AMALI MASAKAN 1

NAMA AWANG MOHAMMAD SHAHFIQ BIN AWANG SEMAN

NO. KAD PENGENALAN 930819 – 01 – 6627

KUMPULAN REKA BENTUK & TEKNOLOGI 1

SEMESTER 6 PISMP

PENSYARAH PEMBIMBING PUAN ZAITUN BINTI YAHAYA@YAHIA

Kementerian Pelajaran Malaysia

INSTITUT PENDIDIKAN GURU MALAYSIA,

KAMPUS PENDIDIKAN TEKNIK,BANDAR ENSTEK,

NILAI, NEGERI SEMBILAN

PROGRAM IJAZAH SARJANA MUDA PENDIDIKAN

(PISMP)SEMESTER 6 AMBILAN JANUARI 2013

BORANG A

BIL. PILIHAN MASAKAN RAMUAN UTAMA KAEDAH

1. BAHAN-BAHAN (CASING/KULIT) MEMBAKAR

MENGGORENG

MEMBAKAR

BORANG B

MASA SUSUNAN KERJA CATATANMise en place Buka tingkap

sediakan tong sampah sediakan alatan memasak rebus air.

BORANG C

BIL. BAHAN-BAHAN KUANTITI HARGA(RM)

1.

2.

3.

JUMLAH

BORANG D

MASA SUSUNAN KERJA CATATAN

MISE EN PLACE JERANG AIR

BERSIHKAN ALATAN

BERSIHKAN ALATAN DAN KAWASAN MEMASAK

BORANG E

BIL. PERALATAN MENYEDIA & MEMASAK

PERALATAN MENGHIDANG

1.23456789

REFLEKSI

MASALAH

PENAMBAHBAIKAN

PERKARA BARU YANG DIPELAJARI

KESIMPULAN