8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

1/15

SULIT 2 3758/2

Bahagian A

[ 30 markah ]

Jawab semua soalan

1. Rajah 1 menunjukkan beberapa jenis bahan makanan.

Rajah 1

(a) Huraikan kaedah menyimpan makanan tersebut supaya tahan lama dan selamat

dimakan.[ 12 markah ]

(b) Nyatakan tiga punca pencemaran makanan

[ 3 markah ]

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

2/15

SULIT 3 3758/2

( a )

Makanan Penyimpanan

Cara Menyimpan:

Tempat menyimpan

Cara Menyimpan:

Tempat menyimpan

Cara Menyimpan:

Tempat menyimpan

Cara Menyimpan:

Tempat Menyimpan

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

3/15

SULIT 4 3758/2

Cara Menyimpan:

Tempat menyimpan

b)

i ..

ii

iii

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

4/15

SULIT 5 3758/2

2 Rajah 2 menunjukkan suasana di kantin sebuah sekolah.

Rajah 2

Suasana itu telah menyebabkan kantin tersebut disita .

a) Terangkan punca pencemaran yang boleh dikenalpasti pada rajah 2.

(3markah)

b) Nyatakan prinsip kebersihan dari aspek kebersihan diri, kawasan kantin dan semasa

menghidang yang sepatutnya diamalkan oleh pengusaha kantin supaya kejadian

tersebut tidak berulang

(12markah)

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

5/15

SULIT 6 3758/2

a)

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

b)

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

6/15

SULIT 7 3758/2

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

7/15

SULIT 8 3758/2

Bahagian B

[15 markah]

Jawabsatusoalan sahaja.

3 Jadual 1 menunjukkan makanan, porsi dan komposisi nutrien yang bolehdimakan bagi setiap 100g

Makanan Porsi % E.P

Komposisi nutrien yang boleh

dimakan bagi setiap 100g

Protein

(g)

Lemak

(g)

Karbohidrat

(g)

Sandwic sardin

110 g 100% 7.4 5.8 42.6

Tembikai

90g 56% 0.6 0.2 6.0

Jadual 1(a) Hitungkan jumlah nilai tenaga dalam kilojoule bagi kedua-dua makanan itu.

Bundarkan jawapan anda kepada dua titik perpuluhan.

( 12 markah)

(b) Nyatakan tigakesan pengambilan karbohidrat yang berlebihan.

( 3 markah)

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

8/15

SULIT 9 3758/2

Jawapan.

( a )

(12 markah)

(b) Tigakesan pengambilan karbohidrat yang berlebihan.

(i). .

(ii) ..

(iii)..

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

9/15

SULIT 10 3758/2

(3 markah)

4 Alina akan menghadiri satu temuduga. Beliau bercadang menjahit sendiri

sepasang baju kurung untuk dipakai pada hari tersebut.

Jadual 2 menunjukkan senarai bahan yang diperlukan bagi menjahit sepasang

baju kurung tersebut.

Bil Bahan Kuantiti Kos seunit (RM)

1 Fabrik bercorak 2 meter 10.00/meter

2 Fabrik tanpa corak 2 meter 8.50/meter

3 Benang merah jambu buku 0.80/buku

4 Zip 1 keping 0.70/keeping

5 Pengeras pinggang 1 meter 1.40/meter

6 Lapik dalam meter 3.60/meter

7 Cangkuk dan palang 1 pasang 0.30/pasang

8 Butang perhiasan 8 biji 0.80/biji

9 Kun 1 keping 1.20/keeping

Jadual 2

a) Berdasarkan maklumat di atas, hitungkan,

i) kos bahan untuk sepasang baju kurung itu

(10 markah )

ii) Kos pengeluaran sepasang baju kurung itu jika kos sampingan RM3.00,

kos upah RM 4.00 sejam dan tempoh menyiapkannya ialah 8 jam

(3 markah)

b) Nyatakan 2 aksesori yang sesuai untuk Alina yang mempunyai bentuk

badan yang tinggi dan langsing?

(2 markah)

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

10/15

SULIT 11 3758/2

Jawapan:

(a) i) kos bahan untuk sepasang baju kurung itu

(10 markah)

ii) Kos pengeluaran sepasang baju kurung itu jika kos sampingan RM3.00,

kos upah RM 4.00 sejam dan tempoh menyiapkannya ialah 8 jam

(3 markah)

b) Dua corak fabrik yang sesuai

i) ..

ii)

(2 markah)

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

11/15

SULIT 12 3758/2

Bahagian C

[15 markah]

Jawab satusoalan sahaja.

5 Rajah berikut menunjukkan struktur vilus

a) Namakan bahagian berlabel W, X, Y dan Z.

(4 markah)

b) Nyatakan hasil akhir pencernaan yang diserap masuk ke X.

(3 markah)

c) Huraikan proses penyerapan bahan yang diserap melalui Y

(8 markah)

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

12/15

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

13/15

SULIT 14 3758/2

6. Dengan menggunakan gambarajah berlabel, huraikan proses menjahit zip pada skirt di

atas.

(15 markah)

Belah berzip

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

14/15

SULIT 15 3758/2

Langkah Gambarajah

8/14/2019 KERTAS 2 PERAKk.pdf

15/15

SULIT 16 3758/2

KERTAS SOALAN TAMAT