Daging Salai Masak Lemak Cili Padiresepi: tun telani

Bahan2

• 500g daging lembu- potong nipis

• 200 ml santan - guna santan kotak

• 2 btg serai - ketuk

• 6-10 bj cili padi - tumbuk- ikut toleransi kepedasan masing2

• 1/2 bj bawang besar - tumbuk

• sedikit kunyit hidup atau kunyit serbuk - tun letak dua2

• 2 keping asam keping

• air secukupnya

• Garam secukup rasa

Cara2• Gaul daging dgn kunyit dan garam dan bakar smp masak

• Campurkan santan, serai, cili padi, bawang, asam keping dan air dan masak hingga mendidih.

• Masukkan daging, perlahankan kan api dan masak hingga agak2 rasa dh sebati dgn kuah. kacau sentiasa.

• Perasakan garam, siap!