7/24/2019 Fitokimia 14 Rev

1/7

DEFINISI

Fitokimia merupakan cabang ilmu kimia

yang mempelajari proses-proses

kimia yang berhubungan dengankehidupan tanaman dan

pembentukan senyawa kimia oleh

tanaman

7/24/2019 Fitokimia 14 Rev

2/7

Senyawa kimia dalam tanaman

Senyawa dalam tanaman mecangkup:

Senyawa primer, a.l.:

Air, protein, karbohidrat, garam mineral. Senyawa sekunder, a.l.:

Alkaloida, glokosida, flaonoida !"at warna#

minyak atsiri, tanin, harsa$damar.

7/24/2019 Fitokimia 14 Rev

3/7

Bidang Studi Fitokimia (2)

Senyawa-senyawa yang di pelajari

mencangkup:

Alkaloida

%likosida

Saponin

Flaonoida !"at warna#

&inyak atsiri 'anin

7/24/2019 Fitokimia 14 Rev

4/7

Skrining dalam Fitokimia (1)

Skrining dalam fitokimia 'ahapan awal untuk mengidentifikasi

kandung kimia dalam tumbuhan untuk

mengetahui golongan senyawa kimia yang

ada.&etode yang digunakan harus memiliki syarat:

sederhana, cepat peralatan yang digunakan sesedikit mungkin selektif dalam mengidentifikasi senyawa

tertentu memiliki batas limit deteksi yang kecil

!cukup sensitif#

7/24/2019 Fitokimia 14 Rev

5/7

Syarat yang perlu dipenuhi dalam melakukan skrining

Fitokimia

Selection of promising plant materials.

(roper collection of selected plants.

Authentication of plant material.

)rying of plant materials.

%rinding of the dried plants.

(acking, storage

*+traction and fractionation of constituents.

&ethods of separation and purification. &ethods of identification of isolated compounds

!structure elucidation e.g. , /, &S, 0-1&/ and

2-1&/#.

Skrining dalam Fitokimia (2)

7/24/2019 Fitokimia 14 Rev

6/7

Hasil Proses Isolasi (Isolat)

Isolat meliputi Ektrak pekat ! kering (Crude extract)

Ekstrak terstandar

Isolat murni ! Fito"armakaHasil proses isolasi ! ekstraksi pada

#Crude extract$ %elum murni

Ekstrak terstandar suda& terstandarisasi

Fito"armaka terdiri dari satu isolat murni yang tela&

diu'i seara klinis

7/24/2019 Fitokimia 14 Rev

7/7

H*N+ ,-.