini mengandungi polisakarida berantai panjang, beta glukan dan

proteoglikan dan enzim-enzim untuk mengelakkan tekanan oksidatif,

menghalang perkembangan sel tak terkawal dan merangsang detoksifikasi,”

terang Powell.


UTUSAN MALAYSIA - Jumaat 8 Ogos 2008

Sumber : http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?

y=2008&dt=0808& pub=Utusan_Mala ysia&sec=AgroBiz&pg=ag_01.htm

Singapore Airshow baru-baru ini. Sayamakan roti sahaja masa ni. Tetapi adasatu menu istimewa yang saya tak sempat merasainya, iaitu OstrichMushroom. Kawan saya di sebelah tusedang melahapnya. Katanya sedapgiler. Harganya? SIN$59.90sebungkus. Waduh...

B E G Y A N G S U D A H H A B I S T E M P O HH A S I L N Y A

Jangan tak tau, sebenarnya beg media

yang telah kehabisan tempohpengeluaran hasilnya sangat berguna.Beg yang bersih dari pencemaran,toksik dan kuman ini sebenarnyasangat berguna. Selalunya untuk

menghilangkan segera cengkamanpemikiran di manakah hendak dibuang

beg-beg yang telah digunakan ini, makapengusaha mengambil jalan mudah,

buang sahaja ke dalam tong sampah. Atau lebih mudah lagi, kumpul satutempat, bakar. Habis cerita. Tetapitahukah anda bahawa beg ini sangatsesuai untuk dibuat baja tanaman ataudiproses untuk dijadikan makanankambing atau lembu. Dan terkini, kamidihubungi pengusaha cacing untuk mendapatkan beg ini untuk diprosessebagai makanan cacing pula.Maknanya, pembaziran tidak berlaku,

persekitaran dan kebersihan dapatdijaga.

A P A K O M E N A N D A ?

Kami mengalu-alukan sebarangcadangan, komen, teguran yangmembina mengenai cendawan ini.Pendapat anda tentunya sangat

berfaedah untuk dikongsi bersama.Hubungi kami secara personal, atauemail kami di alamat yang disertakan.

Emailkan kepada kami ke alamat:

[email protected]

atau secara personal kepada saya dialamat:[email protected]

Atau hubungi sahaja talian yang kamisertakan di sini.

Y A N G M E N A R I K T E N T A N GC E N D A W A N U M I

► 2008 (7)

▼ 2009 (4)

► July (3)

▼ November (1)

Yanagi...

http://cendawanumi.blogspot.my/2009/11/yanagi.htmlhttp://cendawanumi.blogspot.my/2009_11_01_archive.htmlhttp://void%280%29/http://cendawanumi.blogspot.my/2009_07_01_archive.htmlhttp://void%280%29/http://cendawanumi.blogspot.my/search?updated-min=2009-01-01T00:00:00-08:00&updated-max=2010-01-01T00:00:00-08:00&max-results=4http://void%280%29/http://cendawanumi.blogspot.my/search?updated-min=2008-01-01T00:00:00-08:00&updated-max=2009-01-01T00:00:00-08:00&max-results=7http://void%280%29/http://cendawanumi.blogspot.my/2008/09/sumber-httpwww.htmlhttps://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=490952757855016083http://cendawanumi.blogspot.my/2008/10/cendawan-kawal-kanser.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=490952757855016083


9/31

Oleh MOHAMMAD YASIR

JAAFAR

Saleha Mohamed (kanan) bersama

pembantunya memungut hasil

cendawan di ladangnya di Rawang,

Selangor.

PEPATAH yang berbunyi ‘seperti cendawan tumbuh selepas hujan’, seakan-akan menjelaskan apa

yang berlaku pa da m asa ini ia itu ra mai individu meng usahakan tan ama n cendawan tiram kelabu

selepas kerajaan khususnya J abatan Pertanian berusaha mempromosi tanaman tersebut.

Senario tersebut didorong oleh faktor permintaan yang kian meningkat serta mempunyai potensi

pasaran tempatan dan antarabangsa yang begitu memberangsangkan terhadap cendawan spesies

berkenaa n.

Justeru, semakin ramai individu tempatan bertekad untuk menceburi serta mengusahakan

tanaman tersebut dengan tujuan mencari pendapatan tambahan serta keuntungan yang boleh

dikatakan agak lumayan.

Melihat kepada fenomena tersebut, seorang pegawai kerajaan, Saleha Mohamed, 47, tidak

ketinggalan dalam mengambil inisiatif untuk bergiat serta mengusahakan perusahaan tersebut.

Dia yang berasal dari K elantan, menjelaskan bahawa penglibatannya dalam penanaman

cendawan itu disebabkan minat berniaga dan juga keperluan untuk memenuhi permintaan

pasaran.

Semuanya bermula apabila beliau mengambil keputusan untuk berkongsi perniagaan tersebut

bersama -sama ana k sa udaran ya, Nora zila Mohd Yusof, 28 yan g kini m asih men untut di Universiti

Sains Malaysia (USM).

Berbekalkan semanga t yang berkobar-kobar dan modal sebanyak RM20,000, dia bersama-sama

Norliza telah memulakan pengusahaan tersebut sejak tiga bulan lalu.

‘‘Dengan modal sebanyak itu, kami mampu menyewa dua buah lot kosong rumah kedai, membeli

peralatan serta menghasilkan cendawan dan kini setelah tiga bulan berlalu, cendawan tiram

kelabu kami telah mengeluarkan hasil yang memuaskan,’’ katanya ketika ditemui di rumah kedai

yang dijadikan g udang cendawann ya di Bukit Sentosa , Ra wang, Selangor , ba ru-baru ini.

Menurutnya lagi, dua buah lot rumah kedai itu yang mempunyai keluasan 20 kaki x 80 kaki tiap

satu mampu menempatkan sebanyak 20,000 beg yang ditempatkan di atas rak yang disusun rapi.

Menerusi syarikat Setia Gading Enterprise yang dikendalikannya, Saleha bersama-sama dua orang

pekerjanya mampu menghasilkan 40 kilogram (kg) sehingga 50 kg cendawan setiap hari.

Jelasnya lagi, secara purata, hasil tersebut merupakan cendawan yang dihasilkan daripada 1,000

beg yang sudah sam pai tempoh m atan g.

Dalam pada itu, Saleha turut menerangkan bagaimana proses tanaman cendawan tiram kelabu

dilakukan.

Menurutnya, proses tanaman cendawan tiram kelabu, memerlukan penggunaan habuk kayu serta

beberapa ca mpuran lain terma suk ka pur digunaka n bagi dijadikan ba han asa s.

Umi (nama panggilan Puan Saleha)

bersama hasil cendawannya

M E N E R I M A T E M P A H A N B E GC E N D A W A N

Ya (Puan Norazila) dan Awie sedang bertungkus lumus menyiapkan begcendawan yang ditempah.

Alhamdulillah, tempahan beg kamisangat menggalakkan. Mungkin faktor

benih dari Thailand sebagaipenyebabnya. Untuk bulan Novemberini sahaja, kami perlu menyiapkan 30ribu tempahan. Awie bukan setakatlenguh tangan, tetapi lenguh kaki,paha, mata, fikiran. Memang sah diatak dapat balik kampung raya ni.

B E G C E N D A W A N

Beg cendawan yang telah disiapkan

S E R U N D I N G C E N D A W A N

Serunding Cendawan? Anda pernahmencubanya? Jika belum, Cuba try tengok sekali. Belum cuba belum tahu.Rasanya seperti daging ayam, lembutdan kenyal. Sedap. Hubungi PuanSaleha untuk resepinya.

S E K I T A R K U R S U S 9 N O V

http://4.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/SMTgkdlYqoI/AAAAAAAAAC8/ZfDVL-K2ltk/s1600-h/Cendawan+Saleha+080808.jpg


10/31

Seterusnya , kesemua bahan itu perlu digaul dan dicampur dengan air sebelum dimasukkan ke

dalam beg plastik khas.

‘‘Selepas itu, beg plastik tersebut akan disuntik dengan benih cendawan dan diperam selama dua

bulan. ‘ ‘Dalam masa itu, beg plastik t ersebut ak an bertukar menjadi wa rna putih dari masa ke

semasa dan itu bermakna akar cendawan tersebut sedang tumbuh dalam beg tersebut,’’ ujarnya.

Selepas tempoh dua bulan, tutup beg plastik tersebut akan dibuka dan kemudian benih yang asal

itu akan dibuang tetapi beg tersebut ditutup kembali dalam tempoh 10 hari.

Tambahnya, selepas 10 hari benih tersebut dibersihkan, tutup beg tersebut akan ditanggalkan dan

setiap beg akan mula mengeluarkan hasil selepas empat ke lima hari benihnya dibuang.

Hasil yang dihasilkan itu kemudiannya sudah boleh dipetik dan dibungkus untuk dipasarkan.

Buat masa ini, Saleha membekalkan cendawan-cendawannya kepada para peruncit dan pembekal

cendawan kecil-kecilan di sekitar Rawang.

Selain itu, ditanya mengenai cabar an serta ma salah yang dihadapi sepanjang mengusahakan

penanaman cendawan itu, beliau menjelaskan bahawa cendawan tiram kelabu atau namasaintifiknya Pleurotus sajor-caju merupakan spesies yang sangat sensitif.

‘‘Bagi mendapatkan hasil yang baik, soal kebersihan perlu diutamakan. Ini kerana persekitaran

yang kotor akan mempengar uhi udara, sekali g us ak an mendata ngka n penyakit kepada

cendawan.

‘‘Bagaimanapun, penyakit ‘hijau’ merupakan masalah yang sering dihadapi oleh para pengusaha

cendawan masa kini, selain serangan serangga seperti ulat dan lain-lain lagi,’’ katanya.

Tambah Saleha, bagi menan gani perkara ini, persekitaran hendaklah dijaga dengan rapi.

Semburan r acun serangga perosak dilakukan dengan berhati-hati agar beg cendawan tidak

terdedah kepada semburan ini.

Saleha turut mengakui bahawa risiko kerosakan cendawan juga agak tinggi. Antara 10 hingga 20

peratus beg cendawan akan mengalami kerosakan.

Pada masa yang sama, Saleha turut memberitahu bahawa benih yang baik juga menjadi salah satu

faktor yang mampu mempengaruhi produktiviti.

Buat masa ini, bagi menampung keperluan mendapatkan bekalan benih cendawan yang baik dan

bermutu ting gi, Sa leha telah mengada kan perbincanga n anta r pengusaha tiram kelabu di selata n

Thailand.

Menurutnya, beberapa orang pengusaha di negara itu sedang berusaha mendapatkan kelulusan

pihak tertentu di negara ini untuk membawa masuk benih yang baik bagi diedarkan di negara ini.

Lebih menarik, benih yang digunakan di Thailand itu mampu menghasilkan cendawan hanya

dalam tempoh 28 hari berbanding pada kebiasaannya, ia memerlukan sekurang-kurangnya dua

bulan s etengah bagi mendapatka n hasil.

Saleha berharap a gar sesiapa yang berhasrat untuk mendapatkan cendawan miliknya atau

memasarkannya a gar menghubungi di talian 019-2199180 ata u suaminya Safr i Ali di talian 017-

3953654 atau berkunjung ke lot kedainya di alamat G23, Jln Kasturi 1B, Bukit Sentosa.


En Yahya dan En Sidik serius membuat beg cendawan, diperhatikan olehsupervisor, Mr Awie...

Serius mendengar penjelasan AbangDin.

Sijil disampaikan oleh Pn Saleha

B E G Y A N G D I J A N G K I T I P E N Y A K I TH I J A U

Pembakaran terbuka begini bukanlahalan terbaik menangani beg yang

dijangkiti penyakit hijau. Walaupun iaagak jauh sedikit dari kawasanpenduduk, pembakaran secara terbuka

begini tidaklah digalakkan. Ia mungkinakan menyebabkan jiran tetangga tak

berapa gembira ianya dilakukan di situ. Alternatifnya, buang sahaja dalam tong yang disediakan oleh pihak majlisperbandaran. Selain boleh menjaga

kebersihan alam sekitar, ia jugatidaklah remeh dan menyusahkan.Betul tak?

M A K O I I I I B E S A R N Y A . . . !

Memang besar pun kelopak yangditunjukkan oleh Pn Saleha. Setelahditimbang, dua kelopak ini beratnya120gram. Berat tu dik...

https://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=2648626620798567215http://cendawanumi.blogspot.my/2008/09/sumber-httpwww.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=2648626620798567215


11/31

Kedai Cendawan

Silalah berkunjung ke kedai cendawan kami, di Bukit Sentosa, Rawang. Di sini

anda boleh mendapatkan cendawan segar, pada harga yang sangat berpatutan.

Jika kebetulannya anda datang pada petang hari kursus berlangsung, cendawan

goreng menanti bersama seteko teh o.

3 C OM MENTS: L INKS TO TH IS POST

Cendawan Tiram Kelabu

Explore

masakan anda

Ramai yang berkata,

cendawan ini bila dibuat

sup, rasanya seperti

daging ayam, lembut

dan kenyal. Untuk

menggorengnya pula,

cendawan itu hendaklah

digaul dengan tepung

dengan kadar seadanya sahaja. Jangan seliputi cendawan dengan tepung kerana

bila ianya masak, yang rasa bukan cendawannya tetapi tepungnya. Pastikan

minyak menggoreng benar-benar panas sebelum tepung cendawan itu

dimasukkan. Seeloknya gunakan deep fryer, kerana hasilnya memang rangup

dikunyah. Cendawan goreng memang enak jika digoreng secara rangup seperti

chips.

Cendawan juga boleh dimasak lemak cili api, sup air, kari, tomyam. Serunding

cendawan juga boleh dicuba. Memasaknya sangat mudah, gantikan daging

serunding itu dengan cendawan sahaja, manakala kaedah penyediaannya adalah

sama seperti memasak serunding daging atau ayam. Hasilnya, emmmm

memang kelainannya menyelerakan.

Bagaimanapun, ia bergantung kepada kreatif anda. Lagi kreatif, lagi seronok

menikmati hidangan cendawan.

No harms trying. Cubalah, selain berkhasiat, ianya enak dan menyegarkan.


Home

http://cendawanumi.blogspot.my/https://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=1504122455188023046http://cendawanumi.blogspot.my/2008/09/cendawan-tiram-kelabu.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=1504122455188023046http://4.bp.blogspot.com/_Ntw-UDvJcJY/SSZp2yUkSGI/AAAAAAAAAIU/g-kRjgPa_w4/s1600-h/21112008053.jpghttp://cendawanumi.blogspot.my/2008/09/cendawan-tiram-kelabu.htmlhttps://www.blogger.com/email-post.g?blogID=996808870561593048&postID=5099276315434294371http://cendawanumi.blogspot.my/2008/09/kedai-cendawan.html#linkshttps://www.blogger.com/comment.g?blogID=996808870561593048&postID=5099276315434294371http://cendawanumi.blogspot.my/2008/09/kedai-cendawan.html


12/31

Subscribe to: Posts (Atom)

F A K T A S A I N T I F I K

S C I E N T I F I C N A M E:

P L E UR OT US OS T R E AT US ( O Y S T E R M U S H R O O M ) ;

P L E UR OT US S A JO R - CA JU (GR EY OYSTER M USHR OOM );

P L E UR OT US F L OR I DA ( W H I T E O Y S T E R M U S H R O O M )

C H A R A C T E R I S T I C S :

( 1 ) G R O W S I N S H E L F - L I K E C L U S T E R S

(2) C AP: 4-15C M B R OAD, C ONVEX TO PLANAR , KIDNEY-SHAPED OR FAN-SHAPED, PALE

BROWN TO DARK BROWN

( 3 ) W H I T E G I L L S

(4) STUB B Y, NEAR LY AB SENT STEM

( 5 ) W H I T I S H T O L I L A C S P O R E P R I N T

( K U O , M . 2 0 0 5 )

N U T R IT IO N A L V A L U E S :

( 1 ) 1 5 - 3 5 % P R O T E I N C O N T E N T ( E Q U I V A L E N T T O A N E G G O R 1 / 3 O F M E A T S )

( 2 ) V I T A M I N S : V I T . C , V I T . B , N I A C I N

( 3 ) F R E E A M I N O A C I D S

M E D IC IN A L PR O PE R T IE S :

( 1 ) L O W E R S L I P I D C O N C E N T RAT I O N S ( H O S S A I N E T A L . , 2 0 0 3 )

( 2 ) L O W E R S B L O O D G L U C O S E L E V E L S ( K H A T U N E T A L . , 2 0 0 7 )

(3) ANTIOXIDANT EFFEC T TO PR EVENT AGING OF M AJOR B ODY OR GANS

(JAYAKUM AR , THOM AS & GER ALDINE, 2007); EG. LIVER (JAYAKUM AR , R AM ESH AND

G E R A L D I N E , 2 0 0 6 )

(4) PR EVENTS PR OLIFER ATION OF TUM OR C ELLS; EG. PR OSTATE C ANC ER (GU &SIVAM , 2006)

( 5 ) P R E S E N C E O F L E C T I N T O P R E V E N T C A N C E R I N T H E C O N N E C T I V E T I S S U E S

(SAR C OM A) AND LIVER (HEPATOM A) (WANG, GAO, & NG, 2000)

NOTE : M U S H R O O M I S N O T I N T E N D E D T O U S E A S A M E D I C I N E T O T R E A T A N Y

I L L NE S SE S. I T I S ON LY R E CO M M E ND E D A S F OO D S UP P L E M E NT F OR GE NE R A L HE A LT H.

S O U R C E S :

( 1 ) K U O , M . ( 2 0 0 5 , F E B R U A R Y ) . P L E UR OT US OS T R E A T US : T H E O Y S T E R M U S H R O O M .

R E T R I E V E D F R O M T H E M US HR OO M E X P E R T. CO M W E B S I T E :

HTTP: / / WWW. M USHR OOM EXPER T. C OM / PLEUR OTUS_OSTR EATUS. HTM L

(2) GU, Y. H. AND SIVAM , G. (2006) C YTOTOXIC EFFEC T OF OYSTER M USHR OOM

P L E UR OT US OS T R E A T US ON HUM AN ANDR OGEN-INDEPENDENT PR OSTATE C ANC ER PC -

3 C E L L S . JO UR NA L OF M E DI CI NA L F OO D 9 ( 2 ) : 1 9 6 - 2 0 4 .

http://www.ganofarm.com/catalog/%27%5C%22http://www.mushroomexpert.com/pleurotus_ostreatus.html%5C%22%27http://cendawanumi.blogspot.com/feeds/posts/default


13/31

( 3 ) H O S S A I N , S . , H A S H I M O T O , M . , C H O U D H U R Y , E . K . , A L A M , N . , H U S S A I N , S . , H A S A N ,

M . , C HOUDHUR Y, S. K. , AND M AHM UD, I. (2003) DIETAR Y M USHR OOM ( P L E UR OT US

O S T R E A T U S ) AM ELIOR ATES ATHER OGENIC LIPID IN HYPER C HOLESTER OLAEM IC R ATS.

C L I N I C A L A N D E X P E R I M E N T A L P H A R M A C O L O G Y A N D P H Y S I O L O G Y 3 0 ( 7 ) : 4 7 0 - 4 7 5 .

( 4 ) J AYA K U M A R, T . , R A M E S H , E . , A N D G E R A L D I N E , P. ( 2 0 0 6 ) A N T I O X I D A N T A C T I V I T Y

O F T H E O Y S T E R M U S H R O O M , P L E UR OT US OS T R E A T US , O N C C L 4 - I N D U C E D L I V E R

INJUR Y IN R ATS. F OO D A ND CH E M I CA L TO X I CO L OG Y 4 4 : 1 9 8 9 - 1 9 9 6 .

( 5 ) J A Y A K U M A R , T . , T H O M A S , P . A . , A N D G E R A L D I N E , P . ( 2 0 0 7 ) P R O T E C T I V E E F F E C T

O F A N E X T R A C T O F T H E O Y S T E R M U S H R O O M , P L E UR OT US OS T R E A T US , ON

ANTIOXIDANTS OF M AJOR OR GANS OF AGED R ATS. E X P E R I M E N T A L G E R O N T O L O G Y 4 2 :

1 8 3 - 1 9 1 .

( 6 ) K H A T U N , K . , M A H T A B , H . , K H A N A M , P . A . , S A Y E E D , M . A . A N D K H A N , K . A . ( 2 0 0 7 )

OYSTER M USHR OOM R EDUC ED B LOOD GLUC OSE AND C HOLESTER OL IN DIAB ETIC

S U B J E C T S . M Y M E NS I NG H M E DI CA L J OU R NA L 1 6 ( 1 ) : 9 4 - 9 9 .

( 7 ) W A N G , H . , G A O , J . , A N D N G , T . B . ( 2 0 0 0 ) A N E W L E C T I N W I T H H I G H L Y P O T E N T

ANTIHEPATOM A AND ANTISAR C OM A AC TIVITIES FR OM THE OYSTER M USHR OOM

P L E UR OT US OS T R E A T US . B I OC HE M I CA L A ND B I OP HY S I CA L R E S E A R CH

C O M M U N I C AT I O N S 2 7 5 : 8 1 0 - 8 1 6 .

K A N D U N G A N N Y A . . .

TIRAM KELABU

K H AS IAT T IR AM K E L AB U


14/31

O R K I D

B U N G A OR K I D M E M AN G T ID AK AD A K E N A M E N G E NA D E N G AN C E N D AW AN . B E T U L

T U . T A P I O R K I D Y A N G D I T A N A M D I H A L A M A N R U M A H K A M I S A N G A T I N D A H

W A RNA N Y A . N A K T A U K EN A P A ? I A K ER A N A K A MI T A BU RK A N BE G ME D I A Y A NG

S U D AH T AM AT T E M P OH N Y A. IA B AG AIK AN B AJ A, Y AN G M E N Y U B U R K AN T AN AM AN

D AN B U N G A- B U N G AAN .

S E R I U S M E N U A I C E N D A W A N

A BA NG D I N, O RA N G K U A T D I BE L A KA N G SET I A GA D I NG I N I SER I U S O RA N GN Y A .

H AM P IR S E M U A P E R K AR A D IA Y AN G S E L E S AIK AN . W AJ AH AB AN G D IN S E R IU S ,

S E S E R I U S T IN D AK AN N Y A. IN I P U N M AS A AB AN G D I N T E N G AH S E R IU S M E N U AI

C E N D AW AN

P E R L U K A N B E G C E N D A W A N ?

K E P AD A S E S IAP A Y AN G B E R M IN AT U N T U K M E N D AP AT K AN B E G M E D IA, S IL A

H U B U N G I K AM I . K A M I M E N AW AR K AN B E G M ED IA D E N G AN H AR G A Y AN G S AN G AT

B E R P AT U T AN .

A T A U K U N JU N GI KA MI D I A L A MA T :

SETIA GADING ENTERPRISE

G 23 J A LA N K A S T U R I 1 B

B U K I T B E R U N T U NG

4 8 3 0 0 R A W A N G

SELANGOR .

A T A U H U BU N GI MA N A -M A N A A N T A RA KA MI :


15/31

SAFRI ALI (019-2683654)

SALEHA MOHAMED (019-2199180)

W A J A H B E N I H T H A I L A N D

D U A G AM B AR IN I M E N U N JU K K AN W AJ AH S E B EN AR B E N IH D AR I N E G AR A G AJ AH

P U T IH , T H AIL AN D . H ON E S T L Y , K AM I M AS IH B E L U M S E M P AT M E N G OR E K U N T U K

M E N GE L U AR K AN B E N IH N Y A, T I B A- T IB A IA M E N ER P A K E L U AR , M E N E N D AN G

P E N U T U P ( S T OP P E R ) H IN G G A T E R J AT U H K E L AN T AI. H E B AT . B E G IN I H AN Y A

D IS U N T IK B E N IH N Y A S E B U L AN L AL U , D AN H AS I L P E R T AM AN Y A D I H AR I K E - 3 4 ,

D AN B U K AN N Y A 3 B U L AN S E T E N G AH S E P E R T I Y AN G D IAL AM I OL E H P E N G U S AH A

C E N D AW AN L AIN . H E B AT K AN ?

P E L I K P U N A D A , T A K J U B P U N A D A . I N I L A H H A S I L B EN I H T H A I L A N D Y A N G

M E N ER P A, D I S AAT K A M I B E L U M B ER S E D IA U N T U K M E N G E L U AR K AN B E N IH D I

P E R M U K AAN N Y A. P E N U N T U P P U N D IT E N D AN G N Y A, M E M P AM E R K AN W AJ AH H AS IL

B E N IH T H AIL AN D S E T E L AH H AN Y A 3 J AM K AM I B IAR K AN D I A B E R S E N D IR IAN !


16/31

L I H A T K U N T U M Y AN G B E R L U M B A- L U M BA M E M P AM E R K AN D I R IN Y A IT U .

S E M U AN Y A T AK S AB AR N AK M E N ON J OL .

L A N G K A H - L A N G K A H P E N A N A M A N

CENDAWAN BUKAN SEKADAR TUMBUHAN YANG MEMPUNYAI KANDUNGAN

PROTEIN, KARBOHIDRAT DAN SERAT YANG TINGGI BERBANDING

SAYURAN LAIN, TETAPI JUGA MAMPU MEMBERI PULANGAN LUMAYAN

JIKA DIUSAHAKAN SECARA KOMERSIAL. ADA PELBAGAI JENIS CENDAWANDIUSAHAKAN OLEH PENANAM CENDAWAN IAITU CENDAWAN TIRAM

KELABU, TIRAM PUTIH, TELINGA KERA, ABALONE, LING ZHI, BUNGA

KOBIS, JARUM EMAS DAN CENDAWAN BUTANG YANG SENTIASA

MEMPUNYAI PASARAN DAN PENGGEMAR NEGARA INI.

KETIKA INI, RAMAI YANG BERANGGAPAN PROSES MENANAM CENDAWAN AMAT RUMIT, TETAPI

SEBENARNYA IA MUDAH SERTA SENANG DIJAGA DAN DALAM MASA

TIGA BULAN HASILNYA SUDAH BOLEH DIKUTIP. BAHAN ASAS YANG

DIGUNAKAN UNTUK MENANAM CENDAWAN IALAH HABUK KAYU, DEDAK

PADI, KAPUR PERTANIAN SERTA BENIH CEND AWAN.

.. .

PADA PERINGKAT PERMULAAN SEMUA BAHAN INI DIGAUL DENGAN AIR

SEHINGGA BASAH UNTUK MENGHASILKAN MEDIUM CENDAWAN.

MEDIUM CENDAWAN YANG SIAP DIPROSES TADI DIMASUKKAN DI DALAM BEG PLASTIK DAN

DITUTUP DENGAN MENGGUNAKAN PENUTUP PLASTIK DAN DIHENTAKKAN SEHINGGA PADAT.

SEBELUM MENUTUPNYA, PASTIKAN SPAN DIMASUKKAN KE DALAM

PENUTUP UNTUK MENGHASILKAN BLOK CENDAWAN DAN KEMUDIAN

DISUSUN DI DALAM TONG DRAM YANG BERISI AIR UNTUK MENJALANI

PROSES KUKUS. PROSES INI BERTUJUAN UNTUK MEMBUNUH SEMUA

ORGANISMA DAN KUMAN YANG ADA DALAM CAMPURAN MEDIUM

CENDAWAN YANG DISEDIAKAN DAN SELEPAS DIKUKUS BLOK

CENDAWAN `DIREHATKAN' SELAMA DUA HARI SEBELUM MENJALANKAN

KERJA PENYUNTIKAN BENIH.

.. .

SELEPAS ITU, PENUTUP CENDAWAN DIBUKA MENGGUNAKAN PENCUNGKIL BESI YANG

DIPANASKAN DAN BENIH AKAN DIISI DENGAN SESEORANG ITU JUGA PERLU MENCATATKAN

TARIKH DAN JENIS BENIH CENDAWAN. BLOK CENDAWAN YANG SUDAH DIISI BENIH AKAN

http://bp1.blogger.com/_diTWH9F-nWc/RvQLxr3pmXI/AAAAAAAAATU/1V5UuOyD9e4/s1600-h/gaul_media_cend_small.jpghttp://bp0.blogger.com/_diTWH9F-nWc/RvQLqb3pmWI/AAAAAAAAATM/42mWc5x-1V4/s1600-h/bahan_tanaman_cend_small.jpg


17/31

DISUSUN DI ATAS RAK YANG DISEDIAKAN DI RUMAH CENDAWAN

DAN RUMAH ITU MESTILAH BERBUMBUNGKAN ATAP NIPAH ATAU

RUMBIA SERTA DI BAHAGIAN DINDINGNYA PULA DIPASANG

JARING HITAM. BLOK CENDAWAN ITU AKAN DIPERAM KIRA‐KIRA

TIGA BULAN DAN DALAM TEMPOH ITU, SE SEORANG PE NGUSAHA

PERLU MENYIRAM AIR TIGA KALI SEHARI PADA LANTAI SERTA

PADA BADAN BLOK CENDAWAN.

..

C E N D AW AN M E M E R L U K AN C AH AY A Y AN G L E M AH D AN S E K AT A,

P E R T U M B U H AN N Y A AK AN T E R B AN T U T J IK A T E R K E N A S IN AR AN M AT AH AR I

B E R L EB IH AN D A N B AG I C E N D AW AN Y AN G T E R K E N A P E N Y AK IT P E R L U D IA S IN G K AN

S U P AY A T ID AK M E R E B AK K E B L OK C E N D AW AN L AIN . S E L E P AS K IR A- K IR A T IG A

B U L AN S P OR A AK AN T E R B E N T U K D I D AL AM B L OK C E N D AW AN D AN M E N G E M B AN G

M E M E N U H I B L OK IT U . P E N U T U P B L OK AK AN D IB U K A D AN C E N D AW AN AK AN

M U L AI T U M B U H K IR A- K I R A L I M A H AR I S E L E P AS P E N U T U P D IB U K A.

S E T IAP C E N D AW AN P E R L U D IK U T IP S E B E L U M B AH AG IAN T E P IN Y A K E L IH AT AN

B E R OM B AK D AN S E L E P AS D IK U T IP B L OK C E N D AW AN P E R L U D IT U T U P S E M U L A

D AN D I R E H AT K AN S E L AM A 1 0 H AR I S E B E L U M D IB U K A K E M B AL I U N T U K

M E M U D AH K AN P R OS E S P E M B E N T U K AN S E M U L A S P OR A D I D AL AM B L OK IT U .

SEJAMBAK CENDAWAN BOLEH MENCECAH 80 GRAM DAN SATU BLOK CENDAWAN BOLEH

DITUAI HASILNYA SEHINGGA ENAM KALI DALAM TEMPOH EMPAT BULAN. SELEPAS ITU,

HASILNYA AKAN BERKURANGAN DAN PERLU MEMBUAT BLOK BARU. BLOK CENDAWAN YANG

TIDAK DAPAT MENGELUARKAN HASIL LAGI BOLEH DIHANCURKAN UNTUK DIJADIKAN BAJA

KOMPOS DAN MAKANAN KAMBING DENGAN MENCAMPURKAN BEBERAPA JENIS BAHAN LAIN.

CENDAWAN YANG DITUAI BOLEH DISIMPAN KIRA‐KIRA TIGA HARI DALAM PETI SEJUK.

T E K N I K P E N Y E D I A A N M E D I A C E N D A W A N

SELALUNYA BAHAN‐BAHAN UTAMA DALAM PENYEDIAAN CENDAWAN

DIPANGGIL MEDIA DAN TIP HARI INI IALAH TENTANG TEKNIK

PENYEDIAANNYA. CONTOH YANG DIGUNAKAN IALAH BAGI PENANAMAN

CENDAWAN TIRAM KELABU.

.. BAHAN YANG DIPERLUKAN

HABUK KAYU GETAH (JANGAN GU NAKAN HABUK KAYU GETAH YANG DIRAWAT)

DEDAK PADI / GANDUM

http://bp2.blogger.com/_diTWH9F-nWc/RwHRy40QT0I/AAAAAAAAAYA/MIJR7MC-xD8/s1600-h/gray_oyster_mush.jpghttp://bp3.blogger.com/_diTWH9F-nWc/RvX9nI0QTSI/AAAAAAAAATs/y1k79dmmMy4/s1600-h/cendawan+bungkah+014.jpg


18/31

KAPUR PERTANIAN (KALSIUM KARBONAT)

KADAR CAMPURAN YANG DIPERLUKAN

HABUK KAYU GETAH : 100

DEDAK PADI / GANDUM : 10

KAPUR PERTANIAN : 1

NOTA

JANGAN GUNAKAN HABUK KAYU GETAH YANG BARU DIPOTO NG, CARI YANG WARNANYA

DAH KELABU.

PASTIKAN JUGA, JANG AN GUNAKAN HABUK KAYU YANG DIRAWAT KERANA DIKHUATIRI

TERDAPAT KANDUNGAN BAHAN KIMIA DID ALAMNYA.

KELEMBAPAN CAMPURAN IALAH ANTARA 60‐65%.

PLASTIK BEG PP BERSAIZ 0.6'.

KUKUS SELAMA 7 JAM.

TEMPO H SEJ UKKAN MEDIA ADALAH SELAMA 2 HARI 1 MALAM. JANGAN ADA SUAM PUN

DI MEDIA TERSEBUT.

SELEPAS DISUNTIK, PERAM IA SELAMA 2 BULAN.

SETELAH MISILIUM MEMENUHI BEG, HASIL AKAN KELUAR SELEPAS TIGA ATAU EMPAT

HARI KEMUDIAN.

P E N Y A K I T D A N M A S A L A H U T A M A C E N D A W A N

P E R S O A L A N I N I A D A L A H A N T A R A Y A N G B E R M A I N D I F I K I R A N B A K A L

P E N G U S A H A C E N D A W A N S E B E L U M T E R J U N K E B I D A N G Y A N G M E N A R I K T E T A P I

M E N C A B A R I A I T U B I S N E S C E N D A W A N . N A M U N , S E B A G A I U S A H A W A N Y A N G

I N G I N M A J U D A N B E R J A Y A , K I T A P E R L U M E N G E T A H U I S E R T A M E N J A N G K A K A N

S E S U A T U M A S A L A H Y A N G B A K A L M U N C U L A G A R S E N A N G M E M B U A T

P E R S E D I A A N K E L A K .

..

..

TERDAPAT BANYAK FAKTOR PENYEBAB YANG BOLEH MENYUMBANG KEPADA PENYAKIT DAN

MASALAH KEPADA CENDAWAN YANG DIUSAHAKAN DAN IA BOLEH DIBAHAGIKAN KEPADA

ELEMEN YANG BOLEH DIKAWAL DAN JUGA TIDAK BOLEH DIKAWAL. ELEMEN YANG BOLEH


19/31

DIKAWAL DI SINI MAKSUDNYA PENGUSAHA BOLEH MENGAMBIL LANGKAH PERLU UNTUK

MENGELAKKANNYA DAN ELEMEN YANG TIDAK BOLEH DIKAWAL BIASANYA DARIPADA FAKTOR

ALAM SEKITAR.

ANTARA PENYAKIT YANG SE RING MELANDA PE NANAM CENDAWAN IALAH :

SERANGAN KULAT JINGGA / OREN

BIASANYA IA BERASAL DARIPADA HABUK KAYU GETAH YANG D IGUNAKAN DALAM CAMPURAN

MEDIA CENDAWAN DAN UNTUK MEMINIMUMKAN KESAN SERTA SERANGANNYA, PASTIKAN

TEMPOH PENGUKUSAN YANG CUKUP BAGI MEMBUNUH KULAT INI DARI AWAL.

SERANGAN KULAT HIJAU

BIASANYA IA BERASAL DARIPADA TANAH DAN HABUK YANG BERTERBANG AN DARI LUAR.

PASTIKAN RUMAH CENDAWAN DAN KAWASAN PENYE DIAAN MEDIA ADALAH BERSIH DAN

MENG IKUT ATURAN KERJA YANG TERATUR KERANA SERANGAN KULAT HIJAU JUG A ADALAHANTARA YANG KERAP DIHADAPI OLEH PENGUSAHA CENDAWAN.

SERANG AN KULAT HITAM

SERANGAN HAMA KE ATAS BEG CEND AWAN

ULAT YANG BANYAK MEMBIAK DI DALAM BEG CEND AWAN

PERTUMBUHAN MAISILIUM YANG TE RBANTUT / ROSAK

MAKHLUK PEROSAK YANG KERAP MENYERANG S EPERTI LIPAS, TIKUS, SERANGGA DLL.

SEPERTI YANG KITA SEDIA MAKLUM, PENANAMAN CENDAWAN MEMERLUKAN PERSEKITARAN

YANG BERSIH DAN IA AMAT SENSITIF KEPADA PERSEKITARAN. SEBAGAI PENYELESAIAN DAN

LANGKAH BERJAGA‐JAGA, SEORANG PENGUSAHA PERLU MELAKSANAKAN ATURAN KERJA

YANG SISTEMATIK. MAKSUDNYA DI SINI, PROSES KERJA JUGA PERLU DIAMBIL KIRA DARI

AWAL HINGGA AKHIR BAGI MEMPASTIKAN HASIL YANG DIPEROLEHI BERBALOI DENGAN

USAHA DAN MODAL YANG TELAH DIKELUARKA

M E N A N G A N I P E N Y A K I T C E N D A W A N


20/31

. . .

MA S A L A H P E N Y A K I T T I D A K D A P A T L A R I D A R I P A D A P R O J E K T A N A M A NC E N D A W A N D A N S E P E R T I Y A N G D I K A T A K A N O L E H R A K A N S A Y A , E N . Z U L

D A R I P A D A C E N D A W A N P U C H O N G , S E T I A P B E N D A H I D U P A K A N M E N D A P A T

P E N Y A K I T . D E N G A N I T U , K A M I D I S E T I A G A D I N G C U B A M E N G K A J I D A N

M E M B U A T A N A L I S A A P A K A H P U N C A N Y A D A N I N I M E R U P A K A N H A S I L

P E M E R H A T I A N : -

.. .

PERTAMA B E G M E D I A T E R L A L U B A S A H . K A N D U N G A N A I R S E M A S AM E M B A N C U H T E R L E B I H . B I L A M E D I A T E R L A L U B A S A H B I A S A N Y A P E M B I A K A N

K U L A T H I J A U C E P A T T E R J A D I . T E R U T A M A N Y A S E L E P A S T U A I A N P E R T A M A D A N

K E D U A . B I L A K I T A B U K A P E N U T U P R E H A T B E G M E D I A L E B I H T E R D E D A H K E P A D A

P E R S E K I T A R A N , M A K A K U L A T I N I M U D A H M E N Y E R A N G .

...

K U R A N G K A N A I R S E M A S A M E M B A N C U H M E D I A . B A G I B E G M E D I A S A I Z

S T A N D A R D P A S T I K A N B E R A T B E G M E D I A A N T A R A 8 0 0 G K E 1 K G S A H A J A . J I K A

L E B I H D A R I 1 K G B E R M A K N A K A N D U N G A N A I R S U D A H T E R L E B I H .

..

KEDUA BENIH YANG DIGUNAKAN. DI S E B A B K A N B E N I H Y A N GD I G U N A K A N T I D A K B E R K U A L I T I . B E N I H B O L E H D I T R A N S F E R S E H I N G G A 8 K A L I

( 8 G E N E R A S I ) . G E N E R A S I K E 4 D A N K E A T A S B I A S A N Y A K U R A N G D A Y A T A H A N

K E P A D A P E N Y A K I T . B E N I H Y A N G B A I K A D A L A H A D A L A H B E N I H Y A N G M E L A L U I

P R O S E S T I S U K U L T U R I A I T U G E N E R A S I P E R T A M A D A N B E N I H H A S I L T R A N S F E R

D A R I B E N I H Y A N G P E R T A M A H I N G G A Y G K E 3 S A H A J A .

.. .

G U N A K A N B E N I H D A R I P E N G U S A H A Y A N G S U D A H E S T A B L I S H S A H A J A . C A R A

Y A N G P A L I N G M U D A H I A L A H D E N G A N M E M B U A T S E D I K I T E K S P E R I M E N I A I T U

G U N A K A N B E N I H D A R I P A D A P E N G E L U A R Y A N G B E R L A I N A N D A N L I H A T L A H

H A S I L N Y A . D A P A T K A N S E B A N Y A K M U N G K I N M A K L U M A T M E N G E N A I B E N I H

T E R S E B U T D A N K E M U D I A N B A R U L A H P U T U S K A N M A N A S A T U P E M B E K A L B E N I H

Y A N G A K A N D I P I L I H .

. . .

KETIGA B E G M E D I A B E LU M CU K U P M A T A N G. B I L A M A I S I L I U M S U D A HM E M E N U H I B E G M E D IA, T ID AK B E R M AK N A IAN Y A S U D AH M AT AN G . M E M AN G L AH

M AIS IL IU M AK AN M E N G U AS AI L U AS P E R M U K AAN B E G M E D IA D AL AM 2 B U L AN .

T E T AP I T E M P OH T E R S E B U T M AIS IL IU M T ID AK C U K U P M AT AN G .

. . .

M E N G I K U T K AE D AH P E N G U S AH A Y AN G B E R P E N G AL AM AN , B IAR K AN B E G M E D IA

S E L AM A 3 B U L AN , B AR U L AH B U K A P E N U T U P E R AM U N T U K T U AIAN P E R T AM A. IN I

A D A L A H U NT U K ME MA ST I K A N MA I S I L I U M CU K U P K U A T D A N I A NY A BE T U L -BE T U L

M E N GU AS AI K E S E L U R U H AN B E G ME D IA D A N M E N GH AL A N G K U L AT L A IN B E R S AIN G

D E N G AN N Y A. B AK K AT A P E P AT AH , B I AR L AM B AT AS AL S E L AM AT .

. . . . . .

KEEMPAT BAWAAN SERANGGAN KUMBANG ATAU BARI-BARI . B IL A S E R AN G G A IN I B E R P I N D AH D AR I B E G Y AN G S U D AH D IJ AN G K AT I K U L AT H IJ AU ,

K E M U D I AN IA T E R B AN G D AN M E M AS U K I M U L U T B E G M E D IA L AIN , K U L AT H IJ AU

IN I AK AN B E R J AN G K IT K E B E G M E D IA Y G L AIN P U L A.

. . . . . .

J I K A AN D A M E N G AL AM I M AS AL AH K U M B AN G Y AN G S E R IU S . K U AR AN T IN R U M AH

C E N D AW AN AN D A S E L AM A S E M IN G G U . T U T U P S E M U A B E G M E D I A D E N G AN

P E N U T U P R E H AT . K E M U D I AN S P R AY R U M AH C E N D AW AN D AN B E G M E D IA D E N G AN

R AC U N S E R AN G G A AG AR K U M B AN G D AN B AR I2 T E R S E B U T M AT I. S E B E L U M B U K A


21/31

S E M U L A P E N U T U P R E H AT B AS U H R U M AH C E N D AW AN D AN S E M B U R K AN AIR K E

B E G M E D I A AG AR R AS A D AN B AU R AC U N S E R AN G G A T E R S E B U T H IL AN G . K AL AU

T AK T AK U T C E N D AW AN Y AN G K E L U AR AD A B AU R AC U N S E R AN G G A.

. . .

KELIMA BAHAN DEDAK YANG DIGUNAKAN. J I K A D E D A K P A D I , K A D A R K U L A TH I J AU M E M AN G T IN G G I B E R B AN D IN G D E D AK G AN D U M . J IK A T E R K E N A K U L AT

H I T AM AT AU K U L AT H IJ AU AD AL AH L E B IH B AIK AS IN G K AN B E G T E R S E B U T D AN

B U AT K AN B AN Y AK L U B AN G S U P AY A B AN Y AK C E N D AW AN AK AN K E L U AR D AN IN I

A K A N ME MBA NT U T I NGK A T K A N K G CE N D A WA N . W A L A U P U N U MU R BE G T A K

P AN J AN G , S E K U R AN G - K U R AN G N Y A K OS B E L IAN B E G D AP AT S E M U L A. J I K A K E N A

K U L AT H IJ AU D AN K U L AT H IT AM M E M AN G T IAD A R AW AT AN . C U M A G U N A S AJ A

K A E D A H D I A T A S S U P A Y A D A P A T B A L I K K O S B E L I A N T U .

. . .

KEENAM PENJAGAAN KEBERSIHAN . C AR A Y AN G P AL IN G E F E K T IF U N T U K M E N G E L AK K AN J AN G K IT AN AT AU S E K U R AN G - K U R AN G N Y A M E M I N IM U M K AN

J AN G K I T AN K U L AT H IJ AU IAL AH D E N G AN M E N S T E R IL K AN AL AT Y AN G

D IG U N AK AN S E M AS A M E N G OR E K K E L U AR S I S A AK AR C E N D AW AN . G U N AK AN

L AR U T AN D E T T OL , C L OR OX AT AU E M S E B AG AI B AH AN S T E R IL D AN S E T IAP K AL IB E G D IK OR E K , P AS T IK AN IA D IC E L U P T E R L E B IH D AH U L U D I D AL AM L AR U T AN

T E R S EB U T . K E B E RS IH AN A M AT P E N T IN G D AN P E R L U D I T IT IK B E R AT K AN .

. . .

K H A S I A T N Y A . . .

J I K A D A H U L U T I D A K R A M A I Y A N G

M E N G G E M A R I C E N D A W A N K E C U A L I M E R E K AY A N G T I N G G A L D I P E D A L A M A N T E T A P I

M A S A K A N C E N D A W A N K I N I S E M A K I N

D I G E M A R I D E N G A N D I H I D A N G K A N

P E L B A G A I J E N I S M A S A K A N .

. .

B A G A I M A N A P U N , S E L A I N D A R I P A D A

R A S A N Y A Y A N G S E D A P , T I D A K R A M A I

D A R I P A D A K I T A Y A N G B E N A R - B E N A R

M E N G E T A H U I K H A S I A T D A R I P A D A

T U M B U H A N I N I T E R U T A M A D A R I S E G I P E R U B A T A N .

........B E R D A S A R K A N K A J I A N O L E H I N S T I T U T S A I N S B I O L O G I , F A K U L T I S A I N S ,

U N I V E R S I T I M A L A Y A ( U M ) , C E N D A W A N S E M E M A N G N Y A M E M P U N Y A I B A N Y A K

K H A S I A T D A N N I L A I P E R U B A T A N S E P E R T I :

.. .

......

http://bp0.blogger.com/_diTWH9F-nWc/SJcJktoRxeI/AAAAAAAADIc/j8yYZSx2-5w/s1600-h/ag_02.1


22/31

A U R I C U L A R I A S P ( T E L I N G A K E R A / J E L I H I T A M )

M E M B A N T U M E R A W A T G A N G G U A N K A R D I O V A S K U L A R D E N G A N :

M E N C A I R K A N D A R A H B E K U

M E N G A W A L A T U R T E K A N A N D A R A H

M E R E N D A H K A N T A H A P K O L E S T E R O L D A N L I P I D

A G E N A N T I O K S I D A , M E L I N D U N G I D N A D A N

M E M B A N T U M E N G U R A N G K A N B E R A T B A D A N .

. ..

SCHIZOPHYLLUM COMMUNE (CENDA WA N KUKUR)

M E N G A N D U N G I S C H I Z O P H Y L L A N I A I T U B A H A N D A L A M U B A T A N T I T U M O R

D A N K A N S E R .

M E M B A N T U M E N I N G K A T K A N S I S T E M I M U N I T I T U B U H ;

A N T I - R A D A N G A N ,

A N T I B A K T E R I A ,

A N T I P A R A S I T D A N

M E L I N D U N G I H A T I .

....

L E N T I N U S E D O D E S ( S H I I T A K E )

....

M E N G A N D U N G I L E N T I N A N I A I T U B A H A N Y A N G T E R D A P A T D A L A M U B A T A N T I

K A N S E R . I A J U G A D I G U N A K A N S E B A G A I T E R A P I I M U N I T I B A G I K A N S E R P A R U -

P A R U , U S U S , S E R V I K S D A N P A Y U D A R A .

D I K A T A K A N M A M P U M E M B A N T U M E R E N C A T P E R T U M B U H A N S E M U L A

K A N S E R .

M E M B A N T U M E N I N G K A T K A N S I S T E M I M U N I T I T U B U H D E N G A N

M E R A N G S A N G L I M F O S I T D A N M A K R O F A J A G E N M E L A W A N B A K T E R I A ,

V I R U S , S E L T U M O R D A N T O K S I N .

. . . ...


23/31

F L A MM U L I N A V E L U T I P E S (J A RUM EMA S)

M E R U P A K A N A G E N T O K S I K K E P A D A S E L T U M O R .

M E N I N G K A T K A N S I S T E M I M U N I T I T U B U H S E R T A M E N G H A L A N G J A N G K I T A N

K U L A T D A N V I R U S .

A G E N A N T I R A D A N G A N .

A K T I V I T I P E L I N D U N G G E N - M E N G H A L A N G K E R O S A K A N D N A .

.........

A GA RCIUS BRA SLLLENSIS (CENDA WA N BUTA NG)

M E M B A N T U M E R E N C A T K A N P E R T U M B U H A N T U M O R .

M E M B A N T U M E N G A W A L A T U R T E K A N A N D A R A H .

M E M B A N T U M E R A W A T G A S T R I K .........

. . .

GA NODERMA SP. (LING ZHI)

M E M B A N T U M E N G H A L A N G D A N M E R A W A T K A N S E R .

M E N I N G K A T K A N M E N I N G K A T K A N S I S T E M I M U N I T I D A R I S E G I ;

A N T I A L A H A N ,

A N T I R A D A N G A N ,

A N T I V I R A L ,

A N T I B A K T E R I A D A N

A N T I O K S I D A .

M E L E G A K A N S E R T A M E R A W A T P A R U - P A R U Y A N G B E R P U N C A D A R I

S E R A N G A N L E L A H ( A S M A ) D A N M A S A L A H P E R N A F A S A N .


24/31

M E L I N D U N G I H A T I D E N G A N M E N I N G K A T K A N P R O S E S D E T O S I F I K A S I .

. . . .

. . .

H E R I C U M E R I N A C E U M ( C E N D A W A N B U N G A K U B I S )

...

M E M B A N T U M E R A N G S A N G F A K T O R P E R T U M B U H A N S A R A F S E R T A B E R P O T E N S I

U N T U K M E M B A N T U M E R A W A T P E N Y A K I T S A R A F S E P E R T I D E M E N T I A , T R A U M A

S A R A F A K I B A T S T R O K D A N J U G A P E N Y A K I T A L Z H E I M E R .

M E M B A N T U M E N G U A T K A N O T O T , G E R A K B A L A S M O T O R D A N F U N G S I

K O G N I T I F .

L E K T I N - M A M P U M E M B A N T U M E R E N C A T P E N G U M P U L A N D A R A H M E R A H .

M E M B A N T U M E R A W A T U L S E R P E R U T .

M E M B A N T U M E N I N G K A T K A N S I S T E M I M U N I T I .

.. .. ...

P L E U R O T U S C YS T I D I O S U S ( A B A L O N E )

PLEUROTUS FLABELLATUS (TIRAM MERAH JAMBU); PLEUROTUS

C I T R I N O P I L E A T U S ( T I R A M K U N I N G ) ; P L E U R O T U S F L O R I D A ( T I R A M P U T I H ) D A N

....

P L E U R O T U S S A J O R - C A J U ( T I R A M K E L A B U )

M E N G A W A L A T U R D A R A H , A N T I T H R O M B O T I K , M E R E N D A H K A N T E K A N A N


25/31

D A R A H , M E N G U R A N G K A N K A N D U N G A N G L U K O S A D A N L I P I D .

M E N I N G K A T K A N S I S T E M I M U N I T I B A G I M E L A W A N J A N G K I T A N V I E R U S D A N

B A K T E R I A .

M E N G H A L A N G P E R T U M B U H A N T U M O R .

A G E N A N T I O K S I D A D A N M E L I N D U N G I F A K T O R G E N E T I K .

B E R S A M A P E L A N G G A N

B E R S AM A S E OR AN G R AK AN N Y A D AR I L E M B AG A H AS I L D AL AM N E G E R I ( L H D N )

Y A NG BE RK U NJU NG K E K ED A I NY A .


26/31

B E G Y AN G D IS E RAN G P E N Y AK IT H I J AU H A R U S D IAS I N G K AN S E G ER A. S E E L OK N Y A

IA D IM U S N AH K AN D I T E M P AT B E R AS IN G AN .

P E N Y E D IAAN B E G ME D IA


27/31

P E N Y U N T IK AN B E N IH D IL AK U K AN D I B IL IK Y AN G T E R H IN D AR D AR I K U M AN .

K AP U R AN T AR A C AM P U R AN U N T U K M E N G H AS IL K AN B E G M E D IA


28/31

B E G M E D IA Y AN G D IS E R AN G P E N Y AK IT H IJ AU . K AW AL AN H AR U S D IL AK U K AN

D E N G AN S E M P U R N A U N T U K M E N GE L AK K AN P E N Y AK I T H IJ AU IN I M E N J AN G K IT I

B E G M E D IA Y AN G L AI N . P E R L U D IIN G AT , P E N Y AK IT H IJ AU IN I M U D AH

B E R JAN G K IT M E L AL U I S P OR AN Y A Y AN G B E R T E RB AN G AN .

C E N D AW AN Y AN G T E L AH S E D IA U N T U K D IB U N G K U S .


29/31

P N S AL E H A B E R S AM A S E OR AN G R AK AN N Y A, P E G AW AI L E M B AG A H AS IL D AL AM

NEGERI.

T AR IK H P E M E R AM AN D IC AT AT .


30/31

P E M E R AM AN D IL AK U K AN D I D AL AM K E AD AAN Y AN G AG AK G E L AP D E N G AN

P E R E D AR AN U D AR A Y AN G S E M P U R N A.

I N I S AY A. N AM A S AY A S AF R I. F OT O IN I B U K AN L AH K E R AN A S AY A B E R J AY A

M E M B U AT P R OM OS I C E N D AW AN D I AT AS P E S AW AT AIR B U S A3 8 0 , P E S AW AT

P E N U M P AN G T E R B E S AR S E H IN G G A K IN I. OH T ID AK . . T ID AK . . T ID AK . . S E B E N AR N Y A


31/31

K E R J AY A S AY A D AL AM I N D U S T R I AE R OAN G K AS A T E L AH M E M B AW A S AY A K E

S E R AT A C E R U K D U N IA. S A M B IL B E K E RJ A, S AM B IL M E N IK M AT I K E C AN G G I H AN

T E K N OL OG I P E S AW AT Y AN G P E L B AG AI B E N T U K D AN R U P A. F OT O IN I D IAM B IL

S E M AS A S IN G AP OR E AIR S H OW , B AR U - B AR U IN I. D AN Y AN G G E M P AK N Y A, S AY A

S E M P AT P U L AK T E R B AN G D E N G AN P E S AW AT Y AN G S AN G AT G AH IT U . F U Y OOOO. . .

A NT A RA CE N D A WA N Y A NG ME N JA D I K EU T A MA A N K A MI D I MA S A D EP A N

S H I I T A K E

Cendawan Tiram Kelabu (Pleurotus Sajor-Caju)

Documents

Transcript of Cendawan Tiram Kelabu (Pleurotus Sajor-Caju)