ii

KAJIAN 2 MACAM DAN DOSIS PEMBERIAN KOMPOS TERHADAP

TANAMAN BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Jurusan Agronomi

Oleh :

UMI WINARYATI

201210200311071

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

JURUSAN AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

iii

iv

v

vi

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 16 Oktober 1993,

sebagai putri pertama dari dua bersaudara. Ayahanda

bernama Parwono dan Ibunda bernama Endah Karyatin.

Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SD

Negeri 1 Ketro Kota Pacitan pada tahun 2006, kemudian

melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 3 Kota

Pacitan lulus tahun 2009, dan masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1

Kota Pacitan lulus tahun 2012.

Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, jurusan

Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang

pada tahun 2012. Selama menempuh studi, penulis pernah menjadi Ketua Umum

Unik Kegiatan Mahasiswa (UKM) Catur UMM selama 2 semester pada periode

2013/2014, menjadi asisten praktikum Kwirausahaan I pada periode 2015/2016 di

Laboratorium Agribisnis UMM.

vii

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan:

Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmatNya

telah memberikan kesempatan untuk menuntut ilu.

Kepada Ayahanda Parwono, Ibunda Endah Karyatin, adik Tabah Dwi

Pramono dan suamiku tercinta Purwanto yang telah memberikan doa,

kasih sayang dan semangat yangtidak pernah putus. Serta my baby boy

yang selalu menjadi penyemangat. You Are The Best Family.

Bagi sahabat-sahabatku yang selalu memberikan semangat dan motivasi,

menghibur serta menemani disaat susah maupun senang.

Untuk keluarga Unit Kegiatan Mahasiswa Catur UMM (QPCC),

terimakasih telah menjadikan keluarga baru bagi saya, yang memberikan

nasehat, bertukar cerita pengalaman, menjaga dan saling peduli.

Untuk teman-teman Agroteknologi2012, terimakasih atas semangat dan

kebersamaannya selama ini, dari awal perkuliahan sampai akhir. You’er

the Best

ii

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis haturkan kehadirat Allah SWT atas limpahan

Rahmad dan Karunia-Nya sehingga penulisan laporan penelitian dengan judul

“Kajian 2 Macam dan Dosis Pemberian Kompos terhadap Tanaman Bawang

Merah (Allium ascalonicum L.)” dapat terselesaikan.

Laporan penelitian ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan

pendidikan tingkat sarjana pada Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan penghargaan dan terima

kasih kepada semua pihak, terutama Yth:

1. Ayah dan Ibu tercinta yang selalu memberikan kasih sayang doa dan

dorongan moril maupun materil yang tak terhingga

2. Dr.Ir. Damat, MP selaku dekan Fakultas Pertanian Peternakan.

3. Dr.Ir. Ali Ikhwan, MP selaku ketua jurusan Agronomi Fakultas Pertanian

Peternakan.

4. Ir. Sufianto, M.M., selaku Pembimbing Utama (Ketua Dewan Penguji) dan

Ir. Hartawati, MP., selaku Pembimbing Pendamping (Anggota Penguji I)

yang telah bersedia mengarahkan dengan sabar selama penyusunan

laporan skripsi ini hingga selesai.

5. Erfan Dani Septia SP, MP selaku anggota penguji II dan Dr.Ir. Muhidin,

M.Si selaku anggota penguji III yang telah bersedia mengarahkan selama

penyusunan proposal skripsi ini hingga selesai.

6. Rekan-rekan yang telah meluangkan waktu dan tenaga dalam pelaksanaan

penelitian maupun penulisan laporan ini.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan penelitian ini masih banyak

kekurangan untuk itu penulis berharap adanya kritik dan saran yang bersifat

membangun dan semoga tulisan ini dapat bermanfaat.

Malang, Mei 2017

Penulis

iii

DAFTAR ISI

Isi Halaman

KATA PENGANTAR........................................................................... ii

DAFTAR ISI.......................................................................................... iii

DAFTAR TABEL.................................................................................. v

DAFTAR GAMBAR............................................................................. vi

DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................... vii

RINGKASAN........................................................................................ viii

I. PENDAHULUAN............................................................................ 1

1.1 Latar Belakang............................................................................ 1

1.2. Rumusan Masalah...................................................................... 3

1.3. Tujuan Penelitian....................................................................... 4

1.4. Hipotesis.................................................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA................................................................... 5

2.1. Syarat tumbuh tanaman bawang merah.................................. 5

2.2. Agronomi tanaman bawang merah......................................... 7

2.3. Kompos................................................................................... 9

2.4. Pengaruh kompos terhadap tumbuhan.................................... 11

III. METODE PENELITIAN............................................................... 13

3.1. Waktu dan tempat penelitian................................................... 13

3.2. Alat dan bahan penelitian........................................................ 13

3.3. Teknik penelitian..................................................................... 13

3.4. Pelaksanaan penelitian............................................................ 16

3.4.1. Penyeleksian benih............................................................ 16

3.4.2. Pengolahan tanah dan pembuatan plot perlakuan............. 16

3.4.3. Penanaman......................................................................... 16

3.4.4. Pemeliharaan..................................................................... 16

3.4.5. Pemanenan......................................................................... 17

3.4.6. Pengamatan......................................................................... 17

3.4.7. Analisa data....................................................................... 18

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................... 20

iv

4.1. Hasil.................................................................................... 20

4.1.1. Hasil analisa 2 macam kompos.......................................... 20

4.1.2. Tinggi tanaman.................................................................. 20

4.1.3. Jumlah daun....................................................................... 21

4.1.4. Berat segar tanaman........................................................... 23

4.1.5. Berat kering tanaman ......................................................... 24

4.1.6. Jumlah umbi per tanaman................................................... 25

4.1.7. Berat umbi per plot............................................................. 26

4.1.8. Berat umbi per umbi........................................................... 27

4.1.9. Diameter umbi per umbi..................................................... 28

4.2. Pembahasan........................................................................... 29

V. KESIMPULAN DAN SARAN........................................................ 34

5.1. Kesimpulan.............................................................................. 34

5.2. Saran........................................................................................ 35

DAFTAR PUSTAKA............................................................................ 35

LAMPIRAN.......................................................................................... 39

v

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

1 Kombinasi perlakuan penelitian................................................ 14

2 Analisa kandungan unsur N,P2O5 dan K2O pada 2 macam

kompos....................................................................................... 20

3 Rerata jumlah daun (helai) pada umur 7-42 HST (Hari Setelah

Tanaman)....................................................................................... 22

4 Rerata berat tanaman saat panen (g).......................................... 23

5 Rerata berat Kering Tanaman (g).............................................. 24

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

1 Peletakan denah perlakuan................................................ 15

2 Grafik tinggi tanaman (cm)............................................... 20

3 Grafik jumlah umbi per tanaman...................................... 25

4 Grafik berat umbi per plot (kg/plot)................................. 26

5 Grafik berat umbi per umbi (g/umbi)............................... 27

6 Grafik diameter umbi per umbi (mm/umbi)..................... 28

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Analisis kandungan hara 2 macam kompos...................... 39

2 Dasar perhitungan kompos.............................................. 40

3 Analisis ragam tinggi tanaman..................................... 41

4 Analisis ragam jumlah daun............................................ 42

5 Analisis ragam berat segar tanaman............................. 42

6 Analisa ragam berat kering tanaman............................ 42

7 Analisis ragam jumlah umbi pertanaman........................ 42

8 Analisis ragam berat umbi perplot.................................. 43

9 Analisa berat umbi per umbi............................................. 43

10 Analisis ragam diameter umbi perumbi ......................... 43

11 Dokumentasi persiapan penelitian................................... 44

12 Dokumentasi pemanenan................................................. 45

13 Dokumentasi pengamatan................................................ 46

35

35

DAFTAR PUSTAKA

Amilia,Y.2011.Penggunaan pupuk organik cair untuk mengurangi dosis

penggunaan pupuk anorganik pada padi sawah (Oryza sativa L.). Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian Institut

Pertanian Bogor.

Andi P, Eko.2009.Skripsi Pengaruh Waktu Aplikasi dan Pemberian Berbagai

Dosis Kompos Azolla (Azolla spp.) terhadap Pertumbuhan dan

Produksi Tanaman Kailan (Brassicaoleraceae Var. Acephala

DC.).Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

Andrew T.Willy, Rosita S, Ferry E. Sitepu.2014.Pertumbuhan dan Produksi

Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pemberian

PupukHayati pada Berbagai Media Tanam.Medan.Jurnal Online

Aroteknologi, ISSN No.2337-6597.

Anisyah, Fitri, Rosita Sipayung, Chairani Hanum.2014.Pertumbuhan dan

Produksi Bawang Merah dengan Pemberian Berbagai Pupuk

Organik.Jurnal Online Agroekoteknologi.ISSN No.2337-6597.

Anonimous.2015.BioPlus Merupakan Pupuk Kompos Campuran Bahan

Alami (Organik).www.soloagrofarm.com/en/produk-pertanian/93-pupuk-

hayati. (Diakses tanggal 23 Januari 2017).

Anonimous.2015.Varietas Bawang Merah Biru Lancor Dominan di

Problinggo.ttp://jatim.litbang.pertanian.go.id (Diakses tanggal 20 Agustus

2016).

Asandhi dan Koestoni.1990.Pemupukan Anorganik di Tingkat

Petani.http://pemupukan.wordprees.com (Diakses tanggal 08 Maraet 2016)

Azmi, C., I.M. Hidayat, G. Wiguna.2011.Pengaruh Varietas dan Ukuran Umbi

Terhadap Produktivitas Bawang Merah. Jurnal Hort. 21 (3):206-213.

Baswarsiati, Tri Sudaryono, Kuntoro Boga Andriani dan Sudarmadi

Purnomo.2014.Pengembangan Varuetas Bawang Merah Potensial dari

Jawa Timur.Balai Pengkajian teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Timur.

Boy, Ruslan.2011.Kajian Teknik Pemupukan Organik dan Anorganik Pada

Bawang Merah Palu dalam Rangka Peningkatan

Produktivitasnya.Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Tengah.

BPS. 2014. Badan Pusan Statistik Nasional Holtikultura 2014.

http://www.bps.go.id (Diakses tanggal 28 Agustus 2016).

Darma, Wika Anrya.2015.Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah Asal Umbi

TSS Varietas Tuk Tuk pada Ukuran dan Jarak Tanaman yang

Berbeda.Jurnal Agrovigor Volume 8 No.2.

Elisabeth,D Wahyu.,Mudji Santosa,Ninuk Herlina.2013.Pengaruh Pemberian

Berbagai Komposisi Bahan Organik pada Pertumbuhan dan Hasil

Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.).Jurnal Produksi

Tanaman Vol.1 No.3

36

Estu, Rahayu., dan Berlian VA, Nur. 2007. Bawang Merah. Jakarta.Penebar

Swadaya.

Firmansyah,I, Liferdi, Khaririyatun, N, dan Yufdy, MP.2015.Pertumbuhan dan

Hasil Bawang Merah dengan Apliasi Pupuk Organik dan Pupuk Hayati

pada Tanah Alluvial.Balai Penelitian Tanaman Sayur, Lembang, Bandung

Barat. Jurnal Hortikultura 25(2):133-141

Ginting, Koko Elieser.2013.Respon Pertumbuhan dan Produksi Bawang

Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Pemberian Pupuk NPK

danTithonia diversifolia (Hemsl.) Gray.Jurnal Online Agroteknologi Vol.1,

N0.3

Hartatik, Wiwik dan L.R. Widowati.1998.Jurnal Pupuk Kandang.Balai

Penelitian Sayuran, Lembang

Idris, Muhammad.2015.Sentra Produksi Bawang Merah di Indonesia. Jakarta.

Media Online Detikfinance.http://www.finance.detik.com (Diakses tanggal

30 Agustus 2016).

Indriani, Y.H.1999.Membuat Kompos secara Kilat.Penebar Swadaya, Jakarta.

Karamoy,Lientje.2009.Hubungan Iklim dengan Pertumbuhan Kedelai

(Glicine .max L.Merrill).Soil Environment 7 (1):65-68.

Kartika S, Triana.2006.Pengaruh Pemberian Pupuk Kompos terhadap

Pertumbuhan Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum

Mill).Banyuwangi.Jurnal Ilmiah PROGRESSIF Vol.3 No.9

Matenggomena, MF.2013.Pemanfaatan Sampah Rumah Tangga untuk

Budidaya Tanaman Sayuran Organik di Pekarangan

Rumah.Agroinovasi17-23(3503): 2-8.

Merta Atmaja, I Ketut, I wayan Tika, I Md.Anom S. Wijaya.2016.Jurnal Beta

(Biosistem dan Teknik Pertanian)-Pengaruh Perbandingan Komposisi

Bahan Baku terhadap Kualitas Kompos dan Lama Waktu

Pengomposan.Bali.Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana.

Mulyono. (2014). MembuatMOL dan Kompos dari Sampah Rumah Tangga.

Agromedia Pustaka. Jakarta.

Munawroch, Siti.2016.Faktor-faktor Eksternal yang Mempengaruhi

Pertumbuhan.www.sitimunawarohcr7.wordpress.com /ipa-1/faktor-faktor-

eksternal-yang-mempengaruhi-pertumbuhan. (Diakses tanggal 25 Januari

2017)

Nazaruddin. 1999. Budidaya dan Pengaturan Panen Sayuran Dataran

Rendah. Penebar Swadaya.

Noverita. 2005. Pengaruh Pemberian Nitrogen dan Kompos Terhadap

Komponen Pertumbuhan Tanaman Lidah Buaya Aloe Vera.

http://repository.usu.ac.id/kpt-des2005-%20(8).pdf. Diakses pada tanggal 18

Januari 2016.

Prayitno, Adi.2015.Respon Pemberian Kapur Dolomit dan Pupuk Organik

Granule Modern terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah

37

(Allium ascalnicum L.) pada Tanah Berpasir.Skripsi Program Studi

Agroteknologi Universitas Muhammadiyah Palangkaraya.

Quida N, Candra.2011.Penyebab Penurunan Kesuburan

Tanah.http://Candra_Penurunan_Kesuburan_Tanah/2011.. (Diakses tanggal

25 Januari 2017).

Rahayu, E, dan Berlian, N. V.A, 2004.Bawang Merah. Penebar Swadaya,

Jakarta, Hal 94.

Rahmat, Rukman.1994.Bawang merah, budidaya dan pengolahan pasca

panen.Yogyakarta.Penerbit Kanisius.

Regil K.2012.Pengaruh Pupuk Kompos Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum

L.) terhadap Pertumbuhan Tanaman Kakao (Theobroma cacao) dan

Perkembangan Bakteri

Tanah.http://repository.unej.ac.id/SkripsiRagil.pdf.Diakses pada tanggal 18

Januari 2016.

Reso M, Yudi.2014.Skripsi Analisa Tingkat Produktivitas Tanaman Tomat

(Lycopersicum esculentum Mill.) pada Dosis dan Konsentrasi Pemberian

Pupuk Kascing.Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muammadiyah Malang.

Rismunandar. 1986. Membudidayakan Lima Jenis Bawang. Penerbit Sinar

Baru Bandung.

Rukmana, R.1994.Bawang Merah, Budidaya dan Pengeolahan Pasca Panen.

Yogyakarta.Penerbit Kasinus.

Sari, A.N, Awalluddin, M. Said Siregar. 2014. Pemberian Pupuk ABG

(Amazing Bio Growth) Dan Pupuk Kompos Terhadap Pertumbuhan

Dan Produksi Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L. Coss).

http://jurnal.umsu.ac.id/index.php/agrium/article/viewFile/202/136.Diakses

pada tanggal 18 Januari 2016.

Simamora,Suhut, dan Salundik.2006.Meningkatkan Kualitas Kompos.

AgroMedia Pustaka.Jakarta.

Sito, Jakes. 2006. Petunjuk Teknis Budidaya Bawang Merah.

www.indinesiabertanam.com(Diakses tanggal 14 September 2016).

Sufianto.2014.Analisis Mikroba pada Cairan sebagai Pupuk Cair Limbah

Organik dan Aplikasinya terhadap Tanaman Pakcoy (Brassica

chinensis L.).Malang.Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Sulistyo, Danu. 2016.Skripsi Kajian Pemanfaatan Kascing Dengan Bahan

Pakan dan Konsentrasi Yang Berbeda Sebagai POC Bagi

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah(Allium

ascalonicumL.).Universitas Muhammadiyah Malang.

Sumarni, N. dan A. Hidayat.2005.Panduan teknis budidaya bawang merah.

Balai Penelitian Tanaman Sayuran.Pusat Penelitian dan Pengembangan

Pertanian.Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 20 hal.

38

Suriatna, S. 1988. Pupuk Dan Cara Pemupukan. Melton Putra. Jakarta.

Susanti, Diana S.2015.Pemberian Berbagai Jenis Kompos pada Pertumbuhan

dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) di

Kabupaten Enrekang.Agroteknologi FAPERTA UNMUS.Jurnal Agricola

e-ISSN 235-7731.

Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius. Yogyakarta.

Sutejo, M.2002.Pupuk dan Cara Pemupukan.Jakarta.Rineka Cipta.

USDA, Agriculture Research Service.2016.Onions, spring or scallions.National

Nutrient Database for Standard Referece Release

28.https://ndb.nal.usda.gov. (Diakses tanggal 30 Agustus 2016).

Wahyudi. 2010. Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran. Agromedia Pustaka.

Jakarta.

Wibowo, S.1991.Budidaya Bawang (Bawang Putih, Merah dan

Bombay).Jakarta.Penebar Swadaya.