Kerja Kursus Pengajian Am Pbs Ah Seng Yg Baru

931010-12-6623

PERSEPSI PELAJAR SESI PAGI TERHADAP LAYANAN KANTIN SK SUNGAI ANIB 1

SINOPSIS

Kertas projek bertajuk Persepsi Pelajar Sesi pagi Terhadap Perkhidmatan kantin sekolah Sk

Sungai Anib 1, Sandakan, Sabah. Projek ini bertujuan untuk mengenalpasti tahap kepuasan

pelajar terhadap kantin sekolah dan mengenalpasti faktor-faktor yang menarik pelajar untuk

datang berbelanja di Kantin Sekolah. Kajian ini dilaksanakan di Sk Sungai Anib.Kaedah

kajian yang saya gunakan ialah soal selidik, pemerhatian, rujukan dan internet. Soal selidik

telah digunakan dengan menyediakan beberapa soalan bagi mengenalpasti tahap kepuasan

pelajar berbelanja di Kantin. Seramai 20 orang pelajar darjah 4,5 dan 6 telah terlibat menjadi

responden dalam kajian ini. Data telah dianalisis menggunakan kaedah statistik deskriptif

seperti frekuensi untuk melihat peratusan dan purata. Pemerhatian telah dilakukan dalam

masa beberapa hari seperti memerhatikan anggaran bilangan pelajar yang datang ke Kantin

dalam satu-satu masa, keselesaan kemudahan yang di sediakan seperti kualiti tandas dan

panjang barisan pelajar semasa membuat pembayaran. Rujukan adalah seperti merujuk buku,

artikel dan jurnal yang ada berkaitan dengan kajian ini. Kajian internet adalah seperti

mendapatkan maklumat mengenai Kantin Sekolah dan lokasi kajian. Hasil Kajian

menunjukkan persepsi sesi pagi terhadap perkhidmatan kantin sekolah ditahap sangat baik

berdasarkan kepada kebersihan tempat meletakkan makanan, pinggan,cawan,sudu,garfu dan

lain-lain, pekerja,tempat menyediakan makanan/minuman ,persekitaran kantin, kepelbagaian

pilihan makanan dan minuman.Selain itu, terdapat hanya berapa tidak mencapai memuaskan

tentang kantin sekolah yang disediakan.Beberapa cadangan telah dikemukakan untuk

penambahbaikan dalam meningkatkan kualiti perkhidmatan di kantin sekolah. Secara

keseluruhan, pelajar sesi pagi Sk Sungai Anib sangat berpuas hati terhadap perkhidmatan

kantin sekolah Sk Sungai Anib 1.

1

931010-12-6623

ISI KANDUNGAN

HALAMAN

SINOPSIS 1

KANDUNGAN 2 - 3

PENGHARGAAN 4

1.0 PENGENALAN 5-6

1.1 OBJEKTIF KAJIAN 7

2.0 LOKASI KAJIAN 7

2.1 DAERAH SANDAKAN 7-8

2.2 SK SUNGAI ANIB 8-13

3.0 KAEDAH KAJIAN 14

3.1 PERSAMPELAN 14

3.2 SOAL SELIDIK 14

3.3 PERMERHATIAN 15

3.4 PEMPROSESAN DATA 15

4.0 DAPATAN KAJIAN DAN PERBINCANGAN 15

4.1 DEMOGRAFI RESPONDEN 15

4.1.1 JANTINA 16

4.1.2 DARJAH 16-17

4.1.3 BANGSA 17

4.2 ANALISIS PANDANGAN PELAJAR TERHADAP

KEBERSIHAN KANTIN SEKOLAH

18-19

4.2.1 TEMPAT MELETAKKAN MAKANAN 19-20

4.2.2 PINGGAN,CAWAN,SUDU,GARFU DAN LAIN-LAIN 20-21

4.2.3 PEKERJA/PENYEDIA MAKANAN 21-22

4.2.4 TEMPAT MENYEDIAKAN MAKANAN/MINUMAN 22-23

4.2.5 TEMPAT MENYIMPAN PINGGAN/MANGKUK/CAWAN

23-24

4.2.6 PERSEKITARAN KANTIN 24-25

2

931010-12-6623

4.3 ANALISIS PANDANGAN PELAJAR TERHADAP HARGA

YANG KANTIN MAKANAN

25

4.3.1 MAKANAN 26-27

4.3.2 MINUMAN 27-28

4.3.3 KUIH,ROTI,KEREPEK DAN LAIN-LAIN 28-29


KEPELBAGAIAN/PILIHAN MAKANAN DI KANTIN

29

4.4.1 MAKANAN 29-30

4.4.2 MINUMAN 31

4.4.3 KUIH,ROTI,KEREPEK DAN LAIN-LAIN 32


KEMUDAHAN KANTIN YANG DISEDIAKAN

33

4.5.1 MEJA MAKAN 34

4.5.2 KERUSI 35

4.5.3 SINKI MENCUCI TANGAN 36

4.5.4 TONG SAMPAH 37

4.6 ANALISIS DAPATAN KAJIAN MELALUI

PEMERHATIAN 38

5.0 RUMUSAN 38-40

RUJUKAN 40

LAMPIRAN

BORANG SOAL SELIDIK

41-42

PENGHARGAAN

3

931010-12-6623

Pertama sekali, saya ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada pengetua sekolah Puan

Hajah Rodiah Binti Haji Ahmad Untong kerana memberi saya kebenaran untuk menjalankan

kajian ini dengan baik. Ribuan terima kasih juga saya ucapkan kepada Encik Hafil bin

Hashim selaku penyelia saya di atas kesudian beliau meluangkan masa untuk memberi tunjuk

ajar dan bimbingan dalam menyempurnakan kerja kursus ini. Teguran dan tunjuk ajar beliau

amat dihargai.

Saya juga ingin mengucapkan terima kasih kepada semua guru-guru di Sekolah

Menengah Kebangsaan Sandakan yang telah banyak membimbing, memberi tunjuk ajar dan

nasihat sepanjang saya berada di sekolah ini. Terima kasih juga kepada ibu tercinta iaitu Puan

Lai Yuk Kyuk dan bapa yang tersayang iaitu Encik Chang Kui Choi kerana banyak

membantu dan tidak jemu memberikan nasihat, tunjuk ajar dan bimbingan serta sokongan

moral dan kewangan. Tidak lupa juga buat kakak,abang dan adik-adik yang dikasihi terima

kasih kerana memberikan semangat.

Penghargaan ini juga buat kawan-kawan yang disayangi, Mohd Nurdiansyah , Mohd

Sofi, Saful Sarip , Raihan Ivan Lim, dan rakan-rakan seperjuangan di Tingkatan Enam Atas

4, terima kasih kerana sudi membantu. Jasa anda semua amat dihargai.

Sekian, Terima Kasih kepada semua.

1.0 PENGENALAN

4

931010-12-6623

Kantin merupakan sesuatu yang tidak asing lagi kepada masyarakat seluruh dunia. Kantin

juga mempunyai nama yang lain seperti kafeteria. Apabila membincangkan tentang

pemakanan kepada pelajar, kantin sekolah memainkan peranan yang penting dalam

penyediaan pemakanan kepada pelajar di sekolah. Menurut Kementerian Pelajaran Malaysia

dan Kementerian Kesihatan Malaysia, pembekalan perkhidmatan makanan kepada guru dan

pelajar merupakan satu kewajipan dalam setiap sekolah. Oleh itu, kantin di sekolah adalah

sumber utama kepada guru dan pelajar bagi mendapatkan makanan semasa waktu

persekolahan.

Berdasarkan kepada Garis Panduan Kantin, kantin sekolah merupakan suatu tempat

yang penting dalam mewujudkan berbagai-bagai pengalaman dan pengetahuan samada secara

langsung atau tidak langsung. Di sini juga para pelajar membina pengetahuan, sikap dan

amalan tentang makanan dan pemakanan, kebersihan dan keselamatan serta tabiat-tabiat

sosial seperti beratur untuk diberi layanan, bersopan santun dan amalan-amalan disiplin yang

lain. Di samping itu, di kantin sekolah juga boleh dijadikan sebagai suatu sumber yang

berkesan bagi menggalakkan pendidikan pemakanan iaitu pelbagai aktiviti dan pengajaran

yang terancang boleh dilakukan di bawah mata pelajaran tertentu seperti pendidikan

kesihatan, kemahiran hidup dan lain-lain.

Layanan kantin atau kafetaria merupakan salah satu bentuk layanan khusus di

sekolah yang berusaha menyediakan makanan dan minuman yang diperlukan pelajar atau

guru sekolah. Good (1959) dalam bukunya Dictionary of Education mengatakan bahawa:

“cafetaria a room or building in which public school pupuils or college student select

prepared food and serve themselves”. Kantin sekolah adalah suatu ruang atau bangunan

yang berada di sekolah maupun perguruan tinggi, di mana menyediakan makanan

pilihan/sehat untuk siswa yang dilayani oleh petugas kantin.

William H. Roe dalam bukunya School Business Management menyebutkan beberapa

tujuan yang dapat dicapai melalui penyediaan layanan kantin di sekolah:

1. Memberikan peluang kepada murid untuk belajar memilih makanan yang baik atau sihat;

2. Memberikan bantuan dalam mengajarkan ilmu secara nyata;

3. Menggalakkan kebersihan dan kesihatan;

5

931010-12-6623

4. Menekankan kesopanan dalam masyarakat, dalam bekerja, dan kehidupan bersama;

5. Menekankan penggunaan tata tertib yang betul dan sesuai dengan yang berlaku di

masyarakat;

6. Memberikan gambaran tentang pengurusan yang baik;

7. Menunjukan adanya kerjasama antara bidang pertanian dengan bidang industri;

8. Menghindari terbelinya makanan yang tidak dapat dipastikan kebersihan dan

kesihatannya.

Terdapat dua objektif dalam menjalankan kajian ini dan kajian yang dibuat adalah

berlandaskan kepada objektif yang telah disusun.

1. Mengenalpasti tahap kepuasan pelajar terhadap kantin sekolah Sk Sungai Anib di Batu 1 ½

.

2. Mengenalpasti faktor-faktor yang menarik pelajar untuk datang berbelanja di Kantin

sekolah di Batu 1 ½ .

Rasional kajian ini dilakukan adalah untuk mengkaji kelemahan yang ada pada kantin

sekolah di negara ini agar kelemahan tersebut dapat diatasi. Kantin sekolah perlu

memberikan perkhidmatan yang terbaik agar dapat membantu pelajar untuk mengembangkan

lagi tingkah laku serta nilai positif dalam kalangan pelajar. Perkhidmatan kantin sekolah yang

baik hendaklah diselenggarakan atau diuruskan secara sistematik. Melalui perkhidmatan yang

baik, pelajar bukan sahaja dapat menghilangkan rasa lapar tetapi juga dapat memilih

makanan yang cukup sumber tenaganya dan seimbang untuk tubuh badan mereka.

1.1 OBJEKTIF KAJIAN

6

931010-12-6623

Terdapat dua objektif dalam menjalankan kajian ini dan kajian yang dibuat adalah

berlandaskan kepada objektif yang telah disusun.

1. Mengenalpasti tahap kepuasan pelajar terhadap kantin sekolah Sk Sungai Anib di Batu 1 ½

.

2. Mengenalpasti faktor-faktor yang menarik pelajar untuk datang berbelanja di Kantin

sekolah di Batu 1 ½ .

2.0 LOKASI KAJIAN

Dalam membuat kajian, kawasan kajian adalah satu elemen yang penting. Kawasan kajian ini

adalah berfokus di kawasan kantin sekolah Sk Sungai Anib 1 yang terdapat di Daerah

Sandakan. Sekolah ini terletak di Jalan Pertukangan, lebih kurang 15 minit perjalanan dari

Pusat Bandar Sandakan.

2.1 DAERAH SANDAKAN

William Clarke Cowie mendapat keizinan daripada Sultan Sulu untuk mendirikan tapak

perladangan kecil yang dinamakan Sandakan yang bermaksud ‘tanah yang tergadai’ dari

istilah bahasa Sulu. Kemudian William Pryer menukar nama tersebut kepada “Elopura” yang

bermaksud Bandar yang indah. Setelah beberapa tahun kemudian, nama tersebut ditukar

kembali ke Sandakan.

Sandakan merupakan salah sebuah bandar utama di Sabah dan merupakan bandar

kedua terbesar di Sabah. Kedudukan Sandakan terletak di Teluk Sandakan menjadikannya

sebuah pelabuhan yang baik.

SK. Sungai Anib 1 sebenarnya terletak di KM 2.4 arah Utara Bandar Sandakan dan

mempunyai keluasan 3.80 ekar atau 1.49 hektar. Sekolah ini diwujudkan pada tahun 1970.

Pada awal penubuhannya, sekolah ini sebenarnya tidak mempunyai bangunan sendiri,

sebaliknya hanya menumpang di SRJK(C) Cheng Ming, Sandakan sehingga tahun 1971.

Pada tahun 1972, bangunan sendiri SK.Sungai Anib telah dibina atas usaha dan cadangan

Encik Mohd. Aslie bin Luttah yang ketika itu merupakan Pegawai Pendidikan Bahagian

Sandakan. Menurut kajian sejarah oleh Encik Mohd.Aslie bin Luttah nama sekolah ini

adalah berasal daripada nama sebatang anak sungai yang mengalir di tepi kawasan sekolah

yang dinamakan Sungai Anib.

7

931010-12-6623

Peta 1 : Peta Daerah Sandakan

Sumber : http://maps.google.com

2.2 SK SUNGAI ANIB

8

http://maps.google.com/

931010-12-6623

Peta 2: Peta SK Sungai Anib 1,Sandakan

Sumber: http://maps.google.com

Foto 1: Sk Sungai Anib

Sumber: Kajian lapangan

2.2.1 KANTIN SEKOLAH

Kantin sekolah terletak di Blok D kawasan sekolah berhampiran dengan kawasan bilik guru.

Kantin ini dibuka pada setiap hari persekolahan, iaitu pada hari Isnin hingga Jumaat. Selain

itu, kantin juga akan dibuka pada hari Sabtu sekiranya terdapat sesi persekolahan.

Selain itu, kantin juga akan dibuka pada hari Sabtu sekiranya terdapat sesi persekolahan.

9

931010-12-6623

10

931010-12-6623

Foto 1: Kantin Sekolah

Sumber : Kajian Lapangan

11

931010-12-6623

12

931010-12-6623

Foto 2: Pelajar membeli di kantin


13

931010-12-6623

14

931010-12-6623

Foto 3: Pelajar yang beratur semasa membeli


2.2.2 Kemudahan yang Disediakan di Kantin Sekolah

Kantin sekolah telah menyediakan beberapa kemudahan untuk para pelajar

menggunakannya. Antaranya adalah ruang makan bagi pelajar serta ruang makan yang

dikhaskan untuk para guru.

15

931010-12-6623

16

931010-12-6623

Foto 4: Ruang makanan yang khas kepada pelajar dan guru


2.2.3 Tempat meletakkan makanan/minuman yang disediakan

Kantin sekolah telah menyediakan tempat menyediakan makanan/minuman yang

disediakan untuk para pelajar menggunakannya. Antaranya adalah tempat meletakkan

makanan bagi pelajar serta ruang makan yang dikhaskan untuk para guru.

17

931010-12-6623

18

931010-12-6623

Foto 5: Tempat meletakkan makanan


19

931010-12-6623

20

931010-12-6623

Foto 6: Tempat menyedikan makanan atau minuman


3.0 KAEDAH KAJIAN

Antara tujuan menyediakan reka bentuk kajian adalah untuk menghubungkaitkan objektif

kajian dengan hasil kajian. Reka bentuk kajian dalam penyelidikan ini adalah menggunakan

kaedah persampelan rawak mudah. Kaedah persampelan digunakan kerana proses untuk

mendapatkan maklumat adalah tepat dan mudah serta releven dengan objektif yang telah

ditetapkan. Kaedah ini menggunakan borang kaji selidik yang mana ianya mudah untuk

mendapatkan kerjasama daripada responden.

3.1 PERSAMPELAN

Kajian ini menggunakan persampelan bukan probabiliti iaitu bertujuan untuk menjawab

objektif yang diutarakan oleh pengkaji. Seramai 20 orang responden telah dipilih untuk

menjawab borang kaji selidik ini, iaitu terdiri daripada para pelajar Darjah 4,5 dan 6.

Pemilihan responden adalah berdasarkan kesudian dan kelapangan mereka untuk menjawab

borang soal selidik.

3.2 SOAL SELIDIK

Soal selidik adalah kaedah utama dalam pengumpulan data kerana ianya berhubung

terus dengan kumpulan sasaran. Penggunaan borang soal selidik perlu melalui

stratergi mereka bentuk soalan soal selidik yang bersesuaian agar tidak berlaku bias.

Borang soal selidik direka mengikut kesesuaian agar tidak menyimpang daripada

objektif kajian yang telah ditetapkan.

Borang soal selidik yang ditetapkan adalah berbentuk soalan tertutup dan

terbuka. Rasional menggunakan kaedah tertutup adalah untuk mendapatkan jawapan

yang berbeza-beza dan mudah dibandingkan serta agar jawapan mudah diproses dan

dianalisis. Bagi soalan yang berbentuk terbuka pula, rasionalnya adalah untuk

memudahkan responden bebas memberikan pendapat yang dirasakan sesuai.

21

931010-12-6623

Oleh itu, 1 set borang soal selidik yang mengandungi soalan telah dibentuk

dan diagihkan kepada 20 orang responden yang dipilih secara rawak mengikut jantina,

darjah dan bangsa.

3.3 PEMERHATIAN

Kaedah pemerhatian adalah merupakan alternatif yang ada dalam pengumpulan

maklumat atau data selain soal selidik . Kaedah ini dilakukan agar penyelidik

memerhati sendiri keadaan di kawasan kajian agar penyelidik lebih memahami situasi

sebenar yang berlaku di kawasan kajian tersebut. Oleh itu, pemerhatian telah

dilakukan selama 2 hari semasa waktu rehat untuk melihat kecenderungan pelajar

berbelanja di kantin serta masalah yang sering dihadapi oleh pelajar ketika

menggunakan perkhidmatan kantin sekolah.

3.4 PEMPROSESAN DATA

Data kajian yang telah dimasukkan dan diproses bagi mendapatkan statistik seperti

nillai peratusan dan purata.

4.0 DAPATAN KAJIAN DAN PERBINCANGAN

Bahagian ini membincangkan analisis data dan memaparkan hasil penemuan kajian yang

telah dilakukan daripada borang soal selidik yang telah diisi oleh responden. Data yang telah

dimasukkan telah diproses bagi mendapatkan statistik seperti nilai peratusan dan purata.

DEMOGRAFI RESPONDEN

Seramai 20 orang responden yang terdiri daripada pelajar sesi pagi SK SUNGAI ANIB 1

telah disoal selidik. Huraian analisis latar belakang responden melibatkan aspek jantina,

darjah, dan bangsa dipersembahkan dalam bentuk gambar rajah.

22

931010-12-6623

JANTINA

Rajah 1

Dapatan hasil kajian menunjukkan daripada 20 orang responden, seramai 13 orang

(65 peratus) adalah terdiri daripada responden lelaki, manakala bakinya sebanyak 7 orang (35

peratus) adalah responden perempuan. Tidak dapat perbezaan jurang yang besar dalam

pemilihan jantina responden. Maklumat yang lebih jelas boleh dilihat pada Rajah 1. Kajian

ini adalah melihat persepsi pelanggan, oleh yang demikian jantina yang dipilih perlulah

seimbang agar jawapan yang diperoleh tidak memihak kepada satu gender sahaja.

DARJAH

23

931010-12-6623

Rajah 2

Berdasarkan hasil kajian yang diperoleh, kebanyakan responden adalah merupakan pelajar

darjah 4 iaitu seramai 8 orang pelajar (40 peratus). Seterusnya diikuti oleh pelajar darjah 5

dan pelajar darjah 6 iaitu seramai 6 orang (30 peratus) Data yang lebih terperinci dapat dilihat

dalam Rajah 2 .

BANGSA

Rajah 3

Berdasarkan hasil kajian yang diperoleh , pelajar yang berbangsa Melayu adalah seramai 14

orang (70 peratus) , pelajar yang berbangsa cina pula ialah 1 orang sahaja (5 peratus) , pelajar

yang berbangsa india ialah 2 orang (10 peratus) dan pelajar yang berbangsa lain seperti dari

yang diatas ialah 3 orang ( 15 peratus) .

24

931010-12-6623

4.2 ANALISIS PANDANGAN PELAJAR TERHADAP KEBERSIHAN KANTIN

SEKOLAH

Kebersihan kantin sekolah yang telah disediakan di sekolah telah memberi impak kepada

pelajar sama ada impak positif mahupun negatif. Berdasarkan kajian, terdapat beberapa hasil

tinjauan terhadap perkhidmatan kantin yang diperoleh. Setiap pelajar yang ditemu bual serta

mereka yang terlibat dalam sesi soal selidik telah memberikan pelbagai pandangan terhadap

perkhidmatan kantin sekolah.

Kualiti

perhidmatan

kantin sekolah

Sangat Baik Baik Memuaskan Tidak

Memuaskan

Min

Bil % Bil % Bil % Bil %

Tempat

meletakkan

makanan

13 65 4 20 0 0 3 15 1.7

Peralatan

(pinggan,cawan,su

du,garfu dan lain-

lain)

14 70 2 10 3 15 1 5 1.6

Pekerja/penyedia

makanan13 65 3 15 2 10 2 10 1.7

Tempat

menyediakan

makanan dan

minuman

11 55 4 20 3 15 2 10 1.8

Tempat

menyimpan

(pinggan,mangkuk,

cawan)

7 35 8 40 2 10 3 15 2.1

Persekitaran 12 60 3 15 3 15 2 10 1.8

25

931010-12-6623

kantin

Jumlah kebersihan 10.7

4.2.1 TEMPAT MELETAKKAN MAKANAN

Rajah 1

Tempat meletakkan makanan merupakan salah satu faktor yang mendorong kepada pelajar

untuk datang membeli di kantin. Tempat meletakkan makanan yang disediakan perlulah

pelbagai serta banyak pilihan agar dapat menarik lebih ramai pelajar untuk datang membeli.

26

931010-12-6623

Berdasarkan hasil kajian, tahap kepuasan pelajar terhadap perkhidmatan kantin sekolah

adalah berbeza-beza. Daripada 20 orang pelajar yang terlibat dalam soal selidik, terdapat 13

orang pelajar (65peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan tempat meletakkan makanan

yang disediakan oleh pihak kantin manakala terdapat 4 orang pelajar (20peratus) yang baru

berpuas hati tentang tempat meletakkan makanan yang disediakan oleh pihak kantin. Hal ini

kerana pelajar tersebut merasakan bahawa makanan yang disediakan adalah memenuhi

citarasa mereka manakala terdapat 3 orang pelajar (15peratus) yang memilih tidak

memuaskan tempat meletakkan makanan yang disediakan.

Kesimpulannya, pihak kantin perlulah menjaga kebersihan kantin dari kesemua aspek

seperti meletakkan makanan.Walaubagaimanapun, min bagi tahap kebersihan kantin tempat

meletakkan makanan adalah 1.7 ini menunjukkan kebersihan kantin sekolah Sk Sungai Anib

ditahap yang sangat memuaskan.

4.2.2 PINGGAN,CAWAN,SUDU,GARFU DAN LAIN-LAIN

27

931010-12-6623

Rajah 2

Pinggan,cawan,sudu,garfu dan lain-lain merupakan salah satu faktor yang mendorong kepada

pelajar untuk alat meletakkan makanan di kantin. Berdasarkan hasil kajian, tahap kepuasan

pelajar terhadap perkhidmatan kantin sekolah adalah berbeza-beza. Daripada 20 orang pelajar

yang terlibat dalam soal selidik, terdapat 14 orang pelajar (70 peratus) yang berpuas hati

sepenuhnya dengan Pinggan,cawan,sudu,garfu dan lain-lain yang disediakan oleh pihak

kantin manakala terdapat 2 orang pelajar (10 peratus) yang baru berpuas hati tentang

Pinggan,cawan,sudu,garfu dan lain-lain yang disediakan oleh pihak kantin. Hal ini kerana

pelajar tersebut merasakan bahawa makanan yang disediakan adalah memenuhi citarasa

28

931010-12-6623

mereka. manakala terdapat 3 orang pelajar (15 peratus) dan seorang pelajar (5 peratus)

sangat tidak berpuas hati tentang kebersihan alat yang disediakan.


seperti pinggan,cawan,sudu,garfu dan lain-lain.Walaubagaimanapun, min bagi tahap

kebersihan kantin pinggan,cawan,sudu,garfu dan lain-lain adalah 1.6 ini menunjukkan

kebersihan kantin sekolah Sk Sungai Anib ditahap yang sangat memuaskan.

4.2.3 PEKERJA/PENYEDIA MAKANAN

Rajah 3

29

931010-12-6623

Pekerja/penyedia makanan merupakan salah satu faktor yang mendorong kepada pelajar

untuk membeli makanan di kantin. Berdasarkan hasil kajian, Daripada 20 orang pelajar yang

terlibat dalam soal selidik, terdapat 13 orang pelajar (65 peratus) yang berpuas hati

sepenuhnya dengan Makanan yang disediakan oleh pihak kantin iaitu pekerja atau penyedia

makanan manakala terdapat 3 orang pelajar (15 peratus) yang baru berpuas hati tentang

layanan pekerja atau penyedia makanan yang disediakan oleh pihak kantin. Hal ini kerana

pelajar tersebut merasakan bahawa makanan yang disediakan adalah memenuhi citarasa

mereka. Terdapat 2 orang pelajar (10 peratus) tidak memuaskan layanan pekerja atau

penyedia makanan.


seperti pekerja/penyedia makanan.Walaubagaimanapun, min bagi tahap kebersihan kantin

pekerja/penyedia makanan adalah 1.7. Ini menunjukkan kebersihan kantin sekolah Sk Sungai

Anib ditahap yang sangat memuaskan.

4.2.4 TEMPAT MENYEDIAKAN MAKANAN/MINUMAN

30

931010-12-6623

Rajah 4

Tempat menyediakan makanan/minuman merupakan salah satu faktor yang mendorong

kepada pelajar untuk membeli makanan di kantin. Berdasarkan hasil kajian, tahap kepuasan

pelajar terhadap perkhidmatan kantin sekolah . Daripada 20 orang pelajar yang terlibat dalam

soal selidik, terdapat 11 orang pelajar (55 peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan

tempat menyediakan makanan/minuman yang disediakan oleh pihak kantin manakala

terdapat 4 orang pelajar (20 peratus) yang baru berpuas hati tentang Tempat menyediakan

makanan/minuman yang disediakan oleh pihak kantin. Hal ini kerana pelajar tersebut

merasakan bahawa makanan yang disediakan adalah memenuhi citarasa mereka. Terdapat 3

31

931010-12-6623

orang pelajar (15peratus) dan 2 pelajar (10 peratus) yang tidak memuaskan tentang tempat

menyediakan makanan yang disediakan oleh pihak kantin.


seperti tempat menyediakan makanan/minuman.Walaubagaimanapun, min bagi tahap

kebersihan kantin tempat menyediakan makanan/minuman adalah 1.8 ini menunjukkan

kebersihan kantin sekolah Sk Sungai Anib ditahap yang sangat memuaskan.

4.2.5 TEMPAT MENYIMPAN PING GAN/MANGKUK/CAWAN

Rajah 5

32

931010-12-6623

Tempat menyimpan pinggan/mangkuk/cawan merupakan salah satu faktor yang mendorong

kepada pelajar untuk tempat kemudahan menyimpan pinggan/mangkuk/cawan di kantin.

Berdasarkan hasil kajian, tahap kepuasan pelajar terhadap perkhidmatan kantin sekolah .

Daripada 20 orang pelajar yang terlibat dalam soal selidik, terdapat 7 orang pelajar (35

peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan tempat menyimpan pinggan/mangkuk/cawan

yang disediakan oleh pihak kantin manakala terdapat 8 orang pelajar (40 peratus) yang baru

berpuas hati tentang Tempat menyimpan pinggan/mangkukyang disediakan oleh pihak

kantin. Hal ini kerana pelajar tersebut merasakan bahawa makanan yang disediakan adalah

memenuhi citarasa mereka. Terdapat 2 orang pelajar(10 peratus) dan 3 pelajar (15 peratus)

sangat tidak memuaskan tentang tempat menyimpan pinggan yang disediakan oleh pihak

kantin.


seperti Tempat menyimpan pinggan/mangkuk/cawan.Walaubagaimanapun, min bagi tahap

kebersihan kantin tempat menyediakan makanan/minuman adalah 2.1 ini menunjukkan

kebersihan kantin sekolah Sk Sungai Anib ditahap yang tidak memuaskan.

33

931010-12-6623

4.2.6 PERSEKITARAN KANTIN

Rajah 6

Persekitaran kantin merupakan salah satu faktor yang mendorong kepada pelajar untuk

keselesaan membeli makanan di kantin. Persekitaran kantin yang disediakan dapat menarik

lebih ramai pelajar untuk datang membeli. Berdasarkan hasil kajian, tahap kepuasan pelajar

terhadap perkhidmatan kantin sekolah . Daripada 20 orang pelajar yang terlibat dalam soal

selidik, terdapat 12 orang pelajar (60 peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan

Persekitaran kantin yang disediakan oleh pihak kantin manakala terdapat 3 orang pelajar (15

peratus) yang baru berpuas hati tentang persekitaran kantinyang disediakan oleh pihak

34

931010-12-6623


memenuhi citarasa mereka. Terdapat 3 orang pelajar (15 peratus) yang memuaskan dan 2

pelajar (10peratus) tidak memuaskan tentang tempat Persekitaran kantin yang disediakan oleh

pihak kantin.


seperti tempat Persekitaran kantin.Walaubagaimanapun, min bagi tahap kebersihan kantin

Persekitaran kantin. adalah 1.8 ini menunjukkan kebersihan kantin sekolah Sk Sungai Anib

ditahap yang memuaskan.

4.3 ANALISIS PANDANGAN PELAJAR TERHADAP HARGA MAKANAN YANG

DISEDIAKAN

Harga makanan kantin sekolah yang telah disediakan di sekolah telah memberi impak kepada


tinjauan terhadap perkhidmatan kantin yang diperoleh. Setiap pelajar yang ditemu bual serta

mereka yang terlibat dalam sesi soal selidik telah memberikan pelbagai pandangan terhadap

perkhidmatan kantin sekolah. Masing-masing memberikan pandangan yang berbeza

mengenai kualiti perkhidmatan yang diberikan oleh pihak kantin sekolah.

Kualiti

perhidmatan

kantin sekolah


Memuaskan

Min


Harga

Makanan 10 50 2 10 2 10 6 30 2.2

Minuman 10 50 3 15 2 10 5 25 2.1

Makanan ringan

(kuih,roti,kerepek

dan lain-lain)

11 55 3 10 2 10 5 25 2.1

Jumlah Harga 6.4

35

931010-12-6623

4.3.1 MAKANAN

Rajah 7

Harga makanan yang ditawarkan merupakan salah satu faktor yang mendorong kepada

pelajar untuk membeli makanan di kantin.Harga makanan/minuman yang disediakan perlulah

36

931010-12-6623

pelbagai serta banyak pilihan agar dapat menarik lebih ramai pelajar untuk datang membeli.



peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan harga makanan/minuman yang ditawarkan

oleh pihak kantin manakala terdapat 2 orang pelajar (10 peratus) yang baru berpuas hati

tentang harga makanan/minuman yang ditawarkan oleh pihak kantin. Hal ini kerana pelajar

tersebut merasakan bahawa makanan yang disediakan adalah memenuhi citarasa mereka.

Terdapat 2 orang pelajar (10 peratus) yang memuaskan dan 6 pelajar (30 peratus) tidak

memuaskan tentang harga makanan yang disediakan oleh pihak kantin.

Kesimpulannya, pihak kantin perlulah menyediakan atau menetapkan harga yang

sesuai seperti harga makanan.Walaubagaimanapun, min bagi tahap harga makanan adalah

2.2 ini menunjukkan harga makanan yang disediakan oleh kantin sekolah Sk Sungai Anib

ditahap yang tidak memuaskan.

4.3.2 MINUMAN

37

931010-12-6623

Rajah 8

Harga minuman yang ditawarkan merupakan salah satu faktor yang mendorong kepada

pelajar untuk membeli minuman di kantin. Berdasarkan hasil kajian, tahap kepuasan pelajar

terhadap perkhidmatan kantin sekolah . Daripada 20 orang pelajar yang terlibat dalam soal

selidik, terdapat 10 orang pelajar (50 peratus)yang berpuas hati sepenuhnya dengan harga

makanan/minuman yang ditawarkan oleh pihak kantin manakala terdapat 3 orang pelajar (15

peratus) yang baru berpuas hati tentang harga makanan/minuman yang ditawarkan oleh pihak


38

931010-12-6623

memenuhi citarasa mereka. Terdapat 2 orang pelajar (10 peratus) yang memuaskan dan 5

pelajar (25 peratus) tidak memuaskan tentang harga minuman yang disediakan oleh pihak

kantin.


sesuai seperti harga minuman. Walaubagaimanapun, min bagi tahap harga minuman adalah

2.1 ini menunjukkan harga minuman yang disediakan oleh kantin sekolah Sk Sungai Anib

ditahap yang tidak memuaskan.

4.3.3 KUIH,ROTI,KEREDEK DAN LAIN-LAIN

39

931010-12-6623

Rajah 9

Harga makanan seperti kuih,roti,kerepek dan lain-lain yang ditawarkan merupakan salah satu

faktor yang mendorong kepada pelajar untuk membeli makanan tersebut di kantin.



peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan harga makanan yang ditawarkan oleh pihak

kantin manakala terdapat 2 orang pelajar (10 peratus) yang baru berpuas hati tentang harga

makanan yang ditawarkan oleh pihak kantin. Hal ini kerana pelajar tersebut merasakan

bahawa makanan yang disediakan adalah memenuhi citarasa mereka. Terdapat 2 orang

pelajar (10 peratus) yang memuaskan dan 5 pelajar (25 peratus) tidak memuaskan tentang

harga makanan yang disediakan oleh pihak kantin.


sesuai seperti harga kuih,roti,kerepek dan lain-lain.Walaubagaimanapun, min bagi tahap

harga kuih,roti,kerepek dan lain-lain adalah 2.1 ini menunjukkan harga makanan yang

disediakan oleh kantin sekolah Sk Sungai Anib ditahap yang tidak memuaskan.

4.4 ANALISIS PANDANGAN PELAJAR TERHADAP KEPELBAGAIAN/PILIHAN

MAKANAN DI KANTIN

Kepelbagaian atau pilihan makanan kantin sekolah yang telah disediakan di sekolah telah

memberi impak kepada pelajar sama ada impak positif mahupun negatif. Berdasarkan kajian,

terdapat beberapa hasil tinjauan terhadap perkhidmatan kantin yang diperoleh. Masing-

masing memberikan pandangan yang berbeza mengenai kualiti perkhidmatan yang diberikan

oleh pihak kantin sekolah.

4.4.1 MAKANAN

Kualiti

perhidmatan

kantin sekolah


Memuaskan

Min


40

931010-12-6623

Kepelbagaian/Pilihan

Makanan 13 65 3 15 3 15 1 5 1.6

Minuman 13 65 3 15 3 15 1 5 1.6

Makanan ringan

(kuih,roti,kerepek

dan lain-lain)

13 65 3 15 3 15 1 5 1.6

Jumlah Kepelbagaian/Pilihan 4.8

41

931010-12-6623

Rajah 10

Kepelbagaian makanan yang ditawarkan merupakan salah satu faktor yang mendorong

kepada pelajar untuk membeli makanan di kantin.Kepelbagaian makanan yang disediakan

perlulah pelbagai serta banyak pilihan agar dapat menarik lebih ramai pelajar untuk datang

membeli. Berdasarkan hasil kajian, tahap kepuasan pelajar terhadap perkhidmatan kantin

sekolah . Daripada 20 orang pelajar yang terlibat dalam soal selidik, terdapat 13 orang pelajar

(65 peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan Kepelbagaian makanan yang ditawarkan

oleh pihak kantin manakala terdapat 3 orang pelajar (15 peratus) yang baru berpuas hati

tentang kepelbagaian makanan yang ditawarkan oleh pihak kantin. Hal ini kerana pelajar

42

931010-12-6623

tersebut merasakan bahawa makanan yang disediakan adalah memenuhi citarasa mereka.

Terdapat 3 orang pelajar (15 peratus) yang memuaskan dan seorang pelajar (5 peratus) tidak

memuaskan tentang kepelbagaian makanan yang disediakan oleh pihak kantin.

Kesimpulannya, pihak kantin perlulah menyediakan kepelbagaian/pilihan yang sesuai

seperti makanan.Walaubagaimanapun, min bagi tahap kepelbagaian/pilihan makanan adalah

1.6 ini menunjukkan kepelbagaian/pilihan makanan yang disediakan oleh kantin sekolah Sk

Sungai Anib ditahap yang memuaskan.

4.4.2MINUMAN

43

931010-12-6623

Rajah 11

Kepelbagaian makanan yang ditawarkan merupakan salah satu faktor yang mendorong

kepada pelajar untuk membeli minuman di kantin. Berdasarkan hasil kajian, tahap kepuasan

pelajar terhadap perkhidmatan kantin sekolah . Daripada 20 orang pelajar yang terlibat dalam

soal selidik, terdapat 13 orang pelajar (65 peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan

pilihan makanan/minuman yang ditawarkan oleh pihak kantin manakala terdapat 3 orang

pelajar (15 peratus) yang baru berpuas hati tentang harga makanan/minuman yang ditawarkan

oleh pihak kantin. Hal ini kerana pelajar tersebut merasakan bahawa makanan yang

disediakan adalah memenuhi citarasa mereka. Terdapat 3 orang pelajar (15 peratus) yang

memuaskan dan seorang pelajar (5 peratus) tidak memuaskan tentang pilihan minuman yang

disediakan oleh pihak kantin.


seperti minuman.Walaubagaimanapun, min bagi tahap kepelbagaian/pilihan minuman

adalah 1.6 ini menunjukkan kepelbagaian/pilihan minuaman yang disediakan oleh kantin

sekolah Sk Sungai Anib ditahap yang memuaskan.

44

931010-12-6623

4.4.3 KUIH,ROTI,KEREPEK DAN LAIN-LAIN

Rajah 12

Kepelbagaian makanan seperti kuih,roti,kerepek dan lain-lain yang ditawarkan merupakan

salah satu faktor yang mendorong kepada pelajar untuk membeli makanan tersebut di kantin.



peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan pilihan makanan yang ditawarkan oleh pihak

kantin manakala terdapat 3 orang pelajar (15 peratus) yang baru berpuas hati tentang pilihan

makanan yang ditawarkan oleh pihak kantin. Hal ini kerana pelajar tersebut merasakan

45

931010-12-6623

bahawa makanan yang disediakan adalah memenuhi citarasa mereka. Terdapat 3 orang

pelajar (15 peratus) yang memuaskan manakala seorang pelajar ( 5 peratus) tidak

memuaskan tentang pelbagai makanan yang disediakan oleh pihak kantin.


seperti kuih,roti,kerepek dan lain-lain.Walaubagaimanapun, min bagi tahap

kepelbagaian/pilihan kuih,roti,kerepek dan lain-lain adalah 1.6 ini menunjukkan

kepelbagaian/pilihan yang disediakan oleh kantin sekolah Sk Sungai Anib ditahap yang

memuaskan.

4.5ANALISIS PANDANGAN PELAJAR TERHADAP KEMUDAHAN KANTIN

YANG DISEDIAKAN

Kemudahan kantin sekolah yang telah disediakan di sekolah telah memberi impak kepada


tinjauan terhadap perkhidmatan kantin yang diperoleh. Masing-masing memberikan

pandangan yang berbeza mengenai kualiti perkhidmatan yang diberikan oleh pihak kantin

sekolah.

Kualiti

perhidmatan

kantin sekolah


Memuaskan

Min


Kemudahan

Meja makan 10 50 0 0 1 5 9 45 2.5

Kerusi 11 55 0 0 2 10 7 35 2.3

Sinki mencuci

tangan13 65 1 5 1 5 6 30 2.1

Tong sampah 14 70 2 10 1 5 3 15 1.7

Keseluruhan Kemudahan 8.6

46

931010-12-6623

4.5.1 MEJA MAKAN

Rajah 13

47

931010-12-6623



peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan meja makan yang disediakan oleh pihak

kantin manakala pelajar tersebut merasakan bahawa kemudahan yang disediakan adalah

memenuhi citarasa mereka. Terdapat seorang orang pelajar (5 peratus) yang memuaskan

manakala 9 pelajar (45 peratus) tidak memuaskan tentang kemudahan seperti meja makan.

Kesimpulannya, pihak kantin perlulah menyediakan kemudahan kantin yang

disediakan seperti meja makan .Walaubagaimanapun, min bagi tahap kemudahan kantin

yang disediakan seperti meja makan adalah 2.5 ini menunjukkan kemudahan yang


48

931010-12-6623

4.5.2 KERUSI

Rajah 14

Berdasarkan hasil kajian, tahap kepuasan pelajar terhadap perkhidmatan kantin


(55 peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan kerusi yang disediakan oleh pihak kantin

manakala terdapat 2 orang pelajar (10 peratus)yang memuaskan manakala hanya 7 pelajar

(35 peratus) tidak memuaskan tentang kemudahan yang disediakan oleh pihak kantin.

49

931010-12-6623


disediakan seperti kerusi .Walaubagaimanapun, min bagi tahap kemudahan kantin yang

disediakan seperti kerusi adalah 2.3 ini menunjukkan kemudahan yang disediakan oleh

kantin sekolah Sk Sungai Anib ditahap yang tidak memuaskan.

4.5.3 SINKI MENCUCI TANGAN

50

931010-12-6623

Rajah 15



(60 peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan kemudahan yang disediakan oleh pihak

kantin manakala terdapat seorang orang pelajar (5 peratus) yang baru berpuas hati tentang

kemudahan sinki mencuci tangan yang disediakan oleh pihak kantin. Hal ini kerana pelajar

tersebut merasakan bahawa kemudahan yang disediakan adalah memenuhi citarasa mereka.

Terdapat seorang orang pelajar (5 peratus) yang memuaskan manakala 6 pelajar (30 peratus)

51

931010-12-6623

sangat tidak memuaskan tentang pelbagai kemudahan sinki mencuci tangan yang disediakan

oleh pihak kantin.


disediakan seperti sinki mencuci tangan.Walaubagaimanapun, min bagi tahap kemudahan

sinki mencuci tangan yang disediakan adalah 2.1 ini menunjukkan kemudahan yang


4.5.4 TONG SAMPAH

Rajah 16

52

931010-12-6623



(70 peratus) yang berpuas hati sepenuhnya dengan kemudahan yang disediakan oleh pihak

kantin manakala terdapat 2 orang pelajar (10 peratus) yang baru berpuas hati tentang

kemudahan sampah yang disediakan oleh pihak kantin. Hal ini kerana pelajar tersebut

merasakan bahawa kemudahan yang disediakan adalah memenuhi citarasa mereka. Terdapat

seorang pelajar (5 peratus) yang memuaskan manakala 3 pelajar (15 peratus) sangat tidak

memuaskan tentang pelbagai kemudahan tong sampah yang disediakan oleh pihak kantin.


disediakan seperti tong sampah.Walaubagaimanapun, min bagi tahap kemudahan tong

sampah yang disediakan adalah 1.7 ini menunjukkan kemudahan yang disediakan oleh

kantin sekolah Sk Sungai Anib ditahap yang memuaskan.

4.6 Analisis Dapatan Kajian Melalui Pemerhatian

Pemerhatian yang dijalankan di Sk Sungai Anib adalah pada 6 dan 7 Febuari 2013

pada jam 8 pagi sehingga 10.30 pagi.

Pemerhatian yang dilakukan di sekolah tersebut sejajar dengan persepsi yang

dikemukakan oleh pelajar sesi pagi dalam borang soal selidik yang telah diedarkan kepada

mereka.

Namun, terdapat satu perbezaan iaitu kebersihan pekerja kantin dan kepelbagaian

/pilihan makanan tersebut yang melalui borang soal selidik yang dijalankan menunjukkan

keputusan yang baik tetapi dalam pemerhatian yang dijalankan harga makanan dan

kemudahan kantin tersebut kelihatan kurang memuaskan seperti ruang makanan yang khas

kepada pelajar dan guru.Oleh itu, tempat meletakkan dan menyediakan makanan yang

menunjukkan keputusan yang baik.

5.0 RUMUSAN/KESIMPULAN

53

931010-12-6623

Penulisan ilmiah ini dijalankan untuk mengkaji persepsi pelajar terhadap

perkhidmatan kantin sekolah. Melalui kajian yang telah dilakukan, perkhidmatan kantin

sekolah SK Sungai Anib adalah dalam tahap yang sangat memuaskan. Kebanyakan pelajar

sesi pagi SK Sungai Anib berpuas hati terhadap perkhidmatan yang diberikan oleh kantin

sekolah. Namun, terdapat beberapa kekurangan atau kelemahan yang terdapat pada kantin

sekolah yang perlu diperbaiki.

Harga merupakan sesuatu yang sangat penting dalam perniagaan dan dalam menarik

pelajar. Dalam kajian ini, persepsi pelajar terhadap harga makanan, minuman dan makanan

sampingan seperti kuih, kerepek dan sebagainya dikaji. Berdasarkan kajian, beberapa

daripada pelajar sesi pagi berpuas hati terhadap harga yang ditawarkan oleh kantin sekolah

mereka. Mereka berpendapat bahawa harga yang ditawarkan oleh pihak kantin tidak

berpatutan dan mereka mampu membeli makanan, minuman dan makanan sampingan yang

dijual oleh kantin sekolah. Hanya sebahagian kecil daripada pelajar sesi pagi yang berpuas

hati terhadap harga yang ditawarkan oleh pihak kantin. Mereka berpendapat bahawa harga

yang ditawarkan oleh kantin tidak bersesuaian dengan duit belanja yang diberi kepada

mereka setiap hari.

Selain itu, kebersihan juga merupakan sesuatu yang sangat penting terhadap kantin

sekolah. Kebersihan kantin sangat penting untuk menjamin keselamatan pelajar dari segi

kesihatan. Dari segi kebersihan, aspek-aspek yang dikaji adalah kebersiahn bekas tempat

meletakkan makanan, peralatan dan perkakas makan, pekerja, tempat penyediaan makanan

atau minuman, tempat penyimpanan peralatan atau perkakas dan persekitaran kantin.

Berdasarkan kajian, kebanyakan daripada pelajar sesi pagi berpuas hati terhadap kebersihan

kantin. Mereka berpendapat bahawa makanan, peralatan makan yang disediakan dan kawasan

kantin bersih. Sebahagian kecil pelajar kurang berpuas hati terhadap kebersihan kantin dan

berpendapat bahawa kebersihan kantin sekolah mereka perlu diperbaiki.

Seterusnya, aspek lain yang memberi kesan terhadap persepsi pelajar terhadap

perkhidmatan kantin adalah kepelbagaian menu. Kepelbagaian menu makanan, minuman dan

makanan sampingan telah dikaji. Kebanyakan daripada pelajar sesi pagi SK Sungai Anib

berpuas hati terhadap menu yang disediakan. Berdasarkan kajian, sebahagian besar daripada

pelajar berpuas hati terhadap menu yang disediakan oleh kantin sekolah. Mereka berpendapat

bahawa pilihan makanan, minuman dan makanan sampingan yang disediakan oleh kantin

sekolah adalah mencukupi dan memuaskan hati mereka. Manakala cuma jumlah yang kecil

54

931010-12-6623

daripada pelajar sesi pagi SK Sungai Anib yang tidak berpuas hati terhadap kepelbagaian

menu kantin sekolah. Mereka berpendapat bahawa menu kantin sekolah masih kurang dan

perlu ditambah.

Akhir sekali, aspek yang dikaji ialah kemudahan yang disediakan oleh kantin. Antara

kemudahan yang dikaji ialah sinki mencuci tangan, sabun untuk mencuci tangan, meja

makan, kerusi, dan tong sampah. Kemudahan-kemudahan ini penting untuk mendapatkan

persepsi yang baik daripada pelajar. Berdasarkan kajian, majoriti daripada pelajar sesi pagi

berpuas hati terhadap kemudahan yang disediakan oleh kantin sekolah. Kebanyakan pelajar

sesi pagi juga berpuas hati terhadap kemudahan yang disediakan oleh kantin sekolah. Tiada

pelajar yang tidak berpuas hati terhadap sinki tempat mencuci tangan yang disediakan.

Manakala pelajar yang tidak berpuas hati adalah seramai sedikit sahaja. Mereka menyatakan

bahawa kemudahan yang disediakan oleh pihak kantin tidak mencukupi dan memerlukan

penambahbaikan.

Kesimpulannya, perkhidmatan kantin SK Sungai Anib adalah dalam tahap yang

sangat memuaskan. Secara menyeluruh, pelajar sesi pagi SK Sungai Anib berpuas hati

terhadap perkhidmatan yang diberikan oleh kantin sekolah mereka melalui kiraan min.

Manakala cuma masih ada pelajar yang tidak berpuas hati terhadap perkhidmatan yang

diberikan oleh kantin sekolah mereka. Beberapa cadangan juga telah diberikan antaranya

ialah harga makanan yang ditetapkan sesuai dan murah, kemudahan yang disediakan harus

meningkatkan dan mencukupi untuk kegunaan pelajar, mengatur prosedur pembelian dan

menyuruh pelajar untuk berbaris semasa membeli. Di kantin para pelajar membina

pengetahuan, sikap dan amalan tentang makanan dan pemakanan, kebersihan dan

keselamatan serta tabiat-tabiat sosial seperti beratur untuk diberi layanan, bersopan santun

dan amalan-amalan disiplin yang lain. Oleh itu, pihak kantin dan pihak sekolah haruslah

bekerjasama agar prestasi kantin dapat ditingkatkan.

RUJUKAN

1. Laman Web Google. 2013;http://maps.google.com [11 Feb 2013]

2. Sejarah Pembentukan Sandakan. Wikipedia. ms.wikipedia.org/wiki/Sandakan.

55

931010-12-6623

3. Peta 1 : Peta Daerah Sandakan Sumber : http://maps.google.com

4.Peta 2: Peta SK Sungai Anib 1,Sandakan Sumber: http://maps.google.com

5. William H. Roe.2003. School Business Management.

LAMPIRAN

PERSEPSI PELAJAR SESI PETANG TERHADAP LAYANAN KANTIN DI SK SUNGAI ANIB 1

Borang Soal Selidik

A. Maklumat Asas

Sila tandakan (/) pada petak yang berkenaan.

Jantina:

Lelaki

Perempuan

Tingkatan:

1

2

3

56

http://maps.google.com/

931010-12-6623

Bangsa:

Melayu

Cina

India

Lain-lain

B. Faktor Kepuasan Pelajar Sesi Petang Terhadap Kantin SK Sungai Anib 1

Tahap kepuasan: 1. Sangat baik

2. Baik

3. Memuaskan

4. Tidak memuaskan

Sila tandakan (/) pada petak yang berkenaan.

1 2 3 4Kebersihan1 Tempat meletakkan hidangan makanan2 Peralatan (Pinggan, cawan, sudu, garfu dan lain- lain)3 Pekerja/Penyedia makanan4 Tempat menyediakan makanan/minuman5 Tempat menyimpan pinggan/mangkuk/cawan6 Persekitaran kantin

Harga7 Makanan8 Minuman9 Kuih, roti, kerepek dan lain-lain

Kepelbagaian/Pilihan10 Makanan11 Minuman12 Kuih, roti, kerepek dan lain-lain

Kemudahan13 Meja makan14 Kerusi15 Sinki mencuci tangan16 Tong sampah

57

Kerja Kursus Pengajian Am Pbs Ah Seng Yg Baru

Documents

Transcript of Kerja Kursus Pengajian Am Pbs Ah Seng Yg Baru